白領(lǐng)美食的調(diào)查報(bào)告

1、編號(hào)：時(shí)間：2021年3月19日白領(lǐng)美食的調(diào)查報(bào)告 白領(lǐng)美食的調(diào)查報(bào)告 每天奔波于商務(wù)區(qū)寫字樓的你，能夠吃到一份實(shí)惠可口的午飯嗎？cpi指數(shù)的上漲，影響你的fb計(jì)劃了嗎？ 互聯(lián)網(wǎng)是否在改變你的就餐習(xí)慣？大眾點(diǎn)評網(wǎng)日前發(fā)布了白領(lǐng)美食生活調(diào)查報(bào)告，關(guān)注白領(lǐng)的餐飲習(xí)慣和消費(fèi)需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。 據(jù)介紹，由大眾點(diǎn)評網(wǎng)聯(lián)合中華網(wǎng)、mop、嫁我網(wǎng)、廣州視窗、杭州網(wǎng)等媒體，于10月8日發(fā)起國內(nèi)首次最大規(guī)模的白領(lǐng)美食生活有獎(jiǎng)?wù){(diào)查活動(dòng)，歷時(shí)一個(gè)月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網(wǎng)上調(diào)查結(jié)合線下調(diào)查的方式。記者看到，這份調(diào)查問卷設(shè)置了20道題目，涉及個(gè)人收入、工作狀況、

2、工作午餐評價(jià)、晚餐狀況、餐飲消費(fèi)習(xí)慣、了解新餐館的渠道等多個(gè)方面。截止11月8日調(diào)查結(jié)束，共有46518人參與了此次問卷調(diào)查。 七成白領(lǐng)對午餐現(xiàn)狀不滿意 調(diào)查顯示，白領(lǐng)解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐（39%），選擇與同事到附近餐館拼餐占20.4%,也有17.4%的白領(lǐng)選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領(lǐng)會(huì)選擇午餐叫外賣。 34.6 %的白領(lǐng)對于午餐的評價(jià)為比較滿意,不滿意的原因主要集中在價(jià)格較貴（20%）、飯菜油膩、口味過重（17.8%）。同時(shí)，商務(wù)區(qū)寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領(lǐng)困擾，8%的白領(lǐng)抱怨吃飯場所距離公司比較遠(yuǎn)、選擇就餐場所的衛(wèi)生條件較差的人群也占到了7%.

3、價(jià)格實(shí)惠成為當(dāng)前白領(lǐng)午餐的最大需求。 在各職業(yè)白領(lǐng)中，對于午餐要求最高的是事業(yè)機(jī)關(guān)單位人員，他們當(dāng)中有29.1%選擇了非常重視，既要吃飽又要營養(yǎng)搭配.而外企白領(lǐng)中對營養(yǎng)搭配有要求的比例最小，僅占20.6%,還有27.9%的外企白領(lǐng)選擇了只要吃飽就可以. 四成白領(lǐng)晚餐蹭父母 午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領(lǐng)選擇了蹭父母的,30.8%選擇回家做飯,16.7%選擇隨便在外面吃點(diǎn),外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領(lǐng)選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領(lǐng)最愛蹭父母，比例高達(dá)51.6%,北京白領(lǐng)更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇回家做飯. 八成白領(lǐng)下館子最關(guān)注口味

4、 白領(lǐng)選擇餐館用餐時(shí)，最關(guān)注餐館的哪個(gè)方面？81.6%的白領(lǐng)選擇最重視口味,其次是最重視環(huán)境（11.6%），最重視價(jià)格（5%），僅有2.7%的白領(lǐng)選擇最重視服務(wù).同時(shí)，白領(lǐng)就餐時(shí)的關(guān)注點(diǎn)也表現(xiàn)出性別差異。選擇最重視口味的女白領(lǐng)比男白領(lǐng)高出7個(gè)百分點(diǎn)；而選擇最重視服務(wù)的男性白領(lǐng)比女性白領(lǐng)高出2.5個(gè)百分點(diǎn)。 44.6%的白領(lǐng)平常光顧的餐館人均消費(fèi)集中在5080元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領(lǐng)選擇優(yōu)先考慮到有優(yōu)惠活動(dòng)的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素，其中，上海白領(lǐng)最愛趕時(shí)髦，21.%的人選擇優(yōu)先考慮人氣較旺餐館的，充分顯示出上海人喜歡軋鬧猛、體驗(yàn)新鮮消費(fèi)的需求。杭州白領(lǐng)最小資，20.

5、6%的人會(huì)優(yōu)先考慮環(huán)境優(yōu)美的餐廳。 六成白領(lǐng)是美食網(wǎng)站用戶 數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)正在改變白領(lǐng)的就餐習(xí)慣，外出fb前白領(lǐng)開始習(xí)慣于查詢美食網(wǎng)站來做功課.哪里開張了新餐館？哪家餐廳在做優(yōu)惠活動(dòng)？誰家的剁椒魚頭味道最好？對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領(lǐng)選擇主要通過美食網(wǎng)站,19.4%的白領(lǐng)選擇主要通過朋友推薦,選擇報(bào)紙雜志和電視電臺(tái)的比例分別為13.6%和7.5%,選擇傳單的比例最小，不足3%,口碑傳播成為白領(lǐng)獲取餐館信息的重要渠道。白領(lǐng)認(rèn)為美食網(wǎng)站對自己最主要的幫助，分別是參考點(diǎn)評、查找信息和下載優(yōu)惠券. 金融危機(jī)未影響絕大部份白領(lǐng)下館子次數(shù) 全球金融危機(jī)造成各行業(yè)增長減緩，經(jīng)濟(jì)大勢是否也在影響著白領(lǐng)餐飲預(yù)算 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有38.3%的白領(lǐng)選擇沒什么影響, 47.4%的白領(lǐng)選擇有一點(diǎn)影響,選擇有很大影響，在餐飲用餐明顯減少的比例最小，僅占 14.3%.其中，月入12000以上的白領(lǐng)受影