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文檔簡介

1、本文格式為word版,下載可任意編輯酒店財務計劃管理制度(三) 自 酒店財務計劃管理制度(三) 1、結合酒店總經理室對酒店經濟活動的安排,計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況,并作出詳細分析和充分估計,以審定、編制財務計劃。 2、依據(jù)總經理審定的酒店財務計劃,按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料,參考部門年初的上報計劃,分攤酒店計劃指標,下達給各業(yè)務部門實施。 3、財務計劃分為年度、季度計劃: (1)每年第三季度進行酒店財務內審,每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃,經綜臺平衡后,提出每二年的財務收支計劃,報酒店總經理室和財務部。 (2)酒店財務部按標準的收支計劃,合理安排

2、比例,下達定額指標給各部門。 (3)各業(yè)務部門根據(jù)上報酒店總經理審批后的季度計劃指標,結合本部門的具體情況,按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。 (4)酒店對各業(yè)務部門的計劃檢查按季進行,全年清算。 財務計劃內容: (1)財務部應編制: 流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。 (2)各部門應編制: 銷售部及前臺:客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。 客房部:備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。 餐飲部:營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新

3、及購置計劃等。 商場部:銷售計劃(分批發(fā)與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等; 西餐歌舞廳:營業(yè)計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養(yǎng)護計劃等; 采購部:物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等; 旅游部:客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等; 管家部:費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養(yǎng)護及更新計劃、花店經營計劃等; 布草部:費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等; 事務部:職工餐廳收支計劃和費用計劃等; 工程部:燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。 (3)總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃

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