最新：中醫(yī)食療藥膳常見病藥膳調(diào)養(yǎng)文檔資料

1、高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)高血壓病的中醫(yī)食療1芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。 2山楂3040克，粳米100克，砂糖10克。先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，710日為一療程。 3桃仁1015克，粳米50100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日服1次，710日為一療程。 高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)4蓮子15克，糯米30克，紅糖適量。將上3味同入砂鍋內(nèi)煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠為度。每日早晚空腹服。 5新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰

2、糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?6綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。7生花生米浸泡醋中，有降壓、止血及降低膽固醇作用。 8糖、醋浸泡1個月以上的大蒜瓣若干，適用于頑固性高血壓。 高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)9水發(fā)海參50克，冰糖適量。海參燉爛后加入冰糖,早飯前空腹1次食。 10海帶20克，草決明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣飲湯，每日2次。11煮熟的黃豆浸于食醋中，23日后食之，每次1015粒，每日3次，降壓。 12青蘿卜切碎榨汁，每次飲用30毫升，每日2次，連服10日為一療程。 13羅布麻葉6克，山楂15克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并

3、可防治冠心病。 高血壓病的飲食調(diào)養(yǎng)14何首烏60克，加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗35枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。 15淡菜、薺菜或芹菜各1030克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。 16胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1控制主食及脂肪攝入量，要點(diǎn)同高血壓病。 2保證新鮮蔬菜、水果供給，以提供維生素c、b族維生素和適量膳食纖維。 3應(yīng)多選用豆類及豆制品，這樣既可保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給，又能提供必需脂肪酸，避免動物性食品飽和脂肪酸和膽固醇的過多攝入，

4、而且黃豆等還含卵磷脂及無機(jī)鹽，對防治冠心病有利。 4適當(dāng)增加海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、海蜇等，以便為機(jī)體提供豐富的碘。 5可多選用水產(chǎn)魚類，因其蛋白質(zhì)優(yōu)良，易消化吸收，且對血脂有調(diào)節(jié)作用，與畜肉類食品相比更適合老年人特點(diǎn)，對防治冠心病有利。 冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)6可多選用冬瓜、蘿卜、蜂蜜、山楂等食品。 7盡量少用動物肝、腦、腎，魚子，墨斗魚，松花蛋等含膽固醇高的食物以及含飽和脂肪酸高的食品，如肥肉、動物油脂、黃油、奶油等。冠心病的中醫(yī)食療1芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯。每日2次。 2紅山楂5個，去核切碎，用蜂蜜1匙調(diào)勻，加在玉米面粥中服食。每日服12次。 3水發(fā)海帶25克，與粳米同煮粥，加

5、鹽、味精、麻油適量，調(diào)味服食。每日早晚服食。 冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)4將鮮葛根切片磨碎，加水?dāng)嚢?，沉淀取粉。以葛根?0克、粳米100克煮粥，每日早晚服食。 5玉米粉50克用冷水調(diào)和，煮成玉米粥，粥成后加入蜂蜜1匙服食。每日2次。 6荷葉、山楂葉各適量，水煎或開水沖浸，代茶隨飲或每日3次。 7菊花、生山楂各1520克，水煎或開水沖浸，每日1劑，代茶飲用。 8檸檬1個，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內(nèi)服食。每日服2次。 冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)9薤白1015克（鮮者3060克），蔥白2莖，白面粉100150克或粳米50100克。將薤白洗凈切碎，與白面粉用冷水和勻后，調(diào)入沸水中煮熟即可；或改用粳

6、米一同煮為稀粥。每日均分23次溫?zé)岱?5日為一療程。 10粳米100克，紅棗35枚，制首烏3060克，紅糖或冰糖適量。將制首烏煎取濃汁，去渣，與粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時放入紅糖或冰糖調(diào)味，再煮沸即可。 每日服12次，710日為一療程，間隔5日再服。 11昆布、海藻各30克，黃豆150200克，煮湯后加適量調(diào)味品服食，適用于冠心病并高脂血癥、高血壓者食用。 冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)12紫皮蒜30克，置沸水中煮1分鐘后撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮好后，將蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。 13.軟化血管食藥粥玉米粉粥：玉米粉、粳米各克。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時加入同煮至

7、稠即可，每日服食-次。具有益肺寧心、調(diào)中開胃等功效。適用于動脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌梗塞等心血管疾病患者。長期服用對軟化血管功效尤著。 大蒜粥：紫皮大蒜-克，粳米克。將大蒜去皮，放沸煮分鐘左右后撈出。再取粳米，放入煮蒜的煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可服食，每日次。具有軟化血管、降血壓、降血脂、抗癆及止痢等作用。 冠心病的飲食調(diào)養(yǎng) 何首烏粥：何首烏-克，粳米克，大棗枚。先將何首烏放入沙鍋內(nèi)，加清水適量煎取濃汁，去渣后與粳米、大棗同煮為粥即可服食，可加冰糖適量調(diào)味。每日次。此粥具有益腎抗衰、養(yǎng)肝補(bǔ)血等作用，適用于老年人肝腎不足、陰血虧損、頭暈耳鳴、須發(fā)早白、貧血、神經(jīng)衰弱、高血壓以及動

8、脈硬化等，作用明顯。 甜漿粥：新鮮豆?jié){克，粳米克。將粳米淘洗干凈后，與豆?jié){一起煮粥，粥成后加冰糖適量，每日-次。甜漿粥具有健脾、養(yǎng)胃、潤肺、補(bǔ)虛等作用，適于年老體弱、營養(yǎng)不良者，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1節(jié)制主食。忌食純糖食品及甜食。 2多食用魚類（尤其是海產(chǎn)魚類）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。 3控制動物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴(yán)格限制。 4用植物油烹調(diào)，盡量減少動物油脂攝入。 5多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機(jī)鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素c、

9、維生素e、維生素b6等豐富的食品。 高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)6已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用： （1）大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。 （2）茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。 （3）香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。 （4）洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用 （5）大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20，特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。 高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)（6）茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和

10、冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。 （7）魚類：魚中含大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。漁民冠心病發(fā)病率低于內(nèi)陸居民，就是證明。 （8）植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 （9）其它食物，如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)高脂血癥的中醫(yī)食療1鯽魚1條（重約200克），赤小豆60克，紫皮大蒜1頭，蔥白1段。將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，加蔥、姜、料酒同赤小豆、大蒜一起文火燉熟，食魚喝湯。 2山楂15克，荷葉12克，煎水代茶飲。 3黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。 將黑芝麻、桑椹、大米洗凈后，一同放

11、入砂盤中搗碎，再放入砂鍋內(nèi)加清水3碗，煮成糊狀后，加入白糖即可食用。每日服2次。 4大蒜榨汁，單味飲服，或加奶油適量調(diào)勻后一起服下。 也可用大蒜油制成膠丸，飯后服用，每次3粒，每日3次，1個月為一療程。 5取綠豆21粒，胡椒4粒，同研末，用開水1次調(diào)服。 高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)6蘑菇含有腺嘌呤類物質(zhì)，經(jīng)常食用，有降血脂作用。 7焦山楂15克，荷葉8克，生大黃5克，生黃芪15克，生姜2片，生甘草3克。將以上各味同煎湯，代茶隨飲，或每日3次。 8豆?jié){汁500毫升，粳米50克，砂糖或細(xì)鹽少許。將上味同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，表面有粥油為度。每日早晚餐溫?zé)崾场?9粳米100克，玉米粉50克。先將粳米入鍋內(nèi)，加

12、水500800毫升，煮至米開花后，調(diào)入玉米粉，使成稀糊狀，再稍煮片刻即可。每日3餐均可食。 10山楂、銀花、菊花各25克，同放茶杯內(nèi)，沖入開水，加蓋焗片刻即可飲用。代茶頻飲或每日3次。腦血管意外的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1發(fā)病前及恢復(fù)期病人的食物，可與高血壓病、動脈硬化及高脂血癥病人相同。 2急性期管飼病人可用牛奶、豆?jié){、濃米湯、稀藕粉、沖稀的炒面、代乳粉、奶粉、麥乳精、蛋粉、魚粉、肉粉、肉湯、雞湯、蔗糖、麥芽糖、熟植物油、菜汁、果汁等配制而成。勻漿膳可選用軟米飯、饅頭、稠粥、牛奶、豆?jié){、熟肉、熟肝、煮蛋、豆腐、煮菜、煮水果、植物油、糖、鹽等制備。 3應(yīng)力求食物多樣化 4管飼食物應(yīng)成流質(zhì)狀態(tài)，粘稠

13、度以能通過管道為度。腦血管意外的飲食調(diào)養(yǎng)腦血管病的中醫(yī)食療1烏龜3只（拳頭大?。?，冰糖適量。有滋陰養(yǎng)血、通脈作用，適用于中風(fēng)后遺癥之半身不遂、肢體麻痹等。 2小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。適用于中風(fēng)以及大腸澀滯。 3荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、白粟米各150克。4黃芪50克，南蛇肉（蟒蛇，蚺蛇）200克。有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、舒筋絡(luò)功效，適用于中風(fēng)后半身不遂，以及風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛 5葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉150克。有解熱生津、祛風(fēng)開竅功效，適用于中風(fēng)所致言語謇澀、神志昏憒、手足不遂，或預(yù)防中風(fēng)以及腦血管硬化。 6烏豆100克，獨(dú)活1520克，米酒少許。將烏豆、獨(dú)活加清

14、水34碗，煎成1碗，去渣取汁。每日加米酒溫服12次，有祛風(fēng)通經(jīng)活血功效，適用于中風(fēng)癱瘓、肢體強(qiáng)直、失語等。慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1注意選擇富含維生素a、維生素c和b族維生素的食物，如肝、蛋黃、綠葉及黃色蔬菜、鮮橘、橙、柑等。維生素a能維護(hù)氣管粘膜上皮細(xì)胞正常功能，維生素c能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，b族維生素能增加食欲。 2木耳、花生、絲瓜、竹筍、蘿卜、藕、核桃、梨、蜂蜜、海帶等食品具有祛痰、潤肺功能。 3禁忌刺激性過強(qiáng)和過冷、過熱的食物，如酒、茶、蔥、辣椒 慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)支氣管哮喘的中醫(yī)食療1淮山藥60克，甘蔗汁250克左右。將淮山藥搗爛，加甘蔗汁，

15、放鍋中隔水燉熟即成。每日早晚當(dāng)點(diǎn)心吃。 2綠茶15克，雞蛋2個。用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮，蛋熟后去殼再煮，至水煮干時取蛋吃。每日2次。 3白胡椒10克，置青蛙口內(nèi)，用針縫合后，放在碗內(nèi)加水適量，隔水燉之。飲湯食部分蛙肉（腸、肚不宜食）。2日服1次，連服58次，對寒性哮喘有效。 4梨1個挖空芯，加入半夏10克、冰糖少許，隔水蒸熟，吃時去半夏，每日1次，連服數(shù)日。適用于痰多、氣喘、咳嗽者。 5南瓜1個，約重5001000克，切開頂蓋，去瓤加入姜汁少許和冰糖、蜂蜜適量，蓋好頂蓋，隔水燉兩小時，分服，適宜于肺、腎兩虛的哮喘患者。 慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)6黑木耳6克，冰糖9克，加水煮熟

16、，每日2次，常食有效。 7核桃仁30克，南杏仁10克，姜汁少許，搗后加蜂蜜適量蒸服。 8銀杏8枚，紅棗10枚，糯米50克。將銀杏、紅棗、糯米加水適量煮粥服。每日早晚2次分服，15日為一療程，可連服3個療程，適用于哮喘緩解期。 9玉竹、沙參各50克，老鴨1只。將老鴨宰殺后洗凈，放砂鍋內(nèi)，再放入沙參、玉竹，加水適量。先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉爛，放入調(diào)料。每日服2次，吃肉喝湯。慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)慢性支氣管炎的中醫(yī)食療1生蘿卜、鮮藕各250克，梨2個，同切碎搗汁，加蜂蜜25克調(diào)勻后，分23次飲服。 2生大蒜10個，醋200克，紅糖100克。將蒜頭搗爛和糖調(diào)勻，放

17、醋內(nèi)浸泡3天，濾去渣每次溫開水沖服半湯匙，每日3次。 3鮮南瓜500克（去皮切片），紅棗1520個（去核），紅糖適量，加水煮沸。每日分2次服。 4豆腐200克，生蘿卜汁30毫升，飴糖或蜂蜜60克，每日1劑，分2次服。 5鮮藕汁100150毫升，蜂蜜1530毫升，調(diào)勻內(nèi)服，每日1劑。此方對肺熱咳煮、血痰、咽部干痛，療效較好。 慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)6在伏天取黑棗若干，放入姜汁內(nèi)浸泡數(shù)日后取出，在烈日下拌曬，曬至干硬，存入玻璃瓶內(nèi)密封，到冬至日啟開，每日食之，可預(yù)防冬天氣管炎的發(fā)作。 7苡仁米60克，茯苓粉15克，加水適量煮粥食用。每日服2次 8蘇子15克研粉，粳米100克，加水適

18、量共煮粥，加白糖調(diào)味，每日服2次。 9白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共搗碎，每日早晨取20克，加水1小碗，煮數(shù)沸后打入雞蛋1個，加冰糖適量，頓服，連服半年。 10北五味子250克，新鮮紅皮雞蛋10個。先將五味子煮汁，待冷入雞蛋浸泡67天，每日早晨用滾水或熱黃酒沖服，服時加白糖適量調(diào)味。 11苦杏仁9克，水浸軟后搗碎，加水200毫升煎湯去渣，放白糖適量，即成杏仁乳，分2次服。 12生梨1個，挖去心，放入川貝母粉345克，隔水蒸熟食。每日服1次。 慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病的飲食調(diào)養(yǎng)13豬肺250克，川貝10克，雪梨2個切片，加冰糖少許，加水后以小火熬煮3小時后服用。 14

19、雞蛋2個，麻油50克，醋適量。雞蛋打開放油炸熟，加醋再煮軟，早晚各服1個。 15牛肺150200克，生姜汁1520毫升，糯米適量。 將牛肺切塊，加糯米文火燜熟，起鍋時加入生姜汁即成。每日2次，拌勻調(diào)料服食。有祛痰、補(bǔ)肺、暖脾胃功效。適用于慢性支氣管炎、老人寒嗽日久。 16萊菔子末15克，粳米100克。將萊菔子末與粳米同煮粥，早晚餐溫?zé)岱?。有化痰平喘、行氣消食功效。適用于老年慢性氣管炎、肺氣腫。 17干百合100克，蜂蜜150克。將干百合洗凈，放入大搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，上籠蒸1小時，趁熱調(diào)均勻，晾冷后，裝入瓶內(nèi)即成。每日早晚各服1湯匙。有潤肺止咳、清心安神功效。適用于慢性氣管炎，以及秋天肺燥或

20、熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等胃和十二指腸潰瘍的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1避免能強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過甜食物、酒精、地瓜等食物； 各種香料及強(qiáng)烈調(diào)味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應(yīng)加以控制。 2含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，干黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。 3生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產(chǎn)氣多的食物對潰瘍病不利。 慢性胃炎的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等。 2牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適

21、于高酸性胃炎病人。 3濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，適于低酸性胃炎病人，而不適于高酸性胃炎病人 4新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食。 5為防止便秘發(fā)生，宜經(jīng)常選食一些有潤腸通便功能的食物，如瓊脂（洋菜）制品、果子凍、蜂蜜、果汁、菜汁等。 6酒精對胃粘膜有刺激作用，并能損傷胃粘膜防御機(jī)制，故應(yīng)忌酒。胃痛的中醫(yī)食療1鮮土豆100克，生姜10克，榨汁加鮮橘汁30毫升調(diào)勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升，適用于神經(jīng)官能癥性胃痛、惡心、嘔

22、吐。 2粳米60克，砂仁細(xì)末5克。粳米加水煮粥，待粥好后調(diào)入砂仁末，再煮沸12開后即可。早晚服食。此方對虛寒胃痛、脹滿、嘔吐有效。 3鮮姜35片，紅糖適量，以滾開水沏泡，趁熱飲服，服后取微汗。適用于寒氣犯胃的胃痛。 4大蔥34段，生姜35片，白胡椒面適量，以開水沖泡；或于火上煮蔥、姜片刻，服時可加少量食鹽調(diào)味，再放胡椒面，趁熱飲湯。適用于因感受寒涼的胃痛。 5桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克。先用水煎山楂后再入桂皮，待山楂將熟去火，濾汁入紅糖，調(diào)勻后熱服。用于因飲食寒涼、粘滑太過所致的胃痛。 胃痛的中醫(yī)食療6粳米100克，牛肉松25克（或其它肉松）。將粳米用常法煮粥，加入肉松調(diào)勻，趁熱用食。

23、適用于脾胃虛寒所致的胃痛。 7佛手柑20克煎湯去渣，粳米100克，加水適量，煮粥，粥成后加冰糖并入佛手湯稍煮即可。每日服2次。此方對慢性胃炎、胃氣痛有較好的療效。 8新鮮瘦羊肉250克，切小塊先煮爛，再同粳米同煮粥。 每日服2次。此方治虛寒性胃痛、中老年氣虛虧損、陽氣不足、惡寒怕冷、胃脘疼痛。 9生山楂片15克，炒麥芽20克。用開水沏泡，待泡開后，加白糖適量，代茶頻頻飲服。適用于脾胃虛寒胃痛。 胃痛的中醫(yī)食療10蜂蜜100150毫升，隔水蒸熟，于食前空腹1次服下。每日3次，連服23周。蜂蜜能使胃液總酸度降低，疼痛消失，大便正常。適用于十二指腸潰瘍。 11紅茶5克，蜂蜜、白糖適量。將紅茶放入低溫

24、杯中，以沸水沖泡，加蓋浸泡10分鐘后再加入蜂蜜和紅糖，趁熱飲服。每日3劑。治療十二指腸潰瘍。 12老姜250克，紅棗250克，豬油250克，面粉250克。 把老姜洗凈抹干水分，和紅棗一起用豬油炸酥后研為細(xì)末，與面粉調(diào)勻加水適量做成小餅，蒸熟后分兩天食盡。有溫中健脾、解痙止痛作用。用于十二指腸潰瘍，常服有效。 13鮮包心菜、飴糖適量。將包心菜用冷開水洗凈后搗爛，置消毒紗布中絞汁。每日早晚飯前，取鮮包心菜汁1杯，加溫后加入適量飴糖飲服。每日2次，每10天為一療程。有清熱止痛、促進(jìn)潰瘍愈合作用。適用于胃、十二指腸潰瘍。早期療效明顯。 急性胃腸炎的中醫(yī)食療1新鮮藕10001500克洗凈，開水燙后搗碎取

25、汁，用開水沖服，每天2次服完；或用去節(jié)鮮藕500克，生姜50克，洗凈剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。 2粳米60克，砂仁細(xì)末5克，將粳米加水煮粥，待熟后調(diào)入砂仁末，再煮沸12開后即可，早晚服用。 3鮮土豆100克，生姜10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調(diào)勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。 4玉米芯750克，黃柏6克，干姜6克，共研細(xì)末，每日3次，每次3克，溫開水送服。 5綠茶、干姜絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數(shù)次。 6白扁豆60克，略炒研粉，藿香葉60克，曬干為末，混合為散。每次10克，每日45次，姜湯送下。 7車前子30克，紗布包，加水500毫升，煎余300毫升

26、，去渣，加粳米稀飯湯，分2次溫服。 8蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。每日12次，連用數(shù)日 痢疾的中醫(yī)食療1馬齒莧粥。用于下痢赤白、里急后重、心腹脹滿等癥。 2鯽魚粥。有溫中散寒止痢功效。治脘腹虛冷作痛，下痢赤白 。3大蒜粥：有下氣、消炎、健胃、止痢功效。治急慢性痢疾。有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。 4莧菜粥：適用于老年人急性細(xì)菌性痢疾和腸炎。 5烏梅粥：有生津止渴、澀腸止瀉功效。適用于久瀉、久痢等 。6狗肝粥：能溫中止痛，治下痢腹痛。 7綠茶蜜飲：有清熱生津、止痢消食功效。適用于細(xì)菌性痢疾 。8葡萄姜蜜汁：除煩止渴、健胃止疾。適用于細(xì)菌性痢疾 9姜茶烏梅飲：清熱生津

27、，止痢消食，溫中。適用于細(xì)菌性痢疾和阿米巴痢疾。 便秘的飲食調(diào)養(yǎng)飲食原則1對痙攣性、阻塞性便秘，應(yīng)采用含膳食纖維少的少渣膳食。含纖維高的蔬菜、水果、粗糧、干豆類食品宜少吃或不吃。忌用濃茶、咖啡、香料、辣椒等有強(qiáng)刺激性的食品。適當(dāng)食用含瓊脂的食品，如果凍等，以保持腸道中糞便的水分，使大便軟潤，易于排出。 2無力性便秘則宜多食用含纖維多的高渣膳食，以刺激腸道蠕動。粗糧、干豆、蔬菜、水果、麥麩等食品，不僅含豐富的纖維，也能提供維生素，特別是b族維生素，并可促進(jìn)腸蠕動及消化液分泌。洋蔥、蒜苗、蘿卜、豆類、生黃瓜等產(chǎn)氣性食物對防治便秘有利。 3對各種類型便秘均適用的膳食原則為：多飲水，以利通便，可每日晨

28、間空腹喝淡鹽水或蜂蜜水，也可飲用果汁、菜水等飲料；適當(dāng)增加脂肪攝入，適當(dāng)增加豆油、花生油等烹調(diào)用油量，有潤腸作用，可使大便通暢；酸奶或紅茶菌，有潤腸防腐通便作用，有條件者可飲用；限制強(qiáng)烈刺激性食品攝入，如辣椒、芥末等。便秘的飲食調(diào)養(yǎng)便秘的中醫(yī)食療1蜂蜜65克，香油35毫升。用沸水將蜂蜜和香油沖調(diào)后溫服。 2黑木耳6克，煮爛，加蜂蜜2匙，調(diào)服，每日23次。治療習(xí)慣性便秘。 3鮮荸薺10個去皮，鮮空心菜250克，洗凈共入鍋內(nèi)，加水適最，煎煮熟爛。 4松子仁300克，炒熟，加白糖500克和水適量。 5鮮白蘿卜1000克，用涼開水洗凈，切碎搗爛擠汁，加少量蜂蜜調(diào)味，空腹服.便秘的飲食調(diào)養(yǎng)6香蕉2只，去

29、皮加冰糖適量，隔水蒸，每日吃2次，連吃數(shù)日。 7新鮮番薯500克，洗凈，削去外皮，切成塊，放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮熟爛，再加少量白糖調(diào)味，臨睡前服。 8新鮮菠菜100克，粳米100克。先將菠菜洗凈放滾水中燙半熟，取出切碎；粳米煮粥，粥成后將菠菜放入，拌勻煮沸即可，日服2次。 9芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，將五仁混合碾碎，入粳米200克，共煮稀粥，加白糖適量，每日早晚服用。10何首烏50克，以砂鍋煎取濃汁去渣，再入粳米100克、大棗3枚、冰糖適量同煮為粥。每日分2次服。 便秘的飲食調(diào)養(yǎng)11桃花瓣4克（干品2克），與粳米100克共煮成粥，服食。隔日1次。 12胡桃1

30、015個，取肉搗碎，與粳米100克煮粥食。 每日2次。有通便作用，適用于慢性便秘。 13取紅色枸杞3050克，先煮10分鐘，再加入粳米50克、大紅棗5個共煮粥，粥熟后加適量紅糖食之。每日1次。有潤腸通便、益氣補(bǔ)血、補(bǔ)益肝腎作用。 14鮮桑椹60克水煎服；或取鮮桑椹1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火濃縮至粘稠狀，加蜂蜜300克，煮開即成，再裝瓶備用，每次服20毫升，每日23次。適于老年體弱、氣血虛虧及便秘者食用。 痔瘡的中醫(yī)食療1桑耳粥。祛風(fēng)活血作用，用于腸風(fēng)痔血。 2蒼耳粥。祛風(fēng)消腫功效，適用于痔瘡下血，老人目暗不明等癥。 3牛脾粥。健脾消積，適用于脾虛食滯，兼治痔瘡下血。 4桑仁

31、糯米粥。滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血功效，適用于五痔下血，煩熱羸瘦。 5無花果燉豬瘦肉。健胃理腸、消炎解毒，適用于痔瘡以及慢性腸炎。 6絲瓜豬瘦肉湯。清熱利腸、解暑除煩功效。適用于內(nèi)痔便血初期。 7白糖燉魚肚。適用于痔瘡。有補(bǔ)腎益精、止血消腫功效。 8金針菜糖水。適用于痔瘡疼痛出血，有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效。 9黑木耳餅。滋養(yǎng)益氣、去瘀止血功效，適用于痔瘡出血。 10蕹菜2000克，蜂蜜250克。清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔。 病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1魚、瘦肉、雞蛋、奶類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物應(yīng)優(yōu)先保證。主食應(yīng)保證。 2增加新鮮蔬菜、水果的攝入。 3嚴(yán)格禁止飲酒。 4慎用辛辣等刺激性食

32、物。病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)肝炎的中醫(yī)食療1活泥鰍焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，有溫中益氣，解毒功效。 2茵陳、車前草各100克。有利濕清熱功效。 3茵陳3060克，粳米50100克，白糖適量。清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。 4酸棗50克，文火，加白糖適量。適用于急、慢性肝炎，有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。 5枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克.保肝益精、養(yǎng)陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。 6鮮芹菜100150克，洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜燉服，每日1次。有清熱解毒、養(yǎng)肝功效。 肝硬變的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，

33、在每日膳食中應(yīng)輪換供應(yīng)。 2可適當(dāng)選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單雙糖類。 3酵母含豐富b族維生素，應(yīng)注意供應(yīng)。 4忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。 5避免油炸及干硬食品。 6少吃或不吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。肝硬變的飲食調(diào)養(yǎng)肝硬變的中醫(yī)食療1大蒜100150克，西瓜1個。利水消腫、解毒功效。適用于肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。 2鮮地耳草200克（干品100克），雞蛋2個。利濕退黃、清熱解毒、活血消腫、補(bǔ)陰護(hù)肝功效。適用于早期肝硬變、急慢性肝炎等癥。 3鯉魚1條，赤豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚喝湯，每日2次。有清熱解毒

34、，利水消腫功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。 4大蒜100150克，黑魚400克。適用于肝硬變腹水、慢性腎炎水腫。 肝硬變的飲食調(diào)養(yǎng)5綠豆粉500克，豬膽4個。清熱解毒、利小便、消脹滿。適用于肝硬變腹水。 6活黑魚250克，冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭3個。適用于肝硬變腹水及慢性腎炎水腫。 7山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚約500克。適用于肝硬變、慢性肝炎等。 8紫珠200克（干品減半），雞蛋4只。適用于早期肝硬變。 9鮮生地粥，分餐食用。膽囊炎和膽石癥的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入

35、。 2保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山楂、糙米等食物也對病人有利。 3減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂，適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。 4忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。膽囊炎和膽石癥的飲食調(diào)養(yǎng)常見食療方 1、金錢草茶: 清熱、利尿、排石、止痛。適用于膽石癥、膽囊炎。 2、 玉米須煲蚌肉:泄熱通淋，平肝利膽。適用于膽石癥、膽囊炎。 3、 雪羹湯:清熱、化痰、消積。適用于膽石癥、膽囊炎、高血壓。缺鐵性貧血的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦

36、米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。 2多吃富含維生素c的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進(jìn)腸道內(nèi)鐵的吸收。必要時可口服維生素c片劑。 3忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收食療藥主方：1. 桑葚粥: 2、大棗粥3、 蓮子龍眼湯4.燕窩湯腎盂腎炎的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn) 1酸性食品有魷魚、魚松、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、面粉等；堿性食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿卜、土豆、蘿卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外，茶、咖啡也屬堿性食品。 2食譜中要適當(dāng)增加湯

37、菜類或飲料，以保證充足腎小球腎炎的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1食物選擇，應(yīng)有利于減輕腎臟負(fù)擔(dān)及消除或減輕其臨床癥狀，主要根據(jù)蛋白尿的程度及氮質(zhì)血癥狀況而定，同時兼顧病人的浮腫、高血壓等情況。 2無論蛋白質(zhì)供給數(shù)量多少，均應(yīng)充分注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給。 3麥淀粉是腎炎病人常用食品，是小麥粉加水和制面團(tuán)后，再加水反復(fù)揉搓，其漿液經(jīng)沉淀后可得麥淀粉，麥淀粉可代替小麥粉加工各種食品，如饅頭、面條、面片、烙餅、包子、餃子等，食用麥淀粉食品，可使病人非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入減少，達(dá)到減輕腎臟負(fù)擔(dān)的目的。泌尿系感染的中醫(yī)食療1車前草100克，竹葉心、生甘草各10克，白糖適量，煎湯代茶，每日1劑。此方具有抗菌抗病毒作用，對泌尿

38、系感染、病毒性肝炎等均有較好療效。 2鮮綠豆芽500克，榨汁加白糖適量。頻飲代茶，不拘量。此方對尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥有療效。 3鮮竹葉、白茅根各10克，放保溫杯中，以沸水沖泡，蓋30分鐘，代茶頻飲。此方適用于尿路感染、尿中有紅細(xì)胞者。 4生黃芪、白茅根各30克，肉蓯蓉20克，西瓜皮60克，水煎加適量白糖。每日服23次。此方補(bǔ)氣益腎，利尿消腫。 對尿路感染有特效。 5鮮甘蔗500克，去皮切碎，榨汁；嫩藕500克，去節(jié)切碎，取汁與蔗汁混合，每日3次飲完。此方能治小便赤熱等癥。 6鮮車前草6090克（干品2030克），豬小肚200克，食鹽少許。將豬小肚切成小塊，加清水適量與車前草煲湯，用食鹽

39、調(diào)味，飲湯食豬小肚。每日2次。此方對膀胱炎、尿道炎有療效。 7滑石2030克，瞿麥10克，粳米50100克。將滑石用布包扎，與瞿麥同入砂鍋煎汁，去渣，入粳米煮為稀薄粥。每日2次分食。35天為一療程。適用于急性膀胱炎引起的小便不暢、尿頻尿急、淋瀝熱痛。急性腎炎的中醫(yī)食療1赤小豆水煮軟爛，加紅糖適量。日服2次，每次1530克，至愈為止。 2鯉魚250克，赤小豆30克同煮。分2次服，可連續(xù)服用至愈。 3玉米須、冬瓜皮、赤小豆各適量，煮湯代茶，持續(xù)服用。 4荔枝草、車前草各50克，加水500毫升煎汁。服時加白蜜10毫升，每日服3次。 5玉米須、鮮白茅根各50克，水煎代茶。每日35次。 6冬瓜500克，

40、赤小豆30克，加水適量煮湯，不加鹽或少加鹽調(diào)味。急性腎炎的中醫(yī)食療7陳葫蘆粉1015克，粳米50克，冰糖適量。適用于急性腎炎病人。 9甘蔗、蓮藕各500克，榨取汁液后分3次飲服，對尿頻、尿急、血尿者有效。 10小白菜500克，苡米60克,煮粥.適用于急性腎炎浮腫尿少者。 11鮮車前葉3060克，蔥白1莖，粳米50100克。用于急性腎炎小便不通、尿血、水腫者。 12澤瀉粉10克，粳米50克,煮粥，。 13鯽魚12條，糯米3045克,煮粥，不加鹽服食，適用于浮腫、尿少者。慢性腎炎的中醫(yī)食療1鯽魚1條，約重250克，剖腹去內(nèi)臟洗凈，裝入大蒜末10克，外包干凈白紙，用水濕透，放入谷糠內(nèi)燒熟。適用于慢性

41、腎炎及營養(yǎng)不良性水腫。 2糯米、芡實(shí)各30克，白果10枚（去殼），煮粥。健脾補(bǔ)腎、固澀斂精之效。 3豬腎1個，黨參、黃芪、芡實(shí)各20克.適用于慢性腎炎恢復(fù)期及脾腎氣虛患者。 4青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖。補(bǔ)益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。 5粳米50100克，商陸5克。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。 6鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克，瘦牛肉500克，鹽少許。 慢性腎炎的中醫(yī)食療7葫蘆皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，紅棗10克。 8活鯽魚12條，大米50克，燈芯花58根。適用于慢性腎炎、腎盂腎炎。 9鮮茅根200克，大米200克10鮮羊奶每晨空腹服250500毫升，連服1個月。 11帶

42、衣花生米、紅棗各60克，文火煎煮湯。12桑椹30克，生苡仁20克，葡萄干20克，同大米適量煮粥，分2次服食。 13花生米120克，蠶豆250克，同入砂鍋內(nèi)加水3碗微火煮，待水呈棕紅色時，加適量紅糖服食。每日分2次服。 14冬瓜500克，鯉魚250克，加水適量清燉，飲湯，吃冬瓜、魚肉。血尿的中醫(yī)食療1莧菜90克洗凈、切碎，與大米90克同煮粥，每日1劑，經(jīng)常服食，有明目、清肝、止血等功效，并治血尿和乳糜尿等。 2將豬皮1000克去毛，洗凈，切成小塊后放入大鍋中，再加水適量，以小火煨燉至爛透汁液稠粘時加黃酒250毫升、紅糖250克，調(diào)勻停火，倒入碗盆內(nèi)冷藏備用。每日服2次，每次75克。此方有養(yǎng)血滋陰

43、之功，可治各種出血癥狀。 3核桃仁500克，用麻油炸酥；將白砂糖500克加水適量，以小火熬至鏟起即成絲狀而且粘手時，?；鸬谷牒颂胰?，盤中調(diào)勻，然后將糖壓平并切成小塊，每日服用50克，連服7日為一療程。此方有補(bǔ)腎功效，并可治腎結(jié)石及血尿等。 血尿的中醫(yī)食療4燈心草6克，柿餅2個，水300毫升，同煎，剩100毫升汁液時加白糖適量溫服，飲湯食柿餅，每日2次。此方有清熱利尿、止血消炎功效，治療血尿有效。 5將鮮芹菜榨汁，加白糖調(diào)味，每服100毫升，每日23次。此方有降壓鎮(zhèn)靜、清熱利尿等功效，亦治小便出血。 6取瘦豬肉100克，剁成泥后加黃酒、醬油、生粉攪拌成肉糜，再用植物油炒熟待用；取莧菜250克，洗

44、凈瀝干后切成碎末，再將大米煮成粥，放入莧菜末后再煮5分鐘左右放入肉糜，調(diào)味煮沸后即可食用。每日分2次服。此粥有益腎補(bǔ)虛、治血尿功效。糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1含膽固醇低的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物可供選食，如奶類、蛋類、豆制品、魚、瘦肉類等食品，而動物肝及其它內(nèi)臟應(yīng)限制食用。 2米、面、薯類、粉條等含淀粉高的食物在總熱能比不提高的情況下可任意選食。但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜餞、糖漿、水果糖、含糖飲料、甜糕點(diǎn)等食品。烹調(diào)及食品加工時可以低熱能的糖精、甜菊甙等甜味劑代替糖類。 3增加膳食纖維攝入，除粗糧、含纖維高的蔬菜、水果外，還可食入豆膠、果膠、麥麩、藻膠、魔芋等食品。 4保證新鮮蔬菜、水果供應(yīng)，但對

45、含糖量較高的蔬菜及水果應(yīng)加以限制，如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。 糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)5糖尿病人攝入食物應(yīng)嚴(yán)格限量，在食用規(guī)定食物后仍覺饑餓時，可采取以下辦法：煮三次菜：用含糖量在3以下的蔬菜，如芹菜、西葫蘆、冬瓜、韭菜、油菜等，經(jīng)燉煮后棄去湯汁，然后加水再煮，重復(fù)三次，食用后可有飽腹感，但熱量很低。去油肉湯：肉湯或雞湯冷卻后將湯上面凝結(jié)的油皮去掉，然后再燒再冷卻、去油皮，可供病人充饑。洋粉凍：洋粉即瓊脂，可用1克洋粉加水400克煮開至洋粉全部溶化后，加入少許低熱能甜味劑，冷卻成凍后用以充饑。 6.食物交換份食品交換份適用于糖尿病病人家庭營養(yǎng)治療時使用，方法是將常用食品劃分為糧食、

46、肉類、奶類、豆類、蔬菜、水果、油脂等七大類，依照病人一日所需總熱能將各類食品所需份數(shù)確定下來，在每一類食品中可用不同種的食品依一定數(shù)量互相代換。該方法簡便適用，便于病人采用，能取得滿意的營養(yǎng)治療效果。糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)糖尿病患者宜經(jīng)常食的蔬菜：1.苦瓜2、黃瓜3、洋蔥4、萵筍5、竹筍6、南瓜7、山藥8、菠菜9、蘑菇糖尿病的中醫(yī)食療1冬瓜100克，鮮番薯葉50克，同切碎加水燉熟服；或干番薯藤適量水煎服。 2山藥60克，豬胰1具，干地黃30克。3黃芪30克，山藥60克（研粉）。4枸杞15克，兔肉250克，加水適量，文火燉爛熟后 5豬胰1具，加薏米50克或黃芪100克，水煎服食，每日1劑，連用10天。

47、 6大蘿卜5個，煮熟搗取汁，用粳米150克，同水共煮粥食用。7田螺肉加黃酒,再以清水燉熟，飲湯，每日1次。 糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)8豬肚1具洗凈，蔥白數(shù)莖，豆豉25克。9海參、豬胰、雞蛋各1個。10以蘑菇為菜或煮汁飲服，對改善糖尿病癥狀有利 11枸杞15克，豬肝適量。12小米粉25克、麥麩50克，烙熟食之。 13綠豆250克，加水適量，煮爛熟頻飲。 14南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟后隨飯飲用 15苦瓜250克，洗凈切塊，燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量，隨飯食用。16活鯽魚500克，將綠茶10克塞魚腹內(nèi)，蒸熟。不加鹽食用，治糖尿病煩渴多飲。痛風(fēng)病的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1宜選用基本無嘌呤或低嘌呤

48、食物，如精粉、大米、蘇打餅干、饅頭、面包、奶類及奶制品、蛋類、各類油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數(shù)蔬菜以外的大部分蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、卷心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆等。 2高嘌呤食物有胰臟、鳳尾魚、肝臟、腎臟、腦、肉湯、雞湯、禽畜肉類、鯉魚、鱔魚、鱸魚、梭魚、沙丁魚、火腿、貝殼類水產(chǎn)、扁豆等。此類食品應(yīng)嚴(yán)格限制。 3中等嘌呤含量的食物有菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、青魚、鮭魚、白魚、金槍魚、牡蠣、羊肉、蘆筍、麥麩面包等。此類食品在痛風(fēng)病急性期應(yīng)限制食用，在慢性期時可適當(dāng)食用。痛風(fēng)病的飲食調(diào)養(yǎng)附：常見食療方1、桑寄生煲雞蛋:補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋壯骨。適用于痛風(fēng)、

49、神經(jīng)痛、高血壓。2、薏苡仁粥:溫中利水，除痹消腫。適用于痛風(fēng)、肌肉抽搐。3、苡仁土茯苓粥:健脾利濕，清熱。適用于痛風(fēng)。4、三花飲: 清熱解毒，祛風(fēng)利濕。適用于痛風(fēng)。肥胖癥的飲食調(diào)養(yǎng)食物選擇要點(diǎn)1主食及含淀粉高的食物，如粉條、土豆、紅薯等限量。 糖果、甜點(diǎn)心、巧克力等食品嚴(yán)格限制。 2蔬菜、水果、洋粉、果膠、魔芋食品等低熱能食品，原則上可自由選擇進(jìn)食。 3含飽和脂肪酸及膽固醇高的食物，如肥肉、動物油脂、動物腦及內(nèi)臟應(yīng)加限制。 4少食鹽腌及過咸食品。肥胖癥的飲食調(diào)養(yǎng)肥胖的中醫(yī)食療1.紅燒冬瓜原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末，味精、植物油各適量。功效：該菜具有清熱利尿，消腫止咳，

50、利水化痰等功效。2. 山楂海帶絲原料：水發(fā)海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。功效：具有清熱止咳，散結(jié)利水、消食化積等功能。3. 茯苓豆腐原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿卜、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。功效：具有健脾化濕，防肥減肥、降血糖等功用感冒的中醫(yī)食療1生姜片15克，蔥白（長3厘米）3段，加水500毫升，煮沸加紅糖20克，趁熱1次服下，蓋被取微汗。 2連須蔥白30夜，淡豆豉10克，生姜3片，加水500毫升，煎成后再加黃酒30毫升煎煮，服后蓋被取微汗。 3生姜15克，紫蘇葉10克，放入砂鍋或搪瓷杯，加水500毫升煮沸，加入紅糖2

51、0克，趁熱服，每日2次。 4大蔥白3段，姜片5片，胡桃5個取肉，綠茶葉1小撮，綠豆30克，水煎服。每日服2次。 風(fēng)熱感冒：主要表現(xiàn)發(fā)熱，怕風(fēng)，咽干或痛，咳嗽，痰粘，鼻塞，流濃涕，出汗，苔薄黃舌尖紅，脈浮數(shù)。治療宜祛風(fēng)清熱解表。 感冒的中醫(yī)食療食療方： 1桑葉、菊花、薄荷、甘草各10克，混合后用滾水沖泡，代茶頻飲。 2白蘿卜250克切片，加水3茶杯，煎成2茶杯，加適量白糖，趁熱喝1杯，半小時后，溫?zé)嵩俸?杯。 3銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將銀花、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后取藥液1次； 再加水煎熬1次；將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。每日3次或隨時飲用。 4

52、銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，后下薄荷煮沸3分鐘，濾出，加白糖，溫服，每日34次。疝氣的中醫(yī)食療1茴香粥。小茴香15克，粳米100克。先煎小茴香，去渣取汁，然后入粳米煮為稀粥。每日分2次服，35日為一療程。此方有行氣止痛、健脾開胃功效。適用于小腸疝氣、脘腹脹氣、睪丸腫脹偏墜以及鞘膜積液、陰囊橡皮腫等癥。 2荔枝粥。荔枝核30克，粳米50克。先煎荔枝核，取汁，入粳米煮粥，任意食用。有溫中、理氣、止痛功效，可用于寒疝氣痛、小腹冷痛等癥。 3茴香無花果飲。無花果2個，小茴香9克，同水煎服，每日2次?？捎糜陴逇猓袦刂猩⒑π?。 4紙煨麻雀。生雀3只，

53、茴香9克，胡椒3克，縮砂仁、肉桂各6克，酒適量。將生麻雀去毛及內(nèi)臟，將其它各藥裝入其肚內(nèi)，再用濕紙裹上，煨熟即成。空腹以酒送下。可用于治療睪丸偏墜冷痛、疝氣，有溫補(bǔ)肝腎及散寒功效。 疝氣的中醫(yī)食療5橘核茴香粉。橘核、小茴香、黃酒各適量。將橘核、小茴香炒后研成細(xì)末，二者等分混勻即可。每日服1次，每次45克，睡前用黃酒調(diào)服。有溫補(bǔ)肝腎、散寒作用，可用于小腸疝氣、睪丸腫痛。 6楝脂二香脬。豬脬1個，大、小茴香與補(bǔ)骨脂、川楝子各等份，酒適量。將豬脬洗凈，入大、小茴香與補(bǔ)骨脂、川楝子填滿，放食鹽適量，煮熟。食肉；其藥焙干為末，每次2克，用酒沖服。有補(bǔ)肝腎、散寒作用，用于疝氣墜痛。 7茴香香乳煎。大、小茴香各9克，香乳少許，同水煎。 每日1次，飲服后取汗。有溫陽散寒之功，適用于小腸疝氣墜痛。 癡呆癥的中醫(yī)食療1核桃粥。核桃30克，粳米200克，大棗10枚。將上3味洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥。每日服2次。 2黑芝麻粥。黑芝麻30克，粳米100克。將二者洗凈，放入鍋內(nèi)，文火熬成粥。服時可加蜂蜜1匙攪勻。每日早晚服食。 3枸杞粥。枸杞20克，小米100克，豬瘦肉末30克，洗凈后放鍋內(nèi)共熬粥。服時加少許精鹽調(diào)味?？山?jīng)常食之。 4牛骨髓粥。牛骨髓15克，黑芝麻15克，糯米100克。 將芝麻、糯米洗凈后，同牛骨髓一起煮粥。食用時可加少量白