新城幼兒園餐廚廢棄物處置管理規(guī)定_第1頁(yè)
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新城幼兒園餐廚廢棄物處置管理規(guī)定This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020食堂餐廚廢棄物處置管理制度為加強(qiáng)我園食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品 安全隱患，保障廣大師幼的食品安全，特制定新城幼兒園餐廚廢棄物 處置管理制度。-、食堂人員要自覺(jué)遵守食品安全法及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園餐廚廢棄物處置管理規(guī) 定。二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴(yán)禁將餐廚廢 棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。三、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的 垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即 倒入垃圾桶加上蓋子，運(yùn)往垃圾站，由環(huán)衛(wèi)工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置；淚水類垃 圾（食物殘?jiān)?、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按?guī)定倒入專 用泊水桶，專人回收。四、淚水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協(xié)議書，注明汨水類垃 圾回收僅限于養(yǎng)殖用，不得另作他用。五、餐廚廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄 餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告，并接受監(jiān) 督檢查。六、總務(wù)處加強(qiáng)對(duì)食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對(duì)不按規(guī) 定處

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