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文檔簡介
1、林海峰整體自然療法小鳥日出鳴轉(zhuǎn),日落歸巢,這是自然的律動,而人類的生理作用正與這個自然現(xiàn)象完全一樣。譬如,人類一天中胃液的分泌狀況:早晨胃液開始分泌,消化現(xiàn)象活躍,而一到晚上,胃液的分泌逐漸減少,消化工作緩和,人體進入就寢的準(zhǔn)備狀態(tài)。這個過程已經(jīng)得到證實。如此這般的生理作用,不管人類的文明如何發(fā)達,人體的生理作用永遠(yuǎn)都與宇宙天體的運行同步,不會因此有所改變。 當(dāng)我看到現(xiàn)代人到了晚上去做所謂運動和健身操,劇烈地跳動、擺動、跳舞。再看看自然界此刻的萬籟寂靜。就不禁為人類可笑的行為擔(dān)憂,也更知道為什么這些健美和運動的人,會比正常人還容易衰老的原因。 人體的新陳代謝依循著一個規(guī)律的節(jié)奏而進行。然而,近
2、來由于糧食的充裕,生活方式的多樣化,加上不論到任何地方,都能夠輕易取得零食,于是出現(xiàn)不吃早餐,隨意解決午餐的趨勢,破壞了原本規(guī)律的進食,最終變成習(xí)慣,成為身體 另一種造成不適的原因。 所有的存在都會發(fā)揮他們各自的功能與職責(zé)。由此可以推知,前面所說的生理作用,是居住在地球上的每一個人都擁有的,而且它具有一定的規(guī)律,一定的節(jié)奏。同時,我們也可以了解到回歸自然的生活有多么的重要。因此,我認(rèn)為當(dāng)人體出現(xiàn)任何形式的問題時,最根本的改善之道就是看清楚導(dǎo)致問題的原因,并且加以修正,協(xié)助人體回復(fù)自然界的規(guī)律節(jié)奏。 這兒所謂的自然界的規(guī)律節(jié)奏, 實際上包括了日月星辰的運轉(zhuǎn),一年四季的變化,東西南北的地理,日出日
3、落的輪轉(zhuǎn),中國古代的先哲門,在這方面有著非同尋常的觀察??上в涗浀姆绞蕉际枪盼?。自從五四運動興了白話文之后,能真正讀懂古文中大言微意的人少之又少,令許多有價值的思想不能很好的傳承 其實也就是我們?nèi)梭w的生理作用。 (一)自凈作用與自療能力 人體構(gòu)造極為巧妙,它具備了處理我們生活中可能遭遇到的障礙的能力。這種能力實際上是整個進化史中千百萬年的智慧積累。這些智慧以某種形式的密碼儲存在DNA之中,在特殊的條件下,會自動打開這個密碼。如果以生理學(xué)的名詞來說,就是一種自凈作用與自療能力。譬如,當(dāng)我們談到糖尿病時經(jīng)常會提及的血糖,會因為飲食或者某種因素暫時性的升高,此時,胰臟大量地分泌胰島素,促使血糖降低;
4、一旦血糖過低時,副腎又會分泌副腎上腺素,以提高過低的血糖。另外,天冷時,血管會自然收縮, 毛孔也會同時收縮,減少散熱面積, 以便阻止熱量散失;天熱時血管壁又會自動擴張, 毛孔也會同時張開, 汗腺也會大量分泌,以加速散熱,自動調(diào)整身體的溫度。 如果我們誤食腐壞的食物時,人體會 自動 開始嘔吐、下瀉,加速排泄的自然功能。如果感染了細(xì)菌,白血球就會進行吞噬或者藉由發(fā)燒完成殺菌的工作。身體的生理作用因為原本就具備有解毒、排泄異物、免疫、組織再生等等的自凈作用,所以幾乎所有疾病的癥狀,都是為了治療身體的病狀所產(chǎn)生的自療能力。 現(xiàn)代醫(yī)療中最為可笑和可悲的事,就在于病人和醫(yī)生在配合著要將身體進行的這種最佳的
5、疾病處理能力去除,阻止身體的嘔吐、拉肚子、發(fā)燒、發(fā)炎等各種反應(yīng)。為了消除這些反應(yīng)所帶來的暫時的不舒服,醫(yī)院動用了各種昂貴的藥物,而病人也盲目地要求醫(yī)生這么做 。 實際上 ,如果對于這些癥狀過于恐懼,反而會延長疾病的治愈時間。 身體表面的傷口,以及胃潰瘍之類的傷口,還有骨折、腦部傷害,這些都是人體的一部分, 當(dāng)傷害開始的同時,身體幾乎就立刻展開了治療和救護措施。此時 身體會自然產(chǎn)生再生作用,分化出新的細(xì)胞,使受傷的細(xì)胞結(jié)痂脫落,轉(zhuǎn)變成新的肉芽組織,完成自療效果。 一旦細(xì)菌入侵人體,在血管中流動的白血球就會立即伸出觸角,追向細(xì)菌,然后一口吞下它們,用白血球內(nèi)的顆粒將它碾碎至死(這就是所謂的白血球吞
6、噬作用)。 這些身體的防御隨時都在你不知不覺的狀態(tài)下進行著。但需要你的清晰的認(rèn)知,并采取行動去支持,才能保證每次都是身體去贏得對細(xì)菌、病毒的戰(zhàn)爭。營養(yǎng)的合理運用,此時就更為重要 根據(jù)調(diào)查,如肩膀僵硬、頭昏、心悸、喘氣、便秘、焦慮、疲倦、腰痛等等原因不明的身體不適癥狀多半發(fā)生在經(jīng)常攝取速食食品、咖啡、紅茶的人,以及經(jīng)常外食或者有一餐沒一餐的人身上,然而攝取較多蔬菜、水果、海草類、蛋白質(zhì)的人們卻極少出現(xiàn)這類癥狀。 由此可知,營養(yǎng)關(guān)系著人體的健康,營養(yǎng)失調(diào)會造成身心壓力。在健康檢查與中老年人的疾病檢查中,近年來尤其以下例四種疾病發(fā)病率最高:(1)高脂血癥 血液中的中性脂肪含量過高;(2)高尿酸血癥
7、血液中的尿酸含量過高;(3)低血糖癥 血液中的含糖量太低,引起虛脫無力、冒冷汗、心跳加速、顫抖等癥狀;(4)冠心病。 當(dāng)飲食攝取均衡,不偏食,也就是同時攝取碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等五大營養(yǎng)素的時候,人體才會進行正常的消化與吸收。 如果偏食脂肪食物,或者過度的精米、白面、以及直接的糖,就會帶來過量的脂肪而無法完全燃燒, 于是以一種不能轉(zhuǎn)化為熱量的中性脂肪的形式堆積在血液當(dāng)中,然后進入血管壁與組織細(xì)胞之間。這些被堆積的脂肪組織會排擠其他正常的細(xì)胞,占據(jù)脂肪發(fā)展的空間,結(jié)果造成肥胖與動脈硬化等種種成人病。 如果攝取過量的動物性蛋白質(zhì),又缺乏維生素B族來幫助消化吸收,尤其指肉類等需要
8、大量的酶來幫助分解的蛋白質(zhì) ,血液中的尿酸值就會升高,引發(fā)痛風(fēng)、心臟病、腎臟病。 (二)衰老是人類正常生命活動的自然規(guī)律 人體在發(fā)育完成以后,便逐漸進入衰老或衰退的過程,這是一個無聲無息、很難覺察的演變過程。正是這個過程,人由青年變?yōu)槔夏?,直至生命的終結(jié)。 衰老是正常的生理老化現(xiàn)象。 “ 衰 ” ,即指形體衰退; “ 老 ” ,即指老化。所謂 “ 衰老 ” 是指隨著年齡的增長而產(chǎn)生的一系列生理功能和形態(tài)方面的各種老化征象,導(dǎo)致人體對內(nèi)外環(huán)境的適應(yīng)能力逐漸減退,也就是機體各器官功能普遍地、逐漸地降低的過程。 衰老可以分為兩類,即生理性衰老和病理性衰老。生理性衰老是指隨著年齡的增長所出現(xiàn)的生理性退
9、化,也就是人體在體質(zhì)方面隨年齡而發(fā)生變化,這是一切生物的普遍規(guī)律。另一類為病理性衰老,是由于內(nèi)在的或外在的原因使人體發(fā)生病理性變化,使衰老現(xiàn)象提前發(fā)生,這種衰老又稱為早衰。 另外,還有一種衰老現(xiàn)象,稱為心理性衰老。心理和生理是本質(zhì)不同的兩種活動過程,心理活動是比生理活動更高級的物質(zhì)運動形式。一般地講,由于各種原因,人的心理功能和生理功能的衰老不是同步進行的,先產(chǎn)生 “ 未老先衰 ” 的心理狀態(tài),進而影響機體的整體功能,此即心理性衰老的表現(xiàn)。 機體衰老首先表現(xiàn)為機體的免疫系統(tǒng)功能下降和衰退,主要是胸腺功能的退化。胸腺的大小和結(jié)構(gòu)隨著年齡、生理狀況的不同而改變。胸腺中的胸腺細(xì)胞能產(chǎn)生一種具有免疫功
10、能的T細(xì)胞。T細(xì)胞又可以分為T輔助細(xì)胞和T抑制細(xì)胞。由于胸腺激素水平隨著年齡增長而降低,因此老年人的T輔助細(xì)胞減少,T抑制細(xì)胞增多。這兩種細(xì)胞的平衡失調(diào)可以引起人體對外界細(xì)菌、病毒等一些病原體的抵抗力下降。 同時,在細(xì)胞代謝過程中可以產(chǎn)生自由基,自由基可以直接或間接地發(fā)揮強氧化劑的作用,使蛋白質(zhì)和酶等生物活性分子變性,導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成障礙,從而損傷多種細(xì)胞成分。人體內(nèi)存在許多不飽和脂肪酸,自由基可以氧化這些不飽和脂肪酸,使脂肪變性,形成過氧化脂質(zhì)。 (三)追求健康需要身體力行 透過營養(yǎng)學(xué)追求健康,需要確實的身體力行,這并非易事。一個人對食療的投入有多少,與多快恢復(fù)身體健康,需要看他自己的意志力。
11、經(jīng)由食療保健需要較長時間的實行,它無法像使用抗生素治療傳染病那樣迅速見效。然而,它仍是有跡可尋的,同時,它對全身的健康會有更多的幫助。 (四)釋放壓力 需要更多的營養(yǎng) 在沉重的壓力負(fù)荷下,我們的身體需要更多的營養(yǎng)。釋放壓力需要首先考慮調(diào)整飲食計劃。壓力的來源有多種,只要了解壓力所引起不適的原因,再按需要調(diào)整飲食,健康問題便能迎刃而解。 什么是壓力呢?任何會傷害身體或造成細(xì)胞損壞的情況,我們都稱之為壓力。壓力所造成的傷害如果在營養(yǎng)充足時,會迅速地復(fù)原,否則,將逐漸摧毀我們的健康,因而生病。事實上,各種壓力如焦慮、工作過度、細(xì)菌和病毒的感染、飲食不當(dāng)、睡眠不足和運動不夠,都會引發(fā)生理上的壓力與不適
12、,如食欲不振、反胃、嘔吐、消化不良、發(fā)燒、疼痛、痢疾、脫水等。此外,濫用X光與亂服藥物,是引發(fā)壓力的來源。 我們曾舉過的一個例子,在桌子上加磚頭,一塊一塊的增加,當(dāng)加到一百塊的時候,沒問題,桌子好好的,可是當(dāng)我們加到第一百零一塊的時候,桌子轟然倒下了。很多人會想要是不放那塊磚頭就好了。有的人經(jīng)常會說, “ 要是昨晚不去喝酒就好了,也就不會生病了。 ” 還有些人會說, “ 早知道昨天不跟老公吵架了。要不他也不會住院了。 ” 難道是那第一百零一塊磚頭的問題嗎?其實,我們的身體是在從第一塊加到第一百塊磚頭那樣累積壓力。 面對各種壓力所引發(fā)的疾病,我們需要更多的營養(yǎng),才能維持良好的健康狀況。無論受到何
13、種壓力,我們的身體都會需要更多的營養(yǎng)來修補造成的傷害。如果營養(yǎng)不足,修補的工作便會受到影響。但是,要及時補充大量的營養(yǎng)極其困難。一餐豐富的飲食,對一個健康的人而言,已經(jīng)是足夠了,卻不能滿足一個病人的需要,因此,需要大量增加營養(yǎng)補充劑。 身體對壓力產(chǎn)生反應(yīng)。蒙特婁大學(xué)的醫(yī)學(xué)泰斗史萊博士指出,我們的身體對任何壓力的反應(yīng)都是相同的。當(dāng)我們遭遇到壓力時,下丘腦垂體 體內(nèi)修補大隊的總指揮,便會開始反應(yīng),采取保護行動,迅速分泌化學(xué)物質(zhì)(荷爾蒙),促腎上腺激素和生長激素隨著血液到達腎上腺,刺激其外圍或表層產(chǎn)生可體松和各種傳導(dǎo)素。當(dāng)發(fā)生緊急情況時,這些荷爾蒙立即應(yīng)變,先把胸腺和淋巴腺中的蛋白質(zhì)分解,將它轉(zhuǎn)化成
14、糖類應(yīng)對體力所需,然后血糖和肝臟中貯存的肝糖元也會立即轉(zhuǎn)化成所需的糖類,接著血壓升高,礦物質(zhì)會從體內(nèi)骨骼中分解出來,脂肪也會燃燒成能量,而額外的鹽分也會因而產(chǎn)生,以配合各種變化,共同在我們的體內(nèi)并肩作戰(zhàn)??墒?,這種維修工作也可能出現(xiàn)挖東墻補西墻的情況,它的 “ 示警訊號 ” 視壓力的大小有所不同。 壓力如果沒有消除,我們的身體便會進入 “ 抵抗階段 ” ,運用體內(nèi)現(xiàn)有的物質(zhì)來完成自我康復(fù)。機體如果營養(yǎng)充足,就能較長期承受重大壓力,否則他便被擊跨,開始生病。要是再不及時彌補,甚至?xí)?dǎo)致死亡。 在 “ 示警 ” 與 “ 抵抗 ” 階段時,我們的身體一直在做維修工作。當(dāng)身體無力再進行修補時,便進入第
15、三階段 “ 衰竭階段 ” 。一旦進入第三階段,修補工作已經(jīng)失敗,那就表示你生病了。 重大的創(chuàng)傷,如大手術(shù)、嚴(yán)重車禍與高度灼傷等,會使人在一天之內(nèi)經(jīng)歷這三個階段。其實,在下丘腦垂體和腎上腺失去保護能力之前,我們經(jīng)常是一次又一次地陷在警示或抗抵抗階段里,因此,要維護健康,應(yīng)及時改善飲食以增加適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。 八、傳統(tǒng)的誤區(qū) (一)三大營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物)的問題 人類的活動需要持續(xù)不斷的能量供應(yīng)。能量不足會導(dǎo)致器官無法正常運轉(zhuǎn),阻礙行為表現(xiàn)。能量過剩,會導(dǎo)致機體過度消耗,提早老化。過多的能量攝取,不但消耗體內(nèi)各種幫助能量運用的酵素,而且過多的能量會轉(zhuǎn)換成脂肪儲存,使機體產(chǎn)生肥胖、高血脂、高
16、血壓等疾病。 現(xiàn)代人生活水平的提高,照理不該出現(xiàn)能量不足的情況,而實際上,恰恰因為新的生活飲食習(xí)慣,造成眾多的相關(guān)疾病的產(chǎn)生。 (二)食物金字塔 一直以來,每個國家根據(jù)自身的情況,訂立食物金字塔,確定每個公民膳食標(biāo)準(zhǔn),其中包括油脂、蔬菜、肉類、谷類碳水化合物的攝取比例。在實際應(yīng)用過程中,我發(fā)現(xiàn)這種根深蒂固的飲食習(xí)慣,正是中國人近年來各類疾病增加的罪魁禍?zhǔn)住?中國一直是個以米飯、面食為主食的國家,這樣的習(xí)慣從1980年以來,日益變成健康的殺手。社會發(fā)生變化,人們的生活方式與行為習(xí)慣都發(fā)生了很大的改變。1980年以前,重體力活動為主的勞動,使身體需要大量的、快速的熱量來源,而且民間的米飯也大部分是
17、粗糧雜糧。1980年以后,許多人的生活方式日益轉(zhuǎn)變,吃完飯不是站著就是坐著,運動和勞動的時間大大減少,熱量的需求發(fā)生巨大的改變。時至今日,這種現(xiàn)象日趨明顯。汽車的推廣、電梯的運用、各種便捷的工具大大減輕了人們的體力負(fù)擔(dān)而加重了腦力、心力的負(fù)擔(dān)。勞動方式的改變,導(dǎo)致了人體對所需要的食物營養(yǎng)素的數(shù)量、搭配及品質(zhì)的要求發(fā)生改變。遺憾的是,那些醫(yī)生和營養(yǎng)專家們,都一成不變地嘮叨著早已過時并成為有害的飲食習(xí)慣,而不根據(jù)新的變化提出適合現(xiàn)代人生活方式的營養(yǎng)建議。 歐洲、美國還有日本,在這方面有不少先驅(qū)。他們當(dāng)中有很多原本是專業(yè)醫(yī)生,長期使用傳統(tǒng)醫(yī)療手段治病,但是發(fā)現(xiàn)治療效果與安全性欠佳,因而轉(zhuǎn)向研究自然醫(yī)
18、學(xué)療法。他們從中深刻地認(rèn)識到食物對人體有很大的影響,并且發(fā)現(xiàn)應(yīng)用食物營養(yǎng)素及自然醫(yī)學(xué)療法治療疾病的好處,因而不斷地進行推廣。 在實際的應(yīng)用中,筆者發(fā)現(xiàn),改變飲食結(jié)構(gòu),并搭配營養(yǎng)計劃和改變生活方式,對所有的疾病都能有很好的幫助。在我的病人中,有些被醫(yī)院宣告 “ 病危 ” ,要準(zhǔn)備后事,他們通過改變而受益,恢復(fù)健康。 打個簡單的比方,這就像木頭、木炭和石油的關(guān)系。大自然上億年的進化造就了人類。人體非常神奇和美妙,人類是大自然的一部分。木頭枯朽埋藏在泥土當(dāng)中,經(jīng)過漫長的歲月形成木炭,木炭要是繼續(xù)在泥土中埋藏,則最終形成石油。要是一把火點著它們,石油肯定會迅速燃燒,木炭會燃燒得久一些,木頭燃燒得更久一
19、些。可是,同樣的時間里、同樣的重量下,石油提供大量的熱量。人類飲食中精制的米、面就好比石油,迅速提供能量。 米飯、面食過度,是現(xiàn)代中國人飲食中的毒藥,也是產(chǎn)生各類現(xiàn)代疾病的關(guān)鍵。蔬菜水果中的糖,由于同時含有纖維素,因而降低了糖進入血液的速度。精制的米、面是純碳水化合物。碳水化合物是直接的熱量,更是脂肪來源,它是三大營養(yǎng)素中不易直接儲藏,必須轉(zhuǎn)化為脂肪儲存的物質(zhì)。純碳水化合物攝取使血糖濃度迅速升高。血糖濃度升高導(dǎo)致胰島素分泌增加以降低血糖濃度。胰島素分泌不足,最終導(dǎo)致血糖濃度居高不下,這是糖尿病形成的根本原因。 身體不在于攝取了糖的數(shù)量,而在于有多少糖和以怎樣的速度進入血液。如果糖可以持續(xù)緩慢地
20、進入血液中,并合理地釋放能量,那么攝取過量的糖并不可怕。隨時保持適當(dāng)?shù)难菨舛仁欠浅V匾摹?糖在身體中和其他營養(yǎng)物質(zhì)一樣,都是維持健康不可少的特質(zhì)。可是應(yīng)該由未精制的天然食物中獲取。吃糖唯一的目的,是提供必需的能量,過量攝入體內(nèi)的糖會以脂肪的形式儲存起來。這對于構(gòu)成身體組織、個人魅力和健康可是有害無益的。當(dāng)我們吃下一碗米飯時,我們的胃部占了很大的位置,很多的蔬菜就沒辦法吃下去了。而且,為了下飯,很多人在菜里面加了鹽、調(diào)料、辣椒等等,反而吃下了很多對身體有負(fù)擔(dān)的東西。為了消化精制的米飯,人體要分泌大量的消化液,這樣反而流失了大量的營養(yǎng)素用來合成這些消化液。精制的米飯,其實是一種垃圾食品。 大多數(shù)的動物都是不吃米飯的。 我們該向大自然學(xué)習(xí)。感受風(fēng)、感受雨、感受陽光。向植物學(xué)習(xí),向動物學(xué)習(xí)。有誰見過小白兔一邊吃胡蘿卜,一邊吃精加工的面包或者蛋糕。有誰見過老虎要把獵物煮熟配米飯吃的。小麥、稻谷經(jīng)常是被小鳥連殼吃下。 我們觀察到,很少吃精制的米、面的人的皮膚和身體狀況都很好。我們已經(jīng)有相當(dāng)多的朋友認(rèn)同和開始不吃精制的米和面食了,他們的體形越來越標(biāo)準(zhǔn),皮膚越來越
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