蘇州花藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、B05I DB3205蘇州市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)DB3205/T 065 -2004無公害農(nóng)產(chǎn)品蘇州花藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2005- 01- 01 實施江蘇省蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2004- 12- 31 發(fā)布 DB3205/T 065-2004本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1 2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則編寫。 本標(biāo)準(zhǔn)由蘇州市農(nóng)林局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由蘇州市蔬菜技術(shù)推廣站、蘇州市蔬菜研究所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳金林、鮑忠洲、有B寅良、陳虎根、陸增根、嚴(yán)龍、尹渝來。IDB3205/T 065-2004無公害農(nóng)產(chǎn)品 蘇州花藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品蘇州花藕的術(shù)語和定義、產(chǎn)

2、地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)檔案。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品蘇州花藕的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的 修改單 （不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321 2000（ 所有部分 ） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T 18407.1 2001 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T 496 2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY 5294 2004 無公害食品 設(shè)施蔬菜產(chǎn)

3、地環(huán)境條件3 術(shù)語和定義下列術(shù)語的定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1蘇州花藕 suzhou lotus root cultivar蘇州地方品種，早熟，淺水田藕，葉薄，淺綠色，葉面手摸有粗糙感，無花，生育期90d95d，親藕長70cm90cm, 4節(jié)5節(jié)，節(jié)間長14cm20cm,藕段直徑6cm8cm,粗短圓形，皮色黃白，肉白色， 整支藕重1.5kg2.5kg , 667怦產(chǎn)800kg1000kg。生食鮮甜脆嫩，水份多無渣，宜生食和炒食。3.2轉(zhuǎn)藕頭 set lotus root-top aside 蓮藕旺盛生長期,為防止藕頭穿越田埂或田外結(jié)藕,將靠近田埂的藕頭向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)。4 產(chǎn)地環(huán)境露地生產(chǎn)產(chǎn)地應(yīng)符合 G

4、B/T 18407.1 2001 的規(guī)定,設(shè)施生產(chǎn)產(chǎn)地應(yīng)符合 NY 52942004 的規(guī)定。5 生產(chǎn)技術(shù)5.1 田塊選擇選擇陽光和水源充足，地勢平坦，能灌能排的田塊，宜肥沃，富含有機質(zhì)，保水保肥性能好，耕作 層深25cm 30cm的壤土或粘壤土，適宜酸堿度為PH6.5，不宜連作。5.2 整地施肥5.2.1 整地在大田栽植前10d15d整地，耕翻深度25crni-30cm。要求清除田內(nèi)雜草，耕耙平整，并視田塊在四 周筑20cm25cm高的圍埂。對土壤偏酸田塊，視偏酸程度應(yīng)施適量熟石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。5.2.2 施足基肥應(yīng)按NY/T 496 2002規(guī)定執(zhí)行。每667怦施腐熟有機肥2000kg2500

5、kg和45%三元復(fù)合肥100kg。5.3 種藕準(zhǔn)備5.3.1 種藕選擇選用具有該品種特征特性、無病斑、 后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕， 每支藕有完整、 健壯的頂芽 及側(cè)芽 3個 5個。5.3.2 種藕消毒種藕栽植前可用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑 800倍液浸種2h6h,或噴藥液悶種24h, 待藥液干后栽種，防止苗期病害。5.3.3 種藕用量露地栽培每667怦種藕具芽頭數(shù)800個1000個，用種量在200kg250kg。設(shè)施栽培每667怦種藕具芽頭數(shù)1000個1200個，用種量在250kg300kg。5.4 栽種5.4.1 露地栽培5.4.1.1 時間4月上、中旬。5.4.1.2

6、方法栽植行距1.5 m2.0 m,穴距1.0 m1.5 m,每667 m2 300穴，每穴排放整藕1支或子藕2支3支。 栽植時種藕順向三角形排種，即相鄰行栽植穴交叉排列，藕種頂芽左右相對，分別朝向?qū)γ嫘械难ㄩg。田塊四周邊栽植穴的藕頭應(yīng)全部朝向田內(nèi)，至中間兩條對行間的距離適當(dāng)加大至2m3m。栽時應(yīng)將藕頭稍向下斜插入土，藕頭入泥土10cm15cm,藕梢翹露泥面，與土面呈 2030夾角。5.4.2 設(shè)施栽培5.4.2.1 設(shè)施拱棚規(guī)格分別為小拱棚（小棚）采光面拱形跨度1m1.2 m、高度0.6 m0.8 m,中拱棚（中棚）采 光面拱形跨度3m6m、高度1.5 m2m,大拱棚（大棚）單棟采光面拱形跨度

7、6m以上、高度2m2.5 m。小拱棚在栽植當(dāng)天搭建，栽后隨即覆膜。中拱棚、大拱棚在栽植前5d以前搭建完畢并覆膜，長度視田塊情況而定，一般以30m為宜，田塊四周邊的拱棚搭建時要距離田埂1m,中、大拱棚之間也要間隔1m以上。5.4.2.2 時間塑料中、大拱棚3月上旬3月中旬栽植，小拱棚3月中旬3月下旬栽植。5.4.2.3 方法小拱棚內(nèi)栽單行，種藕頂芽排列方向相反，中、大拱棚內(nèi)栽植行距1.2 m1.5 m,穴距0.8 m1.0m。其他事項與541.2相同。5.5 田間管理5.5.1 適時追肥栽植后第20d25d，有1片2片立葉時第一次追肥，每 667怦追施腐熟糞肥1000kg1500kg或尿素 10

8、kg15kg。栽植后第50d55d，部分植株出現(xiàn)后把葉第二次追肥，每667 tf追施腐熟糞肥1500kg2000kg或尿素20kg加3kg生物鉀肥一起追施。5.5.2 水位調(diào)節(jié)淺水藕的水層管理掌握由淺到深，再由深到淺的原則。 栽植后至萌芽階段保持水層5cm6cm,隨著植株的生長逐漸加深水層至10cm15cm。藕膨大期至采收前20d應(yīng)放淺水位至3cm 5cm。立葉滿田時，應(yīng)輕度擱田一次,注意及時還水,挖藕時再加深水位至 10cm。5.5.3 中耕除草在荷葉封行前, 結(jié)合追肥進(jìn)行耘田除草 2次 3次,直到荷葉封行為止, 耘田時將枯萎荷葉和雜草除 去,塞入泥中作肥料。5.5.4 植株調(diào)整植株旺盛生長

9、期應(yīng)進(jìn)行多次轉(zhuǎn)藕頭，當(dāng)卷曲葉離田邊1m時，為防止藕頭穿越田埂或田外結(jié)藕，將近田埂的藕頭向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)。天氣晴朗，溫度較高，2d3d轉(zhuǎn)1次；天氣不好，生長緩慢，則6d7d轉(zhuǎn)1次,一般生長期間需撥轉(zhuǎn) 5次 6次。因藕頭較嫩,轉(zhuǎn)藕頭時撥開表土,將后把藕節(jié)一起托起,轉(zhuǎn)的幅度 要大,動作要慢,不能硬轉(zhuǎn),然后蓋泥壓穩(wěn)。轉(zhuǎn)藕頭應(yīng)在中午前后莖葉柔軟時進(jìn)行,以免折斷。5.5.5 溫度管理設(shè)施栽培蓮藕栽植后及植株生長前期應(yīng)注意增溫保濕,提高設(shè)施內(nèi)氣溫和土溫,促進(jìn)萌芽和生長。設(shè)施內(nèi)溫度達(dá)30C以上時，應(yīng)于白天揭膜通風(fēng)降溫，并隨著氣溫的升高， 逐漸增加每日的揭膜通風(fēng)降溫時間。日均氣溫達(dá)20C以上時，設(shè)施兩端薄膜應(yīng)晝夜不蓋

10、，保持通風(fēng)狀態(tài)；日均氣溫達(dá)23 C以上時，應(yīng)將覆蓋薄膜全部揭除（小拱棚同時拆除骨架）。5.6 病蟲害防治5.6.1 主要病蟲敵害主要病害有腐敗病、 爛葉病和褐紋病。主要蟲害有斜紋夜蛾、 食根金花蟲、蓮縊管蚜等以及敵害克 氏螯蝦（淡水小龍蝦）。5.6.2 防治原則堅持“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,優(yōu)先采用“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治”措施,配 套使用化學(xué)防治措施的原則。嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。5.6.3 防治方法5.6.3.1 農(nóng)業(yè)防治選用無病種藕；采用水旱輪作；清潔田園，加強除草，減少病蟲源。5.6.3.2 物理防治 人工摘除斜紋夜蛾卵塊或于幼蟲未分散前集中捕殺，用殺蟲燈 （黑光燈或頻振

11、式 ）或糖醋液 （糖6份、 醋3份、白酒 1份、水 10份及 90敵百蟲 1份）誘殺成蟲；田間設(shè)置黃板誘殺有翅蚜；人工捕殺克氏螯蝦。5.6.3.3 生物防治每667怦可用16000IU/mg蘇云金桿菌（Bt）可濕性粉劑50g75g兌水50kg噴霧防治斜紋夜蛾。5.6.3.4 藥劑防治5.6.3.4.1 原則應(yīng)符合 GB 4285和GB/T 8321 2000（所有部分）的規(guī)定。5.6.3.4.2 腐敗病栽植前每667怦用50%多菌靈可濕性粉劑 500g或60%防霉寶可濕性粉劑 500g加干細(xì)土 5kg10kg 拌勻撒施，發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑加 75%百菌清可濕性粉劑加水 （1

12、: 1 : 800）噴霧或 25%使百克乳油 800倍液噴霧，交替施用，防治 2次3次。5.6.3.4.3 爛葉病用 50%多菌靈可濕性粉劑 8001000倍液或用 75%百菌清可濕性粉劑 500600倍液于發(fā)病初期噴 霧 1 次，安全間隔期 20d。5.6.3.4.4 褐紋病選用 56.7%冠菌清干粒劑 10001200倍液或 27.12%銅高尚懸乳劑 600倍液或 64%殺毒礬可濕性 粉劑500倍液交替使用，隔10d噴1次，共2次3次。5.6.3.4.5 斜紋夜蛾4齡以后幼蟲宜用 5%定蟲隆 （抑太保）1500倍液或 24%美滿懸浮劑 20003000 倍液噴霧，安全間 隔期 7d。5.6.3.4.6 食根金花蟲用 48%樂斯本 1000倍液或 90%敵百蟲晶體 800倍液噴霧，安全間隔期7d。5.6.3.4.7 蓮縊管蚜用 50%抗蚜威可濕性粉劑 20003000倍液或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 15002000倍液噴霧防治， 安全間隔期 10d。5.6.3.4.8 克氏螯蝦栽植前7d,每667怦用2.5%溴氰菊酯乳油 40mL均勻澆潑1次，田