無錫飲品項目可行性研究報告

1、泓域咨詢 /無錫飲品項目可行性研究報告無錫飲品項目可行性研究報告泓域咨詢機構報告說明含乳飲料是大眾日常飲用的快速消費品，與宏觀經(jīng)濟增長尤其是國民人均消費水平有關。隨人均消費水平的提高而提高。但其受到經(jīng)濟周期的影響相對較小，不具有明顯的周期性。含乳飲料作為飲料的一種，具有一定的季節(jié)性。比如在春節(jié)等節(jié)日臨近及期間，市場需求集中釋放，飲料購銷會出現(xiàn)高峰，因此，飲料生產(chǎn)企業(yè)的銷售存在節(jié)前逐漸升溫的節(jié)日效應。從月份上看，銷售旺季一般在7-9月（夏季）及12月-次年2月（春節(jié)旺季）。本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資8880.08萬元，其中：建設投資6969.1

2、5萬元，占項目總投資的78.48%；建設期利息176.40萬元，占項目總投資的1.99%；流動資金1734.53萬元，占項目總投資的19.53%。根據(jù)謹慎財務測算，項目正常運營每年營業(yè)收入20000.00萬元，綜合總成本費用15692.53萬元，凈利潤2693.79萬元，財務內(nèi)部收益率14.34%，財務凈現(xiàn)值2757.95萬元，全部投資回收期5.38年。本期項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項目技術上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結構合理，技術方案設計優(yōu)良。本期項目的投資建設和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。從區(qū)域發(fā)展的態(tài)勢來看，國家層面

3、統(tǒng)籌區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，加快推動京津冀協(xié)同發(fā)展和長江經(jīng)濟帶建設，加大中西部地區(qū)基礎設施建設，引導產(chǎn)業(yè)逐步向內(nèi)陸地區(qū)梯度轉移，促進經(jīng)濟發(fā)展空間從沿海地區(qū)向沿江內(nèi)陸拓展。同時，以城市群為主體形態(tài)的國家區(qū)域發(fā)展新布局全面展開，遼中南、山東半島、長江中游、海峽西岸等新的城市群快速崛起，國內(nèi)地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展差距將逐步縮小。長三角地區(qū)區(qū)域一體化進程提速，上海龍頭帶動作用不斷增強，對江蘇、浙江等周邊區(qū)域的“溢出”效應和“虹吸”效應同步顯現(xiàn)。江蘇省確立“蘇南提升、蘇中崛起、蘇北振興”區(qū)域發(fā)展方略，推進寧鎮(zhèn)揚、（滬）蘇通、錫常泰融合發(fā)展，加快建設沿滬寧線、沿江、沿海、沿東隴海線經(jīng)濟帶。無錫雖然會面臨著區(qū)域一體化發(fā)展中城

4、市間競爭加劇的挑戰(zhàn)，但也可以獲得融入國家戰(zhàn)略，加快提升區(qū)域性中心城市功能的機遇。該報告是確定建設項目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，對擬建項目進行全面技術經(jīng)濟分析論證的科學方法，在投資管理中，可行性研究是指對擬建項目有關的自然、社會、經(jīng)濟、技術等進行調(diào)研、分析比較以及預測建成后的社會經(jīng)濟效益。在此基礎上，綜合論證項目建設的必要性，財務的盈利性，經(jīng)濟上的合理性，技術上的先進性和適應性以及建設條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學依據(jù)。本報告基于可信的公開資料，參考行業(yè)研究模型，旨在對項目進行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。目錄第一章 項目總論說明第

5、二章 項目背景及必要性第三章 行業(yè)前景及市場預測第四章 產(chǎn)品方案分析第五章 項目選址分析第六章 建筑工程方案第七章 原輔材料分析第八章 工藝技術方案第九章 項目環(huán)保分析第十章 勞動安全評價第十一章 節(jié)能方案說明第十二章 組織機構管理第十三章 進度規(guī)劃方案第十四章 投資估算及資金籌措第十五章 經(jīng)濟效益及財務分析第十六章 招標及投資方案第十七章 風險分析第十八章 總結評價說明第十九章 附表 附表1：主要經(jīng)濟指標一覽表附表2：建設投資估算一覽表附表3：建設期利息估算表附表4：流動資金估算表附表5：總投資估算表附表6：項目總投資計劃與資金籌措一覽表附表7：營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表附表8：綜合

6、總成本費用估算表附表9：利潤及利潤分配表附表10：項目投資現(xiàn)金流量表附表11：借款還本付息計劃表第一章 項目總論說明一、項目名稱及建設性質(zhì)（一）項目名稱無錫飲品項目（二）項目建設性質(zhì)本項目屬于新建項目。二、項目承辦單位（一）項目承辦單位名稱xx有限公司（二）項目聯(lián)系人田xx（三）項目建設單位概況面對宏觀經(jīng)濟增速放緩、結構調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側結構改革。同時，公司注重履行社會責任所帶來的發(fā)展機遇，積極踐行“責任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。三、項目定位及建設理由

7、宏觀經(jīng)濟的發(fā)展是食品飲料行業(yè)發(fā)展的基礎。自改革開放以來，我國的GDP維持了近40年的高速增長，與此同時，我國的食品飲料工業(yè)也同樣快速發(fā)展。含乳飲料屬于快速消費品，具有一定可替代性。食品飲料行業(yè)為充分競爭市場，飲料品類不斷推舊出新，產(chǎn)品生命周期較短。為了樹立品牌、培養(yǎng)消費者，行業(yè)內(nèi)企業(yè)往往投入大量費用用于廣告營銷、品牌宣傳等，對自身的經(jīng)營存在一定壓力。從區(qū)域發(fā)展的態(tài)勢來看，國家層面統(tǒng)籌區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，加快推動京津冀協(xié)同發(fā)展和長江經(jīng)濟帶建設，加大中西部地區(qū)基礎設施建設，引導產(chǎn)業(yè)逐步向內(nèi)陸地區(qū)梯度轉移，促進經(jīng)濟發(fā)展空間從沿海地區(qū)向沿江內(nèi)陸拓展。同時，以城市群為主體形態(tài)的國家區(qū)域發(fā)展新布局全面展開，遼中

8、南、山東半島、長江中游、海峽西岸等新的城市群快速崛起，國內(nèi)地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展差距將逐步縮小。長三角地區(qū)區(qū)域一體化進程提速，上海龍頭帶動作用不斷增強，對江蘇、浙江等周邊區(qū)域的“溢出”效應和“虹吸”效應同步顯現(xiàn)。江蘇省確立“蘇南提升、蘇中崛起、蘇北振興”區(qū)域發(fā)展方略，推進寧鎮(zhèn)揚、（滬）蘇通、錫常泰融合發(fā)展，加快建設沿滬寧線、沿江、沿海、沿東隴海線經(jīng)濟帶。無錫雖然會面臨著區(qū)域一體化發(fā)展中城市間競爭加劇的挑戰(zhàn)，但也可以獲得融入國家戰(zhàn)略，加快提升區(qū)域性中心城市功能的機遇。四、報告編制說明（一）報告編制依據(jù)1、一般工業(yè)項目可行性研究報告編制大綱;2、建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)(第三版);3、建設項目用地預審管

9、理辦法;4、投資項目可行性研究指南;5、產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄。（二）報告編制原則本項目從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度出發(fā)，遵循創(chuàng)新、先進、可靠、實用、效益的指導方針。保證本項目技術先進、質(zhì)量優(yōu)良、保證進度、節(jié)省投資、提高效益，充分利用成熟、先進經(jīng)驗，實現(xiàn)降低成本、提高經(jīng)濟效益的目標。1、力求全面、客觀地反映實際情況，采用先進適用的技術，以經(jīng)濟效益為中心，節(jié)約資源，提高資源利用率，做好節(jié)能減排，在采用先進適用技術的同時，做好投資費用的控制。2、根據(jù)市場和所在地區(qū)的實際情況，合理制定產(chǎn)品方案及工藝路線，設計上充分體現(xiàn)設備的技術先進，操作安全穩(wěn)妥，投資經(jīng)濟適度的原則。3、認真貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策和企業(yè)節(jié)能設

10、計規(guī)范，努力做到合理利用能源和節(jié)約能源。采用先進工藝和高效設備，加強計量管理，提高裝置自動化控制水平。4、根據(jù)擬建區(qū)域的地理位置、地形、地勢、氣象、交通運輸?shù)葪l件及安全，保護環(huán)境、節(jié)約用地原則進行布置；同時遵循國家安全、消防等有關規(guī)范。5、在環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及消防等方面，本著“三同時”原則，設計上充分考慮裝置在上述各方面投資，使得環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及消防貫穿工程的全過程。做到以新代勞，統(tǒng)一治理，安全生產(chǎn)，文明管理。（二） 報告主要內(nèi)容投資必要性：主要根據(jù)市場調(diào)查及分析預測的結果，以及有關的產(chǎn)業(yè)政策等因素，論證項目投資建設的必要性；技術的可行性：主要從事項目實施的技術角度，合理設計技術方案，并

11、進行比選和評價；財務可行性：主要從項目及投資者的角度,設計合理財務方案,從企業(yè)理財?shù)慕嵌冗M行資本預算，評價項目的財務盈利能力，進行投資決策，并從融資主體的角度評價股東投資收益、現(xiàn)金流量計劃及債務清償能力；組織可行性：制定合理的項目實施進度計劃、設計合理組織機構、選擇經(jīng)驗豐富的管理人員、建立良好的協(xié)作關系、制定合適的培訓計劃等，保證項目順利執(zhí)行；經(jīng)濟可行性：主要是從資源配置的角度衡量項目的價值，評價項目在實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展目標、有效配置經(jīng)濟資源、增加供應、創(chuàng)造就業(yè)、改善環(huán)境、提高人民生活等方面的效益；風險因素及對策：主要是對項目的市場風險、技術風險、財務風險、組織風險、法律風險、經(jīng)濟及社會風險等因

12、素進行評價，制定規(guī)避風險的對策，為項目全過程的風險管理提供依據(jù)。四、項目建設選址本期項目選址位于xxx（待定），占地面積約20.44畝。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備，非常適宜本期項目建設。五、項目生產(chǎn)規(guī)模項目建成后，形成年產(chǎn)飲品10000噸的生產(chǎn)能力。六、建筑物建設規(guī)模本期項目建筑面積17578.38，其中：生產(chǎn)工程11285.32，倉儲工程1986.36，行政辦公及生活服務設施1054.70，公共工程3252.00。七、項目總投資及資金構成（一）項目總投資構成分析本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資

13、8880.08萬元，其中：建設投資6969.15萬元，占項目總投資的78.48%；建設期利息176.40萬元，占項目總投資的1.99%；流動資金1734.53萬元，占項目總投資的19.53%。（二）建設投資構成本期項目建設投資6969.15萬元，包括工程建設費用、工程建設其他費用和預備費，其中：工程建設費用6275.60萬元，工程建設其他費用459.49萬元，預備費234.06萬元。八、資金籌措方案本期項目總投資8880.08萬元，其中申請銀行長期貸款3600.00萬元，其余部分由企業(yè)自籌。九、項目預期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標（一）經(jīng)濟效益目標值（正常經(jīng)營年份）1、營業(yè)收入（SP）：20000.00萬

14、元。2、綜合總成本費用（TC）：15692.53萬元。3、凈利潤（NP）：2693.79萬元。（二）經(jīng)濟效益評價目標1、全部投資回收期（Pt）：5.38年。2、財務內(nèi)部收益率：14.34%。3、財務凈現(xiàn)值：2757.95萬元。十、項目建設進度規(guī)劃本期項目按照國家基本建設程序的有關法規(guī)和實施指南要求進行建設，本期項目建設期限規(guī)劃24個月。十一、項目綜合評價本期項目技術上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結構合理，技術方案設計優(yōu)良。本期項目的投資建設和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積13626.65約20.44畝1.1總建筑面積1

15、7578.38容積率1.291.2基底面積8312.26建筑系數(shù)61.00%1.3投資強度萬元/畝337.221.4基底面積8312.262總投資萬元8880.082.1建設投資萬元6969.152.1.1工程費用萬元6275.602.1.2工程建設其他費用萬元459.492.1.3預備費萬元234.062.2建設期利息萬元176.402.3流動資金1734.533資金籌措萬元8880.083.1自籌資金萬元5280.083.2銀行貸款萬元3600.004營業(yè)收入萬元20000.00正常運營年份5總成本費用萬元15692.536利潤總額萬元3591.727凈利潤萬元2693.798所得稅萬元8

16、97.939增值稅萬元783.1810稅金及附加萬元715.7511納稅總額萬元2396.8612工業(yè)增加值萬元6125.8013盈虧平衡點萬元3038.95產(chǎn)值14回收期年5.38含建設期24個月15財務內(nèi)部收益率14.34%所得稅后16財務凈現(xiàn)值萬元2757.95所得稅后第二章 項目背景及必要性一、行業(yè)背景分析（一）進入本行業(yè)的主要障礙1、品牌壁壘含乳飲料作為一種休閑消費飲品，與消費者的消費偏好息息相關，其中品牌影響力對其選擇性有重要影響?？焖傧M品的品牌影響力是通過長時間的發(fā)展和市場積累形成的，依賴于其出眾的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系、持續(xù)的研發(fā)升級能力、健全的營銷網(wǎng)絡以及大量廣告運營投入?？焖傧?/p>

17、費品的品牌形象有利于培養(yǎng)消費者的消費習慣，樹立品牌忠實度，對于隨后進入行業(yè)的競爭者形成品牌壁壘。2、新產(chǎn)品開發(fā)壁壘含乳飲料作為快速消費品需要滿足消費者口感、營養(yǎng)等要求，才能獲得市場。成功的飲品通常是經(jīng)過長時間的產(chǎn)品開發(fā)、不斷調(diào)整、市場反饋，才能形成能夠被廣大消費者接受的口味。同時，飲料市場面對快速變化的大眾市場，也必須不斷進行產(chǎn)品升級，適應消費者新的需求。含乳飲品公司需要具備持續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力，才能維持行業(yè)的競爭地位。3、銷售網(wǎng)絡建設壁壘含乳飲料，尤其是常溫乳酸菌飲品，在銷售渠道上多元化，能在便利店、批發(fā)市場、網(wǎng)吧、學校等終端銷售，需要有健全密集型銷售網(wǎng)絡來滿足人們的便利性購買要求。任何

18、一個新進入的企業(yè)，都需要投入巨大的資金、人力和物力，并需要較長時間去建立完善的銷售渠道和經(jīng)驗豐富的銷售團隊。營銷網(wǎng)絡的開拓、建設和維護是一個復雜而艱難的過程，對于行業(yè)新進入者構成了壁壘。4、規(guī)模化經(jīng)營壁壘隨著未來含乳飲料、尤其是常溫乳酸菌飲品細分行業(yè)競爭格局的逐步建立，行業(yè)集中度將逐步提升，部分中小企業(yè)面臨被淘汰的可能，具有規(guī)?；a(chǎn)能力的企業(yè)競爭優(yōu)勢凸顯。較大產(chǎn)能規(guī)模的企業(yè)具有對采購渠道較強的議價能力，進而降低采購及生產(chǎn)成本；同時，通過和產(chǎn)業(yè)鏈上下游渠道建立長期穩(wěn)定的合作關系，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。行業(yè)新進入者短期內(nèi)無法形成規(guī)模、成本、效率等多方面協(xié)同效應，因而難以在激烈的市場競爭中居于優(yōu)

19、勢地位。5、產(chǎn)品質(zhì)量控制及食品安全壁壘食品安全涉及大眾健康，是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命線。近年來，國家通過頒布中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國食品安全法、食品經(jīng)營許可管理辦法等一系列政策法規(guī)，完善食品工業(yè)的法制建設，加大食品工業(yè)的監(jiān)管力度。同時，隨著消費者消費理念逐步得到提升、食品安全消費意識越來越強，食品飲料工業(yè)準入標準也越來越高。（二）市場供求狀況及其變動原因1、消費驅動食品飲料行業(yè)的發(fā)展目前中國經(jīng)濟已進入新常態(tài)，由原本投資拉動帶來的增長模式切換至由消費驅動為核心的增長模式，消費正在成為中國經(jīng)濟的主引擎。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年全年，我國社會消費品零售總額累計41.16萬億元，同比

20、增長8.05%，快于固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）5.4%的增長速度。2019年第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值占中國GDP的比重分別為7.1%、39.0%、53.9%。第三產(chǎn)業(yè)增加值對GDP增長的貢獻率為59.4。消費在經(jīng)濟增長中的重要性日益凸顯。我國的消費結構也在發(fā)生變化。2019年中國城鎮(zhèn)化率已達60.60%，部分沿海發(fā)達地區(qū)超過60%；城鎮(zhèn)化率的逐年增加通過提升居民消費能力、改變消費習慣和擴展消費領域等方面提高總體消費水平。同時，隨著中國人均可支配收入持續(xù)快速增長，中產(chǎn)及富裕階層擴大，中高收入人群成為消費主流；新生代包括80后、90后、00后成為消費主力。消費總量的提升及消費結構高端化、年輕化對促進食

21、品飲料工業(yè)的發(fā)展起著關鍵支撐作用。2、食品支出是人均消費的重要組成目前我國人均食品支出約為年度消費支出的三分之一。我國城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入與消費水平持續(xù)增長，食品支出存在巨大的增長空間，推動食品飲料行業(yè)需求的增長。隨著我國宏觀經(jīng)濟的增長，我國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)預計將保持7%以上的主營業(yè)務收入增長，食品飲料行業(yè)規(guī)模進一步擴大。同時，新技術、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，國民消費升級，將推動我國食品飲料行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。3、常溫乳酸菌飲品成長趨勢明顯目前消費者的偏好正在發(fā)生改變，對食品飲料的功能性和健康性愈發(fā)重視。含乳飲料作為具有營養(yǎng)、健康的功能性飲料，逐漸為大眾所接受和認同，在飲料行業(yè)中的地位趨于提高。其

22、中，作為健康、營養(yǎng)飲品，常溫乳酸菌飲品在含乳及植物蛋白飲料細分市場上表現(xiàn)優(yōu)異，從2015年的77.2億元增長至2019年的148.8億元，復合增長率為17.8%。4、行業(yè)競爭趨于激烈含乳和植物蛋白飲料行業(yè)為完全市場競爭行業(yè)，行業(yè)集中度不高，同行業(yè)品牌間可替代性強，競爭激烈。例如，受常溫乳酸菌飲品高增長及高利潤的驅動，各大低溫乳酸菌飲品知名廠商紛紛進入該領域，眾多小廠商也爭相分羹市場。隨著領先企業(yè)在常溫乳酸菌市場加大投入，鋪設全國市場，市場集中度會逐步提高，但市場競爭仍然趨于激烈。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析（一）行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因1、我國乳酸菌飲品行業(yè)收入增長較快、利潤水平較高近年來，我國乳酸菌

23、飲品市場保持了較為快速的發(fā)展，2015-2019年，乳酸菌飲品保持了11.2%的平均復合增長率，至2019年市場規(guī)模約為364.8億。未來乳酸菌飲品市場將保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，預計2024年有望達到492.4億的規(guī)模。其中，常溫乳酸菌飲品市場的增長快于整體乳酸菌飲品市場的增長速度；2015年，中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為77.2億，至2019年達到148.8億，復合增長率為17.8%。預計至2024年，常溫乳酸菌飲品市場有望繼續(xù)增加到211.9億。2、影響含乳飲料行業(yè)利潤水平的因素平的因素（1）原材料價格含乳飲料行業(yè)上游原輔料主要包括奶粉、果膠、菌種及包裝材料等。其中，奶粉通常為進口，受國際

24、市場供需及匯率波動影響較大。上游原材料價格波動直接影響行業(yè)產(chǎn)品的利潤水平。（2）市場供求食品飲料依賴于大眾消費者的消費需求和消費習慣。消費者的需求因為飲食文化、地理區(qū)域不同而具有差異。貼近消費者的日常需求，適應更多的消費場景，是食品飲料行業(yè)獲得更好增長的途徑。同時，消費者的消費習慣也隨著社會環(huán)境、收入增長、消費水平而變化。例如，隨著人們收入增長，對食品的健康和營養(yǎng)的要求進一步提高了，符合我國消費升級趨勢的品種更有利于獲得成長空間。（3）市場費用含乳飲料屬于快速消費品，具有一定可替代性。食品飲料行業(yè)為充分競爭市場，飲料品類不斷推舊出新，產(chǎn)品生命周期較短。為了樹立品牌、培養(yǎng)消費者，行業(yè)內(nèi)企業(yè)往往投

25、入大量費用用于廣告營銷、品牌宣傳等，對自身的經(jīng)營存在一定壓力。（4）競爭因素目前含乳飲料尤其是常溫乳酸菌飲品行業(yè)競爭格局尚未完全形成，存在品牌多、市場集中度低等特點，競爭較為激烈。企業(yè)之間通過降價、促銷等方式增加銷售，對企業(yè)盈利造成壓力。提升行業(yè)集中度有利于龍頭企業(yè)改善經(jīng)營狀況?！笆濉睍r期，無錫經(jīng)濟社會發(fā)展既處于可以大有可為的重要戰(zhàn)略機遇期，也面臨著諸多矛盾疊加、風險隱患增多的嚴峻挑戰(zhàn)。主要表現(xiàn)在：從國際形勢來看，和平與發(fā)展的時代主題沒有變，世界多極化、經(jīng)濟全球化、文化多樣化、社會信息化深入發(fā)展，世界經(jīng)濟在深度調(diào)整中曲折復蘇，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓄勢待發(fā)，但總體上仍將處于低速增長期。同

26、時，國際金融危機深層次影響在相當長的時期依然存在，全球經(jīng)濟貿(mào)易增長乏力，保護主義抬頭。國際貿(mào)易新秩序加緊重構，美國主導加快推進跨太平洋伙伴關系協(xié)議（TPP）和跨大西洋貿(mào)易與投資伙伴關系協(xié)定（TTIP），國際貿(mào)易方式將從貨物貿(mào)易、服務貿(mào)易向綜合自由貿(mào)易深度轉變。國際產(chǎn)業(yè)轉移提速，美國、歐盟等發(fā)達經(jīng)濟體實施“再工業(yè)化”戰(zhàn)略，引導以高效能運算、數(shù)字制造、工業(yè)機器人、增材制造等為代表的先進制造業(yè)回歸，而紡織服裝、電子產(chǎn)品組裝等勞動密集型產(chǎn)業(yè)將加速向東南亞、南亞等勞動力低成本地區(qū)轉移。為應對國際貿(mào)易方式轉變，國家實施全方位開放戰(zhàn)略，針對發(fā)達經(jīng)濟體，與韓國、澳大利亞正式簽署自由貿(mào)易協(xié)定，與美國雙方投資協(xié)定

27、談判（BIT）、中日韓三方自由貿(mào)易協(xié)定談判正在加緊推進。針對發(fā)展中國家，以“一帶一路”建設為核心，積極推動與南美國家經(jīng)濟合作，牽頭設立金磚國家銀行、亞洲基礎設施投資銀行，加快推進與東盟等國家地區(qū)自由貿(mào)易談判協(xié)定。與此相對應，在國內(nèi)逐步推廣自由貿(mào)易區(qū)試點，并將于2018年起實行全國統(tǒng)一的市場準入負面清單制度。國際貿(mào)易方式轉變對以外向型經(jīng)濟為主導的無錫，雖然會面臨著紡織服裝、電子等現(xiàn)有優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉移帶來的工業(yè)規(guī)模總量增速放緩、就業(yè)崗位減少、社會穩(wěn)定風險加大的挑戰(zhàn)，但也給無錫帶來了加快淘汰落后行業(yè)及附加值低的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)、推動產(chǎn)業(yè)轉型升級的機遇。從國內(nèi)形勢來看，當前我國發(fā)展處于增長速度換擋期、結構調(diào)整陣

28、痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的階段，但經(jīng)濟發(fā)展長期向好的基本面沒有變，經(jīng)濟韌性好、潛力足、回旋余地大的基本特征沒有變，持續(xù)增長的良好支撐基礎和條件沒有變，經(jīng)濟結構調(diào)整優(yōu)化的前進態(tài)勢沒有變。國家在適度擴大總需求和調(diào)整需求結構的同時，加強供給側結構性改革，著力化解過剩產(chǎn)能，推動大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新，全面實施“中國制造2025”，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟，積極構建以創(chuàng)新為主要引領和支撐的經(jīng)濟發(fā)展體系，以期提高經(jīng)濟發(fā)展新活力，形成經(jīng)濟增長新動力。深入實施新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略，推進以人為本的新型城鎮(zhèn)化，確定江蘇等地區(qū)開展新型城鎮(zhèn)化試點，逐步建立以城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、城鄉(xiāng)一體、產(chǎn)城互動、節(jié)約集約、生態(tài)宜居、和諧發(fā)展為

29、基本特征的新型城鎮(zhèn)化發(fā)展格局。深化行政審批、商事登記、財稅制度和國有企業(yè)混合所有制等改革，在部分區(qū)域推行全面創(chuàng)新改革試驗。無錫雖然需要積極應對前期自身資源環(huán)境消耗過度導致的發(fā)展后勁不足的局面，但也可以搶先抓住拓展國內(nèi)巨大發(fā)展空間的機遇?！笆濉逼陂g，我們必須明大勢、看大局、察市情，充分認清戰(zhàn)略機遇期內(nèi)涵的深刻變化，充分認清新常態(tài)下經(jīng)濟發(fā)展的趨勢性變化，充分認清我市“十三五”時期所面臨的新機遇新挑戰(zhàn)，牢牢把握無錫發(fā)展的階段特征和內(nèi)在要求。未來五年是無錫提高自主創(chuàng)新水平的機遇期。要牢牢把握蘇南國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、無錫國家傳感網(wǎng)創(chuàng)新示范區(qū)建設等重大戰(zhàn)略機遇，健全激勵創(chuàng)新的體制機制，發(fā)揮科技創(chuàng)新在全

30、面創(chuàng)新中的引領作用，強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位和主導作用，強化市場導向和產(chǎn)業(yè)化方向，不斷加大創(chuàng)新投入、提升創(chuàng)新產(chǎn)出、激發(fā)創(chuàng)新活力，增強創(chuàng)新引領發(fā)展的能力。未來五年是無錫打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地的關鍵期。要加快產(chǎn)業(yè)轉型升級，做強做優(yōu)先進制造業(yè)，培育壯大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)體系向創(chuàng)新能力強、質(zhì)量效益好、結構布局合理、可持續(xù)發(fā)展能力和國際競爭力不斷增強的方向發(fā)展，在新的起點上重振無錫產(chǎn)業(yè)雄風。未來五年是無錫增創(chuàng)改革開放新優(yōu)勢的攻堅期。要在全面深化改革大框架下和對外開放戰(zhàn)略布局中抓機遇快行動，把各重點領域改革向縱深推進，主動融入國家和全省全面開放大格局，加快完善各方面體制機制，進一步激

31、發(fā)市場主體活力，增強發(fā)展動力，拓展發(fā)展空間，集聚發(fā)展優(yōu)勢。未來五年是無錫新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的提質(zhì)期。要緊緊圍繞“人的城鎮(zhèn)化”這一核心，推動城鎮(zhèn)化進入以提高質(zhì)量和內(nèi)涵為主的轉型發(fā)展新階段，完善城市治理體系，健全完善城鄉(xiāng)發(fā)展一體化體制機制，提升城鄉(xiāng)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基礎設施、公共服務、就業(yè)社保、社會治理“六個一體化”水平。未來五年是無錫生態(tài)文明建設的深化期。要牢固樹立綠色發(fā)展理念，堅定不移走綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展路子，加大節(jié)能減排和污染整治力度，深入持續(xù)推進太湖治理，建立健全生態(tài)文明制度體系，努力實現(xiàn)經(jīng)濟持續(xù)增長、污染持續(xù)下降、生態(tài)持續(xù)改善。未來五年是無錫社會文明程度的提升期。要大力弘

32、揚社會主義核心價值觀，加強和創(chuàng)新社會治理，深化法治建設，不斷提升市民文明素質(zhì)和社會文明程度，著力提升文化軟實力，提振“精氣神”，確保社會既充滿活力又和諧有序。未來五年是無錫人民生活質(zhì)量和水平進一步提高的普惠期。要堅持居民收入增長和經(jīng)濟發(fā)展相同步，大力推進就業(yè)惠民、創(chuàng)業(yè)富民、幫扶助民，健全城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長機制，建立更加公平更可持續(xù)的社會保障制度，不斷提高公共服務質(zhì)量和均等化水平，把人民群眾對美好生活的向往一步一步變?yōu)楝F(xiàn)實。第三章 行業(yè)前景及市場預測一、行業(yè)基本情況（一）我國食品飲料行業(yè)發(fā)展整體狀況1、中國經(jīng)濟進入消費驅動階段宏觀經(jīng)濟的發(fā)展是食品飲料行業(yè)發(fā)展的基礎。自改革開放以來，我國的GDP

33、維持了近40年的高速增長，與此同時，我國的食品飲料工業(yè)也同樣快速發(fā)展。目前，我國宏觀經(jīng)濟處于新常態(tài)時期，GDP從高速度增長進入高質(zhì)量增長時期，同時內(nèi)在經(jīng)濟結構也在發(fā)生變化。我國經(jīng)濟從傳統(tǒng)的投資拉動型向消費驅動型轉變，推動了包括食品飲料工業(yè)在內(nèi)的傳統(tǒng)消費領域升級。我國食品工業(yè)進入結構性增長時期，消費結構升級將成為我國食品飲料未來主要增長來源之一，具有創(chuàng)新性、高壁壘的細分領域將有更高的行業(yè)成長空間。2、居民收入提升是消費增長原動力居民收入決定了包括食品支出在內(nèi)的消費結構。自1979年以來，我國居民人均可支配收入伴隨著GDP的增長而不斷提升。我國城鎮(zhèn)居民可支配收入在2013年為26,267元年，而2

34、019年達到42,359元年，年均復合增長率為7.82%；我國農(nóng)村居民家庭人均年可支配收入在2013年為9,430元年，而2019年達到16,021元年，年均復合增長率為9.2%。國民收入的快速增長，為食品飲料消費的增長提供了經(jīng)濟基礎。根據(jù)國際經(jīng)驗，在人均GDP低于2,000美金階段，基礎食品和低端兩輪交通工具消費受益經(jīng)濟發(fā)展最大；在人均GDP處于2,000-5,000美金階段時，服裝消費、肉制品、蛋白產(chǎn)品消費潛力隨著經(jīng)濟增長提升最大；當人均GDP提升至5,000-10,000美金階段，包括乳制品、健康食品飲料、汽車、電子產(chǎn)品及美裝護膚產(chǎn)品等消費潛力逐步打開；人均GDP上升到10,000美金以

35、上時，對基礎食品和蛋白補充的需求從“量的增長”變?yōu)椤百|(zhì)的提升”，消費量或將減少，但對品質(zhì)要求明顯提升。根據(jù)2019年國家統(tǒng)計局統(tǒng)計公報，2019年我國全年人均GDP為70,892.00元，比上年增長7.40%，如以美元計價，2019年中國全年人均GDP為10,276.44美元。伴隨著我國國民收入及生活水平的提高，食品飲料板塊的消費趨勢也在發(fā)生變化，包括含乳飲料在內(nèi)的具有營養(yǎng)、健康概念的新型功能飲料和高端飲品日益受到歡迎。3、城市化率提升帶來城鄉(xiāng)居民消費總量增加2015年，我國勞動人口達到峰值，人口紅利衰減。但受益于城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進，消費總量仍將維持增長。中國城鎮(zhèn)化比率2019年已達60.60%

36、，比2017年提高1.02個百分點，部分沿海發(fā)達地區(qū)超過60%，其中，上海、北京和天津均超過80%，達到發(fā)達國家水平。城市化率的提升在兩個方面對食品飲料消費提供了支撐：一方面，城市中產(chǎn)及富裕階層擴大，中高收入人群成為消費主流，新生代包括80后、90后、00后成為消費主力，包括食品飲料在內(nèi)的消費觀念在改變；另一方面，城市化率也促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村人口不斷轉換為城鎮(zhèn)人口，隨著這些人群消費能力提升和消費理念轉變，食品飲料消費的群體范圍明顯擴大。目前，農(nóng)村人均收入增幅超過城鎮(zhèn)居民，城鎮(zhèn)居民消費支出農(nóng)村居民消費支出比值逐漸下降；農(nóng)村消費基礎的擴大，帶動了食品飲料消費量的提升。4、食品飲料支出構成國

37、民消費重要組成部分根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，近年來我國居民消費能力隨著收入穩(wěn)步提升，其中城鎮(zhèn)居民消費結構比較穩(wěn)定，農(nóng)村居民消費占收入比持續(xù)上升。2013-2019年間，城鎮(zhèn)居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約為70%，農(nóng)村居民家庭人均年度消費支出占可支配收入比例約在80%附近，整體保持穩(wěn)定。其中，食品支出（恩格爾系數(shù)）約占人均年度消費支出的三分之一，整體消費結構較為穩(wěn)定。隨著人均收入的提升，食品支出預計也將保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，具有較大增長空間。5、飲料食品行業(yè)市場潛力巨大2017年1月5日，國家發(fā)改委和工信部發(fā)布的關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見：到2020年，食品工業(yè)規(guī)?；?、智能化、集約

38、化、綠色化發(fā)展水平明顯提升，供給質(zhì)量和效率顯著提高。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入預期年均增長7%左右。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年1-12月，全國規(guī)模以上食品制造業(yè)完成營業(yè)收入18,679.8億元，同比增長7.3%；實現(xiàn)利潤總額1,552.2億元，同比增長6.1%。同期，酒、飲料和精制茶制造業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入15,534.9億元，同比增長8.8%；實現(xiàn)利潤總額2,094.3億元，同比增長20.8%。食品飲料行業(yè)繼續(xù)保持較快速度增長。未來，在經(jīng)濟新常態(tài)下，食品飲料工業(yè)發(fā)展增速和盈利水平將維持一定增長。同時，食品飲料工業(yè)細分板塊結構也會圍繞產(chǎn)業(yè)

39、轉型升級的趨勢呈現(xiàn)差異化發(fā)展。（二）我國含乳飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、含乳飲料是飲料行業(yè)的重要細分子行業(yè)根據(jù)飲料通則定義，含乳飲料和植物蛋白飲料同屬蛋白飲料，主要區(qū)別在于含乳飲料采用乳或乳制品等動物蛋白制成，而植物蛋白飲料主要以植物的果實、種子或種仁為原料。含乳飲料的定義決定了其具有一般軟飲料的特性，是飲料行業(yè)的重要細分子行業(yè)。含乳及植物蛋白飲料天生具有“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場的發(fā)展潮流和趨勢。我國飲料行業(yè)近二十年的發(fā)展歷程，經(jīng)歷了數(shù)次流行趨勢變化：1998年前的碳酸飲料、2000年的純凈水、2001年的茶飲料、2003年的果蔬飲料、2005年的運動型功能飲料，以及目前的乳

40、酸菌飲料、粗糧飲料?，F(xiàn)階段含乳及植物蛋白飲料行業(yè)表現(xiàn)優(yōu)于其他主要飲料品類。2、含乳飲料作為以乳或乳制品為原料制成的飲料，也受益于乳制品行業(yè)含乳飲料作為以乳或乳制品為原料制成的飲料，也受益于乳制品行業(yè)整體發(fā)展體發(fā)展由于含乳飲料以乳或乳制品為原料，通常也被視為乳制品消費的一個分支，是牛奶消費的延續(xù)，也是乳品消費方式多樣化的體現(xiàn)。目前，國內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，含乳飲料作為其中較新、較高端的細分品種，將受益于整體行業(yè)的發(fā)展，且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。在乳制品品類中，不同于白奶主要用于佐餐，含乳飲料的飲料屬性具有滿足解渴的需求，同時也通過口味、包裝等設計滿足消費者隨時隨地、口味選擇多樣的飲用需

41、求，消費場景更為廣闊。含乳飲料既完成了乳制品的消費，又達到了飲料消費的效果，具有雙重屬性。在廣義的液態(tài)奶范疇中，調(diào)制乳和含乳飲料是乳業(yè)市場重要組成部分。按照歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2019年中國液態(tài)奶消費市場規(guī)模已達到384.1億美元，遠超美國（182.3億美元）、印度（154.9億美元）、巴西（95.2億美元）、日本（67.1億美元）、英國（44.5億美元）、韓國（27.7億美元），是全球最大的液態(tài)奶消費市場。但就人均而言，我國的液態(tài)奶消費量仍遠低于上述發(fā)達國家，故而依然有巨大的成長潛力。同時，乳飲料、發(fā)酵乳產(chǎn)品等零售價格較高，市面上多在0.8-2元/100ml的價格區(qū)間內(nèi)，類同中高端液態(tài)奶，具有

42、“類高端奶”的特性，使其同高端液態(tài)奶一樣具備較高的收入彈性，整體成長空間較廣。同時，在中國當前經(jīng)濟發(fā)展階段下，我國的乳制品消費已由單純的“量的增長”轉變?yōu)椤傲抠|(zhì)并重”，具體表現(xiàn)為乳制品不同細分行業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)分化：傳統(tǒng)的白奶市場由于一二線城市居民為主的已有習慣性消費群體的飽和，增長趨緩。但品質(zhì)化和高端化升級成為一二線城市乳業(yè)市場的主要驅動力，含乳飲料、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強烈。同時，農(nóng)村乳品消費將繼續(xù)提升量的增長，隨著農(nóng)村居民對營養(yǎng)飲食需求的提升及乳企渠道的進一步下沉，農(nóng)村乳品消費潛力逐步釋放，促進了含乳飲料等品類的增長。3、含乳飲料仍屬后起之秀國內(nèi)含乳飲料成型于2005年以后，主要細分

43、品種為果蔬乳飲料、復合乳飲料、乳酸菌飲料等。娃哈哈營養(yǎng)快線為2005年推出的果蔬乳飲料，2005-2011年復合增速高達40%。而銀鷺花生牛奶則是通過“植物蛋白+動物蛋白”復合產(chǎn)品確立在該細分市場的地位。因為發(fā)展較晚，所以不同于碳酸飲料等品種，含乳飲料市場尚未形成較高的市場集中程度，市場參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競爭過度到資本、營銷、體制及渠道的綜合實力比拼，少數(shù)領導品牌的競爭優(yōu)勢將凸顯。未來，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場集中程度逐漸提升；行業(yè)龍頭優(yōu)勢將得到鞏固，獲得更高的市場份額。4、常溫乳酸菌飲品市場方興未艾場方興未艾乳酸菌飲品是含乳飲料中一個重要細分領域，以

44、乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中，加入水、白砂糖、酸味劑，以及果汁、茶、咖啡、植物提取液等當中的一種或幾種調(diào)制而成。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活性）型常溫乳酸菌和未殺菌（活菌）型低溫乳酸菌。乳酸菌是指能夠代謝糖類、產(chǎn)生50%以上乳酸的細菌，包括了乳桿菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬、明串珠菌屬等細菌。乳酸菌原本存在于人體口腔、腸胃道中，對人體健康有著十分重要的作用。這些作用體現(xiàn)在：1、通過代謝產(chǎn)生乳酸降低腸道pH值，抑制有害細菌繁殖，維持腸內(nèi)菌群平衡；2、鏈球菌等乳酸菌可分泌抑制病原菌的細菌素；3、活化吞噬細胞和自然殺傷細胞等免疫細胞；4、有助于合成B族維生素和荷爾蒙等；5、減少

45、膽固醇吸收，調(diào)節(jié)血脂；6、分泌特殊酶，幫助食物消化吸收。因為上述益處，添加了乳酸菌的含乳飲品被視為營養(yǎng)、健康的高端飲品。我國乳酸菌飲品起步于20世紀80年代，是含乳飲料中發(fā)展最快的品種之一。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，我國乳酸菌飲品市場復合增長率為11.2%，2019年中國大陸乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達364.8億元。未來中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達到492.4億的規(guī)模。乳酸菌市場上低溫乳酸菌發(fā)展較早。由于要求乳酸菌飲品中含有活的乳酸菌，低溫乳酸菌需在2-10攝氏度貯存和銷售，密封包裝的活性乳酸菌保質(zhì)期較短。2015-2019年五年間，低溫乳酸菌的復合增

46、長率為7.6%，2019年市場規(guī)模為216億。常溫乳酸菌是另外一種常見乳酸菌飲品，與低溫乳酸菌飲品區(qū)別主要在于乳酸菌在生產(chǎn)過程中熱力殺菌處理階段已被滅活。因此，常溫乳酸菌可以在常溫下貯存和銷售。常溫乳酸菌也可以和果汁、蔬菜汁、谷物等天然元素結合，不斷推出健康、營養(yǎng)、口感豐富的產(chǎn)品，適應不同消費場景。受益于低溫乳酸菌產(chǎn)品建立的消費需求基礎，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤腸道”等功能，是營養(yǎng)、健康的飲品。同時，因無需冷鏈運輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴展，目標市場更為廣闊。與低溫乳酸菌飲品市場主要集中在一二線市場不同，常溫乳酸菌飲品市場更為分散，主要集中三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)中國前

47、瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2018年，常溫乳酸菌飲品在二線以上城市市場份額為15%，而在三線城市以下市場份額為85%。目前，從消費趨勢看，常溫乳酸菌飲品已進入發(fā)展的黃金時期，近年維持較高的增長態(tài)勢，是乳品企業(yè)搶奪市場的關鍵。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從77.2億元增長至148.8億元，復合增長率為17.8%。未來5年內(nèi)，隨著宏觀經(jīng)濟增長趨緩、常溫乳酸菌飲品市場逐步飽和，常溫乳酸菌飲品市場增速將有所放緩，預計至2024年，國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場有望達211.9億元。常溫乳酸菌系列飲品，屬于含乳飲料的細分產(chǎn)品，具有“安全、營養(yǎng)、健康”等特點，是新興的功

48、能性飲料。由于常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域廣闊；同時，常溫乳酸菌產(chǎn)品便于攜帶，適應各種飲用場景，消費人群較廣。相對于低溫乳酸菌飲品市場，我國常溫乳酸菌飲品市場于近五年崛起。低溫乳酸菌飲品受到冷鏈運輸和貯藏的制約對渠道要求相對較為苛刻，而常溫乳酸菌飲品渠道要求較低，鋪貨速度和市場滲透率高于低溫乳酸菌飲品，因而有利于促進行業(yè)品牌的豐富性和產(chǎn)品的多樣性。2014年之前，常溫乳酸菌飲品行業(yè)主要由三四線小品牌為主。 2014-2015年間，以優(yōu)樂多、小樣、小洋人為代表的一二線品牌逐漸進入常溫乳酸菌飲品市場。2015年后，低溫乳酸菌飲品市場上表現(xiàn)較為成功的品牌，如伊利、光明，也選擇進

49、入常溫乳酸菌飲品市場，常溫乳酸菌飲品市場競爭加劇。2015年常溫乳酸菌飲品品牌已達79個，2016年達到100個左右；進入2017年后，隨著高利潤的吸引，部分經(jīng)銷商通過代工方式經(jīng)營自有品牌以及小工廠加入，品牌數(shù)量進一步增長。目前，常溫乳酸菌飲品市場格局并未完全形成，為充分競爭行業(yè)，具有完全的市場化程度，更多品牌主要集中在區(qū)域市場競爭。常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發(fā)展培育階段，在行業(yè)井噴之后，隨著行業(yè)進一步規(guī)范，產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價值將凸顯。同其他飲料類別一樣，常溫乳酸菌飲品行業(yè)競爭也將向集中化的方向演化，已經(jīng)建立品牌壁壘的龍頭企業(yè)具有進一步擴大市場占有率的趨勢。二、市場分析（一）有利因素1、食

50、品飲料消費伴隨中國經(jīng)濟增長而快速發(fā)展食品飲料行業(yè)受國民消費能力的影響較大。未來，中國GDP仍將保持穩(wěn)定增長，人均可支配收入的提升為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了不斷擴大的市場需求。2、常溫乳酸菌飲品符合營養(yǎng)健康的消費升級趨勢伴隨著社會發(fā)展和國民財富水平的快速提升，食品飲料行業(yè)的消費升級是明確的發(fā)展趨勢，“健康、安全、營養(yǎng)”品種有望獲得更大的發(fā)展空間。常溫乳酸菌飲品定位為中高端飲品，具備營養(yǎng)健康的概念屬性，符合人們消費升級的要求。3、常溫乳酸菌飲品消費場景及受眾廣闊含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。同時，常溫乳酸菌飲品便于攜帶

51、，可適應各種飲用場景，消費人群更為龐大。（二）不利因素1、市場競爭趨于激烈含乳飲料行業(yè)為完全競爭市場，尤其常溫乳酸菌飲品領域近年呈現(xiàn)快速增長且行業(yè)利潤率較高，吸引更多企業(yè)和品牌進入到競爭序列中。2、市場秩序有待規(guī)范常溫乳酸菌飲品市場有眾多中小品牌存在。中小品牌企業(yè)存在生產(chǎn)規(guī)模小、質(zhì)量控制薄弱、銷售渠道有限、研發(fā)投入不足等問題，存在跟風抄襲、甚至假冒偽劣等情況，對市場秩序的建立構成障礙，不利于消費者形成良好的消費體驗。3、消費者對產(chǎn)品要求日趨提高消費者對食品訴求日益提高，盡管含乳飲料作為中高端飲品符合當前的消費趨勢，但仍然需要在產(chǎn)品多樣化和健康性等方面緊跟步伐；含乳飲料除了口味之外，也需要加入無

52、添加、低糖等元素。企業(yè)需要通過跟蹤市場趨勢，不斷推出新的產(chǎn)品，捕捉消費者愛好，培養(yǎng)消費習慣，才能維持競爭力。這對企業(yè)的創(chuàng)新能力、營銷和研發(fā)能力提出了更高的要求。（三）含乳飲料行業(yè)的技術水平及特點1、行業(yè)的技術水平和技術特點含乳飲料的生產(chǎn)技術主要解決飲料的口味、色澤、穩(wěn)定性及包裝問題，主要技術特征在于原料、工藝、設備、配方等方面。原材料是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵。含乳飲料生產(chǎn)中奶粉成分較高，品牌企業(yè)采購國外進口的優(yōu)質(zhì)奶粉，盡管成本較高，但產(chǎn)品口味和質(zhì)量能夠獲得保障。行業(yè)前列的企業(yè)通過和供應商形成穩(wěn)定合作關系，在采購成本、產(chǎn)品供應上獲得優(yōu)先保證，從而增強產(chǎn)品競爭力。含乳飲料的生產(chǎn)工藝通常包括：原奶發(fā)酵-

53、均質(zhì)-調(diào)配-灌裝-殺菌-冷卻-包裝等環(huán)節(jié)。行業(yè)生產(chǎn)工藝及技術具有公開性，但不同產(chǎn)品的工藝參數(shù)不同。市場上的常溫乳酸菌飲品通常為單發(fā)酵產(chǎn)品，即原奶發(fā)酵產(chǎn)品，“味動力”系列產(chǎn)品目前也主要為單發(fā)酵產(chǎn)品。含乳飲料的生產(chǎn)效率隨著生產(chǎn)設備的改進而顯著提升，目前已經(jīng)可以實現(xiàn)高度的自動化水平。含乳飲料的生產(chǎn)線通常包括發(fā)酵罐、均質(zhì)機、殺菌機、灌裝機等設備，理論上能達到100噸/天單條生產(chǎn)線的產(chǎn)能。采用更先進的設備，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的感官和風味更加穩(wěn)定，產(chǎn)品均一性更好。2、行業(yè)特點（1）周期性含乳飲料是大眾日常飲用的快速消費品，與宏觀經(jīng)濟增長尤其是國民人均消費水平有關。隨人均消費水平的提高而提高。但其受到經(jīng)濟周期的

54、影響相對較小，不具有明顯的周期性。（2）季節(jié)性含乳飲料作為飲料的一種，具有一定的季節(jié)性。比如在春節(jié)等節(jié)日臨近及期間，市場需求集中釋放，飲料購銷會出現(xiàn)高峰，因此，飲料生產(chǎn)企業(yè)的銷售存在節(jié)前逐漸升溫的節(jié)日效應。從月份上看，銷售旺季一般在7-9月（夏季）及12月-次年2月（春節(jié)旺季）。（3）區(qū)域性本行業(yè)的生產(chǎn)具有明顯的區(qū)域性特征?？紤]到物流便利等因素，行業(yè)普遍進行多生產(chǎn)基地的分散性布局，選擇在消費集中區(qū)域建立工廠或就近委托加工廠代工的方式進行生產(chǎn)。本行業(yè)的銷售面向終端零售客戶，消費者基礎廣泛，銷售區(qū)域廣闊。常溫乳酸菌飲品市場更依賴三、四線城市，對銷售渠道的要求高。企業(yè)建立更為廣闊的銷售網(wǎng)絡，是提高市

55、場份額的重要途徑。（四）本行業(yè)與上下游行業(yè)之間的關系關系1、上游行業(yè)與本行業(yè)的關聯(lián)性及其影響原輔料包括脫脂奶粉、白砂糖、果膠（穩(wěn)定劑）、乳清蛋白粉、菌種、葡萄糖，低聚異麥芽糖等；包裝材料包括塑料顆粒、塑瓶、瓶蓋、封口膜、熱收縮瓶標、熱封膜、紙箱等。隨著國家監(jiān)管部門對食品安全及質(zhì)量控制管理要求日益嚴格，以及消費者對食品安全消費的重視，飲料生產(chǎn)企業(yè)對采購原材料的質(zhì)量保證是重中之重。原材料的質(zhì)量控制已成為飲料制造企業(yè)的核心競爭力之一。2、下游行業(yè)與本行業(yè)的關聯(lián)性及其影響本行業(yè)的銷售模式多數(shù)采用經(jīng)銷模式，產(chǎn)品銷售基本面向經(jīng)銷商，再由經(jīng)銷商批發(fā)給零售終端，最后由零售終端出售給消費者。本行業(yè)的下游行業(yè)為食

56、品、飲料及煙草制品批發(fā)、零售業(yè)，包含商超、便利店、大賣場等終端，消費群體的穩(wěn)定增長是本行業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展基礎，是本行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的保障。3、下游行業(yè)的發(fā)展狀況對本行業(yè)的有利和不利影響（1）上游行業(yè)的發(fā)展狀況及影響本行業(yè)向上游行業(yè)采購奶粉等原輔料和包裝材料，生產(chǎn)成本隨原材料價格波動而波動。原材料價格受國際市場供需及國內(nèi)外政府有關進出口政策影響較大，奶粉市場的供應波動及相關進出口政策調(diào)整，可能對行業(yè)中企業(yè)的原材料采購產(chǎn)生不利影響。主要原料脫脂奶粉價格總體呈下降趨勢，用于包裝的塑料粒子受到國際原油價格低迷的影響總體也處于低位，行業(yè)采購成本處于相對低位。（2）下游行業(yè)的發(fā)展狀況及影響本行業(yè)的下游面向

57、食品飲料批發(fā)、零售行業(yè)，主要受到消費者購買行為的影響，具有平緩的特點。含乳飲料作為快速消費品，主要通過經(jīng)銷渠道抵達最終消費者。經(jīng)銷渠道具有商家數(shù)量多、渠道類別多、零售終端網(wǎng)點多的特點。銷售渠道主要有流通渠道、商超渠道、餐飲渠道、電商渠道等類別，每類渠道都含有為數(shù)眾多的零售終端，以商超、便利店、大賣場、餐飲店、電商平臺等為主。單一渠道和商家對產(chǎn)品銷售格局影響不大。第四章 產(chǎn)品方案分析一、建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該項目總占地面積13626.65（折合約20.44畝），預計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積17578.38。（二）產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xx有限公司建設能力分析，建設規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)飲品10000噸，預計年營業(yè)收入20000.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源