蜂膠技術要求編制說明

1、蜂膠技術要求編制說明一、起草背景和研究經過 蜂膠是蜜蜂從植物新生枝腋芽處、 花蕾處、 創(chuàng)傷處采集的樹脂類 物質，再注入其腺體分泌物，經加工轉化而成的膠狀物質。是蜜蜂用 來抵御蜂巢外部病蟲害、 病原性微生物入侵以及保持巢內環(huán)境干凈清 潔的物質。是常用的保健食品原料。也收載于中國藥典 2010年版，適 應癥為抗菌消炎、調節(jié)免疫、抗氧化、加速組織愈合。用于高脂血癥 和糖尿病的輔助治療。蜂膠主要由樹脂類、芳香油、蜂蠟、花粉等組成。蜂膠來源因地 域廣泛性和植被多樣性，造成了成分的復雜性。上世紀初Kuste nm acheP從蜂膠中鑒定出肉桂醇與肉桂酸。至 50年代后期國內 外己從蜂膠中分離鑒定出化學成分

2、有黃酮類、萜烯類、醌類、酯類、 醇類、醛類、酚類、有機酸類，酶類、維生素類、多糖及多種微量元 素等。中國蜂膠化學成分研究始于 80年代初期，尚天民等 2從北京蜂 膠中分離出白楊素，3 ,4-二甲氧基肉桂酸、異阿魏酸和廿六烷酸、 5,7- 二羥基黃酮、3,5,7-三羥基黃酮、5,7-二羥基,2 -甲氧基黃酮、二十三（烷） 酸甲酯、鄰苯二甲酸雙（2-乙基己基）酯、鄰苯二甲酸雙異丁酯和葵二 酸雙（2 -乙基己基）酯3，球橙素、喬橙素、柚木楊素、白楊素、良姜 素和高良姜 4。遲家平等 57從遼西蜂膠中分離出白楊素、 良姜素、 刺 槐素、洋芹素、山奈素、鼠李素、柚木楊素、咖啡酸芐酯、芫花素、 硫的多倍體

3、 S8, 3， 4-二甲氧基桂皮酸、異阿魏酸、咖啡酸、苯甲酸。 曾唏8從貴陽蜂膠中分離得到刺魄素。從貴陽蜂膠中分離得到5-苯基-2,5-戊二烯酸， 3,4-二甲氧基肉桂酸， 3羥基-4-甲氧基肉桂酸 9。蜂膠含揮發(fā)油，鑒定出甲酸乙酷、乙酸乙醋、伶按葉油醇、愈創(chuàng)烯醇等化合物 10。用 CG-MS 在泰山蜂膠中分析鑒定出多種成分，主 要為苯甲醇、苯甲酸、苯乙醇 11，河南蜂膠中檢出了苯乙醇、 3-苯基 -2-丙酸、 1-（1, 5-二甲基-4-乙烯基） -4-甲基苯、苯并蒽酮 12，宜昌 蜂膠中檢出肉桂酸、a-桉葉醇、10-表-C5 -桉葉醇等成分13。內蒙古 蜂膠中檢測出了多種化合物，主要是a2

4、沒藥醇、2-甲基-3-丁烯-2-醇、 3-甲基-2-丁烯-1-醇14,北京蜂膠中分離得到愈創(chuàng)木醇、 愈創(chuàng)木醇、憐 桉葉油醇、異愈創(chuàng)木醇 15；甘肅蜂膠中檢測到的主要成分是大黃酚 16。我國蜂膠原料產量有限， 經有關方面統(tǒng)計： 每年蜂膠原料產量僅 為 350 噸左右，年產值約 7000 萬元；提純蜂膠產量不足 200 噸，產 值近億元；正常情況下，年產銷各種蜂膠制品約為 600 噸，銷售總額 應在 1 8億元左右，而實際上，各種蜂膠制品年銷售額達 30億元以上。 2007 年，統(tǒng)計 21 家蜂膠企業(yè)生產用蜂膠原料消耗量，大大地超過了 全國蜂膠原料的實際產量。保守估計，目前市場上未經批準的、存在

5、各種問題的蜂膠產品約占蜂膠產品總量的半數(shù)以上，問題十分嚴重， 而且愈演愈烈。更有甚者，有的蜂膠產品生產用原料摻假使雜，以油 脂類物質冒充蜂膠，產品安全隱患極大。中華人民共和國國家標準 中華人民共和國國家標準 中華人民共和國國家標準 中華人民共和國國家標準 中華人民共和國國家標準目前，尚無保健食品原料蜂膠技術要求， 項目組收集到有關部 門頒布的9個蜂膠標準：1、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的GB/T 19330-2008蜂膠標準”；2、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的GB/T24283-2009蜂膠標準”；3、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的GB/T 20574-2006蜂膠中總黃酮的測定方法4、國

6、家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的GB/T 23870-2009蜂膠中鉛的測定方法”；5、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的GB/T 19427-2002蜂膠中蘆丁、楊梅酮、槲皮素、莰菲醇、芹菜素、 松屬素、苛因、高良姜素含量的測定方法”；6、中國藥典2010年版蜂膠標準；7、國內貿易部頒布的 中華人民共和國蜂膠行業(yè)標準SB/T10096-92”；&國家農業(yè)部頒布的 中華人民共和國蜂膠農業(yè)行業(yè)標準 NY中華人民共和國蜂膠農業(yè)行業(yè)標準無公害5136-2002；9、國家農業(yè)部頒布的 食品蜂膠NY 629-2002”表1蜂膠不同標準感官指標比較表不同標準狀態(tài)氣味色澤滋味GBT 19330-2008地理標 志產

7、品東北黑蜂蜂膠不透明團塊或碎片，在35 C以上逐漸變軟，有 粘性和可塑性，明顯的芳香味褐色、灰褐、暗 綠、灰黑色等，有光澤有明顯的 辛辣味GBT24283-2009 蜂膠蜂膠團塊或碎片狀，不透 明，約30 C以上隨溫度 升高逐漸變軟，且有粘 性，有蜂膠所有的 芳香氣味，燃 燒時有樹脂乳 香氣，無異味。棕黃色、棕紅色、 褐色、黃褐色、灰褐色、青綠色、 灰黑色等，有光 澤微苦，略 澀，有微 麻感和辛 辣感。蜂膠 提取 物斷面結構緊密，固體 狀，約30 C以上隨溫度 升高逐漸變軟，且有粘 性，有蜂膠所有的 芳香氣味，燃 燒時有樹脂乳 香氣，無異味。棕色、褐色、黑 褐色，有光澤微苦，略 澀，有微 麻感

8、和辛 辣感。B/T10096-1992內易部蜂膠呈不透明固體團塊狀 或碎渣狀，20-40 C時， 膠塊變軟，有粘性，20C以下膠塊變硬、脆。有芳香氣味， 然燒時有樹脂 乳香氣，棕黃、 綜紅， 有光 澤一級棕褐帶冃 綠色，光澤較差二級灰褐色，無光澤三級口嘗味 苦、略帶辛辣味斷面結 構緊密， 呈黑大 理石花 紋狀斷面結 構密實 不一，呈 砂粒狀斷面結 構粗糙，有明顯的雜質NY5136-2002農業(yè)部無公 害蜂膠不透明團塊或碎片，在35 C以上逐漸變軟，有 粘性和可塑性有明顯的芳香 味褐色、灰褐、暗綠、 灰黑色等，有光澤有明顯的辛 辣味NY/T629-2002 農業(yè)部蜂膠不透明的非晶狀團塊 或碎片，

9、10C以下為固體，20C-40 C逐漸變軟，有粘性和可塑性，60 C以上逐漸熔化為 粘稠性流體有濃烈的芳香 味，味強弱為 分優(yōu)、一、二 及等外品暗綠、灰褐、灰黑 或褐色等，分有較 亮麗的光澤、有亮 麗的光澤、有光澤、 色澤灰暗用口嘗辛辣 感極強、較強、有辛辣 感、辛辣感 較淡中國藥典2010年版為團塊狀或不規(guī)則碎 塊，20 C以下性脆，30 C以上逐漸變軟，發(fā) 黏性。氣芳香多數(shù)呈棕黃色、棕 褐色或灰褐色，具 光澤。味古，有辛 辣感。表2蜂膠不同標準理化指標比較表總黃酮含量氧化時間/s乙醇浸出物含量蜂蠟和75%乙醇不溶物含 量w碘值%酚類化合物含量%薄層鑒別或含量測疋GBT 19330-2008

10、地理標 志產品東北黑蜂蜂膠 8% 8151720 2295B/T10096-1992內易部蜂膠定性反應 25 12NY5136-2002農業(yè)部無公 害蜂膠 8% 55（75% 乙醇） 15%、10-15、10-5、5 22 70 55-70、40-45、 4（75% 乙醇） 60中國藥典2010年版 50白楊素、 高良姜素TLC、HPLC 測疋現(xiàn)有的蜂膠相關標準主要從蜂膠形態(tài)、色澤、氣味、滋味、總黃 酮含量、氧化時間、乙醇浸出物、白楊素、高良姜素含量等指標控制 蜂膠質量，對蜂膠質量控制起到了一定作用。 但缺少特征鑒別和特征 成分的含量檢測指標等項目，可控性差，無法檢測其真假優(yōu)劣，嚴重 影響了產

11、品的質量控制和監(jiān)管的有效實施。二、蜂膠技術要求研究情況1. 儀器與試藥HP-1100高效液相色譜儀（美國：包括1322A在線脫氣機、G1311A 四元梯度泵、G1315A二極管陣列檢測器、HP化學工作站），PBQ-I 薄層自動鋪板器（重慶南岸實驗電器廠）；SPU-1自動噴霧顯色儀（日 本島津）;CQ-250超聲波清洗器（上海船舶電子設備研究所），定量 毛細管（美國Drummond公司）,Simplicity TM型超純水系統(tǒng)（Millipore 公司），硅膠G預制板、硅膠G高效薄層板（青島海洋化工有限公司）。白楊素對照品（含量測定用，批號：111701-200501,中國藥品生 物制品檢定所）

12、，高良姜素對照品（含量測定用，批號:111699-200501, 中國藥品生物制品檢定所），蘆丁對照品（含量測定用，批 號:100080-200707,中國藥品生物制品檢定所），槲皮素對照品（含量 測定用，批號:100081-200907,中國藥品生物制品檢定所），木犀草素 對照品（含量測定用，批號：111520-200504,中國藥品生物制品檢定 所），山奈素對照品（含量測定用，批號：110861-200606,中國藥品 生物制品檢定所），蜂膠對照品（自制），甲醇、乙腈為色譜純，其他 試劑為分析純。疑似摻假蜂膠原料：編號7、13、24;摻假蜂膠提取物：編號 18、19、58、59、62、63

13、、64、65、66; 疑似假蜂膠：編號7、24、25;蘆丁粉：編號60;楊樹芽：編號61、92、93、94;楊樹葉：編號 67、69、71、73、75、77、81、83、85;楊樹枝：編號 68、70、72、74、76、78、82、84;楊樹皮：編號80;巴西蜂膠原料：編號91;其他編號為蜂膠原料。2、感官指標表3感官指標項 目特 征狀 態(tài) 為團塊狀或不規(guī)則碎塊，10C以下性脆，30 C以上逐漸變軟色澤 多數(shù)呈棕黃色、棕褐色或灰褐色，具光澤氣 味氣芳香，無異味滋味 味微苦，略澀，有辛辣感和微麻感狀態(tài)：經江西汪氏蜂蜜園有限公司多年來收樣觀察和采購經驗以 及本課題組對60多批次樣品的觀察，多數(shù)蜂膠

14、為團塊狀或不規(guī)則碎 塊，10C以下性脆，10C30C脆性不強，30C以上逐漸變軟，因此, 狀態(tài)定為：為團塊狀或不規(guī)則碎塊，10C以下性脆，30C以上逐漸變 軟。色澤：經觀察60多批次樣品，多數(shù)蜂膠多數(shù)呈棕黃色、棕褐色或 灰褐色，具光澤，與中國藥典2010年版蜂膠描述一致。氣味：經嗅聞60多批次樣品，蜂膠具芳香氣味，正品蜂膠氣味芳 香，而摻假蜂膠氣無芳香味或有異味，因此，結合GBT 24283-2009蜂 膠標準，氣味定為：氣芳香，無異味。滋味：中國藥典規(guī)定：味苦，有辛辣感。經品嘗 40多批次樣品， 參照GBT 24283-2009蜂膠標準，滋味定義為：味微苦，略澀，有辛 辣感和微麻感。3理化指

15、標表4理化指標項目指標蜂膠薄層鑒別二項鑒別試驗都呈蜂膠對照品特征反應干燥失重/ (%)4.0總灰分/ (%)8.0酸不溶性灰分/ (%)6.08氧化時間/ （s）乙醇浸出物含量/ （%）38.022蜂膠薄層色譜鑒別方法1：是為真?zhèn)舞b別而研究的薄層色譜鑒別方法。蜂膠主要成分有：球橙素、喬橙素、柚木楊素、白楊素、高良姜素、刺槐素、洋芹素、山 奈素、鼠李素、柚木楊素、咖啡酸芐酯、芫花素，采用單一成分對照 難以杜絕偽劣、造假現(xiàn)象，有人將楊樹葉、芽等粉末或者楊樹分泌物 攙入蜂膠中，或者直接用楊樹芽提取物來假冒蜂膠提取物，所得到的劣質蜂膠在顏色、氣味、形狀上都與真蜂膠十分相似，給蜂膠的鑒別 帶來了困難17

16、。曹煒等18采用高效液相色譜-二極管陣列檢測器-多極 質譜聯(lián)用法分析了不同產地的30個蜂膠樣品以及2個楊樹芽乙醇提取 物的化學成分，結果30個蜂膠樣品與楊樹芽乙醇提取物的成分十分相 似，因此，建立蜂膠專屬性強的鑒別方法尤其重要，我們采用蜂膠對 照品作為對照，對其進行了薄層鑒別研究。通過綜合考察，確定薄層 色譜條件為，采用預制硅膠板，以甲苯-乙酸乙酯-冰醋酸（10： 3： 0.5） 為展開劑，噴以1%三氯化鋁乙醇試液，熱風吹干，置紫外光燈（365nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色 的熒光斑點，特征斑點Rf值適中，結果見圖1。以甲苯-醋酸乙酣-冰醋酸（10： 4：

17、 1）為展開劑預制硅膠G板噴詫三氯化鋁顯色后365nm F檢視（帶濾光片）* 、 4 M H山和 、* 圖卅蜂膠iLCQrl I I 普2 1 12 、9、30、71、47、53 為膠韶 6148蜂膠對照品），Hsan芽）9蜂膠薄層色譜鑒別方法2:是為本次提高技術要求而研究的薄層色譜鑒別方法。取鑒別1項下的供試品溶液和對照品溶液各 0.5ml,分別加入0.25% 5-二甲氨 基萘磺酰氯丙酮溶液0.5ml，用三乙胺調pH至9-9.5,放置2-3小時， 分別作為供試品溶液和對照品溶液。照薄層色譜法（中國藥典2010年版附錄W B）試驗，吸取上述二種溶液各2卩,分別點于同一聚酰 胺薄膜上，以甲苯：冰

18、醋酸（9 : 1 ）為展開劑，展開，取出，晾干， 置紫外光（365 nm）燈下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應 的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。圖2.蜂膠TLC圖43、44、45、46、47、49、50、51、52、53、54、55、56、57 為蜂 膠樣品，48 （蜂膠對照品），58、59為假膠，60為蘆丁，61楊樹芽。干燥失重：中國藥典2010年版蜂膠項下規(guī)定干燥失重不得過 2%,經測定，蜂膠水分在不同季節(jié)波動較大一般在1.2至4.5之間,結果見表5,因此，規(guī)定干燥失重不得過 4.0%?？偦曳帧⑺岵蝗苄曰曳郑喊粗袊幍?010年版蜂膠項下的方法 測定，總灰分在1.0%4.5%之間，酸

19、不溶性灰分在0.2%4.0%之間, 因此，規(guī)定總灰分不得過8.0%,酸不溶性灰分不得過6.0%表5不同批次蜂膠有關理化指標測定結果批次干燥失重 總灰分 酸不溶性灰批次干燥失重總灰分（% ）酸不溶性(%(%分(%)(%灰分(%蜂膠樣品11.673.621.35蜂膠樣品342.083.361.32蜂膠樣品21.883.042.63蜂膠樣品351.493.281.68蜂膠樣品31.433.121.33蜂膠樣品361.873.051.68蜂膠樣品41.282481.92蜂膠樣品371.612.283.41蜂膠樣品51.912.692.28蜂膠樣品381.551.983.20蜂膠樣品61.053.252

20、.21蜂膠樣品391.841.832.98蜂膠樣品74.103.332.33蜂膠樣品401.462.463.51蜂膠樣品81.592.982.08蜂膠樣品411.733.193.66蜂膠樣品91.283.352.78蜂膠樣品422.173.282.89蜂膠樣品101.532.461.69蜂膠樣品432.283.042.06蜂膠樣品111.822.991.55蜂膠樣品442.042.682.51蜂膠樣品121.222.231.64蜂膠樣品451.861.192.12蜂膠樣品134.364.082.12蜂膠樣品461.492.082.77蜂膠樣品141.951.592.09蜂膠樣品471.271.

21、842.32蜂膠樣品152.082.122.33蜂膠樣品481.582.732.26蜂膠樣品161.552.872.12蜂膠樣品491.291.612.65蜂膠樣品171.373.661.25蜂膠樣品504.511.681.66蜂膠樣品201.623.781.41蜂膠樣品511.281.662.42蜂膠樣品211.284.171.29蜂膠樣品521.654.281.43蜂膠樣品241.174.082.06蜂膠樣品531.553.381.82蜂膠樣品251.673.671.88蜂膠樣品544.372.191.49蜂膠樣品261.494.351.16蜂膠樣品552.292.811.12蜂膠樣品27

22、1.313.461.99蜂膠樣品561.542.671.62蜂膠樣品282.153.282.21蜂膠樣品573.362.091.08蜂膠樣品294.073.691.56蜂膠樣品861.511.280.04蜂膠樣品302.552.871.54蜂膠樣品871.501.390.98蜂膠樣品311.643.210.89蜂膠樣品881.101.250.25蜂膠樣品321.753.051.87蜂膠樣品891.051.650.54蜂膠樣品332.302.871.16蜂膠樣品901.481.280.33氧化時間：按中國藥典2010年版蜂膠項下的方法測定，氧化時11間均在22秒之內，結果見表6,因此規(guī)定氧化時間

23、不得過22秒乙醇浸出物含量：中國藥典2010年版蜂膠項下規(guī)定醇浸出物含 量為50%,經江西汪氏蜂蜜園有限公司近幾年大生產提取數(shù)據和本課 題組浸出物測定數(shù)據表明，蜂膠醇浸出物含量均在35%52%之間,結果見表6，因此，規(guī)定醇浸出物含量大于或等于 38.0%。表6不同批次蜂膠醇浸出物、氧化時間測定結果批次醇浸出物（%）氧化時間（s）批次醇浸出物（%）氧化時間（s）蜂膠樣品143.217蜂膠樣品3447.316蜂膠樣品240.515蜂膠樣品3536.115蜂膠樣品344.613蜂膠樣品3636.712蜂膠樣品446.814蜂膠樣品3740.917蜂膠樣品548.215蜂膠樣品3842.111蜂膠樣品

24、647.616蜂膠樣品3938.615蜂膠樣品739.720蜂膠樣品4037.213蜂膠樣品837.613蜂膠樣品4143.817蜂膠樣品941.314蜂膠樣品4244.515蜂膠樣品1039.811蜂膠樣品4349.214蜂膠樣品1117.312蜂膠樣品4447.212蜂膠樣品1236.813蜂膠樣品4543.613蜂膠樣品1343.219蜂膠樣品4641.014蜂膠樣品1445.917蜂膠樣品4742.518蜂膠樣品1546.813蜂膠樣品4839.515蜂膠樣品1650.711蜂膠樣品4947.815蜂膠樣品1751.312蜂膠樣品5053.413蜂膠樣品2052.310蜂膠樣品5145

25、.614蜂膠樣品2154.310蜂膠樣品5247.014蜂膠樣品2443.512蜂膠樣品5341.515蜂膠樣品2544.815蜂膠樣品5453.711蜂膠樣品2647.217蜂膠樣品5548.715蜂膠樣品2746.013蜂膠樣品5640.216蜂膠樣品2843.813蜂膠樣品5750.114蜂膠樣品2936.415蜂膠樣品8652.912ii蜂膠樣品3053.412蜂膠樣品8753.410蜂膠樣品3151.614蜂膠樣品8855.111蜂膠樣品3235.812蜂膠樣品8952.810蜂膠樣品3346.117蜂膠樣品9050.8104、標志性成分指標表7標志性成分指標項目指標標志性成分薄層鑒

26、別呈白楊素、高良姜素對照品特征反應白楊素含量/(%)2.0高良姜素含量/( %)1.0標志性成分(白楊素、高良姜素)TLC :按中國藥典一部 2010年版蜂膠藥材項下的鑒別方法，采用白楊素、高良姜素對照品作對照， 對蜂膠進行薄層色譜鑒別有一定意義，因此，本技術要求采用該鑒別方法。標志性成分(白楊素、高良姜素)含量：按中國藥典 2010年版 蜂膠項下含量測定方法，測得各批次含量白楊素在1.63.8%之間，高 良姜素在0.853.42%之間，結果見表8,因此，規(guī)定白楊素含量不得 少于2.0%，高良姜素含量不得少于1.0%。表8不同批次蜂膠中楊素、高良姜素測定結果批次白楊素(%)高良姜素(%)批次白

27、楊素(%)高良姜素(%)蜂膠樣品12.031.17蜂膠樣品342.341.36蜂膠樣品22.511.45蜂膠樣品352.311.25蜂膠樣品32.601.53蜂膠樣品362.371.22蜂膠樣品43.301.74蜂膠樣品373.091.77蜂膠樣品53.251.65蜂膠樣品382.561.31蜂膠樣品63.641.76蜂膠樣品391.640.94蜂膠樣品71.760.98蜂膠樣品401.921.03蜂膠樣品82.221.43蜂膠樣品412.841.47蜂膠樣品92.301.64蜂膠樣品422.511.55蜂膠樣品102.111.61蜂膠樣品432.901.74蜂膠樣品112.351.42蜂膠樣

28、品442.421.32蜂膠樣品122.801.93蜂膠樣品452.061.11蜂膠樣品131.961.49蜂膠樣品462.401.46蜂膠樣品142.521.57蜂膠樣品472.351.48蜂膠樣品152.871.43蜂膠樣品482.151.14蜂膠樣品162.731.31蜂膠樣品492.381.35蜂膠樣品172.601.52蜂膠樣品503.401.93蜂膠樣品203.311.80蜂膠樣品512.681.54蜂膠樣品213.351.94蜂膠樣品522.801.74蜂膠樣品242.041.02蜂膠樣品532.071.05蜂膠樣品252.421.65蜂膠樣品542.771.61蜂膠樣品262.2

29、31.47蜂膠樣品552.421.35蜂膠樣品272.741.23蜂膠樣品562.241.36蜂膠樣品282.811.73蜂膠樣品572.811.48蜂膠樣品291.780.85蜂膠樣品862.942.22蜂膠樣品303.122.02蜂膠樣品873.412.05蜂膠樣品313.262.24蜂膠樣品883.102.42蜂膠樣品322.251.32蜂膠樣品893.812.30蜂膠樣品332.171.57蜂膠樣品903.822.145、有毒有害物質限量表9有毒有害物質限量項目指標鉛(以 Pb 計)/ ( mg/kg)20.0砷（以 As 計）/ （mg/kg）1.0汞/ (mg/kg)0.3六六六/

30、 (mg/kg)0.05滴滴涕/ (mg/kg0.05鉛、砷、汞：分別按 GB 5009.12、GB/T 5009.11、GB/T 5009.17 規(guī)定的方法測定，不同批次有毒有害物質測定結果見表10,結果顯示，不同批次重金屬鉛含量測定結果相差較大， 根據實測結果及日本保 健食品原料手冊中乙醇提取液，粉末制品規(guī)定Pb 20mg/kg勺要求， 而由于蜂膠并不直接食用而是提取物投料的現(xiàn)狀（原料蜂膠鉛含量高，經過提取后，提取物中基本不含鉛），規(guī)定蜂膠鉛含量每公斤少 于或等于20 mg,砷含量實測值在0.10.7 mg/kg之間，因此，規(guī)定砷 含量每公斤少于或等于1.0 mg,汞含量參照無公害蜂膠標準

31、 NY5136-2002，規(guī)定蜂膠汞含量每公斤少于或等于0.3 mg。表10不同批次有毒有害物質測定結果批次鉛mg/kg神mg/kg汞mg/kg批次鉛mg/kg神mg/kg汞mg/kg蜂膠樣品113.20.52-蜂膠樣品341.250.45-蜂膠樣品22.300.18-蜂膠樣品351.360.57-蜂膠樣品32.620.34-蜂膠樣品362.690.69-蜂膠樣品41.890.28-蜂膠樣品371.750.21-蜂膠樣品53.570.24-蜂膠樣品381.550.24-蜂膠樣品61.250.25-蜂膠樣品393.540.35-蜂膠樣品76.410.57-蜂膠樣品401.880.17-蜂膠樣品8

32、2.580.34-蜂膠樣品414.250.25-蜂膠樣品94.320.24-蜂膠樣品423.240.15-蜂膠樣品101.250.15-蜂膠樣品431.860.18-蜂膠樣品111.950.24-蜂膠樣品447.620.25-蜂膠樣品122.050.37-蜂膠樣品452.540.35-蜂膠樣品131.080.19-蜂膠樣品464.320.30-蜂膠樣品144.360.20-蜂膠樣品470.750.53-蜂膠樣品152.080.51-蜂膠樣品484.120.71-蜂膠樣品161.550.28-蜂膠樣品495.220.21-蜂膠樣品170.980.47-蜂膠樣品503.050.28-蜂膠樣品200

33、.750.32-蜂膠樣品511.860.17-蜂膠樣品212.010.15-蜂膠樣品521.550.28-蜂膠樣品244.320.25-蜂膠樣品532.040.23-蜂膠樣品251.560.57-蜂膠樣品548.040.43-蜂膠樣品263.050.18-蜂膠樣品553.220.17-蜂膠樣品272.550.15-蜂膠樣品564.150.28-蜂膠樣品284.620.24-蜂膠樣品571.250.18-蜂膠樣品292.360.17-蜂膠樣品8622.10.24-蜂膠樣品306.410.24蜂膠樣品873.250.17蜂膠樣品311.460.21-蜂膠樣品881.580.17蜂膠樣品321.22

34、0.15-蜂膠樣品894.050.13蜂膠樣品333.020.18-蜂膠樣品902.080.21-:表示未檢出六六六、滴滴涕：按GB/T 5009.19規(guī)定的方法測定，結果見表11, 限度參照無公害蜂膠標準 NY5136-2002制定。表11不同批次有毒有害物質測定結果批次、亠、亠、亠滴滴涕mg/kg、八八八批次mg/kg滴滴涕mg/kg八八八mg/kg蜂膠樣品1-蜂膠樣品34-蜂膠樣品2-蜂膠樣品35-蜂膠樣品3-蜂膠樣品36-蜂膠樣品4-蜂膠樣品37-蜂膠樣品5-蜂膠樣品38-蜂膠樣品6-蜂膠樣品39-蜂膠樣品7-蜂膠樣品40-蜂膠樣品8-蜂膠樣品41-蜂膠樣品9-蜂膠樣品42-蜂膠樣品1

35、0-蜂膠樣品43-蜂膠樣品11-蜂膠樣品44-蜂膠樣品12-蜂膠樣品45-蜂膠樣品13-蜂膠樣品46-蜂膠樣品14-蜂膠樣品47-蜂膠樣品15-蜂膠樣品48-蜂膠樣品16-蜂膠樣品49-蜂膠樣品17-蜂膠樣品50-蜂膠樣品20-蜂膠樣品51-蜂膠樣品21-蜂膠樣品52-蜂膠樣品24-蜂膠樣品53-蜂膠樣品25-蜂膠樣品54-蜂膠樣品26-蜂膠樣品55-蜂膠樣品27-蜂膠樣品56-蜂膠樣品28蜂膠樣品57-蜂膠樣品29-蜂膠樣品86蜂膠樣品30-蜂膠樣品87蜂膠樣品31-蜂膠樣品88蜂膠樣品32-蜂膠樣品89蜂膠樣品33-蜂膠樣品90-:表示未檢出參考文獻1、E. L. Ghisalberti.

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