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文檔簡介
1、三款超健康的養(yǎng)生美食,減肥、愛美、養(yǎng)生,都不要錯(cuò)過油菜花海雞蛋碗配料:雞蛋2個(gè)、肉末少量、生菜少量、甜面醬少量、沙拉醬少量烹飪步驟:1.常溫的雞蛋煮15分鐘,這款需要蛋黃是熟透的,所以一定要15分鐘,然后用水冷卻,切成對(duì)半2.把蛋黃取出,做成雞蛋碗3.鍋燒熱,肉末不用放油加甜面醬炒熟備用4.蛋黃一個(gè)半就夠量了,放入網(wǎng)篩,下面墊一個(gè)小碗,用勺子擠壓蛋黃過篩,讓蛋黃擠成蛋黃松5.像這樣6.把適量肉末裝入雞蛋碗中,在肉末中間擠些沙拉醬,沒有的或者不喜歡的可以免了7.用勺子舀適量的蛋黃松抖在雞蛋碗上面,抖完蛋黃松盤子會(huì)顯得比較臟,所以移到另外一個(gè)盤子里了8.最后的頂層裝飾本人是用西蘭花苗,或者是白蘿卜
2、苗,如果都沒有的情況下,生菜切成絲,點(diǎn)綴在雞蛋碗頂層,再把剩余的蛋黃松隨意撒上就完成了9.這是換了一個(gè)盤子,然后是西蘭花苗的擺盤效果,有沒有點(diǎn)油菜花海的范兒秋葵綴豆腐配料:秋葵數(shù)根、豆腐一塊、鹽適量烹飪步驟:1.首先要把秋葵外殼的毛搓掉,做法是把秋葵擺平,撒上適量鹽2.用手掌輕輕推動(dòng),讓秋葵前后滾動(dòng)片刻除去絨毛,然后用清水洗凈3.水里加2%的鹽煮開后、放秋葵進(jìn)去煮2分鐘即可4.撈出泡入冷水去余熱后取出瀝水5.頭尾切除掉后,把秋葵橫著切成薄薄的菱形片,約薄越好,這樣秋葵的營養(yǎng)成分可以有效得以發(fā)揮6.切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一個(gè)方向攪拌7.攪拌到用筷子提起來的時(shí)候基本已經(jīng)抱成團(tuán),再用筷子
3、提起部分看看,會(huì)拉絲就可以了,秋葵的營養(yǎng)成分就在于會(huì)拉絲的成分中,拉絲出來后食用,會(huì)讓營養(yǎng)成分充分發(fā)揮并吸收、到了這個(gè)階段,澆上自己喜歡的調(diào)味料就可以食用了,我們今天來做一種于豆腐一起食用的做法8.我把一塊豆腐分成人數(shù)份,這樣各人食用起來比較方便又衛(wèi)生9.把攪拌好的秋葵取適量蓋在豆腐上面就完成了, 豆腐與秋葵的搭配非常有營養(yǎng)的,也適合減量的朋友們,10.如果有日式調(diào)味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味,沒有的朋友用自己平常使用的醬汁即可,最簡易的就澆醬油也就可以的櫻花白蘿卜配料:白蘿卜500克、鹽漬櫻花15朵左右、醋45cc、白糖30克烹飪步驟:1.準(zhǔn)備材料2.把白蘿卜對(duì)開切,象照片這樣3.切成薄片4.撒些鹽(份量外)把白蘿卜用手輕輕揉搓后,放15分鐘左右,等白蘿卜軟了一些,把水份輕輕捏擠出倒掉備用5.鹽漬櫻花取出放在吸油紙上面6.把櫻花的鹽輕輕抖掉,把花瓣撿出來備用7.建議大家準(zhǔn)備這些調(diào)味料的計(jì)量勺子,做任何料理用起來都方便準(zhǔn)確8.
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