2018年秋九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 1.1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案 （新版）新人教版

1、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)1了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。2了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。重點(diǎn)理解物理變化和化學(xué)變化的概念，化學(xué)變化的特征及兩種變化的判斷。難點(diǎn)能正確區(qū)別物質(zhì)的變化和性質(zhì)。一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會(huì)慢慢生銹等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對(duì)于人類認(rèn)識(shí)自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。

2、二、合作交流，探究新知(一)化學(xué)變化和物理變化化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。1物理變化演示實(shí)驗(yàn)11(1)：水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示實(shí)驗(yàn)11(2)：首先展示膽礬晶體，藍(lán)色塊狀固體研碎后成為藍(lán)色粉末。提問(wèn)：實(shí)驗(yàn)(1)、(2)有什么共同特征？變化過(guò)程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。討論：列舉生活中常見(jiàn)的物理變化的例子。(瓷碗破碎，潮濕的衣服經(jīng)太陽(yáng)曬后變干了，夏天從冰箱里取出的瓶子外

3、壁迅速附著一層水霧等。)2化學(xué)變化演示實(shí)驗(yàn)11(3)：兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個(gè)過(guò)程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。演示實(shí)驗(yàn)11(4)：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺(jué)到發(fā)熱。提問(wèn)：實(shí)驗(yàn)(3)、(4)有什么共同特征？這兩個(gè)變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥](méi)有化學(xué)變化發(fā)生。注意：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣體現(xiàn)象

4、的并非一定是化學(xué)變化。討論：生活中常見(jiàn)的一些化學(xué)變化的例子有哪些？(鐵生銹、煤氣燃燒、燃放鞭炮等。)思考：燈泡發(fā)光放熱、水燒開(kāi)了有氣泡冒出等是不是化學(xué)變化？為什么？(不是，因?yàn)闆](méi)有新物質(zhì)生成。)討論：判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？(看是否有新物質(zhì)的生成。)(二)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)物質(zhì)之所以會(huì)發(fā)生一些變化，本質(zhì)原因是由它們的性質(zhì)決定的。下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。1化學(xué)性質(zhì)例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)(3)、(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。請(qǐng)同學(xué)們舉一些

5、日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。(蠟燭、紙張、木材等能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹。)小結(jié)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。討論：化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系。在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字：能、會(huì)、可以、易、難等。例如(1)木柴燃燒化學(xué)變化木柴能燃燒化學(xué)性質(zhì)(2)鐵生銹化學(xué)變化鐵(在潮濕的空氣里)易生銹化學(xué)性質(zhì)鐵(在干燥的空氣里)難生銹化學(xué)性質(zhì)(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)變化膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)2物理性質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。注：這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)；二是在物理

6、變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。例如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、味道、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等，這些性質(zhì)是可以被感知和測(cè)量。下面我們重點(diǎn)介紹幾個(gè)重要的物理性質(zhì)。(1)熔點(diǎn)我們知道，當(dāng)溫度升高時(shí)，固態(tài)的冰會(huì)變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn)。(2)沸點(diǎn)把水加熱到一定溫度時(shí)，水就會(huì)沸騰。液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而升高。(3)密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗(yàn)的人只要用手分別“掂量”一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質(zhì)量是不相等的。組成物質(zhì)的物體的質(zhì)量與它的體積的比值叫做這種物質(zhì)的密度。演示實(shí)驗(yàn)12，討論交流氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。三、練習(xí)設(shè)計(jì)探究在線高效課堂“基礎(chǔ)在線”部分。四、課堂小結(jié)這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化