華佗酒業(yè)保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告

1、/ /第一章第一章 項目概況項目概況 1.11.1 概述概述 1、項目名稱：安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司 240 萬件/年保健酒生產(chǎn) 線建設(shè)項目 2、承辦單位：安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司 3、項目負責人： 4、建設(shè)性質(zhì)：新建 5、建設(shè)地址：亳州市南部新區(qū) 1.21.2 項目承辦單位概況項目承辦單位概況 安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司位于安徽中藥之都亳州市牛集開發(fā) 區(qū)，公司現(xiàn)有占地 50 余畝，擁有資產(chǎn) 8800 萬元，職工 600 多名。公司 現(xiàn)有主導(dǎo)產(chǎn)品有華佗國窖、小半仙系列濃香型白酒，年產(chǎn)值近 1000 萬 元，多次被評為“質(zhì)量信得過單位” 、 “重合同守信用企業(yè)” 、 “省級明星 企業(yè)”等榮譽稱號。

2、系列產(chǎn)品被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品行業(yè) 知名白酒誠信產(chǎn)品” ，品牌形象得到市場認可，深受消費者喜愛。 2009 年 7 月，安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司與浙江勁保樂酒業(yè)有限公 司進行合作，在浙江溫嶺市投資 10000 多萬元建設(shè)的日產(chǎn) 6000 件的華 佗保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項目，目前生產(chǎn)、銷售兩旺，深受江蘇、浙江市場 及廣大消費者的喜愛，市場潛力看好。 1.31.3 編制依據(jù)和范圍編制依據(jù)和范圍 1.3.1 編制依據(jù) （1） 亳州統(tǒng)計年鑒 （2008） ； （2）國家發(fā)改委、建設(shè)部 2006 年發(fā)布的建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法 與參數(shù) （第三版） ； （3） 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2007 年本)；

3、 （4） 投資項目可行性研究指南 （國家計委辦公廳計辦投資2002 15 號文件）試用版。 （5） 保健食品管理辦法 ； （6） 保健食品通用衛(wèi)生要求 ； （7） 全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃 （8） 工程設(shè)計節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定 （gbj6-85） ； （9） 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 （gb3096-93） ； （10） 建筑設(shè)計防火規(guī)范 （gbj16-87） ； （11） 環(huán)境空氣質(zhì)量標準 （gb3095-1996） ； （12）市場調(diào)研有關(guān)資料； （13）國家及地方的其他有關(guān)政策、法規(guī)； （14）建設(shè)單位提供的有關(guān)資基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 1.3.2 編制范圍 針對項目的特點、任務(wù)與要求，對其建設(shè)的背景、建設(shè)的

4、意義和市 場需求狀況進行了認真的調(diào)查、研究與分析。在項目建設(shè)條件分析的基 礎(chǔ)上，對項目的建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)資金等方面進行了全面的安 排。通過定性分析和定量計算，深入分析論證了本項目建設(shè)的必要性、 經(jīng)濟的合理性與實施的可行性。其主要內(nèi)容如下： （1）市場分析與項目建設(shè)規(guī)模 （2）建設(shè)條件與選址 （3）投資估算與資金籌措 （4）經(jīng)濟效益分析 （5）項目的結(jié)論及建議 1.41.4 項目基本情況項目基本情況 1.4.1 主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 為進一步改善企業(yè)的生產(chǎn)條件，完善生產(chǎn)設(shè)施，提高生產(chǎn)效率，并 進一步擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場對優(yōu)質(zhì)保健酒的巨大需求，實現(xiàn)企 業(yè)做大做強的目標，安徽亳州華佗酒業(yè)

5、有限公司計劃實施 240 萬件/年 保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目。該項目分二期建設(shè),具體建設(shè)內(nèi)容如下: 1、第一期建設(shè)內(nèi)容 （1）在亳州市南部新區(qū)新征土地 53360 平方米（合 80 畝） 。 （2）建設(shè)保健酒標準化生產(chǎn)廠房 2800 平方米，倉庫用房 2400 平 方米，職工生活用房 1840 平方米，辦公樓 2200 平方米，綜合樓 1120 平方米（包括分析實驗室） 。并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、 環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （3）引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴 碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線、質(zhì)量分析檢驗設(shè)備及相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備， 組建工藝先進的保

6、健酒全自動生產(chǎn)線 2 條。 一期工程完成后，可形成日產(chǎn) 5500 件（125ml24 瓶）保健酒的生 產(chǎn)能力 2、第二期建設(shè)內(nèi)容 （1）建設(shè)保健酒標準化生產(chǎn)廠房 1400 平方米，并配套建設(shè)道路、 停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工 程。 （2）引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴 碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線 1 條。 二期項目建成后，公司將形成年生產(chǎn)達到 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能 力（不含以后待建的預(yù)留用地） 。 1.3.2 項目選址 項目選址于亳州市南部新區(qū)。 1.3.3 項目投資 項目總投資 8055.39 萬，其中：固定資產(chǎn)投資 6703

7、.23 萬，流動資 金 1352.16 萬元。資金籌措為：申請銀行貸款 5200 萬元，其余 2855.39 萬元由項目業(yè)主自籌。 1.51.5 項目建設(shè)的背景項目建設(shè)的背景 1.5.1 產(chǎn)業(yè)背景 保健酒是白酒產(chǎn)品與中藥材經(jīng)過再加工而成的一種集保健、養(yǎng)生于 一體的酒類飲品，具有保健、養(yǎng)生之功效。保健酒作為具有藥用價值的 酒品有著廣闊的發(fā)展空間，我國曾長時間流行過白酒文化，因其具有深 厚的歷史文化底蘊和傳統(tǒng)的民族習俗而大行其道，但隨著社會的進步與 發(fā)展，白酒多飲傷身的現(xiàn)實不得不重新反思，而保健酒因其健脾開胃、 滋補強身逐漸引發(fā)市場的追捧，份額也在迅速擴大。 近年來，保健酒每年 20%以上的增長率

8、，超過了白酒的市場增長。 2008 年總規(guī)模突破了 70 億元，預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超 過 130 億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。 隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而 消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。 從廣義上來看，中國高達 1500 億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量 下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速崛起 的保健酒所替代。金融危機之下，糧食、燃料等主要原材料價格不斷上 漲，使得企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營成本不斷增加；而由于經(jīng)濟不景氣，人們消費 變得保守。白酒行業(yè)將面臨“成本

9、劇增、需求不振”的雙重壓力。在這 種大環(huán)境下，那些依靠銷量生存、競爭層次較低的企業(yè)將很難長期支撐 下去。金融危機所帶來的全球經(jīng)濟和中國經(jīng)濟的放緩，將加速保健酒行 業(yè)的調(diào)整和洗牌，挑戰(zhàn)與機遇并存，淘汰不可阻擋，行業(yè)集中度將越來 越高，這將使有思想、有責任感、綜合實力強的品牌企業(yè)具有更大的發(fā) 展空間，整個行業(yè)將建立更健康、更有序的新格局，對整個保健酒市場、 對廣大消費者均非常有利。國內(nèi)生產(chǎn)的保健酒大多是以普通白酒作為基 本原料，經(jīng)過特殊工藝將具有保健作用的藥材添加到其中，以達到保健 作用的。保健酒因其度數(shù)較低，兼具營養(yǎng)保健功效，越來越受到消費者 的青睞。在今后 5 年乃至更長時間內(nèi)，保健酒將會有更

10、好的發(fā)展。縱觀 市場，除了五糧液、茅臺等著名酒類生產(chǎn)企業(yè)加盟保健酒生產(chǎn)外，一些 實力雄厚的中藥廠也利用其在保健產(chǎn)業(yè)方面的優(yōu)勢，紛紛涉足保健酒行 業(yè)。同時，保健酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)明顯的區(qū)域化趨勢：東北產(chǎn)的保健酒多采用 人參、鹿茸，西部產(chǎn)的多采用藏紅花、雪蓮，南部產(chǎn)的多采用首烏、巴 戟天。 盡管近年來保健酒市場方興未艾，但是尚處于起步階段。在我國， 白酒的市場容量是 5000 億元，保健酒的 70 億元市場容量不到白酒市場 容量的 2%。而在國際上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類(含 白酒、葡萄酒、果酒等)消費總量的 12%以上?？梢姡覈谋＝【剖袌?與國際市場相比，差距甚遠。保健酒行業(yè)應(yīng)該打造著

11、名品牌，將功能細 分到位，生產(chǎn)適合各類人群、口感更好的產(chǎn)品。白酒能夠長期占領(lǐng)市場， 就是由于其具有很多著名品牌，在長期過程中形成了白酒文化和一些相 關(guān)的傳統(tǒng)的民俗習慣。我國消費者崇尚酒文化，而與白酒屬“同宗兄弟” 的保健酒實際上也應(yīng)被消費者認同。 “能夠包治百病” ，是目前保健酒宣 傳的一大錯誤。保健酒保健功能太廣，反而會降低消費者對保健酒的信 任度。因此，除了要規(guī)范保健酒的宣傳行為之外，還應(yīng)細化保健酒的保 健功能。保健酒不應(yīng)只是針對老年人的酒。從目前的保健需求人群來看， 除了老年人外，中年人和青年人也需要保健，而對于習慣喝酒或者交際 的消費者來說，保健酒無疑是一個很好的保健載體。由于功能、口

12、味等 問題，保健酒作為禮品贈送也存在局限。其原因是很多消費者認為，每 一種單一的保健品都會比保健酒更具療效，保健酒的保健功能難以與保 健品相媲美。同時，保健酒在口味上不如其他酒類。因此，改變口味， 也是突破保健酒禮品市場“瓶頸”的重要一環(huán)。 1.5.2 政策背景 1、 中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要 第十四章中明確提出：“要提升輕工業(yè)水平，著力打造自主品牌，提高 質(zhì)量，增加品種，滿足多樣化需求，擴大高端市場份額，鞏固和提高輕 紡工業(yè)競爭力。鼓勵輕工業(yè)提高制造水平，運用信息、生物、環(huán)保等新 技術(shù)改造輕工業(yè)。大力發(fā)展食品工業(yè)，提高精深加工水平，保障食品安 全。積極推進信息化，

13、堅持以信息化帶動工業(yè)化，以工業(yè)化促進信息化， 提高經(jīng)濟社會信息化水平。加快制造業(yè)信息化，以信息化改造制造業(yè)， 推進生產(chǎn)設(shè)備數(shù)字化、生產(chǎn)過程智能化和企業(yè)管理信息化，促進制造業(yè) 研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造、物流庫存和市場營銷變革。 2、 全國食品工業(yè)十一五規(guī)劃提出，為實現(xiàn) 2006 年至 2010 年發(fā) 展規(guī)劃目標，食品工業(yè)要在全行業(yè)各領(lǐng)域持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，重點發(fā)展 與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高食品資源利用率、提高人民膳食質(zhì)量和健康素質(zhì) 密切相關(guān)的行業(yè)和產(chǎn)品。進一步提高工業(yè)化水平，調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu)， 提高可食資源利用率和精深加工水平，大力開發(fā)花色多樣的新型品種， 以適應(yīng)市場日益增長、變化的消費需求。 3、我國發(fā)布

14、的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007 年版） 中明確提出 了國家確定鼓勵類產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄的原則包括：（一）國內(nèi)具備研究開發(fā)、 產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)基礎(chǔ)，有利于技術(shù)創(chuàng)新，形成新的經(jīng)濟增長點；（二）當 前和今后一個時期有較大的市場需求，發(fā)展前景廣闊，有利于提高短缺 商品的供給能力，有利于開拓國內(nèi)外市場；（三）有較高技術(shù)含量，有 利于促進產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步，提高產(chǎn)業(yè)競爭力；（四）符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 要求，有利于安全生產(chǎn)，有利于資源節(jié)約和綜合利用，有利于新能源和 可再生能源開發(fā)利用、提高能源效率，有利于保護和改善生態(tài)環(huán)境； （五）有利于擴大就業(yè)，增加就業(yè)崗位等。在該產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄中，國家 確定鼓勵類中（十六、輕工）第 21

15、 小項“采用生物技術(shù)，以生物質(zhì)為 原料生產(chǎn)具有高技術(shù)水平的發(fā)酵制品（玉米除外）的生產(chǎn)和應(yīng)用” 。因 此本項目符合我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 本項目為以枸杞子、黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白 酒為原料的保健酒生產(chǎn)項目，走的正是以生物質(zhì)為原料生產(chǎn)具有高技術(shù) 水平的發(fā)酵制品（玉米除外）的生產(chǎn)和應(yīng)用道路，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 1.5.3 地域背景 亳州市是 2000 年 5 月經(jīng)國務(wù)院批準設(shè)立的省轄市，轄渦陽、蒙城、 利辛和譙城三縣一區(qū)，其中譙城區(qū)為市委、市政府機關(guān)所在地。亳州市 中心城區(qū)承擔著全市政治穩(wěn)定、社會進步、經(jīng)濟發(fā)展等領(lǐng)導(dǎo)和行政管理 職能，也是市域范圍內(nèi)的

16、經(jīng)濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖 西北地區(qū)特別是市域“三縣一區(qū)”經(jīng)濟、社會發(fā)展的職能。全市行政區(qū) 域土地面積 8374 平方公里，全市總?cè)丝?576 萬。 亳州物阜民豐，資源富饒，特色突出，經(jīng)濟繁榮，是全國重要的藥 材、商品糧、優(yōu)質(zhì)煤、優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果蔬、畜禽、 礦產(chǎn)等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu)稀產(chǎn)品較多，特色經(jīng)濟凸顯。亳州 自古就有“藥都”之稱，是全國聞名的中藥材種植基地，在中國藥典 上冠以“亳”字的就有“亳芍” 、 “亳菊” 、 “亳桑皮” 、 “亳花粉”四種， 其中白芍占全國總產(chǎn)量的 60%。全市中藥材種植已達 400 多個品種，共 有 800 多個中藥材種植專

17、業(yè)村，8 個中藥材種植基地，藥材種植面積 65 萬畝。亳州市已經(jīng)形成全國最大的中藥飲片產(chǎn)業(yè)集群，并于 2007 年被 中國醫(yī)藥保健品進出口商會授予“中國中藥飲片出口基地” 。目前，全 市共有中藥材加工生產(chǎn)企業(yè) 60 余家，其中 42 家通過 gmp 認證。亳州建 有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔次最高的“中國（亳州）中藥材交易中 心” ，已成為全國最大的中藥材集散地。亳州中藥產(chǎn)業(yè)形成了包括現(xiàn)代 中藥研發(fā)、中藥材種植、中藥飲片加工、中藥材提取物生產(chǎn)、中藥保健 品、中成藥制造和綜合配套服務(wù)等在內(nèi)的較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 亳州是全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)副特產(chǎn)品生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)小麥、大豆、玉米、棉 花、煙葉等糧油經(jīng)濟作物。建

18、有國家級蔬菜批發(fā)市場，該市場輻射全國 十多個省市，成為蘇、魯、豫、皖交界處 100 多個縣市重要的果菜區(qū)域 集散中心、信息傳播中心、科技推廣中心，被農(nóng)業(yè)部命名為“全國定點 鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場” 。譙城區(qū)、蒙城縣被評為全省蔬菜生產(chǎn)“十強縣” ； 譙城區(qū)通過國家級無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣驗收，被定為“國家級園 藝產(chǎn)品出口示范區(qū)” ；渦陽苔干基地被評為全省蔬菜十大特色基地，被 國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國苔干之鄉(xiāng)” 。粉皮、粉絲、蘋果、蘑菇等也都 具備一定的生產(chǎn)規(guī)模。 本項目正是依托亳州市良好的投資環(huán)境及豐富的資源、龐大的市場 消費潛力和廉價的勞動力資源，通過高新技術(shù)的生產(chǎn)與嚴格的質(zhì)量管理， 進而促進當?shù)?/p>

19、塑料行業(yè)發(fā)展，調(diào)整工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決勞動就業(yè)，促進 相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，是亳州市現(xiàn)在和今后一個時期促進經(jīng)濟發(fā)展的大 趨勢。 1.61.6 項目建設(shè)的意義及必要性項目建設(shè)的意義及必要性 1、是順應(yīng)時代發(fā)展，提高人民生活水平質(zhì)量的需要 中國白酒文化盛行，中藥又是傳統(tǒng)精髓，當兩者結(jié)合就孕育了獨特 的保健酒。早在后漢時期，張仲景的金匱要略中，就有用紅花制的 紅蘭酒的記載;明代李時珍編著的本草綱目中，列舉了當時各種藥 酒的處方達 79 種，其中 37 種均系補酒。保健酒因其健脾開胃、滋補強 身的優(yōu)點逐漸引來市場的追捧。 如今人們生活質(zhì)量的逐漸提高，消費觀念和健康意識的日益增強， 讓保健酒行業(yè)更是邁上了發(fā)

20、展的快車道。保健酒不應(yīng)只是針對老年人的 酒。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年人也需 要保健，而對于習慣喝酒或者交際的消費者來說，保健酒無疑是一個很 好的保健載體。 2、是人們飲酒方式逐步趨向科學(xué)化、文明化、健康化發(fā)展的需要 近年來，保健酒每年 20%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。 2008 年總規(guī)模突破了 70 億元，預(yù)計 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超 過 130 億元，將超越“黃酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。 隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而 消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。 據(jù)統(tǒng)計，1

21、996 年我國白酒產(chǎn)量是 801 萬噸，而到 2004 年只有 312 萬噸， 下降了 62.5%。白酒產(chǎn)量的下降，主要是因為消費者對健康的要求越來 越高，因此白酒的消費主體和消費態(tài)勢不斷發(fā)生變遷，營養(yǎng)、健康已經(jīng) 成為當今酒類市場消費趨勢。 3、是開發(fā)項目區(qū)新的經(jīng)濟增長點的需要 新時期的經(jīng)濟增長點是指適應(yīng)我國社會經(jīng)濟發(fā)展的客觀需求和廣大 居民消費結(jié)構(gòu)變化的新趨勢,加快發(fā)展那些市場需求量大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度 高、經(jīng)濟效益好、帶動作用強的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品。積極培育和扶持新的經(jīng)濟 增長點,是調(diào)整和優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的重要方面和必然選擇,是企業(yè)扭虧為盈 和財政增收節(jié)支的關(guān)鍵所在?，F(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的歷史經(jīng)驗證明,在各個發(fā) 展

22、時期,總有一些產(chǎn)業(yè)受需求拉動,增長速度快一些,成為整個經(jīng)濟發(fā)展 的主要帶動力量和新的增長點。從我國現(xiàn)實情況看,新的經(jīng)濟增長點應(yīng) 具有以下特點:一要符合經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的要求,有利于經(jīng)濟增長的集 約化；二要與市場需求結(jié)構(gòu)及其變化趨勢相一致,需求量大；三要有利 于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高可促進較多的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；四 要投資收效快,能形成經(jīng)濟的良性循環(huán)。華佗保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論 為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥材為原料，運用現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性 成份精釀而成的保健酒。前承傳統(tǒng)理論精粹，融會中藥現(xiàn)代化技術(shù)，繼 承和發(fā)揚了中國古老的保健酒文化。是一種適合大眾消費、滿足各類群 體的保健酒類飲品。它選

23、用地道純正藥材、亳州古老釀酒工藝、亳州古 井甘泉精釀而成，充分應(yīng)用中藥現(xiàn)代化提取技術(shù)。華佗保健酒是從“腎 乃先天之本”這一中醫(yī)理論出發(fā)組方配伍，能夠補腎填精、滋陰壯陽、 益氣健脾，在補腎的同時注重人體機能的全面調(diào)理，通過雙向調(diào)理以滋 養(yǎng)后天之精，不斷充實壯大人體生命的動力源泉。主要原材料有枸杞子、 黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)白酒，公司以做藥的標準來生 產(chǎn)保健酒。從原料選擇上，選擇優(yōu)質(zhì)水源，配以藥材原產(chǎn)地直供，保障 了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性；在技術(shù)支持方面，與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中 醫(yī)學(xué)院等單位密切合作，不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)釀造中應(yīng) 用了多級逆流提取、真空帶式干燥、超聲波提取和

24、超微粉碎等多項現(xiàn)代 藥材提取分離技術(shù)。運用現(xiàn)代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進性 和成份的有效提取。保健酒產(chǎn)業(yè)是作為一個關(guān)系現(xiàn)代化建設(shè)的現(xiàn)代新型 保健產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)鏈條長，關(guān)聯(lián)度高，輻射面廣，可以帶動農(nóng)產(chǎn)品加工、 中藥產(chǎn)業(yè)深層次發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，對支持農(nóng)業(yè)發(fā)展和衛(wèi)生保健 服務(wù)都具有很好的帶動作用。本項目具備上述特點和要求,對項目區(qū)的 經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定有著深遠的現(xiàn)實意義和作用,必將成為項目區(qū)經(jīng)濟 發(fā)展的又一重要增長點。 由此可見，該項目的建設(shè)不僅具有良好的經(jīng)濟效益，而且具有顯著 的社會效益，因而項目的建設(shè)是十分必要的。 1.71.7 主要經(jīng)濟效益指標主要經(jīng)濟效益指標 本項目建成達產(chǎn)后，將

25、形成年生產(chǎn) 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力。在 生產(chǎn)期，可實現(xiàn)年均銷售收入為 25200 萬元,總成本費用為 19459.92 萬 元，年利稅 5951 萬元。全部投資所得稅后財務(wù)凈現(xiàn)值為 3587 萬元、財 務(wù)內(nèi)部收益率 25.97%；項目投資利潤率 32.89%。 第二章第二章 產(chǎn)品市場及項目風險分析產(chǎn)品市場及項目風險分析 2.12.1 市場分析市場分析 2.1.1 項目產(chǎn)品介紹 保健酒是以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，精選多味名貴藥材為原料，運用 現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀而成的保健酒。目前市場上的保 健酒按功能劃分，主要有以下幾種： (1)滋陰壯陽，補腎強體 代表：勁酒 勁酒，宣揚自己脫胎

26、于古代皇宮御用強身壯陽酒，在補腎的主旨下 兼顧心、肝、脾、肺諸臟器的調(diào)理滋補，原料中就有淫羊藿、牛鞭、狗 鞭、驢鞭等壯陽藥，保健作用就強調(diào)自己“改善性功能” 。 (2)抗疲延衰，補壽益氣 代表：椰島鹿龜酒 椰島鹿龜酒配方源自秦唐宮廷秘方“龜鹿二仙膏“，有抗疲勞和免 疫調(diào)節(jié)的保健作用，是目前我國產(chǎn)銷最大的抗疲勞類保健酒，有“中國 滋補保健第一酒”之稱。配方中以鹿茸、鹿骨膠、龜板膠為特色，并且 是保健品中唯一獲得“野生動物制品”標志。 (3)腰酸腿疼，風濕舒筋 代表：致中和五加皮 致中和五加皮選用五加皮、當歸、地榆等二十余味中藥材，經(jīng)特釀 白酒浸泡后，添加糯米蜜酒、冰糖、蜂蜜，以及以千島湖泉水為引

27、子， 能消疲解乏、活血祛濕，對風濕、睡眠不好、腰肩酸痛、背麻、手腳冰 涼等有很好的療效。 (4)滋容養(yǎng)顏，活血美膚 代表：寧夏紅枸杞酒 寧夏紅枸杞酒以被成為“健康天使，藥食兩用，天地精靈，生命之 果”的“紅寶“枸杞果為主原料，采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)與先進的現(xiàn)代生物 技術(shù)，激活枸杞臘質(zhì)層的生物鏈，使枸杞的內(nèi)在營養(yǎng)成分得到充分釋放， 更易被人體吸收，有效滋潤皮膚，養(yǎng)顏美容。 2.1.2 我國保健酒發(fā)展概況 據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會報導(dǎo)，中國保健酒行業(yè)目前正以年均 30%的高 速遞增，但行業(yè)規(guī)范、行業(yè)標準等均亟待完善。隨著消費者的健康意識 加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明顯。在 2007 年，中國保健 酒

28、品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2000 年開 始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增長率。預(yù)計 2012 年保健酒 行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。 目前，保健酒行業(yè)市場總體上年增長率 15%以上。隨著眾多競爭品 牌的加入，及傳統(tǒng)的飲酒養(yǎng)生觀念的轉(zhuǎn)變，市場增長幅度將會進一步擴 大；保健酒，作為具有藥用價值的酒理應(yīng)有廣闊的發(fā)展空間，我國曾長 時間流行過白酒文化，因其具有深厚的歷史文化底蘊和傳統(tǒng)的民族習俗 而大行其道，但隨著社會的進步與發(fā)展，白酒多飲傷身的現(xiàn)實不得不重 新反思，而保健酒因其健脾開胃、滋補強身逐漸引發(fā)市場的追捧，份額 也在迅速擴大，手段上一改往日的單調(diào)和被動

29、，開始在強勢媒體上發(fā)出 自身應(yīng)有的聲音?？梢灶A(yù)期，在不久的將來，保健酒這個品類將會成為 中國白酒行業(yè)和中國保健品行業(yè)的增長主動力。來自中國釀酒工業(yè)協(xié)會 提供的數(shù)據(jù)，2001 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模，2005 年便發(fā) 展到 45 億元，2007 年更是達到 70 億元，到了 2008 年，一舉突破 100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的 第四大市場。隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康 化日趨明顯。在 2007 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧 問產(chǎn)業(yè)研究中心表示，從 2000 年開始，保健酒每年的增長率超過了白 酒市場增長率

30、。預(yù)計到 2012 年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。 大量實踐證明，目前普遍采用的現(xiàn)代生物技術(shù)提取其有效活性成份精釀 而成的保健酒是較好的一種新材料，目前該技術(shù)正在全國各地積極推廣 運用。 2.22.2 市場預(yù)測市場預(yù)測 1、目前國內(nèi)保健酒市場有三大品牌：湖北勁酒、椰島鹿龜酒、致 中和，三大品牌在 2008 年的銷售額分別約為 20 億、15 億、15 億元， 占整個行業(yè) 50%左右的市場份額。經(jīng)過多年的發(fā)展，這三大品牌不僅在 規(guī)模上獲得長足的進步，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場操作手法上也相當細膩。如 湖北勁酒，通過“1+1 模式”構(gòu)建了一個面向全國市場的終端銷售網(wǎng)絡(luò)， 像王老吉一樣實現(xiàn)了密集

31、分銷，這種網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，對后來者形成了非常強 大的壁壘。 中國保健酒行業(yè)現(xiàn)正在以年均 20%的速度高速發(fā)展。來自中國釀酒 工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)，2001 年中國保健酒行業(yè)只有 8 億元的規(guī)模，2005 年便發(fā)展到 45 億元，2007 年更是達到 70 億元，到了 2008 年，一舉突 破 100 億元大關(guān)，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè) 市場的第四大市場。 隨著消費者的健康意識加強，酒的低度化、清淡化、健康化日趨明 顯。在 2007 年，中國保健酒品牌集中度就日益彰顯。中投顧問產(chǎn)業(yè)研 究中心表示，從 2000 年開始，保健酒每年的增長率超過了白酒市場增 長率。預(yù)計 2012 年保健

32、酒行業(yè)的市場規(guī)模要超過 130 億元。 據(jù)悉，目前國內(nèi)有近 5000 家企業(yè)競技保健酒領(lǐng)域。國際市場上， 保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的 12，相比之下， 國內(nèi)市場這個比例還不到 1。因此未來有著相當大的成長空間。 2、亳州自古就有“藥都”之稱，是中醫(yī)藥文化的搖籃，盛產(chǎn)中藥 材。自東漢末年神醫(yī)華佗開辟第一塊“藥圃”之始，勤勞智慧的亳州人 依華佗之靈氣，靠土地之肥沃，借交通之便利，種植、經(jīng)營中藥材之風 日益繁盛，經(jīng)久不衰，已有 2100 多年的歷史。在中國藥典上冠以 “亳”字的就有“亳芍” 、 “亳菊” 、 “亳桑皮” 、 “亳花粉”四種；其中亳 芍、亳菊被列入安徽四大名藥，亳產(chǎn)

33、白芍產(chǎn)量占全國總量的 75%。近年 來全市中藥材種植面積已發(fā)展到 100 多萬畝， ，種植 400 多個品種，新 開發(fā) 208 種，從事種植、加工、購銷中藥材的人員達 100 萬人之眾，形 成近千個中藥材種植專業(yè)村。市區(qū)內(nèi)建有全國規(guī)模最大、設(shè)施最好、檔 次最高的“中國(亳州)中藥材交易中心” 。該專業(yè)市場年交易額達 100 億 元以上，亳州已是名符其實的全國最大的中藥材集散地，藥業(yè)經(jīng)濟已成 為當?shù)馗幻駨娛械闹匾е?。因此，亳州贏得了“數(shù)天下藥都，藥材天 地，歧黃事業(yè)，此城最古；量人間風采，神醫(yī)故里，醫(yī)藥文化吾地獨優(yōu)” 的美譽。1995 年，江澤民總書記欣然親筆題寫“華佗故里，藥材之鄉(xiāng)” ， 更

34、加提高了亳州名列全國四大藥都之首的知名度和影響力。 亳州釀酒年代久遠，自古就是名酒之鄉(xiāng)，如今已成為中國白酒大基 地。自春秋起，當?shù)厝司陀霉啪嗜劸疲撕筢劸茦I(yè)相沿不絕。建安 元年(196 年)，曹操將家鄉(xiāng)釀制的九釀春酒(又名減酒)貢奉漢獻帝，被列 為宮廷用酒，名揚天下；作為貢品年年進貢朝廷， “減酒”之名威震京 師，至明代被正式列為貢酒。九釀春酒即為今古井貢酒之前身。傳統(tǒng)釀 造工藝與現(xiàn)代科技凝結(jié)而成的古井貢酒，以其“色清如水晶，香醇似幽 蘭”被譽為“酒中牡丹” ，香飄五大洲，飲譽海內(nèi)外，躋身中國八大名 酒之列。其生產(chǎn)廠家古井貢酒股份有限公司，是國家大型一級企業(yè)， “共和國 500 強企業(yè)”之

35、一，現(xiàn)其產(chǎn)值、利稅位居全國同行業(yè)前列，成 為亳州經(jīng)濟大廈的堅強柱石。以古井貢酒股份有限公司為核心，擁有 20 余家全資或控股子公司的亳州古井集團，已發(fā)展成為集科、工、貿(mào)、金 融為一體，跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制的大型企業(yè)集團， “古井貢”已 成為全國馳名商標，其品牌價值達 3l33 億人民幣。有千年釀造歷史的 安徽雙輪集團有限責任公司，屬國家大型一級企業(yè)，近年來曾創(chuàng)下了安 徽輕工業(yè)三巨頭之一、全國白酒行業(yè)排名第五的輝煌，其主要產(chǎn)品“高 爐”牌系列酒，在國內(nèi)外多次榮獲大獎。安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司與 浙江勁保樂酒業(yè)有限公司進行合作，在浙江溫嶺市投資 10000 多萬元建 設(shè)的日產(chǎn) 6000 件的華

36、佗保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)線項目，目前生產(chǎn)、銷售兩旺 的局面，為本項目的實施打下了較好的基礎(chǔ)。 2.32.3 項目產(chǎn)品目標市場及營銷策略項目產(chǎn)品目標市場及營銷策略 1、目標市場 亳州物阜民豐，資源富饒，特色突出，經(jīng)濟繁榮，是全國重要的藥 材、商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，擁有藥材、釀酒、果 蔬、烤煙、畜禽、蠶桑、礦產(chǎn)等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu)稀產(chǎn)品較 多，特色經(jīng)濟凸顯。 經(jīng)過近年不斷的努力，項目單位已經(jīng)建立了覆蓋全國的相對完善的 銷售網(wǎng)絡(luò)。本項目產(chǎn)品主要目標市場立足國內(nèi)、面向海外。 2、營銷策略 （1）銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 產(chǎn)品銷售是企業(yè)的生命線，為確保項目的成功運營，必須加強銷售 隊伍和

37、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。聘請市場營銷專家和經(jīng)驗豐富的營銷人員對銷售 隊伍進行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，來提高銷售人員的業(yè)務(wù)知識和水平以保障 銷售隊伍的穩(wěn)定性。加大廣告宣傳力度，實施廣告效應(yīng)，具體模式見下 圖： 公司制定出三年發(fā)展規(guī)劃，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合市場營銷網(wǎng)絡(luò)，制 定營銷策略，迅速提高營銷能力，提升效益，培養(yǎng)提高客戶忠誠度，建 立長期的穩(wěn)定的合作關(guān)系，按照企業(yè)戰(zhàn)略方針穩(wěn)步發(fā)展企業(yè)。 （）營銷模式 市場營銷是以顧客需求為出發(fā)點和回歸點的。在營銷中擬采用目前 先進的營銷 11p 組合模式(如下圖所示)，從了解顧客需求出發(fā)，通過市 場探查、市場細分、目標市場選擇和企業(yè)形象設(shè)計等過程，設(shè)計制定出 具有競爭力的產(chǎn)品策

38、略組合、渠道策略組合、價格策略組合、促銷策略 組合、公共關(guān)系組合和政治力量組合，從而最大限度地滿足市場需求， 并實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。 由了解顧客 需求出發(fā) 市場探查 市場細分 目標市場選擇 企業(yè)市場形象 產(chǎn)品策 略組合 渠道策 略組合 價格策 略組合 促銷策 略組合 公共關(guān)系 策略組合 政治力量 策略組合 營銷 戰(zhàn)略 4p 營銷 策略 6p 2.42.4 市場風險市場風險 產(chǎn)生市場風險的因素主要包括以下幾方面： （1）技術(shù)進步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶 購買轉(zhuǎn)向，減少了對項目產(chǎn)品的需求，影響項目產(chǎn)品的預(yù)期效益； （2）新競爭對手加入，市場趨于飽和，導(dǎo)致項目產(chǎn)品市場占有份 額減

39、少； （3）市場競爭加劇，出現(xiàn)產(chǎn)出品市場買方壟斷，項目產(chǎn)出品的價 格急劇下降；或者出現(xiàn)投入品市場賣方壟斷，項目所需的投入品價格大 幅度上漲，這種激烈的價格競爭，導(dǎo)致項目產(chǎn)品的預(yù)期效益減少； （4）國內(nèi)外政治經(jīng)濟條件出現(xiàn)突發(fā)性變化，引起市場激烈震蕩， 導(dǎo)致項目產(chǎn)出品銷售銳減，或者項目主要投入品供應(yīng)中斷等。 本項目承建單位實力雄厚，采用目前行業(yè)最先進的生產(chǎn)工藝技術(shù)， 項目在資金、技術(shù)、經(jīng)營等多方面均具有較強的競爭優(yōu)勢。項目的主要 風險在技術(shù)方面，隨著技術(shù)進步的加快，可能出現(xiàn)新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品， 因此項目運營中必須進一步加強技術(shù)力量的配備，確保產(chǎn)品的更新?lián)Q代 能適應(yīng)現(xiàn)代保健酒的發(fā)展需要。總體看來，本

40、項目產(chǎn)品的市場缺口較大， 產(chǎn)品市場前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營管理，本項目的市場 風險就會較小。另外，項目在產(chǎn)品價格的確定時采取了穩(wěn)妥的原則，并 充分考慮了經(jīng)濟全球化的影響，因此價格風險也不大。 第三章第三章 建設(shè)條件和場址選擇建設(shè)條件和場址選擇 3.13.1 建設(shè)條件建設(shè)條件 亳州市是 2000 年 5 月經(jīng)國務(wù)院批準設(shè)立的省轄市，轄渦陽、蒙城、 利辛和譙城三縣一區(qū)，其中譙城區(qū)為市委、市政府機關(guān)所在地。亳州市 中心城承擔著全市政治穩(wěn)定、社會進步、經(jīng)濟發(fā)展等領(lǐng)導(dǎo)和行政管理職 能，也是市域范圍內(nèi)的經(jīng)濟、文化、信息中心，肩負著帶動和輻射皖西 北地區(qū)特別是市域“三縣一區(qū)”經(jīng)濟、社會發(fā)展的職能

41、。全市行政區(qū)域 土地面積 8374 平方公里，全市總?cè)丝?576 萬。2008 年實現(xiàn)生產(chǎn)總值增 長 12%左右，經(jīng)濟總量達 400 億元。全年固定資產(chǎn)投資 115 億元,社會消 費品零售總額 160 億元，進出口總額 1 億美元。全年城鎮(zhèn)居民人均可支 配收入 12700 元，農(nóng)村人均可支配收入 3500 元。農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化。 糧食總產(chǎn) 333 萬噸，增長 49.6%，為歷史上第三個高產(chǎn)年，渦陽、蒙城 兩縣被評為全國種糧大縣。優(yōu)質(zhì)小麥種植面積、訂單農(nóng)業(yè)面積分別增長 17.2%和 15.3%。35 萬畝無公害蔬菜基地通過省級認定，10 個無公害果 菜產(chǎn)品通過國家認證，7 個農(nóng)產(chǎn)品獲省名牌稱號。

42、畜牧養(yǎng)殖業(yè)由散養(yǎng)向 集中規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。新增勞務(wù)輸出 17 萬多人，農(nóng)民人均工資性收入 824 元，增長 10.6%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)增加值 18.88 億元。經(jīng)濟效益 綜合指數(shù) 103.14 %。工業(yè)對生產(chǎn)總值增長的貢獻率達 17.3%。全市民營 企業(yè)完成營業(yè)收入 183.4 億元、增加值 50.4 億元。通信業(yè)快速發(fā)展， 數(shù)字化通信網(wǎng)絡(luò)初步建成，有線電視全面普及，數(shù)字電視開始啟動。電 子政務(wù)、企業(yè)上網(wǎng)工程繼續(xù)推進，信息化步伐進一步加快。 3.1.1 地理位置 亳州市是安徽省省轄市，位于皖西北邊陲，黃淮平原南端，西北與 河南省接壤，西南與阜陽市毗連，東與淮北市、蚌埠市相倚，東南與淮 南市為

43、鄰。亳州市是皖北地區(qū)的老工業(yè)基地。現(xiàn)擁有機械制造、釀酒、 卷煙、醫(yī)藥、紡織、食品、化工、建筑建材、印刷等十幾大門類。亳州 市全國重要的藥材、商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地，擁有 藥材、釀酒、果蔬、烤煙、畜禽、蠶桑等資源和經(jīng)濟優(yōu)勢，地方名特優(yōu) 產(chǎn)品較多。亳州是國家級歷史文化名城，中國優(yōu)秀旅游城市。 3.1.2 交通條件 亳州交通通訊十分便利，京九鐵路縱貫全境，311、105 國道和 307 國道在市內(nèi)交叉穿過，規(guī)劃中的商（商丘）景（景德鎮(zhèn)）高速公路與正 在建設(shè)中的界阜蚌高速公路將在境內(nèi)穿過，四通八達的公鐵水路構(gòu)成便 捷的交通網(wǎng)絡(luò)。 3.1.3 自然條件 1.地質(zhì)環(huán)境 亳州全境呈東南西北向

44、斜長形，長約 150 公里，寬約 90 公里。轄 境與黃河決口扇形地相連，屬平原地帶，地勢平坦，僅東部有龍山、石 弓山、齊山、狼山、雙鎖山等 10 余處石灰?guī)r殘丘分布； 整個亳州地勢 西北高而東南低，以 1/9000 地面自然坡降向東南微傾。西北部譙城區(qū) 詹樓地勢最高，海拔 42.5 米；東南以利辛縣展溝南部最低，海拔 22 米， 相對落差 20.5 米。由于受河流蜿蜒切割變遷和黃河歷次南泛的影響， 形成平原中崗、坡、碟形洼地相間分布，具有“大平小不平”的地貌特 征。土壤主要是砂礓黑土，其次是潮土、棕壤土類，并有少量石灰土在 渦、蒙兩縣的山丘周圍分布。 2.氣候環(huán)境 氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖

45、溫帶半溫潤氣候區(qū)，有明顯的過渡性 特征，主要表現(xiàn)為季 風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜 期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干。因氣候 的過渡性，造成冷暖氣團交鋒頻繁，天氣多變，年際降水變化大 ，全 市歷年平均氣溫 14.7，平均日照 2320 小時，平均無霜期 216 天，平 均年降水量 822 毫米。亳州市常見的災(zāi)害性天氣有旱澇、大風、冰雹、 干熱風、低溫、霜凍等。旱澇是最主要的自然災(zāi)害。 3.水文環(huán)境 轄區(qū)內(nèi)河流屬淮河水系。主要干流河道有渦河、西淝河、茨淮新河、 北淝河、芡河等。渦河自譙城區(qū)安溜鎮(zhèn)入境，東南流經(jīng)渦陽縣至蒙城縣 移村集出境入懷遠縣，境內(nèi)長 173

46、公里，流域面積 4039 平方公里；西 淝河自譙城區(qū)淝河鎮(zhèn)入境，東南流經(jīng)渦陽縣，至利辛縣展溝鎮(zhèn)出境 入 鳳臺、潁上縣界，境內(nèi)長 123.4 公里，流域面積 1871 平方公里；茨淮 新河自利辛縣大李集鎮(zhèn)入境，向東流經(jīng)利辛縣境南部，至蒙城縣鄒樓出 境入懷遠縣，境內(nèi)長 66 公里，流域面積 1401 平方公里。 3.1.4 地震 國土資源部劃定該地區(qū)屬于地震烈度 6 度，因此項目建筑物須按 6 度設(shè)防。 3.1.5 原輔材料條件 該公司以做藥的標準來生產(chǎn)保健酒。從原料選擇上，選擇優(yōu)質(zhì)水源， 配以藥材原產(chǎn)地直供，保障了原料的高品質(zhì)和穩(wěn)定性，其主要原材料有 枸杞子、黃芪、當歸、山藥、人參、鹿茸以及優(yōu)質(zhì)

47、白酒， 3.1.6 技術(shù)條件 在技術(shù)支持方面，與安徽醫(yī)科大學(xué)、安徽中醫(yī)學(xué)院等單位密切合作， 不斷致力于保健酒的技術(shù)創(chuàng)新，生產(chǎn)釀造中應(yīng)用了多級逆流提取、真空 帶式干燥、超聲波提取和超微粉碎等多項現(xiàn)代藥材提取分離技術(shù)。運用 現(xiàn)代化的電腦控制體系，保證了工藝的先進性和成份的有效提取。 3.23.2 廠址選擇廠址選擇 3.2.1 廠址選擇的原則 1、符合國家、地區(qū)和城鄉(xiāng)規(guī)劃的要求。 2、滿足項目對原材料、能源、水和人力的供應(yīng)及生產(chǎn)工藝和營銷 的要求。 3、節(jié)約項目用地的原則。建設(shè)用地因地制宜，優(yōu)先考慮利用荒地 和空地，盡可能不占或少占耕地，并力求節(jié)約用地。 4、節(jié)約和效益的原則，盡力做到降低建設(shè)投資，

48、節(jié)省運費，減少 成本，提高利潤。 5、減少拆遷移民。工程選址、選線著眼于少拆遷，少移民，盡可 能不靠近、不穿越人口密集的城鎮(zhèn)或居民區(qū)。 6、安全方便的原則，防洪、防震、防地質(zhì)災(zāi)害和戰(zhàn)爭危害，有利 于廠區(qū)合理布置和安全運行。 7、有利于環(huán)境保護和生態(tài)，以人為本，減少對生態(tài)和環(huán)境的影響， 有利于項目所在地的經(jīng)濟和社會發(fā)展。 8、實事求是的原則，進行多個方案的科學(xué)對比和合理選擇。 3.2.2 廠址選擇方案 依據(jù)以上原則，本項目新建廠址擬選擇在亳州市南部新區(qū)，規(guī)劃占 地面積 53360 平方米（合 80 畝） 。亳州市南部新區(qū)，地形規(guī)則，地勢平 坦，具備優(yōu)越的地理條件，并且在原材料和人力資源、運輸?shù)雀?/p>

49、方面都 有利于項目的建設(shè)實施，完全符合以上對項目選址的原則要求。 第四章第四章 產(chǎn)品方案與規(guī)模產(chǎn)品方案與規(guī)模 4.14.1 項目產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模項目產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模 隨著我國經(jīng)濟建設(shè)和工業(yè)的飛速發(fā)展，我國的輕工業(yè)正面臨著前所 未有的發(fā)展機遇。通過以上全方位、多角度的市場分析，我們認為本項 目產(chǎn)品性能優(yōu)越、市場需求量大、發(fā)展前景好。 經(jīng)過多方案比選，本可行性研究報告推薦產(chǎn)品方案為： 年生產(chǎn)生物保健酒 240 萬件。 4.24.2 建設(shè)內(nèi)容與建筑規(guī)模建設(shè)內(nèi)容與建筑規(guī)模 為進一步改善企業(yè)的生產(chǎn)條件，完善生產(chǎn)設(shè)施，提高生產(chǎn)效率，并 進一步擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場對優(yōu)質(zhì)保健酒的巨大需求，實現(xiàn)企 業(yè)

50、做大做強的目標，安徽亳州華佗酒業(yè)有限公司計劃實施 240 萬件/年 保健酒生產(chǎn)線建設(shè)項目。該項目分二期建設(shè),具體建設(shè)內(nèi)容如下: 1、第一期建設(shè)內(nèi)容 （1）在亳州市南部新區(qū)新征土地 53360 平方米（合 80 畝） 。 （2）建設(shè)保健酒標準化生產(chǎn)廠房 2800 平方米，倉庫用房 2400 平 方米，職工生活用房 1840 平方米，辦公樓 2200 平方米，綜合僂 1120 平方米（包括分析實驗室） 。并配套建設(shè)道路、停車場、圍墻、綠化、 環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工程。 （3）引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴 碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線、質(zhì)量分析檢驗設(shè)備及相

51、應(yīng)的環(huán)保設(shè)備， 組建工藝先進的保健酒全自動生產(chǎn)線 2 條。 一期工程完成后，可形成日產(chǎn) 5500 件（125ml24 瓶）保健酒的生 產(chǎn)能力 2、第二期建設(shè)內(nèi)容 （1）建設(shè)保健酒標準化生產(chǎn)廠房 1400 平方米，并配套建設(shè)道路、 停車場、圍墻、綠化、環(huán)保設(shè)施、供配電、給排水、消防等公用輔助工 程。 （2）引進新型原料酒罐、中藥炮制系列設(shè)備、集洗瓶、灌裝、噴 碼、包裝于一體的全自動生產(chǎn)線 1 條。 三期項目建成后，形成年生產(chǎn)達到 240 萬件保健酒的生產(chǎn)能力。 具體建筑規(guī)模如下（不含以后待建的預(yù)留用地）： 表 4-1 項目各類用房建筑面積一覽表 序號土建內(nèi)容建筑面積（平方米） 1生產(chǎn)車間4200

52、 2倉庫2400 3辦公樓2200 綜合樓1120 4職工宿舍1840 合計11760 第五章第五章 工藝、設(shè)備及工程方案工藝、設(shè)備及工程方案 5.15.1 工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)方案 5.1.1 生產(chǎn)工藝技術(shù)選擇的原則 （1）先進性和前瞻性。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能、工藝水平和裝備 水平等幾個方面。 （2）適用性。主要體現(xiàn)在：應(yīng)與項目的生產(chǎn)能力相匹配，不同的 1 建設(shè)規(guī)模需要選用不同的工藝技術(shù)。應(yīng)與原材料、輔助材料和燃料相 2 適應(yīng)。應(yīng)與設(shè)備相適應(yīng)。應(yīng)與員工素質(zhì)和管理水平相適應(yīng)。應(yīng)與 3 4 5 環(huán)境保護要求相適應(yīng)，盡可能采用清潔生產(chǎn)技術(shù)。 （3）可靠性。指生產(chǎn)工藝技術(shù)的成熟度。 （4）經(jīng)濟合理

53、。工藝流程、設(shè)備配置、生產(chǎn)線能力、自動化程度和 專業(yè)化協(xié)作要合理；工序要緊湊、均衡、協(xié)調(diào)；物品運輸距離要短；同 一生產(chǎn)線應(yīng)進行多層次、多品種、多方法的加工，以提高勞動生產(chǎn)率。 （5）確認知識產(chǎn)權(quán)。 （6）適應(yīng)市場變化。 （7）安全和環(huán)保。 （8）采用高新技術(shù)，要注意國家對其先進性、創(chuàng)新性、成熟性和實 用性的要求。 5.1.2 產(chǎn)品工藝指標 1、保健酒工藝 本項目保健酒工藝見下圖 原材料浸泡提取過濾加入白酒溝對混和計量包裝成品 2、保健酒制作方法及關(guān)健技術(shù) 保健酒制作方法可分為浸提法、釀制法、配制法。本產(chǎn)品采用的是 浸提法，本產(chǎn)品關(guān)健技術(shù)為膜分離技術(shù)。 （1）浸提法 浸提法是用基酒將中藥材原料中

54、的有效成分最大限度地提取出來。 影響浸提效果的因素有中藥材的粉碎度、溶液的濃度梯度、浸提溫度與 時間和浸提用基酒的濃度;勾調(diào)要用降度處理過的軟水,再經(jīng)調(diào)色、調(diào)糖、 調(diào)酸和微調(diào);勾調(diào)后的酒液需進行冷凍過濾,然后再經(jīng)貯存。常溫浸提生 產(chǎn)周期長,酒的色澤凈雅、口感較好;加溫浸提生產(chǎn)周期雖短,酒的色澤濃 濁、口感較差。 （2）膜分離技術(shù) 膜分離是在 20 世紀初出現(xiàn)，20 世紀 60 年代后迅速崛起的一門分離 新技術(shù)。膜分離技術(shù)由于兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高 效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征，因此， 目前已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、生物、環(huán)保、化工、冶金、能源、石油、

55、 水處理、電子、仿生等領(lǐng)域，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，已成 為當今分離科學(xué)中最重要的手段之一。 膜是具有選擇性分離功能的材料。利用膜的選擇性分離實現(xiàn)料液的 不同組分的分離、純化、濃縮的過程稱作膜分離。它與傳統(tǒng)過濾的不同 在于，膜可以在分子范圍內(nèi)進行分離，并且這過程是一種物理過程，不 需發(fā)生相的變化和添加助劑。膜的孔徑一般為微米級，依據(jù)其孔徑的不 同（或稱為截留分子量） ，可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲 透膜，根據(jù)材料的不同，可分為無機膜和有機膜，無機膜主要還只有微 濾級別的膜，主要是陶瓷膜和金屬膜。有機膜是由高分子材料做成的， 如醋酸纖維素、芳香族聚酰胺、聚醚砜、聚氟聚合物等等。

56、膜分離優(yōu)點 為： 在常溫下進行 有效成分損失極少，特別適用于熱敏性物質(zhì)，如抗生素等醫(yī)藥、果 汁、酶、蛋白的分離與濃縮； 無相態(tài)變化 保持原有的風味，能耗極低，其費用約為蒸發(fā)濃縮或冷凍濃縮的 1/3-1/8； 無化學(xué)變化 典型的物理分離過程，不用化學(xué)試劑和添加劑，產(chǎn)品不受污染 選擇性好 可在分子級內(nèi)進行物質(zhì)分離，具有普遍濾材無法取代的卓越性能 適應(yīng)性強 處理規(guī)?？纱罂尚。梢赃B續(xù)也可以間隙進行，工藝簡單，操作方 便，易于自動化。 5.25.2 設(shè)備選型設(shè)備選型 5.2.1 主要設(shè)備選型原則 主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進、可靠和經(jīng)濟合理。具體包括： （1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項目建設(shè)規(guī)模、

57、產(chǎn)品方案和 工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項目的要求，可獲得最大效益。 （2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。 （3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動強度，提高勞動生產(chǎn)率。 （4）降低原材料、水、電、汽單耗，滿足環(huán)境保護要求。 （5）強調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。 （6）符合政府或?qū)ｉT機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標準要求。 （7）在滿足機械功能和生產(chǎn)過程的條件下，力求經(jīng)濟合理（含用 料、制造、操作和維護保養(yǎng)） 。盡可能立足于國內(nèi)。 （8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。 5.2.2 主要設(shè)備選型 選擇先進的設(shè)備，努力降低能源消耗，是當今生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展趨勢。 本項目為確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品收率和勞動生產(chǎn)率

58、，擬購置國內(nèi)先進 水平生物可降解材料生產(chǎn)設(shè)備，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，增 加企業(yè)產(chǎn)品的競爭能力。力求使整個項目做到高起點、高標準、低消耗、 高產(chǎn)出，具有國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。 根據(jù)生產(chǎn)工藝及建設(shè)規(guī)模，本項目關(guān)鍵設(shè)備選型見表 5-1。分離罐、 、凈化過濾器、輸送泵、凈化殺菌機、鍋爐（1t/h） 、節(jié)能蒸汽蒸酒器、 溫度控制系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、封口機、貼碼機、壓蓋機等、包裝機 表 5-1 主要設(shè)備一覽表 序號名稱規(guī)格數(shù)量產(chǎn)地 1保健酒全自動生產(chǎn)線3 條國產(chǎn) 2浸泡罐臺國產(chǎn) 3提取罐4 臺國產(chǎn) 4濃縮鍋4 臺國產(chǎn) 5分離罐1 臺國產(chǎn) 6鍋爐1t/h1 臺國產(chǎn) 7發(fā)酵罐3 臺國產(chǎn) 8凈化殺菌機3

59、 臺國產(chǎn) 9節(jié)能蒸汽蒸酒器3 套國產(chǎn) 10溫度控制系統(tǒng)3 套國產(chǎn) 11封口機3 臺國產(chǎn) 12貼碼機臺國產(chǎn) 13壓蓋機3 臺國產(chǎn) 14包裝機4 臺國產(chǎn) 15皮帶機2 臺國產(chǎn) 16檢驗檢測設(shè)備1 套國產(chǎn) 17混合攪拌機 1 m3 4 臺國產(chǎn) 18污水處理系統(tǒng)1 套國產(chǎn) 19膜自動控制分離系統(tǒng)3 套國產(chǎn) 5.35.3 土建工程土建工程 5.3.1 建筑設(shè)計的一般規(guī)定 1、生產(chǎn)廠房平面和空間設(shè)計必須滿足工藝生產(chǎn)要求，流程合理、 方便操作、便于管理、利于設(shè)備安裝維修。 2、在滿足生產(chǎn)要求的基礎(chǔ)上，應(yīng)符合防火、防爆、防震、防腐等 安全要求。 3、建筑形式的選擇，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)特點、建廠地區(qū)條件和其他各種 因素

60、綜合考慮，并應(yīng)力求外形簡單、布置合理、充分利用空間、節(jié)約用 地。 4、廠房柱網(wǎng)、層高和定位軸線，在滿足生產(chǎn)工藝要求下，應(yīng)遵循 國家規(guī)定的建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標準和廠房建筑模數(shù)協(xié)調(diào)標準的 有關(guān)規(guī)定，盡可能使設(shè)計標準化，構(gòu)件定型化。 5、建筑圍護結(jié)構(gòu)要滿足車間生產(chǎn)上一定的溫濕度要求，防止車間 過熱和結(jié)露，并應(yīng)根據(jù)需要滿足通風、采光要求，創(chuàng)造良好的勞動衛(wèi)生 條件。 6、要考慮車間內(nèi)部運輸對建筑的要求，為原料、半成品與成品的 運輸（水平的和垂直的）創(chuàng)造條件。 7、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生噪聲超過規(guī)范標準值的，要采取隔聲和吸聲等 措施加以處理。 8、認真貫徹適用、經(jīng)濟、在可能條件下注意美觀的方針，在滿足 生產(chǎn)要求和方