新常態(tài)下酒店?duì)I銷策略分析

1、新常態(tài)下酒店?duì)I銷策略分析 進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)的酒店行業(yè)也取得了舉世矚目的成就，酒店市場(chǎng)日益繁榮，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也日趨龐大。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展，以及我國(guó)國(guó)際化的進(jìn)程的不斷深化，酒店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈復(fù)雜，在這種大的背景下，酒店企業(yè)應(yīng)該采取何種營(yíng)銷策略以促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，完成企業(yè)目標(biāo)是每個(gè)酒店企業(yè)所要面臨的共同課堂。本文從我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場(chǎng)壓力出發(fā)，探析了營(yíng)銷策略對(duì)酒店企業(yè)發(fā)展的重要性與我國(guó)酒店企業(yè)在營(yíng)銷策略方面出現(xiàn)的一些問(wèn)題及成因，詳細(xì)闡述了在新常態(tài)下我國(guó)酒店企業(yè)需要采用哪些營(yíng)銷策略。 一、引言 酒店行業(yè)發(fā)展歷史悠久，是傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)的一種，酒店行業(yè)的發(fā)

2、展對(duì)于提高人們生活質(zhì)量，方便人們生產(chǎn)生活，帶動(dòng)就業(yè)，繁榮市場(chǎng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有著重要的作用，其發(fā)展?fàn)顩r如何受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀的影響，如果社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，市場(chǎng)繁榮活躍，酒店行業(yè)就會(huì)快速發(fā)展；反之，則會(huì)發(fā)展緩慢。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，酒店行業(yè)也進(jìn)入了的發(fā)展的黃金時(shí)期，但是隨著社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高，社會(huì)對(duì)于酒店行業(yè)的各方面要求也在不斷提高。因此，了解我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場(chǎng)壓力，分析營(yíng)銷策略對(duì)酒店企業(yè)發(fā)展的重要性與我國(guó)酒店企業(yè)在營(yíng)銷策略方面存在的問(wèn)題及成因，探討當(dāng)前我國(guó)酒店企業(yè)應(yīng)該采取何種營(yíng)銷策略，以促進(jìn)我國(guó)酒店企業(yè)和整個(gè)酒店行業(yè)的健康持

3、續(xù)發(fā)展就有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。 二、我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場(chǎng)壓力 改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)酒店行業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展，酒店分類更加細(xì)致化、功能化，酒店市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大之中，酒店的服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量逐步提高。就酒分類來(lái)說(shuō)，當(dāng)前酒店的分類可以說(shuō)是越開(kāi)越多，目標(biāo)客戶也越發(fā)的明確，具體分類有：連鎖酒型店，連鎖酒型店可以說(shuō)是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品，其占有的市場(chǎng)份額也是越來(lái)越大；度假型酒店，它以接待休假的客人為主，一般多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近；長(zhǎng)住型酒店，可以為租居者提供較長(zhǎng)時(shí)間的食宿服務(wù)；商務(wù)型酒店，主要是以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主酒店；觀光型酒店，主要為觀光旅游者服務(wù)，一般多建造在旅游點(diǎn)，其經(jīng)

4、營(yíng)特點(diǎn)不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有一定的公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂(lè)、購(gòu)物等綜合需要，使顧客的旅游生活更加豐富多彩，以得到精神上和物質(zhì)上的享受；會(huì)議型酒店，它主要是以接待會(huì)議旅客為主的酒店，除食宿娛樂(lè)外還為會(huì)議代表提供接送站、會(huì)議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)；經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店一般多為旅游出差者預(yù)備，其價(jià)格相對(duì)低廉，服務(wù)更加方便快捷；公寓式酒店，酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務(wù)，又能享受居家的快樂(lè)。酒店分類的細(xì)致化，滿足了不同客戶的需求，提高酒店服務(wù)的專業(yè)化水平。 就酒店市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模來(lái)說(shuō)，據(jù)統(tǒng)計(jì)：截至2012年，我國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)

5、2萬(wàn)億，占當(dāng)年gdp的5%左右。在住宿業(yè)，全國(guó)住宿企業(yè)超過(guò)28萬(wàn)家，其中，全國(guó)住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá)1.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)8.4%；營(yíng)業(yè)收入2184億元，同比增長(zhǎng)23.3%；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1603億元。同比增長(zhǎng)22%。通過(guò)以上的，我們可以知道我國(guó)酒店行業(yè)無(wú)論是規(guī)模還是服務(wù)功能方面都有著舉得發(fā)展，但是與此同時(shí)，隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，以及我國(guó)國(guó)際化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，我國(guó)酒店行業(yè)所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。 三、營(yíng)銷策略對(duì)酒店企業(yè)發(fā)展的重要性 酒店?duì)I銷策略對(duì)于酒店的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)營(yíng)銷的根本目的就在于創(chuàng)造出更佳效益，營(yíng)銷面對(duì)的是市場(chǎng)，沒(méi)有市場(chǎng)，營(yíng)銷便無(wú)從談起，沒(méi)有良好的營(yíng)銷策略和營(yíng)銷手段，就很難創(chuàng)造出

6、更好的市場(chǎng)，更不會(huì)有良好的業(yè)績(jī)。因此，面對(duì)日益激勵(lì)的酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只有加強(qiáng)營(yíng)銷，采用好的營(yíng)銷策略才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。另外，好的營(yíng)銷策略還可以改變客源結(jié)構(gòu)，增收節(jié)流，強(qiáng)化管理，有利于促進(jìn)酒店企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。 四、我國(guó)酒店企業(yè)在營(yíng)銷策略方面存在的問(wèn)題 當(dāng)前，我國(guó)不少酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略還存在著很多的問(wèn)題，造成在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)壓力很大，酒店經(jīng)濟(jì)效益不高，具體有以下幾點(diǎn)： （一）酒店缺乏創(chuàng)新意識(shí)，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新 當(dāng)前，很多酒店在產(chǎn)品和服務(wù)上過(guò)于雷同，對(duì)于產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)能力以及會(huì)員增值服務(wù)的設(shè)計(jì)不夠完善，造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是，隨著酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，酒店消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)越

7、來(lái)越多樣化，如果在酒店促銷的過(guò)程中一味盲目的強(qiáng)調(diào)自身產(chǎn)品，而忽略掉顧客的心理體驗(yàn)以及個(gè)人需求，會(huì)嚴(yán)重影響酒店企業(yè)的發(fā)展。 （二）競(jìng)爭(zhēng)手段低端 目前很多很多酒店競(jìng)爭(zhēng)手段單一落后，往往僅僅采用降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，這種單純的以削價(jià)讓利為手段來(lái)提高產(chǎn)品的交易條件和增加產(chǎn)品銷量的競(jìng)爭(zhēng)，雖然一開(kāi)始會(huì)給酒店企業(yè)帶來(lái)一定的銷售額和利潤(rùn)，但是如果一旦被對(duì)手企業(yè)模仿，很容易引起整個(gè)行業(yè)的價(jià)格大戰(zhàn)，從而降低所有企業(yè)的收入，而且低價(jià)格很可能導(dǎo)致酒店企業(yè)走進(jìn)低質(zhì)量的誤區(qū)，從而失去更多的客戶。 （三）促銷手段單一缺乏創(chuàng)新 很多酒店的營(yíng)銷手段依然拘泥于傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，促銷手段很少變化，都是老一套，廣告宣傳、公共關(guān)系、人員促銷、營(yíng)業(yè)推廣以及直郵銷售這五類，對(duì)于新出現(xiàn)的，效果很不錯(cuò)的促銷手段認(rèn)識(shí)不到位或者重視不夠，如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等。 五、造成酒店?duì)I銷策略問(wèn)題的成因 針對(duì)以上的酒店?duì)I銷策略存在這些問(wèn)題，筆者認(rèn)為有以下幾點(diǎn)，具體是： （一）酒店企業(yè)營(yíng)銷理念過(guò)于落后 隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求在不斷的變化當(dāng)中，但是當(dāng)前，