《亂吃零食的危害》教案

1、亂吃零食的危害教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)1、 使學(xué)生了解亂吃零食、貪吃冷飲的害處。1、 教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣。教學(xué)重點讓學(xué)生理解為什么不能亂吃零食。教具準(zhǔn)備多媒體課件。教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入孩子們，今天孫老師來給大家上一節(jié)健康教育課，好不好？大家準(zhǔn)備好了 嗎？上課！老師給大家?guī)砹艘恍┡笥眩蠹铱隙ǘ颊J(rèn)識。（出示課件：果凍、薯片、蝦條、方便面圖片等）看，這是什么？喜歡嗎？它們有個統(tǒng)一的名字大家知道叫什么嗎？對，這些 除正餐以外的零星小吃我們就叫它零食。板書：零食。老師知道，小朋友們都愛吃零食。可是，大家知道嗎？吃零食也是有學(xué)問的， 亂吃零食害處可多了，小朋友可不能隨便亂吃零食。今天這節(jié)課我們就一

2、起來說說這個問題好嗎？板書：不亂吃。齊讀課題：不亂吃零食二、感悟新知1、了解亂吃零食的危害誰先來說說亂吃零食到底有什么不好？可以跟你的同桌討論一下。（指名回 答）如：影響食欲：經(jīng)常吃零食的孩子，一般食欲較差到吃飯的時間常常不想吃。 消化不良：吃零食使胃腸負(fù)荷過重，容易造成消化不良。營養(yǎng)不足：老吃零食，不成頓吃飯，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不夠，人越來越瘦小。 那你曾經(jīng)因為吃多了零食而引起過不良反映嗎？想一想。（指名回答） 如： 經(jīng)?？措娨暢粤闶吵猿瞿懡Y(jié)石。12 喜歡吃糖果造成身體太胖3 吃冬棗多了脹肚子老師有個鄰居，是個小姑娘，很可愛。看，老師把她的照片帶來了。 （出示課件：小姑娘圖片）同學(xué)們，看到她的照片

3、你有什么話想說嗎？（生答）師補充：這個小姑娘非常喜歡吃零食，今兒吃這種，明兒吃那種，經(jīng)常窩 在沙發(fā)上吃。尤其是晚上，一邊看電視一邊吃，吃得可香了。她一直胖乎乎的， 大家都說她很壯，很健康。上一段時間她經(jīng)常感到不舒服，時不時的肚子疼痛， 有時還感到肩和背部也痛，且低燒、惡心、嘔吐。媽媽帶她到醫(yī)院看醫(yī)生，經(jīng)過 一番檢查，結(jié)果是得了膽結(jié)石，而且營養(yǎng)不良。她媽媽很納悶：我的孩子這么胖， 怎么會營養(yǎng)不良？這么小怎么會得了膽結(jié)石呢？醫(yī)生告訴她，孩子長得胖，是常 吃零食造成的，并不是真的健康。長期窩在沙發(fā)或是坐在比較軟的地方吃零食， 蜷曲的身體會影響胃腸道的蠕動，也不利于膽汁的排泄，久而久之膽固醇就容易 沉

4、積下來，就形成了膽結(jié)石。同學(xué)們，聽了她的故事后你有什么感受？總結(jié)：同學(xué)們你們看，亂吃零食的危害是多么大呀。（板書：危害大）2、學(xué)習(xí)怎樣選擇零食同學(xué)們， 你知道哪些零食不宜多吃或者說不能吃嗎？（生答）這些零食很好吃的，為什么不能吃呢？你能不能以一種零食的身份來做一下 自我介紹，讓大家知道這些零食不宜多吃或者說不能吃的原因呢？（指名回答）如：我是果凍，小朋友們都喜歡吃我。其實，我根本不怎么含水果 ,我的主要成 分叫卡拉膠，人體很難吸收，電視上都這么說我的。我的甜味是糖精制的 ,我的 香味是人工香精制的。你不要指望用我來增加營養(yǎng)，吃我還會影響一些營養(yǎng)素 的吸收呢。我是薯片，香香脆脆很好吃。我含有大量

5、脂肪和能量, 小朋友們都吃了我會 長得很肥胖。可是我的營養(yǎng)價值很低,我還能影響你的皮膚健美呢。2我是蝦條，是小朋友們嘴里的?？?。我根本沒有營養(yǎng)價值，里面的色素和辣 味劑反而能毒害你的身體，使你不能正常發(fā)育。我還能影響你的身高和視力呢。我是方便面，我的脂肪含量很高,可是營養(yǎng)價值比較低,吃多了會影響食欲， 會營養(yǎng)不良。我是餅干，屬于高脂肪、高能量食品，我含的維生素很少,吃多了容易肥胖。 我是泡泡糖，我的營養(yǎng)價值幾乎是零，我含有大量防腐劑，還含有人工甜味劑,對你的健康損害很大。我是漢堡，是一種西式快餐。我的營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)不合理，我含的脂肪很多，膽 固醇也很高，可我含的碳水化合物和纖維素卻很少，常吃我會營

6、養(yǎng)不良，還會得 哮喘病。我是羊肉串，又香又辣很好吃，大家都喜歡吃我。可是我是燒烤食品，吃多 了會導(dǎo)致多種癌癥疾病。再說穿我的木簽或鐵簽，一般都重復(fù)使用，很不衛(wèi)生。 還有由于里面烤不熟，還容易感染寄生蟲呢。我是冰激凌，是小朋友們特別喜歡的食品。我的溫度一般在左右，和你 身體的溫度相差太大，吃多了會降低食欲，還會引起急性胃炎。有時，因為人們 給我加過量的色素、香精，小朋友們吃了我還會引起腹痛、惡心、嘔吐甚至腹瀉。同學(xué)們知道的可真多！真好！聽了他們的話，同學(xué)們有什么感受？是不是說我們就堅決不能吃零食、一點零食也不能吃呀？（生答）對，不是。其實有很多零食對身體是有好處的。那么，哪些零食是有益健康 的呀

7、？（指名回答）如：各種水果、牛奶、奶制品、各種谷類制品餅干、蛋糕、面包山楂糕、山楂片、糖果、果仁總結(jié)：對，選擇零食有很多學(xué)問，我們吃零食一定要有選擇，注意選擇那些 有益健康的零食。（板書：有選擇）3、吃零食要注意什么我們了解了亂吃零食的危害，知道了那些零食有益健康，那些零食對身體有3危害，那么，吃零食的時候還要注意什么呢？怎樣吃才更對身體有好處呢？（指 名回答）如：路邊的零食不要買。2 吃零食時要把手洗干凈。3 進食甜食后要飲少量清水，防止蛀牙。4 零食數(shù)量要適可而止，切忌整天頻密進食。5 要有規(guī)律，最好在兩頓正餐之間。同學(xué)們說的都很好，是啊，吃零食時一定要注意衛(wèi)生，要適量、適時。（板 書：衛(wèi)

8、生、適量 、適時）這樣，才能保證我們的身體健康。三、鞏固練習(xí)判斷下列做法是否正確，說說自己的看法。（出示課件） 吃麻辣燙 吃冰激凌 吃德克士 邊走路邊吃零食四、總結(jié)提升通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？總結(jié)：同學(xué)們，為了擁有一個健康的身體，為了營造一個美好的生活環(huán)境， 讓我們堅決地跟零食說再見！請同學(xué)們在“拒絕零食，健康成長”的條幅上簽上自己的名字。一邊聽食安全衛(wèi)生歌，一邊簽字。零食安全拍手歌你拍一，我拍一，食品安全數(shù)第一；你拍二，我拍二，不吃零食來抵餓；你拍三，我拍三，食用衛(wèi)生重如山；你拍四，我拍四，食品包裝看仔細(xì)；你拍五，我拍五，路邊小攤不光顧；你拍六，我拍六，安全標(biāo)志要記?。荒闩钠撸遗钠?/p>

9、，油炸腌制要少吃；4你拍八，我拍八，少吃零食人人夸；你拍九，我拍九，衛(wèi)生意識都要有；你拍十，我拍十，爭當(dāng)食品小衛(wèi)士。，一邊在“拒絕零食，健康成長”的條幅上簽上自己的名字。（補充資料）a麻辣燙的危害麻辣燙一般是把蔬菜等食物在水里燙一下，加上點作料就吃。這樣食物消毒 不徹底，很有可能引起急性腸胃炎。麻辣燙中的“千滾水”是危害健康的一大隱 患。麻辣燙的水一般都長時間沸騰，煮了一遍又一遍，水中進而產(chǎn)生過多的重金 屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。長期飲用“千滾水”會對人體造成很大的危害。“千 滾水”能干擾人的胃腸功能，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適；同時，人體過量攝入 亞硝酸鹽，還有致畸、致癌、致甲狀腺腫等危害。除此

10、之外，回收鍋底也是一個 值得注意的健康安全隱患。據(jù)某廚師介紹，有不少麻辣燙一鍋料煮了一天后第二 天仍繼續(xù)用，有的甚至新料、舊料混起來要用上好幾天。而很多人只顧解讒而不 顧健康，這確實令人非常擔(dān)憂。b 冰激凌的危害冰激凌吃多了可對身體也不好，它是一種高脂肪、高糖分食品，吃多了不 易消化，因為冰淇淋的溫度一般在左右，人體正常體溫，溫差懸殊， 對人體胃腸道刺激較大，可導(dǎo)致胃腸道血管收縮，消化液分泌減少，會降低食欲。 有些冰激凌中含有各種添加劑 ,若進食過頻或過量，還會削弱胃粘膜保護屏障， 引起急性胃炎及腸道功能紊亂。同時，因為很多冷飲中含有過量的色素、香精和 防腐劑，食用后還易引發(fā)上腹部疼痛、惡心嘔吐甚至腹瀉。過食冰激凌等冰鎮(zhèn)食 品可造成厭食、消瘦、胃腸功能紊亂并導(dǎo)致黃而暗的特征性面孔，醫(yī)生形象地稱 之為“冰棍臉”。c 油炸食品據(jù)介紹，為了降低成本，許多油炸攤點使用的食用油和穿肉的木簽或鐵簽，5一般均為重復(fù)使用，極易造成交叉感染。而且為讓食品看起來光鮮誘人，小販們 在加工肉類制品時一般都會添加少量亞硝酸鹽作為發(fā)色劑。但按規(guī)定，亞硝酸鹽 是被強制性限制使用的，