樂送果汁屋商業(yè)計(jì)劃書

1、樂送果汁屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、摘要隨著生活水平不斷提高，人們對健康環(huán)保的生活方式要求逐漸提高，也有越來越多的人更加關(guān)注健康。據(jù)調(diào)查，60%勺用戶主要喜歡果蔬型飲料，在影響選 購飲料的因素中：新鮮度 27.5%、健康營養(yǎng)價值30% 口味37.5%,所有調(diào)查對 象對不添加防腐劑、保鮮劑、甜味素等食品添加劑的要求都比較強(qiáng)烈。影響選購飲料的因素最吸引消費(fèi)者購買果蔬飲料的原因口味 34.5%水果富含各種人體所需的維生素，它作為一種安全綠色食品愈加的被人們所 重視，可以預(yù)測，將來人們對水果的需求無論從量還是從質(zhì)上都會有很大提升。都市白領(lǐng)生活、工作壓力比較大，適量吃水果、飲用果汁可以緩解疲勞，但生活 節(jié)奏很快，可

2、能沒有時間自己去做果汁、買水果，因此，我們將產(chǎn)品與服務(wù)結(jié)合， 在社區(qū)提供送果汁、送水果的服務(wù)，以更好地滿足消費(fèi)者的需求，本策劃書在市 場分析、產(chǎn)業(yè)分析的基礎(chǔ)上提出了水果宅急送的理念， 核心是鮮榨純果汁的品質(zhì)、 送貨上門的服務(wù)，以時尚白領(lǐng)、家庭為目標(biāo)市場，相比于傳統(tǒng)的水果店和飲品（包 含果汁）店有很多的優(yōu)勢，從加大各種水果功效的宣傳、延長營業(yè)時間等方面開 拓業(yè)務(wù)，相信在我們團(tuán)隊(duì)的共同努力下，一定會取得成功。二、企業(yè)介紹本公司的經(jīng)營理念是新鮮、快捷、健康。以都市白領(lǐng)和家庭為主要服務(wù)對象， 重點(diǎn)經(jīng)營鮮榨果汁宅急送，通過富有健康特色的裝修風(fēng)格、良好的果汁品質(zhì)、優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)突出經(jīng)營特色。公司的戰(zhàn)略目標(biāo)是

3、：經(jīng)營第一年收回初期投資成本，第 二年開始盈利，在此基礎(chǔ)上，借鑒第一年經(jīng)驗(yàn)，選定新開發(fā)的商業(yè)區(qū)開設(shè)1-2家分店。三、行業(yè)分析1. 水果宅急送的優(yōu)勢在家庭消費(fèi)中，人們購買水果的渠道大概有超市、流動小商販等。在產(chǎn)品同 等質(zhì)量的情況下我們的產(chǎn)品價格和超市差不多， 因?yàn)槎际羌胁少彛覀儗τ?超市的優(yōu)勢是送貨到家。至于小商販我想價格要低于他們因?yàn)榇蜷_市場后獲得的 是規(guī)模效應(yīng)，議價能力相對強(qiáng)一些，采購價格低，并且質(zhì)量有保障。企業(yè)方面一 般是向水果超市購買，但對于水果超市而言，企業(yè)并不是他的主要客戶，因此容 易出現(xiàn)一些質(zhì)量問題，但對于我們來說我們更專業(yè)，更容易控制。2. 發(fā)展歷史與發(fā)展趨勢水果宅急送是宅

4、急送的一個細(xì)分市場，目前發(fā)展的并不充分，一般的企業(yè)如 快遞業(yè)并沒有這方面的業(yè)務(wù)，因?yàn)樗麑儆谔厥馕锲?，易腐爛變質(zhì)，一般的大企 業(yè)很難做到這一方面的業(yè)務(wù)，因此這是一個很好的切入點(diǎn)，利于展開工作，并且 隨著對健康的追求，水果消費(fèi)將會有很大的增長空間。 果汁也是最近產(chǎn)生的，人 們對水果需求日益劇增，現(xiàn)在的都市白領(lǐng)，時間觀念特別強(qiáng)，想得到水果的營養(yǎng)， 但又想省去吃水果的麻煩，于是我們把宅急送這項(xiàng)服務(wù)與我們的產(chǎn)品相結(jié)合。四、產(chǎn)品服務(wù)介紹1. 產(chǎn)品服務(wù)簡介產(chǎn)品有新鮮水果、水果汁，實(shí)行網(wǎng)上、電話訂購送貨上門和店鋪實(shí)賣相結(jié)合 的方式并且為目標(biāo)顧客量身打造水果配方，提供一對一的服務(wù)。部分產(chǎn)品價目功效表名稱價格（

5、元）功效胚芽奶茶6降低人體血清中的膽固醇，有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用，并對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用薄荷奶茶6疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁功效檸檬奶茶6防止和消除皮膚色素沉著的作用玫瑰奶茶6行氣解郁，和血，止痛。用于肝胃氣痛，月經(jīng)不調(diào)，跌撲傷痛熱帶果王（芒果汁）6益胃、解渴、利尿鳳梨奶茶6解暑止渴、消食止瀉草莓冰激凌6營養(yǎng)健康、低脂低糖、木瓜牛奶6抗衰美容、養(yǎng)顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效藍(lán)莓奶茶6抗氧化含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富|的維生素類胡蘿卜素、膳食纖維、鉀和鋅。哈密瓜奶茶6味甘、性寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳水蜜桃奶茶6補(bǔ)

6、益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物沙棘粉6瘀腫、活血副縣長瘀、化痰寬胸、補(bǔ)脾健胃，治跌打損傷、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良薰衣草奶茶6荔枝奶茶6蘋果奶茶6香蕉牛奶6鮮橙汁6軟化血管改善失眠止渴，益人顏色，提神健腦降低膽固醇含量通便和止瀉降低血壓 益腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，潤肺止咳、防止便秘 對皮膚有保濕效果、能平衡皮膚的酸堿值、幫助膠原形成預(yù)防感冒，對于身體組織的生長與修復(fù)有 良好的功效，能促進(jìn)發(fā)汗紅茶6幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，強(qiáng)壯心臟功能綠茶6螺旋藻6提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心 除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕 營養(yǎng)全

7、面,補(bǔ)充營養(yǎng),提高免疫力2. 產(chǎn)品優(yōu)勢1健康、時尚2符合上班族，白領(lǐng)族的營養(yǎng)需求，消費(fèi)群體針對性強(qiáng)3方便、快捷4價格實(shí)惠5生產(chǎn)周期快，便于操作3. 服務(wù)與產(chǎn)品支持為顧客送貨上門，電話或網(wǎng)購皆可，以及攤位實(shí)賣。五、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)與組織結(jié)構(gòu)1團(tuán)隊(duì)劉 奎：物流專業(yè)、穩(wěn)重踏實(shí)、善于交際，主要負(fù)責(zé)采購及生產(chǎn)研發(fā)劉 寧：市場營銷專業(yè)、善于交際，主要負(fù)責(zé)以及開辟新市場郝聰慧：市場營銷專業(yè)、善于交際，主要負(fù)責(zé)日常外賣李夢陽：市場營銷專業(yè)、善于交際，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)銷售以及節(jié)日活動促銷李鵬娜：會計(jì)專業(yè)、專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、善于交際，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)管理2組織規(guī)劃倆人白天在店鋪經(jīng)營，一人看店，一人送外賣，宣傳，定時，夜里倆人去進(jìn)

8、貨3股權(quán)及特權(quán)照原出資比例分配收益。沒有特權(quán)，因?yàn)閾碛泄善钡亩际枪竟蓶|，基本所有 權(quán)，使用權(quán)，收益權(quán)。六、市場可行性分析1.市場描述隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展人們生活水平的提高，各個企業(yè)特別是高新企業(yè)為了留住人才而在日常的工作中更加重視人性化的管理，在這個過程當(dāng)中，水果可以作為一種工作閑暇之余的調(diào)劑品，這一點(diǎn)有我的親身經(jīng)歷為證：我曾經(jīng)在一家專 門從事水果業(yè)務(wù)的連鎖店工作一段時間，在這期間就為高科技企業(yè)送過水果，并且水果已經(jīng)成為了這家企業(yè)的日常必需品。 同時我也發(fā)現(xiàn)在我所工作的水果店在 這個業(yè)務(wù)中有很多不盡如人意的地方。比如有很多客戶想得到水果的營養(yǎng)，但又 想省去吃水果的麻煩，這個點(diǎn)就沒有果汁來滿足他

9、們。自己家生活中：我的父親 也在做關(guān)于水果這一行業(yè)的小生意， 家庭需求穩(wěn)定，特別是一些都市白領(lǐng)為了健 康的生活更是將水果作為了生活消費(fèi)必不可少的重要內(nèi)容。按中國居民平衡膳食寶塔來看 每人每天需要水果200-400克。在餐飲業(yè)中也有相關(guān)的一些需求， 可以做為一個潛在的客戶。而我們把小區(qū)水果店進(jìn)行了一下擴(kuò)展和改進(jìn)，延伸到送貨上門及出售水果汁，用我們特色的服務(wù)滿足消費(fèi)者需求，立足市場。2.目標(biāo)市場水果針對小區(qū)的居家客戶，果汁針對小區(qū)的上班一族以及小區(qū)旁辦公樓白 領(lǐng)。3目標(biāo)消費(fèi)群主要針對都市白領(lǐng)、高級寫字樓、星級飯店、高科技企業(yè)。我們的服務(wù)更 好的滿足他們對營養(yǎng)的需求，為他們節(jié)省時間。我們位于他們身邊

10、，能更有效的 為他們服務(wù)。4. 銷售形勢(1 )地理優(yōu)勢位于小區(qū)附近，離消費(fèi)群體近，在繁華地區(qū)進(jìn)貨快捷方便。(2) 季節(jié)變化引起的銷售特點(diǎn)季節(jié)性的變化導(dǎo)致水果的品種不同，需求量都還是很大的。夏天：西瓜、楊梅、李子冬天；桔子、甘蔗、香蕉櫻桃、桃子等草莓、木瓜等各種冰凍果汁保溫加溫果汁5.SW0T 分析：優(yōu)勢：水果宅急送特點(diǎn)就是能夠快速的響應(yīng)客戶并滿足隨時的需求，為客戶 提供最大的便利這是我們最大的優(yōu)勢。我們將針對這一點(diǎn)進(jìn)行大力的宣傳讓客戶 充分的了解，讓他們知道從此水果也能送貨到家了。 同時讓人們知道我們是專業(yè) 的水果提供商，安全而無后顧之憂。足不出戶，嘗盡天下奇珍異果盡享高品位生 活！弱勢：市

11、場開發(fā)不足，產(chǎn)品單一，企業(yè)方面資金回收期長。針對這些不足， 我們前期：在企業(yè)方面上門推廣我們的產(chǎn)品并盡量的訂立定期的資金回收時間， 在家庭方面則加強(qiáng)宣傳。針對產(chǎn)品單一，在后期我們將會開發(fā)一些延伸產(chǎn)品比如 水果禮盒，新鮮果汁等。市場機(jī)會：現(xiàn)有的企業(yè)沒有或很少有這方面的業(yè)務(wù)， 為創(chuàng)業(yè)者提供了很好的 切入點(diǎn)，其次市場開發(fā)不充分，競爭者少有利于搶占市場。對于這些我們建立專 業(yè)的服務(wù)公司，提供專業(yè)化的服務(wù)，以口碑開拓市場，用信譽(yù)展望未來，奪得商 業(yè)先機(jī)。威脅：資金的威脅，如果沒有前期投入資金來源，我們一切的后續(xù)工作將無 從談起。競爭者的威脅，前面已經(jīng)提到，人們?nèi)粘５馁徺I渠道并不是單一的，我 們也面臨著對

12、手的擠壓。新進(jìn)入者的威脅，現(xiàn)在是一個開放的市場，如果人們看 到有利可圖的話，就會加入進(jìn)來給我們造成威脅。針對這些威脅我們的做法是： 前期以小區(qū)為單位開展工作，選擇一個比較有潛力的小區(qū)為據(jù)點(diǎn)， 這樣投資較少 且范圍小利于開展工作，對于現(xiàn)有競爭者，我們將著重體現(xiàn)出我們給消費(fèi)者帶來 的便利和優(yōu)惠，以軟實(shí)力獲得自己的市場份額。對于新進(jìn)入者的威脅則要求我們 要增強(qiáng)服務(wù)意識，留住并開發(fā)忠實(shí)的消費(fèi)者來應(yīng)對此威脅。七、經(jīng)營策略1. 店內(nèi)的陳設(shè)和水果的擺放一定要能吸引人們的眼球。新鮮水果的經(jīng)營建議進(jìn)行超市化的經(jīng)營，貨架最后參考大型的超市，突出自己的特色，比如，選用一 批柳編或草編容器來盛放水果。還可以針對燈光進(jìn)

13、行必要的設(shè)計(jì)，以突出水果的 新鮮性。還需要購買幾臺小型的霧化器，對水果進(jìn)行噴霧，以保持其新鮮性，也 防止水分的流失。簡單的噴霧設(shè)備，手動的只要幾十元，電動的在百元以上。有 的水果專賣店為了讓顧客覺得水果擺放整齊、種類繁多，特意在店鋪兩側(cè)的墻上 裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。2 長時間營業(yè)，時間從早六點(diǎn)至晚一點(diǎn)3. 在店里的每一種水果旁邊，都配上一句廣告詞。這些廣告詞有的很有詩意， 有的很滑稽。比如木瓜的廣告詞是：“美麗不一定靠天生”，海南麒麟瓜的廣告詞 是：“生在天涯海角，甜在你我嘴角”。店里進(jìn)了一批水蜜桃，味道不錯但長得不 好賣不動，于是寫了一句：“我很丑，可是我很甜

14、”，很快就暢銷了。湖南的江永 香柚全國聞名，店里不斷進(jìn)新貨，廣告詞也不斷更新。最初是：“好吃才是硬道理！”后來變成：“不敢說我最好，只不過比我好的還沒有出現(xiàn)。”快到年底，柚 子廣告換成：“吃在口中，去除您一年肝火?！泵慨?dāng)顧客見到這些廣告詞后，都會 開心一笑。4. 定時在小區(qū)做水果知識宣傳，如木瓜不僅是營養(yǎng)豐富的水果，食用的同時還有 很多食療的作用。1 健脾消食一一木瓜中的木瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā) 現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體 g uj4ywfsdg對食物進(jìn)行 消化和吸收，故有健脾消食之功2 .抗疫殺蟲番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔

15、蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。3.通乳抗癌木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血 病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?。4.補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白 質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng) 機(jī)體的抗病能力。5.抗痙攣木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對排 腸肌痙攣有明顯的治療作用。5. 給消費(fèi)者推薦制定水果營養(yǎng)表，按時給他們送。如：早上最宜，蘋果、梨、 葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人 一天都感覺神清氣爽。午餐前別吃圣女果、橘子、山楂、香蕉

16、、柿子。午飯后應(yīng) 選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。夜宵安神，吃桂圓，能讓你睡得更香。八、財(cái)務(wù)分析1. 銷售預(yù)測根據(jù)市場調(diào)查分析，預(yù)計(jì)未來3年內(nèi)第1年每天銷售200杯，第2年每天銷 售240杯，第3年每天銷售300杯，每杯價格約為6元，一個月收入為36000 元，第1年每杯直接和間接成本為4元（直接和間接成本包含原材料費(fèi)用，直接人工工資，生產(chǎn)果汁所耗費(fèi)電費(fèi)、水費(fèi)，房屋租金，物業(yè)費(fèi)，以及計(jì)入果汁成本 的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用等）。第2年每杯直接和間接成本為3.8元。第3年每杯直 接和間接成本為3.6元。2. 成本費(fèi)用預(yù)測除了生產(chǎn)果汁所需的每杯直接和間接成本之外，還需每月支付1名管理人員工資2000元

17、，每年，為了使產(chǎn)品知名度得到提高，進(jìn)行廣告宣傳活動，每年廣 告宣傳費(fèi)用為2000元。融資方案：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款（三人）15萬三人個合伙人共出資5萬3.利潤表預(yù)計(jì)利潤表（單位：元）項(xiàng)目第一年第二年第三年?duì)I業(yè)收入432000518400648000減：營業(yè)成本288000328320388800營業(yè)毛利144000190080259200減：銷售費(fèi)用8666.678666.678666.66管理費(fèi)用320032003200營業(yè)利潤132133.33178213.33247333.34利潤總額132133.33178213.33247333.34凈利潤132133.33178213.33247333.

18、344.資產(chǎn)負(fù)債表預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表（單位：元）項(xiàng)目第一年末第二年末第三年末項(xiàng)目第一末年第二年末第三年末流動資產(chǎn)：負(fù)債和所有者權(quán)益貨幣資金134093.34234186.68368840.02所有者權(quán)益流動資產(chǎn)合134093.34234186.68368840.02實(shí)收資本900009000090000非流動資產(chǎn)盈余公積13213.3331034.6655768固定資產(chǎn)11973.335986.67未分配利潤52853.34124138.6223072.082長期待攤費(fèi)100005000所有者權(quán)益156066.67245173.3368840.0用合計(jì)42非流動資產(chǎn)21973.33合計(jì)資產(chǎn)合計(jì)15

19、6066.67245173.34368840.0負(fù)債及所有156066.67245173.3368840.02者權(quán)益合計(jì)425. 相關(guān)比率指標(biāo)第一年第二年第三年銷售毛利率33. 33%36.67%40%銷售凈率30.59%34.38%38.17%總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率2.772.111.76銷售收入增長率20%25%九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理1.風(fēng)險(xiǎn)(1)市場認(rèn)可度低的風(fēng)險(xiǎn)：人們平時一般都有自己的購買渠道，我們的這樣 一 種銷售 渠道售 渠道人 們可能一時無法接受(2) 產(chǎn)品市場需求變化快的風(fēng)險(xiǎn)。我國零售市場已經(jīng)入買方市場，消費(fèi)者對 產(chǎn)品的要求變化較快。因此，對市場變化趨勢的判斷正確與否直接影響公司產(chǎn) 品在一定區(qū)域的銷售量，從而影響公司的整體收入。針對買方市場特點(diǎn)，計(jì)劃在 商業(yè)區(qū)進(jìn)行積極的宣傳活動，采用各種營銷方法，提高營銷系統(tǒng)的手段和效率， 并及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場需求的變化。(3) 營銷周期風(fēng)險(xiǎn)從產(chǎn)品市場銷售來看，任何水果都有明顯的季節(jié)性需求變化特點(diǎn)。 營銷周期 隨著季節(jié)的更替都會有著很大變動， 伴隨著應(yīng)對市場風(fēng)險(xiǎn)，我們要做到完善我們 的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)甚至每個月都要有新產(chǎn)品的推出，不僅積極面對營銷風(fēng)險(xiǎn)，同時也能 夠很好的解決市場需求變化的風(fēng)險(xiǎn)。在主導(dǎo)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展的基礎(chǔ)上，要不斷完善產(chǎn)品系列，不斷增加產(chǎn)品類型，使各種水果的季節(jié)性周期相互盈加進(jìn)而緩