學生營養(yǎng)改善計劃管理制度匯編

1、學生營養(yǎng)改善計劃管理制度匯編 目 錄01營養(yǎng)改善計劃工作實施方案102營養(yǎng)改善計劃實施領導小組503膳食委員會管制度1708學生營養(yǎng)餐分發(fā)制度1909學生營養(yǎng)改善計劃陪餐制度2010學生營養(yǎng)餐留樣制度2111學生營養(yǎng)餐就餐制度2212學生營養(yǎng)改善計劃責任追究制度2313學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度2614學生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度2815學生營養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度3016學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放與用餐制度3117學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度3218學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書 總務主任 3319學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書 專管員 3620學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書 班主任 3821學生營養(yǎng)餐專管員職責

2、4022學生營養(yǎng)餐工程班主任職責41 附件馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案為認真貫徹落實國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見國辦發(fā)201154號精神按照涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的有關工作要求結合我校實際制定本方案一指導思想以科學發(fā)展觀為指導認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要堅持以人為本把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事辦好事的重大民心工程來抓切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況提高農(nóng)村學生健康水平促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長二目標任務通過實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃使全校學生的營養(yǎng)狀況得到很大改善不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質三

3、基本情況我校是一所農(nóng)村小學現(xiàn)有教學班6個學生140人教職工13人四學校營養(yǎng)改善計劃工作實施措施與辦法一發(fā)放對象我校義務教育階段全體學生二用餐時間每天1350由陪餐人員進行用餐14501455各班班主任到指定地點領取全班營養(yǎng)餐1455學生開始用餐三用餐地點各班教室四食品儲藏地點學校儲藏室五工作流程時間工作內容責任人工作要求每日確定當日供餐學生數(shù)班主任確定每天供餐人數(shù)每天有準確記錄并有學生簽字按時上報專管負責人簽字認可陪餐學校領導做好陪餐及陪餐記錄食品留樣翟玉雙嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣必須保存48小時備檢留樣器皿必須及時清洗消毒分餐翟玉雙專管員按各年級學生數(shù)進行食品調配組織用餐班主任

4、負責學生營養(yǎng)餐的就餐情況營養(yǎng)餐的發(fā)放及登記記載工作每周資料匯總翟玉雙將本項工作的有關資料進行匯總五加強領導明確責任規(guī)范管理狠抓落實一成立領導小組按照教育局關于加強農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃管理工作的通知要求我校成立馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組其人員組成如下組 長張洪濤永昌鎮(zhèn)馬珣村黨支部書記副組長汪成棟永昌鎮(zhèn)馬珣小學校長成 員孫廷有永昌鎮(zhèn)馬珣小學教導主任 楊 才永昌鎮(zhèn)馬珣小學總務主任何 鵬一年級班主任王江忠二年級班主任翟玉雙三年級班主任王玉琴四年級班主任張德彪五年級班主任王開文六年級班主任領導小組下設辦公室辦公室主任由汪成棟同志擔任具體負責開展營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作二明確工作職責各

5、有關人員充分發(fā)揮職能作用加強對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善工作的指導和協(xié)調三建立健全規(guī)章制度建立校班二級責任體系嚴格落實分級負責和規(guī)范管理領導小組負責制定食品安全應急預案明確數(shù)量質量確保規(guī)范化操作精細化管理學校要定期公布配餐食譜數(shù)量和價格嚴禁克扣和浪費四加強健康教育各班主任要充分利用各種宣傳教育形式向學生家長普及營養(yǎng)科學知識培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣各班主任要落實好健康教育課并安排營養(yǎng)膳食等相關內容對學生進行營養(yǎng)健康教育掌握營養(yǎng)知識引導學生養(yǎng)成健康的飲食行為習慣五強化監(jiān)督檢查建立問責制度實施責任追究促進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施公開透明廉潔運作發(fā)現(xiàn)問題嚴肅查處和追究六做好宣傳工作農(nóng)村義務教

6、育學生營養(yǎng)改善計劃是一項創(chuàng)新性的工作時間緊任務重要求高各班主任校要充分利用各種媒體采取多種方式向全社會準確深入宣傳這項惠民政策使之家喻戶曉要高度重視輿情分析廣泛聽取社會各方面意見建議及時改進工作要認真總結宣傳推廣典型經(jīng)驗努力營造全社會共同支持共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍各班主任要切實加強對學生的思想道德教育培養(yǎng)學生感恩社會感恩師長感恩父母的思想情感樹立團結互助遵紀守法成長成才服務社會的公民意識促進教育事業(yè)和諧健康發(fā)展六學生營養(yǎng)改善計劃食譜時間食譜備注星期一三五牛奶面包星期二四牛奶雞蛋永昌鎮(zhèn)馬珣小學 72013年5月永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃實施領導小組按照涼州區(qū)教育局關于加強農(nóng)村義務教育學

7、生營養(yǎng)改善計劃管理工作的通知要求為切實改善我校學生營養(yǎng)狀況提高學生健康水平特成立馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組其人員組成如下組 長張洪濤永昌鎮(zhèn)馬珣村黨支部書記副組長汪成棟永昌鎮(zhèn)馬珣小學校長成 員孫廷有永昌鎮(zhèn)馬珣小學教導主任 楊 才永昌鎮(zhèn)馬珣小學總務主任何 鵬一年級班主任王江忠二年級班主任翟玉雙三年級班主任王玉琴四年級班主任張德彪五年級班主任王開文六年級班主任領導小組下設辦公室辦公室主任由汪成棟同志擔任具體負責開展營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作永昌鎮(zhèn)馬珣小學2013年5月營養(yǎng)餐膳食委員會為了進一步特膳食 1工作宗旨代表師生服務師生做廣大師生膳食方面的代言人基本職能 1參與食堂管理與監(jiān)督如衛(wèi)生進

8、貨渠道及服務態(tài)度等2加強對的監(jiān)控3整理學生對的意見和建議并以書面形式向學匯報工作原則 1在學指導下開展工作 2以廣大同學為動力源泉依靠廣大同學發(fā)動廣大同學參與膳食管理工作自覺維護同學們的切身利益3公正公平地評價學生工作在肯定成績的同時對存在的問題要有理有利有節(jié)地交涉與建立良好合作關系本委員會是由學生本委員會的成員必須具有以下條件1敬業(yè)精神對工作一絲不茍樂于為學生服務2積極參與學生食堂的監(jiān)督工作3勇于開拓4言行一致以身作則公正公平5得到廣大同學的普遍信任善于團結各位委員善于與交涉溝通 工作宗旨 1策劃工作全面收集分析來自的信息 對于同學們對的投訴必須盡快與協(xié)調要求對投訴盡快作出答復并將的答復公之

9、于眾 2宣傳工作充分運用等傳媒手段向宣傳本委員會3調研工作全面收集分析來自的信息善于發(fā)現(xiàn)問題并通過精巧的策劃設計出通俗易懂便于回答收集整理報告事故處理情況報告準確的數(shù)字初步的經(jīng)濟損失情況在事故發(fā)生后采取的措施救治和善后處理情況如事故處理時間較長應按要求多次及時報送事故處理進展情況事故結案情況報告事故發(fā)生經(jīng)過事故發(fā)生原因經(jīng)濟損失事故責任人的處理事故教訓總結為了防止類似事故發(fā)生采取的相應措施四責任追究學校營養(yǎng)餐安全事件應急預案工作實行領導責任制和責任追究制對處置突發(fā)事件成績顯著的個人按照有關規(guī)定給予獎勵對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人視情況可分別采取檢查紀律處分等方式追究其責任涉嫌犯罪的移交有

10、關部門處理永昌鎮(zhèn)馬珣小學二0一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃食品中毒事件應急預案 為使我校能規(guī)范有效應對在實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃以下簡稱營養(yǎng)計劃過程中可能出現(xiàn)的食品中毒突發(fā)事件保障學生安全維護正常的教育教學秩序結合我校實際特制定本預案成立應急工作組 成立由校長為第一負責人的營養(yǎng)計劃應急工作組負責落實學校營養(yǎng)計劃突發(fā)食品安全事件預防及應急處置工作組 長汪成棟副組長孫廷有 楊 才 成 員各班班主任 二做實日常營養(yǎng)計劃事件預防工作 一建立飲食過敏特異體質學生檔案通過摸底調查和學生家長監(jiān)護人簽字認可后確定本校飲食過敏特異體質學生名單以作相應的營養(yǎng)品調換備用 二開設防營養(yǎng)餐中毒常識教育專欄

11、班主任必須每周對學生進行一次防營養(yǎng)餐中毒常識教育每天對學生進行一次飲用常識教育 三班主任每天對學生進行出勤記錄全體科任教師要隨時了解學生在課堂上的身體狀況發(fā)現(xiàn)學生有營養(yǎng)餐中毒表現(xiàn)要及時將情況上報學校應急工作組領導并及時主動配合處理 四加強對營養(yǎng)餐發(fā)放前檢查專管員要仔細檢查食品的包裝和保質期不得將包裝不嚴或過期或異味的食品發(fā)放給學生食用 五堅持執(zhí)行集體統(tǒng)一食用制度負責看護學生食用營養(yǎng)餐的班主任要在食用點停留至少15分鐘觀察學生反映后才能離開之后時間由班內學生互相留意發(fā)現(xiàn)問題由班長迅速告知班主任 六以班為單位公示每天營養(yǎng)食譜及時統(tǒng)計不適食學生并根據(jù)不適食學生情況做好食品調換工作 三營養(yǎng)計劃突出事件

12、應急處理措施 一旦發(fā)生校內營養(yǎng)食品中毒或可疑食物中毒營養(yǎng)計劃應急工作組應迅速做好以下工作 一發(fā)現(xiàn)人必須在兩分鐘內將疑似中毒學生進行隔離并告知應急工作組領導應急工作組領導要及時組織力量按就近迅速集中的原則護送學生到醫(yī)療點進行搶救治療同時班主任或上課教師要對進行學生安撫專管員要保護好現(xiàn)場并對可疑的食物進行封存待查 二中毒人數(shù)達5人及以上的應急工作組長要迅速做好四件事組織力量到現(xiàn)場維持秩序記錄中毒時間癥狀人數(shù)等事件基本情況及時與就近醫(yī)生取得聯(lián)系請醫(yī)生到現(xiàn)場指導處理方法和實施急救關好校門防止外來人員影響正常的急救工作及時將情況上報做好后善工作 三在處理事件的同時中毒學生所在班級班主任要與中毒學生家長取

13、得聯(lián)系并做好安撫及其他相關工作事件處理歸順后營養(yǎng)計劃應急工作組長要通過電話交流借助村委和家長代表宣傳等多種途徑對學生家長和社會進行解釋避免發(fā)生恐慌混亂 四待學生身體趨于恢復后班主任要對中毒的學生逐一進行調查弄清主要癥狀最早發(fā)病時間中毒前24小時進食情況等做好學生思想工作讓學生積極配合醫(yī)生讓接受治療遵守醫(yī)囑爭取早日康復 五做好事件應急后續(xù)工作應急工作組長在第一時間內將事件情況報告學區(qū)按事件處理進展情況分階段依次上報 七撰寫應急處理情況總結分析發(fā)生原因總結經(jīng)驗教訓結合現(xiàn)狀做好整改工作 永昌鎮(zhèn)馬珣小學 二一三年五月馬珣小學學生營養(yǎng)餐交接制度一供貨商配送營養(yǎng)餐到校后學校營養(yǎng)餐專管員要按合同接受食品按合

14、同提供的食譜逐一核對營養(yǎng)餐的生產(chǎn)廠家規(guī)格數(shù)量牛奶面包原則上最多按兩周交接雞蛋最多按一周進行交接二營養(yǎng)餐專管員認真查看營養(yǎng)餐品牌出廠日期保質期等若有變質過期污染劣質破損以次充好的產(chǎn)品專管員堅決不予入庫并立即向領導匯報 三供貨商向學校營養(yǎng)餐專管員出具本批次營養(yǎng)餐的檢疫檢驗合格證或復印件抽查每批次食品的生產(chǎn)日期和保質期四查驗完畢后營養(yǎng)餐專管員認真填寫涼州區(qū)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃配餐食品交接記錄單做好臺賬和記錄專盒專柜存檔 馬珣小學學生營養(yǎng)餐代管制度一營養(yǎng)餐工程食品及其實行崗位責任制由專負責管理對的食品衛(wèi)生質量和安全負責非管理人員未經(jīng)允許不得隨意進入 二實行出庫驗收制度員負責對入庫的每批次的食品

15、進行感官檢查驗收并向供貨方索取該批次食品檢驗或檢疫合格證或化驗單未經(jīng)驗收或驗收不合格的食品不得入庫三建立健全食品出入庫登記臺帳員對進出庫房的分類建帳詳細并及時登記每批次每個品種的名稱規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期保質期進貨日期出庫日期及消耗情況四實行分類管理員對進入庫房的按其生產(chǎn)日期保質期及進貨日期先后順序上架或臺柜分類存放五加強的安全管理庫房內不得存放個人物品禁止存入殺蟲劑消毒劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質及與無關的物品內禁止使用化學藥物殺蟲或滅鼠保障食品安全六加強衛(wèi)生管理員應堅持每天對進行衛(wèi)生清理堅持每天開窗通風保持內衛(wèi)生清潔和空氣暢通一營養(yǎng)餐專管員要認真做好營養(yǎng)餐發(fā)放的登記和用餐后學生的反響動態(tài)登記工作二

16、分發(fā)營養(yǎng)餐前班主任要對學生的健康狀況進行詢問并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查凡對食用蛋奶面包等有過敏的學生不得食用學生只要存在不同程度的身體不適應在登記表中注明并不予向該學生分發(fā)營養(yǎng)餐否則出現(xiàn)安全事故由班主任全權負責2學校向班主任分發(fā)營養(yǎng)餐專管員按班級人數(shù)和當天的配餐食譜經(jīng)陪餐人員簽字后進行配餐分包并裝入指定的分餐盒中由班主任再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質期若有內包破損過期脹包破包霉包的食品要立即予以更換經(jīng)雙方確認后填寫馬珣小學營養(yǎng)餐分發(fā)登記表并由班主任和班級生活委員簽字確認3班級層面的分發(fā)班主任于每天在教室內向學生分發(fā)營養(yǎng)餐分發(fā)完成后班主任要再次引導學生檢查食品的生產(chǎn)日期和保質期若有內包破損

17、過期脹包破包霉包的食品要立即予以更換確認合格后方可讓學生食用同時做好日用餐登記馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃陪餐制度 一學生營養(yǎng)餐實行陪餐制陪餐教師按陪餐安排表輪流陪餐并每天按時到營養(yǎng)餐貯藏室陪餐二陪餐教師要及時主動了解營養(yǎng)餐的質量并及時把相關不良信息報告學校三陪餐教師要以高度負責的態(tài)度認真登記及時填寫當天日志四 陪餐教師確有困難不能陪餐要告知學校領導以便調整五每次就餐前陪餐人員必須提前1小時就餐首先檢查食品衛(wèi)生然后檢查營養(yǎng)餐質量檢查時采取一看二聞三嘗的工作流程所嘗營養(yǎng)餐必須與學生營養(yǎng)餐完全一樣確定無任何問題才向學生配發(fā)同時做好記錄若有不良反應迅速上報學校同時阻止他人不得食用不得將營養(yǎng)餐帶出就餐地點

18、六陪餐人員檢查食用1小時后無不良反應應在陪餐登記表中認真記載并簽好姓名和時間馬珣小學學生營養(yǎng)餐留樣制度一營養(yǎng)餐貯藏室提供的每樣食品由專管員負責留樣二每餐留樣的食品按規(guī)定留樣要分別放在留樣貯具中并在其外部貼上留樣標簽標明留樣日期時間品名留樣人等三每天對留樣食品進行觀察保質期內發(fā)現(xiàn)質量問題及時向學校和相關部門反映四留樣保存48小時食用者無不良反應才能解封處理馬珣小學學生營養(yǎng)餐就餐制度一注意個人衛(wèi)生做到用餐前洗手二洗完手要有秩序進入教室在自己的座位坐好教室內要保持安靜等待教師安排就餐三就餐學生要保持自己座位周圍清潔就餐完畢要將營養(yǎng)餐外包裝及蛋殼等送到指定位置并將自己的桌椅擺放整齊四在就餐中如果發(fā)現(xiàn)餐

19、中有異物或變質要停止食用生活委員負責更換五就餐時應先吃雞蛋或面包要一小口一小口慢用餐禁止出現(xiàn)邊說邊吃現(xiàn)象防止食物嗆入氣管要嚴格要求自己六要勤儉節(jié)約禁止出現(xiàn)浪費現(xiàn)象分餐教師要保證讓就餐學生當場吃完學生不得將營養(yǎng)餐帶出教室農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃責任追究制度為強化教師營養(yǎng)餐崗位責任防止營養(yǎng)改善計劃實施工作中不安全事故的發(fā)生安全實施永昌鎮(zhèn)馬珣小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃特制定本制度一學校必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為校務公開的一項重要內容及時公布廣泛接受學生家長和社會的監(jiān)督 二本制度的責任追究分為警告校內通報批評記過全鎮(zhèn)通報批評并領導免職或教師調離原崗位上報行政處分或移交司法機關四個等級三有

20、下列情形的給予責任人警告處理一教師對營養(yǎng)改善計劃政策正面宣傳不到位導致社會產(chǎn)生不良輿論的二營養(yǎng)餐供應商不能按時將營養(yǎng)餐按時送達項目學校的三班主任在組織學生統(tǒng)一領取營養(yǎng)餐時對學生管理不到位存在明顯差距的四專管員對營養(yǎng)餐管理不到位但未造成較大不良影響的四有下列情形的給予責任人校內通報批評處理一校長在營養(yǎng)改善計劃實施中組織不得力管理有松動的主觀努力不足但未造成較大影響的二專管員臺帳檔案建立不及時倉儲室管理不規(guī)范存在明顯差距的三儲藏室提供營養(yǎng)餐不按照配餐指南標準進行加工不達標準但提示后改正的五有下列情形的給予責任人全鎮(zhèn)通報批評和領導免職或教師調離原崗位處理一學校領導因營養(yǎng)改善計劃實施管理工作疏漏執(zhí)行不

21、力導致管理混亂社會反應大的給予學校領導全鎮(zhèn)通報批評并就地免職處理二教師在學生領取及食用營養(yǎng)食品時擅自脫崗離崗造成一定影響的給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調離原崗位處理三專管員對營養(yǎng)食品管理不到位或臺帳管理混亂造成賬物不符的給予倉儲管理員全鎮(zhèn)通報批評并調離原崗位處理四學校領導或教師在營養(yǎng)改善計劃實施中有違規(guī)行為亂宣傳亂作為從中作梗給予學校領導全鎮(zhèn)通報批評并就地免職處理給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調離原崗位處理五教師在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的造成一定影響的給予教師全鎮(zhèn)通報批評并調離原崗位處理六有下列情形的給予責任人上報處分或移交司法機關處理一因供貨企業(yè)向學校配送不符合衛(wèi)

22、生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的引發(fā)公共衛(wèi)生事件的二食堂從業(yè)人員對食品原材料質量把關不嚴保管不善或加工不規(guī)范等造成群體性中毒引發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的三教師擠占挪用截留克扣營養(yǎng)改善計劃的營養(yǎng)食品情節(jié)嚴重的四學校工作不力分工不細責任不明制度不全導致發(fā)生食物中毒事件出現(xiàn)突發(fā)事件并造成嚴重后果的五在發(fā)生學生食用營養(yǎng)餐后出現(xiàn)突發(fā)事件時不及時報告不及時采取有效控制措施隱瞞不報或主觀努力不到位應急響應不及時造成嚴重后果的六虛報學生數(shù)套取國家營養(yǎng)餐情節(jié)嚴重的七在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的馬珣小學學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度為貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要20102020進一步改善農(nóng)村學

23、生營養(yǎng)狀況提高農(nóng)村學生健康水平加快農(nóng)村教育發(fā)展切實保障學生營養(yǎng)改善計劃落到實處及時跟蹤了解學生營養(yǎng)改善情況為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)建立學生營養(yǎng)狀況評估監(jiān)測制度第一認真貫徹全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作部署視頻會議精神做好相關監(jiān)測評估工作第二每學期開展兩次學生營養(yǎng)狀況常規(guī)監(jiān)測和評估第三評估具體項目1一般情況和生活方式包括父母職業(yè)父母教育水平家庭收入居住環(huán)境住房學生上網(wǎng)玩游戲看電視時間睡眠時間閱讀做功課時間戶外鍛煉活動時間鍛煉方式等2體質與營養(yǎng)狀況進行身高體重胸圍腰圍臀圍視力測量營養(yǎng)知識膳食攝入與膳食習慣調查膳食習慣重點調查一日三餐就餐地點學校街邊食店還是家里主要食物種類飲奶吃雞蛋

24、吃早餐比例早餐主要吃的食物種類吃零食油炸食物含糖飲料的比例零食和飲料主要種類等收集學生體育成績第四實事求是的評價對學生的健康狀況隨時公示和上報第五做好本校營養(yǎng)狀況資料積累和整理工作配合好本校健康教育工作永昌鎮(zhèn)馬珣小學 2013年5月學生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度一一旦發(fā)生食物中毒知情人員須第一時間告知學校負責人并及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員盡可能按就近相對集中的原則進行搶救處理二立即用電話向學區(qū)匯報報告中毒情況發(fā)生時間主要癥狀中毒人數(shù)等三全力保持學校的穩(wěn)定全體教職工統(tǒng)一認識統(tǒng)一思想作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作避免教師學生家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂四嘔吐有利于

25、毒物排出病人發(fā)生嘔吐時切忌止吐學校安排人員配合醫(yī)院醫(yī)務人員妥善救治病人并派人到醫(yī)院守護中毒病人有什么情況便于及時匯報解決和處理五學校派有關人員保護好現(xiàn)場保管好供應給學生的食物對可疑的食物和留樣食品立即封存待現(xiàn)場調查取證結束后按照相關要求進行處理六學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生家長和社會各方面的工作對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調查內容包括主要癥狀最早發(fā)病時間如實說明2448小時前的進餐情況等做好學生思想工作讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療遵守醫(yī)囑爭取早日康復七學校迅速通知班主任及任課教師到現(xiàn)場安撫學生第一時間聯(lián)系醫(yī)務人員到現(xiàn)場指導急救辦法八集中患者以便組織車輛能迅速運輸患者相

26、關人員到現(xiàn)場維護秩序關閉校門防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作九班主任組織其余學生回到教室并對學生實施心理疏導避免造成其它后果十患者送往醫(yī)院后相關人員或教師應到醫(yī)院慰問安撫患者學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放與用餐制度一班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發(fā)放工作并認真做好蛋奶發(fā)放的登記留觀和用餐后學生的反響動態(tài)一旦有特殊情況要立即向學校報告二班主任教師要經(jīng)常性的對學生進行生活指導健康教育等工作負責用餐期間的秩序監(jiān)管用餐的全過程統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐防止學生留餐棄餐等行為一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處三班主任要將蛋奶及時發(fā)到學生手中不得克扣截留或轉移早餐為他人飲用等行為一旦發(fā)現(xiàn)要追究責任嚴肅懲處四班玉任教師要

27、經(jīng)常對學生進行調查逐一摸底造冊登記如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告并做好工作予以調整學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度一學校營養(yǎng)餐工作建立檔案由分管此項工作老師專人管理二上級主管部門關于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件通知通報講話檢查情況記錄整改意見措施等必須歸檔備查三學校制定的營養(yǎng)餐工作各種管理制度突發(fā)安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔四學校接收發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔按自然月份存放五對于突發(fā)事故應同步介入收集相關材料歸檔備查六學校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度按檔案管理條例進行管理七管理人員隨時搞好營養(yǎng)餐工作檔案的保管注意防盜防火防遺失八管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時

28、歸檔若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任九檔案的資料必須真實準確為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)十借閱檔案須經(jīng)學校領導同意并辦理借閱登記手續(xù)借閱人要愛護檔案原件用后及時歸還永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書為進一步加強永昌鎮(zhèn)馬珣小學農(nóng)村義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作確保學生營養(yǎng)餐工程順利實施保證儲藏室提供安全衛(wèi)生的營養(yǎng)餐全面提高我校學生健康水平明確責任主體落實責任特與總務主任簽訂本責任書 一總務主任主要責任1監(jiān)督專管員的以下行為 1 對配發(fā)的雞蛋要認真清洗如出現(xiàn)臟物雞屎血漬等要確保清洗后的雞蛋蒸熟蒸透把握好蒸制時間確保雞蛋質量 2 監(jiān)督專管員認真清理好儲藏室操作間衛(wèi)

29、生不得在操作間吸煙隨地吐痰亂扔棄物等 3 做好營養(yǎng)餐的儲藏管理工作確保儲藏室能防盜防鼠防蠅防火防破壞等五防設施要定期清理消毒保持整潔衛(wèi)生 4 做好學生的發(fā)放工作對營養(yǎng)餐數(shù)量進行同清月結保證帳與帳清賬與物符 5 做好營養(yǎng)改善計劃檔案歸檔工作 6 做好營養(yǎng)餐陪餐工作 7 做好學生營養(yǎng)改善實施中的有效控制措施或事件上報工作2監(jiān)督并為學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手沒施對學校所有蓄水池都要進行加蓋防護處理加強學校生活飲用水水源管理防止水源污染造成疾病傳播3監(jiān)督并加強健康教育全面監(jiān)測學生健康狀況監(jiān)督班主任上好健康教育課采取行之有效的方法對學生進行健康教育普及營養(yǎng)科學知識養(yǎng)成科學的營養(yǎng)觀念和

30、飲食習慣嚴禁學生浪費糧食全面加強學生營養(yǎng)狀況檢測4監(jiān)督并加強學生實名制定期公開信息監(jiān)督專管員嚴格按照規(guī)定認真審核享受人數(shù)建立健全學生實名制檔案對學生人數(shù)補助標準受益人次等清況進行動態(tài)管理嚴禁虛報學生數(shù)嚴防套取冒領國家資金確保資金安全定期公布配餐標準營養(yǎng)食譜食品數(shù)量價格以及用餐學生名單等信息接受學生家長和社會監(jiān)督5監(jiān)督完善學校突發(fā)中毒事件應急預案依據(jù)食品衛(wèi)生法突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例等法律法規(guī)研究制定突發(fā)中毒事件應急預案若發(fā)生食物中毒事故應立即上報校領導并保護好現(xiàn)場采取有效控制措施組織搶救工作防止食物中毒事態(tài)擴大 6完善痕跡資料存檔工作存檔內容主要包括營養(yǎng)食品檢驗合格證營養(yǎng)餐臺帳營養(yǎng)餐制度營養(yǎng)餐

31、會議和培訓記錄等二責任追究對發(fā)生下列情形的按照相關政策及法律法規(guī)追究總務主任的責任一虛報學生數(shù)套取國家營養(yǎng)餐的克扣截留或轉移蛋奶的營養(yǎng)餐不按上級下達標準提供學生家長和社會反映強烈的二因工作不力分工不細責任不明制度不全導致發(fā)生食物中毒事件的三因專管責任引發(fā)食品安全事件對學生身心健康和生命安全造成重大危害的四在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時報告不及時采取有效控制措施或隱瞞不報的五在學生營養(yǎng)改善計劃實施工作中涉嫌犯罪的三本責任書一式兩份學校及總務主任各持一份自簽訂之日起執(zhí)行校長簽印汪成棟 總務主任簽印楊 才學校簽章永昌鎮(zhèn)馬珣小學 二一三年五月永昌鎮(zhèn)馬珣小學學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書為進一步加強永昌鎮(zhèn)馬

32、珣小學農(nóng)村義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作全面提高我校學生健康水平明確責任主體落實管理責任特與學生營養(yǎng)改善專管員簽訂本責任書 一學生營養(yǎng)改善專管員主要責任一積極與總務主任協(xié)調溝通配備儲藏室設備確保儲藏室能防潮防鼠防蟲防盜二做好學生營養(yǎng)餐的發(fā)放工作做好學生營養(yǎng)餐入庫前的現(xiàn)場驗收登記和雙方簽名工作杜絕不合格營養(yǎng)餐入庫做好營養(yǎng)餐出庫發(fā)放登記和簽名工作發(fā)放必須按照配送的批次進行發(fā)完一個批次再發(fā)第二批次對營養(yǎng)餐數(shù)量進行周清月結保證帳與帳清賬與物符三做好營養(yǎng)餐的儲藏管理工作做好牛奶疊放牛奶必須正置的疊放在課桌上裝疊放高度不得高于8層不定期對儲藏室內的營養(yǎng)餐進行檢查發(fā)現(xiàn)變質破損現(xiàn)象及時上報并與供貨商取得聯(lián)系及時調配營養(yǎng)餐保管好倉儲室鑰匙禁止其他人員自行出入儲藏室入庫發(fā)放后及時關鎖四做好營養(yǎng)改善計劃檔案歸檔工作存檔內容主要包括食品檢驗合格證營養(yǎng)改善計劃臺帳營養(yǎng)改善計劃制度和培訓記錄五做好營養(yǎng)餐留樣標本管理工作二責任追究對發(fā)生下列情形的按照相關政策及法律法規(guī)追究專管員的責任一儲藏室管理不善導致營養(yǎng)餐受潮變質蟲鼠啃咬被盜造成浪費的二營養(yǎng)餐入庫出庫環(huán)節(jié)疏漏導致發(fā)放數(shù)量出差錯或發(fā)放過期變質蛋奶的三臺帳建立不及時不規(guī)范導致帳與帳矛盾帳與物不符的四對儲藏室管理不到位造成營養(yǎng)餐價物不符衛(wèi)生條件差的五在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后