最新高考生物第一單元第三課時細(xì)胞中的蛋白質(zhì)75張PPT文檔

1、一、氨基酸1.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,人體約有20種。必需氨基酸:人體不能合成,必須從外界獲取,成人有8種。非必需氨基酸:可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成,成人有12種。2.八種必需氨基酸的識記規(guī)律一(異亮氨酸)家(甲硫氨酸)來(賴氨酸)寫(纈氨酸)兩(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)3.組成生物體氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。4.氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式:氨基酸之間的區(qū)別在于r的不同。5.氨基酸分子相連接的方式:脫水縮合,即一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接形成肽鍵,同時脫去一個水分子的過程。兩個氨基酸

2、的縮合物叫二肽;多個氨基酸的縮合物叫多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu),叫肽鏈。肽鏈不呈直線,也不在一個平面上,而是盤曲、折疊形成一定的空間結(jié)構(gòu)。二、蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(1)化學(xué)結(jié)構(gòu):由一條或幾條肽鏈組成,每條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。(2)空間結(jié)構(gòu):由一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵(如二硫鍵)折疊、盤曲,形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。(3)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有多樣性。a.直接原因是組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序的不同,多肽鏈的盤曲、折疊的方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別,使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性。b.根本原因是dna分子的多樣性。由于蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,從而導(dǎo)

3、致了生物的多樣性。2.蛋白質(zhì)的功能種類功能例子結(jié)構(gòu)蛋白參與構(gòu)成 細(xì)胞和生物體 羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲中的蛋白質(zhì)催化蛋白催化生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng) 消化酶、呼吸酶、光合作用酶等運(yùn)輸?shù)鞍讌⑴c生物體內(nèi)物質(zhì) 運(yùn)輸 膜上的載體、紅細(xì)胞中的血紅蛋白等信息蛋白傳遞信息,調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動 激素、神經(jīng)遞質(zhì)免疫蛋白參與人體 免疫抗體、淋巴因子等 一、氨基酸和蛋白質(zhì)的形成1.蛋白質(zhì)的形成過程分析核心突圍技能聚合(1)蛋白質(zhì)與多肽的關(guān)系:每個蛋白質(zhì)分子可以由一條肽鏈組成,也可由幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵(肯定不是肽鍵)連接而成。但多肽一般是折疊成特定的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)而構(gòu)成蛋白質(zhì)時,才能執(zhí)行特定的生理功能。(2)肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示

4、如下: 或 或 (3)一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,分別位于肽鏈的兩端。(4)h2o中的h來自于-cooh和-nh2,而o則只來自于-cooh。(5)若某肽鏈中有四個肽鍵,此化合物應(yīng)叫五肽,不叫四肽,即以脫水縮合的氨基酸個數(shù)命名。2.多肽(蛋白質(zhì))的結(jié)構(gòu)分析(1)氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+r基上的氨基數(shù)(2)羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+r基上的羧基數(shù)(3)n原子數(shù)=各氨基酸中n的總數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+r基上的n原子數(shù)(4)o原子數(shù)=各氨基酸中o的總數(shù)-脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+r基上的o原子數(shù)(5)肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=水解需水?dāng)?shù)3.脫水縮合過程的相關(guān)計(jì)算假設(shè)氨基酸的平均相對分子

5、質(zhì)量為a,由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈:形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子質(zhì)量1n-1n-1至少1個至少1個na-18(n-1)mn-mn-m至少m個至少m個na-18(n-m)4.氨基酸的排列與肽類化合物的種類計(jì)算(1)假設(shè)有a、b、c三種氨基酸,在每種氨基酸數(shù)目無限的情況下,可形成肽類化合物的種類:形成三肽的種類:33=27種形成二肽的種類:32=9種(2)假設(shè)有a、b、c三種氨基酸,在每種氨基酸只有一個的情況下,形成肽類化合物的種類:形成三肽的種類:321=6種形成二肽的種類:32=6種5.氨基酸與相應(yīng)dna及rna片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系dna(基因

6、) mrna 蛋白質(zhì)堿基數(shù) 堿基數(shù) 氨基酸數(shù)6 3 1由于mrna中有終止密碼子等,上述關(guān)系應(yīng)理解為每合成1個氨基酸至少需要mrna上的3個堿基和dna(基因)上的6個堿基。規(guī)律精講精析1.若n個氨基酸形成一環(huán)狀多肽,則:肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)(n)2.在計(jì)算多肽相對分子質(zhì)量時,還要考慮一些其他化學(xué)變化過程,如二硫鍵(ss)的形成,每形成一個二硫鍵,脫去2個h,故相對分子質(zhì)量減少2。a.甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,則它的分子式是c5h11o2nsb.酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異是由r基的不同引起的c.n個氨基酸共有m個氨基,則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨

7、基數(shù)必為m-nd.甜味肽的分子式為c13h16o5n2,則甜味肽一定是一種 典例1 (2012年荊州模擬)下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是( )二肽【思路剖析】甲硫氨酸r基中含3個c、7個h、1個s,除r基之外部分共含2個c、2個o、4個h、1個n ,所以甲硫氨酸的分子式為c5h11o2ns,故a正確。氨基酸之間的不同是由r基的不同引起的,故b正確。n個氨基酸若縮合形成一個環(huán)狀肽,則多肽中的氨基數(shù)為m-n,若形成一個鏈狀肽,則氨基數(shù)為m-n+1,故c錯誤。甜味肽既然稱肽,一定是不少于2個氨基酸參加的縮合反應(yīng)的產(chǎn)物;又因其分子式中只含2個n原子,而一個氨基酸中最少含1個n原子,所以甜味肽一

8、定是一種二肽,故d正確。【答案】c 典例2 (2013年諸城模擬)現(xiàn)有氨基酸800個,其中氨基總數(shù)為810個,羧基總數(shù)為808個,則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為( )a.798、2和2b.798、12和10c.799、1和1 d.798、11和9【思路剖析】側(cè)鏈中氨基、羧基的總數(shù)分別為:810-800=10(個);808-800=8(個)。這些氨基、羧基不參加反應(yīng)。根據(jù)氨基酸數(shù)、鏈數(shù)、鍵數(shù)間的關(guān)系式可計(jì)算出,肽鍵數(shù)為:800-2=798(個)。每條肽鏈的主鏈中有一個沒參加反應(yīng)的氨基和一個沒參加反應(yīng)的羧基,所以,由800個氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋

9、白質(zhì)中共有氨基和羧基的數(shù)目依次分別為10+2=12;8+2=10。【答案】b二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次分析思維誤區(qū)規(guī)避多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別1.結(jié)構(gòu)上有差異。多肽僅僅是蛋白質(zhì)的初級形式,一般無生物活性;而蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu),有生物活性。2.一條剛剛從核糖體這一車間下線的多肽鏈可以叫多肽,但不能稱為蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)往往是由一條或幾條多肽鏈和其他物質(zhì)結(jié)合而成的。即基因控制蛋白質(zhì)合成時,翻譯的直接產(chǎn)物應(yīng)為多肽,不是蛋白質(zhì)。 典例3 (2013年桂林模擬)從一動物細(xì)胞中得到兩類大分子有機(jī)物x、y,已知細(xì)胞中x的含量大于y,用胃液處理,x被分解而y不變。x含有化學(xué)元素n,有的還含有s,y含有化學(xué)元素n和p,它

10、們與碘都不發(fā)生顏色反應(yīng),且細(xì)胞膜上有x而無y。下列有關(guān)x、y的敘述,錯誤的是( )a.x可能是蛋白質(zhì)b.y的基本組成單位可能是核苷酸c.細(xì)胞膜上的x可能是載體d.y只存在于細(xì)胞核中【思路剖析】根據(jù)“細(xì)胞中x的含量大于y,用胃液處理,x被分解。x含有化學(xué)元素n,有的還含有s”和“細(xì)胞膜上有x”等題干信息,結(jié)合所學(xué)知識:“在細(xì)胞中,有機(jī)物含量最高的是蛋白質(zhì);胃液中含有胃蛋白酶,可分解蛋白質(zhì);蛋白質(zhì)中含有n、s;細(xì)胞膜上的載體和受體都是蛋白質(zhì)等”,可確定x是蛋白質(zhì)。根據(jù)題干信息“用胃液處理,x被分解而y不變”和“y含有化學(xué)元素n和p”等信息,可判定y是核酸。組成核酸的基本單位是核苷酸。核酸在細(xì)胞質(zhì)和

11、細(xì)胞核中都有分布?！敬鸢浮縟 典例4 (2013年天津聯(lián)考)多肽分子能被肽酶降解,至于哪一肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。已知肽酶p能斷裂帶有基團(tuán)r4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵,則p能打開下圖中的哪個鍵( )a.1b.2c.3d.4【思路剖析】首先確定肽鍵的位置。根據(jù)肽鍵是與氧成雙鍵關(guān)系的碳與氮之間的化學(xué)鍵,可排除2、4兩處。再根據(jù)題干中“肽酶p能斷裂帶有基團(tuán)r4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵”這句話及圖示中所示“1處是帶有基團(tuán)r4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間形成的肽鍵;3處是帶有基團(tuán)r4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵”,可確定p能打開圖中3處的鍵?！敬鸢?/p>

12、】c1.(2013年菏澤檢測)關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是( )a.合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸b.蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量c.組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多d.有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用有非必需氨基酸。必需氨基酸和非必需氨基酸的劃分是依據(jù)是否能在生物體內(nèi)合成為標(biāo)準(zhǔn)的,能在生物體內(nèi)合成的就是非必需氨基酸,不能在生物體內(nèi)合成的就是必需氨基酸。蛋白質(zhì)也屬于能源物質(zhì),也可以被氧化分解釋放能量;在活的生物體中,含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì);有些蛋白質(zhì)如生長激素、胰島素等能調(diào)節(jié)生物體的新陳代謝?！敬鸢浮縜【思路剖析】合成蛋白質(zhì)的氨基酸,有必需氨基酸,也2.(2013年江西白鷺洲

13、中學(xué)高三月考)右圖表示一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是( )a.該分子中含有198個肽鍵b.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個氨基c.200個氨基酸縮合成該蛋白質(zhì)時分子總量減少了3582d.該蛋白質(zhì)中至少含有3個-nh2 【答案】c3.(2011年煙臺模擬)用氨基酸數(shù)目自動分析儀測定幾種多肽化合物的氨基酸數(shù)目如下表所示: 多肽化合物催產(chǎn)素 牛加血壓素血管舒張素平滑肌舒張素豬促黑色素人促黑色素細(xì)胞激素 氨基酸數(shù)目999101322(1)表中的氨基酸數(shù)目雖相同,但其生理作用彼此不同,這是因?yàn)樗鼈兊?不同。(2)表中與或與雖然功能相同,但各具專一性,它們之間的差異取決

14、于 。(3)在不知道血管舒張素具體結(jié)構(gòu)的情況下推知這種肽類化合物至少有 個氨基和 個羧基,這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置? 。(4)中常見的氨基酸最多有 種。(5)假若構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量均為m,則的相對分子質(zhì)量比的相對分子質(zhì)量多 ?！舅悸菲饰觥康鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的種類不同,數(shù)量不同,排列順序不同,以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同而導(dǎo)致的。由于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同,導(dǎo)致了蛋白質(zhì)功能的多樣性;雖然組成蛋白質(zhì)的氨基酸的個數(shù)相同,但由于排列不同和種類不同,形成的蛋白質(zhì)也不一樣。一般來說,在多肽鏈的兩端,是游離的氨基和羧基分布的地方。一條肽鏈至少有

15、一個游離的氨基和一個游離的羧基?！敬鸢浮?1)氨基酸的種類和排列順序 (2)氨基酸的種類不同,數(shù)量不同,排列順序不同 (3)11這兩個基團(tuán)應(yīng)該位于肽鏈的兩端 (4)20 (5)3(m-18)基礎(chǔ)角度思路1.(視角拓展)某肽鏈由51個氨基酸組成,如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)以及徹底水解所需的水分子總數(shù)依次是 ( )一、選擇題(本題共8小題,每小題6分,共48分)七肽至少共含9個氨基。肽鍵數(shù)為:51-(1+2+3+3)=42 (個)。1個二肽水解需要1(2-1)=1個水,2個五肽水解需要2(5-1)=8個水,3個六肽水解需要3(

16、6-1)=15個水,3個七肽水解需要3(7-1)=18個水,因此,這些短肽徹底水解所需的水分子總數(shù)是1+8+15+18=42(個)。或者從肽鍵數(shù)等于水分子數(shù)角度考慮。【答案】b【思路剖析】每個肽鏈片段的主鏈都至少含1個氨基和1個羧基,所以,1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個2.(基礎(chǔ)再現(xiàn))下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,對圖示的分析正確的是( )a.a肯定含有p元素b.過程有水生成c.多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目d.d表示氨基酸種類的多樣性【思路剖析】由概念圖中概念間的關(guān)系可知:a肯定含有c、h、o、n 4種元素,有些種類含p或s元素;b是氨基酸分子,可通過過程在核糖體中脫水縮合形成多肽,因此

17、b選項(xiàng)正確;c為肽鍵,化學(xué)簡式是nhco,其數(shù)目等于氨基酸數(shù)減去肽鏈條數(shù),c選項(xiàng)錯誤;分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定蛋白質(zhì)功能的多樣性,而不是氨基酸種類的多樣性,d選項(xiàng)錯誤?！敬鸢浮縝3.(視角拓展)下圖中a、b、c表示生物體內(nèi)的三個生理過程,在此三個過程中,y所代表的物質(zhì)分別為( )a.酶、抗體、載體 b.抗體、載體、酶c.載體、抗體、酶 d.酶、載體、抗體【思路剖析】a過程中x在y的幫助下進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),說明y是載體。b過程中,x與y結(jié)合,x被消滅,說明y是抗體。c過程中x與y結(jié)合后,變成了其他物質(zhì),可確定y為酶。【答案】c4.(高度提升)某鏈狀有機(jī)分子的分子式為c22h34o13n6,其水解后共產(chǎn)生下

18、列3種氨基酸。據(jù)此判斷,下列說法錯誤的是 ( )a.一個該有機(jī)分子水解需要消耗5個水分子,產(chǎn)生6個氨基酸b.該分子中存在1個甘氨酸,2個丙氨酸c.該分子中存在1個游離的氨基和4個游離的羧基d.該分子在真核細(xì)胞中的合成場所也可能是線粒體【思路剖析】因?yàn)樗夂蟮玫降陌被岫贾缓?個n原子,而縮合物中含6個n原子,所以可確定該縮合物由6個氨基酸脫水縮合而成。6個氨基酸形成1條肽鏈,要產(chǎn)生5個水分子。反之,縮合物水解時需要吸收5個水分子,故a正確。設(shè)該多肽由x個甘氨酸,y個丙氨酸,z個谷氨酸脫水縮合而成。根據(jù)反應(yīng)前各氨基酸n原子的總數(shù)目等于反應(yīng)后縮合物中的氮原子的個數(shù)、反應(yīng)前氨基酸中的氧原子總數(shù)等于反

19、應(yīng)后縮合物中的氧加脫去的水中的氧原子數(shù)、反應(yīng)前碳原子數(shù)等于反應(yīng)后碳原子數(shù)。則可得到: 解之得,z=3,x=2,y=1,故b錯誤。由于谷氨酸中含2個羧基,所以該分子中存在1個游離的氨基和4個游離的羧基,故c正確。線粒體中含有dna,也可合成簡單的有機(jī)物,故d正確。【答案】b622413() 123522xyzxyzxyzxyz5.(視角拓展)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯誤的是( )a.胰島素中除含有肽鍵外,還含有二硫鍵b.組成胰高血糖素氨基酸的數(shù)目是一定的,但排列具有隨機(jī)性c.細(xì)胞中的大多數(shù)酶是由氨基酸組成的d.相同數(shù)目的氨基酸可以形成不同的蛋白質(zhì)21個氨基酸,b鏈有30個氨基酸;在兩條肽鏈之間由兩個

20、二硫鍵相連接,故a正確。組成胰高血糖素氨基酸的排列順序不是隨機(jī)的,而是由相應(yīng)的mrna決定,故b錯誤。酶有蛋白質(zhì)和rna兩種,大多數(shù)是蛋白質(zhì),故c正確。氨基酸的數(shù)目相同,但排列順序不同,也形成不同的蛋白質(zhì),故d正確。 【答案】b【思路剖析】胰島素分子有a、b兩條多肽鏈,a鏈有6.(能力綜合)層粘連蛋白是由一條重鏈(a鏈)和兩條輕鏈(b1、b2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白,作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分,含有多個結(jié)合位點(diǎn)并保持細(xì)胞間粘連及對細(xì)胞分化等都有作用,層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下,若該蛋白由m個氨基酸構(gòu)成,下列有關(guān)說法不正確的是 ( )a.該層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m-3b.該蛋白在細(xì)胞識別中具有重要作用c.癌細(xì)

21、胞膜表面層粘連蛋白減少d.該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成【思路剖析】肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)減去肽鏈數(shù);糖蛋白在細(xì)胞識別中有重要作用;癌細(xì)胞膜表面糖蛋白減少;核糖體上只能合成蛋白質(zhì),不能合成多糖?！敬鸢浮縟7.(高度提升)旅美中國學(xué)者章蓓和美國、瑞典、西班牙的科學(xué)家們最近聯(lián)合發(fā)現(xiàn)了一種功能類似胰島素的真菌化合物。這一發(fā)現(xiàn)為治療糖尿病的研究開啟了一個“全新之門”,它有可能使糖尿病患者將來只通過服藥而不必注射胰島素進(jìn)行治療。關(guān)于上述資料中的“真菌化合物”的推測,肯定錯誤的一項(xiàng)是( )a.該化合物具有降低血糖濃度的功能b.核糖體不參與該化合物的合成c.該化合物應(yīng)該是分子量較小的有機(jī)物d.該化合物應(yīng)該是蛋白

22、質(zhì)【思路剖析】由于該類似胰島素的真菌化合物可以口服,所以,該化合物應(yīng)該不是蛋白質(zhì),因蛋白質(zhì)口服后被分解為氨基酸后才被吸收,顯然,如果是蛋白質(zhì),口服后類似胰島素的真菌化合物將失去治療作用?！敬鸢浮縟8.(能力綜合)某50肽中有丙氨酸(r基為ch3)4個,現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯誤的是( )a.該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個氧原子b.若將得到的5個氨基酸縮合成5肽,則有5種不同的氨基酸序列c.若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基,那么其中必有1個羧基在r基上d.若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條

23、長鏈將脫去3個h2o【思路剖析】a錯誤:據(jù)圖分析可知,每脫掉1個丙氨酸需要破壞2個肽鍵,脫掉4個丙氨酸共破壞了8個肽鍵,有8分子水參與,故該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個氧原子;b正確:得到的5個氨基酸,其中有4個是相同的丙氨酸,故這5個氨基酸縮合成5肽,可有5種不同的氨基酸序列;c正確:每條肽鏈中至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基,故新生成的4條多肽至少有4個氨基、4個羧基,再多出的羧基(或氨基)必定在r基上;d正確:這4條多肽鏈若重新連接成一條長鏈,需要連接3個位點(diǎn),形成3個肽鍵,脫去3分子水。【答案】a9.(基礎(chǔ)再現(xiàn),12分)日本下村修、美國沙爾菲和錢永健因在發(fā)現(xiàn)綠色熒

24、光蛋白(gfp)等研究方面作出突出貢獻(xiàn),獲得2008年度諾貝爾化學(xué)獎。gfp在紫外光的照射下會發(fā)出綠色熒光,現(xiàn)假設(shè)下圖表示gfp中的相關(guān)數(shù)據(jù)。據(jù)圖回答以下問題:二、非選擇題(本題共4小題,共52分) (1)據(jù)圖可推測該蛋白質(zhì)含有 條肽鏈,r基中的氨基含有 個。(2)該肽鏈水解時,水中氫的去向是參與形成 。(3)該蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是 。(4)綠色熒光蛋白分子結(jié)構(gòu)具有特異性,它是由 、 、 和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定的?！敬鸢浮?1)215 (2)氨基和羧基 (3)氨基酸 (4)氨基酸的種類數(shù)目排列順序10.(視角拓展,10分)胰島素是一種蛋白質(zhì)分子,它含有、兩條肽鏈,鏈含有21個氨基酸,鏈含有30

25、個氨基酸。已知有關(guān)氨基酸之間形成3個二硫鍵(-s-s-)時共脫去6個h,設(shè)所有氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a。下圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)此回答:(1)胰島素分子中至少含有氨基 個,含有肽鍵 個。(2)胰島素分子的相對分子質(zhì)量為 。(3)從蛋白質(zhì)的功能方面分析,胰島素的生理作用是 。(4)經(jīng)檢測,人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下:豬:鏈第30位氨基酸與人的不同;馬:鏈第30位氨基酸和鏈第9位氨基酸與人的不同;羊:鏈第8、9、10位氨基酸與人的不同;鼠:鏈有8個氨基酸、鏈有10個氨基酸與人的不同。相近物種的胰島素不同,反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是 。不同哺乳動物的胰島素結(jié)構(gòu)

26、不同的根本原因是 。上述所列哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構(gòu)成,且氨基酸組成大致相同,由此可以得出的結(jié)論是 ?！舅悸菲饰觥?1)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成肽鏈,至少在肽鏈的一端保留一個沒有發(fā)生縮合反應(yīng)的氨基,在另一端保留一個羧基,所以兩條肽鏈至少含有兩個氨基。由題意,胰島素含有2條肽鏈,共由51個氨基酸縮合而成,因此形成肽鍵49個。(2)題干中明確指出形成3個二硫鍵共脫去6分子h,所以胰島素的相對分子質(zhì)量應(yīng)為51a-4918-6=51a-888。(3)胰島素是一種激素,參與血糖調(diào)節(jié),這體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的信息傳遞和調(diào)節(jié)功能。(4)由人和其他哺乳動物胰島素的比較可知,它們的差異主要是氨基酸的排列順序不

27、同,產(chǎn)生這種差異的根本原因在于不同生物的dna不同。不同哺乳動物的胰島素之間存在很大的相似性,這表明它們之間存在一定的親緣關(guān)系,由相同祖先進(jìn)化而來。【答案】(1)249 (2)51a-888 (3)信息傳遞和調(diào)節(jié)血糖濃度 (4)氨基酸的排列順序不同dna(基因)不同 它們具有共同的原始祖先11.(高度提升,14分)下圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請分析回答下列問題:(1)圖中x代表的化學(xué)元素是 ,y代表的主要化學(xué)元素是 。(2)物質(zhì)a決定物質(zhì)b的合成是通過 和 兩個過程來實(shí)現(xiàn)的。(3)現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培養(yǎng)液里,再加入下列幾種有機(jī)物,模擬化合物b的合成。假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的 。(4)b物質(zhì)具有多種功能的原因是b具有多樣性。b具有多樣性的原因在于:從b分析是由于 。從a角度分