肉類蔬菜流通追溯平臺(tái)技術(shù)建議書

1、太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司太原市肉類蔬菜流通追溯平臺(tái)技術(shù)建議書目 錄一.公司綜合介紹4二.項(xiàng)目概述62.1.項(xiàng)目背景62.2.建設(shè)目標(biāo)62.3.建設(shè)范圍72.4.建設(shè)內(nèi)容72.5.系統(tǒng)建設(shè)的性能要求82.5.1.并發(fā)處理性能82.5.2.可靠性92.6.建設(shè)思路9三.系統(tǒng)總體架構(gòu)123.1體系架構(gòu)123.3 架構(gòu)拓?fù)鋱D133.2架構(gòu)說明133.3.1硬件設(shè)施133.4.2系統(tǒng)軟件143.3.3數(shù)據(jù)庫組成143.3.4應(yīng)用系統(tǒng)143.3.5統(tǒng)一門戶153.3.6安全保障體系153.3.7肉類蔬菜流通追溯信息化標(biāo)準(zhǔn)體系153.3.8運(yùn)維支持體系15四.系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)164.1城市追溯管理平臺(tái)164.1

2、.1功能概述164.1.2功能詳述164.2流通環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)264.2.1蔬菜基地追溯子系統(tǒng)264.2.2生豬養(yǎng)殖基地追溯子系統(tǒng)294.2.3屠宰企業(yè)追溯子系統(tǒng)324.2.4批發(fā)環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)354.2.5零售環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)374.2.6團(tuán)體采購追溯子系統(tǒng)394.2.7 “產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)404.2.8追溯管理決策預(yù)警子系統(tǒng)404.2.9公共服務(wù)網(wǎng)站404.2.10追溯短信平臺(tái)41五.安裝、調(diào)試服務(wù)425.1.項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容425.2.項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃42六.售后、培訓(xùn)服務(wù)436.1.售后服務(wù)436.1.1.響應(yīng)服務(wù)436.1.2.設(shè)備維保436.1.3.備品備件436.1.4.定期巡

3、檢446.1.5.服務(wù)方式446.2.培訓(xùn)服務(wù)446.2.1.培訓(xùn)內(nèi)容446.2.2.培訓(xùn)方式4549一. 公司綜合介紹太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司是一家專業(yè)從事計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、應(yīng)用軟件開發(fā)、安全防范工程設(shè)計(jì)施工、電子商務(wù)構(gòu)建以及行業(yè)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)整體方案設(shè)計(jì)、開發(fā)與建設(shè)和技術(shù)咨詢的高新技術(shù)企業(yè)。公司成立于1994年，是山西省早期從事it行業(yè)并在省內(nèi)長期處于領(lǐng)先地位的高科技公司。公司現(xiàn)已取得信息產(chǎn)業(yè)部系統(tǒng)集成二級資質(zhì)、涉及國家秘密的信息系統(tǒng)集成乙級資質(zhì)、公安部安全防范工程設(shè)計(jì)施工二級資質(zhì)、雙軟認(rèn)證企業(yè)資質(zhì)，是iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證單位，曾獲得省級“社會(huì)公認(rèn)信譽(yù)單位”、“aaa級銀行信譽(yù)

4、度企業(yè)”、“山西省轉(zhuǎn)型跨越新銳企業(yè)”等稱號，是中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)信息技術(shù)分會(huì)理事單位。 公司注冊資本2000萬元，擁有一支由教授級高級工程師、高級政工師、ccie、ccnp、ccna、mcse、ocp認(rèn)證的軟件、系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)工程師組成的宏大的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，能夠提供從數(shù)據(jù)中心、廣域網(wǎng)建設(shè)到主機(jī)及網(wǎng)絡(luò)管理的全面解決方案，用世界領(lǐng)先的技術(shù)和新匯科獨(dú)到的開發(fā)、服務(wù)理念為用戶提供高水平的產(chǎn)品和服務(wù)，從而幫助用戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。以客戶為核心是新匯科計(jì)算機(jī)有限公司的服務(wù)宗旨，與客戶一起成功是新匯科的堅(jiān)定信念。新匯科在iso9001國際質(zhì)量體系的要求的基礎(chǔ)上，建立了全面高效的咨詢服務(wù)系統(tǒng)，通過為客戶提供高水準(zhǔn)的

5、全方位服務(wù)，幫助客戶獲得最大收益，也因此獲得廣大客戶的廣泛認(rèn)可和大力支持。目前公司客戶已遍布黨、政、軍隊(duì)、電力、交通、金融、電信、教育、保險(xiǎn)、商業(yè)、民航、工礦企業(yè)等國民經(jīng)濟(jì)中眾多領(lǐng)域。近年來，肉類蔬菜等食品安全事件時(shí)有發(fā)生，引起廣大消費(fèi)者的普遍擔(dān)憂和社會(huì)各界廣泛關(guān)注，黨中央、國務(wù)院都十分重視食品安全問題，商務(wù)部也相繼出臺(tái)多種政策來完善安全保障體系建設(shè)。為了更好地適應(yīng)市場的發(fā)展，更好地服務(wù)信息化社會(huì)，公司將市場重心轉(zhuǎn)至食品安全生產(chǎn)流通領(lǐng)域，研發(fā)出了以肉品安全為應(yīng)用領(lǐng)域的新匯科畜禽屠宰監(jiān)管平臺(tái)v1.0、新匯科肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)v1.0等若干軟件產(chǎn)品，完美實(shí)現(xiàn)了食品安全管理信息化，得到市場認(rèn)

6、可。憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司開展了監(jiān)管類、可追溯、企業(yè)erp等相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)、系統(tǒng)應(yīng)用及項(xiàng)目實(shí)施，充分利用物聯(lián)網(wǎng)、電子監(jiān)管等技術(shù)，構(gòu)建百姓食品質(zhì)量安全的“防火墻”。太原新匯科計(jì)算機(jī)有限公司將秉承“技術(shù)創(chuàng)新、客戶為先、誠實(shí)守信、創(chuàng)造卓越”的企業(yè)精神，頑強(qiáng)拼搏，再創(chuàng)輝煌，為我國信息化建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)！二. 項(xiàng)目概述2.1.項(xiàng)目背景菜籃子工程關(guān)系到城鄉(xiāng)廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到國計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到城市形象和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也是各級黨和政府十分關(guān)心、人民群眾十分關(guān)注的重大政治問題和焦點(diǎn)問題。2010年8月18日，溫家寶總理主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署蔬菜生產(chǎn)、

7、保供和價(jià)格穩(wěn)定政策，提出了強(qiáng)化“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制、加強(qiáng)蔬菜基地建設(shè)、改善蔬菜流通環(huán)境、落實(shí)和完善“綠色通道”政策、提高蔬菜產(chǎn)銷組織化程度和強(qiáng)化蔬菜信息化體系建設(shè)等六項(xiàng)保障措施。由于豬肉蔬菜種植生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等流通環(huán)節(jié)信息斷裂，造成肉品蔬菜安全監(jiān)管、信息追溯困難，以致目前仍然存在病死豬、病害肉混入屠宰加工、超標(biāo)蔬菜進(jìn)入市場流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，對人民群眾身體健康和生命安全構(gòu)成了威脅，建設(shè)肉品蔬菜質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)顯得十分重要和緊迫。為貫徹落實(shí)食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、生豬屠宰管理?xiàng)l例等法律法規(guī)，根據(jù)財(cái)政部商務(wù)部關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通試點(diǎn)的通知（財(cái)辦建201065號）和商務(wù)部辦公廳財(cái)

8、政部辦公廳關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)指導(dǎo)意見的通知（商秩字2010279號）的文件精神。通過追溯系統(tǒng)的建立，實(shí)現(xiàn)全市肉菜流通信息可追溯，一旦出現(xiàn)肉菜質(zhì)量安全問題可立即追查責(zé)任人和相關(guān)原因，便于政府和社會(huì)各方及時(shí)采取措施，以最快的時(shí)間將影響和損失減少到最低程度，保證肉菜流通信息標(biāo)準(zhǔn)化、集中化和網(wǎng)絡(luò)化，促進(jìn)肉菜流通市場規(guī)范有序，達(dá)到對肉菜流通全過程監(jiān)管，確保肉菜流通信息有源可溯。2.2.建設(shè)目標(biāo)按照信息可靠、運(yùn)行高效、責(zé)任明確、操作簡便的總體要求，在太原市建立肉類蔬菜流通追溯管理體系。根據(jù)“批發(fā)控產(chǎn)地準(zhǔn)入和商品流向、零售控商品準(zhǔn)入”的總體要求，在本市批發(fā)環(huán)節(jié)逐步推行肉菜產(chǎn)銷對接和電子化結(jié)算，

9、在零售環(huán)節(jié)推廣使用追溯電子秤的基礎(chǔ)上，推進(jìn)本市肉菜流通管理的規(guī)范化、信息化和現(xiàn)代化建設(shè)，提升本市肉菜質(zhì)量安全保障水平。以肉類蔬菜流通全過程跟蹤、信息清晰、追溯快捷為目標(biāo)。系統(tǒng)建設(shè)通過圍繞肉菜流通中的肉類蔬菜及其經(jīng)營者，以肉類蔬菜及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息采集系統(tǒng)為基礎(chǔ)，整合企業(yè)現(xiàn)有信息資源，通過對基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集、整合、處理、存儲(chǔ)，建立“太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)”，形成本市肉類蔬菜流通從基地、加工、批發(fā)、零售終端全過程、全方位的安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，并為國家和市政府職能部門決策提供信息支持。2.3.建設(shè)范圍建設(shè)太原市肉類蔬菜流通追溯體系，在全市已審核換證的生豬定點(diǎn)屠宰場、蔬菜種植基地、肉類蔬菜

10、批發(fā)市場、大型標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、大中型連鎖超市、肉類蔬菜配送企業(yè)、豬肉專賣店、市級“菜籃子”蔬菜和生豬基地、團(tuán)體采購單位等9個(gè)行業(yè)流通節(jié)點(diǎn)，建設(shè)追溯子系統(tǒng)；實(shí)現(xiàn)追溯子系統(tǒng)信息與太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)、全國肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責(zé)任鏈的信息控制，解決肉類蔬菜流通的溯源問題，確保上市肉類蔬菜質(zhì)量安全可控可溯。2.4.建設(shè)內(nèi)容 建一個(gè)覆蓋全市豬肉加工、蔬菜種植、流通領(lǐng)域，集信息采集、處理、存儲(chǔ)、溯源、統(tǒng)計(jì)、分析、上報(bào)于一體的“太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)”。系統(tǒng)內(nèi)容是建立一個(gè)平臺(tái)、一個(gè)門戶、7大子系統(tǒng)、。具體如下：1）軟件開發(fā)及實(shí)施（1）城市追溯管

11、理平臺(tái)；（2）生豬屠宰環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)；（3）肉菜批發(fā)環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)；（4）零售環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)； （5）團(tuán)體采購追溯子系統(tǒng)；（6）“產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)。（7）追溯管理決策預(yù)警子系統(tǒng)（8）公共服務(wù)網(wǎng)站（9）追溯短信系統(tǒng)2）硬件系統(tǒng)采購及安裝本項(xiàng)目所涉及的所有軟硬件設(shè)施的采購、安裝和調(diào)試、測試及售后服務(wù)工作。（1）城市追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)中心搭建；（2）生豬屠宰企業(yè)、蔬菜種植基地it基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備；（3）批發(fā)市場it基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備；（4）集貿(mào)市場及各流通節(jié)點(diǎn)it基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備；（5）前端數(shù)據(jù)采集設(shè)備。（6）公眾查詢設(shè)備。3）機(jī)房工程 本項(xiàng)目數(shù)據(jù)中心的建設(shè)，為系統(tǒng)的運(yùn)行、維護(hù)提供必要的環(huán)境條件。（1）

12、機(jī)房裝修工程。包括地面承重改造、吊頂裝璜綜合布線等、隔斷、墻體裝飾、地面工程、門窗工程、隱蔽工程、機(jī)房環(huán)境工程、防雷接地等。（2）配電系統(tǒng)改造。包括供配電、照明、電源插座、配線走線、不間斷電源系統(tǒng)；（3）空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)。包括精密空調(diào)系統(tǒng)、新風(fēng)系統(tǒng)；（4）安防系統(tǒng)。包括監(jiān)控門禁、設(shè)備環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、防報(bào)警及氣體滅火系統(tǒng)等。2.5.系統(tǒng)建設(shè)的性能要求2.5.1.并發(fā)處理性能系統(tǒng)性能將隨著客戶端數(shù)量、數(shù)據(jù)庫服務(wù)器性能、管理信息種類和數(shù)量的變化而變化，城市管理追溯平臺(tái)性能按照并發(fā)訪問數(shù)為200人進(jìn)行估算，性能介紹是在進(jìn)行典型的文本類型數(shù)據(jù)管理，以下為在總信息內(nèi)容不超過10k（5千個(gè)漢字）情況下的測試數(shù)據(jù)。

13、1）數(shù)據(jù)入庫操作：3秒；2）數(shù)據(jù)修改入庫時(shí)間：3秒；3）數(shù)據(jù)按照指定的樣式進(jìn)行顯示頁面合成時(shí)間：一般單條信息合成時(shí)間少于5秒，一般復(fù)雜檢索的合成時(shí)間少于30秒；4）數(shù)據(jù)檢索時(shí)間：采用全文檢索模式進(jìn)行關(guān)鍵字檢索的返回結(jié)果時(shí)間2秒；5）數(shù)據(jù)同步實(shí)時(shí)性（數(shù)據(jù)交換實(shí)時(shí)性）：數(shù)據(jù)同步服務(wù)器的響應(yīng)依賴于網(wǎng)絡(luò)傳輸速度，在局域網(wǎng)內(nèi)測試（即忽略網(wǎng)絡(luò)速度的影響），一條數(shù)據(jù)（數(shù)據(jù)大小約為10k）同步的時(shí)間在10秒內(nèi)完成。2.5.2.可靠性服務(wù)器：服務(wù)器支持7*24無故障運(yùn)行，故障出現(xiàn)時(shí)間每年平均少于一天。該故障定義為：導(dǎo)致客戶端無法進(jìn)行正常操作、造成客戶端存在一個(gè)或多個(gè)功能無法實(shí)現(xiàn)。數(shù)據(jù)庫：平均故障出現(xiàn)每年少于一天

14、。該故障定義為：在服務(wù)器沒有重新啟動(dòng)、數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)沒有重新設(shè)計(jì)的情況下，導(dǎo)致客戶端無法進(jìn)行正常使用系統(tǒng)功能、或單次失敗后沒有辦法從失敗中恢復(fù)出來。2.6.建設(shè)思路一個(gè)平臺(tái)、嚴(yán)控源頭、兩個(gè)流程、全面追溯、終端共享。一個(gè)平臺(tái)：所有追溯流程都在一個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行開發(fā)建設(shè)和運(yùn)行，平臺(tái)包括：交易市場運(yùn)行環(huán)境和設(shè)備、中心平臺(tái)數(shù)據(jù)庫、中心平臺(tái)應(yīng)用系統(tǒng)、系統(tǒng)安全平臺(tái)、ic卡等，追溯流程采集的數(shù)據(jù)匯集到中心平臺(tái)數(shù)據(jù)庫中，數(shù)據(jù)庫通過交易數(shù)據(jù)中的關(guān)鍵追溯標(biāo)識(shí)運(yùn)用統(tǒng)一的追溯算法來實(shí)現(xiàn)追溯，追溯流程的中心應(yīng)用系統(tǒng)在同一系統(tǒng)框架下設(shè)計(jì)開發(fā)，采用多級系統(tǒng)安全策略，來保證整個(gè)系統(tǒng)的安全，追溯流程采用的ic卡，餐飲、團(tuán)體單位實(shí)現(xiàn)一卡

15、通用。嚴(yán)控源頭：所有進(jìn)場交易的肉類、蔬菜必須百分百進(jìn)行索證索票、信息登記，并按照比例進(jìn)行檢驗(yàn)和檢測。根據(jù)不同源頭信息，產(chǎn)生批次流通追溯碼，不合格商品進(jìn)入無害化處理或銷毀程序，提供與農(nóng)業(yè)部門相關(guān)追溯體系信息對接的接口。兩個(gè)流程：在本平臺(tái)中運(yùn)行肉類和蔬菜兩個(gè)追溯流程。這兩個(gè)追溯業(yè)務(wù)既有相同之處，也有差異，因此必須以獨(dú)立形式分別進(jìn)行追溯。肉類追溯流程的源頭信息主要是屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，生豬進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢測、肉品出廠的全程信息管理，實(shí)現(xiàn)對生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)、以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)、以ic卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息。；

16、蔬菜追溯流程的源頭信息主要是蔬菜產(chǎn)地證明、購貨發(fā)票等，進(jìn)場必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，先檢測后交易，當(dāng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測超標(biāo)時(shí)，市場管理單位組織銷毀，蔬菜的關(guān)鍵追溯標(biāo)記就是按人進(jìn)行追溯，這樣可以解決蔬菜批次混裝的情況下，依然能夠建立進(jìn)行追溯。全面追溯：一旦發(fā)現(xiàn)不合格肉類、蔬菜進(jìn)入太原市流通領(lǐng)域，將啟動(dòng)全面追溯。市場內(nèi)所有的交易設(shè)備（智能溯源秤、結(jié)算中心、pda等）同時(shí)也是追溯信息顯示控制終端，一旦出現(xiàn)危險(xiǎn)情況，將實(shí)時(shí)提醒和實(shí)施控制，各個(gè)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)全面中斷相關(guān)批次的肉類、蔬菜交易，系統(tǒng)平臺(tái)向特定群體發(fā)送通知告警信息，市場監(jiān)管人員現(xiàn)場進(jìn)行處理，管理部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。這樣就可以借助信息化技術(shù)，構(gòu)建

17、了高效運(yùn)行的肉類、蔬菜流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系，大大提高了監(jiān)管工作效率。物要編碼、人要憑卡、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)融為一體采用基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專用追溯設(shè)備（主要是智能溯源秤和移動(dòng)交易終端），在傳統(tǒng)電子秤的基礎(chǔ)上植入交易控制管理、ic卡讀寫、無線網(wǎng)絡(luò)通信和票據(jù)打印等模塊，達(dá)到在原業(yè)務(wù)流程操作基礎(chǔ)上增加少量的操作完成數(shù)據(jù)采集工作，增加的操作要簡單、可行。批發(fā)經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、超市賣場、餐飲團(tuán)體單位在市場上交易都必須憑ic卡入場交易，在智能溯源秤上刷卡后，智能溯源秤上管理模塊通過刷卡器接口獲知交易雙方的身份，重量傳感器和鍵盤也將相關(guān)傳輸給智能溯源秤的管理模塊，通過無線網(wǎng)絡(luò)上傳交易數(shù)據(jù)，同時(shí)接收城市追

18、溯管理平臺(tái)的控制指令，實(shí)施控制。業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)融為一體，有效解決肉類、蔬菜流通領(lǐng)域的信息采集。在肉類、蔬菜流通領(lǐng)域的特點(diǎn)是交易數(shù)據(jù)量大，交易密集，地域廣泛，人員素質(zhì)參差不齊，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)的首要目標(biāo)就是解決在流通領(lǐng)域內(nèi)實(shí)時(shí)實(shí)地采集交易數(shù)據(jù)，將業(yè)務(wù)流程和數(shù)據(jù)采集有效地融為一體。信息采集、處理要求1、信息通過互聯(lián)網(wǎng)至中心數(shù)據(jù)庫實(shí)時(shí)共享。2、各類信息在相應(yīng)的信息采集點(diǎn)只采集一次，其余的信息點(diǎn)通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)共享。3、對現(xiàn)有的手工數(shù)據(jù)流程進(jìn)行流程再造，杜絕數(shù)據(jù)的重復(fù)采集。遵循商務(wù)部的編碼規(guī)則和設(shè)計(jì)規(guī)范 在當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)高度發(fā)達(dá)的今天，要實(shí)現(xiàn)對肉類、蔬菜全程追溯就必須依托商務(wù)部的中央追溯管理平臺(tái)，進(jìn)行跨地區(qū)的協(xié)同

19、追溯。本平臺(tái)按照商務(wù)部統(tǒng)一規(guī)定的編碼規(guī)則設(shè)計(jì)經(jīng)營者代碼、批次碼和追溯碼等，城市追溯管理平臺(tái)將按照商務(wù)部的要求進(jìn)行整體系統(tǒng)設(shè)計(jì)和建設(shè)，該平臺(tái)及時(shí)采集和上報(bào)肉類、蔬菜的流通信息，具體內(nèi)容按照商務(wù)部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。針對性的系統(tǒng)冗余和安全設(shè)計(jì)針對肉類、蔬菜流通的特點(diǎn)，在網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，不能影響現(xiàn)場交易、數(shù)據(jù)不丟失、系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)，在城市追溯管理平臺(tái)建設(shè)多級數(shù)據(jù)安全備份機(jī)制，防止單點(diǎn)故障導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失。各流通節(jié)點(diǎn)的交易數(shù)據(jù)以實(shí)時(shí)上傳到城市追溯管理平臺(tái)的中心數(shù)據(jù)庫為主；當(dāng)網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)故障時(shí)，批發(fā)市場能夠完全獨(dú)立地支撐本地交易，不影響市場交易，一旦網(wǎng)絡(luò)通暢時(shí)，可自動(dòng)進(jìn)行數(shù)據(jù)同步。利用ic卡作為備份的數(shù)據(jù)傳輸通道

20、，一旦批發(fā)市場內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)故障，或者交易設(shè)備網(wǎng)絡(luò)故障，系統(tǒng)將自動(dòng)從ic卡中讀取上一節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，保證現(xiàn)場實(shí)地操作流程不受影響，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)正常時(shí)，自動(dòng)進(jìn)行同步。在批發(fā)市場內(nèi)配備不間斷電源（ups），所有智能溯源秤都內(nèi)置能支持4個(gè)小時(shí)操作的電池，防止出現(xiàn)供電故障導(dǎo)致的交易中斷。系統(tǒng)安全設(shè)計(jì)在通用的信息系統(tǒng)安全系統(tǒng)基礎(chǔ)上，解決流通主體信息采集、ic卡數(shù)據(jù)加密和網(wǎng)絡(luò)通訊的安全問題，在流通主體登記備案中，流通主體必須提供本人有效身份證，通過身份證讀卡器，對身份證的真?zhèn)芜M(jìn)行驗(yàn)證，并自動(dòng)讀取身份證號碼和個(gè)人照片信息，建立了ic卡與身份證的準(zhǔn)確的對應(yīng)關(guān)系。本平臺(tái)內(nèi)ic卡內(nèi)主要存儲(chǔ)基本信息、交易數(shù)據(jù)和分銷憑證等，數(shù)

21、據(jù)經(jīng)過加密后存儲(chǔ)，防止出現(xiàn)對交易數(shù)據(jù)的偽造和篡改，甚至出現(xiàn)非法ic卡。三. 系統(tǒng)總體架構(gòu)3.1體系架構(gòu)太原市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)的民生工程，建設(shè)過程中要綜合考慮各方面的因素。整體項(xiàng)目主要包括太原市肉類流通追溯體系、全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范體系、信息安全體系、硬件支撐平臺(tái)、系統(tǒng)支撐平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用平臺(tái)及對外接口組成，在此技術(shù)體系基礎(chǔ)上，各子系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，將總體目標(biāo)細(xì)化成子系統(tǒng)的目標(biāo)，分解體系結(jié)構(gòu)，進(jìn)行子系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)和功能模型設(shè)計(jì)，為子系統(tǒng)中各功能模塊設(shè)計(jì)相應(yīng)的信息實(shí)體，形成子系統(tǒng)信息模型。體系架構(gòu)圖：3.3 架構(gòu)拓?fù)鋱D3.2架構(gòu)說明3.3.1硬件設(shè)施硬件基礎(chǔ)設(shè)施是應(yīng)用系

22、統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障。主要指支撐系統(tǒng)安全、穩(wěn)定運(yùn)行所需的網(wǎng)絡(luò)安全設(shè)備、服務(wù)器存儲(chǔ)設(shè)備、前端專用設(shè)備及計(jì)算機(jī)等所有配套硬件設(shè)施；網(wǎng)絡(luò)接入有專網(wǎng)、公網(wǎng)、adsl等，安全設(shè)備有防火墻、入侵防御等，這樣建立安全、穩(wěn)定、通暢的覆蓋太原市各區(qū)（縣）肉菜流通節(jié)點(diǎn)的信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。系統(tǒng)專用設(shè)備包括屠宰企業(yè)實(shí)時(shí)生產(chǎn)管理系統(tǒng)所含設(shè)備，蔬菜批發(fā)市場電子秤一體機(jī)、肉品批發(fā)市場電子交易磅秤、專賣店條碼電子秤、農(nóng)貿(mào)市場溯源型電子秤等。3.4.2系統(tǒng)軟件系統(tǒng)軟件系統(tǒng)是支撐系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)軟件，主要有操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、應(yīng)用中間件系統(tǒng)等。3.3.3數(shù)據(jù)庫組成數(shù)據(jù)庫是整個(gè)系統(tǒng)的核心，其中包括流通主題及流通節(jié)點(diǎn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、屠宰業(yè)務(wù)數(shù)

23、據(jù)庫、批發(fā)交易業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫、零售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫、管理數(shù)據(jù)庫，所以再設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮到其性能、容錯(cuò)等問題。流通主題及流通節(jié)點(diǎn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫：主要包括肉菜流通環(huán)節(jié)中的屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、團(tuán)體采購單位等基礎(chǔ)信息。屠宰業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫：主要包括生豬進(jìn)場登記、屠宰的生產(chǎn)管理計(jì)劃（檢疫檢測）、出場交易等信息，是肉類追溯業(yè)務(wù)的核心數(shù)據(jù)庫。批發(fā)交易業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫：主要包括肉類批發(fā)市場及蔬菜批發(fā)市場的批發(fā)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，是肉菜追溯業(yè)務(wù)的核心數(shù)據(jù)庫。零售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫：主要包括農(nóng)貿(mào)市場、專賣店、超市、團(tuán)體采購單位的進(jìn)場登記信息及零售交易信息等。統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)庫：主要是設(shè)計(jì)肉類、蔬菜流通當(dāng)日、當(dāng)月的運(yùn)行情況圖，及時(shí)顯示各個(gè)環(huán)節(jié)流通

24、情況，供領(lǐng)導(dǎo)決策分析管理數(shù)據(jù)庫：主要包括行政管理信息、績效考核信息、系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù)、基礎(chǔ)字典維護(hù)等。3.3.4應(yīng)用系統(tǒng)根據(jù)全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范（試行），太原市肉類蔬菜流通追溯體系架構(gòu)劃分成：一個(gè)市級追溯管理平臺(tái)，四個(gè)流通環(huán)節(jié)（屠宰環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)、），四個(gè)流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)（屠宰企業(yè)追溯子系統(tǒng)、批發(fā)市場追溯子系統(tǒng)、零售環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)、團(tuán)體消費(fèi)單位追溯子系統(tǒng)、）以及“產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)追溯子系統(tǒng)和其他接口對接。城市追溯管理平臺(tái)：按照統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，分別實(shí)現(xiàn)與中央追溯管理平臺(tái)和各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通，作為本市追溯信息的集中管理中心，以及追溯體系日常

25、運(yùn)行的指揮調(diào)度中心。生豬屠宰環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)：在現(xiàn)有信息化的基礎(chǔ)上，通過建立從生豬進(jìn)廠、屠宰加工、檢疫檢測、肉品出廠的全程信息鏈，實(shí)現(xiàn)對生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。以生豬檢疫證為生豬來源依據(jù)、以肉品交易憑證和肉品檢驗(yàn)證為肉品流向依據(jù)、以ic卡為信息傳遞載體、卡單同行、信息一致，來源信息對接流向信息。批發(fā)環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)：以電子結(jié)算為原則，在大型批發(fā)市場建立覆蓋肉類蔬菜進(jìn)場、檢測、交易、結(jié)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以移動(dòng)追溯錄入終端等專用設(shè)備為錄入設(shè)備、以ic卡、rfid標(biāo)簽為信息傳遞載體的追溯子系統(tǒng)，作為肉類蔬菜追溯的源頭控制點(diǎn)和關(guān)鍵信息采集點(diǎn)。在批發(fā)市場內(nèi)設(shè)置交易攤位零售點(diǎn)，必須與批發(fā)交易信息相對接，采用溯

26、源電子秤打印零售憑證。零售環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)：在農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店建立以入場確認(rèn)、零售交易打單管理為核心內(nèi)容，以溯源電子秤為信息對稱控制手段的追溯子系統(tǒng)。團(tuán)體消費(fèi)單位追溯子系統(tǒng)：在消費(fèi)環(huán)節(jié)建立以團(tuán)體消費(fèi)單位管理為主要內(nèi)容的追溯子系統(tǒng)。3.3.5統(tǒng)一門戶統(tǒng)一門戶主要實(shí)現(xiàn)對多個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)的集成管理，從操作的角度實(shí)現(xiàn)個(gè)性化定義、單點(diǎn)登錄、統(tǒng)一用戶管理、統(tǒng)一認(rèn)證服務(wù)，主要遵循商務(wù)部技術(shù)規(guī)范和界面風(fēng)格。3.3.6安全保障體系安全保障體系包括安全支撐平臺(tái)和安全基礎(chǔ)設(shè)施兩部分。其中，安全支撐平臺(tái)提供統(tǒng)一用戶管理服務(wù)，即提供統(tǒng)一的用戶管理、角色管理、授權(quán)、認(rèn)證等；另外，還提供信任服務(wù)、基本安全防護(hù)、故障恢復(fù)及容

27、災(zāi)等服務(wù)。安全基礎(chǔ)設(shè)施包括：物理安全、網(wǎng)絡(luò)安全、系統(tǒng)安全、應(yīng)用安全、安全管理等。3.3.7肉類蔬菜流通追溯信息化標(biāo)準(zhǔn)體系肉類蔬菜流通追溯信息化標(biāo)準(zhǔn)體系包括國家商務(wù)部門和山西省商務(wù)廳以及太原市商務(wù)局信息化的各類標(biāo)準(zhǔn)體系，如內(nèi)外網(wǎng)數(shù)據(jù)訪問機(jī)制等。3.3.8運(yùn)維支持體系運(yùn)維支持體系包括：運(yùn)行、維護(hù)、支持與培訓(xùn)體系，貫穿系統(tǒng)設(shè)計(jì)到運(yùn)行的全過程，提供良好的運(yùn)維支持功能和完善的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)文檔服務(wù)功能。四. 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)4.1城市追溯管理平臺(tái)4.1.1功能概述太原市城市追溯管理平臺(tái)是城市追溯信息的集中管理中心和肉類蔬菜流通追溯體系日常運(yùn)行的監(jiān)管中心，按照商務(wù)部制定的統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，與中央追溯管理

28、平臺(tái)、省級追溯管理平臺(tái)、各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通。功能結(jié)構(gòu)圖4.1.2功能詳述按照商務(wù)部統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的要求，建設(shè)太原市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，匯集各流通節(jié)點(diǎn)信息，具備經(jīng)營主體管理、流通信息匯總、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、應(yīng)急事件處置、信息查詢服務(wù)、監(jiān)控考核等功能，分別實(shí)現(xiàn)與中央追溯管理平臺(tái)和各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通，作為本市追溯信息的集中管理中心及追溯體系日常運(yùn)行的指揮調(diào)度中心。市級追溯管理平臺(tái)主要包括二大模塊，一是政府監(jiān)管模塊，二是公眾查詢模塊。政府監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)用于全市各級肉類及蔬菜質(zhì)量監(jiān)管部門，與商務(wù)部監(jiān)管平臺(tái)有機(jī)互補(bǔ)。根據(jù)各個(gè)

29、政府監(jiān)管職能部門在整個(gè)肉類蔬菜流通體系建設(shè)過程中所賦予的職責(zé)，明確詳細(xì)需求，在政府監(jiān)管追溯子系統(tǒng)中開設(shè)相應(yīng)工作窗口，各個(gè)職能部門根據(jù)設(shè)置的權(quán)限，操作相應(yīng)的內(nèi)容，促進(jìn)各個(gè)政府職能部門真正的融入具體監(jiān)管工作中。當(dāng)政府監(jiān)管部門接到系統(tǒng)檢測平臺(tái)內(nèi)部預(yù)警、群眾舉報(bào)或者發(fā)生肉類及蔬菜食品安全群體性事件的時(shí)候，可以迅速通過監(jiān)管平臺(tái)，正確無誤的查詢出所有的問題肉類及蔬菜流通情況，對某一批次肉類及蔬菜的來源進(jìn)行徹底的跟蹤和溯源。同時(shí)由于整個(gè)系統(tǒng)采集了所有追溯機(jī)構(gòu)的交易數(shù)據(jù)，通過對交易數(shù)據(jù)的挖掘和分析，為政府監(jiān)管部門提供多方面的分析報(bào)表。公眾查詢系統(tǒng)主要提供給肉類及蔬菜消費(fèi)者通過不同的方式查詢?nèi)忸惣笆卟讼嚓P(guān)追溯信

30、息。肉類及蔬菜消費(fèi)者可以通過查詢終端觸摸屏、門戶網(wǎng)站、12312電話語音、短信等多種方式輸入肉類或蔬菜追溯碼查看所購買肉菜的關(guān)聯(lián)信息、批發(fā)市場關(guān)聯(lián)信息、農(nóng)貿(mào)市場信息，流通環(huán)節(jié)經(jīng)過的所有檢驗(yàn)手續(xù)等，讓消費(fèi)者吃的放心。4.1.2.1政府監(jiān)管系統(tǒng)1、備案管理對納入追溯范圍的定點(diǎn)屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、零售市場、團(tuán)體消費(fèi)單位、“產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)等流通節(jié)點(diǎn)主體進(jìn)行實(shí)名注冊備案，簽訂追溯承諾書。建立專門的肉類蔬菜流通主體信息庫，匯總各流通節(jié)點(diǎn)主體和進(jìn)場經(jīng)營商戶（包括批發(fā)商、零售商、團(tuán)體采購單位等）基本身份信息，按主體性質(zhì)、主體類別、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地點(diǎn)等進(jìn)行存儲(chǔ)和檢索。對經(jīng)營商戶統(tǒng)一辦理肉菜流通服務(wù)卡。2、經(jīng)

31、營主體備案實(shí)行市場準(zhǔn)入機(jī)制，所有屠宰企業(yè)、批發(fā)商、零售商、超市、專賣店、個(gè)體經(jīng)營戶等都必須進(jìn)入城市追溯管理平臺(tái)的備案中心進(jìn)行登記備案，領(lǐng)取肉類蔬菜流通ic卡后，才能進(jìn)入市區(qū)肉類蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)從事肉類蔬菜批發(fā)與零售交易業(yè)務(wù)。經(jīng)營主體準(zhǔn)備好相關(guān)的申請材料，如下：農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營商戶，提供個(gè)體工商執(zhí)照、身份證、市場方證明等資料；批發(fā)市場經(jīng)營戶，提供紀(jì)經(jīng)人證、身份證等資料；專賣店、超市、專賣店、團(tuán)體消費(fèi)單位，提供企業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照等資料；本地蔬菜種植戶，提供身份證、當(dāng)?shù)卣块T出具的產(chǎn)地證明等材料；提交給備案中心申請，備案中心接受申請資料后，將相關(guān)申請情況錄入系統(tǒng)，進(jìn)入資格審批流程，審批不合格需要返

32、回申請材料重新申請，審批合格則系統(tǒng)正式備案，并且工作人員通過系統(tǒng)發(fā)放全市唯一的肉菜流通服務(wù)卡。經(jīng)營主體變更備案當(dāng)經(jīng)營主體原有申請的材料發(fā)生實(shí)際變更時(shí)，需要到備案中心進(jìn)行變更備案，如蔬菜種植戶，當(dāng)承包地址發(fā)生變更時(shí)，需要及時(shí)到備案中心辦理變更手續(xù)。提交變更材料變更審批系統(tǒng)備案接受申請不合格重新申請經(jīng)營主體資格年檢為確保經(jīng)營主體備案材料的及時(shí)更新，所有經(jīng)營主體每年均要到備案中心辦理年檢手續(xù)。系統(tǒng)將與工商局信息系統(tǒng)進(jìn)行對接，及時(shí)比對，保證備案材料的正確性。在具體年檢時(shí)，可以根據(jù)不同的經(jīng)營主體類型，分階段執(zhí)行，另外備案年檢功能可以根據(jù)實(shí)際情況，是否考慮下放到各個(gè)流通節(jié)點(diǎn)管理部門。經(jīng)營主體注銷當(dāng)經(jīng)營主體

33、停業(yè)或其他原因?qū)е虏焕^續(xù)經(jīng)營，需持肉菜流通服務(wù)卡及身份證等證明材料，到備案中心辦理注銷程序。系統(tǒng)將間隔性對經(jīng)營主體備案材料進(jìn)行自動(dòng)審核，對于不按時(shí)年檢的經(jīng)營主體將進(jìn)行注銷處理，在注銷前將通過系統(tǒng)向各個(gè)流通節(jié)點(diǎn)發(fā)布公告，一旦正式注銷，將影響經(jīng)營主體的正常使用。肉菜流通ic卡發(fā)卡當(dāng)經(jīng)營主體通過備案審核后,需要向經(jīng)營主體發(fā)放全市唯一的肉菜流通服務(wù)卡。肉菜流通ic卡補(bǔ)卡當(dāng)經(jīng)營主體因卡遺失等原因，需要及時(shí)帶好相應(yīng)補(bǔ)卡證明，到備案中心辦理補(bǔ)卡手續(xù)。新辦的卡號與舊卡不同，但原卡所有的資料信息均會(huì)轉(zhuǎn)入到新卡。肉菜流通ic卡換卡當(dāng)經(jīng)營主體因卡損壞等原因，需要及時(shí)帶好相應(yīng)換卡證明，到備案中心辦理換卡手續(xù)。新辦的卡

34、號與舊卡不同，但原卡所有的資料信息均會(huì)轉(zhuǎn)入到新卡。3、追溯信息綜合查詢利用建立的全市肉類蔬菜流通追溯信息庫，匯總各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)采集的肉菜追溯信息，按產(chǎn)地、流通節(jié)點(diǎn)、經(jīng)營商戶、追溯碼等項(xiàng)目進(jìn)行分級存儲(chǔ)和檢索，形成本市肉類蔬菜流通追溯信息鏈條。4、肉菜進(jìn)貨查詢可以根據(jù)流通節(jié)點(diǎn)類型、流通節(jié)點(diǎn)名稱、肉類蔬菜品種、進(jìn)場日期時(shí)間、經(jīng)營主體名稱等多種條件，提供屠宰企業(yè)生豬進(jìn)場信息查詢、批發(fā)市場肉菜進(jìn)場信息查詢、農(nóng)貿(mào)市場肉菜進(jìn)場信息查詢、超市肉菜進(jìn)場信息查詢、團(tuán)體采購單位肉菜進(jìn)場信息查詢，包括上述進(jìn)場信息的批次檢疫檢驗(yàn)信息。5、肉菜批發(fā)交易信息查詢可以根據(jù)批發(fā)市場名稱、肉類蔬菜品種、交易日期時(shí)間、經(jīng)營主

35、體名稱等多種條件提供肉類批發(fā)市場、蔬菜批發(fā)市場肉菜交易明細(xì)信息和匯總信息的查詢。6、肉菜零售信息查詢可以根據(jù)零售市場名稱、肉類蔬菜品種、零售日期時(shí)間、經(jīng)營主體名稱等多種條件提供各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店等銷售給消費(fèi)者的明細(xì)信息（電子秤交易記錄）的查詢。7、肉菜團(tuán)體消費(fèi)單位耗用信息查詢可以根據(jù)團(tuán)體消費(fèi)單位名稱、肉類蔬菜品種、耗用日期時(shí)間等多種條件提供各個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位肉類蔬菜領(lǐng)用耗用的明細(xì)信息查詢。8、應(yīng)急事件快速處置根據(jù)肉類蔬菜流通追溯信息，第一時(shí)間明確應(yīng)急事件產(chǎn)生的上下游環(huán)節(jié)，鎖定源頭、追蹤流向，向相關(guān)經(jīng)營主體及消費(fèi)者發(fā)布警示信息，并利用智能化手段，支持有關(guān)部門依法開展問題產(chǎn)品下架、退市、召回

36、等應(yīng)急處置工作。9、單一追溯碼溯源、跟蹤支持根據(jù)零售、批發(fā)、屠宰不同環(huán)節(jié)的追溯碼，完成溯源信息的查詢、跟蹤。能針對肉菜從下游環(huán)節(jié)溯源出上游環(huán)節(jié)的肉菜流通信息(流通主體、流通客體、流通間等)及肉菜對向下流向的溯源信息查。如圖：肉菜追溯碼零售市場批發(fā)市場屠宰企業(yè)零售攤位名稱肉菜品種零售數(shù)量零售時(shí)間零售市場名稱采購來源信息批發(fā)交易經(jīng)營戶肉菜品種交易數(shù)量批發(fā)交易時(shí)間批發(fā)交易市場名稱采購來源信息生豬養(yǎng)豬產(chǎn)地生豬進(jìn)場時(shí)間生豬承銷商屠宰時(shí)間出廠交易時(shí)間屠宰企業(yè)名稱逆向溯源屠宰環(huán)節(jié)肉類追溯碼零售市場a批發(fā)市場零售攤位名稱肉菜品種零售數(shù)量零售時(shí)間零售市場名稱采購來源信息經(jīng)營戶1經(jīng)營戶2零售市場b零售市場a零售攤

37、位名稱肉菜品種零售數(shù)量零售時(shí)間零售市場名稱采購來源信息零售市場b零售攤位名稱肉菜品種零售數(shù)量零售時(shí)間零售市場名稱采購來源信息零售市場a零售市場b正向跟蹤10、品名時(shí)間跟蹤根據(jù)肉菜品名和交易時(shí)間對全市各環(huán)節(jié)的的肉菜流向信息進(jìn)行查詢。11、實(shí)時(shí)監(jiān)控管理制定追溯工作考核管理制度及動(dòng)態(tài)考核指標(biāo)，定期對各流通節(jié)點(diǎn)追溯工作進(jìn)行考核和智能評估，實(shí)現(xiàn)按季度或按月對各流通節(jié)點(diǎn)信息傳輸?shù)募皶r(shí)性、規(guī)范性、真實(shí)性、連續(xù)性的橫向比較和縱向分析。建立問題發(fā)現(xiàn)模型庫，形成對問題的篩選、定性與程度評價(jià)的統(tǒng)一方法，對各流通節(jié)點(diǎn)信息報(bào)送進(jìn)行有效監(jiān)控，存在問題的及時(shí)予以警示。12、現(xiàn)場監(jiān)督記錄與查詢對流通節(jié)點(diǎn)管理部門以及政府監(jiān)管部

38、門下達(dá)現(xiàn)場監(jiān)督考核指標(biāo)?，F(xiàn)場監(jiān)督工作人員通過無線手持終端，對肉類蔬菜進(jìn)場憑證及消費(fèi)者交易憑證進(jìn)行掃描，系統(tǒng)自動(dòng)記錄每次監(jiān)督工作的責(zé)任人、責(zé)任部門、監(jiān)督掃描時(shí)間、肉菜追溯批次等相關(guān)內(nèi)容。每周或者每月通過系統(tǒng)可以查詢職能部門在市場進(jìn)行抽監(jiān)的記錄信息,以此做為工作開展情況的依據(jù)。全市肉菜入市總抽檢率=(各流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市抽檢批次數(shù)/各流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市總批數(shù))*100%批發(fā)市場入市總抽檢率=(全市批發(fā)市場肉菜入市抽檢批次數(shù)/全市批發(fā)市肉菜入市總批數(shù))*100%某流通節(jié)點(diǎn)入市總抽檢率=(某流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市批次數(shù)/某流通節(jié)點(diǎn)肉菜入市總批數(shù))*100另外，還可以根據(jù)肉類和蔬菜的大品種來進(jìn)行抽檢率的比較，也可

39、更明確到肉類蔬菜的某個(gè)單類品種。13、生豬宰前檢疫記錄查詢定期統(tǒng)計(jì)全市各個(gè)屠宰廠宰前檢疫明細(xì)情況，及抽檢比率。批次抽檢比率=（批次抽檢生豬頭數(shù)/批次總生豬頭數(shù)）*100%總抽檢比率=(一定時(shí)期內(nèi)抽檢生豬頭數(shù)/一定時(shí)期內(nèi)屠宰生豬總頭數(shù))*100%14、肉品檢疫記錄查詢定期統(tǒng)計(jì)全市屠宰廠及批發(fā)市場肉品檢疫明細(xì)和抽檢比率。屠宰廠生豬檢疫抽檢比率=(生豬進(jìn)場檢疫抽檢頭數(shù)/生豬進(jìn)場總頭數(shù))*100%批發(fā)市場肉品檢疫抽檢比率=(肉品進(jìn)場檢疫抽檢片數(shù)/肉品進(jìn)場總片數(shù))*100%15、肉品檢驗(yàn)記錄查詢定期統(tǒng)計(jì)全市屠宰廠和批發(fā)市場肉品檢驗(yàn)明細(xì)和抽檢比率。屠宰廠生豬檢驗(yàn)抽檢比率=(生豬進(jìn)場檢驗(yàn)抽檢頭數(shù)/生豬進(jìn)場總

40、頭數(shù))*100%批發(fā)市場肉品檢驗(yàn)抽檢比率=(肉品進(jìn)場檢驗(yàn)抽檢片數(shù)/肉品進(jìn)場總片數(shù))*100%16、蔬菜檢驗(yàn)記錄查詢定期統(tǒng)計(jì)全市批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場、專賣店、超市等流通節(jié)點(diǎn)蔬菜檢驗(yàn)比率。17、預(yù)警信息發(fā)布向全市各個(gè)流通節(jié)點(diǎn)企業(yè)發(fā)布檢疫、檢驗(yàn)或者問題肉菜的消息?？梢愿鶕?jù)抽樣率的指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)發(fā)布預(yù)警信息的功能。18、綜合分析輔助決策適應(yīng)太原市肉類蔬菜流通追溯管理需要，建立統(tǒng)計(jì)分析指標(biāo)體系和分析模型庫，設(shè)定肉類蔬菜各品種進(jìn)貨量、成交量、成交價(jià)等地方性統(tǒng)計(jì)分析項(xiàng)目，按日、周、月、年等周期，綜合運(yùn)用同比、環(huán)比、走勢、排行等方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。19、生豬屠宰情況分析生豬來源產(chǎn)地分析: 統(tǒng)計(jì)分析出全市生豬來源的

41、分布情況。生豬屠宰數(shù)量同比環(huán)比分析: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日的生豬屠宰數(shù)量同比環(huán)比情況。肉品價(jià)格同比環(huán)比分析: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日屠宰廠肉品出廠價(jià)格的同比環(huán)比情況。生豬屠宰數(shù)量走勢: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日生豬屠宰數(shù)量的走勢情況。肉品銷售數(shù)量走勢: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日屠宰廠肉品銷售數(shù)量的走勢情況。生豬屠宰數(shù)量比較: 支持不同屠宰廠按年月周日對生豬屠宰數(shù)量進(jìn)行比較。肉品銷售價(jià)格比較: 支持不同屠宰廠按年月周日對肉品銷售價(jià)格進(jìn)行比較。20、批發(fā)市場肉菜交易情況分析肉菜來源分析：從多角度統(tǒng)計(jì)分析全市批發(fā)市場的肉菜來源情況。肉菜成交同比環(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日批發(fā)市場肉菜成交數(shù)量及價(jià)格

42、的同比環(huán)比情況。肉菜成交數(shù)量金額走勢：統(tǒng)計(jì)分析全市批發(fā)市場肉菜成交數(shù)量金額走勢情況。肉菜成交數(shù)量金額比較：比較全市不同批發(fā)市場肉菜成交數(shù)量金額情況。21、農(nóng)貿(mào)市場肉菜交易情況分析肉菜來源分析：從多角度統(tǒng)計(jì)分析全市農(nóng)貿(mào)市場的肉菜來源情況。肉菜零售同比環(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日農(nóng)貿(mào)市場肉菜零售數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。肉菜零售數(shù)量金額走勢：統(tǒng)計(jì)分析全市農(nóng)貿(mào)市場肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。肉菜成交數(shù)量金額比較：比較全市不同農(nóng)貿(mào)市場肉菜零售數(shù)量金額情況。22、超市肉菜交易情況分析肉菜來源分析: 從多角度統(tǒng)計(jì)分析全市超市的肉菜來源情況。肉菜零售同比環(huán)比分析: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日超市肉菜零售數(shù)量及

43、價(jià)格的同比環(huán)比情況。肉菜零售數(shù)量金額走勢: 統(tǒng)計(jì)分析全市超市肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。肉菜成交數(shù)量金額比較: 比較全市不同超市肉菜零售數(shù)量金額情況。23、專賣店肉菜交易情況分析肉菜來源分析: 從多角度統(tǒng)計(jì)分析全市專賣店的肉菜來源情況。肉菜零售同比環(huán)比分析: 統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日專賣店肉菜零售數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。肉菜零售數(shù)量金額走勢: 統(tǒng)計(jì)分析全市專賣店肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。肉菜成交數(shù)量金額比較: 比較全市不同專賣店肉菜零售數(shù)量金額情況。24、團(tuán)體消費(fèi)單位肉菜交易情況分析肉菜來源分析：從多角度統(tǒng)計(jì)分析全市團(tuán)體采購單位的肉菜來源情況。肉菜采購?fù)拳h(huán)比分析：統(tǒng)計(jì)分析全市按年月周日團(tuán)體采購

44、單位肉菜采購數(shù)量及價(jià)格的同比環(huán)比情況。25、消費(fèi)者查詢系統(tǒng)通過平臺(tái)用戶權(quán)限管理方式，為相關(guān)部門提供信息綜合查詢服務(wù)，實(shí)現(xiàn)追溯信息共享。依托中國市場秩序網(wǎng)地方子站設(shè)立信息發(fā)布窗口，通過網(wǎng)絡(luò)、12312熱線、短信等渠道，為交易主體和消費(fèi)者提供查詢和舉報(bào)投訴服務(wù)。4.1.2.2網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)根據(jù)本項(xiàng)目的應(yīng)用架構(gòu)，本項(xiàng)目的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)可分為中心平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)、四類追溯子系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)。 數(shù)據(jù)中心是匯集城市肉類蔬菜流通經(jīng)營主體信息、流通過程信息，將屠宰加工、批發(fā)配送、零售終端（賣場、超市、專賣店、集貿(mào)市場）、團(tuán)體采購各子系統(tǒng)相聯(lián)結(jié)提供豬肉流通全程信息，包括監(jiān)管、追溯、溯源、查詢、統(tǒng)計(jì)、匯總、分析等功能。支持追溯信息鏈條合成、

45、信息綜合利用、應(yīng)急事件管理、流通節(jié)點(diǎn)工作考核、公共信息服務(wù)等工作的應(yīng)用系統(tǒng)，并按統(tǒng)一數(shù)據(jù)傳輸協(xié)議，匯集各流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)信息與中央追溯管理平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)共享。追溯系統(tǒng)用戶群覆蓋面非常廣，由下圖可以看出，本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中心提供高的接入帶寬，其他所有用戶通過internet交換數(shù)據(jù)，各終端用戶既可以通過寬帶接入訪問，對不滿足寬帶接入條件的用戶可以電話撥號訪問.太原市城市追溯管理平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)4.2流通環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)4.2.1蔬菜基地追溯子系統(tǒng)在太原市市級蔬菜基地建立蔬菜基地追溯子系統(tǒng)，對蔬菜從種子、化肥、農(nóng)藥等的采購，種殖，銷售及出場等全過程進(jìn)行監(jiān)管。4.2.1.1業(yè)務(wù)流程4.2.1.2功能詳述（1）

46、經(jīng)營者管理經(jīng)營者備案進(jìn)場單位蔬菜采購者（團(tuán)體采購單位、超市）須憑有效證件身份證、營業(yè)執(zhí)照，并提供對應(yīng)復(fù)印件在蔬菜基地進(jìn)行實(shí)名備案。已在其他流通節(jié)點(diǎn)備案的單位采購者無須再備案。進(jìn)場個(gè)體蔬菜采購者（批發(fā)市場蔬菜經(jīng)營戶、菜市場蔬菜經(jīng)營戶、超市蔬菜經(jīng)營戶）須在所在經(jīng)營場所（批發(fā)市場、菜市場、超市）進(jìn)行主體備案。經(jīng)營者須持卡交易。發(fā)放ic卡對在本基地備案的進(jìn)場單位蔬菜采購者發(fā)放肉類蔬菜流通服務(wù)卡。補(bǔ)發(fā)ic卡對于已備案的經(jīng)營者，且流通服務(wù)卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點(diǎn)補(bǔ)發(fā)服務(wù)卡。經(jīng)營者備案信息經(jīng)營者備案信息包含：經(jīng)營者編碼、經(jīng)營者名稱、營業(yè)執(zhí)照名稱（企業(yè)名稱或個(gè)人）、食品流通許可證號（食品衛(wèi)生許可證號）、許可

47、證起始時(shí)間、許可證終止時(shí)間、聯(lián)系人、聯(lián)系人電話、聯(lián)系人手機(jī)號碼、聯(lián)系人身份證號碼、聯(lián)系人地址、法人代表、法人電話、法人手機(jī)號碼、法人身份證號碼、法人地址、信息更新時(shí)間、經(jīng)營起始時(shí)間。（2）采購管理記錄種子、化肥、農(nóng)藥采購的批次、供應(yīng)商、品牌、采購量、采購時(shí)間、操作人等信息。（3）種植管理記錄日常種植管理中各地塊播種、施肥、打農(nóng)藥、收獲等蔬菜種植全過程信息。播種信息地塊名稱、種子名稱、種子品牌、種子數(shù)量（或重量）、播種時(shí)間、操作人施肥信息地塊名稱、化肥名稱、化肥品牌、化肥數(shù)量（或重量）、施肥時(shí)間、操作人打農(nóng)藥信息地塊名稱、農(nóng)藥名稱、農(nóng)藥品牌、農(nóng)藥數(shù)量（或重量）、打藥時(shí)間、操作人收獲信息地塊名稱、

48、蔬菜品名、蔬菜品種、收獲數(shù)量（或重量）、收獲時(shí)間、操作人（4）蔬菜檢測信息檢測時(shí)間、蔬菜地塊、蔬菜品名、蔬菜品種、樣品編號、檢測員、檢測結(jié)果、檢測結(jié)果說明。（5）銷售管理錄入銷售單（電子臺(tái)帳）自提：經(jīng)營者持卡購買蔬菜后，將基地名稱、蔬菜品名、蔬菜品種、數(shù)量（或重量）、采購方、運(yùn)輸車輛號、銷售批次碼、銷售時(shí)間等交易信息寫入采購方流通服務(wù)卡中，同時(shí)寫入追溯子系統(tǒng)服務(wù)器中。配送：如果是蔬菜基地向經(jīng)營者（本地批發(fā)市場蔬菜經(jīng)營戶、菜市場蔬菜經(jīng)營戶、超市或超市蔬菜經(jīng)營戶、團(tuán)體采購單位）配送，則由追溯子系統(tǒng)產(chǎn)生銷售數(shù)據(jù)，由配送人員使用流通ic卡手持機(jī)或讀卡器進(jìn)行刷采購方流通服務(wù)卡操作進(jìn)行銷售確認(rèn)，并將銷售數(shù)

49、據(jù)通過gprs或adsl網(wǎng)絡(luò)上傳到蔬菜基地追溯子系統(tǒng)中。批發(fā)憑證每條銷售信息產(chǎn)生一個(gè)產(chǎn)地銷售批次碼，該批次碼采用條形碼的形式通過專用打印機(jī)打印在批發(fā)憑證上，追溯到該蔬菜基地及銷售批次。出場驗(yàn)卡驗(yàn)票經(jīng)營者持卡批發(fā)蔬菜后出場時(shí)，出場處工作人員對其進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作。（6）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理用戶管理：管理及配置子系統(tǒng)的用戶及權(quán)限系統(tǒng)配置：設(shè)置子系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境相關(guān)信息終端審核：子系統(tǒng)獲取城市平臺(tái)認(rèn)證后，方可投入使用地塊管理：記錄種植地塊信息。品牌管理：記錄種子、化肥、農(nóng)藥的品牌信息。供應(yīng)商管理：記錄種子、化肥、農(nóng)藥的供應(yīng)商信息。（7）信息同步下載數(shù)據(jù)通過信息同步軟件每十分鐘自動(dòng)下載太原市肉類蔬菜追溯系統(tǒng)相關(guān)基礎(chǔ)

50、數(shù)據(jù)及經(jīng)營者備案數(shù)據(jù)。上傳數(shù)據(jù)通過信息同步軟件十分鐘內(nèi)自動(dòng)將經(jīng)營者備案信息、采購信息、種植信息、蔬菜檢測信息、銷售信息同步到太原市城市追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)中心，并由太原市城市追溯管理平臺(tái)及時(shí)將交易信息及時(shí)、自動(dòng)傳送到相應(yīng)下游環(huán)節(jié)。4.2.2生豬養(yǎng)殖基地追溯子系統(tǒng)4.2.2.1業(yè)務(wù)流程4.2.2.2功能詳述（1）經(jīng)營者管理經(jīng)營者備案生豬采購商須憑有效證件身份證、營業(yè)執(zhí)照，并提供對應(yīng)復(fù)印件在生豬基地進(jìn)行實(shí)名備案，已在其他流通節(jié)點(diǎn)備案的單位采購者無須再備案。進(jìn)場個(gè)體采購者須在所在經(jīng)營場所進(jìn)行主體備案。經(jīng)營者須持卡交易發(fā)放ic卡對在本基地備案的進(jìn)場單位生豬采購者發(fā)放肉類蔬菜流通ic卡。補(bǔ)發(fā)ic卡對于已備案

51、的經(jīng)營者，流通ic卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點(diǎn)補(bǔ)發(fā)服務(wù)卡。經(jīng)營者備案信息經(jīng)營者備案信息包含：經(jīng)營者編碼、經(jīng)營者名稱、營業(yè)執(zhí)照名稱（企業(yè)名稱或個(gè)人）、食品流通許可證號（食品衛(wèi)生許可證號）、許可證起始時(shí)間、許可證終止時(shí)間、聯(lián)系人、聯(lián)系人電話、聯(lián)系人手機(jī)號碼、聯(lián)系人身份證號碼、聯(lián)系人地址、法人代表、法人電話、法人手機(jī)號碼、法人身份證號碼、法人地址、信息更新時(shí)間、經(jīng)營起始時(shí)間。（2）采購管理記錄仔豬、飼料、藥品采購的批次、供應(yīng)商、品牌、采購量、采購時(shí)間、操作人等信息。（3）養(yǎng)殖管理記錄日常養(yǎng)殖管理中各豬舍生豬從仔豬出生或投放、食用飼料、防疫、出欄等養(yǎng)殖全過程信息。仔豬出生或投放信息豬舍名稱、仔豬類型（出

52、生或投放）、時(shí)間、操作人食用飼料信息豬舍名稱、飼料名稱、飼料品牌、飼料數(shù)量（或重量）、喂食時(shí)間、操作人防疫信息豬舍名稱、藥品名稱、藥品品牌、藥品數(shù)量（或重量）、防疫時(shí)間、操作人出欄信息：豬舍名稱、出欄時(shí)間、操作人（4）銷售管理錄入銷售單（電子臺(tái)帳）自提：經(jīng)營者持卡購買生豬后，將生豬基地名稱、生豬品種、數(shù)量、重量、采購方、運(yùn)輸車輛號、銷售批次碼、銷售時(shí)間等交易信息寫入采購方流通服務(wù)卡中，同時(shí)寫入追溯子系統(tǒng)中。配送：如果是生豬基地向經(jīng)營者配送，則由追溯子系統(tǒng)產(chǎn)生銷售數(shù)據(jù)，由配送人員使用流通ic卡手持機(jī)或ic讀卡器進(jìn)行刷采購方流通服務(wù)卡操作進(jìn)行銷售確認(rèn)，并將銷售數(shù)據(jù)通過gprs網(wǎng)絡(luò)上傳到基地追溯子系

53、統(tǒng)中。批發(fā)憑證每條銷售信息產(chǎn)生一個(gè)產(chǎn)地銷售批次碼，該批次碼采用條形碼的形式通過專用打印機(jī)打印在批發(fā)憑證上可追溯到該生豬基地及銷售批次。出場驗(yàn)卡驗(yàn)票經(jīng)營者持卡購買生豬后出場時(shí)，出場處工作人員對其進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作。（5）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理用戶管理：管理及配置子系統(tǒng)的用戶及權(quán)限系統(tǒng)配置：設(shè)置子系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境相關(guān)信息終端審核：子系統(tǒng)獲取城市平臺(tái)認(rèn)證后，方可投入使用豬舍管理：記錄生豬養(yǎng)殖豬舍信息品牌管理：記錄種子、化肥、農(nóng)藥的品牌信息。供應(yīng)商管理：記錄種子、化肥、農(nóng)藥的供應(yīng)商信息。（6）信息同步下載數(shù)據(jù)通過信息同步軟件每十分鐘自動(dòng)下載太原市肉類蔬菜追溯系統(tǒng)相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及經(jīng)營者備案數(shù)據(jù)。上傳數(shù)據(jù)通過信息同步軟件十

54、分鐘內(nèi)自動(dòng)將經(jīng)營者備案信息、采購信息、養(yǎng)植信息、銷售信息同步到太原市城市追溯管理平臺(tái)數(shù)據(jù)中心，并由太原市城市追溯管理平臺(tái)及時(shí)將交易信息及時(shí)、自動(dòng)傳送到相應(yīng)下游環(huán)節(jié)。4.2.3屠宰企業(yè)追溯子系統(tǒng)4.2.3.1業(yè)務(wù)流程4.2.3.2功能詳述（1）經(jīng)營者管理經(jīng)營者（毛豬經(jīng)營戶和白肉批發(fā)商）備案進(jìn)場單位白肉批發(fā)商（買主，團(tuán)體采購單位、超市、有獨(dú)立運(yùn)營場所的豬肉專賣店）和進(jìn)場毛豬經(jīng)營戶（貨主）須憑有效證件身份證、營業(yè)執(zhí)照，并提供對應(yīng)復(fù)印件在屠宰場進(jìn)行實(shí)名備案。已在其他流通節(jié)點(diǎn)備案的單位白肉批發(fā)商無須再備案。進(jìn)場個(gè)體白肉批發(fā)商（買主，批發(fā)市場肉類經(jīng)營戶、菜市場肉類經(jīng)營戶和豬肉專賣店、超市肉類經(jīng)營戶）須在所

55、在經(jīng)營場所（批發(fā)市場、菜市場、超市）進(jìn)行主體備案。經(jīng)營者須持卡交易發(fā)放ic卡對在本屠宰場備案的進(jìn)場單位白肉批發(fā)商（買主）和毛豬經(jīng)營戶（貨主）發(fā)放肉類蔬菜流通ic卡。補(bǔ)發(fā)ic卡對于已備案的經(jīng)營者，且流通服務(wù)卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點(diǎn)補(bǔ)發(fā)ic卡。經(jīng)營者備案信息經(jīng)營者備案信息包含：經(jīng)營者編碼、經(jīng)營者名稱、營業(yè)執(zhí)照名稱（企業(yè)名稱或個(gè)人）、食品流通許可證號（食品衛(wèi)生許可證號）、許可證起始時(shí)間、許可證終止時(shí)間、聯(lián)系人、聯(lián)系人電話、聯(lián)系人手機(jī)號碼、聯(lián)系人身份證號碼、聯(lián)系人地址、法人代表、法人電話、法人手機(jī)號碼、法人身份證號碼、法人地址、信息更新時(shí)間、經(jīng)營起始時(shí)間。（2）進(jìn)貨管理入場登記或確認(rèn)入場確認(rèn)：本地生

56、豬基地的生豬進(jìn)場時(shí)，進(jìn)場處工作人員對毛豬經(jīng)營戶（貨主）進(jìn)行驗(yàn)卡驗(yàn)票操作，以流通服務(wù)卡交易記錄為批次管理依據(jù)，同一交易記錄的生豬為同一批次。入場登記：非本地生豬基地的生豬進(jìn)場時(shí)，進(jìn)場處工作人員手工登記生豬的生豬產(chǎn)地動(dòng)物檢疫合格證明等信息。以生豬產(chǎn)地動(dòng)物檢疫合格證明為批次管理依據(jù)，同一生豬產(chǎn)地動(dòng)物檢疫合格證明的生豬為同一批次。建立進(jìn)貨單（電子臺(tái)帳）根據(jù)確定的批次，自動(dòng)生成或手工登記進(jìn)貨單（電子臺(tái)帳），包含該批次生豬的進(jìn)場時(shí)間、毛豬經(jīng)營戶（貨主）、生豬產(chǎn)地檢疫合格證明編號、產(chǎn)地、養(yǎng)殖場名稱、檢疫證進(jìn)場數(shù)量、實(shí)際進(jìn)場數(shù)量、途亡數(shù)量、運(yùn)輸車輛號、檢驗(yàn)結(jié)果、采購價(jià)等信息。生豬產(chǎn)地動(dòng)物檢疫合格證明登記檢疫合格證明編號、供貨方名稱、動(dòng)物種類、數(shù)量（頭）、啟運(yùn)地點(diǎn)、到達(dá)地點(diǎn)、用途、有效時(shí)間（天）、動(dòng)物檢疫員、簽發(fā)時(shí)間、動(dòng)物防疫監(jiān)督、簽章時(shí)間。檢驗(yàn)檢疫信息毛豬經(jīng)營戶（貨主）、檢測批次、產(chǎn)地、檢疫證號、頭數(shù)、抽檢時(shí)間、檢