九種葉用蘿卜專用品種

1、九種葉用蘿卜專用品種 九種葉用蘿卜專用品種 葉用蘿卜是一種以葉片為主要食用器官的蘿卜品種，在日本、韓國、臺灣等地較為流行，近年來國內(nèi)引進的品種主要有日本的美菜、美綠、葉美人、葉大根、葉太郎、日本櫻桃；臺灣的臺中1號、綠津、 翠津和香和【1】；也有國內(nèi)選育的，如全食一號、全食二號、京研等。 蘿卜葉梗有白色、紫紅色等，生食、炒食、腌制均可，不僅是高檔酒店、餐廳色拉菜的配料，口感佳；而且也用來速凍、調(diào)理、熱風枯燥、超微粉碎等深加工，提高產(chǎn)品附加值。 蘿卜葉辛辣味較強，但其富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)、糖類、脂類和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中多種維生素含量高于蘿卜根，其所含熱量和多種礦物質(zhì)等也遠超過蘿卜根

2、。GRA和GRE兩種硫代葡萄糖甙以及磷脂氫谷胱甘肽過氧化物酶作為蘿卜葉中重要的特殊營養(yǎng)成分，對抗癌和抗氧化衰老有著不可無視的作用【2】。 1 主要品種及生物學特性 1.1 美菜 板葉形，葉色濃綠，葉面無茸毛，生長快速強健，全年均可種植。春秋播種2540天，夏季2030天，冬季6070天，葉長1525 cm，610片葉時采收。667 m2產(chǎn)量2 500 kg。 1.2 美綠 板葉形，葉色濃綠，葉面無茸毛，生長快速強健，全年均可種植。葉長2030 cm，葉數(shù)69片可采收。每株質(zhì)量2337 g，每1 m2產(chǎn)量2.83.9 kg。 1.3 綠津 株型直立，葉片為板葉形，茸毛少，生長速度快，播后2025

3、天可采收，葉柄淡紫色、有彈性不易折斷，便于包裝。 1.4 葉大根 早熟品種，適應性廣，一年四季均可播種，莖、葉及根部均為紫紅色，纖維細膩柔嫩，葉色濃綠少茸毛。葉長25 cm左右，生育期1520天，生食、炒食、腌制均可。 1.5 日本櫻桃 葉片綠色，半直立，風味甘平，葉長15 cm、相對較短，葉片較寬，蛋白質(zhì)和維生素C含量略高。 1.6 臺中1號 葉片板葉形，略帶淺缺刻，葉色綠，葉面無茸毛且平滑，株型半直立，株高約32 cm，平均葉數(shù)7.5片。全年四季平地皆可種植，播后2530天、植株到達78片葉時即可采收。 1.7 全食一號 葉色綠，背腹光滑無茸毛，苦味極輕，鮮嫩可口。耐熱性較好，夏播生長速度

4、快。成株葉叢直立，花葉型，平均葉數(shù)20片，葉長45 cm，葉質(zhì)量236 g，株幅45 cm。脆嫩多汁，味淡，微辣。早熟，播后45天，達200 g以上采收。 1.8 全食二號 葉背腹均光滑無茸毛，中肋粗壯，稍帶甜味。秧苗鮮嫩可口，且株型美觀。夏季秧苗生長速度不如全食一號快。肉質(zhì)根圓柱形，中部略粗，末端尖呈圓錐形，皮白色，露地局部呈淡綠色。中熟，播后70天采收。味甜不辣，經(jīng)貯后變脆多汁，可當水果生食，也可作葉、根兼用品種栽培。 1.9 京研 葉片無毛、寬大、色綠，品質(zhì)好，生長迅速。生產(chǎn)過程中要間苗、定苗，加工用葉片一般長3540 cm收割。適宜速凍，脫水加工及供給國內(nèi)鮮食市場。 2 栽培要點 2.

5、1 土地選擇 葉用蘿卜根系較淺，但對土壤適應性較強。選擇土層深厚、排灌方便、疏松透氣且富含有機質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)壤土為佳，前茬為非十字花科蔬菜地塊。 2.2 播種期 葉用蘿卜四季均可播種，生育期較短，春秋季節(jié)2540天可以收獲；夏季2030天收獲；冬季6070天收獲。 2.3 播種 葉用蘿卜作平畦栽培，畦寬1 m左右，采用條播、點播等方法，每667 m2播種0.5 kg左右。這樣可降低種植密度，增加作物通風和透光條件，減少病害發(fā)生。 2.4 栽培時間 露地栽培 北方地區(qū)春季、夏季、秋季均可栽培，南方大局部地區(qū)一年四季均可栽培。 保護地栽培 北方地區(qū)一年四季均可栽培，南方宜在春、夏季栽培。在保護地栽

6、培可以獲得更高的質(zhì)量，減少病蟲害的發(fā)生。 間作、套種與加茬栽培 根據(jù)葉用蘿卜對環(huán)鏡條件要求不嚴格和生長快速的特點，可以靈活機動地進行間作、套種與加茬栽培，既可以提高復種指數(shù)，又可以增加經(jīng)濟效益。 2.5 肥水管理 葉用蘿卜因栽培時間短，不需太多肥料，需氮肥較多，以腐熟有機肥為宜。出苗后應及時間苗、中耕除草，除了溫度、光照進行合理的調(diào)節(jié)外，主要進行水分管理，應保持土壤長期濕潤，但不要澇。 2.6 病蟲害防治 雖然葉用蘿卜生長迅速，病蟲害發(fā)生少，但在南方春、夏季，天氣溫熱、濕潤，病蟲害等呈多發(fā)、頻發(fā)趨勢，尤其是露地栽培。2005年日本又推出農(nóng)殘0.01 mg/kg的一律基準，因此，對日出口農(nóng)產(chǎn)品需

7、要采用目錄中允許的低毒、低殘留農(nóng)藥，豁免物質(zhì)，嚴格控制藥劑劑量和用藥平安期。 苗期 安綠寶1次，主要防治地下害蟲、夜蛾類。 生長期 a.35片真葉時，速美效、達科寧混合使用，連防2次，主要防治夜蛾、斑潛蠅、真菌病害等。b.810片真葉時，安打、 氧氯化銅、 艾美樂混合使用，連防2次，主要防治夜蛾、軟腐病、蚜蟲等。c.蝸牛大發(fā)生時，在溝渠內(nèi)投放梅塔，葉面噴施斯蝸特。 采收前10天 如有潛葉蠅跡象，可補打1次卡死克殺卵；如夜蛾較多，補打1次安打，但不得使用速美效，平安期14天。 2.7 采收 播種至采收一般為2535天，葉數(shù)610片，株高2530 cm。假設采收過晚，纖維較粗，因此宜適期采收，也可視市場行情分期采收。停用任何農(nóng)藥，采收前10