第八課·昆蟲__人類未來的理想食物

1、 第八課： 昆蟲_人類未來的理想食物 授課教師：古麗尼薩汗。艾合買提 授課班級：高一（19）班 一、課前測評：1.量詞填空： 1.一( )山 6.一( )味道 2.一( )魚 7.一( )學校 3.一( )馬 8.一( )城市 4.一( )淚水 9.一( )筷子 5.一( )陽光 10.一( )風 座 條 匹 滴 縷 股 所 座 把 陣 2.組成詞語： 1.極其( ) 2.抵抗( ) 3.節(jié)省( ) 4.改善( ) 5.消化( ) 6.吸收( ) 極其重要 抵抗能力 節(jié)省時間 改善生活 消化不良 吸收知識 3.國語學習 二：導入新課： 這是我們常吃的美味食物！如果沒有這 些食物我們該吃什么呀？

2、 你們覺得這些昆蟲可以吃的嗎？ 大家看一下這些是什么嗎？? 人口增長膨脹，怎么樣才能吃飽？人口增長膨脹，怎么樣才能吃飽？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 是什么樣的辦法呢？我們先看一下課文再回 答這個問題吧！ 第八課： 昆蟲_人類未來的理想食物 閱讀理解課文 1.個人朗讀課文比賽 規(guī)則：每個學生站起來讀課文，若出現(xiàn)讀錯字音，語 流不順暢結巴、漏字添字等情況時，下一個學生依次 輪換，直至讀完全文，讀得最好的學生獲勝。 2.用本子抄寫自己在本節(jié)課中沒讀準的字詞和讀

3、不流 暢的句子，互相糾正。 三、朗讀課文：三、朗讀課文： 隨著地球人口的進一步膨脹，地球生態(tài)環(huán)境 的繼續(xù)惡化，地球上的可耕地面積還將大大縮小， 后果極其嚴重，這使得“21世紀人類將吃什么”， “怎樣才能吃飽”已成為急需解決的問題。 盡管有關專家對此已提出不少建設性的方案， 但就目前人類所掌握的科技知識而言，要真正把 他們變?yōu)楝F(xiàn)實，還存在一段不易跨越的距離。相 對而言，以昆蟲為人類21世紀的食物，難度要小 得多，因為它具有以下幾個突出的優(yōu)點：1.營養(yǎng) 價值高，特別是蛋白質含量遠遠高于目前的糧食； 2.生產成本低；3.占地面積少；4.產量大，生產 周期短，抵抗疾病的能力強。 首先，從營養(yǎng)價值看，昆

4、蟲不僅內含豐富的蛋 白質，而且其中78%-99%易為人體消化吸收。不 僅如此，昆蟲除含豐富的蛋白質，脂肪等營養(yǎng)物質 外，所含鈣，鎂，磷等人體必需元素也多于糧食， 它還含有多種對兒童生長發(fā)育極其重要的物質。所 以，如果人類能以昆蟲為食物，將大大改善貧窮國 家普遍存在的兒童營養(yǎng)不良的狀況。 其次，從產量和生產周期來看，昆蟲的抗病力 極強。有的昆蟲根本不生病，而且昆蟲的繁殖力強， 繁殖速度驚人。養(yǎng)殖昆蟲不僅產量高，而且生產周 期短，人們在短期內就可獲得大量昆蟲食品。有關 專家認為，即使地球上60億人都以昆蟲主食，地 球上的昆蟲數(shù)量也不會減少。 再從生產成本來看，不少昆蟲以人類垃圾或廢 物為食，幾乎不

5、需要什么成本，而以植物為食的昆 蟲消耗量也很小。一頭牛產生1000克(1千克)動物 蛋白，通常需要吃進8000克植物蛋白，而同樣產 生1000克動物蛋白，昆蟲只消耗3000克植物蛋白。 顯而易見，以昆蟲為食物，不僅生產成本遠低于種 糧食，養(yǎng)牲畜，且具有能量消耗小，產量大，凈化 環(huán)境，周期短和不易受自然災害影響等突出優(yōu)點。 最后，從占地面積比較，根據(jù)目前人類的科技水 平，容易做到昆蟲的工業(yè)化養(yǎng)殖。這將不僅使生產 糧食的土地面積大大縮小，節(jié)省人力，甚至可以徹 底消除農藥和化肥對環(huán)境的嚴重污染，擴大地球上 的森林和綠地面積，改善地球生態(tài)環(huán)境和人類生存 環(huán)境。 當然，要使人類由吃糧食吃農副產品變?yōu)槌岳?/p>

6、蟲， 要改變人類根深蒂固的飲食習慣，的確有一個相當 困難的過程，這是不可否認的，但也不至于難于上 青天。因為，據(jù)資料記載，歐洲人在中世紀以前就 有吃昆蟲的歷史。何況，現(xiàn)在地球上仍有不少人把 昆蟲當美食，如不少日本人把蝗蟲當做難得的美味， 非洲有人吃螞蟻，美洲的哥倫比亞人至今仍有在娛 樂場所津津有味地大嚼特嚼烤螞蟻的習慣。 由此可見，通過各種宣傳，勸告人類以昆蟲為食 物，大概不會有太大的難度。 四、整體把握課文： 1.快速跳讀課文，參照課文線索提示，將 下面的內容總體概括，并以小組為單位進 行全班匯報。 課文線索：未來人類的食物告急_昆蟲 作為人類未來的理想食物的四大優(yōu)點_ 營養(yǎng)價值高_產量高_

7、生產周期短 _生產成本低_容易做到工業(yè)化養(yǎng)殖, 改善人類生存環(huán)境_要宣傳以昆蟲為食 物。 隨著地球人口的進一步膨脹，地球生態(tài)環(huán)境的 繼續(xù)惡化，地球上的可耕地面積還將大大縮小 ，后果極其嚴重，這使得“21世紀人類將吃什 么”，“怎樣才能吃飽”已成為急需解決的問題。 盡管有關專家對此已提出不少建設性的方案， 但就目前人類所掌握的科技知識而言，要真正 把他們變?yōu)楝F(xiàn)實，還存在一段不易跨越的距 離。相對而言，以昆蟲為人類21世紀的食物， 難度要小得多，因為它具有以下幾個突出的優(yōu) 點：1.營養(yǎng)價值高，特別是蛋白質含量遠遠高 于目前的糧食；2.生產成本低；3.占地面積少； 4.產量大，生產周期短，抵抗疾病的

8、能力強。 五、局部品讀課文 用表格形式對比人類的理想食物，到底應該是怎樣的？ 人類吃糧食人類吃糧食 人類吃昆蟲人類吃昆蟲 優(yōu)點優(yōu)點 人類早已習慣人類早已習慣 吃糧食了，味吃糧食了，味 道香可口，又道香可口，又 衛(wèi)生。衛(wèi)生。 1.營養(yǎng)價值高，特別是蛋白質含營養(yǎng)價值高，特別是蛋白質含 量，遠遠高于目前的糧食；量，遠遠高于目前的糧食；2.生生 產成本低；產成本低；3.占地面積?。徽嫉孛娣e??；4.產量產量 大，生產周期短，抵抗疾病的能大，生產周期短，抵抗疾病的能 力強。力強。 缺點缺點 占地面積大，成占地面積大，成 本高，污染環(huán)境，本高，污染環(huán)境， 營養(yǎng)價值低營養(yǎng)價值低。 接受不了，覺得不衛(wèi)生，不習慣，接受不了，覺得不衛(wèi)生，不習慣， 聽到吃昆蟲一定會感到惡心聽到吃昆蟲一定會感到惡心。 人類吃糧食和吃昆蟲的 優(yōu)點，缺點比較 中心思想 作者以人類面臨的食物短缺的困境為題，作者以人類面臨的食物短缺的困境為題， 提出昆蟲就是人類未來的理想的食物，并分段提出昆蟲就是人類未來的理想的食物