酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)大綱

1、酒店管理信息系統(tǒng)opera實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)大綱課程名稱：酒店管理信息系統(tǒng)opera課程代碼：適用專(zhuān)業(yè)：酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)：24一、實(shí)訓(xùn)課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)（一）性質(zhì)：酒店管理信息系統(tǒng)opera屬于酒店管理專(zhuān)業(yè)必修課程之一。它是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。（二）目的：它以酒店行業(yè)系統(tǒng)（opera pms）為依托，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐操作，掌握行業(yè)系統(tǒng)的功能和操作技能，從而提升學(xué)生就業(yè)能力和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。（三）任務(wù)：學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，熟練掌握profile、check in、check out、 reservation、night audit等opera pms系統(tǒng)功能和系統(tǒng)操作技能，為今后從事酒店前臺(tái)管理

2、工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、實(shí)訓(xùn)課程的基本內(nèi)容和要求基本要求：掌握人際交往與溝通的基本知識(shí)掌握opera pms系統(tǒng)各個(gè)功能模塊要具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力具有一定的人際交往能力和社會(huì)協(xié)作能力具有為客人辦理入住手續(xù)的能力具有為客人辦理離店手續(xù)的能力具有為客人辦理預(yù)定手續(xù)的能力具有收銀、夜審等操作的能力基本內(nèi)容：profile（individual、company、travel agent、source、group master、contact） reservationcheck incheck outrecepitonhousekeepingcashieringnight auditrate

3、 managementaccounts receivablepackage managementevent managementopera pms綜合案例opera pms綜合習(xí)題三、實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)重點(diǎn)本實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生應(yīng)會(huì)酒店管理系統(tǒng)opera的各個(gè)模塊功能和操作流程，特別是客人資料、預(yù)定、管家、收銀、夜審等模塊的操作，使學(xué)生具有操作酒店管理信息系統(tǒng)opera的知識(shí)能力和職業(yè)技能。四、實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)分配項(xiàng)目編號(hào)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱實(shí)訓(xùn)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)課時(shí)理論課時(shí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所1profileindividual、company、travel agent、source、group master、contac

4、t2機(jī)房2reservationnew reservation、update reservation、waitlist、blocks、shares、desposit2機(jī)房3check incheck in、cancel、 reinstate、locator、messenges、alerts2機(jī)房4check outquick check out、schedule check out2機(jī)房5front deskarrivals、walk in、messenges、traces、wake-up calls2機(jī)房6in housechecked in、walk in、due out2機(jī)房7house

5、keepinghousekeeping、out of order/service、room history、overbooking2機(jī)房8cashieringblling、fast posting、cross property postings、cashier function2機(jī)房9night auditnight audit、end of day reports2機(jī)房10accounts receivableaccounts receivable、credit cards、transfer f/o data2機(jī)房11綜合案例1profile、reservation、walk in2機(jī)房12綜合案例2check in/out、routing、charge、move room、cashiering、night audit2機(jī)房五、實(shí)訓(xùn)課程的考核與評(píng)價(jià)