公共衛(wèi)生管理制度

1、公共衛(wèi)生管理制度一、采購制度 1,根據按需購進,擇優(yōu)選購的原則,依據市場動態(tài) ,庫存結構及質量 部門反饋的信息編制購貨計劃 ,報總經理批準后執(zhí)行 . 要建立供銷平 衡,保證供應, 避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失 . 2,嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序 , 確保從合法的企業(yè)購進合 法和質量可靠的保健食品 .3, 要認真審查供貨單位的法定資格 , 經營范圍和質量信譽 ,考察其履 行合同的能力 ,必要時會同質量管理部門對其進行現(xiàn)場考察 , 簽訂質 量保證協(xié)議書 ,協(xié)議書應注明購銷雙方的質量責任 ,并明確有效期 . 4,加強合同管理 , 建立合同檔案 . 簽訂的購貨合同必須注明相應的質

2、 量條款 .5, 質量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作 .向供貨單位 索取加蓋企業(yè)印章的 , 有效的衛(wèi)生許可證 , 營業(yè)執(zhí)照 , 保健 食品批準證書和產品檢驗合格證 , 以及保健食品的包裝 ,標簽, 說明書和樣品實樣 , 執(zhí)行首營企業(yè)和首營品種的審核制度 .6, 購進保健食品應有合法票據 ,按規(guī)定做好購進記錄 ,做到票, 帳, 貨 相符,購進記錄保存至超過保健食品有效期 1年,但不得少于 3 年. 7,嚴禁采購以下保健食品 :(1) 無衛(wèi)生許可證 生產單位生產的保健 食品.(2) 無檢驗合格證明的保健食品 .(3) 有毒,變質, 被污染或其他 感觀性狀異常的保健食品 .(4) 超過保

3、質期限的保健食品 .(5) 其他不 符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品 .二、貯存制度1, 所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查 , 核實產品的包裝 , 標 簽和說明書與批準的內容相符后 ,方準入庫 .2, 倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求 ,合理儲存保健食品 .需冷 藏的保健食品儲存于冷庫 （ 溫度 2-10）, 需陰涼, 涼暗儲存的儲存于 陰涼庫 （ 溫度不高于 20）, 可常溫儲存的儲存于常溫庫 （ 溫度 0-30）, 各庫房均應有避光措施 , 相對濕度應保持在 45-75%之間. 3,保健食品應離地 ,隔墻 10cm放置, 各堆垛間應留有一定的距離 . 搬 運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝

4、圖示標志的要求規(guī)范操作, 堆放保健食品必須牢固 ,整齊,不得倒置 ;對包裝易變形或較重的保健食品 應適當控制堆放高度 , 并根據情況定期檢查 ,翻垛.4, 應保持庫區(qū) , 貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生 , 定期進行清掃 , 做好 防火,防潮, 防熱,防霉, 防蟲,防鼠和防污染等工作 .5, 應定期檢查保健食品的儲存條件 , 做好倉庫的防曬 ,溫濕度監(jiān)測和 管理. 每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄 ,如溫濕度 超出范圍 , 應及時采取調控措施 . 全國計算機等級考試 備考資料計 算機一級考試 計算機二級考試 計算機三級考試 計算機四級考試 6,應根據庫存保健食品的流轉情況 , 定期檢

5、查保健食品的質量情況 , 發(fā)現(xiàn)質量問題應立即在該保健食品存放處放置 暫停發(fā)貨牌, 并填寫 質量問題報告表 , 通知質管部復查并處理 .三、銷售制度1, 所有銷售人員必須經衛(wèi)生知識和產品知識培訓后方能上崗 .2, 應嚴格按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法 ,保健食品管理辦法 的要求正確介紹保健食品的保健作用 , 適宜人群 , 使用方法 , 食用量 , 儲存方法和注意事項等內容 , 不得夸大宣傳保健作用 , 嚴禁宣傳療效 或利用封建迷信進行保健食品的宣傳 .3, 嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品 . 凡質量不合格 , 過期失效 , 或變 質的保健食品 , 一律不得銷售 .4, 銷售過程中懷疑保健食品有質量

6、問題的 ,應先停止銷售 , 立即報告 質管部 , 由質管部調查處理 .5, 衛(wèi)生管理員負責做好防火 ,防潮 ,防熱, 防霉, 防蟲, 防鼠及防污染等 工作, 指導營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記 錄, 如溫濕度超出范圍 , 應及時采取調控措施 , 確保保健食品的質量 .6, 在營業(yè)場所內外進行的保健食品營銷宣傳 （ 包括燈箱廣告 , 各種形 式的宣傳資料 ）, 要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī) ; 未取得廣告批準文 號的, 不得在營業(yè)場所內外發(fā)布廣告 ; 廣告批文超過有效期的 , 應重新 辦理審批手續(xù) .四、售后服務制度1, 公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍 , 負責解答和處理顧

7、客對保健 食品的保健功能 , 使用方法 , 食用量 , 儲存方法 , 注意事項以及質量問 題的咨詢和投訴 .2, 售后服務部應建立售后服務檔案 , 對顧客提出的意見和處理結果予 以登記 , 定期匯總上報公司相關部門 .3, 定期開展用戶訪問 , 積極做好售后服務工作 , 及時向質量管理部門 反饋客戶質量查詢或投訴信息 , 并落實相關質量改進措施 .4, 對消費者投訴的質量問題 ,應在接到信息后第一時間予以處理 , 重 大問題應及時上報公司分管負責人 , 必要時向主管部門報告 .5, 營業(yè)場所內應設立顧客意見本 , 服務公約 , 服務電話和行業(yè)主管部 門投訴電話 , 便于消費者監(jiān)督 .6, 對消

8、費者提出的合理化建議應積極予以采納 , 并予以感謝 .7, 制定便民服務措施 , 提供義務咨詢 ,免費送貨上門等服務提高顧客 滿意度 .五、經營場所衛(wèi)生管理制度1, 公司全體員工均應保持經營場所的干凈 ,整潔.2, 經營場所內不得存放有毒 ,有害物品 .3, 經營場所內不得隨地吐痰 , 亂丟果皮 , 雜物等 .4, 任何員工不得將易燃 ,易爆等物品帶入經營場所內 .5, 個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊 , 辦公臺上不得擺放與辦公無關的物 品.6, 不得在經營場所內用餐 ,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內 .7, 注意個人衛(wèi)生 , 不得穿背心 , 拖鞋進入辦公區(qū)域 .8, 滅蚊燈, 老鼠夾, 殺蟲劑

9、應保持有效狀態(tài) , 發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生 管理員, 衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決 .六、倉庫衛(wèi)生管理制度1, 倉庫劃分為待驗區(qū) ,合格品區(qū) , 不合格品區(qū) ,各區(qū)應放置明顯標志 .2, 所有入庫產品應分區(qū) ,分類擺放在規(guī)定的區(qū)間 , 出入庫帳目應與貨位卡相符 .3, 應根據保健食品的性能及要求 , 將保健食品分別離地整齊存放于常 溫庫,陰涼庫或冷藏庫 , 并保證保健食品的質量 .4, 應合理使用倉容 , 堆碼整齊 , 牢固, 無倒置現(xiàn)象 .庫存保健食品應按 保質期遠近依序存放 ,先進先出 , 不同批號保健食品不得混垛 .5, 倉庫內應保持干燥 ,整潔,通風, 地面清潔 ,無積水, 門窗玻

10、璃潔凈完 好, 墻壁天花板無霉斑 ,無脫落 ,防蟲,防鼠,防塵, 防潮, 防霉, 防火設 施配置齊全 ,措施得當 .6, 非倉庫員工不得進入倉庫 .進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵 .7, 倉庫內不得吸煙 , 喝酒 , 進食 , 不得存放與保健食品存放無關的私人 雜物,不得存放易燃 , 易爆和有毒物品 .七、人員健康管理制度1, 從事經營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次 , 體檢 除常規(guī)項目外 ,應加做腸道致病菌 ,胸透以及轉氨酶 , 乙肝表面抗原檢 查, 取得健康證明后方可參加工作 .2, 凡患有痢疾 ,傷寒, 病毒性肝炎等消化道傳染病 （包括病原攜帶者 ）, 活動性肺結核 ,化膿

11、性或滲出性皮膚病 , 精神病以及其他有礙食品衛(wèi) 生的疾病的 , 不得參與直接接觸保健食品的工作 .3, 員工患上述疾病的 ,應立即調離原崗位 . 病愈要求上崗 ,必須在指定 的醫(yī)院體檢 , 合格后才可重新上崗 .4, 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后 ,相關接觸人員必須立即進行體檢 , 確認未受傳染的 , 方可繼續(xù)留崗工作 .5, 每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況 , 特別是本 制度中不允許有的疾病發(fā)生時 , 必須立即報告 , 以確保保健食品不受 污染.6, 在崗員工應著裝整潔 ,佩戴工號牌 , 勤洗澡,勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生 .7, 應建立員工健康檔案 ,檔案至少保存三年 .八、人員

12、培訓制度1, 各級管理人員 , 經營人員及與經營活動有關的維修 ,保潔, 倉儲, 服 務等人員, 均應按中華人民共和國食品衛(wèi)生法和保健食品管理 辦法的規(guī)定 , 根據各自的職責接受培訓教育 .2, 質量管理部負責制定年度員工培訓計劃 , 報總經理批準后下發(fā)實施 行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育 , 培訓工作 , 并負責 建立職工教育培訓檔案 .3, 培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主 ,以外部培訓為 輔.任何人無正當理由 , 均不得缺席公司的培訓 , 并應自覺完成學習計 劃.4, 新錄入員工 ,轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓 , 主要培訓內 容包括中華人民共和國食品衛(wèi)生法

13、 , 保健食品衛(wèi)生管理辦法 等相關法律法規(guī) , 崗位職責 , 各類質量臺帳 ,記錄的登記方法等 . 培訓 結束后統(tǒng)一考核 , 不合格者不得上崗 .5, 參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員 ,應將考核結果或相 應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后 ,留復印件存檔 .6, 企業(yè)內部培訓教育的考核 , 由行政部門與質量管理部共同組織 , 根 據培訓內容的不同可選擇筆試 , 口試, 現(xiàn)場操作等考核方式 , 并將考核 結果存檔 .7, 培訓和繼續(xù)教育的考核結果 , 作為有關崗位人員聘用的主要依據 , 并作為員工晉級 , 加薪或獎懲等工作的參考依據 .九、崗 位 職 責（一）、企業(yè)負責人崗位職責1,

14、 對公司保健食品的經營負全面責任 , 保證公司執(zhí)行國家有關保健食 品的法律 , 法規(guī)和行政規(guī)章 .2, 負責建立 , 健全公司質量管理體系 , 加強對業(yè)務經營人員的質量教 育, 保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施 ,3, 負責簽發(fā)保健食品質量管理制度 及其他質量文件 ,負責處理重大 質量事故 , 定期組織對質量管理制度 的執(zhí)行情況進行考核 .4, 負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批 , 對公司購進的保健食 品質量有裁決權 .5, 負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在 公司內部的貫徹實施 .6, 負責選拔任用各方面的合格人員 , 定期開展質量教育和培訓工作 , 每

15、年組織一次全員身體檢查 .（二）, 食品衛(wèi)生管理員崗位職責1, 認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律 , 法規(guī)和行政規(guī)章 , 嚴格遵守公司的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度 , 對保健食品的衛(wèi)生管理 工作負直接責任 .2, 按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作 , 保持內外環(huán)境整潔 , 保 證各種設施,設備安全有效 .3, 每年負責安排公司經營人員的健康檢查 , 建立并管理員工健康檔案 , 監(jiān)督檢查員工保 持日常個人衛(wèi)生 .4, 負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄 ,保證溫濕度在 規(guī)定的范圍內 , 確保保健食品的質量 .5, 保證保健食品的經營條件和存放設施安全 ,無害, 無污染, 發(fā)現(xiàn)可能 影響保健食品質量的問題時應立即加以解決 , 或向總經理報告 .（三）, 購銷人員崗位職責1, 嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策 ,遵守公司各項 質量管理的規(guī)章制度 , 特別是采購和銷售方面的管理制度 .2,采購人員應根據公司的計劃按需進貨 ,擇優(yōu)采購 ,嚴禁從證照不全 的公司或廠家進貨 .3, 對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款 ,認真檢查供貨單位 的衛(wèi)生許可證 , 工商執(zhí)照和保健食品的批準證書