網吧合伙企業(yè)食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制

1、本文格式為word版，下載可任意編輯網吧合伙企業(yè)食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制 網吧合伙企業(yè)食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制 一、食品貯存方法： 1、低溫貯存 1)冷藏貯存：0至-10條件下貯存 2)冷凍貯存：0至-29條件下貯存 2、常溫貯存 貯存基本要求 (1)清潔衛(wèi)生 (2)通風干燥 (3)無鼠害 二、食品貯存庫的衛(wèi)生要求： 1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。 2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。 3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。 4、高溫冷庫溫度控制在4-0。 低溫冷庫溫度控制在-18以下。 三、食品貯存的衛(wèi)生管理 1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先

2、后分類存放，先進先出。 2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。 3、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。 4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。 5、倉庫要定期打掃。 6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。 7、冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。 (.) 篇2：食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制 食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制 一、食品貯存方法： 1、低溫貯存 1)冷藏貯存：0至-10條件下貯存 2)冷凍貯存：0至-29條件下貯存 2、常溫貯存 貯存基本要求 (1)清潔衛(wèi)生

3、(2)通風干燥 (3)無鼠害 二、食品貯存庫的衛(wèi)生要求： 1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。 2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。 3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。 4、高溫冷庫溫度控制在4-0。 低溫冷庫溫度控制在-18以下。 三、食品貯存的衛(wèi)生管理 1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。 2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。 3、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。 4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。 5、倉庫要定期打掃。 6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。 7、冷庫內不得存放腐敗變質和有異味的食品。 本制度一式兩份，一份交許可