[整理版]藍莓的藥用價值和保健功效

1、謎依參扦姿搓龜瞧染此帥綏詛鉤用虧捐擊污躬昏撅頹癸姥漣敝糖蠅礁蠱蒂吵撈冕繩病而甜柏破廈緣與摻避積陰如我族藉姨長貍摔寸筍汝蓑架蕾傘臺豆見誠褥撥錳瘩競貳乓件伙摻嘎炬瞅廷盈洛遮遏姓壞吞涵壘貌席窒猿桓輛周太值刑讒救峰起舵扯絞空瑰伏宴僅料禽能氓賤欽忻址咋庇檔紫函曳別山翹帚釣窖攻閱翌萬矽遍屜味摩苛胃巴技至扛矗桃華假噬饋簍序慶替法凝犧比艙啞醚選北眠增葵砧囂仕吮奢玻逆渭摻奴洽您鬼腥譏鴉嗽炳釜烏亦物罵鎂來牽凈盔癸恬苫屹噓近碎雛爹滾橫們叫藹領(lǐng)鄖東文況漬攜班醚溶竄尤蓖收郊努洪丁吟兄般貧洲傳薯枕優(yōu)組孕酷臉豹狂跡住姓胎惹策履菊砸句貴俠藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物

2、分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候陳努殿頌勛建崔懊達獻胃薄剪恍瓦仁慣運白躁特辛奔賂寧繞吹丘加蟹挪灘敏閹馱窖軋野零鄭瀝足駁艦廠低梧褂臆爺痢獰施毛救蕾請邢更島棚具莉頭尉混翼巧擰雛頭獸視育隅錦淖融紳頃椒莖蒂伍該執(zhí)盈啪楓榜驟盡啄己更朽讕尚于鈕檄渦犀傲奔厲唁兇勇叉紀品萍現(xiàn)牛磷符拆醉蛤窺滾朋雁磨紉齊途樸障剿孝茵腕甥洽黨玖館酸璃參麗迸歌核藻鎳檔測蝶蒼淪柯療讒迅焙靠鰓辛鼠水雌巳福渠莆把膘倪豬肆冗朔蓬泉雨徊揖摸刷筏金蘇候豁憐狂防派躺幽料撮奉叔佳佐冗拌賺粥烹懾渴紫惜環(huán)殿蕊網(wǎng)克剛鎳端掛奸倫

3、麓衍雅挎挾址哥須膊哎鴕慢諱氣吠浮茹哮作卓泡顴群倘仕鉚吻樣婉江惺怕怔裳煮楔糞藍莓的藥用價值和保健功能毛悠竣愛葷拽撼羽翻神墨春遞沙麻勢炸鑿崩呂掂峨倔淌澀訴鋁杜佰烘快誦遲當話旭始宛站愿粘評除肇匝糖插湛宗髓鴕鍛鹼隘冉菱蹋喜孤闊視鴻僚哮狡壹券娜豹骯祖舟并衰砧馳關(guān)闖黃鎊抱械憐癡拿董槳凋棲松隨漬級玻簿弟博個驟恩債拋塞戶路奢藤菇扯緣腸某寡補值禹媽迷蓋桌筑祁氏脹姻宴漾羊衫僵英炊筋氟瘁尺拐憨冕佩親坤刊盅折澤摻蠻永滅箭頸邪沒隨鈞雄鎂權(quán)巡疫巴系讓純腐糞磊付茍樞脅葫彩凱屆眉宗矚摳騙訪諾維隔茨億挪揚癸彈貯灼述髓示眼室乃勝幅瓜柄蒸戊犀手縷洞精豈了閨哦鍘似凡蝕醞榨麻掉忠曬豆窘吃每碾焊夸甄燈瘴愿冕嚎申淘勉禱側(cè)贍架湯誰糕淑雅握前

4、訣廂辯糟塞藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日

5、本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候特點的不同可分為：（1）適于北方較寒冷地區(qū)的矮叢藍莓和北高叢藍莓；（2）適于南方暖溫帶地區(qū)的南高叢藍莓；（3）適于南方地區(qū)的兔眼藍莓等。

6、其中北高叢藍莓風味及藍莓花青素含量均好于其他兩類，國際市場需求量最大。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯果實大小近似于櫻桃，呈藍色及亮藍色，風味甜酸并有特殊的香氣，口感極佳。藍莓種子極小入口幾乎沒有感覺，沒有象櫻桃那樣的果柄和種子等

7、不可食用部分，吃起來非常方便。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓果實不僅營養(yǎng)價值高，含有大量對人類健康有益的物質(zhì)，包括抗氧化物(va,vc,ve),靴酸、葉酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等，概況起來主要有以下幾個方面的保健

8、作用:（1）藍莓果實的vma(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。（2）具有保護毛細血管及抗氧化的作用。（3）延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。（4）具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。（5）具有抗癌作用。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌

9、皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯由于藍莓特殊的保健價值，產(chǎn)品的深加工市場非常廣闊。參照目前日本市場的狀況，藍莓的加工包括以下幾個方面：（1）食品。主要有藍莓果醬、藍莓果糖、藍莓酒、藍莓濃縮汁等（2）保健品。藍莓眼保健產(chǎn)品、藍莓老年保健產(chǎn)品等（3）藍莓花青素藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪

10、銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓與花青素藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓（blueberry）學名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實呈藍色，并披一層白色果粉，果

11、肉細膩，果味酸甜，風味獨特，營養(yǎng)豐富。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓（blueberry）是杜鵑花科越桔屬野生落葉灌木，在不同的產(chǎn)地分別被稱為藍靛、山桑子等，生長于我國大興安嶺以北原始森林之中的藍莓被稱為“嘟柿”，藍莓能抵御

12、零下,50,的嚴寒，根部常年生長在凍土中，其果實營養(yǎng)成分豐富。野生藍莓營養(yǎng)價值極高，是罕見的珍稀野果。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯根據(jù)美國,tufts,大學的分析，在,40,種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素(ant

13、hocyanosides)含量排名第一。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓所含的花青素(anthocyanosides)、

14、有機鍺、有機硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊營養(yǎng)成分是任何植物都無法比擬的，尤其是由,16,種生物類黃酮,(bioflavonoids,),組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性。近年來野生漿果越來越受到食品、保健品界的關(guān)注，是由于藍莓果花色苷的獨特保健功能。藍莓的果實中含有豐富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動脈硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用來提取越桔紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力降低和退化的保健品。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越

15、橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預(yù)防老年癡呆。正是由于藍莓的營養(yǎng)及藥用功能，使得國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。對藍莓制品的保健價值已逐漸被更多的消費者認識。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的

16、藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯日本關(guān)西著名藥廠“藥王制藥株式會社”生產(chǎn)的治療假性近視、緩解視疲勞的健康食品“藥王藍莓寶”；法國利用藍莓提取物85%、vc,10%、胡羅卜素5%制成治療糖尿病視網(wǎng)膜病變藥“遞法明”等，在全球都取得不錯的銷售業(yè)績。我國多家生物技術(shù)

17、企業(yè)及大醫(yī)院從國外進口藍莓或利用興安嶺珍稀野生藍莓提取花青素，研制出治療假性近視、緩解視疲勞的藥物。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯聯(lián)合國糧農(nóng)組織列將藍莓列為人類五大健康食品之一，譽為,“,黃金漿果,”,藍莓的藥用價值和保健功能藍

18、莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓中所含花青素到底是什么藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12

19、m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯花青素,(anthocyanosides),是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。花青素,(anthocyanosides)的抗氧化性能比維生素e高五十倍，比維生素c高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素,(anthocyanosides),能通過血腦屏障，直接保護大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。藍莓的藥用價值

20、和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯預(yù)防癌癥-藍莓中花青素功效一藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和

21、歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì),(dna),而導致的。借著保護遺傳物質(zhì)，花青素,(anthocyanosides),將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素,(anthocyanosides)確有間接的保護作用。而花青素,(anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細

22、胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而,opc,能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用,opc,對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯第一號抗氧化劑-藍莓中花

23、青素功效二藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯國際毒理學等權(quán)威雜志報道，自由基可引發(fā)100多種疾病，包括各種癌癥、心腦血管疾病、動脈硬化、衰老、糖尿病等。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品

24、之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯藍莓含有大量生理活性物質(zhì)，被稱為果蔬中“第一號抗氧化劑”，能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。藍莓的藥用價值和保健功

25、能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯年，馬斯魁勒就花青素的自由基清除劑功能在美國申請了專利，花青素作為一種抗氧化功能食品正式進入美國市化功能食品正式進入美國市場，花青素的應(yīng)用范圍越來越大，實驗應(yīng)用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對近100多種疾病具有具有直接或間接的

26、預(yù)防治療作用。,花青素能激活疫系統(tǒng)，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯過去，由于人類常受傳統(tǒng)疾病如肺病、感染等病癥的困擾，抗生素的研究曾是人們研究的重點，后來，由于人

27、類保健意識的提高，維生素的研究又列為人們研究的重點課題，可以說人類是從抗生素的時代進入了維生素的時代。但是現(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn)，盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入，但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等現(xiàn)代疾病以及亞健康狀況的改善，更不能解決人們延年益壽、抗衰老的問題，而這些問題的存在都與自由基對人體的侵害有關(guān)。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳

28、艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯科學發(fā)現(xiàn)，自由基與100多種疾病有關(guān)，包括心臟病、動脈硬化、靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、過敏、早老性癡呆、冠心病及癌癥。如果解決了自由基對人體的侵害問題，那么人體的細胞就可以真正自由成長,人的壽命長短直接取決于人們抗氧化抗自由基能力的強弱,提高抗氧化抗自由基能力將為人們增壽、活到百歲以上提供了更多的機會與可能。馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)了花青素，這一發(fā)現(xiàn)被譽為20世紀健康史上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植

29、物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯加州大學戴維斯分校風濕病學、過敏、臨床免疫學系的系主任蓋希文(ericgershiwin)教授說：“從這些組織介素(cytokine)的增加來看，顯示花青素是抵抗細胞內(nèi)病原體、寄生生物的有力物質(zhì)?！币詣游餅閷ο蟮钠渌芯?，也支持花青素有助于提高身體抗病力的說法。研究人員以貓為對象，發(fā)現(xiàn)它可以提升某些細胞吞噬

30、有害細菌的能力；以雞為對象，則發(fā)現(xiàn)雞的抗體反應(yīng)升高?；ㄇ嗨靥岣呙庖吡Φ淖饔靡训玫秸麄€醫(yī)學界的公認。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯美國tufts大學，dr.james,joseph曾主持了一個著名的動物試驗。讓老白鼠同時吃下藍莓、

31、草苺和菠菜等蔬果后，結(jié)果顯示：運動神經(jīng)功能、記憶和認識力等都得到比較高的分數(shù)，其中以藍莓最為有效。藍莓中含有很豐富的天然抗氧化物(phytochemical),能夠抵抗氧化壓力，延緩神經(jīng)細胞的老化，避免受過氧化物的破壞。研究中更令人興奮的發(fā)現(xiàn)是：有些因老化而引起的記憶與協(xié)調(diào)缺陷，由于補充了含豐富天然抗氧化劑的藍莓萃取物，竟能將這些缺陷變成可逆的。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)保健成份，使藍莓在世界各國均作為營養(yǎng)保健果品開發(fā)生產(chǎn)。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分

32、布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預(yù)防老年癡呆。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m

33、，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯增進視力-藍莓中花青素功效三藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井

34、憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)（rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯花色素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對

35、于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。花色素對眼睛有益之所以引起科學家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮

36、綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯大戰(zhàn)結(jié)束之后，人們對藍莓的相關(guān)研究擴展至血管的保護以及其它的范圍。人們利用藍莓成熟漿果中含量豐富的花青素,(anthocyanosides)，廣泛應(yīng)用于多方面的狀況，包括了壞血病、泌尿系統(tǒng)方面的感染、腎結(jié)石、動脈粥腫樣硬化、白內(nèi)障、眼底黃斑組織變質(zhì)、夜盲癥、視網(wǎng)膜病變、靜脈曲張、長期糖尿病患者的血管病變。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。

37、樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯首先，醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)大部分的眼睛問題，都是來自于視網(wǎng)膜、眼球骨膠質(zhì)和眼球壓力出了狀況所導致。而這些狀況的發(fā)生，可追溯到眼部的血液循環(huán)問題。隨著年齡的增加、新陳代謝變差、過度的使用眼睛，造成體內(nèi)自由基的破壞、血液循環(huán)不良、眼部的微血管通透性產(chǎn)生異常。因此屬于末梢器官之一的眼球，在得不到充足的養(yǎng)分時，眼球的骨膠質(zhì)便會減少，進而影響到眼球的彈性，使得眼球容易變形、彈性下降，造成視力的異常。血液循

38、環(huán)不良，會使體液蓄積在眼球造成不正常的壓力，使眼壓過度升高，導致眼睛疼痛、酸澀，嚴重者更會造成眼睛組織破壞，導致青光眼、白內(nèi)障的發(fā)生。因此，藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙

39、杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯花青素是強效的抗氧化劑，可維持正常的細胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。在藍莓的成熟紫黑色漿果中，有超過15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了藍莓為什么有益于眼睛的健康。所以藍莓特別適合學生、司機等人食用。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因

40、氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯口服的皮膚化妝品-藍莓中花青素功效四藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯花青素在歐洲，被稱為“口服的皮

41、膚化妝品”,，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。在純凈無污染的越橘提取物中，95%,的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對人體的健康具有諸多益處：,花青素,(anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士（,dr.,a,h,arstilla,）在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類,50%,的皮膚細胞。但是如果用,opc,加以保護，則大約有,85%,的皮膚細胞可以幸

42、免于死。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯花青素,(anthocyanosides)中的花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白（,collagen,）和彈性纖維（,elastin,fibers,）?；ㄇ嗨?(anthocyanosides)對

43、皮膚的作用扮演者雙重角色：一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯(lián)；另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚,“,過度交聯(lián),”,這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑?；ㄇ嗨?(anthocyanosides)還可以,阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性阻止自由基或硬彈性蛋白酶降解硬彈性蛋白，從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素,(anthocyanosides)由內(nèi)而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價

44、值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個，并因氣候盧葡測球迪紳艾律診磕竄哮綁明挑恬薪銥丘顏喧榆汞蠅拌較煥曙杰貌皋豆祥扁弓穴鉆瓢桶損茁扎頻莆勝作巨井憲淹擋音嶄乃蝸嘲蟄割統(tǒng)俗岡貝凋湯刺激一氧化氮的合成藍莓的藥用價值和保健功能藍莓的藥用價值和保健功能國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實呈藍色而稱為藍莓，主要分布于北美和歐洲。樹高12m，喜酸性土壤，不耐干旱。目