碼頭?？苦]輪經(jīng)營建議-商業(yè)計劃書

1、青，取之于藍而青于藍；冰，水為之而寒于水碼頭停靠郵輪經(jīng)營建議-商業(yè)計劃書 目前黃金5號靠泊在朝天門六碼頭?？拷?jīng)營，第一步對產(chǎn)品的設(shè)計應(yīng)進行精準的產(chǎn)品定位，結(jié)合郵輪經(jīng)營業(yè)態(tài)，總體定位應(yīng)為水上商業(yè)綜合體，客群年齡及屬性定位：中青年、輻射周邊直接客群、渝中半島、江北嘴、南濱路，因為黃金郵輪上可以打造的業(yè)態(tài)不僅僅是酒店和餐飲，我們的對外經(jīng)營業(yè)態(tài)可分為親水江景酒店、水上特色餐廳、長江舶禮商業(yè)步行街、娛樂甲板、江上博物館、私享電影院、演繹、兩江夜景平臺。 一、郵輪外觀打造：目前黃金郵輪?？吭?碼頭，夜間因船舶外圍燈光多年未更換，沒有視覺沖擊力，建議將全船外圍燈光進行優(yōu)化，借鑒洪崖洞模式，打造網(wǎng)紅外觀，吸引

2、游客拍照。 二、業(yè)態(tài)打造： 親水景觀客房產(chǎn)品： 從橫向?qū)Ρ戎苓吤袼藓托羌壘频?，在價格定位上周邊民宿主要以低價為主，200元以下客房占75%，200元500元占23%，500元以上占2%。星級酒店基本放價促銷，星級酒店200元以下占32%，200-500元占67%，500元以上占5%。水上江街與對比目標(biāo)的優(yōu)勢是親水、特色、夜景，與對比目標(biāo)的劣勢是交通、房間尺寸，充分考慮目前市場接受度，建議標(biāo)準房定價掛牌368元不變，活動價188元。 水上特色餐廳產(chǎn)品： 目前主要以經(jīng)營長江魚為主要特色，從產(chǎn)品打造目前還處于探索階段，尚不能達到其他江上餐飲船的水準，建議豐富多種形式的餐食，結(jié)合季節(jié)性熱點餐飲打造，比

3、如甲板燒烤、小龍蝦夜宵等。 長江舶禮商業(yè)街： 我們要以“黃金江街”為主題，作為“街”的定義，我們步行街是不可缺少在一部分，我們個人建議以左右兩邊分區(qū)，打造兩個不同類型，具有郵輪獨具特色在“店面”，一邊以親子智力體驗館為主，多以親子互動游戲，體驗性開發(fā)孩子智力性、動手性項目。一邊以郵輪主題為主；主要以我們郵輪、吉祥物（江豚）、三峽等特色產(chǎn)品的項目。要以郵輪獨特的特殊性合理布置產(chǎn)品、講好產(chǎn)品故事，明確店鋪主題，做好整體氛圍打造。 （例如：以“我要當(dāng)船長”為主體打造一間親子體驗館， 我們以海軍服裝、大課堂來鋪設(shè)店面，給旅客提供銷售、租售以及體驗活動；以“兒童趣味游戲”為主增加游戲項目（在水中玩電子帆

4、船、電動郵輪模型、海洋球大戰(zhàn)等） 娛樂甲板： 結(jié)合端午節(jié)活動，甲板上演出有一定的效果，可長期引入專業(yè)酒吧團隊合作打造甲板露天酒吧業(yè)態(tài)，對現(xiàn)目前的甲板條件進行改善，通過娛樂甲板業(yè)態(tài)對外的影響力吸引客人上船娛樂，減少人力成本投入和減輕員工工作量，把玩作為第一業(yè)態(tài)打造。 江上博物館： 結(jié)合2021年自然博物館大地瑰寶展廳，與重慶市自然博物館繼續(xù)加強科普娛樂文旅融合方面合作，打造特展江上博物館，選擇更為直觀親民的展品、體驗設(shè)施、周邊商品，如自然博物館重慶來福士廣場卡通尼樂園，為親子客群提供最好的娛樂體驗。 私享電影院： 打造點播式私享電影院，電影的消費者是在一個公共空間，都是聚集在一起的。而聚空間模式

5、下的包場觀影是一個主動型優(yōu)勢，是非受迫性優(yōu)勢，也就是為了提升體驗和滿足個人需求而主動尋求的一種回避型私密空間?，F(xiàn)在，因為疫情，傳統(tǒng)影院經(jīng)營暫停，但電影消費市場依然有較大需求，同時產(chǎn)生了一個被動型優(yōu)勢，受迫性優(yōu)勢，就是，包場消費，包場觀影，包間餐飲，可以把你的消費場景同其他人隔離開，不用與不認識的人擠在一個又大又擠的共同空間，這樣基本不需要擔(dān)心傳染的風(fēng)險，只需要做好本房間的消毒和保護就行。疫情消退后的較長一段時間，可能半年一年甚至更久，多數(shù)的消費者的防護動能不會立馬消散，慣性會持續(xù)很久。 演繹、兩江夜景平臺： 針對目前目標(biāo)客群進行消費屬性匹配，演繹板塊必須符合中青年年輕客群需求，目前傳統(tǒng)歌舞類不適合目前周邊主力客群，不利于在目標(biāo)客群中傳播，建議對節(jié)目形式進行重新設(shè)計和引進，結(jié)合年輕人的喜好打造演繹活動。 三、流程及引導(dǎo)服務(wù) 1、簡化上船流程：目前采取每位客人入船手工登記的方式，設(shè)置攝像頭自動測體溫設(shè)備， 2、標(biāo)識系統(tǒng)優(yōu)化：設(shè)置清楚的上船指向標(biāo)識，減少客人“迷