異物控制管理培訓(xùn)

1、 一一異物的定義異物的定義 二二異物的危害異物的危害 三三異物的來源與控制異物的來源與控制 四四異物的整體防控措施異物的整體防控措施 五五總結(jié)總結(jié) 六六課后作業(yè)課后作業(yè) 一、異物的定義：一、異物的定義： 異物是指，非加工要求或根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該含異物是指，非加工要求或根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該含 有的物質(zhì)，均可以稱為異物。有的物質(zhì)，均可以稱為異物。 異物是影響產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要的原因，也是客異物是影響產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要的原因，也是客 戶反饋和客戶抱怨索賠的比例最高的因素之一，戶反饋和客戶抱怨索賠的比例最高的因素之一， 在成品選別檢查中，不斷有出現(xiàn)毛發(fā)、絨線、塑在成品選別檢查中，不斷有出現(xiàn)毛發(fā)、絨線、塑

2、 料、手套毛線等種種異物，為了更好的控制外來料、手套毛線等種種異物，為了更好的控制外來 異物，提高產(chǎn)品質(zhì)量，這里對異物的來源和異物異物，提高產(chǎn)品質(zhì)量，這里對異物的來源和異物 防止的方法進行介紹。防止的方法進行介紹。 三、異物的危害三、異物的危害 ： 危害一：危害一：存在安全隱患，適當(dāng)尺寸存在安全隱患，適當(dāng)尺寸( (美國美國FDAFDA研究認(rèn)為研究認(rèn)為 為有危害尺寸為有危害尺寸) )的金屬異物、玻璃、木塊、石子、骨頭，的金屬異物、玻璃、木塊、石子、骨頭， 硬塑料可能硌壞顧客牙齒，劃傷或卡傷顧客口腔和喉嚨，含硬塑料可能硌壞顧客牙齒，劃傷或卡傷顧客口腔和喉嚨，含 有化學(xué)藥品的異物或化學(xué)藥品直接污染的

3、食品，可能給人體有化學(xué)藥品的異物或化學(xué)藥品直接污染的食品，可能給人體 帶來不適，甚至中毒。帶來不適，甚至中毒。 危害二：危害二：存在衛(wèi)生隱患，頭發(fā)、飛蟲、紙片、線毛以及不清存在衛(wèi)生隱患，頭發(fā)、飛蟲、紙片、線毛以及不清 潔的其它異物混入到產(chǎn)品中，會造成微生物的污染。潔的其它異物混入到產(chǎn)品中，會造成微生物的污染。 危害三：危害三：存在質(zhì)量隱患，即使不存在以上安全衛(wèi)生隱患存在質(zhì)量隱患，即使不存在以上安全衛(wèi)生隱患( (異物異物 也是在加熱前混入的，通過加熱進行了殺菌，沒有安全隱患也是在加熱前混入的，通過加熱進行了殺菌，沒有安全隱患) )， 任何的異物混入都會給消費者帶來不快的感覺，讓消費者覺任何的異物

4、混入都會給消費者帶來不快的感覺，讓消費者覺 得不適宜，不滿意。得不適宜，不滿意。 對公司的危害：對公司的危害： 質(zhì)量下降或者公司的信譽受損，從而引起客戶退貨、索賠，質(zhì)量下降或者公司的信譽受損，從而引起客戶退貨、索賠， 轉(zhuǎn)移訂單乃至客戶丟失。轉(zhuǎn)移訂單乃至客戶丟失。 四、異物來源及防控措施四、異物來源及防控措施 來源之一：生產(chǎn)和管理人員來源之一：生產(chǎn)和管理人員( (包括參觀人員包括參觀人員) ) 毛發(fā)毛發(fā)-正確穿戴工作服、發(fā)網(wǎng)及帽子正確穿戴工作服、發(fā)網(wǎng)及帽子 指甲及指甲縫隙的附著物指甲及指甲縫隙的附著物-勤剪指甲、洗手徹底勤剪指甲、洗手徹底 手指有傷、掉皮、附著物，手套破碎手指有傷、掉皮、附著物，

5、手套破碎-素養(yǎng)素養(yǎng) 首飾及其它有意或無意帶入車間的物品首飾及其它有意或無意帶入車間的物品-素養(yǎng)素養(yǎng) 工作服及裸露便服的線頭、絨線工作服及裸露便服的線頭、絨線-素養(yǎng)素養(yǎng) 咳嗽的飛沫，甚至痰跡咳嗽的飛沫，甚至痰跡-戴好口罩，素養(yǎng)戴好口罩，素養(yǎng) 附著在身上的飛蟲、毛發(fā)附著在身上的飛蟲、毛發(fā)-進車間前應(yīng)先將衣服上的異物粘一遍。進車間前應(yīng)先將衣服上的異物粘一遍。 在車間內(nèi)飲食、吸煙或進入車間前飲食、吸煙時掉入或攜帶的皮、在車間內(nèi)飲食、吸煙或進入車間前飲食、吸煙時掉入或攜帶的皮、 殼、碎屑、異味殼、碎屑、異味-素養(yǎng)素養(yǎng) 有意或無意濫用化學(xué)藥品有意或無意濫用化學(xué)藥品 、化妝品等、化妝品等-培訓(xùn)與監(jiān)督培訓(xùn)與監(jiān)

6、督 也可能存在人為因素，個別人對車間管理人員或車間管理制度不滿，也可能存在人為因素，個別人對車間管理人員或車間管理制度不滿， 為發(fā)泄不滿的情緒而故意做出的破壞行為。為發(fā)泄不滿的情緒而故意做出的破壞行為。 來源之二：機器設(shè)備、工器具、容器來源之二：機器設(shè)備、工器具、容器 、維修作業(yè)、維修作業(yè) 破損設(shè)備破損設(shè)備( (器具、容器器具、容器)-)-選型、材質(zhì)、維修頻率及淘汰時間選型、材質(zhì)、維修頻率及淘汰時間 設(shè)備的表面狀況設(shè)備的表面狀況 小零部件小零部件-良好的操作規(guī)范，設(shè)備點檢習(xí)慣良好的操作規(guī)范，設(shè)備點檢習(xí)慣 木制工具、硬塑料工具木制工具、硬塑料工具避免使用避免使用 設(shè)備、設(shè)施漏油、水、汽設(shè)備、設(shè)施

7、漏油、水、汽-定期維護保養(yǎng)定期維護保養(yǎng) 易脫落部件易脫落部件-選型、材質(zhì)、定期緊固、設(shè)備點檢習(xí)慣選型、材質(zhì)、定期緊固、設(shè)備點檢習(xí)慣 不適宜的使用不適宜的使用-培訓(xùn)與監(jiān)督培訓(xùn)與監(jiān)督 維修作業(yè)不規(guī)范維修作業(yè)不規(guī)范-培訓(xùn)與監(jiān)督，提高質(zhì)量意識培訓(xùn)與監(jiān)督，提高質(zhì)量意識 來源之三：原料、輔料、內(nèi)外包裝物料來源之三：原料、輔料、內(nèi)外包裝物料 原料本身含有原料本身含有-要求供應(yīng)商控制、使用前挑選要求供應(yīng)商控制、使用前挑選/ /篩選篩選 材料的包裝表面附著材料的包裝表面附著-外包裝不得進入加工區(qū)外包裝不得進入加工區(qū) 外包裝箱等附著碎屑外包裝箱等附著碎屑-內(nèi)外包裝分開放置，內(nèi)外包裝分區(qū)域進內(nèi)外包裝分開放置，內(nèi)外包

8、裝分區(qū)域進 行，內(nèi)外包裝人員不得串崗行，內(nèi)外包裝人員不得串崗 內(nèi)包裝碎屑、破碎、攜帶異物內(nèi)包裝碎屑、破碎、攜帶異物-使用前檢查、控制其進入產(chǎn)品中使用前檢查、控制其進入產(chǎn)品中 來源之四：方法來源之四：方法 加工方法加工方法加工流程有無先天缺陷，異物不能挑出或易混入產(chǎn)品。加工流程有無先天缺陷，異物不能挑出或易混入產(chǎn)品。 （模具缺腔堵塞物，幾臺內(nèi)部的臨時綁扎帶，輸送帶松動部件等）（模具缺腔堵塞物，幾臺內(nèi)部的臨時綁扎帶，輸送帶松動部件等） 搬運方法搬運方法-運輸工具、人員、通道及通道環(huán)境，意外情況發(fā)生。運輸工具、人員、通道及通道環(huán)境，意外情況發(fā)生。 標(biāo)識方法標(biāo)識方法-能否有效區(qū)分防止混雜，標(biāo)識用品是否

9、容易混入產(chǎn)品能否有效區(qū)分防止混雜，標(biāo)識用品是否容易混入產(chǎn)品 等。等。( (車間標(biāo)識是否脫落容易帶入到產(chǎn)品中車間標(biāo)識是否脫落容易帶入到產(chǎn)品中) ) 衛(wèi)生清掃方法衛(wèi)生清掃方法 -清掃徹底，有無殘留洗滌劑？殘留刷子毛等衛(wèi)生清掃徹底，有無殘留洗滌劑？殘留刷子毛等衛(wèi)生 工具碎片？（使用不脫落毛線的毛巾）工具碎片？（使用不脫落毛線的毛巾） 消毒方法消毒方法-殘留消毒劑？（只能使用酒精，不得使用二氧化氯消殘留消毒劑？（只能使用酒精，不得使用二氧化氯消 毒劑和清潔用劑）毒劑和清潔用劑） 化學(xué)藥品控制方法化學(xué)藥品控制方法使用量控制不適當(dāng)或被誤用？（化學(xué)品管理）使用量控制不適當(dāng)或被誤用？（化學(xué)品管理） 野蠻操作野

10、蠻操作是否會產(chǎn)生異物？（是否攘起灰塵，從而污染產(chǎn)品）是否會產(chǎn)生異物？（是否攘起灰塵，從而污染產(chǎn)品） 來源之五：環(huán)境來源之五：環(huán)境 加工環(huán)境中存在的物品，都可能是異物來源加工環(huán)境中存在的物品，都可能是異物來源-設(shè)施設(shè)施( (天花板、天花板、 地面、墻壁、支架、照明、通風(fēng)排氣、降溫、排水等設(shè)施地面、墻壁、支架、照明、通風(fēng)排氣、降溫、排水等設(shè)施) )和和 玻璃制品等的養(yǎng)護、檢查玻璃制品等的養(yǎng)護、檢查. . 不適宜的環(huán)境導(dǎo)致不適宜的環(huán)境導(dǎo)致-溫度、濕度、空氣質(zhì)量溫度、濕度、空氣質(zhì)量. . 衛(wèi)生條件衛(wèi)生條件-定期全面消毒、清掃、清潔定期全面消毒、清掃、清潔. . 蟲、鼠控制蟲、鼠控制-滅、防蠅蟲、鼠措施

11、，并對下水道口安裝鐵濾滅、防蠅蟲、鼠措施，并對下水道口安裝鐵濾 格、門加檔鼠板格、門加檔鼠板. 外來異物 類型 易產(chǎn)生雜質(zhì)部位應(yīng)采取的措施責(zé)任人 塑料渣、片 塑料膜（大內(nèi)袋、防塵袋） 1、檢查使用塑料膜的原料外包裝情況是否 符合衛(wèi)生要求； 2、包裝使用的鐵籠要檢查其是否有粘貼有 塑料膜或封箱膠等； 3、工藝中必須使用塑料膜的產(chǎn)品，要注意 設(shè)專人進行檢查，包裝前大內(nèi)袋內(nèi)是否有雜 物，套防塵袋時檢查產(chǎn)品上是否有擺放的工 具或雜物； 4、回收鐵籠中殘、破的塑料膜，要有專人 收回，按報廢處理，避免混入產(chǎn)品中。 班長、品控 塑料筐 1、新筐要經(jīng)專人檢查，剔除毛刺、塑料片 后再投入使用。 2、使用的補數(shù)塑

12、料筐每天清潔一次，檢查 一次，及時更換破損受污染的筐。 班長、組長 塑料標(biāo)示牌 1.車間破損的標(biāo)示牌及時清理。 2.對車間標(biāo)示牌進行清點記錄，若缺失及 時追查原因。 班長 頭發(fā)人體 1.進車間人中戴好帽子，頭發(fā)不外露。進 車間前專人粘貼工作服上頭發(fā)。生產(chǎn)中 專人巡回檢查粘貼脫落的頭發(fā)。 班長、 組長 各類纖維包裝物料、衣物 1、包裝物料需經(jīng)專人進行檢查，進車間前 要除去所有捆繩。 2、進車間人員要先進行衣、物清理 3、加工過程中，粘頭發(fā)人員同時檢查粘貼 各類纖維。 班長、組長 外來異物 類型 易產(chǎn)生雜質(zhì)部位應(yīng)采取的措施責(zé)任人 蠅蟲 車間、廠區(qū) 1.每天檢查防蠅、蟲設(shè)施。廠區(qū)每 天清掃衛(wèi)生，消滅

13、衛(wèi)生死角，消 滅蠅、蟲孳生地； 2.廠區(qū)定期委托防疫站噴灑無毒藥 物殺蟲。 班長品控 玻璃 1、日光燈、時鐘、 儀器儀表 窗戶及門上的玻璃 1、設(shè)專人對車間內(nèi)所有的玻璃制品 按規(guī)定每天檢查并做好記錄； 2、如果有破碎的玻璃制品要及時向 車間主任匯報，及時采取措施進行處 理。 班長、組長 金屬 刀、剪刀、鋼板尺、金屬 筆、機器墊片 1.車間每天對刀、剪刀、金屬筆等 器具的使用要做發(fā)放回收記錄， 并檢查它們的完整率，對丟失或 殘缺的，要查明原因，必要時扣 留所加工的產(chǎn)品并上報主管部門 2、規(guī)范機器操作規(guī)范作業(yè)，未經(jīng)許 可不得添加墊片。 班長、主機人 員 沙粒雜物落地產(chǎn)品 1、落地產(chǎn)品（原料、半成品

14、、成品）掉落 地面或接觸不潔物時，放入落地產(chǎn)品回收 處做下腳料處理。 班長、操作人 員 尖銳的點 Sharp point 用鏈系住 Chained up 標(biāo)號 Numbering 光滑 Smooth 空心體 Hollow body 控制生產(chǎn)線上的刀和類似物 Control the knives and similar materials in production areas 生產(chǎn)區(qū)的書寫工具應(yīng)加以控制 Writing implements in production areas should to be control 無筆帽 No cap 五、整體防控措施：五、整體防控措施： 只要在車間內(nèi)

15、部的物品，都有成為產(chǎn)品內(nèi)異物的可能性，均只要在車間內(nèi)部的物品，都有成為產(chǎn)品內(nèi)異物的可能性，均 要提前采取預(yù)防混入的措施，不要認(rèn)為這不可能，那也不可要提前采取預(yù)防混入的措施，不要認(rèn)為這不可能，那也不可 能，出現(xiàn)了客戶投訴還覺得奇怪。因此車間標(biāo)識或工器具、能，出現(xiàn)了客戶投訴還覺得奇怪。因此車間標(biāo)識或工器具、 設(shè)施設(shè)備盡量避免可脫落、易丟失的部件，防止混入或污染設(shè)施設(shè)備盡量避免可脫落、易丟失的部件，防止混入或污染 產(chǎn)品。產(chǎn)品。 異物控制需要硬件和管理相結(jié)合，以異物控制需要硬件和管理相結(jié)合，以“預(yù)防預(yù)防”為主，才能最為主，才能最 大限度的減少混入的可能性，以大限度的減少混入的可能性，以“減少來源，控制

16、源頭減少來源，控制源頭”為為 主，以檢查（人工挑選）為輔。主，以檢查（人工挑選）為輔。 全員參與是保證質(zhì)量的關(guān)鍵，以前存在的違規(guī)操作或異物隱全員參與是保證質(zhì)量的關(guān)鍵，以前存在的違規(guī)操作或異物隱 患未造成客訴的，并不代表今后不會發(fā)生。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時患未造成客訴的，并不代表今后不會發(fā)生。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時 糾正。糾正。 建立車間工器具交接記錄，每天交班時都要清點和檢查當(dāng)班建立車間工器具交接記錄，每天交班時都要清點和檢查當(dāng)班 使用的工器具，并查看是否完整，如果有問題，立即停產(chǎn)調(diào)使用的工器具，并查看是否完整，如果有問題，立即停產(chǎn)調(diào) 查，直到徹底查清為止。查，直到徹底查清為止。 五五、整體防控措施：整體防控

17、措施： 進入生產(chǎn)現(xiàn)場的作業(yè)人員，進入車間時必須換上工裝及工鞋，進入生產(chǎn)現(xiàn)場的作業(yè)人員，進入車間時必須換上工裝及工鞋， 出車間時必須換掉，并放在更衣室內(nèi)，不許穿出更衣室，更出車間時必須換掉，并放在更衣室內(nèi)，不許穿出更衣室，更 衣室內(nèi)應(yīng)安裝殺菌（紫外）燈，對工裝及工鞋進行殺菌，車衣室內(nèi)應(yīng)安裝殺菌（紫外）燈，對工裝及工鞋進行殺菌，車 間人員上廁所時，必須清潔消毒，方可進入車間。間人員上廁所時，必須清潔消毒，方可進入車間。 車間內(nèi)使用的各種清潔工具不得在車間外使用。車間每天生車間內(nèi)使用的各種清潔工具不得在車間外使用。車間每天生 產(chǎn)結(jié)束后，所有工具器具等要規(guī)定指定的放置地點，不得亂產(chǎn)結(jié)束后，所有工具器具

18、等要規(guī)定指定的放置地點，不得亂 放。放。 制定相應(yīng)的發(fā)現(xiàn)異物獎勵辦法，并逐步形成管理制度的一部制定相應(yīng)的發(fā)現(xiàn)異物獎勵辦法，并逐步形成管理制度的一部 分，使之成為我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)管理不可獲缺的組成部分。分，使之成為我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)管理不可獲缺的組成部分。 對上述所有要求形成規(guī)章制度，要張貼在醒目位置，對新入對上述所有要求形成規(guī)章制度，要張貼在醒目位置，對新入 職員工入職前要進行培訓(xùn)，對作業(yè)人員要定期進行宣導(dǎo)。職員工入職前要進行培訓(xùn)，對作業(yè)人員要定期進行宣導(dǎo)。 六、總結(jié)六、總結(jié) 要預(yù)防異物混入，首先要弄清異物來源，而異物的來源，要預(yù)防異物混入，首先要弄清異物來源，而異物的來源， 說簡單也很簡單，無非就是人（員工、管理人員、外