氟污染區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的研究

1、氟污染區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的研究 內(nèi)蒙古烏拉特前旗莎德格蘇木（鄉(xiāng)），由于受包頭市工業(yè)氟嚴(yán)重的污染，使當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)遭到毀滅性打擊。據(jù)19811982年測(cè)試牧草含氟量，均值高出安全量最高限度的8倍多，致使大家畜幾乎瀕于絕跡，只有少數(shù)山羊養(yǎng)殖業(yè)尚存，但頭數(shù)也日趨下降。近幾年來，通過調(diào)查研究，找到了工業(yè)氟污染對(duì)當(dāng)?shù)丶倚笪：Φ幕疽?guī)律和一些減輕氟害的綜合性防治措施，并已收到明顯的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)踐中，筆者考慮工業(yè)氟污染對(duì)草食家畜有嚴(yán)重危害，阻礙了草原畜牧業(yè)的發(fā)展，那么在工業(yè)氟污染區(qū)非草食家畜、家禽是否也受氟害威脅?其畜產(chǎn)品的產(chǎn)最以及它們的質(zhì)量是否受到影響?目前國內(nèi)外對(duì)此問題的報(bào)道甚少，為了驗(yàn)證氟污染區(qū)豬、雞能否

2、正常大量發(fā)展，以及其畜產(chǎn)品對(duì)人體健康有無影響，從而改變工業(yè)氟污染區(qū)的畜群結(jié)構(gòu)，使牧民群眾更快地富裕起來而提供科學(xué)依據(jù)，筆者對(duì)此進(jìn)行了研究。 1材料與方法 1.1樣品污染區(qū)樣品采集莎德格蘇木（鄉(xiāng)）氟害最嚴(yán)重的畢克梯嘎查（村）當(dāng)?shù)厣L的2歲齡以內(nèi)的豬肋骨及胴體肉、內(nèi)臟、雞跖骨、雞蛋。非污染區(qū)樣品：采集無氟害污染的呼和浩特市及豐鎮(zhèn)地區(qū)2歲齡以內(nèi)的豬肋骨及胴體肉、內(nèi)臟、雞跖骨、雞蛋。人工投氟組樣品：于該院購買1月齡小豬9頭，2歲齡以內(nèi)健康山羊7只，同樣以10mg/（kgd）氟化鈉口服，在該院內(nèi)豬喂6個(gè)月，羊喂4個(gè)月，并設(shè)正常對(duì)照組，屠宰取肋骨。 1.2測(cè)試方法骨及雞蛋殼測(cè)定:將樣品于馬福爐中灰化后，酸

3、提取采用氟電極法進(jìn)行測(cè)定。肉及內(nèi)臟、蛋黃氟測(cè)定：將新鮮樣品先用硝酸鎂浸泡、烘干、炭化、灰化后采用氟電極標(biāo)準(zhǔn)曲線法測(cè)定。雞蛋清氟：采用一次加入法測(cè)定。 2試驗(yàn)結(jié)果 從表1試驗(yàn)結(jié)果可看出，以同樣劑量氟化鈉飼喂的8個(gè)月豬骨氟值比正常骨氟值增長2倍，而羊飼喂氟化鈉4個(gè)月骨氟值比正常對(duì)照組增長3倍。表2、表3說明氟污染區(qū)豬肉、內(nèi)臟、蛋清、蛋黃的氟含量均略高于非污染區(qū)，但經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)都無顯著性差異。 3討論與結(jié)論 通過人工投氟試驗(yàn)可看出，以同樣劑量的氟化鈉飼喂8個(gè)月的豬骨氟值比正常值升高2倍，并未見到豬產(chǎn)生跛行、骨骼變異、生長緩慢等慢性氟中毒癥狀。而山羊在同樣劑量的氟化鈉灌服4個(gè)月的情況下骨氟值比正常值升

4、高3倍，并在病理剖檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有4例肋骨有骨瘤形成、骨膜粗糙不平、骨質(zhì)松脆、骨折等病理變化。說明豬比羊有較強(qiáng)的抗氟力。 表2和表3說明了工業(yè)氟嚴(yán)重污染區(qū)經(jīng)過12年飼養(yǎng)所屠宰的豬，其肌肉及內(nèi)臟與雞蛋的食用部分的含氟量均略高于非污染區(qū)，但經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)無顯著性差異，況且人在長期攝入大于2040mg/d的氟才會(huì)引起機(jī)體危害。所以，氟嚴(yán)重污染區(qū)的畜產(chǎn)品人食用是安全的。 污染區(qū)骨氟含量和蛋殼氟含量高于非污染區(qū)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)有顯著性差異，這是由于工業(yè)氟污染區(qū)的氟常以氣態(tài)和塵態(tài)2種形式存在，帶有氟化物的呈氣溶膠狀態(tài)的細(xì)微塵粒能長久地留在空氣中增加了人、畜、植物的吸入機(jī)會(huì)。對(duì)莎德格蘇木（鄉(xiāng)）大氣氟濃度測(cè)定年平均值為

5、2.162.17g/（dm2d），超過美國蒙塔那洲規(guī)定的清潔區(qū)標(biāo)準(zhǔn)1g/（dm2d）1.116.73倍，當(dāng)帶有氟化物的塵粒沉降到土壤、水、植物后，不斷積集，經(jīng)食物鏈作用，生活在氟污染區(qū)的豬、雞不可避免地受到危害。而且氟在機(jī)體中對(duì)骨組織有較強(qiáng)的親和力，95%96%蓄積于牙齒和骨骼中。所以機(jī)體中骨含氟量明顯高于非污染區(qū)。但是由于豬、雞以糧食為主要飼料，而當(dāng)?shù)丶Z食大部分由外地運(yùn)進(jìn)，自產(chǎn)糧由于本地氟不高，即井水氟在0.21mg/L，深土水溶性氟3.166.06mg/L，均未超出正常標(biāo)準(zhǔn)。降塵氟多數(shù)落在糧食的葉及外殼，加工過程去皮，糧食本身氟含量就不會(huì)太高了。加之豬、雞生活周期短，所以氟污染區(qū)豬、雞骨氟

6、雖明顯高于正常區(qū)豬、雞骨氟，但與現(xiàn)時(shí)采集的有明顯氟中毒癥狀的2歲齡內(nèi)羊肋骨骨氟測(cè)定均值相差3倍，其無論豬和雞的骨氟均值都未超出人們習(xí)慣沿用的1200mg/kg為輕度氟中毒指標(biāo)。況且人工投氟組豬肋骨骨氟雖達(dá)到1200mg/kg，但也未發(fā)現(xiàn)慢性氟中毒癥狀，其發(fā)育生長、增重情況與對(duì)照組差別不太顯著。根據(jù)調(diào)查，莎德格蘇木（鄉(xiāng)）畢克梯嘎查牧民飼喂的當(dāng)年豬活重都是100kg以上，而牧民孟克巴彥爾和臺(tái)文2家飼喂的內(nèi)蒙古白豬1.5歲胴體重達(dá)250kg左右。牧民張偉善飼喂的母豬每年生2胎，每胎產(chǎn)仔812頭。雞產(chǎn)蛋量也正常，蛋殼也未出現(xiàn)異常。說明工業(yè)氟污染區(qū)的豬、雞的產(chǎn)肉率和繁殖力都不受影響。根據(jù)以上研究結(jié)果證明，在工業(yè)氟污染區(qū)牧業(yè)產(chǎn)