北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)研究

1、本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）題 目: 北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)研究 姓 名: 王婷 學(xué) 院: 人文社會科學(xué)學(xué)院 專 業(yè): 旅游管理 班 級: 旅游31班 學(xué) 號: 2223106 指導(dǎo)教師: 丁曉蕾 夏如兵 職稱: 副教授 副教授 200 7年5月23日南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制目 錄摘要1關(guān)鍵詞1abstract1key words1引言1一、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?fàn)顩r、基本開發(fā)模式和特點1（一）北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?fàn)顩r1（二）北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的基本開發(fā)模式和特點2二、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的問題3（一）缺乏科學(xué)和合理的旅游發(fā)展規(guī)劃3（二）不合理開發(fā)導(dǎo)致原有生態(tài)和人文環(huán)境被破壞3（三）

2、從業(yè)人員觀念落后和管理粗放4（四）產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，季節(jié)性明顯4（五）沒有形成規(guī)模經(jīng)營和知名品牌4三、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的對策4（一）園區(qū)規(guī)劃應(yīng)把握市場定位和確立發(fā)展模式4（二）按市場經(jīng)濟(jì)運行規(guī)律辦事和優(yōu)化資源配置4（三）提高管理水平和強(qiáng)化安全衛(wèi)生工作5（四）政府部門要加強(qiáng)組織和協(xié)調(diào)工作，積極擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模5（五）搞好農(nóng)業(yè)旅游的促銷5致謝6參考文獻(xiàn)6北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)研究旅游管理專業(yè)學(xué)生 王婷指導(dǎo)教師 丁曉蕾 夏如兵摘要：伴隨著近年來全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新趨勢，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正成為倍受旅游業(yè)關(guān)注的一個新興領(lǐng)域，于是地域農(nóng)業(yè)文化與旅游邊緣交叉的新型旅游項目-觀光農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運而生。北京憑借其獨

3、特的區(qū)位優(yōu)勢率先發(fā)展城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游，在其帶動下，全國各地的觀光休閑性質(zhì)的農(nóng)業(yè)項目紛紛上馬，觀光農(nóng)業(yè)示范園蓬勃發(fā)展，促使現(xiàn)代旅游業(yè)的經(jīng)營觸角不斷向未知領(lǐng)域延伸。北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展雖已初具規(guī)模，但存在項目重復(fù)建設(shè)，客源市場狹小等諸多問題，對其進(jìn)行研究，能在全國范圍內(nèi)樹立模范，促進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)旅游在我國的發(fā)展。關(guān)鍵詞：北京城郊；觀光農(nóng)業(yè)旅游；開發(fā) a study on the development of outskirts rural tourism of beijingstudent majoring in tourism management wang tingtutor ding xi

4、aolei xia rubingabstract: rural tourism has become a new tourism mode for the people in beijing. but there are many problems in the development of the rural tourism products. this paper analyzes the basic meaning and the characteristic and expounds the developing modes and developing principles. at

5、last, according to the problems at present, it brings forward the developing countermeasures of the rural tourism.key words: outskirts of beijing；rural tourism；development 進(jìn)入20世紀(jì)90年代，觀光農(nóng)業(yè)旅游已經(jīng)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中必須點亮的亮點。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快人們生活質(zhì)量的提高，觀光農(nóng)業(yè)旅游是一個在城市和鄉(xiāng)村之間產(chǎn)生雙向吸引力，雙向吸納力，雙向融合力的朝陽產(chǎn)業(yè)。北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展已初具規(guī)模，但存在項目重復(fù)建設(shè)，客源

6、市場狹小等諸多問題，對其進(jìn)行開發(fā)與研究，有助于樹立觀光農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)范化模式，并帶動全國性觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。一、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?fàn)顩r、基本開發(fā)模式和特點觀光農(nóng)業(yè)旅游又稱綠色旅游業(yè)或觀光農(nóng)業(yè)，是相對常規(guī)農(nóng)業(yè)、常規(guī)旅游業(yè)而言的，是以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體，既有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，又有旅游活動功能的新型產(chǎn)業(yè)。它是運用生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)、環(huán)境美學(xué)的方法，將現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華相結(jié)合，在充分利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，通過規(guī)劃、設(shè)計、施工，把農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)藝管理、產(chǎn)品生產(chǎn)、原料加工和游客參與融為一體，以達(dá)到改善生態(tài)環(huán)境，增加就業(yè)機(jī)會，向游客提供高質(zhì)量旅游服務(wù)為目的的一種新型產(chǎn)業(yè)1。（一）北京城郊觀

7、光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展?fàn)顩r北京城郊農(nóng)業(yè)觀光旅游以其獨特的魅力和對城鄉(xiāng)社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的促進(jìn)作用。北京郊區(qū)以其獨特的區(qū)位、市場、交通、資金和技術(shù)優(yōu)勢成為觀光農(nóng)業(yè)旅游未來發(fā)展的最重要示范地區(qū)，也將成為全國城郊旅游開發(fā)的重要方向。北京通過實施城鄉(xiāng)旅游一體化戰(zhàn)略，確定國內(nèi)外旅游市場為主攻目標(biāo)，走與生態(tài)旅游、文化旅游和科技旅游“三結(jié)合”的道路。若想更好的發(fā)展，必須加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃和管理，引導(dǎo)其走上高起點、規(guī)范化、精品化、高效益以及可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展軌道。為現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)旅游和生態(tài)旅游開發(fā)樹立典范。1993年北京市農(nóng)業(yè)區(qū)域開發(fā)總體規(guī)劃中出現(xiàn)“觀光農(nóng)業(yè)”概念。1996年，市農(nóng)村工作會議提出要發(fā)展“觀光農(nóng)業(yè)”。1998年，

8、我國國家旅游局推出的旅游主題是“華夏城鄉(xiāng)游”，提倡“住農(nóng)家店，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，看農(nóng)家景，享農(nóng)家樂?！?998年6月正式出臺北京市觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，8月成立了觀光農(nóng)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，并出臺了相應(yīng)的政策措施。2004年成立了觀光農(nóng)業(yè)協(xié)會，并建立了郊區(qū)民俗網(wǎng)。北京至1999年已開發(fā)了100多個項目，50多個景區(qū)景點。北京郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)過十余年的發(fā)展在政府引導(dǎo)專家支持、社會動員、政策驅(qū)動下已經(jīng)構(gòu)筑出“城市郊區(qū)鄉(xiāng)村田野”的空間休閑系統(tǒng)框架形成了“觀光、休閑，參與體驗”的特色農(nóng)業(yè)觀光游的特色民俗游，歡樂農(nóng)村節(jié)慶活動已經(jīng)深深吸引了城里人，也形成了一些特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品2。據(jù)北京市旅游局和北京市統(tǒng)

9、計局統(tǒng)計，1996年的國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查，全市接待國內(nèi)旅游者7683萬人次，創(chuàng)收360億元人民幣，其中相當(dāng)部分發(fā)生在郊區(qū)?？梢?，觀光農(nóng)業(yè)旅游在北京市已成為經(jīng)濟(jì)增長點。北京發(fā)展城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游有其不可替代的優(yōu)勢。首先，北京是中國的首都，全國政治、文化交往中心，其獨特的首都優(yōu)勢使北京成為全國旅游中心，同時也是國外旅游者來華旅游的目的地之一，豐富的資源為北京旅游度假區(qū)的開發(fā)提供了基本的條件。其次，北京市旅游局早在1995年對市民的抽樣調(diào)查顯示，99. 09%的人愿意參加京郊自然風(fēng)光旅游，鄉(xiāng)村旅游作為生態(tài)旅游的一種形式發(fā)展迅速。有資料顯示:北京郊區(qū)“九五”初期開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，到2001年鄉(xiāng)村旅游項日達(dá)

10、到1589項。全年接待游客2856萬人次?？偸杖?7億元京郊鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，極大地促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，拉動了農(nóng)民增收與致富，推動了農(nóng)村城市化進(jìn)程，推進(jìn)了生態(tài)環(huán)境產(chǎn)業(yè)建設(shè)以上資料及調(diào)查顯示北京地區(qū)生態(tài)旅游市場以市區(qū)為消費群體的前景光明3。另外，隨著2008年奧運會的召開，國內(nèi)外巨大的旅游群體將涌入北京?？傊?，北京作為經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、交通便利的大型城市，周邊郊區(qū)由于具有良好的交通條件，且靠近良好的旅游風(fēng)景區(qū)，旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快。（二）北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的基本開發(fā)模式和特點1.北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的基本開發(fā)模式北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游功能上可以區(qū)分為多種模式：其一，滿足人們回歸自然的心理要求，

11、創(chuàng)造鄉(xiāng)村空間，利用自然環(huán)境或人造鄉(xiāng)村環(huán)境向旅游者提供鄉(xiāng)村空間，給人以生態(tài)旅游的田園風(fēng)光，鄉(xiāng)村休閑度假，農(nóng)業(yè)公園等等清新場所以享受綠色大自然的贈予；其二，滿足人們求知學(xué)藝的欲望，提供經(jīng)驗交流，傳授技藝，進(jìn)行傳統(tǒng)教育的場所。通過具有參與性的農(nóng)業(yè)種植過程和農(nóng)村生活形式，通過特殊的娛樂活動，節(jié)慶表演等豐富多彩的歡樂活動實現(xiàn)城鄉(xiāng)居民交流，傳播友誼，如農(nóng)業(yè)實習(xí)勞務(wù)操作，節(jié)日慶典文體活動，回鄉(xiāng)探親，訪友，訪師等加強(qiáng)思想、感情交流，傳播信息，增進(jìn)友誼，縮小差距； 另外，城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游為土特產(chǎn)提供了交易的場所，促進(jìn)物資交流。旅游者通過采摘活動，參加勞動和體驗農(nóng)村生活，在集市或流通渠道購買商品，促進(jìn)物資交流，農(nóng)

12、村通過銷售產(chǎn)品，提供食宿服務(wù)和勞務(wù)以增加收入。總的歸納起來，北京城郊觀光農(nóng)業(yè)主要有以下幾種形式:(1)觀光采摘型:此類園區(qū)以果、蔬采摘為主，園區(qū)經(jīng)營者通過設(shè)施、露地栽培調(diào)節(jié)成熟期，延長采摘時間，滿足游客的需求；(2)購物型:園區(qū)的主要功能是為游客提供購物的場所，主要產(chǎn)品為各種農(nóng)副產(chǎn)品；(3)森林度假型:以天然的森林浴場為項目運營的基礎(chǔ)，為游客提供森林度假空間；(4)民俗旅游型:充分利用當(dāng)?shù)孛袼?、民情和土特產(chǎn)品，為游客提供產(chǎn)品和服務(wù)；(5)垂釣型:為游客提供享受垂釣樂趣的獨特空間；(6)科技帶動、示范型:通過高科技產(chǎn)品的示范、宣傳和展示，滿足游客的不同需求；(7)綜合型:園區(qū)設(shè)有多種觀光活動的項

13、目，觀光、采摘、科普教育、游玩、就餐、住宿等；有些園區(qū)還具有備了租賃功能4。2.北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的特點通過北京市旅游局的調(diào)查，北京城郊觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)以下特點:觀光農(nóng)業(yè)項目集中分布在近郊8個區(qū)和遠(yuǎn)郊6個縣；農(nóng)業(yè)中的各產(chǎn)業(yè)規(guī)模比例以種植業(yè)為主體，觀光果園規(guī)模最大；項目投資數(shù)額大。根據(jù)園區(qū)面積的不同，投資金額從幾十萬元到幾億元不等。在觀光農(nóng)業(yè)項目中，國營、私營、股份制經(jīng)營等多種所有制形式存在；經(jīng)營季節(jié)性強(qiáng)，近一半項目為季節(jié)性開放，一些項目開放時間才幾個月，有些僅在特產(chǎn)節(jié)日開放；目前，在開放經(jīng)營的項目中平均每年按待游人約378. 72萬人次，這在整個旅游業(yè)中占有相當(dāng)大的比重，而且呈上升趨勢

14、；北京城郊觀光農(nóng)業(yè)的年收入約為30795萬元，其中以產(chǎn)品的收入所占的比例最大，占總數(shù)的40%左右，服務(wù)收入次之，約30%，門票收入位于第三5；城郊觀光農(nóng)業(yè)在很大程度上解決了農(nóng)村剩余勞動力和部分城市人口就業(yè)問題，增加了農(nóng)民收入，緩解了人口流動。但由于觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展過快，沒能與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市民生活水平相協(xié)調(diào)，限制了消費者的參與；教育農(nóng)園和農(nóng)業(yè)科技示范、試驗項目投入大收益小，極大壓制了這些項目進(jìn)一步開發(fā)建設(shè)。二、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的問題全國觀光農(nóng)業(yè)總體上看，由于起步晚，各地發(fā)展不平衡，理論研究不深入，試驗示范少，政策措施跟不上和經(jīng)營管理不完善等，在發(fā)展中還存在一些不容忽視的問題。綜合很多業(yè)內(nèi)人士的

15、真知灼見，把主要問題濃縮為六個字，即:“散”場點布局分散，缺乏科學(xué)性合理規(guī)劃；“小”每個觀光農(nóng)業(yè)場點規(guī)模??；“單”場點觀光游樂項目單一，多數(shù)單項農(nóng)業(yè)觀光，項目缺乏多樣性和趣味性，不吸引人，使人有“乘興而來，掃興而歸”之感；“低”構(gòu)想和規(guī)劃建設(shè)的起點低；“粗”創(chuàng)意淺，建設(shè)粗糙:“同”重復(fù)趨同化，即大多數(shù)場點的設(shè)計、建設(shè)、項目雷同，大同小異，缺乏獨性。北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，雖然已經(jīng)取得長足的進(jìn)步，但因發(fā)展歷史較短，經(jīng)驗不足，目前還存在某些問題:（一）缺乏科學(xué)和合理的旅游發(fā)展規(guī)劃北京現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)旅游活動大多是在市場需求的拉動作用下，自發(fā)發(fā)展起來的。地方政府希望借助開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)觀光旅游活動來幫助地

16、方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出臺了一些低價租賃土地、減免財稅等系列政策，以激發(fā)投資者的熱情。但因政府缺乏對農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo)，加上大多數(shù)投資者缺乏周密的市場論證和發(fā)展規(guī)劃，造成投資決策的隨意性和開發(fā)的育目性，使得一些地方農(nóng)業(yè)旅游的景點開發(fā)一哄而上，景區(qū)缺少總體布局規(guī)劃。同一景區(qū)中各個旅游景點不相協(xié)調(diào)，多有重復(fù)或雷同。有的地區(qū)沒有把觀光農(nóng)業(yè)園看作是建立在農(nóng)業(yè)經(jīng)營基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，而是單純依靠旅游或門票的收入來維持園區(qū)發(fā)展，結(jié)果大多數(shù)都是慘淡經(jīng)營。各地的“農(nóng)家樂”旅游項目，其經(jīng)營主體多為一家一戶的農(nóng)民，經(jīng)營方式和經(jīng)營內(nèi)容也基本相似，無序競爭的情況比較嚴(yán)重。按照國際慣例，農(nóng)業(yè)旅游區(qū)

17、半徑大于9.5公里的區(qū)域(面積)時，才能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益，而北京大多小于這個規(guī)模，由此造成市場范圍狹小，客源不足，效益低下7。（二）不合理開發(fā)導(dǎo)致原有生態(tài)和人文環(huán)境被破壞觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)體系內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)合理性。目前，北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游的特色，沒有突出旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化所追求的民族化、地方化和特色化。但在外來文化和現(xiàn)代文明的沖擊下，部分觀光農(nóng)業(yè)區(qū)片面追求經(jīng)濟(jì)利益，過分依賴非自然技術(shù)手段，大興土木，致使城市化和人工痕跡明顯，破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡。許多通過發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游而致富的農(nóng)民，在開發(fā)新產(chǎn)品時，往往忽視地方特有的文化內(nèi)涵和價值，追求城市化的生活方式，反而使游客感覺失去了原有的

18、味道，這是與觀光農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展道路背道而馳的。（三）從業(yè)人員觀念落后和管理粗放旅游經(jīng)營服務(wù)的理念落后于農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)，部分地實現(xiàn)了農(nóng)村由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的直接轉(zhuǎn)變，但這種轉(zhuǎn)變只是表現(xiàn)在形式上，很多旅游企業(yè)還沒有擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的思維方式，要達(dá)到觀念的轉(zhuǎn)變還有很長的路要走。具體表現(xiàn)為管理水平普遍較低，缺乏高水平專業(yè)管理人才和高素質(zhì)的從業(yè)人員，管理比較粗放、渙散，接待水平較低。（四）產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，季節(jié)性明顯一方面，城郊觀光農(nóng)業(yè)范圍廣，可發(fā)展空間大，但目前己形成的城郊觀光農(nóng)業(yè)總體規(guī)模小，沒有形成獨立、完整性的產(chǎn)業(yè)體系，對城市旅游經(jīng)濟(jì)具有依賴性，不少觀光農(nóng)業(yè)的旅游項目只不過是相關(guān)旅游

19、項目的附屬部分，缺乏綜合性的觀光休閑農(nóng)業(yè)場所，休憩服務(wù)設(shè)施不足。有此項目比較粗糙，缺乏文化和教育內(nèi)涵，有的甚至把郊區(qū)條件較好的地力一圍起來就收費，并且，北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游項目區(qū)之間協(xié)作性不強(qiáng)，難以形成功能互補(bǔ)的群體優(yōu)勢；另一方面，淡、旺季差異明顯。因受自然氣候條件、農(nóng)事季節(jié)的影響，觀光農(nóng)業(yè)旅游時間具有季節(jié)性，旺淡季的反差明顯。農(nóng)業(yè)旅游資源的季節(jié)性變化，導(dǎo)致旅游的季節(jié)性差異。例如觀光果園在夏秋掛果期間游客就會明顯增多，而冬季則非常冷清。這一點也是不上規(guī)模的結(jié)果，如果城郊觀光農(nóng)業(yè)能夠達(dá)到足夠的規(guī)模，便可以提供多季節(jié)、立體化的景觀、活動與服務(wù)。（五）沒有形成規(guī)模經(jīng)營和知名品牌一方面，由于缺乏統(tǒng)一規(guī)

20、劃指導(dǎo)，各旅游項目間沒有得到很好的協(xié)調(diào)、配合，產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；另一方面，由于北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游項目大多采取農(nóng)戶獨立經(jīng)營的模式，資金投入少，項目較分散，內(nèi)容也較單一，尚未形成規(guī)模化經(jīng)營和知名品牌，更沒有形成較完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系，以致對地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的拉動作用，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有充分顯現(xiàn)出來。三、北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的對策如何根據(jù)北京郊區(qū)農(nóng)業(yè)旅游資源和城市居民消費需求的特點，理念創(chuàng)新，準(zhǔn)確定位，多種類刑、多種模式的有序發(fā)展及合理布局觀光農(nóng)業(yè)與高利技農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展和旅游相結(jié)合，構(gòu)建觀光體閑農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是目前亟待解決的關(guān)鍵問題。針對上述問題，當(dāng)前在北京城郊觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)時在以下幾方而應(yīng)

21、予以強(qiáng)化和優(yōu)化：（一）園區(qū)規(guī)劃應(yīng)把握市場定位和確立發(fā)展模式北京城郊在規(guī)劃中要正確實行區(qū)域定位、功能定位、形態(tài)定位。要將都市農(nóng)業(yè)規(guī)劃與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、城市化規(guī)劃有機(jī)結(jié)合起來。規(guī)劃景點要實事求是，因地制宜，切忌一哄而上。例如，為避免投資、管理和經(jīng)營帶來的困難，防止對自然景觀的破壞，目前尚不宜過多地發(fā)展自行采摘、承租農(nóng)地等體驗型項目和休閑娛樂為主的項目，要合理搭配不同季節(jié)的品種，以延長觀光旅游農(nóng)業(yè)資源的可觀賞期。（二）按市場經(jīng)濟(jì)運行規(guī)律辦事和優(yōu)化資源配置北京城郊觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)遵循科學(xué)發(fā)展觀的要求，通過合理和統(tǒng)一的旅游規(guī)劃來整合資源，形成規(guī)模，堅持經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益兼顧的原則，走觀光農(nóng)業(yè)旅游的

22、可持續(xù)發(fā)展道路。觀光農(nóng)業(yè)的“農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵，應(yīng)定位于旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)所體現(xiàn)的地域特點，即地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域農(nóng)業(yè)文化特色8。根植于符合自然生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)的農(nóng)村民俗文化，必須加以保持并得以充分體現(xiàn)。因此，在農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)過程中，選擇生態(tài)效益型道路，通過規(guī)劃保護(hù)生態(tài)環(huán)境，避免對野生動植物資源的干擾破壞，并與生態(tài)農(nóng)業(yè)、林業(yè)等的建設(shè)結(jié)合起來考慮。人文旅游資源的開發(fā)，要突出農(nóng)業(yè)旅游的鄉(xiāng)村特色和民族文化特色，保護(hù)體現(xiàn)文化多樣性的各種要素，并注意保持現(xiàn)存的民族群體文化特征，體現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)特色，突出農(nóng)村生活風(fēng)貌，豐富鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵。切忌建造過多的人文景觀，使環(huán)境和設(shè)施過于人工化、商業(yè)化；不要育目追

23、求大投資、大規(guī)模、高檔次、高消費，要結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)特點，打造特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境品牌。（三）提高管理水平和強(qiáng)化安全衛(wèi)生工作觀光農(nóng)業(yè)旅游項目建成與運作能否產(chǎn)生效益，關(guān)鍵在于科學(xué)管理。俗話說:“管理出效益”。雜亂無序的運作，必定失去客源，從而失去效益。作為現(xiàn)代旅游企業(yè)，要克服小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想意識，在企業(yè)經(jīng)營管理過程中，始終貫穿現(xiàn)代旅游業(yè)的服務(wù)理念，把服務(wù)也作為產(chǎn)品的一部分。因此，應(yīng)采取多種形式和措施，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。如集中培訓(xùn)和“走出去”學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗等多種方式，以不斷提高經(jīng)營管理水平和從業(yè)人員素質(zhì)，確保觀光旅游農(nóng)業(yè)健康發(fā)展9。農(nóng)村地理位置相對偏遠(yuǎn)，社會治安較薄弱，因此，在北京發(fā)展城郊觀

24、光農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)村地區(qū)應(yīng)強(qiáng)化安全衛(wèi)生的管理工作，確保旅游安全。在旅游接待服務(wù)過程中，則要充分考慮城市游客的生活習(xí)慣，加強(qiáng)對從業(yè)人員的衛(wèi)生、安全教育，徹底改掉農(nóng)村不良的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好廁所、浴室等一些關(guān)鍵性接待服務(wù)設(shè)施的建設(shè)。（四）政府部門要加強(qiáng)組織、協(xié)調(diào)工作，積極擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模 一方面，各級政府要主動做好治安、物價、金融等各部門組織協(xié)調(diào)工作，科學(xué)規(guī)劃，大力引導(dǎo)、扶持觀光旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展；另一方面，可采用多種所有制方式，體制明確，形式創(chuàng)新，由“政府搭臺，企業(yè)唱戲”，充分尊重企業(yè)的合法經(jīng)營活動，注意發(fā)揮企業(yè)的自主經(jīng)營積極性。同時，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的優(yōu)勢，引導(dǎo)開展觀光旅游農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶成立協(xié)會，通過協(xié)會自律，規(guī)

25、范發(fā)展行業(yè)協(xié)會的間接管理，可有效地彌補(bǔ)政府直接管理的育點。另外，積極擴(kuò)大城郊觀光農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)區(qū)域協(xié)作，形成功能互補(bǔ)的群體優(yōu)勢。（五）搞好農(nóng)業(yè)旅游的促銷目前，北京城郊許多觀光農(nóng)業(yè)旅游地都是在原有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上自發(fā)形成的，經(jīng)營人員主要以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為主，文化水平較低，服務(wù)質(zhì)量較差，缺乏先進(jìn)的管理經(jīng)驗和系統(tǒng)的營銷知識，致使?fàn)I銷乏力，缺乏系統(tǒng)性，更沒能充分利用“綠色營銷”、“文化營銷”、“網(wǎng)絡(luò)營銷”這些新的營銷方式和現(xiàn)代化的傳播媒介，進(jìn)行整合營銷傳播10。農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)初期，可以在充分吸引城市散客的基礎(chǔ)上，爭取與旅行社合作，發(fā)展小型團(tuán)隊，以此進(jìn)一步帶動更多的散客市場。另外，促銷手段則應(yīng)多樣化，不拘泥

26、于常規(guī)，多參加一些地區(qū)性的旅游展會擴(kuò)大影響提升知名度。綜上所述，北京郊區(qū)觀光農(nóng)業(yè)旅游必須加強(qiáng)開發(fā)規(guī)劃、設(shè)計和科學(xué)合理布局，加強(qiáng)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的促銷力度，使游客、廣大農(nóng)民和投資者在觀光農(nóng)業(yè)中都受益。觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)應(yīng)具備戰(zhàn)略的眼光，應(yīng)以市場需求為依據(jù)，在建設(shè)和發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)時要突出奇趣性、參與性、生態(tài)性以及多功能性和地方特色的原則，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游的協(xié)調(diào)發(fā)展。北京郊區(qū)地形、地貌類型豐富，各區(qū)縣應(yīng)根據(jù)各自不同的優(yōu)勢和特點，做出自己的特色。近郊區(qū)以觀賞游覽、體驗農(nóng)作為主。可以重點發(fā)展農(nóng)業(yè)觀賞園、垂釣場以及租賃等檔次較高的一日游項目；遠(yuǎn)郊平原區(qū)應(yīng)以體閑農(nóng)作體驗、教育為主。宜發(fā)展面對工薪階層的大眾化采摘觀光項

27、目、教育農(nóng)園，具有特色的較高檔次的綜合型項目；遠(yuǎn)郊丘陵地帶農(nóng)業(yè)資源非常豐富，民風(fēng)質(zhì)樸，觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)以體閑療養(yǎng)、農(nóng)村文化體驗等為主。宜結(jié)合本地區(qū)其它旅游資源發(fā)展民俗旅游、采摘觀光以及綜合型項目；遠(yuǎn)郊山區(qū)宜結(jié)合其它旅游資源發(fā)展特色采摘、民俗旅游、森林旅游等項目。致謝此文在寫作過程中得到了導(dǎo)師丁曉蕾的輔導(dǎo)，在此表示感謝。因筆者學(xué)識尚淺，文章難免有不足和疏漏之處，希望老師諒解。參考文獻(xiàn)：1 閻鋒.觀光農(nóng)業(yè)旅游-旅游百花園中的新秀j.北京第二外國語學(xué)院學(xué)報,1999(2).2 陳文君.現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)旅游城市郊區(qū)旅游開發(fā)新景觀j.廣州師院學(xué)報,2000(10).3吳雁華.關(guān)于觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干問題之探討j.首

28、都師范大學(xué)學(xué)報,2002(2).4 王亞芝,文化.北京觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及思考j.農(nóng)業(yè)新技術(shù),2004(4).5 崔娜娜,周申立.觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游中的應(yīng)用研究以北京留民營的發(fā)展為例j.四川地質(zhì)學(xué)報,2004(5).6 余美珠,袁書琪.觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式及開發(fā)對策初探j(luò).福建師范大學(xué)學(xué)報,2004(6).7 李君茹.淺析我國觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策j.農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2004 (11).8 李治平.昌平“創(chuàng)業(yè)旅游居住”首選區(qū)j.瞭望,2004(12).9 王國莉,駱海峰.觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計j.生態(tài)環(huán)境,2005 (3).10 古紅梅.都市型觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢與對策研究以北京海淀區(qū)觀光

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