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文檔簡介
1、山東臨沂知名書法家山東臨沂知名書法家中國著名書法家及其作品簡介1.王羲之王羲之(303361年),漢族,字逸少,號澹齋,原籍瑯琊臨沂(今屬山東),后遷居山陰(今浙江紹興),官至右軍將軍,會稽內(nèi)史,是東晉偉大的書法家,被后人尊為“書圣”。代表作品有:楷書樂毅論、黃庭經(jīng)、草書十七帖、行書姨母帖、快雪時晴帖、喪亂帖、行楷蘭亭序等。精研體勢,心摹手追,廣采眾長,冶于一爐,創(chuàng)造出“天質(zhì)自然,豐神蓋代”的行書。王羲之的傳世墨跡可以讓你對精采絕倫四個字有深刻的體會。書圣就是書圣,他的作品美侖美奐,無雷同乏味之嫌:樸素如姨母,清俊如奉橘,痛并快樂(指書寫時的痛快感)著的喪亂,遒勁古幽的黃庭,當(dāng)然更有達到書藝化
2、境的頻有哀禍帖,而又怎能以龍?zhí)扉T、虎臥鳳閣八字可逮?2.顏真卿顏真卿(709-785年),唐代大臣、書法家,字清臣,瑯琊孝悌里(今山東臨沂市費縣)人。其曾祖、祖父、父親都工篆隸,母親殷氏亦長于書法。初學(xué)褚遂良,后師從張旭得筆法,又汲取初唐四家特點,兼收篆隸和北魏筆意,完成了雄健、寬博的顏體楷書的創(chuàng)作,樹立了唐代的楷書典范。他變古法,開新風(fēng),把在民間醞釀已久的書法革新運動推向新階段。他突破了東晉以來一直統(tǒng)治書壇的清俊妍美的書風(fēng),開創(chuàng)了具有盛唐風(fēng)貌的剛健雄厚、雍容壯偉、大氣磅礴的新書風(fēng)。書法初學(xué)褚遂良,兼得二王和初唐四大家的書藝特點,后又學(xué)張旭筆法,廣泛吸收民間書家的風(fēng)格,集眾之長,熔于一爐,逐
3、漸形成了筋骨層的“顏體”新風(fēng)貌。筆法上大大加強腕力的作用,筆畫上清勁豐肥,豎筆多相向,結(jié)構(gòu)莊重正大,筆致圓轉(zhuǎn)深厚,布局充實茂密。整體上充滿質(zhì)樸豪邁的氣概和剛健豐偉的氣度,給人以厚重的浮雕感。他的正楷端莊雄偉,氣勢開張;行書圓勁激越、詭異飛動。這博大精深的書法成就與他正直的人品也不無關(guān)聯(lián)。傳世書跡,碑刻有多寶塔碑、麻姑仙壇記顏勤禮碑、中興碑、李元靖碑等,行書有爭座位帖,書跡有自書告身及祭侄稿。后人輯有顏魯公文集。3.柳公權(quán)柳公權(quán)(778年-865年),字誠懸,唐朝京兆華原人,官至太子太師,世稱柳少師。由於他也被皇帝封為河?xùn)|郡公,因此後人也稱他柳河?xùn)|。他是顏真卿的後繼者,後世以顏柳并稱他們,成為歷
4、代書法的楷模?!傲w”字結(jié)體謹嚴端莊,筆力遒勁峻拔,獨具風(fēng)神,對當(dāng)時及后世影響極大。其書名與顏真卿并重,合稱“顏柳”。“柳體”與“顏體”同以筋骨具備著稱,世有“顏筋柳骨”之說,然字形風(fēng)貌卻有明顯的差異?!邦侒w”肥碩豐潤,圓緊渾厚,剛健雄強,豎筆相向,布局滿密篤實,顯出雍容大度的氣派;“柳體”則瘦挺勁媚,骨力遒健,結(jié)構(gòu)勁緊,棱角外捉,豎筆不相向,布局疏密得當(dāng),表現(xiàn)出清利高雅的氣質(zhì)。兩種書體皆受到學(xué)書者的崇尚,成為練習(xí)楷書基本功的理想范本。柳公權(quán)的玄秘塔碑,千百年來一直為人們學(xué)習(xí)楷書最喜愛的范本。金剛盤若經(jīng)、神策軍碑,亦為最著名書碑。書跡送梨帖題跋,筆致清晰自然,神采生動天真,耐人尋味。4.鐘繇鐘
5、繇(151230)字元常,三國魏潁川(今河南許昌)人。因為做過太傅,世稱“鐘太傅”。他的書法,以曹喜、蔡邕、劉德升為師,博采眾長,兼善各體,尤精小楷。結(jié)構(gòu)樸實嚴謹,筆勢自然,開創(chuàng)了由隸書到楷書的新貌。和晉代王羲之并稱“鐘王”。他的書法歷代為人所重視。鐘的真跡,早已失傳,宋代以來法帖中所刻的小楷宣示表,薦季直表等都是晉唐人臨摹本。5.陸機(),字士衡,蘇州人,西晉書法家,三國東吳名將陸遜之孫。陸擅長草書,有平復(fù)貼傳世。平復(fù)貼是中國古代書法名家流傳至今的最早墨跡。該貼斑駁古拙,取章章之精蘊;信筆縱橫,成今草之自由。陸機純用禿毫枯鋒,信筆紛披而行。其結(jié)體,內(nèi)斂蓄勢與圓轉(zhuǎn)縱橫交相輝映。其章法,筆斷意連
6、,散若群星,又顧盼流連。通篇看來,既有清疏蕭散的典雅韻味,又有率意揮灑的自由氣象。歷代論者均把陸機的平復(fù)貼奉為章草向今草過渡的典范6.王獻之(344-386)字子敬,王羲之的第七個兒子。官至中書令,世稱“王大令”。他的書法,兼精楷、行、草、隸各體。幼時從他父親學(xué)書,后來取法張芝,別創(chuàng)新法,自成一家,與父齊名,人稱“二王”。南朝宋,齊,梁,陳之間,人多崇尚他的字。他的楷書以洛神賦十三行為代表,用筆外拓,結(jié)體勻稱嚴整,如大家閨秀,姿態(tài)嫵媚雍容。其行書以鴨頭丸帖最著。草書名作中秋帖,列為清內(nèi)府“三?!敝?,筆劃連續(xù)不斷,世稱“一筆書”。7.王洵(350-401)字元琳,小字法護。臨沂(今山東臨沂縣)
7、人。官至尚書令。他是“書圣”王羲之的族侄,出生在一個精于書法,幾代不衰的名門望族。其父王恰,其祖父王導(dǎo)均善書,所以史稱“三代以能書稱,家范世學(xué),洵之草圣,亦有傳焉”。其草書伯遠帖,一直被后代書法家、鑒賞家、收藏家視為瑰寶,是因為它是十分難得的東晉名人書法真跡。伯遠帖東晉王洵真跡。歷來為后世書法家,鑒賞家,收藏家視為瑰寶。伯遠帖是王給親友的一通書函。它行筆峭勁秀麗,自然流暢,是我國古代書法作品中的佼佼者。被列為“三?!敝?。它的筆畫寫得較瘦勁,結(jié)體較開張,特別是筆畫少的字顯得格外舒朗,飄逸,真有點“如升初日,如清風(fēng),如云如霞,如煙,如幽林曲洞”的晉人韻味。8.歐陽詢歐陽詢(557一641年),字
8、信本,潭州臨湘(今湖南長沙)人歐陽詢楷書法度之嚴謹,筆力之險峻,世無所匹,被稱之為唐人楷書第一。歐陽詢善正書、行書。尤其正書,對后世影響較大。筆力剛勁,筆劃方潤,纖細得中,給人爽利精神之感覺,被譽為“歐體”。碑刻有九成宮醴泉銘、皇甫誕碑、虞恭公溫彥博碑。行書墨跡有張翰、卜商、夢奠等帖。還編有藝文類聚一百卷。9.虞世南,字伯施。南朝陳武帝二年公元(558年)唐太宗貞觀十二年(公元638年),越州余姚(今浙江)人。少年時學(xué)于顧野王,十年精思不懈,文章文明于世。虞世南幼年學(xué)書于王羲之七世孫,著名書法家僧智永,受其親傳,妙得“二王”及智永筆法,故其書筆致圓融豐腴,外柔內(nèi)剛,血脈暢通。論者以為如裙帶飄揚
9、,而束身矩步,有不可犯之色。與歐陽詢、褚遂良、薛稷號稱初唐四大書家。其作品在元代就已很稀少,今所見存從帖中之外,有傳世書跡刻石楷書有孔子廟堂碑、破邪論、行書有汝南公主墓志銘、摹蘭亭序等。唐人摹蘭亭序三種其中之一傳為虞世南的墨跡。10.褚遂良(596659),字登善,浙江錢塘(今杭州市)人。在唐初書家四巨頭中,褚遂良算是晚輩了,其書體學(xué)的是王羲之、虞世南、歐陽詢諸家,且能登堂入室,自成體系。其特色是善把虞、歐筆法融為一體,方圓兼?zhèn)洌▌葑匀?,比前輩更顯舒展。由于繼傳統(tǒng)而能創(chuàng)格,唐人書評中把褚遂良的字譽為“字里金生,行間玉潤,法則溫雅,美麗多方”,連宋代不以唐書為然的大書畫家米芾也用最美的詞句稱頌
10、他:“九奏萬舞,鶴鷺充庭,鏘玉鳴珰,窈窕合度”,以表明褚的字體結(jié)構(gòu)有著強烈的個性魅力。山東臨沂知名書法家.11.張旭(),字伯高,蘇州人,唐代書法家。他不僅楷書精妙,草書尤為見長。其書得東晉二王的精髓,又自創(chuàng)新意??v情于酒,寓情于書,大醉輒呼叫狂走,下筆如有神助。其書奔放不羈,縱筆如兔起鶻落,氣勢如虹,有急雨旋風(fēng)之勢,被稱為“狂草”,是當(dāng)代今草新的表現(xiàn)形式。黃庭堅稱其為“草書之冠冕”。張旭的傳世書跡有草書肚痛貼、心經(jīng)、醉墨貼、千字文、自言貼、古詩四貼等。12.懷素(725785),字藏真,俗姓錢,永州零陵(今湖南零陵)人。以“狂草”名世,史稱“草圣”。自幼出家為僧,經(jīng)禪之暇,愛好書法,刻苦臨池
11、,采蕉葉練字,木板為紙,板穿葉盡,禿筆成冢,其后筆走龍蛇,滿紙云煙,王公名流也都愛結(jié)交這個狂僧。魯公(顏真卿)亦為之心折,與師旦夕切磋筆法,獲益良多。與張旭齊名,合稱“顛張狂素”。懷素草書,筆法瘦勁,飛動自然,如驟雨旋風(fēng),隨手萬變。他的書法雖率意顛逸,千變?nèi)f化,而法度具備。懷素與張旭形成唐代書法雙峰并峙的局面,也是中國草書史上兩座不可企及的高峰。傳世書跡有自敘帖、苦筍帖、食魚帖、圣母帖、論書帖、大草千文、小草千文諸帖。其中食魚帖極為瘦削,骨力強健,謹嚴沉著。而自敘帖其書由于與書食魚帖時心情不同,風(fēng)韻蕩漾。真是各盡其妙。米芾海岳書評:“懷素如壯士撥劍,神采動人,而回旋進退,莫不中節(jié)?!碧拼娙硕?/p>
12、有贊頌,如李白有草書歌行,曼冀有懷素上人草書歌。13.米芾米芾(f)(10511107),中國北宋書法家,畫家。祖籍山西太原,后遷居湖北襄陽,長期居潤州(今江蘇鎮(zhèn)江)。與蘇軾、黃庭堅、蔡襄并稱宋代四大書法篇二:十大書法家全集十大書法家全集簡介:第一卷董其昌書法集董其昌(15551636)是明代著名書畫家。字玄宰,號思白、思翁,別號香光。松江華亭(今上海松江)人。自幼就受到書法藝術(shù)的熏陶。官至禮部侍郎、禮部尚書等職。他提倡用摹古代替創(chuàng)作,又以禪宗的南北派比附繪畫,稱南北宗。他的書法廣泛臨學(xué)古人,融會變化,綜合了晉、唐、宋、元各家的書風(fēng),自成一體。康熙、乾隆都以董書為宗法。書法至董其昌,可以說是集
13、古法之大成,六體和八法在他手下無所不精,同時他又善于鑒賞,在明末和清代名聲極大。其傳世作品有:宋詞卷、書杜律、大唐中興頌等。著書有畫禪室隨筆、容臺集等。第二卷何紹基書法集何紹基(17991873)是清代書法家、詩人。字子貞,號東洲居士。道州(今湖南省道縣)人。官編修、四川學(xué)政。通經(jīng)史、小學(xué)、金石。書法擅真、草、隸、篆,由顏真卿入手,后轉(zhuǎn)師秦漢、魏晉、南北朝,其書注重碑學(xué),筆意縱逸超邁,融厚有味。繼鄧石如后,極力推崇碑學(xué),主張書家須自立門戶。何紹基書法,早年秀潤暢達;中年筆意縱逸超邁,時有顫筆,融厚有味;晚年人書俱老,已臻爐火純青階段,是清末碑學(xué)大家。其傳世墨跡甚多。著東洲草堂詩鈔?文鈔、說文段
14、注駁正等。第三卷柳公權(quán)書法集柳公權(quán)(778865)是唐代最后一位大書法家。字誠懸,生于京兆華原(今陜西耀縣)一個官宦之家。官至太子少師,故世稱柳少師。其書法初學(xué)王羲之,后學(xué)顏真卿書,溶匯自己新意,然后自成一家,自創(chuàng)獨樹一幟的柳體,成為歷代書藝的楷模。他的字取勻衡瘦硬,追魏碑?dāng)蒯斀罔F勢,點畫爽利挺秀,骨力遒勁,結(jié)體嚴緊,故有顏筋柳骨之稱。柳公權(quán)的傳世作品很多。傳世碑刻有玄秘塔碑、神策軍碑、馮宿碑等。其中玄秘塔碑、神策軍碑最能代表其楷書風(fēng)格。另有墨跡蒙詔帖、送梨帖跋。第四卷米芾書法集米芾(10511108)是北宋著名大書畫家、鑒藏家。字元章,號鹿門居士、襄陽漫士、海岳外史。祖籍太原,后遷居襄陽,人
15、稱米襄陽。宣和年間為徽宗趙佶召為書畫學(xué)博士。米芾能詩善文,書畫尤具功力。篆、隸、行、草、楷各體皆能,行草造詣尤高。他自稱刷字,是指他用筆迅疾而勁健,盡興盡勢盡力,追求刷的韻味、氣魄、力量,追求自然。他的書法作品,大至詩帖,小至尺牘、題跋都具有痛快淋漓,欹縱變幻,雄健清新的特點,快刀利劍的氣勢。蘇軾稱米芾書法風(fēng)檣陣馬,沉著痛快,當(dāng)與鐘王并行,非但不愧而已。其傳世墨跡主要有苕溪詩卷、蜀素帖、方圓庵記、珊瑚帖等。第五卷歐陽詢書法集歐陽詢(557641)是唐代初最具代表的著名書法家。字信本,潭州臨湘(今湖南長沙)人。官至太子率更令、弘文館學(xué)士,封渤??h男。其書初學(xué)二王,吸收漢魏晉以來隸法,別創(chuàng)新意,筆
16、力險勁瘦硬,意態(tài)精密俊逸,自成歐體,對后世影響深遠。張懷書斷稱其書:八體盡能,筆力勁險,篆體尤精,飛白冠絕,峻于古人。歐陽詢與虞世南、褚遂良、薛稷并稱為初唐四家。存世書跡尚多,墨跡有夢奠帖、卜商帖、張翰帖等,碑刻有化度寺碑、九成宮碑、皇甫誕碑等。第六卷王鐸書法集王鐸(15921652)是清代杰出的書法家。字覺斯,號嵩樵,又號癡庵,別署煙譚漁叟。孟津(今河南孟津)人。官至禮部尚書。王鐸好古博學(xué),詩文書畫皆有成就,尤其書法獨具特色,世稱神筆王鐸。與董其昌齊名,明末有南董北王之稱。王鐸行、草書成就最高,用筆沉著富有變化,粗獷豪放,不失法度,既發(fā)揚了明代草書氣勢奔放、直抒性靈的特點,又矯正了線條粗率的
17、弊病。在結(jié)構(gòu)方面,以奇險取勝,節(jié)奏對比強烈,創(chuàng)造出不少新的構(gòu)成方式。其墨跡傳世較多,其中最有名的是擬山園帖和瑯華館帖。第七卷王羲之書法集王羲之(303361)是東晉著名書法家、文學(xué)家。字逸少,瑯琊臨沂(今山東臨沂)人,后徒居山陰(今浙江紹興)。官至右軍將軍、會稽內(nèi)史,故世稱王右軍。早期師從衛(wèi)夫人,后博覽名家法書,博采眾長,精研體勢。草書多取法張芝,楷書師法鐘繇,一變漢魏樸質(zhì)書風(fēng),創(chuàng)立了妍美流便的王體書風(fēng),被后代尊為書圣。王羲之楷、行、草無所不能,所書蘭亭序尤為膾灸人口,被稱之為天下行書第一。傳說唐太宗李世民對蘭亭序等書法十分珍愛,死時將其殉葬昭陵。傳世唐代摹本有各家所臨的蘭亭序、十七帖、姨母帖
18、、快雪時晴帖、初月帖等。第八卷文徵明書法集文徵明(14701559)是明代中期最著名的畫家、書法家。初名壁,以字行,更字仲徵,號衡山江蘇蘇州人。詩文書畫俱佳。吳門畫派創(chuàng)始人之一。與沈周、唐伯虎、仇英合稱明四家。曾任永嘉(今浙江溫州)、博平(今山東茌平)知縣、南京太仆寺丞。文徵明書法初師李應(yīng)禎,后廣泛學(xué)習(xí)前代名跡,篆、隸、楷、行、草各有造詣。尤擅長行書和小楷,小楷筆劃婉轉(zhuǎn),節(jié)奏緩和,有明朝第一之稱。晚年聲望極高,在當(dāng)世號稱文筆遍天下。文徵明傳世墨跡很多,小楷有前后赤壁賦、醉翁亭記;行書有游虎丘詩卷、西苑詩等。第九卷顏真卿書法集顏真卿(709785)是唐代中期杰出的著名書法家。字清臣,京兆萬年人,
19、祖籍唐瑯琊臨沂(今山東臨沂)。官至吏部尚書、太子太師、封魯郡開國公,世稱顏太師、顏魯公。顏真卿是繼二王之后成就最高,影響最大的書法家。其書初學(xué)褚遂良、張旭、初唐四家,后廣收博取,一變古法,自成一種方嚴正大,樸拙雄渾,大氣磅礴的顏體,對后世影響巨大。與柳公權(quán)并稱顏柳,有顏筋柳骨之譽。傳世墨跡有楷書自書告身。碑刻有多寶塔碑、顏家廟碑、麻姑仙壇記、裴將軍帖等極具個性的書體。行草書有祭侄文稿、爭座位帖等,其中祭侄文稿是在極其悲憤的心情下進入的最高藝術(shù)境界,被稱為天下第二行書。第十卷趙孟頫書法集趙孟頫(12541322)是元代最顯赫、最卓著的書法家、畫家之一,在中國書畫史上具有廣泛影響。字子昂,號松雪,
20、松雪道人,湖州(今浙江吳興)人。官至榮祿大夫、知制誥兼修國史之職。其博學(xué)多才,能詩善文,工書法,精繪藝,擅金石,通律呂,解鑒賞。他善篆、隸、真、行、草書,尤以楷、行書著稱于世。其書風(fēng)遒媚秀逸,結(jié)體嚴整,筆法圓熟,世稱趙體。與顏真卿、柳公權(quán)、歐陽詢并稱為楷書四大家。元史本傳講,孟頫篆籀分隸真行草無不冠絕古今,遂以書名天下。趙孟頫傳世書跡較多,代表作有千字文、洛神賦、歸去來辭卷等篇三:中國歷史上十大書法家排名中國歷史上十大書法家排名1王羲之王羲之(303361年),漢族,字逸少,號澹齋,身長七尺有余約為(1.83米),原籍瑯琊臨沂(今屬山東),后遷居山陰(今浙江紹興),官至右軍將軍,會稽內(nèi)史,是東
21、晉偉大的書法家,被后人尊為“書圣”。他的兒子王獻之書法也很好,人們稱他們兩為二王,另一個兒子王凝之官至左將軍,因曾任右軍將軍,世稱“王右軍”、“王會稽”。代表作品有:楷書樂毅論、黃庭經(jīng)、草書十七帖、行書姨母帖、快雪時晴帖、喪亂帖、行楷蘭亭集序等。精研體勢,心摹手追,廣采眾長,冶于一爐,創(chuàng)造出“天質(zhì)自然,豐神蓋代”的行書,被后人譽為“書圣”。其中,王羲之書寫的蘭亭集序為書家所敬仰,被稱作“天下第一行書”。王羲之對真書、草、行主體書法造詣都很深。今人劉鐸對王羲之的書法曾稱贊道:“好字唯之(之,即王羲之)?!?2顏真卿顏真卿(709-785年),唐代杰出書法家,偉大的愛國者。漢族,字清臣,瑯琊孝悌里
22、(今臨沂市費縣諸滿村)人。其曾祖、祖父、父親都工篆隸,母親殷氏亦長于書法。他創(chuàng)立的“顏體”楷書與趙孟頫、柳公權(quán)、歐陽詢并稱“楷書四大家”。-3柳公權(quán)柳公權(quán)(778年-865年),字誠懸,唐朝京兆華原人,官至太子太師,世稱“柳少師”。由于他也被皇帝封為河?xùn)|郡公,因此后人也稱他“柳河?xùn)|”。他是顏真卿的後繼者,后世以“顏柳”并稱他們,成為歷代書法的楷模。并與趙孟頫、顏真卿、歐陽詢合稱“四大書法家”。唐朝最后一位大書家柳公權(quán),陜西耀縣人。他繼承了前輩書體結(jié)構(gòu),自創(chuàng)所謂“柳體”,并為后世百代楷模,直至進入印刷體時代。其書體化身萬千,流傳于民間,甚至國外。他的字在唐穆宗、敬宗、文宗三朝一直受重視,他官居侍
23、書,長在禁中,仕途通達。文宗皇帝稱他的字是“鐘王復(fù)生,無以復(fù)加焉”:穆宗帝問他怎樣用筆最佳,他說:“用筆在心,心正則筆正?!边@句名言被后世傳為“筆諫”佳話?!傲w”與“顏體”齊名,并稱“顏筋柳骨”。-4黃庭堅黃庭堅(10451105),字魯直,自號山谷道人,晚號涪翁,又稱黃豫章,洪州分寧(今江西修水)人。北宋詩人、詞人、書法家,為盛極一時的江西詩派開山之祖。英宗治平四年(1067)進士。歷官葉縣尉、北京國子監(jiān)教授、校書郎、著作佐郎、秘書丞、涪州別駕、黔州安置等。哲宗立,召為校書郎、神宗實錄檢討官。后擢起居舍人。紹圣初,新黨謂其修史“多誣”,貶涪州(今重慶涪陵)別駕,旋遷戎州(今四川宜賓),安置
24、黔州等地?;兆诔酰b管宜州卒。宋英宗治平四年進士,紹圣初以校書郎坐修神宗實錄失實被貶職,后來新黨執(zhí)政,屢遭貶,死于宜州(今廣西宜山)貶所。擅文章、詩詞,尤工書法。詩風(fēng)奇崛瘦硬,力擯輕俗之習(xí),開一代風(fēng)氣。早年受知于蘇軾,與張耒、晁補之、秦觀并稱“蘇門四學(xué)士”。詩與蘇軾并稱“蘇黃”,有豫章黃先生文集。詞與秦觀齊名,有山谷琴趣外篇、龍榆生豫章黃先生詞。詞風(fēng)流宕豪邁,較接近蘇軾,為“江西詩派”之祖。晁補之云:“魯直間作小詞固高妙,然不是當(dāng)行家語,自是著腔子唱好詩。(見”詩人玉屑)另有不少俚詞,不免褻諢。有山谷詞又名山谷琴趣外篇。主要墨跡有松風(fēng)閣詩、華嚴疏、經(jīng)伏波神祠、諸上座、李白憶舊游詩、苦筍賦等。書
25、論有論近進書、論書、清河書畫舫、式古堂書畫匯考著錄。黃庭堅是“蘇門四學(xué)士”之一,詩與蘇軾齊名,人稱“蘇黃”,詩風(fēng)奇崛瘦硬,力擯輕俗之習(xí)。開一代風(fēng)氣,為江西詩派的開山鼻祖。書法精妙,與蘇、米、蔡并稱“宋四家”。詞與秦觀齊名,藝術(shù)成就不如秦觀。晚年近蘇軾,詞風(fēng)疏宕,深于感慨,豪放秀逸,時有高妙。-5懷素懷素是中國歷史上杰出的書法家,他的草書稱為“狂草”,用筆圓勁有力,使轉(zhuǎn)如環(huán),奔放流暢,一氣呵成,和張旭齊名。后世有“張顛素狂”或“顛張醉素”之稱。可以說是古典的浪漫主義藝術(shù),對后世影響極為深遠。他也能做詩,與李白、杜甫、蘇渙等詩人都有交往。好飲酒,每當(dāng)飲酒興起,不分墻壁、衣物、器皿,任意揮寫,時人謂
26、之“醉僧”。他的草書,出于張芝、張旭。唐呂總讀書評中說:“懷素草書,援毫掣電,隨手萬變,宋朱長文續(xù)書斷列懷素書為妙品。評論說:“如壯士拔劍,神彩動人?!睉阉刈杂茁斆骱脤W(xué),10歲時“忽發(fā)出家之意”,父母想阻也阻止不了。他在自敘帖里開門見山他說:“懷素家長沙,幼而事佛,經(jīng)禪文暇,頗喜筆翰?!彼趯W(xué)苦練的精神是十分驚人的。因為買不起紙張,懷素就找來一塊木板和圓盤,涂上白漆書寫。后來,懷素覺得漆板光滑,不易著墨,就又在寺院附近的一塊荒地,種植了一萬多株的芭蕉樹。芭蕉長大后,他摘下芭葉,鋪在桌上,臨帖揮毫。由于懷素沒日沒夜的練字,老芭蕉葉剝光了,小葉又舍不得摘,于是想了個辦法,干脆帶了筆墨站在芭蕉樹前,
27、對著鮮葉書寫,就算太陽照得他如煎似熬;刺骨的北風(fēng)凍得他手膚迸裂,他還是在所不顧,繼續(xù)堅持不懈地練字。他寫完一處,再寫另一處,從未間斷。這就是有名的懷素芭蕉練字。-6蘇軾蘇軾還擅長行、楷書,與黃庭堅、米芾、蔡襄并稱“宋四家”。他曾遍學(xué)晉、唐、五代名家,得力于王僧虔、李邕、徐浩、顏真卿、楊凝式,而自成一家,自創(chuàng)新意。用筆豐腴跌宕,有天真爛漫之趣.。自云:“我書造意本無法”;又云:“自出新意,不踐古人?!秉S庭堅說他:“早年用筆精到,不及老大漸近自然”;又云:“到黃州后掣筆極有力?!蓖砟暧謷队泻M怙L(fēng)濤之勢,加之學(xué)問、胸襟、識見處處過人,而一生又屢經(jīng)坎坷,其書法風(fēng)格豐腴跌宕,天真浩瀚,觀其書法即可想象其
28、為人。人書并尊,在當(dāng)時其弟兄子侄子由、邁、過,友人王定國、趙令畤均向他學(xué)習(xí);其后歷史名人如李綱、韓世忠、陸游,以及的吳寬,清代的張之洞,亦均向他學(xué)習(xí),可見影響之大。黃庭堅在山谷集里說:“本朝善書者,自當(dāng)推(蘇)為第一?!碧K軾在繪畫方面畫墨竹,師文同(即文與可),比文更加簡勁,且具掀舞之勢。米芾說他“作墨竹,從地一直起至頂。余問:何不逐節(jié)分?曰:竹生時,何嘗逐節(jié)生?”亦善作枯木怪石。米芾又云:“作枯木枝干,虬曲無端;石皴硬,亦怪怪奇奇無端,如其胸中盤郁也?!本梢娖渥鳟嫼苡衅嫦脒h寄。其論書畫均有卓見,論畫影響更為深遠。如重視神似,認為“論畫以形似,見與兒童鄰”,主張畫外有情,畫要有寄托,反對形似
29、,反對程式束縛,提倡“詩畫本一律,天工與清新”,并明確提出“士人畫”的概念等,高度評價“詩中有畫,畫中有詩”的藝術(shù)造詣。為其后“文人畫”的發(fā)展尊定了理論基礎(chǔ)。存世書跡有黃州寒食詩、赤壁賦、答謝民師論文與祭黃幾道文、前赤壁賦等。存世畫跡有古木怪石圖卷、竹石圖;又近年發(fā)現(xiàn)的瀟湘竹石圖卷也是他的作品。蘇軾在詩、文、詞、書、畫等方面,在才俊輩出的宋代均取得了登峰造極的成就。是中國歷史上少有的文學(xué)和藝術(shù)天才。-7文征明文征明(14701559年),即文徵明,初名壁,字征明,后更字征仲,號衡山、停云,長洲(今江蘇吳縣)人。祖籍衡山,故號衡山居士。家世武弁,自祖父起始以文顯,父文林曾任溫州永嘉知縣。他幼習(xí)經(jīng)
30、籍詩文,喜愛書畫,文師吳寬,書法學(xué)李應(yīng)禎,繪畫宗沈周。少時即享才名,與祝允明、唐寅、徐禎卿并稱“吳中四才子”。然在科舉道路上卻很坎坷,從弘治乙卯(14xx)26歲到嘉靖壬午(1522年)53歲,十次應(yīng)舉均落第,直至54歲才受薦以貢生進京,待詔翰林院。四年中目睹官場腐敗,一再乞歸,57歲回歸故里,潛心詩文書畫。他通曉各科繪畫之藝,擅長各種細粗之法,其目力和控筆能力極佳,80多歲時還能十分流利地書寫蠅頭小楷竟日不倦。繪畫上與沈周共創(chuàng)“吳派”,又與沈周、唐寅、仇英并稱“吳門四家”。書法上與祝允明、王寵并譽為“吳中三家”。-8褚遂良褚遂良(596659),字登善。錢塘(今浙江杭州)人。博涉經(jīng)史,工于隸
31、楷。虞世南去世后,唐太宗嘆息:“虞世南沒后,無人可與論書者矣!”魏征就推薦褚遂良,并說:“遂良下筆遒勁,甚得王逸少體?!碧趯殣弁豸酥畷?,以金帛懸賞征購。一時天下王書爭送至京,難辨真?zhèn)?。惟遂良能品評鑒別,并編目藏入內(nèi)府。其書法繼承王羲之傳統(tǒng),外柔內(nèi)剛,筆致圓通,見重于世,與歐陽詢、虞世南、薛稷并稱“初唐四家”。傳世墨跡有倪寬贊、陰符經(jīng),碑刻有雁塔圣教序、伊闕佛龕碑、房玄齡碑等。-9歐陽詢歐陽詢(557一641年),漢族,字信本,潭州臨湘(今湖南長沙)人,楷書四大家(歐陽詢、顏真卿、柳公權(quán)、趙孟頫)之一。隋時官太常博士,唐時封為太子率更令,也稱“歐陽率更”。與同代另三位(虞世南、褚遂良、薛稷)
32、,并稱初唐四大家。因其子歐陽通亦通善書法,故其又稱“大歐”。歐陽詢楷書法度之嚴謹,筆力之險峻,世無所匹,被稱之為唐人楷書第一。他與虞世南俱以書法馳名初唐,并稱“歐虞”,后人以其書于平正中見險絕,最便初學(xué),號為“歐體”。歐陽詢聰敏勤學(xué),讀書數(shù)行同盡,少年時就博覽古今,精通史記、漢書和東觀漢記三史,尤其篤好書法,幾乎達到癡迷的程度。據(jù)說有一次歐陽詢騎馬外出,偶然在道旁看到晉代書法名家李靖所寫的石碑。他騎在馬上仔細觀看了一陣才離開,但剛走幾步又忍不住再返回下馬觀賞,贊嘆多次,而不愿離去,便干脆鋪上氈子坐下反復(fù)揣摩,最后竟在碑旁一連坐臥了3天才離去。-10董其昌董其昌(15551636年),字玄宰,號
33、思白,又號香光居士,華亭(今上海松江)人?!叭A亭派”的主要代表。明萬歷十六年(15xx)進士,官至禮部尚書,卒謚文敏。精于書畫鑒賞,收藏很多名家作品,在書畫理論方面論著頗多,其“南北宗”的畫論對晚明以后的畫壇影響深遠。工書法,自謂于率易中得之,對后世書法影響很大。其書畫創(chuàng)作講求追摹古人,但并不泥古不化,在筆墨的運用上追求先熟后生的效果,拙中帶秀,體現(xiàn)出文人創(chuàng)作中平淡天真的個性。加之他當(dāng)時顯赫的政治地位,其書畫風(fēng)格名重當(dāng)世,并成為明代藝壇的主流。著有畫禪室隨筆、容臺集、畫旨等文集。中國歷代書法家排名篇四:中國古代十大著名書法家中國古代十大著名書法家摘要:書法是中國特有的一種傳統(tǒng)藝術(shù),中國漢字是勞
34、動人民創(chuàng)造的,開始以圖畫記事,經(jīng)過幾千年的發(fā)展,演變成了當(dāng)今的文字,又因祖先發(fā)明了用毛筆書寫,便產(chǎn)生了書法,古今往來,均以毛筆書寫漢字為主。下面就來看看中國古代的十大著名書法家都有誰。1、王羲之(3xx年-361年)字逸少,號澹齋,原籍瑯琊臨沂(今屬山東),后遷居山陰(今浙江紹興),中國東晉書法家,有書圣之稱。為南遷瑯琊王氏貴胄,后官拜右軍將軍,人稱王右軍。師承衛(wèi)夫人、鐘繇。著有蘭亭集序。其書法尺牘散見于唐臨諸法帖、十七帖、日本的喪亂、孔侍中等名品。其子王獻之亦為書法家。2、歐陽詢(557一641年)字信本,唐代潭州臨湘(今湖南長沙)人。他的書法成就以楷書為最,筆力險勁,結(jié)構(gòu)獨異,后人稱為“歐
35、體”??瑫跃懦蓪m醴泉銘等,行書以夢奠帖、張翰帖等為最著名。歐陽詢的書法由于熔鑄了漢隸和晉代楷書的特點,又參合了六朝碑書,可以說是廣采各家之長。歐陽詢書法風(fēng)格的主要特點是嚴謹工整、平正峭勁,字形雖稍長,但分間布白,整齊嚴謹,中宮緊密,主筆伸長,顯得氣勢奔放,有疏有密,四面俱備,八面玲瓏,氣韻生動,恰到好處,點畫配合,結(jié)構(gòu)安排,則是平正中寓峭勁,字體大都向右擴展,但重心仍然十分穩(wěn)固,無欹斜傾側(cè)之感,而得寓險于正之趣。3、顏真卿,(709785)字清臣,唐代京兆萬年人,祖籍唐瑯琊臨沂(今山東臨沂)。開元間中進士。安史之亂,抗賊有功,入京歷任吏部尚書,太子太師,封魯郡開國公,故又世稱顏魯公。在書法史
36、上,他是繼二王之后成就最高,影響最大的書法家。其書初學(xué)張旭,初唐四家,后廣收博取,一變古法,自成一種方嚴正大,樸拙雄渾,大氣磅礴的“顏體”。他是中唐時期的書法創(chuàng)新代表人物,楷書端莊雄偉,氣勢開張。行書遒勁舒和,神彩飛動。他的書法,既有以往書風(fēng)中了氣韻法度,又不為古法所束縛,突破了唐初的墨守成規(guī),自成一幅,稱為“顫體”。宋歐陽修評論說:“斯人忠義出于天性,故其字畫剛勁獨立,不襲前跡,挺然奇?zhèn)?,有似其為人。宋朱長文續(xù)書斷中列其書法為神品。”并評說:“點如墜石,畫如夏云,鉤如屈金,戈如發(fā)弩,縱橫有象,低昂有態(tài),自羲、獻以來,未有如公者也。4、柳公權(quán)(778865)中國唐代書法家。字誠懸。京兆華原(今
37、陜西耀縣)人。曾任翰林院侍書學(xué)士、中書舍人、翰林書詔學(xué)士、太子太保,封河?xùn)|郡公。性情耿直,敢于直言進諫。擅楷書,廣泛師法魏晉及初唐諸家,受顏真卿影響較大。其書結(jié)體緊密,筆畫鋒棱明顯,如斬釘截鐵,偏重骨力,書風(fēng)遒媚勁健,可與顏真卿的雄渾雍容書風(fēng)相媲美,被后人譽為顏筋柳骨。在書法史上具有很大影響。5、米芾(1051-1107)自署姓名米或為芊,芾或為黻,中國北宋書法家,畫家,書畫理論家。初名黻,后改芾,字元章,號襄陽居士、海岳山人等。祖籍太原,后遷居湖北襄陽,長期居潤州(今江蘇鎮(zhèn)江)。曾任校書郎、書畫博士、禮部員外郎。善詩,工書法,擅篆、隸、楷、行、草等書體,長于臨摹古人書法,達到亂真程度。初師歐
38、陽詢、柳公權(quán),字體緊結(jié),筆畫挺拔勁健,后轉(zhuǎn)師王羲之、王獻之,體勢展拓,筆致渾厚爽勁,自謂“刷字”,與蘇軾、黃庭堅、蔡襄并稱“宋四家“。6、趙孟頫(1254-1322)字子昴,號松雪道人、水精宮道人。元代湖州(今屬浙江)人。宋太祖趙匡胤十一世孫。趙孟頫是元代初期很有影響的書法家。元史本傳講,“孟頫篆籀分隸真行草無不冠絕古今,遂以書名天下”。贊譽很高。據(jù)明人宋濂講,趙氏書法早歲學(xué)“妙悟八法,留神古雅”的思陵(即宋高宗趙構(gòu))書,中年學(xué)“鐘繇及羲獻諸家”,晚年師法李北海。王世懋稱:“文敏書多從二王(羲之、獻之)中來,其體勢緊密,則得之右軍;姿態(tài)朗逸,則得之大令;至?xí)畡t酷仿李北海岳麓、娑羅體?!彼羌?/p>
39、晉、唐書法之大成的很有成就的書法家。同時代的書家對他十分推崇,后世有人將其列入楷書四大家:“顏、柳、歐、趙”。7、文徵明(1470-1559)長洲(今江蘇蘇州)人。明代書畫家。初名璧,以學(xué)行更字徵仲,號衡山、衡山居士。齋名停云館。官至翰林待詔,私謚貞獻先生。多才藝,學(xué)文于吳寬,學(xué)書于李應(yīng)楨,學(xué)畫于沈周,名聲日益顯赫,與祝允明、唐寅、徐禎卿三人,人稱“吳中四才子”。在書法上,早年受其父知友吳寬的影響寫蘇體,后受他岳父李應(yīng)禎的影響,學(xué)宋元的筆法較多。小楷師法晉唐,力趨健勁。明謝在杭五雜俎卷七稱贊文征明小楷:“無真正楷書,即鐘、王所傳薦季直表、樂毅論皆帶行筆。洎唐九成宮、多寶塔等碑,始字畫謹嚴,而偏
40、肥偏瘦之病,猶然不免。至本朝文征仲先生始極意結(jié)構(gòu),疏密勻稱,位置適宜。如八面觀音,色相具足。于書苑中亦蓋代之一人也?!彼拇笞钟悬S庭堅筆意,蒼秀擺宕,骨韻兼擅。與祝允明、王寵并重當(dāng)時。8、董其昌(1555-1636年)字玄宰,號思白、香光居士,上海松江人。董其昌出身貧寒之家,但在仕途上春風(fēng)得意,青云直上。公元15xx,(萬歷十七年)三十四歲的董其昌舉進士,開始了他此后幾十年的仕途生涯。當(dāng)過編修、講官,后來官至南京禮部尚書,太子太保等職。董其昌的書法成就也很高,董的書法以行草書造詣最高,他對自己的楷書,特別是小楷也相當(dāng)自負。董其昌雖處于趙孟頫、文征明書法盛行的時代,但他的書法并沒有一味受這兩位書
41、法大師的左右。他的書法綜合了晉、唐、宋、元各家的書風(fēng),自成一體,其書風(fēng)飄逸空靈,風(fēng)華自足。筆畫園勁秀逸,平淡古樸。用筆精到,始終保持正鋒,少有偃筆、拙滯之筆;在章法上,字與字、行與行之間,分行布局,疏朗勻稱,力追古法。用墨也非常講究,枯濕濃淡,盡得其妙。書法至董其昌,可以說是集古法之大成,“六體”和“八法”在他手下無所不精,在當(dāng)時已“名聞外國,尺素短札,流布人間,爭購寶之。9、王鐸(1592-1652年)字覺斯,一字覺之。號蒿樵、小樵、石樵,癡庵、東皋長、癡庵道人、煙潭漁叟,雪塘漁隱、癡仙道人、蘭臺外史、雪山道人、二室山人、白雪道人、云巖漫士等。孟津(今河南孟津)人。王鐸由明朝舊臣變?yōu)榍逋⑿沦F
42、,在以氣節(jié)自持的明代遺民眼中是被鄙夷的貳臣,因此,他始終抑郁不樂。10、何紹基(1799-1873)清書法家。湖南道州(今道縣)人。字子貞,號東州,晚號蝯叟。嘉慶四年(1799)生。父凌漢,官至經(jīng)筵講官、戶部尚書。紹基早年師事程恩澤,后又出入阮元之門。庭訓(xùn)師承,為后來成為著名書法家和詩人奠定了基礎(chǔ)。何紹基的書法成就很高。各體書熔鑄古人,自成一家。草書尤為擅長。篇五:著名書法家丁疆亥步歐陽中石丁疆1、健壯。,同“強”。漢王充論衡無形:“白發(fā)復(fù)黑,齒落復(fù)生,身氣丁,超乘不衰,乃可貴也?!?、指健壯的人。漢王符潛夫論實邊:“譬猶家人遇寇賊者,必使老小羸軟居其中央,丁武猛衛(wèi)其外?!比龂疚褐玖毫?xí)傳:“
43、豪右已盡,乃次發(fā)諸丁以為義從。”山東臨沂知名書法家.亥步相傳禹臣豎亥善走,后因稱健行為“亥步”。山海經(jīng)海外東經(jīng):“帝命豎亥步,自東極至于西極,五億十選(萬)九千八百步?!彼褰傓o行李賦:軒巡覆,”聲芳亥步?!鼻寮{蘭性德古詩之三十:“閉關(guān)謝西域,漢文何優(yōu)柔。圣澤余亥步,遐荒如甸侯?!鼻赜例垥ㄗ髌愤x秦永龍,1943年6月生于廣西荔浦。北京師范大學(xué)漢語文字學(xué)(含書法)教授,博士生導(dǎo)師,藝術(shù)與傳媒學(xué)院書法系主任,書法專業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人。1964年至1969年就讀于北京師范大學(xué)中文系。1970年至xx年在北京師范大學(xué)中文系任教,擔(dān)任大學(xué)語文、古代文學(xué)、古代漢語、文字學(xué)、書法等課程的授課工作。其中,xx年9
44、月至xx年7月在中山大學(xué)學(xué)習(xí)古文字學(xué)。xx年至今,在北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院任教,并擔(dān)任美術(shù)與書法系主任。劉汝亮作品選劉汝亮,號岸涯,又號積微主。1936年生于廣東陸豐?,F(xiàn)為廣東省作家協(xié)會會員,廣東省書法家協(xié)會會員,汕尾書畫院書畫家,陸豐市書法家協(xié)會、美術(shù)家協(xié)會副主席??裢堪V醉亦神怡潮汕一地,書畫成風(fēng),人才之盛,代不乏人。昔聞汕尾甲子劉氏汝亮先生,性情豁達,癖好書畫,奈塵事紛紜,緣慳一面,然心儀其人。友人轉(zhuǎn)告,汝亮年屆六八,少則失學(xué),歷盡崎嶇而窮居海隅,至今仍筆耕不輟。偶有雅興,潑墨揮毫,放浪形骸,曾不知老之將至。竊思人至困境,大多意氣消沉,無所適從,而汝亮專心藝事,自娛自勉,可謂難能可貴。
45、曾觀汝亮楷書數(shù)屏,用筆勁取側(cè)鋒,險勁含辣。體勢方樸,大有北魏規(guī)模。其用墨枯渴含潤,驟看粗頭亂服,不事雕飾,而率真之態(tài),斑斕可愛。凡書不斤斤于形狀,無意工拙,氣韻生動,方入妙境,汝亮于冥冥中深悟其理矣。汝亮行草,根植二王,筆勢縱橫飛蕩,如老枯林,萬枝爭發(fā)。書法中以行草最具性情,其形意變幻莫測,更須書者平日仔細磨研,倘字字定型,千篇一律,則味同嚼蠟。汝亮敢于大膽欹側(cè),力求跌宕有致,可謂得通變之道。余學(xué)涂鴉多年,僅知皮毛,每每媸妍難辨,愚意以為形間中著意于字字奇態(tài),或?qū)⒏M化境。汝亮又兼擅花鳥畫,所作小雞破甕,布局奇詭,筆墨淋漓,題以長識云:“小雞藏甕隙,老伴數(shù)常差,因有饞貓在,時時意自加。”頗有生
46、活氣息。所作枇杷八哥,對影沉思,饒有天趣。花鳥畫至清八大,以擬人之法入畫,喜怒哀樂,興感而發(fā),盡抒胸臆,堪為典范。汝亮述懷詩云:“自強不負少年時,石硯磨穿翰墨池。又借丹青染白發(fā),狂涂癡醉亦神怡?!焙脗€“狂涂癡醉”,襟懷意度,逸情云端。徐渭云:“真情坦以直,故語無悔,其情多喜而少憂,故語雖苦而能遣”汝亮于逆境之中,竟一心一意涉獵詩文書畫,老而彌篤之精神,實令人欽佩。今春汝亮之摯友許裕長兄攜其即將結(jié)集之稿委為作序,余也謬列書壇,自慚谫陋,固辭不獲,爰抒拙見如此,或言之虛妄,乞海內(nèi)方家一笑并正。王楚材(作者系中國書協(xié)理事、評委,廣東省文史館館員)高慶榮書法作品高慶榮,字之顯,1934年出生,山東臨沂
47、市人?,F(xiàn)為中國書法家協(xié)會會員,臨沂市書法家協(xié)會顧問,臨沂老年書畫藝術(shù)研究會副會長。原政協(xié)臨沂市常委,政協(xié)沂蒙書畫社副社長,并兼職多家院校社會團體的書法教學(xué)工作。著名書法家溫彥國作品欣賞溫彥國,字勱,號晉文齋主。1956年出生,山西晉中人。1974年入伍(北京)海軍司令部,xx年到xx年畢業(yè)于首都師范大學(xué)書法文化專業(yè)大專、本科、碩士研究生班,師從歐陽中石先生。現(xiàn)為海軍后勤部司令部助理員、中國書法家協(xié)會會員、中國書法家協(xié)會書法培訓(xùn)中心教授、中國環(huán)境文化促進會美術(shù)、書法委員會委員、中國國際書畫研究會會員、中日韓書畫聯(lián)誼會會員、泰國淡浮院名譽顧問、日本書道研究會顧問、中央電視臺推薦書畫家。曾應(yīng)邀為北京
48、中南海、人民大會堂、全國政協(xié)、釣魚臺、中央電視臺和克林頓、施羅德、英國女王、薩馬蘭奇等重要場合、國際政要書寫作品。經(jīng)常參加國內(nèi)外專業(yè)書畫展覽與國家大型宣傳活動,并多次獲獎和被媒體選用。已出版有書法教材、楷書楹聯(lián)60副、溫彥國臨九成宮醴泉銘、書法大世界怎樣寫印刷體字等書籍。要追求美好的-訪全國政協(xié)委員歐陽中石篇六:臨沂的十大名吃臨沂的十大名吃一、糝-名聞遐邇的臨沂小吃糝,向以香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富的特點而為臨沂人民所喜愛,也為省內(nèi)外品嘗過這一美味的顧客所稱譽。說苑雜言中就有“七日不食,黎羹不糝”的記載。禮記內(nèi)則稱:“糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之?!边@里所
49、說的“糝”,頗類今糝。清康熙年間沂州志秩所列16種品中有“糝食”。相傳糝是古代西哉人的早餐飲料,唐進傳入內(nèi)地,而臨沂糝則是由元大都(今北京)傳來的。到了明朝,當(dāng)?shù)厝藢⑦@種肉粥直呼為糝了。-糝的歷史悠久,我國歷史文獻多有記載。春秋時代的名著墨子非儒下載:“孔子窮于陳蔡,藜羹不糝”,至今已有2400多年的歷史。清康熙年間編纂的沂州志卷一:“祭祀篇”記載的16種祭品中有“糝食”,可見糝的歷史源遠流長。喝糝有四大講究,即熱、辣、香、肥。一碗熱糝配以油條、燒餅、烤牌等食用是美好的早餐享受。糝有牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種,以羊肉糝最為普遍,雞肉糝為珍。-糝的故事很多,流傳最廣的故事有兩個。故事一:“糝”的
50、名字與乾隆皇帝有關(guān)。話說乾隆皇帝下江南時,經(jīng)過現(xiàn)在的郯城碼頭鎮(zhèn)時,想品品當(dāng)?shù)氐拿?,?dāng)?shù)氐墓賳T就把這種味道獨特的早餐獻了上來,乾隆爺一嘗,怎么從來沒喝過如此可口的東西,隨口問了一句:“這是啥(糝)?”地方官員忙點頭:“這是啥(糝),這是啥(糝)?!币虼?,天子的隨口一問就成了它現(xiàn)在的名字糝。-故事二:東晉時,一對窮困潦倒的外地夫婦逃荒來到臨沂,當(dāng)時的大書法家王羲之看到他們非??蓱z,就經(jīng)常接濟他們,夫婦二人非常感動,無以為報。有一次,王羲之病了,二人覺得報恩的機會來了,就把家中留著下蛋的惟一一只母雞殺了做湯,并在湯里加了一些普通的驅(qū)寒中草藥。本想把雞煮得爛一些,可看火的丈夫睡著了,不想湯就煮了一整
51、夜。第二天,看著煮得黑糊糊的雞湯,妻子很生氣,可家里又沒有其它東西,只好把煮“糊”的雞湯送給了王羲之。再說王羲之本來臥病在床,吃了中藥病也略有起色,但口干舌苦,沒有食欲,看著送來的雞湯,又不好意思拂了人家的一番好意,就盛上一碗嘗了嘗,沒想到這一喝,登時神情氣爽,病好了大半,一時興起,隨手提筆寫下“米參”二字,到了后來,后人就把它稱做糝-二、八寶豆豉-八寶豆豉制作歷史悠久,明代本草綱目谷部中即有記載:“豆豉,諸大豆皆可為之,以黑豆者可入藥。有淡豉,咸豉,制病多用淡汁或咸者,當(dāng)隨方法?!薄拔┮积S八寶豆鼓”是用大黑豆、茄子、杏仁、鮮姜、紫蘇葉、花椒、香油、白酒等八種原料經(jīng)一年密封天然發(fā)酵而成,所以叫做八寶。豆鼓色澤晶瑩、香味獨特、營養(yǎng)豐富、有生津開胃、降逆消食的作用。費孝通先生題詞贊譽“齊魯名產(chǎn),醇厚清香”。-關(guān)于八寶豆豉的由來,相傳在清朝道光年間,山東沂州府的垛莊(今在蒙陰縣境內(nèi))有位老媽媽,用大黑豆、茄子、香油作主要原料,腌制出的醬菜,味美可口,取名為豆豉。垛莊的一位醬園師傅彭三,從其手中學(xué)到技藝,后臨沂城內(nèi)“惟一齋”醬園慕名將彭師傅請到該園制作豆豉?!拔┮积S”醬園將其他地方的類似制品配方和技藝搜集起來,在實踐中不
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