國(guó)內(nèi)外天然維生素E原料市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)

1、國(guó)內(nèi)外天然維生素E原料市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)1.1植物油消費(fèi)量現(xiàn)狀2008年我國(guó)植物油進(jìn)口總量為817.4萬(wàn)噸，同比減少22萬(wàn)噸，減幅為2.6%。其中，進(jìn) 口豆油259萬(wàn)噸，棕稠油528萬(wàn)噸，菜籽油27萬(wàn)噸，葵花油及紅花油0.6萬(wàn)噸，亞麻籽油 0.8萬(wàn)噸，橄欖油1.1萬(wàn)噸，花生油0.6萬(wàn)噸，玉米油0.1萬(wàn)噸，芝麻油0.2萬(wàn)噸。2008 年我國(guó)共進(jìn)口大豆3744萬(wàn)噸，折油693萬(wàn)噸。同期我國(guó)共進(jìn)口油菜籽130萬(wàn)噸，折油50 萬(wàn)噸。2008年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口植物油及食用油籽折油總量達(dá)到1560萬(wàn)噸，同比增加119萬(wàn) 噸，增幅達(dá)到8. 3%,再次刷新歷史紀(jì)錄。2008年我國(guó)大豆產(chǎn)量1650萬(wàn)噸，全年用于榨油的消

2、費(fèi)量約380萬(wàn)噸，折油65萬(wàn)噸； 油菜籽產(chǎn)量1150萬(wàn)噸，全年用于榨油的消費(fèi)量為1080萬(wàn)噸，折油378萬(wàn)噸；花生產(chǎn)量 1360萬(wàn)噸，全年用于榨油消費(fèi)量600萬(wàn)噸，折油188萬(wàn)噸；棉籽產(chǎn)量1314萬(wàn)噸，全年用于 榨油 消費(fèi)量1140萬(wàn)噸，折油148萬(wàn)噸。2007年國(guó)產(chǎn)四大食用油籽榨油產(chǎn)量779萬(wàn)噸，連 同葵花籽、芝麻、玉米胚芽及少量特種油籽折油產(chǎn)量在內(nèi)，國(guó)產(chǎn)油籽形成的油脂產(chǎn)量約940 萬(wàn)噸。綜合以上數(shù)據(jù)，我國(guó)2008年國(guó)產(chǎn)食用油籽折油、進(jìn)口油籽折油及油脂進(jìn)口量的總和約 2500萬(wàn)噸，同比增加146萬(wàn)噸，也刷新歷史紀(jì)錄，植物油供應(yīng)能力達(dá)到歷史最高水平。植物油的供應(yīng)能力的提高為天然維生素E在原料供

3、應(yīng)方面做了保障，2009年如果能夠 保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭的話，我國(guó)天然維生素E將不會(huì)受到原料的威脅，但是目前看來(lái)，原 料 供應(yīng)比較緊張，這是由于國(guó)內(nèi)部分植物油企業(yè)停產(chǎn)，將在下一節(jié)作闡述。1.2脫臭憾出物產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)我國(guó)植物油資源豐富，從精煉副產(chǎn)品中提取天然維生素E,既是天然資源的綜合利用， 又是獲取天然維生素E的最佳方法。脫臭鐳出物中一般含有310%的維生素E、510%的 植 物當(dāng)醇、40%左右的游離脂肪酸、20%左右的中性油，其它還有桂類、臭味物質(zhì)及色素。脫 臭啊出物生產(chǎn)工藝可簡(jiǎn)單表示為：甲酯(Ve含量V 0. 2%)脫臭憾出物甲醇酯化 冷析 分子蒸憾 色素Ve (70%)植物當(dāng)醇粗品精制當(dāng)

4、醇精品（ 98%）（50%左右）V e精品（ 90%）隨著我國(guó)人民生活水平的提高，色拉油、調(diào)和油等精煉油的消費(fèi)量不斷增加，目前廣 東、北京、上海、江蘇、山東、四川、陜西等省市已經(jīng)建立了數(shù)十家大型色拉油加工廠，每年副 產(chǎn) 大量脫臭餡分，為天然維生素E的生產(chǎn)提供了上好的原料。我國(guó)每年副產(chǎn)的脫臭憾分，為 天然VE的生產(chǎn)提供了原料。植物油精煉脫臭餛分中含有1% 10%VEo目前，我國(guó)精煉油過(guò)程產(chǎn)生的脫臭憾出物約為精煉油量的0. 2%-0. 3% o我國(guó)精煉油的年 處理量約為1600萬(wàn)噸，脫臭徭出物的量大概是3萬(wàn)噸左右。表1-1-1北京周邊地區(qū)脫臭徭分統(tǒng)計(jì)表省份脫臭憾出物產(chǎn)量（噸/年）價(jià)格（元/噸）河北

5、1400左右14000天津1200左右15000河南900左右15000山東2500左右13000分析:1、我國(guó)脫臭餾出物所謂產(chǎn)量受植物精煉油加工量的影響較大，從去年年底以來(lái)我國(guó)脫 臭 餛!出物的產(chǎn)量開始下降。這和我國(guó)植物油加工業(yè)的生產(chǎn)周期有關(guān)，我國(guó)植物油加工企業(yè)一般 在每年的3-6月份基本處于停產(chǎn)狀態(tài)，而且目前有許多植物油生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，導(dǎo)致了脫臭 錨出物供應(yīng)緊張，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。2、我國(guó)天然維生素E的生產(chǎn)企業(yè)3月份訂單開始增多，對(duì)脫臭憾出物的需求量增加，和 植物油生產(chǎn)企業(yè)之間產(chǎn)生了時(shí)間上的矛盾，導(dǎo)致原料供應(yīng)不足，原料價(jià)格已經(jīng)有2008年 的每 噸幾千塊漲到了目前的每噸1萬(wàn)多塊，有的地區(qū)

6、甚至漲到了 2萬(wàn)多/噸。3、如果2009年7月份以后我國(guó)植物油生產(chǎn)企業(yè)開工或者加大精煉處理量，脫臭徭出物 的供應(yīng)壓力將會(huì)緩解，將會(huì)緩解我國(guó)天然VE企業(yè)目前原料緊缺的狀況。第二章天然維生素E概述第一節(jié)天然維生素E概述維生素E （Vitamin E）,化學(xué)名稱為dl-2, 5, 7, 8-（四甲基-2- （4,8, 12-三甲基）十 三烷基）色滿 醇-6-醋酸酯，又稱抗不孕維生素、生殖維生素、生育酚（Tocopherol ） 等，取自希臘語(yǔ)tokos（后代）和pherein （生育），意指“生育后代” 。1922年，美國(guó)加州大學(xué)Evans和 Bishop首次發(fā)現(xiàn)存在于萬(wàn)苣和麥胚中的、一種為大白鼠正

7、常繁殖所必需的脂溶性成分，1924 年阿肯 色大學(xué)Sure首次命名為維生素Eo 1936年Evans等從麥胚油中分離出結(jié)晶狀維生素 E并命名為生育酚（Tocopherol ） ,1938年瑞士化學(xué)家Karrer首次合成了這種維生素。維生素E呈 金黃色或淡黃色的粘稠油狀物，具有一種溫和的特殊的氣味和味道。相對(duì)密度 0.9470.955。會(huì)出現(xiàn)一種輕微的蠟狀分離結(jié)構(gòu)的微晶體、遇空氣及光發(fā)生氧化而變成暗紅 色。與丙酮、乙醴、氯仿或植物油混溶，易溶于乙醇、幾乎不溶于水。1. 1維生素E的組成和結(jié)構(gòu)一般所稱的維生素E是生育酚的混合物，迄今為止，公認(rèn)存在于自然界中的有a -、 丫-和8 -生育酚和a-、B

8、-、丫-和6 -三烯生育酚，這樣共有8種同族體，它 們統(tǒng)稱維生素E,均有維生素E生理活性。結(jié)構(gòu)上支鏈無(wú)雙鍵的為生育酚，有雙鍵的為三烯 生育酚。按環(huán)上甲基數(shù)量及位置的不同。分別有a -、B-、Y-和-等不同存在形式。 a-生育酚是己知生物活性最大的一種生育酚，其他幾種生育酚的活性只有它的1% 50%左 右，如型為1050%, 丫-型為10%, -型僅為1%。表1列出了上述幾種結(jié)構(gòu)生育酚的生物活性情況。1. 2天然維生素E與合成維生素E差異 1、手性差異型，簡(jiǎn)稱d-a -生育酚型。天然維生素E在不對(duì)稱原子上各基團(tuán)的排列絕大多數(shù)是R而 合成維生素E由三甲基氫醍與異植物醇縮合而成，主要是d-a-生育酚

9、乙酸酯、dl-a - 生育酚、dl-a -生育酚乙酸酯等不同結(jié)構(gòu)。因此，從結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)，天然維生素E比合成維生素E大約要純4倍以上。2、生物活性差異組成合成維生素E的8種旋光異構(gòu)體，其生物活性是有差異的，其中d-a 一型的生物 活性最高。天然維生素E （主要為d-a-型）的生物活性一般是合成維生素E的27倍；藥 理活性更高，相當(dāng)于合成維生素E的1.4倍。3、生物利用度差異一般天然d-a -維生素E的生物利用度為合成維生素E的28倍，更易于被人體吸 收?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)天然VE被人體吸收的份量是合成維生素E的3.5倍以上。4、安全性差異目前，天然維生素E主要來(lái)源是綠色植物的油脂，是從植物油脫臭憾出物中

10、提取精制而成的，而合成維生素E是由甲基氫醍等化學(xué)原料通過(guò)化學(xué)法合成的。因此，天然維生素E 較之合成維生素E,具有更高的安全性。另外，天然維生素E中還存在某些對(duì)人體有益的高 活性成分，因而天然維生素E用途更廣泛，前景更廣闊，它已用于藥品、保健品、功能性 飲 品、食品添加劑等方面；合成維生素E在國(guó)外一般只用于美容化妝品或飼料添加劑。綜上所述，天然維生素E生物活性相對(duì)較高，且它來(lái)自大自然，避免了化學(xué)污染，對(duì) 人 體無(wú)毒、無(wú)副作用，完整保留了產(chǎn)品的有效成份，保持了純天然品質(zhì)順應(yīng)了人類強(qiáng)化營(yíng) 養(yǎng)、回歸自然、安全消費(fèi)的趨勢(shì)，已越來(lái)越多的替代了合成維生素E。第二節(jié)天然維生素E功能介紹2. 1天然維生素E生理

11、功能介紹1、維生素E是生命有機(jī)體的一種重要的自由基清除劑維生素E是一種強(qiáng)抗氧化劑，能有效地阻止食物和消化道內(nèi)脂肪酸敗，保護(hù)細(xì)胞免受不 飽和脂肪酸氧化產(chǎn)生毒性物質(zhì)的傷害。它經(jīng)過(guò)一個(gè)自由基中間體氧化成生育醍，從而將P00. 轉(zhuǎn)變成化學(xué)性質(zhì)較不活潑的ROO, H中斷了脂類過(guò)氧化的連鎖反應(yīng)，從而有效地抑制了脂類的 過(guò)氧化作用。2、維生素E和硒協(xié)同清除自由基維生素E和硒都是自由基清除劑，維生素E有節(jié)約或部分替代硒的功能，硒也能治療維 生素E的某些缺乏癥。維生素E與硒之間有協(xié)同關(guān)系。維生素E結(jié)合于生物膜上，能保護(hù) 膜免受自由基攻擊而出現(xiàn)的過(guò)氧化損傷，硒則通過(guò)GSH-PX等破壞過(guò)氧化物，防止自由基的形 成及

12、其對(duì)不飽和脂肪酸的侵襲。也就是說(shuō)，GSH-PX能分解己形成的過(guò)氧化物（如ROOH和 H202）,有效地阻止了可能引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化的輕自由基和單線態(tài)氧的生成；而維生素E能中 斷脂質(zhì)過(guò)氧化的連鎖反應(yīng)，減少氫過(guò)氧化物的生成兩者之間表現(xiàn)出相互節(jié)省效應(yīng)，其中一 種成分的生理需求可用另一種來(lái)加發(fā)以部分補(bǔ)償。3、提高機(jī)體的免疫能力維生素E的缺乏會(huì)引超吞噬功能受抑制，在構(gòu)成免疫系統(tǒng)的白細(xì)胞中多核白細(xì)胞及淋巴中的a -生育酚數(shù)量為紅細(xì)胞的30倍，由此可見維生素E對(duì)增強(qiáng)免疫力方面的重要作用。4、保持血紅細(xì)胞的完整，調(diào)節(jié)體內(nèi)化合物的合成已有相當(dāng)多的證據(jù)表明，維生素E具有保持血紅細(xì)胞完整并促進(jìn)血紅細(xì)胞的生物合成。 血紅

13、蛋白是一種含鐵化合物，其生物合成靠?jī)煞N酶調(diào)節(jié)，而這兩種酶的合成則受維生素E所影 響。因此，維生素E可以治療巨細(xì)胞溶血性貧血。5、促進(jìn)細(xì)胞呼吸、保護(hù)肺組織免遭空氣污染維生素E是細(xì)胞呼吸必需的促進(jìn)因子，對(duì)心肌和骨骼肌來(lái)說(shuō)尤為如此。此外，人體組 織中的維生素E也能防止肺部免遭空氣污染的損傷。6、其他物理功能維生素E與維生素A關(guān)系密切，前者能使體內(nèi)維生素A含量增加，原因在于維生素E 能防止腸道中維生素A的氧化并促進(jìn)吸收，同時(shí)能提高維生素A在體內(nèi)的貯存量。維生素E 作為一種自由基清除劑，也能防止維生素C、含硫酶和ATP的氧化，從而保證了這些必需營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的特定功能。維生素E的別名生育酚，意指“生

14、育后代” o動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)它確是“抗不育維生素” O 動(dòng)物缺乏維生素E將引起生殖系統(tǒng)損害，如受孕雌鼠缺乏維生素E將導(dǎo)致胚胎死亡并被吸 收，將維生素E加入缺乏該成分的飼料中可觀察到雌鼠的生育功能明顯增強(qiáng)。關(guān)于人體正常的生殖功能與維生素E是否存在關(guān)系，長(zhǎng)期以來(lái)一直爭(zhēng)論不休。近些年的 研究結(jié)果認(rèn)為維生素E能增強(qiáng)人類生育力的看法是沒有科學(xué)依據(jù)的，是流傳廣泛的營(yíng)養(yǎng)資料 中的謬誤之一。雖然多數(shù)學(xué)者認(rèn)為它對(duì)胎盤利用氧有促進(jìn)作用，并常使用維生素E來(lái)治療婦 女自發(fā)流產(chǎn)，可大多數(shù)研究結(jié)果是令人失望的。2.2天然維生素E與人體健康1、維生素E與衰老自由基理論認(rèn)為，衰老來(lái)自機(jī)體正常代謝過(guò)程中產(chǎn)生自由基隨機(jī)而破壞性的作用

15、結(jié)果，而 維生素E作為一種重要的自由基清除劑，自然會(huì)對(duì)機(jī)體衰老產(chǎn)生重要的影響。2、維生素E與腫瘤流行病學(xué)調(diào)查表明，肺癌患者血液中維生素E含量比正常人低12%,而且維生素E含量 低的人患肺癌的危險(xiǎn)性比正常含量的人高出2.5倍。維生素E對(duì)各種腫瘤均有比較明顯的防治效果，其原因可能包括三方面： 保護(hù)細(xì)胞免遭因自由基侵害而誘發(fā)的腫瘤； 提高機(jī)體免疫能力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界毒物的防御能力； 抑制體內(nèi)亞硝化反應(yīng)，阻斷亞硝酸鹽或硝酸鹽向亞硝胺的轉(zhuǎn)變。己知亞硝胺是一種最 常見的強(qiáng)致癌物。3、維生素E與心血管疾病維生素E防治心血管疾病的原因仍在于它的自由基清除作用。自由基攻擊動(dòng)脈血管壁和 血清中不飽和脂肪酸產(chǎn)生過(guò)氧化脂質(zhì)是造成心血管疾病的一個(gè)重要起因，維生素E因能 阻斷 自由基的連鎖反應(yīng)自然會(huì)起到有效的防治效果，雖然對(duì)維生素E在治療心積壓管疾病 方面存 在諸多爭(zhēng)議與疑點(diǎn)，但適當(dāng)提高維生素E的攝入量能有效防止心血管疾病發(fā)生這一看法卻趨