2021年冬季養(yǎng)胃湯的做法_冬季養(yǎng)胃湯有哪些

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！2021年冬季養(yǎng)胃湯的做法_冬季養(yǎng)胃湯有哪些 冬季養(yǎng)生要護(hù)胃養(yǎng)胃，不妨試試養(yǎng)胃湯。養(yǎng)生湯中參加養(yǎng)胃的食材，滋補(bǔ)的成效更佳。那你知道冬季養(yǎng)胃的湯都有哪些嗎？下面將由我告知大家冬季養(yǎng)胃湯的做法，僅供大家參考! 冬季養(yǎng)胃湯的做法 第一道湯：茶樹菇燉排骨湯 材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。 做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提早半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨外表浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，參加適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，參加適量的水。調(diào)到筋骨鍵

2、。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了，參加適量鹽即可開吃。 成效：茶樹菇有健脾止瀉之成效，并且有抗年老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特別作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。 其次道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯 材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。 做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。 成效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中參加章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮

3、美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。 第三道湯：豬骨山藥湯 材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。 做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火連續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。 成效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的成效，是秋季脾胃虛弱者的最正確藥方。 第四道湯：黃芪煲牛肚湯 材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。 做法：黃芪稍浸泡，洗

4、凈;請(qǐng)售者把牛肚處理潔凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。 成效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯那么有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。 第五道湯：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯 材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。 做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。 成效：鮮美清潤，

5、有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。 冬季養(yǎng)胃的食療方 1、胡椒豬肚湯 材料：胡椒20克，生姜3片，大棗6個(gè)，豬肚250克。 做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮、切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開，用中火煲3小時(shí)，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。 成效：此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，復(fù)原安康脾胃，具有健脾開胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛、強(qiáng)壯身體的作用。 2、山藥燉羊排 材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山藥適量。 做法：羊排洗凈后在開水中焯15分鐘，撈起瀝干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣時(shí)加水，用大火燉20分鐘。最終倒入山藥和

6、適量水，文火慢燉40分鐘即可。 成效：有溫中散寒、補(bǔ)脾益氣、健胃消食的成效。山藥有助于胃黏膜修復(fù)，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化汲取。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，且蛋白質(zhì)含量高，脂肪卻比豬肉少，是冬季養(yǎng)生防寒溫補(bǔ)的美味食材。 3、人參煨豬肚 材料：豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。 做法：將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛溫食。 成效：可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等病癥。 4、砂仁羊肉湯 材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少許。 做法：將砂仁

7、10克、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。 成效：砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特殊合適胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者。 5、豬肚白術(shù)湯 材料：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。 做法：將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。 成效：有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的成效，尤其適用于脾胃虛寒的人。 6、參芪猴頭燉雞湯 材料：猴頭菌100克，母

8、雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。 做法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓潔凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，參加姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火漸漸燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。 成效：補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)胃護(hù)胃。 7、桂棗山藥湯 材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。 做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。 成效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健

9、脾胃的作用。 冬季養(yǎng)胃的小妙招 一、多動(dòng)腳趾可健胃。從經(jīng)絡(luò)看，胃經(jīng)經(jīng)過腳的其次趾和第三趾之間，管脾胃的內(nèi)庭穴也在腳趾的部位。一般來說，胃腸功能強(qiáng)的人，站立時(shí)腳趾抓地也很堅(jiān)固。因此，胃腸功能較弱的人，不妨常常熬煉腳趾。方法有：可練習(xí)腳趾抓地、放松相結(jié)合的方式，對(duì)經(jīng)絡(luò)形成松緊交替刺激;反復(fù)將腳趾往上扳或往下扳，同時(shí)協(xié)作按摩其次、三腳趾趾縫間;按摩腳趾，消化不良及有口臭、便秘者，宜順著腳趾方向按摩，以到達(dá)瀉胃火的目的，對(duì)脾胃虛弱、腹瀉者，可逆著腳趾方向按摩。 二、小腿集中脾胃經(jīng)。在動(dòng)腳趾的同時(shí)，還可以順手將小腿從上到下依次按摩一次，效果會(huì)更明顯。需要留意：力度以按后覺得舒適即可，不要在過飽和過餓時(shí)按摩。兒童脾胃的穴位和成人不同，不宜選擇這種方法。 三、日行千米摩胃腸。運(yùn)動(dòng)能加強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)，加強(qiáng)腸胃的消化和汲取功能，還可增加呼吸的深度與頻