《武山縣蔬菜生產(chǎn)模式現(xiàn)狀與對(duì)策》.doc

1、精品文章武山縣蔬菜生產(chǎn)模式現(xiàn)狀與對(duì)策摘要：武山縣位于甘肅省東南部、天水市西部，地處渭河上游，屬秦嶺西北坡與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶;是國(guó)家級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范縣、全國(guó)首批設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建園、全國(guó)科技進(jìn)步縣、“中國(guó)韭菜之鄉(xiāng)”，是關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃建設(shè)的三級(jí)城市。蔬菜產(chǎn)業(yè)是本地區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源；蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與本地農(nóng)民的生計(jì)息息相關(guān)，多年來(lái)形成了較大的產(chǎn)銷(xiāo)鏈，然而蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模還比較小，存在的各種各樣的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策，希望能夠起到參考之作用。關(guān)鍵詞：武山縣蔬菜生產(chǎn)模式、現(xiàn)狀、對(duì)策一、緒論武山縣位于甘肅省東南部、天水市西部，地處渭河上游，屬秦嶺西北坡與隴中黃土高原西

2、南邊緣復(fù)合地帶。武山縣是國(guó)家級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范縣、全國(guó)首批設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建園、全國(guó)科技進(jìn)步縣、“中國(guó)韭菜之鄉(xiāng)”，是關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃建設(shè)的三級(jí)城市。武山縣屬于大陸性半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候區(qū)。全縣地貌形態(tài)分為三個(gè)基本單元：縣北部屬隴中構(gòu)造盆地，呈黃土侵蝕堆積地貌；中部屬渭河地塹谷，呈河流侵蝕沖積地貌；南部屬西秦嶺褶皺斷塊山地，呈構(gòu)造剝蝕中、低山地貌。年降水量500毫米左右?？h內(nèi)水資源充足，渭河及其5條支流榜沙河、漳河、山丹河、大南河、聶河分部均勻，縣內(nèi)干流總長(zhǎng)178公里，流域面積33.6平方公里，年徑流量達(dá)9.37億立方米。二、武山蔬菜生產(chǎn)模式及現(xiàn)狀武山歷來(lái)就有種植蔬菜的傳統(tǒng)習(xí)

3、慣。蔬菜種類(lèi)繁多，有韭菜、白菜、蕃白菜、菠菜、萵筍、芹菜、甜菜、甘藍(lán)、西紅柿、辣椒、茄子、菜瓜、黃瓜、蘿卜、胡蘿卜、蔥、蒜、蒜苗、洋蔥、豆角等。蔬菜中，大宗的有韭菜、西紅柿、黃瓜、芹菜、菜瓜、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗等。80年代以后，塑料溫棚蔬菜迅猛發(fā)展，xx年達(dá)到8000多畝，蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)本省各地及全國(guó)14個(gè)省、市、區(qū)。1、建成蔬菜生產(chǎn)基地，形成規(guī)?；a(chǎn)。圍繞關(guān)中天水經(jīng)濟(jì)區(qū)大發(fā)展之際，我縣建成了灘歌黑池殿等八個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，主要有以下六大模式：（1）日光溫室（2）塑料大棚（3）地膜覆蓋（4）露地栽培（5）間作套種（6）復(fù)種蔬菜2、扶持蔬菜龍頭企業(yè)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條建成了金隴公司真空凍干脫水蔬菜生產(chǎn)線和

4、森源果蔬等50多個(gè)蔬菜龍頭企業(yè)，年產(chǎn)值1.3億元，形成了蔬菜貯存、加工、包裝、運(yùn)銷(xiāo)一體化的經(jīng)營(yíng)體系。3、抓品牌蔬菜，提升品質(zhì)推行標(biāo)準(zhǔn)化和無(wú)公害生產(chǎn)，加大產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和產(chǎn)品安全檢測(cè)，制定了航椒等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，注冊(cè)了“盤(pán)龍”韭菜等25個(gè)蔬菜商標(biāo)，認(rèn)證了萵筍等21個(gè)國(guó)家a級(jí)綠色食品，9類(lèi)有機(jī)產(chǎn)品，其中韭菜為全國(guó)首家認(rèn)證。4、多層次，立體的生產(chǎn)模式以蔬菜示范基地為中心，形成園區(qū)+農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)模式。園區(qū)引進(jìn)新品種、新技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范，成功后給周?chē)霓r(nóng)戶(hù)提供良種、菜苗、技術(shù)指導(dǎo)和信息服務(wù)等。5、較為先進(jìn)的蔬菜生產(chǎn)設(shè)施蔬菜基地建成連棟溫室，第三代日光溫室和組裝移動(dòng)大棚；農(nóng)戶(hù)以日光溫室+大棚

5、蔬菜+露天蔬菜+復(fù)種模式。兩者達(dá)到了四季有鮮，周年供應(yīng)。三、武山發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)1、地域資源有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展武山縣地處隴中黃土高原區(qū)，蔬菜基地主要位于渭河河谷地帶，水、土、光、熱資源豐富，水利設(shè)施完善配套，公路、鐵路交通便利?？h域內(nèi)屬溫帶半干旱氣候，溫度適宜，光照充足，降雨稀少，氣候干燥，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大。反季節(jié)日光溫室栽培，不僅可種植各種葉菜類(lèi)，還可種植茄果類(lèi)的黃瓜、辣椒、茄子、西紅柿、西葫蘆、菜豆等，喜溫類(lèi)西瓜、甜瓜等也完全能夠生產(chǎn)。2、市場(chǎng)前景廣闊武山縣8、9三個(gè)月主要靠自然條件生長(zhǎng)，正是蔬菜生產(chǎn)旺季。因此，武山縣瞄準(zhǔn)我國(guó)東南沿海及東南亞地區(qū)8、9月份的市場(chǎng)需求，大力發(fā)展耐儲(chǔ)

6、存、耐運(yùn)輸?shù)难笫[和洋芋等夏季蔬菜生產(chǎn)，市場(chǎng)空間很大。同時(shí)，我國(guó)北方冬春季蔬菜需求量極大，大力發(fā)展日光溫室、塑料大棚等高效設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。通過(guò)實(shí)施蔬菜生產(chǎn)的“北上南下”戰(zhàn)略，促進(jìn)武山縣蔬菜產(chǎn)品周年均衡上市，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。3、稻草與優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥資源充足日光溫室覆蓋保溫最理想的材料-稻草簾，武山縣稻草原料十分豐富，群眾編織技能熟練，已成為農(nóng)副產(chǎn)品加工利用的有效途徑之一。另外，縣內(nèi)雞、豬、羊等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，有機(jī)肥源充足，實(shí)施“沃土工程”條件便利。通過(guò)大力提倡施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，嚴(yán)格控制化肥污染，改良土壤，培肥地力，為發(fā)展無(wú)公害綠色食品蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。四、武山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展對(duì)策1、

7、實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略入世后蔬菜商品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要與國(guó)際水平接軌，分級(jí)包裝、凈菜上市將成為必然趨勢(shì)。并且和其它商品一樣，蔬菜產(chǎn)品也要擁有自己的商標(biāo)和品牌，通過(guò)品牌效應(yīng)去占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。2、培養(yǎng)龍頭企業(yè)，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程通過(guò)龍頭企業(yè)以合同訂單形式對(duì)農(nóng)戶(hù)的引導(dǎo)、組織、服務(wù)，加速農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)育，將蔬菜生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售諸環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，配套發(fā)展，統(tǒng)籌安排蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、前中、產(chǎn)后及加工，讓農(nóng)民更多地獲得生產(chǎn)過(guò)程創(chuàng)造的價(jià)值和流通環(huán)節(jié)的增值。3、發(fā)展蔬菜加工業(yè)發(fā)展蔬菜加工業(yè)，一方面可牽動(dòng)蔬菜生產(chǎn)，另一方面也是提高蔬菜產(chǎn)品附加值和調(diào)節(jié)蔬菜淡旺季的有效途徑。因此，新形勢(shì)下，應(yīng)逐步改變蔬菜加工“小、散、粗”

8、的狀況，通過(guò)兼并、聯(lián)合或重組，使現(xiàn)有企業(yè)的加工能力得到最充分利用；在充分進(jìn)行可行性研究的基礎(chǔ)上，通過(guò)招商引資，增加投入，建設(shè)新廠，引進(jìn)國(guó)外最先進(jìn)的加工技術(shù)、工藝和設(shè)備；重點(diǎn)突破加工、保鮮、貯運(yùn)等薄弱環(huán)節(jié)，促進(jìn)生產(chǎn)與加工、保鮮、貯運(yùn)同步發(fā)展；盡快開(kāi)發(fā)和推廣蔬菜采后處理技術(shù)，改變我縣蔬菜采后處理和加工轉(zhuǎn)化技術(shù)落后的面貌，降低鮮菜綜合損耗率，促進(jìn)蔬菜采后增值、加工增效，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益。4、改進(jìn)栽培設(shè)施我縣目前大面積推廣的日光溫室、塑料大棚等蔬菜栽培設(shè)施，在保溫、灌水、換氣、防病蟲(chóng)等方面普遍存在著費(fèi)工費(fèi)力、現(xiàn)代化程度低等問(wèn)題。因此，有必要加強(qiáng)這方面設(shè)施的研制和改進(jìn)，如新型保溫材料，保溫增溫

9、設(shè)施，覆蓋材料開(kāi)閉的自動(dòng)化、省力化裝置，滴噴灌設(shè)施，換氣排濕設(shè)施，防蟲(chóng)防病設(shè)施及自動(dòng)遮陽(yáng)降溫設(shè)施等。五、結(jié)論武山縣是全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)示范縣、全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地示范縣、全國(guó)首批設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建縣、中國(guó)韭菜之鄉(xiāng)。目前已經(jīng)形成了各具特色的幾大蔬菜種植區(qū)，有高樓鄉(xiāng)漳河流域航天辣椒種植基地、鴛鴦鎮(zhèn)榜沙河流域洋蔥、精細(xì)菜種植區(qū)、山丹河流域設(shè)施蔬菜基地、龍臺(tái)鄉(xiāng)二陰山正茬架豆種植區(qū)、渭河流域設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園、榆盤(pán)鄉(xiāng)洋芋基地、咀頭鄉(xiāng)淺山旱作復(fù)種蔬菜區(qū)和大南河流域蒜苗、萵筍基地。蔬菜種植技術(shù)的更新也促進(jìn)著這里蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)、輪作倒茬、間作套種等技術(shù)不僅利用了有限的土地資源，也淘汰了一批又一批落后作物

10、。參考文獻(xiàn)1武山縣志z.武山縣縣志編纂委員會(huì).西安：陜西人民出版社，2中國(guó)天水武山蔬菜博覽會(huì)資料第二篇：淺談反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策一、我縣發(fā)展反季節(jié)蔬菜的資源優(yōu)勢(shì)與有利條件氣候條件優(yōu)越。周寧地理位置是東經(jīng)，北緯，東西跨度多公里，南北跨度公里，屬中亞熱帶海洋性山地季風(fēng)氣候區(qū)，縣城海拔米，四季分明，雨量充沛，霧重、雨多，相對(duì)濕度大，氣候溫暖濕潤(rùn)，光照充足，具有“夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒”之稱(chēng)年平均溫度，月平均氣溫月極高溫度月平均氣溫，月極低氣溫年平均日照小時(shí)，多年平均降雨量為，年平均相對(duì)濕度，無(wú)霜期天，具有發(fā)展夏秋季反季節(jié)蔬菜的獨(dú)特氣候優(yōu)勢(shì)。耕地資源充足。全縣面積平方公里，耕地面積萬(wàn)畝，其中單季稻

11、面積萬(wàn)畝，雙季稻面積萬(wàn)畝，其他萬(wàn)畝。地形特征：米以下地區(qū)占，米地區(qū)占，米地區(qū)占，米以下占。特別是米以上的獅浦盆地、六浦洋及禮門(mén)洋素有高山小平原之稱(chēng)，四周低山環(huán)繞，無(wú)污染源，是發(fā)展反季節(jié)蔬菜得天獨(dú)厚的好場(chǎng)所。交通比較便利。省道線貫穿七步、獅城、浦源、泗橋四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣城距福州公里，距寧德公里，距閩東沿海國(guó)道公里（福安羅江），交通方便。蔬菜品種豐富。我縣農(nóng)民栽培蔬菜歷史悠久，品種豐富。特別是近年來(lái)我縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引進(jìn)蔬菜新品種個(gè)，年超大集團(tuán)又引進(jìn)了多個(gè)蔬菜品種，經(jīng)試驗(yàn)、示范，選出了臺(tái)灣慶農(nóng)花椰菜、喜美花椰菜、小林白菜、小林包菜、西芹菜、玫茄號(hào)等多個(gè)適宜我縣栽培的蔬菜品種，為今后發(fā)展反季節(jié)蔬菜選擇主栽

12、品種，提供了科學(xué)依據(jù)。栽培經(jīng)驗(yàn)豐富。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，大部分菜農(nóng)創(chuàng)造積累了適時(shí)種植、培育壯苗、水肥管理、病蟲(chóng)防治等方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。隨著高優(yōu)農(nóng)業(yè)和科技信息的開(kāi)發(fā)，不斷地引進(jìn)良種、新技術(shù)、新成果，逐步形成了縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)為主體的生產(chǎn)技術(shù)機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)輻射全縣，并以李墩、獅城、浦源三個(gè)直控示范片，采取露地、大棚、地膜等不同方式的栽培技術(shù)，引導(dǎo)群眾生產(chǎn)，為發(fā)展區(qū)域化集約生產(chǎn)、形成區(qū)域特色產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。二、生產(chǎn)現(xiàn)狀周寧縣目前反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)已初具規(guī)模，主要以縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)和專(zhuān)業(yè)戶(hù)為主，不僅緩解了本縣城鄉(xiāng)人民吃菜靠外調(diào)的問(wèn)題，而且成為部分鄉(xiāng)村繁榮經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶(hù)致富的生產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目

13、前全縣反季節(jié)蔬菜播種面積近畝，主要分布在七步、李墩、獅城、浦源四個(gè)鎮(zhèn)，種植面積百畝以上連片的有縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)和城東菜農(nóng)專(zhuān)業(yè)戶(hù)，單一品種百畝以上面積的是超大集團(tuán)在李墩、坂頭、端源建立的三個(gè)點(diǎn)。三、存在問(wèn)題、思想觀念守舊，缺乏開(kāi)拓進(jìn)取精神。農(nóng)民群眾小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想嚴(yán)重，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念淡薄，普遍缺乏調(diào)整意識(shí)，或?qū)φ{(diào)整不知所措，在消極等待觀望。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低。在生產(chǎn)布局上各自為政，種植面積小而分散，品種多樣化，缺乏主導(dǎo)產(chǎn)品，沒(méi)有形成規(guī)模，產(chǎn)品打不到外地市場(chǎng)，新技術(shù)、新成果應(yīng)用少?；A(chǔ)設(shè)施薄弱。排灌系統(tǒng)不暢，抵御突發(fā)性洪、澇和干旱能力差，機(jī)耕道路不夠健全，機(jī)械化耕作少，病蟲(chóng)測(cè)報(bào)設(shè)備不健全。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不

14、健全。目前我們?cè)谕獾貨](méi)有固定的銷(xiāo)售點(diǎn)，蔬菜營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍不健全，市場(chǎng)體系滯后，農(nóng)民開(kāi)展農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整信心不足，影響了規(guī)模生產(chǎn)。缺乏蔬菜加工企業(yè)。全縣目前除了“菜根香”一個(gè)小加工企業(yè)外（時(shí)產(chǎn)時(shí)停），再?zèng)]有其他農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，因此，淡旺季產(chǎn)品調(diào)節(jié)能力薄弱，凈菜生產(chǎn)尚屬空白。四、發(fā)展對(duì)策加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的主要任務(wù)，而發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容之一，是增加農(nóng)民收入的重要途徑。因此，建議縣政府將其納入重要的議事日程，增強(qiáng)宏觀調(diào)控能力，通過(guò)規(guī)劃、服務(wù)、政策扶持等手段，充分發(fā)揮我縣農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)我縣資源要素與外地資源要素的有效結(jié)合，促進(jìn)反季節(jié)蔬菜的發(fā)展。組織開(kāi)拓市場(chǎng)，培育高

15、山特色蔬菜品牌，積極引進(jìn)龍頭企業(yè)。同時(shí)加大宣傳力度，盡快轉(zhuǎn)變農(nóng)民的思想觀念，真正做到“政府搭臺(tái)，公司、農(nóng)戶(hù)唱戲”。建立反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大生產(chǎn)基地。基地建設(shè)應(yīng)注意幾個(gè)方面：一是圍繞市場(chǎng)需求，選擇品種。圍繞周寧縣主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)建設(shè)，循序漸進(jìn)，不能盲目搞大規(guī)模建設(shè)而造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。二是做到合理布局。以七步、李墩、禮門(mén)、獅城、浦源、泗橋等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路沿邊及海拔米以上的村莊夏秋季蔬菜生產(chǎn)為主，咸村鎮(zhèn)的八景冬春季大棚蔬菜生產(chǎn)為輔。根據(jù)地理氣候條件，選擇人無(wú)我有、人有我優(yōu)的地方特色品種，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、連片開(kāi)發(fā)、分戶(hù)管理、規(guī)模經(jīng)營(yíng)”的要求，因地制宜，確定本地主導(dǎo)產(chǎn)品。如禮門(mén)和浦源

16、等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以選擇生產(chǎn)夏蘑菇和夏芹菜（用蘑菇生產(chǎn)后的肥料種植笠年夏芹菜），七步、李墩、獅城、泗橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以選擇生產(chǎn)花菜、白菜、蘿卜、西紅柿等；咸村鎮(zhèn)可以發(fā)展朝天椒，選擇瓜類(lèi)進(jìn)行冬春季大棚生產(chǎn)。此外，在生產(chǎn)上應(yīng)嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要求，進(jìn)行連片規(guī)模性生產(chǎn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。加快培植龍頭產(chǎn)業(yè)。立足周寧縣農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和規(guī)模結(jié)構(gòu)，出臺(tái)優(yōu)惠政策和措施，堅(jiān)持“誰(shuí)有實(shí)力、誰(shuí)當(dāng)龍頭、就扶持誰(shuí)”的原則，在項(xiàng)目安排、資金投入、土地使用、人才引進(jìn)等方面給予大力扶持。一是積極引資興建成品半成品加工企業(yè)，提高旺季蔬菜的消化能力，調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求，拓展生產(chǎn)領(lǐng)域，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。二是鼓勵(lì)發(fā)展多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式：引進(jìn)外商龍頭企

17、業(yè)（公司）實(shí)行承包方式，由企業(yè)（公司）自行操作；（）龍頭企業(yè)農(nóng)戶(hù)的方式，企業(yè)（公司）按市場(chǎng)需求，實(shí)行七統(tǒng)一分的辦法，即統(tǒng)一供應(yīng)種子，統(tǒng)一指導(dǎo)生產(chǎn)，統(tǒng)一技術(shù)措施，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷(xiāo)售，統(tǒng)一核算，生產(chǎn)過(guò)程則由農(nóng)民分散進(jìn)行，形成統(tǒng)分結(jié)合的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和面向市場(chǎng)、綜合互補(bǔ)、利益共享的聯(lián)合體；公司農(nóng)戶(hù)的方式，即農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)、公司收購(gòu)加工、銷(xiāo)售；或農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)，公司設(shè)點(diǎn)代銷(xiāo)等辦法。發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。不斷優(yōu)化投資軟硬環(huán)境，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)招商引資力度，吸引加工、營(yíng)銷(xiāo)客商到我縣投資發(fā)展蔬菜訂單農(nóng)業(yè)。積極組織縣內(nèi)加工企業(yè)、中介組織、農(nóng)業(yè)干部參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、評(píng)鑒會(huì)等，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，多方爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)訂單。同時(shí)，積極引導(dǎo)農(nóng)民闖

18、市場(chǎng)，大力支持農(nóng)村的民間運(yùn)銷(xiāo)組織、個(gè)體運(yùn)銷(xiāo)大戶(hù)的發(fā)展，優(yōu)化銷(xiāo)售軟環(huán)境，積極幫助他們了解市場(chǎng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)。鼓勵(lì)農(nóng)村人員、村主干參與農(nóng)副產(chǎn)品流通，發(fā)展?fàn)畲鬆I(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。加強(qiáng)科技服務(wù)。一是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。積極開(kāi)展科技下鄉(xiāng)、科技咨詢(xún)，發(fā)揮農(nóng)技服務(wù)熱線作用，幫助農(nóng)民解決問(wèn)題。二是加強(qiáng)科技培訓(xùn)。以請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去的辦法，抓好培訓(xùn)工作，不斷提高廣大菜農(nóng)的科技素質(zhì)。做到各基地及重點(diǎn)村有名技術(shù)過(guò)硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)技師，確保新技術(shù)、新成果的推廣應(yīng)用，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。三是建立反季節(jié)蔬菜科技示范片?？h鄉(xiāng)兩級(jí)建立相應(yīng)的示范片，開(kāi)展新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高技術(shù)水平，以點(diǎn)帶面，幅射周邊菜農(nóng)，帶動(dòng)全縣反季節(jié)蔬菜的發(fā)

19、展。四是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技宣傳。利用縣有線電視，象山東臺(tái)的“鄉(xiāng)村季風(fēng)”欄目那樣，定時(shí)播放與我縣相關(guān)的蔬菜系列欄目，充分利用周寧通訊、農(nóng)技信息宣傳相關(guān)的新技術(shù)、新成果、新信息，隨時(shí)掌握生產(chǎn)、技術(shù)、市場(chǎng)、信息動(dòng)態(tài)。五是實(shí)施良種工程。加快對(duì)優(yōu)良品種的引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣，廣泛開(kāi)展外引內(nèi)聯(lián)，堅(jiān)持現(xiàn)有品種改良和外地品種引進(jìn)相結(jié)合，常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)相結(jié)合，品種試驗(yàn)研究與推廣相結(jié)合，促進(jìn)品種的改良更新。第三篇：湖州市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策湖州市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策摘要。蔬菜是湖州市重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。本文作者分析了近年來(lái)湖州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，提出了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)再發(fā)展的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：

20、蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展對(duì)策湖州市地處浙江北部，太湖南岸，周邊毗鄰滬、寧、杭等大中城市，區(qū)位條件優(yōu)越，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯；境內(nèi)土壤肥沃，雨熱同步，四季分明，發(fā)展蔬菜瓜果生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件?！笆濉币詠?lái)，全市瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，形成了技術(shù)密集、資金密集和勞力密集的新興產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。1.產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀1.1種植面積穩(wěn)步發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，xx年全市蔬菜播種面積37900hm2，總產(chǎn)量88.73萬(wàn)噸，總產(chǎn)值12.49億元，分別比xx年增長(zhǎng)9.58%，19.7%和1.0%。其中，葉菜類(lèi)面積11700hm2，占30.87%，瓜菜類(lèi)5500hm2，占14.51%，塊根塊莖類(lèi)

21、5593hm2，占14.76%，茄果類(lèi)5420hm2，占14.3%；菜用豆類(lèi)和水生蔬菜發(fā)展較快，面積7493hm2，占19.77%。轄區(qū)內(nèi)西部山區(qū)峰巒疊翠，中部丘陵綿延起伏，東部水鄉(xiāng)湖漾密布，地形地貌的多樣性造就了蔬菜作物的多樣性。據(jù)市農(nóng)作站統(tǒng)計(jì)，全市常年栽培的蔬菜作物達(dá)50多種，種植品種達(dá)680多個(gè)。1.2設(shè)施栽培逐年增加。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，各地不斷加大蔬菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，在種植面積迅速擴(kuò)大的同時(shí)，加快了蔬菜示范園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)了高產(chǎn)、高效設(shè)施菜的發(fā)展。到xx年，全市已建鋼管大棚、毛竹片大棚1133hm2，搭建簡(jiǎn)易中棚630hm2，臨時(shí)小棚面積2533hm2，全年設(shè)施蔬菜播種面積5470hm

22、2，占蔬菜總播種面積13.6%，蔬菜設(shè)施面積逐年增加，確保了產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的穩(wěn)定提高。1.3品種結(jié)構(gòu)漸趨合理。在品種結(jié)構(gòu)方面，全市以?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)和均衡供應(yīng)為重點(diǎn)，大力引進(jìn)、推廣蔬菜優(yōu)良品種。目前全市生產(chǎn)和銷(xiāo)售的蔬菜種類(lèi)達(dá)到50種之多，常年均衡供應(yīng)能力增強(qiáng)，基本上做到了“淡季不淡，旺季不爛”。蔬菜品種日益豐富，種植結(jié)構(gòu)漸趨合理。同時(shí)新材料、新技術(shù)、新品種的應(yīng)用，促進(jìn)種菜技術(shù)不斷提升。主要體現(xiàn)在一是露地蔬菜在夏秋季節(jié)實(shí)施避雨栽培和降溫栽培；二是大棚蔬菜年種植提高到34茬，有的已達(dá)到5茬，提高了大棚利用率和土地產(chǎn)出率。三是糧、菜輪作，經(jīng)、菜輪作的高效種植模式得到推廣應(yīng)用。1.4品牌經(jīng)營(yíng)初具規(guī)模。各級(jí)政

23、府和農(nóng)業(yè)部門(mén)十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，全市現(xiàn)有省級(jí)以上認(rèn)證的無(wú)公害瓜菜基地35個(gè)，面積7022hm2；如新塘“一尺紅”茄子、楊溇“綠葉”瓠瓜、小青菜等一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，均獲得了國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)；獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)企業(yè)兩家，綠色產(chǎn)品有豇豆、茄子、黃瓜、番茄和黃花菜等5只，綠色瓜菜面積70hm2；建立鄉(xiāng)村兩級(jí)專(zhuān)業(yè)合作社17家，對(duì)蔬菜的流通和加工起到了重要的協(xié)調(diào)和促進(jìn)作用，如安吉縣章村鎮(zhèn)高山村的“安吉三農(nóng)綠色高山蔬菜合作社”，年銷(xiāo)售量占全村高山蔬菜總量的40%。1.5民間資本紛紛投入。近年來(lái)隨著農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)升溫，以及蔬菜生產(chǎn)效益逐年提高，設(shè)施蔬菜發(fā)展前景看好，帶動(dòng)了工商、個(gè)體企業(yè)

24、主紛紛投資設(shè)施農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)等多種主題形式的瓜果蔬菜種植園。如長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)蘆筍種植園區(qū)，吳興區(qū)的金牛生態(tài)農(nóng)莊，南潯區(qū)綠之源生態(tài)農(nóng)莊都由工商企業(yè)主投資建設(shè)。2.存在問(wèn)題2.1生態(tài)環(huán)境惡化，產(chǎn)品質(zhì)量提高難度加大。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的水、土、氣生態(tài)環(huán)境受到不同程度的污染，農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量下降。同時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥、激素的過(guò)量使用，土壤重金屬等有害物質(zhì)的積累增多，土壤酸化嚴(yán)重，地下水也受到污染。同時(shí)，原有蔬菜基地的土壤鹽積化、連作障礙等問(wèn)題也日益突出。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和面源污染日趨嚴(yán)重，制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)向綠色化、精品化發(fā)展。2.2生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多而分散，市場(chǎng)信息滯后

25、。目前蔬菜生產(chǎn)多數(shù)仍以單家獨(dú)戶(hù)經(jīng)營(yíng)，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，菜農(nóng)的產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，不利于創(chuàng)名牌產(chǎn)品，也制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。同時(shí)，蔬菜是鮮嫩產(chǎn)品，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，菜農(nóng)信息不靈，渠道不暢，與市場(chǎng)街接不緊，缺乏準(zhǔn)確及時(shí)的供求信息引導(dǎo)，難以預(yù)測(cè)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)趨勢(shì)，經(jīng)常會(huì)因市場(chǎng)誤導(dǎo)而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過(guò)剩，影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。2.3產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平較低，加工發(fā)展滯后。蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)雖初具規(guī)模，但總體看，我市蔬菜生產(chǎn)仍處于粗放式階段，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化水平低，多數(shù)地方仍是以自產(chǎn)自銷(xiāo)為主，采后保鮮、加工滯后

26、，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合還不緊密。在蔬菜包裝及營(yíng)銷(xiāo)手段方面，仍處于初級(jí)階段，新鮮蔬菜目前尚無(wú)商品標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)包裝或包裝簡(jiǎn)易。在蔬菜加工方面，一是加工率低，全市實(shí)際出口加工蔬菜僅占總產(chǎn)的10%；二是加工檔次低，產(chǎn)品大多是粗加工品，精、深加工比例很低；三是加工龍頭企業(yè)少、規(guī)模小，輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。2.4科技含量偏低，技術(shù)力量薄弱。隨著城市化工業(yè)化進(jìn)程的加速推進(jìn)，促使各類(lèi)生產(chǎn)要素向優(yōu)勢(shì)行業(yè)集聚，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益低，導(dǎo)致農(nóng)村青壯勞力大量轉(zhuǎn)移到非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，蔬菜從業(yè)人員科技文化素質(zhì)較低。蔬菜品種多，種植模式和生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜，科研和技術(shù)推廣力量薄弱，基層農(nóng)技人員在數(shù)量上、素質(zhì)上都與快速發(fā)展的蔬菜產(chǎn)

27、業(yè)需要不相適應(yīng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一線缺乏專(zhuān)業(yè)專(zhuān)職技術(shù)人員，使蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)的發(fā)展與菜農(nóng)生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)。3.對(duì)策建議我市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)以躋身長(zhǎng)三角大中城市蔬菜市場(chǎng)為中長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)，努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從注重?cái)U(kuò)大面積為主向全面提高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從勞動(dòng)密集、粗放經(jīng)營(yíng)為主向勞動(dòng)密集、技術(shù)密集、集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，依靠科技，加大投入，提高產(chǎn)業(yè)效益，把蔬菜產(chǎn)業(yè)建成我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。3.1明確發(fā)展目標(biāo)和重點(diǎn)。為推進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)、品牌化銷(xiāo)售方向發(fā)展，不斷提高蔬菜產(chǎn)品在長(zhǎng)三角大中城市市場(chǎng)的占有率和知名度，應(yīng)把握以下發(fā)展重點(diǎn)：（1）大力發(fā)展設(shè)施蔬菜。全市大力發(fā)展檔次高、用

28、途廣、抗災(zāi)能力強(qiáng)的鋼管大棚達(dá)到1500hm2，毛竹片大棚和中棚設(shè)施xxhm2專(zhuān)門(mén)用于蔬菜生產(chǎn)，并積極發(fā)展小拱棚、地膜平鋪覆蓋等簡(jiǎn)易設(shè)施，提早季節(jié)、提高產(chǎn)量和效益。（2）加快發(fā)展水生蔬菜。充分利用東部水鄉(xiāng)平原，水資源豐富，面積潛力大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展水生蔬菜4500hm2（3）穩(wěn)步發(fā)展高山蔬菜。在安吉縣及長(zhǎng)興、德清部分高山地區(qū)大力發(fā)展高山蔬菜。在山地坡度25區(qū)間發(fā)展高山蔬菜1000hm2左右。（4）大力發(fā)展“一旱一水、一菜一糧”糧經(jīng)復(fù)合高效種植模式，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化與升級(jí)，到xx年，全市蔬菜播種面積發(fā)展到47000hm2，年產(chǎn)量120萬(wàn)噸，年總產(chǎn)值達(dá)到22億元以上。3.2推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，

29、強(qiáng)化現(xiàn)代蔬菜園區(qū)建設(shè)?，F(xiàn)代蔬菜園區(qū)是代表現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的綜合示范基地，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手。建設(shè)現(xiàn)代蔬菜園區(qū)，可以充分發(fā)揮輻射帶動(dòng)效應(yīng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化效應(yīng)和產(chǎn)品增值效應(yīng)，應(yīng)強(qiáng)化建設(shè)力度。全市到xx年新建20hm2以上的規(guī)?，F(xiàn)代蔬菜園區(qū)2025個(gè)，為蔬菜的產(chǎn)業(yè)提升起示范引領(lǐng)作用。3.3恢復(fù)與新建并舉，強(qiáng)化中心城區(qū)近郊蔬菜基地建設(shè)。據(jù)專(zhuān)家分析，在蔬菜產(chǎn)業(yè)大市場(chǎng)、大流通的格局中，蔬菜自給率達(dá)到50%，可保障中心城區(qū)蔬菜的均衡供應(yīng)。按此標(biāo)準(zhǔn)推算，湖州中心城區(qū)日均蔬菜需求量約90噸，需建設(shè)專(zhuān)業(yè)蔬菜生產(chǎn)面積360hm2。其中，散戶(hù)生產(chǎn)和基地生產(chǎn)面積各占50%，則需建設(shè)180hm2左右的蔬菜基地面積，

30、保障中心城區(qū)蔬菜的均衡供應(yīng)。湖城原有環(huán)渚鄉(xiāng)和織里鎮(zhèn)沿太湖蔬菜基地約110hm2，菜農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，但大棚等基礎(chǔ)設(shè)施老化，急需投資改善，重建這兩個(gè)蔬菜基地的直接意義是可以迅速推進(jìn)環(huán)太湖蔬菜產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展。為保證中心城區(qū)蔬菜供應(yīng)，應(yīng)在近郊的八里店和楊家埠鎮(zhèn)新建蔬菜生產(chǎn)基地40-50hm2，年生產(chǎn)葉菜類(lèi)等蔬菜36004800噸左右，解決“伏淡”和“秋淡”季節(jié)中心城區(qū)居民的綠葉類(lèi)蔬菜，起到穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的作用。3.4合理規(guī)劃布局，推進(jìn)規(guī)?；瘜?zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、效益為中心，進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)。一是要大力發(fā)展糧經(jīng)復(fù)合高效種植模式。二是積極發(fā)展大棚設(shè)施蔬菜、水生蔬菜，長(zhǎng)興縣丘陵區(qū)的露地蔬菜和安

31、吉縣的山地蔬菜。三是積極發(fā)展冬春季節(jié)的加工型蔬菜。大戶(hù)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及新成果示范推廣的中堅(jiān)力量和載體，必須在大戶(hù)的培育上傾注較大的精力。選擇一批有文化、懂技術(shù)、善鉆研的菜農(nóng)，在技術(shù)上給予重點(diǎn)扶持，在種子、藥肥、物資等質(zhì)量上給予充分保證，并提供全程跟蹤優(yōu)質(zhì)配套服務(wù)，使他們?cè)诩夹g(shù)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售處于領(lǐng)先地位，做好典型示范作用。3.5增強(qiáng)加工增值能力，提高產(chǎn)業(yè)化水平。蔬菜加工是制約我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。抓好蔬菜加工，不僅能提高蔬菜產(chǎn)品的附加值，而且可帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)，促進(jìn)基地發(fā)展。應(yīng)積極組織科研、管理、生產(chǎn)聯(lián)合攻關(guān)，發(fā)展冬、春季加工型蔬菜，推廣采后處理技術(shù)，開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的加工產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，促進(jìn)產(chǎn)

32、品增值、加工增效。要根據(jù)市場(chǎng)需要，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，研制采后處理措施及相應(yīng)的包裝材料和包裝方式，提高產(chǎn)品加工和貯運(yùn)質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值，保障農(nóng)民的種菜效益。3.6實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。培育蔬菜名牌，引導(dǎo)菜農(nóng)更新觀念，樹(shù)立特色品牌意識(shí)，依靠品牌闖市場(chǎng)，依靠品牌提高效益，對(duì)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有十分重要的意義。我市“小胖子”茭白、“山伢兒”早園筍、“一尺紅”茄子等都有良好的品牌形象，暢銷(xiāo)市場(chǎng)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。要進(jìn)一步規(guī)范包裝質(zhì)量，分級(jí)包裝、分級(jí)定價(jià)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化上市；要積極培育和發(fā)展名牌產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)拳頭產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌宣傳，提高產(chǎn)品知名度，以名牌產(chǎn)品全面提高我市菜瓜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

33、，。3.7依托科技興菜，加快成果應(yīng)用。必須始終把新成果引進(jìn)、推廣作為蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作扎扎實(shí)實(shí)做好。加強(qiáng)蔬菜優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)、抗逆、適合設(shè)施栽培的新品種的引進(jìn)，擴(kuò)大設(shè)施栽培和反季節(jié)栽培面積。進(jìn)一步大力推廣無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)出價(jià)廉物美的蔬菜產(chǎn)品，讓消費(fèi)者放心食用。3.8完善扶持政策，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，需要全社會(huì)的共同努力，更需要各級(jí)政府的積極引導(dǎo)和大力扶持，推動(dòng)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。一是安排財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)支持設(shè)施蔬菜的發(fā)展。二是鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)和民間資本從事蔬菜生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等經(jīng)

34、營(yíng)活動(dòng)，廣辟投資渠道，建立以財(cái)政資金為引導(dǎo)、農(nóng)民和企業(yè)為主體、金融部門(mén)為依托、社會(huì)資金為補(bǔ)充的投入機(jī)制。三是培育壯大營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，健全營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，改善營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，暢通綠色通道，降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的雙向獲利。第四篇：我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策龍?jiān)雌诳W(wǎng)：/.cn我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策作者：王明偉新農(nóng)村xx年第12期近幾年來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展，蔬菜的播種面積呈逐年遞增。蔬菜產(chǎn)業(yè)由于生產(chǎn)周期短、商品化程度高、經(jīng)濟(jì)效益好而受到高度重視，成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中最具活力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。一、存在的主要問(wèn)題1、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)不合理我國(guó)蔬菜生產(chǎn)由于受自然條件的影響，種植品種

35、仍以常規(guī)品種為主，產(chǎn)品質(zhì)量不高，拳頭產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品較少。種植分布上，以各家各戶(hù)分散種植為主，集中連片少、種植大戶(hù)少（旺季多、淡季少，直銷(xiāo)多、加工少等）。2、投入不足，生產(chǎn)基礎(chǔ)仍然薄弱蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的投入不穩(wěn)定，生產(chǎn)布局不合理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地不多，生產(chǎn)基地分散，大部分基地的基礎(chǔ)設(shè)施仍然落后，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力依然較差。3、蔬菜質(zhì)量衛(wèi)生安全問(wèn)題依然突出隨著工業(yè)化城鎮(zhèn)化迅猛發(fā)展，環(huán)境污染治理滯后，易造成蔬菜生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量降低，加之農(nóng)民的無(wú)公害生產(chǎn)意識(shí)低，在生產(chǎn)過(guò)程中任意使用農(nóng)業(yè)投入品，使得蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量、硝酸鹽含量等指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，給消費(fèi)者的身心健康帶來(lái)了巨大的威脅，同時(shí)也不能適應(yīng)市場(chǎng)安全、優(yōu)質(zhì)的

36、消費(fèi)要求，影響了我國(guó)蔬菜產(chǎn)品的外銷(xiāo)和出口。4、蔬菜流通體系不夠完善蔬菜是鮮嫩產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施落后，信息不靈，渠道不暢，與外地大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷(xiāo)。缺乏總體的供求信息的引導(dǎo)，靠市場(chǎng)反饋難以奏效，難以預(yù)測(cè)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)趨勢(shì)，同時(shí)菜農(nóng)不注重市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)，經(jīng)常會(huì)因市場(chǎng)誤導(dǎo)而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性過(guò)剩，不僅影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也造成生產(chǎn)資料及勞動(dòng)力資源的浪費(fèi)。5、社會(huì)化服務(wù)體系不健全高新技術(shù)推廣應(yīng)用慢，科技轉(zhuǎn)化速度慢，蔬菜科技普及不夠深入，農(nóng)民的科技意識(shí)不強(qiáng)；市場(chǎng)信息服務(wù)

37、相對(duì)滯后，農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系不緊密，蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)流通不順暢現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。二、主要實(shí)施對(duì)策1、重視無(wú)公害生產(chǎn)，保障蔬菜質(zhì)量安全一是加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境的控制和監(jiān)督管理，積極推廣以抗病蟲(chóng)品種，生物、物理防治和天敵保護(hù)為主的綜合防治技術(shù)，大力推廣配方施肥。二是確保生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)害化，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，抓好農(nóng)藥、化肥殘留的雙控制。三是加大農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度，加強(qiáng)種子、化肥、農(nóng)藥等蔬菜生產(chǎn)投入品的市場(chǎng)管理，堅(jiān)決杜絕銷(xiāo)售禁用農(nóng)藥和劣質(zhì)化肥。四是加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測(cè)工作，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品的送檢和抽檢制度，實(shí)行無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。五是建立蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全追溯制度，創(chuàng)立“可追究制”品

38、牌，防止和杜絕衛(wèi)生質(zhì)量安全事故的發(fā)展。2、合理規(guī)劃布局，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)充分依托各地區(qū)位優(yōu)勢(shì)、區(qū)域特色、種植習(xí)慣以及生產(chǎn)基礎(chǔ)，進(jìn)行合理規(guī)劃布局，在現(xiàn)有蔬菜專(zhuān)業(yè)村和蔬菜示范園區(qū)的基礎(chǔ)上，連塊成片、連片成帶，形成“糧食+蔬菜”的生產(chǎn)基地。3、重點(diǎn)培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)按照做大、做強(qiáng)、做優(yōu)的要求，培育和扶持一批競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的加工型龍頭、科技型龍頭企業(yè)，優(yōu)先發(fā)展能聯(lián)結(jié)本地蔬菜生產(chǎn)基地、與廣大菜農(nóng)關(guān)系緊密、促進(jìn)蔬菜出口創(chuàng)匯的龍頭企業(yè)。積極探索適應(yīng)市場(chǎng)化要求的管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制，大力推廣“公司+農(nóng)戶(hù)”，“基地+農(nóng)戶(hù)”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的綜合帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展“訂單

39、農(nóng)業(yè)”，與農(nóng)民建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制。積極興辦各類(lèi)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)，培育發(fā)展農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，鼓勵(lì)發(fā)展蔬菜營(yíng)銷(xiāo)公司、蔬菜經(jīng)紀(jì)人組織等各類(lèi)新型經(jīng)濟(jì)組織，提高菜農(nóng)的組織化程度。4、大力支持科技創(chuàng)新，增加科技貢獻(xiàn)率加快新品種新技術(shù)的研究與推廣，重點(diǎn)研究、引進(jìn)和推廣品質(zhì)好、專(zhuān)用型蔬菜種子（種苗），加大設(shè)施栽培及配套技術(shù)、精深加工、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)公害生產(chǎn)等關(guān)鍵性技術(shù)的研究與推廣，加快科技成果的熟化和轉(zhuǎn)化。引導(dǎo)和鼓勵(lì)蔬菜科技人員與蔬菜示范園區(qū)和蔬菜龍頭企業(yè)結(jié)對(duì)，幫助解決實(shí)際問(wèn)題。因地制宜開(kāi)展各類(lèi)培訓(xùn)，切實(shí)提高廣大菜農(nóng)的科技素質(zhì)和勞動(dòng)技能。5、增加基地基礎(chǔ)設(shè)施投入，提高菜地抗災(zāi)能

40、力無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的主體，是保證蔬菜質(zhì)量的基礎(chǔ)條件。確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地水質(zhì)和土壤質(zhì)量，是上市無(wú)公害蔬菜中重金屬等有害污染物質(zhì)不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有力保證。應(yīng)把無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)納入生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略之中，進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，使之協(xié)調(diào)發(fā)展。按照全面規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧、標(biāo)本兼治的原則，建成一批控制性骨干水利工程，開(kāi)展流域綜合治理，切實(shí)加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)菜地排澇抗旱能力。6、大力引導(dǎo)品牌整合，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力名牌是高質(zhì)量的商品標(biāo)志，是產(chǎn)品有效地進(jìn)入市場(chǎng)和擴(kuò)大市場(chǎng)占有率的通行證。創(chuàng)蔬菜名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，對(duì)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有十分重要的意義。品牌是資源，而且具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn)

41、和作用，要大力引導(dǎo)和扶持蔬菜品牌資源的有效整合，克服小、散、弱的不足，通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)及兼并、重組等手段，使得蔬菜生產(chǎn)品牌實(shí)現(xiàn)有效整合，形成規(guī)模大、知名度高、集聚度高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的強(qiáng)勢(shì)蔬菜品牌，進(jìn)而提高蔬菜生產(chǎn)的效益。7、加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)一方面，要加大對(duì)技術(shù)人員的培訓(xùn)力度，不斷提高現(xiàn)有蔬菜科研、生產(chǎn)、推廣技術(shù)人員的素質(zhì)，跟上科技發(fā)展的步伐；另一方面，要加大技術(shù)人員的培養(yǎng)力度，在有條件的地方，要選拔一些年紀(jì)輕、事業(yè)心強(qiáng)的農(nóng)村基層干部和生產(chǎn)大戶(hù)到大專(zhuān)院校和科研單位進(jìn)修實(shí)習(xí)，使這些人盡快掌握蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，學(xué)成后充實(shí)到蔬菜生產(chǎn)第一線。此外，要加大培訓(xùn)力度，縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）

42、要層層舉辦多形式、多層次的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)適用技術(shù)培訓(xùn)班，以提高蔬菜和經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì)。（黑龍江省北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司新華分公司）第五篇：無(wú)公害蔬菜發(fā)展的現(xiàn)狀與對(duì)策從世界范圍來(lái)看，對(duì)于無(wú)公害蔬菜的基本概念，先后出現(xiàn)過(guò)許多相似的提法，諸如清潔蔬菜、健康蔬菜、無(wú)農(nóng)藥污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未對(duì)無(wú)公害蔬菜的概念形成統(tǒng)一的說(shuō)法。筆者認(rèn)為：以國(guó)家頒布的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲(chóng)卵等）等多種對(duì)人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定的范圍或閥值以?xún)?nèi)的蔬菜產(chǎn)品，可統(tǒng)稱(chēng)為無(wú)公害蔬菜。早在世紀(jì)年代，國(guó)外就開(kāi)始發(fā)展無(wú)公害蔬菜，其主要生產(chǎn)方式是無(wú)土栽培。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界

43、上單用營(yíng)養(yǎng)液膜法栽培無(wú)公害蔬菜的國(guó)家就達(dá)個(gè)。在新西蘭，半數(shù)以上的番茄、黃瓜等果菜類(lèi)蔬菜是無(wú)土栽培的。日本、荷蘭、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，采用現(xiàn)代化的水培溫室，常年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜。此外，在露地蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)方面，也進(jìn)行了較為深入的研究探討和大面積的推廣應(yīng)用。例如，工業(yè)高度發(fā)達(dá)的日本，其許多城市郊區(qū)的蔬菜良田被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，良田耕作層內(nèi)的鎘、銅等重金屬大量富集、積累，致使蔬菜產(chǎn)品內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，消費(fèi)者重金屬慢性中毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，引起日本政府的高度重視和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。政府曾撥給大量的專(zhuān)項(xiàng)資金，動(dòng)員廣大科技工作者對(duì)“重金屬污染”問(wèn)題進(jìn)行攻關(guān)。通過(guò)多年的努力，探索出客土換層、地

44、底暗灌、配方施肥、生物固定等綜合農(nóng)藝措施。其他發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、前蘇聯(lián)等在利用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲(chóng)害、綜合控制污染、采用微生物降解蔬菜土壤中的有機(jī)污染物等方面，也做了大量的工作。我國(guó)無(wú)公害蔬菜的研究和生產(chǎn)始于年，該年召開(kāi)全國(guó)生物防治會(huì)議，江蘇省率先提出用生物防治代替化學(xué)農(nóng)藥防治。年，在全國(guó)植保總站的大力支持下，全國(guó)個(gè)省、市開(kāi)展了無(wú)公害蔬菜的研究、示范與推廣工作。通過(guò)幾年的研究實(shí)踐，探索出一套綜合防治病蟲(chóng)害、減少農(nóng)藥污染的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)術(shù)。年全國(guó)推廣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)面積萬(wàn)（萬(wàn)畝）。目前，該項(xiàng)工作仍在不斷往前推進(jìn)。無(wú)公害蔬菜研究與生產(chǎn)現(xiàn)狀我國(guó)自開(kāi)展無(wú)公害蔬菜的研究與生產(chǎn)以來(lái)，取得了一批既有一定理論深度

45、又有廣泛適用性的研究成果。這些成果在全國(guó)大、中城市郊區(qū)蔬菜基地應(yīng)用后，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。研制開(kāi)發(fā)了一批高效、無(wú)毒生物農(nóng)藥，總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)所謂生物防治，籠統(tǒng)地講，是指病蟲(chóng)草等有害生物的生物學(xué)防治或植物保護(hù)的生物學(xué)防治方法；確切地說(shuō)，生物防治是利用生物或其代謝產(chǎn)物來(lái)控制有害動(dòng)、植物種群或減輕為害程度的方法。我國(guó)廣大的蔬菜科技工作者和蔬菜種植示范戶(hù)在長(zhǎng)期的研究與生產(chǎn)實(shí)踐中，探索總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)，即：在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治（如選擇優(yōu)質(zhì)抗病品種、實(shí)行輪作、深耕烤土、施腐熟糞肥等）的前提下，在蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生期使用高效、無(wú)

46、毒生物農(nóng)藥，并設(shè)法保護(hù)天敵；萬(wàn)一上述措施不湊效時(shí)，科學(xué)合理地選用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期，盡量減少施藥次數(shù)和降低用藥濃度。自年代以來(lái)，我國(guó)先后研制出乳劑棉鈴蟲(chóng)病毒、病毒復(fù)合劑、蘇力保、螨蟲(chóng)素、拒食劑、環(huán)寶乳油劑、菜青蟲(chóng)產(chǎn)卵抑制劑等生物殺蟲(chóng)劑與生物拒避劑；井崗霉素、農(nóng)用鏈霉素等生物殺菌劑；弱毒疫苗等病毒抑制劑。這些生物農(nóng)藥對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害有較好的防治和控制效果。例如，江蘇海安縣海安鎮(zhèn)蔬菜辦盧厚祥等人采用生物農(nóng)藥蘇力保倍液（江蘇揚(yáng)州生物實(shí)驗(yàn)廠研制）進(jìn)行防治斜紋夜蛾試驗(yàn)，藥后天，防效達(dá)以上；江蘇省農(nóng)科院植保所鐘定亮利用濃度為的生物農(nóng)藥螨蟲(chóng)素（南京保豐農(nóng)藥廠生產(chǎn)）進(jìn)行防治小菜蛾試

47、驗(yàn)，藥后天，防效達(dá)，明顯優(yōu)于一般的化學(xué)農(nóng)藥；此外，我國(guó)在推廣應(yīng)用農(nóng)用鏈霉素液灌根防治蔬菜軟腐病、青枯病，用井崗霉素倍液防治蔬菜炭疽病、霜霉病，用乳劑倍液防治蔬菜青蟲(chóng)、小菜蛾等方面，均取得了明顯的效果。初步探索出治理菜田土壤重金屬污染的辦法，蔬菜產(chǎn)品中的重金屬污染問(wèn)題獲得有效的解決途徑蔬菜產(chǎn)品的重金屬污染問(wèn)題早就引起我國(guó)蔬菜科技工作者的重視，同時(shí)對(duì)重金屬在土壤中的存在狀態(tài)、環(huán)境容量、遷移規(guī)律以及在植物體內(nèi)的富集狀況等做了大量的研究。實(shí)踐表明，增施有機(jī)肥，可明顯改善土壤理化性狀，增加土壤環(huán)境容量，提高土壤還原能力，從而可以使銅、鎘、鉛等重金屬在土壤中呈固定狀態(tài)，蔬菜對(duì)這些重金屬的吸收量相應(yīng)地減少。

48、臧惠林等人對(duì)白菜受鎘污染進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示，菜田土壤中施用石灰、鋼渣和高爐爐渣均可明顯降低白菜莖葉內(nèi)的鎘含量，并從理論的高度提出，控制白菜吸收鎘的有效措施提高土壤值的相關(guān)系數(shù)。對(duì)其他重金屬的污染也有有效的防治措施，如在土壤中添加或可以減輕砷的危害；控制土壤及施用可以防止鉬的危害。另外，根據(jù)菜園土地的環(huán)境條件，利用排土客土工程法和就地表底土翻換工程法等工程措施，對(duì)各種重金屬污染，均不失為良好的治理對(duì)策。對(duì)蔬菜中的硝酸鹽污染問(wèn)題進(jìn)行了系統(tǒng)研究，蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染得到有效控制從年開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所的沈明珠等人就對(duì)蔬菜中硝酸鹽的分布水平、累積規(guī)律和控制途徑等進(jìn)行了系統(tǒng)研究，得出北京地區(qū)常

49、見(jiàn)蔬菜品種中硝酸鹽的大致含量，指出蔬菜中的硝酸鹽含量除與蔬菜的種類(lèi)、品種及蔬菜的生長(zhǎng)部位有關(guān)外，還受外界光照、施肥等環(huán)境條件的影響。年后，湖北職業(yè)技術(shù)專(zhuān)科學(xué)校的周伯瑜、上海市農(nóng)科院土肥所的梅宇珠等人，根據(jù)土肥條件對(duì)蔬菜中硝酸鹽污染的施肥技術(shù)。其要點(diǎn)是減少氮肥用量，多施有機(jī)肥少施化肥，多施銨態(tài)或酰銨態(tài)氮肥等。目前，受氮肥直接污染的蔬菜主要是菠菜、甜菜、小白菜等。據(jù)研究，利用蔭棚遮光栽培菠菜，與露地栽培相比，其產(chǎn)品中的硝酸鹽含量明顯降低；凡增施化肥，菠菜、小白菜全株可食部分硝態(tài)氮含量比施廄肥者高倍，施用化肥，大白菜葉片中的含量明顯提高。上述研究成果廣泛應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中，從蔬菜品種選擇、施肥技術(shù)、栽培環(huán)境控制等多途徑綜合控制蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染，效果明顯。無(wú)公害蔬菜的發(fā)展對(duì)策加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的行政、組織與協(xié)調(diào)工作，建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系。強(qiáng)有力的行政領(lǐng)導(dǎo)，加上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化服務(wù)，是我國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。建議在全國(guó)各大、中城市設(shè)立兩類(lèi)機(jī)構(gòu)，即無(wú)公害蔬菜領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和無(wú)公害蔬菜服務(wù)機(jī)構(gòu)。前者成員由市（區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蔬菜辦的主要領(lǐng)導(dǎo)組成，其主