催乳食譜大全

1、催 乳 食 譜 大 全什么是催乳食譜？母乳不足，新媽媽往往心急如火。母乳達(dá)不到小兒需求時(shí)，專業(yè)人士 通過(guò)科學(xué)的飲食手法，刺激母乳量的分泌，這種食譜就叫做催乳食譜。 能催乳的食物有哪些？一、黑芝麻黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，黑 芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素 E E、維生素B1B1的作用參 與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E E是預(yù)防貧血、 活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。二、花生花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳 嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。花生所含的鈣、鐵對(duì)兒童、孕婦和 產(chǎn)婦非常有益?；ㄉ戮哂锌估w維蛋白

2、溶解、增加血小板含量并改善其功能、加強(qiáng)毛 細(xì)血管的收縮機(jī)能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纖維素，具 有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用于內(nèi)外各種出血癥，包括 血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。三、絲瓜絲瓜絡(luò)是一種中藥材，別名又稱絲瓜網(wǎng)、絲瓜殼、瓜絡(luò)、絲瓜筋等， 就是在絲瓜成熟發(fā)黃干枯后摘下， 除去外皮及果肉、 種子，洗凈曬干， 即為絲瓜絡(luò)。絲瓜絡(luò)多呈長(zhǎng)棱形或長(zhǎng)圓筒形， 為絲狀交織而成。 絲瓜絡(luò)味甘，性寒， 有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。如果 出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜 絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血， 催乳和

3、開(kāi)胃化痰的功效。 專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng) 服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)催乳。四、金針菜 金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是 一種多年生宿根野生草本植物， 根呈塊狀， 喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地 方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每 100100 克干品含蛋白質(zhì) 1414。1 1 克，這幾乎 與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素 B1B1、B2B2 等。由于金針菜 營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、 利尿、止血、下乳的功效。 治產(chǎn)后乳汁不下， 用金針菜燉瘦豬肉食用， 極有功效。五、茭白 茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水

4、鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶， 與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有 碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素 B1B1、B2B2、維生素C C及多種礦物質(zhì)。祖 國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草 （或山海螺 ），同煮食用，有較好的催乳作 用。由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白 含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。六、萵筍 萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名 生菜 ，莖用萵筍則稱 萵筍 ， 都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均 是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄

5、而不食。 萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種 食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。七、豌豆豌豆又稱青小豆， 性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷 400400 毫克。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟 淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。八、豆腐 豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。哺乳期飲食禁忌產(chǎn)后飲食禁忌：油炸肥膩食物不要用油炸薯片、 糖及蛋糕來(lái)代替吃飯。 因?yàn)檫@些食物通常含的熱量 較高，缺乏營(yíng)養(yǎng)且不易消化。產(chǎn)后飲食禁忌：辛辣刺激食物 哺乳媽媽胃口不佳

6、時(shí)， 會(huì)吃一些辛辣食物來(lái)開(kāi)胃。 但這樣會(huì)加重媽媽 的內(nèi)熱，容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等不適，因此，產(chǎn)后 1 1 個(gè)月內(nèi) 不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。 在整個(gè)哺乳期， 媽媽也應(yīng)該盡量減少這類食物的攝入， 因?yàn)樗鼈儠?huì)通 過(guò)乳汁影響寶寶，易使寶寶上火。產(chǎn)后飲食禁忌：性質(zhì)寒涼食 豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食， 會(huì)減少生乳， 哺乳媽媽最好不要吃。 馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹筍等，性寒涼，會(huì)引起哺乳媽 媽腸胃不適或回乳，寶寶月齡小的媽媽不要吃。梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼，產(chǎn)后體虛未出月子的媽媽不宜吃。 產(chǎn)后飲食禁忌：回奶作用食物韭菜、麥芽水等食物有回奶的作用， 最好不要吃。 使

7、寶寶過(guò)敏的食物， 如橙子、洋蔥等會(huì)引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶 寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，避免吃后會(huì)造成寶寶過(guò)敏的食物。催乳的誤區(qū)誤區(qū)一：生完寶貝馬上喝濃濃的湯催乳 家里的老人常常在新媽剛生產(chǎn)完后來(lái)一次大補(bǔ)， 各種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯水 源源不斷。這樣做真的是對(duì)的？ 其實(shí)產(chǎn)后頭兩天時(shí)，乳汁分泌不太多，都是初乳，含有豐富的免疫物 質(zhì)，應(yīng)該讓寶貝多多吸吮。 一方面讓寶貝熟悉媽咪的乳房，頻繁吸吮 初乳，使乳腺導(dǎo)管通暢，促進(jìn)乳汁早分泌；另一方面，可促進(jìn)寶貝盡 早排盡胎便， 減少早期黃疸的發(fā)生。 一般乳汁大量分泌多在產(chǎn)后第三 天。在寶貝尚未習(xí)慣媽咪的乳房，充分吸吮媽咪的乳房，孚L L腺管尚不 通暢時(shí)

8、，過(guò)早地引用大量的“下奶湯”，?？蓪?dǎo)致乳汁淤積，乳房的 脹痛，甚至出現(xiàn)發(fā)熱。因此，產(chǎn)后一兩天內(nèi)，喝些清淡的湯或醫(yī)院特別配制的食物，既能保 持能量充足、迅速恢復(fù)體力，也能很好地保證乳汁的分泌。誤區(qū)二：補(bǔ)品多多，來(lái)者不拒俗話說(shuō)：老母雞湯既能補(bǔ)元?dú)猓帜艽吣?，一舉兩得。那是不是產(chǎn)后多吃補(bǔ)品，就能幫新媽咪擁有又多又好的奶水呢？對(duì)于剛完成分娩的媽咪來(lái)說(shuō)，有些食物不宜在哺乳期食用，可能會(huì)起 到“回奶”的作用。比如：含有麥芽成分的食物，比如麥片等。另外, 產(chǎn)后喝紅棗桂圓湯等，都不利于子宮收縮、復(fù)原和惡露排出。尤其是 產(chǎn)后一兩天，母乳本來(lái)就偏少，此時(shí)急于用雞湯“催奶”，老母雞里 的雌激素會(huì)抑制體內(nèi)泌乳素分泌，

9、不但催不出奶，還可能使媽咪，特 別是剖宮產(chǎn)的媽咪腸胃功能不適，導(dǎo)致腹脹，甚至腹瀉等。誤區(qū)三：產(chǎn)后媽咪瘦身忙，過(guò)度節(jié)食幫倒忙有些上班族的媽咪，為盡快恢復(fù)體型，以便投入工作，產(chǎn)后便著力控 制飲食，爭(zhēng)取最短的時(shí)間把孕期增加的體重減下去。其實(shí)，這種觀念 是錯(cuò)誤的。很多新媽咪可能不知道，產(chǎn)后立刻減少飲食，會(huì)造成乳汁分泌不足。 媽咪產(chǎn)后想要乳汁充盈，最簡(jiǎn)單的訣竅在于心情舒暢、營(yíng)養(yǎng)合理適當(dāng)、 注意休息。不要為了哺乳吃太多的食物，只要不覺(jué)得餓即可，注意合 理搭配，營(yíng)養(yǎng)全面。如果媽咪始終想著盡快恢復(fù)身材，讓自己常處于 饑餓狀態(tài)，那就很容易奶水不足， 寶貝也就要跟著挨餓和營(yíng)養(yǎng)不良了！ 所以，新媽咪產(chǎn)后不要急于減肥

10、，采取節(jié)食的做法來(lái)控制體重。哺乳 會(huì)消耗大量熱量，本身就是一種減肥，而且效果還不錯(cuò)呢！ 誤區(qū)四：給寶貝多攢一些奶水 有的媽咪產(chǎn)后始終堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，可后來(lái)，發(fā)現(xiàn)乳汁越來(lái)越少。這是 什么原因呢？正常情況下， 奶水肯定是越吃越多的。 有些新媽咪出現(xiàn) 乳汁分泌不見(jiàn)增加、反而減少的情況，原因很多：可能為了攢奶，以 為多存會(huì)兒，可能能存多一些。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。只有隨時(shí)把乳房的 乳汁吸空，才能保證隨時(shí)分泌。每次哺乳時(shí)應(yīng)該讓寶貝充分吸吮一側(cè)乳房， 仍不足時(shí)， 可以換到對(duì)側(cè) 乳房，直至充分吸吮后自動(dòng)放棄乳房為止。 下次再?gòu)暮笪沟哪莻?cè)乳房 開(kāi)始吸吮，讓雙側(cè)乳房獲得相同的吸吮機(jī)會(huì)， 以保證乳房大小的均勻， 產(chǎn)奶均勻。另一方面，由于寶貝發(fā)育、體重增加，需要的奶量也在增加，使媽咪 在一