實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂安全整頓的自查報告

1、實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂安全整頓的自查報告根據(jù)市杏食藥監(jiān)【XX】8號文件，并教（XX）51號文件要求，本 月進(jìn)行自查整改如下：1 在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視 下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)。 使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。2,針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議， 進(jìn)行條條對照，根據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。3對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做 到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計照相， 交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。4.3月21日下午，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會，家園

2、共育，征集廣大家長的建議，改善幼兒膳食 營養(yǎng)，經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長（請收藏好范文，請便下次訪問：）!5針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進(jìn)行及時的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所 有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。6由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織 對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn) 精神，傳播到實(shí)驗(yàn)幼兒園教師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。 責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！實(shí)驗(yàn)幼兒園XX年3月27日第二

3、篇：幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全自查報告 幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全自查報告 根據(jù)市教育局和衛(wèi)生局“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治 的緊急通知”， 為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全， 我園開展了食堂 食品衛(wèi)生安全自查。一、基本情況：我園是一所民辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生 200人，教職工 20 人，食堂 有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面 積 300 平方米。二、食堂管理：為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由 xx園長為第一責(zé)任人， XX副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng) 導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度， 確保食堂衛(wèi)生安 全工作做到位。三、食堂設(shè)施設(shè)備

4、與環(huán)境衛(wèi)生情況：我園的設(shè)施設(shè)備布局合理， 有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)， 食品加工 操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂 各個操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)， 墻面、地面均使用符合規(guī)定 的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通 風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生 要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。 配有專用冷藏、 洗滌、消毒設(shè)施。我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、 食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。 一是對 環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳 環(huán)境清潔整齊，所有餐具

5、清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不 采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由 總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查， 校長室進(jìn)行不定期抽查， 對于不足之 處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作， 由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、 學(xué)生的事件發(fā)生。四、食品采購、儲存加工方面：1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的 各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物 品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天 的樣本留存。2、儲存加工工作。 對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、 離地存放

6、， 做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。 用于原料 和食品的刀、 墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。 炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。 1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗， 同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有 外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé) 任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消 毒工作。六、管理與監(jiān)督 1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組， 加強(qiáng)了檢查

7、與監(jiān)督。2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程，進(jìn)一步完善了處理 機(jī)制。發(fā)布單位 : xx 區(qū)幼兒園第三篇：幼兒園食堂食品安全自查報告幼兒園食堂食品安全自查報告為加強(qiáng)幼兒園管理， 提高安全衛(wèi)生意識， 營造良好的、 和諧的園 環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。 根據(jù)上級指示精神， 我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、 認(rèn)真 的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、重視食堂食品安全工作每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工， 成立以園長為首的食堂安全工 作領(lǐng)導(dǎo)小組， 針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。 同時召開幼

8、兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤 人員提高食堂衛(wèi)生工作意識， 增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識， 切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安 全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、 食品管理制度，做到責(zé)任到人。 建立健全的衛(wèi)生 管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對 食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮 透，做好食品留樣工作。（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用 84 消毒液、洗 潔精等

9、消毒。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。 做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂 工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實(shí)行量化分級管理制度， 堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化 管理幼兒園食堂。六、整改措施 為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān) 控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。 我們著重從以下幾個方面著 手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通 過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生 安全方面的知識深入人心， 自覺抵制假冒、 偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。 同時，也使食

10、堂的工作人員自覺按照食品衛(wèi)生法進(jìn)行操作營業(yè)。（2）、加大管理力度， 杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園； 食 堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。（3）、幼兒園通過健康教育， 告誡學(xué)生不吃霉變食品， 不喝生水 冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專 題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳， 倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生 生活習(xí)慣。七、存在問題（1）、食堂面積小，有待解決。 總之，我們一定在今后的工作中再接再勵， 把食堂食品安全工作 做得更好。開封市海貝爾幼兒園XX-9-13第四篇：王舍人實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查報告 王舍人實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查報告 為做好

11、迎接國務(wù)院 食品安全督查籌備工作 ,不斷提高學(xué)校食堂餐飲安全管理水平，貫徹 執(zhí)行食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等法律法規(guī)，形 成對學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查的長效機(jī)制， 堅決杜絕群體性食物中毒事 件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，結(jié)合我校情況開展自查，現(xiàn)將自查 報告匯報如下： 學(xué)校食堂由金盛園食品有限公司經(jīng)招標(biāo)進(jìn)行經(jīng)營， 各項證件齊全， 實(shí)際經(jīng)營項目與許可范圍相符， 不存在超范圍經(jīng)營問 題。組織制度建設(shè)：學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品 安全責(zé)任制、食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員， 落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確了各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任， 定期檢查食品安全工作并記錄，

12、 并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi) 容，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督，督促承包人落實(shí)各項食品安全管理制度。食堂環(huán)境食堂環(huán)境定期清潔， 并保持良好，具有消除老鼠、 蟑螂、 蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護(hù)措施， 具有足夠的通風(fēng)、 排 煙設(shè)施。從業(yè)人員健康管理方面：建立了從業(yè)人員健康管理制度，從 業(yè)人員都取得健康合格證明， 健康合格證明都在有效期內(nèi)， 從事加工 直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時， 能及時調(diào)整其工 作崗位。落實(shí)索證索票制度情況： 采購食品及原料、 食品添加劑及食品相 關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票并具有采購記錄臺賬，庫存食品在保質(zhì)期內(nèi)， 原料貯存符合相關(guān)要求， 不存在國家禁止使用或來 源不

13、明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，食用油脂、散裝 食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規(guī)定， 嚴(yán)格落實(shí)索證索票制 度。清洗消毒方面： 食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施， 且數(shù)量滿足實(shí)際需 要；有餐飲具專用保潔設(shè)施，消毒池不與其他水池混用，消毒劑、清 洗劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)， 消毒人員能掌握基本消毒知識， 餐飲具消毒 效果符合相關(guān)要求。食品加工制作管理方面： 貯存食品原料的場所、 設(shè)備設(shè)施能保持 清潔，不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況，運(yùn)輸食品原 料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔， 不使用超過保質(zhì)期限、 腐敗變質(zhì)等影 響食品安全的食品，原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在 交叉污染，四季

14、豆、豆?jié){等食品燒熟煮透，具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備 正常運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣， 存放時間超過 2小時的食品食用前經(jīng)充分加 熱。倉庫貯存情況： 定期清理倉庫貯存的食品原料， 食品、非食品不 存在混放情況。食品添加劑使用情況：食品添加劑使用是否符合國家有關(guān)規(guī)定， 達(dá)到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存要求。王舍人實(shí)驗(yàn)中學(xué)XX-11-28第五篇：實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂食品安全工作自查報告 實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂食品安全工作自查報告學(xué)校本著對學(xué)生、 對家長、 對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度， 嚴(yán)格按照縣 教育局的要求， 對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查， 現(xiàn)將食 堂食品安全自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意

15、識為了加強(qiáng)對學(xué)生用餐、 食品衛(wèi)生的安全， 確保師生身體健康， 進(jìn) 一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品 衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王欽利校長為組長，張夢琦、董偉老師專管，實(shí) 行分工負(fù)責(zé)， 層層落實(shí)。 領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué) 校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。組長：王欽利副組長：李宏建、關(guān)亞麗、劉雪松、侯明輝、楊志 成員：鄒杰、范海波、張化宏、張夢琦、鄭阿麗、董偉二、嚴(yán)自查、勤管理1、我校認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作條例和食品衛(wèi)生法 遵照有關(guān)部門的要求，科學(xué)管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。2、我校有學(xué)生食堂一個，學(xué)生食堂由個體戶承包經(jīng)營。3、有組織食堂工作人員

16、學(xué)習(xí) 食品衛(wèi)生法，要求食堂工作人員 每年參加體檢一次。4、食品符合食品衛(wèi)生法要求。5、召開了學(xué)校行政、班主任、食堂有關(guān)人員會議，傳達(dá)食品安 全有關(guān)精神。6、學(xué)校附近游動攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)營者兜售偽 劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車跑人。7、學(xué)校利用班會、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律 知識和食品衛(wèi)生知識，減少危害。8、經(jīng)常去食堂檢查食品衛(wèi)生。三、設(shè)置應(yīng)急預(yù)案1、學(xué)校建立主管校長負(fù)責(zé)制，組成食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2、學(xué)校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。3、落實(shí)對學(xué)校食堂的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促的責(zé)任制。4、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件 應(yīng)采取下列措施：(1)立即停止

17、生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向當(dāng)?shù)卣?、教育行政部門和衛(wèi) 生部門報告。(2) 協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。(3) 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場。(4) 配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，把 事態(tài)控制在最小范圍。通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、 健康運(yùn)行的軌道上， 基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。 今后 我們將進(jìn)一步采取有效措施， 毫不松懈地把我校的食品安全管理工作 繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可 的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。渦陽實(shí)驗(yàn)中學(xué)XX-11-10實(shí)驗(yàn)報告-液體的飽和蒸汽壓的測定-何光濤液體的飽和蒸汽壓的測定實(shí)驗(yàn)者：何光濤

18、實(shí)驗(yàn)時間：XX.4.3 氣溫:22.2攝氏度 大氣壓：101.1pa實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_純液體飽和蒸氣壓的定義和氣液兩相平衡的概念，深入了解純液體飽和蒸氣壓和溫度的關(guān)系一克勞修斯-克拉貝龍方程式用等壓計測定不同溫度下環(huán)己烷的飽和蒸氣壓.。初步掌握真空試驗(yàn)技術(shù)學(xué)會用圖解法求被測液體在實(shí)驗(yàn)溫度范圍內(nèi)的平均摩爾汽化熱與正常沸點(diǎn)儀器與試劑蒸汽壓力測定儀旋片式真空泵精密溫度計玻璃恒溫水浴一套苯氣壓計數(shù)據(jù)記錄室溫：22.2 C大氣壓 p0: 101.2、101.2、101.1、101.1 kpa序號1234567h 左 mmhg612.5600.0571.5541.0492.0464.0438.0h 右 mmhg191.5205.6237.0270.5324.0354.0382.0t水浴C52.9055.6060.0064.4069.8073.1075.80大氣壓下回沸點(diǎn)： 76.00 純液體飽和蒸汽壓的測量 實(shí)驗(yàn)者h(yuǎn)jm實(shí)驗(yàn)時間XX 年4月3日 室溫c22.2 大氣壓 pa 101200 101200 101100 101100 平均大氣壓 101150