優(yōu)品課件之第三節(jié)有機(jī)物的制造――光合作用(1)

1、優(yōu)品課件 第三節(jié)有機(jī)物的制造 光合作用（1） 第三節(jié)有機(jī)物的制造一一光合作用（1）教學(xué)目標(biāo)1 .通過(guò)實(shí) 驗(yàn)使學(xué)生了解光合作用的原料、條件和產(chǎn)物；掌握光合作用的概念和 公式；理解光合作用的實(shí)質(zhì)；了解光合作用的意義及光合作用的原理 在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)提咼學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ^察 能力；通過(guò)對(duì)光合作用一系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，培養(yǎng)分析問(wèn)題解決問(wèn) 題的能力。3.通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，樹(shù)立科學(xué)實(shí) 驗(yàn)的研究意識(shí)。通過(guò)對(duì)光合作用原理在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用， 樹(shù)立生物科學(xué) 價(jià)值觀。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析光合作用是植物的重要生理功能 之一，也是第四章的重點(diǎn)內(nèi)容。綠色植物通過(guò)光合作用把無(wú)機(jī)物合成 有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)

2、變?yōu)榛瘜W(xué)能，這不僅對(duì)植物生活有重要意義而且也 是其他生物進(jìn)行生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，所以這部分內(nèi)容在全書中都極為重 要，對(duì)理解呼吸作用、生態(tài)系統(tǒng)的功能都是必需的，所以光合作用的 概念、實(shí)質(zhì)、意義都是本課的重點(diǎn)。由于光合作用是一個(gè)非常 復(fù)雜的生理過(guò)程，其中涉及了諸如物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)化等抽象的生理 學(xué)知識(shí)，對(duì)于還沒(méi)有學(xué)習(xí)物理、化學(xué)的初一學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)起來(lái)難度較 大。所以，課本里安排了一系列驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，力圖使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái) 了解光合作用的原料、條件和產(chǎn)物。在對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察和分析的基礎(chǔ) 上，掌握概念，理解實(shí)質(zhì)。因此，以上內(nèi)容是本節(jié)課的難點(diǎn)。教學(xué) 過(guò)程設(shè)計(jì) 一、本課題的參考課時(shí)為二課時(shí)。最好能兩節(jié)課連排， 其教學(xué)

3、效果會(huì)更好。 二、第一課時(shí)：（一）引言設(shè)計(jì)1 .教師引入 新課的方法有多種，其中利用復(fù)習(xí)舊知識(shí)引出新知識(shí)是較為常見(jiàn)的一 種。（1）葉的結(jié)構(gòu)分為哪幾部分？（2）在通常情況下，葉片為什 么是綠色的？（ 3）葉綠體有什么功能？（ 4）綠色植物是怎樣通過(guò) 葉綠體來(lái)制造有機(jī)物呢？（學(xué)生會(huì)回答：通過(guò)光合作用）由此引出本 節(jié)的課題：有機(jī)物的制造一一光合作用。2 .教師還可以用“問(wèn)題一一 假設(shè)一一實(shí)驗(yàn)一一結(jié)論”的思路引入新課。（1）把一盆綠色植物長(zhǎng) 期放在黑暗的環(huán)境中，它還能正常生長(zhǎng)嗎？（ 2）為什么沒(méi)有光植物 就不能正常生長(zhǎng)？（學(xué)生會(huì)回答：植物不能進(jìn)行光合作用）這 是我們對(duì)綠色植物沒(méi)有光就不能正常生長(zhǎng)提出的

4、假設(shè)， 假設(shè)是否成立, 需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)、論證。由此引出課題：有機(jī)物的制造光合 作用（二）光合作用實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)課本安排了四個(gè)實(shí)驗(yàn)，分 別對(duì)光合作用的原料、條件和產(chǎn)物進(jìn)行驗(yàn)證，除實(shí)驗(yàn)一 “綠葉在光下 制造淀粉”外，其他三個(gè)實(shí)驗(yàn)均為演示實(shí)驗(yàn)。為了更好地發(fā)揮學(xué)生學(xué) 習(xí)的主動(dòng)性，有條件的學(xué)校可以把演示實(shí)驗(yàn)中的一個(gè)或多個(gè)改為學(xué)生 動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，教師一邊指導(dǎo)學(xué)生操作，一邊引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象，這樣更 有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力、分析和解決問(wèn)題的能力。 為了使學(xué)生對(duì)所做實(shí)驗(yàn)有更清楚的了解，教師可以設(shè)計(jì)一份相關(guān)表格 發(fā)給學(xué)生，由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和分析，填寫相關(guān)的內(nèi)容：（現(xiàn)象 和結(jié)論由學(xué)生填寫）【實(shí)驗(yàn)一】

5、綠葉在光下制造淀粉的實(shí)驗(yàn)這 是一個(gè)在教師指導(dǎo)下，學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行探究的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。其目的不僅要 使學(xué)生明確綠葉只有在光下才能制造淀粉，而且初步學(xué)到生物科學(xué)研 究的一些基本方法。例如研究同樣的綠葉和同樣的實(shí)驗(yàn)操作在有光和 無(wú)光下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這就是單因子實(shí)驗(yàn)；研究葉片在遮光下的實(shí)驗(yàn)和 綠葉在照光下的實(shí)驗(yàn)，就是遮光實(shí)驗(yàn)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)一的實(shí) 驗(yàn)步驟可分為7步：（1）暗處理（2）疊葉遮光（3）光照（4）酒精 脫色（5）清水沖洗（6）滴加碘液（7）清水漂洗。前三步所用時(shí)間 比較長(zhǎng)，教師應(yīng)在實(shí)驗(yàn)前23天組織課外小組的學(xué)生完成，也可以 作為作業(yè)讓學(xué)生回家完成（但教師上課時(shí)所用的實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)該是教師 自己在實(shí)驗(yàn)室親手

6、所做）。實(shí)驗(yàn)一的實(shí)驗(yàn)材料最好是天竺葵，也可以 選用櫻草、蠶豆、金蓮花、小白菜、錦葵等具有綠而薄葉片的植物。 最好預(yù)先把一些植物的葉試驗(yàn)一下，再?gòu)闹刑暨x實(shí)驗(yàn)效果明顯的葉用 來(lái)做實(shí)驗(yàn)材料。 上課時(shí)，教師可以請(qǐng)學(xué)生介紹實(shí)驗(yàn)前三步的處理情 況，然后教師啟發(fā)學(xué)生思考：（I ）實(shí)驗(yàn)前為什么要對(duì)天竺葵進(jìn)行暗 處理？一一讓葉片內(nèi)原有的淀粉運(yùn)走或者消耗光。（2）為 什么要對(duì)一片完整的葉部分遮光？一一葉片遮光部分與不遮光 部分互為對(duì)照。在對(duì)天竺葵光照時(shí)，如果遇上連綿陰雨天， 可以提前1天用100200瓦的強(qiáng)燈光照射，燈與植物的距離要適當(dāng)， 太近會(huì)灼傷葉片，太遠(yuǎn)則實(shí)驗(yàn)效果不理想。酒精脫色時(shí)， 教師應(yīng)該提醒學(xué)生注意安

7、全。最好能在課前培訓(xùn)一下實(shí)驗(yàn)小組長(zhǎng)，以 免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)手忙腳亂的現(xiàn)象，酒精脫色時(shí)教師還應(yīng)要求學(xué)生注意觀 察酒精與葉片的顏色發(fā)生了什么變化，并且啟發(fā)學(xué)生思考：（1）為 什么用酒精而不是水煮葉片呢？一一葉綠素只溶于酒精而不 溶于水。（2）為什么隔水加熱酒精而不能用火直接加熱酒 精？酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃 燒，所以加熱時(shí)也不能直視燒杯口。當(dāng)綠葉在酒精中脫至黃白色時(shí)， 停止加熱，再經(jīng)過(guò)清水沖洗一一滴加碘酒一一清水漂洗后就可以觀察 分析了。在學(xué)生進(jìn)行觀察時(shí)，教師可以提問(wèn)學(xué)生：（1）往葉片滴 加碘液的目的是什么？（2）經(jīng)過(guò)碘液處理后，葉片遮光部分與未遮 光部分的顏色有什么不同？（3）遇

8、碘變藍(lán)是什么物質(zhì)的特性？（4） 從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中可以得出什么結(jié)論？教師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上歸 納總結(jié)：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明，葉片的未遮蓋部分遇碘變藍(lán)，說(shuō)明這里產(chǎn)生 了淀粉，葉片的遮蓋部分遇碘沒(méi)有變藍(lán)，說(shuō)明這部分沒(méi)有淀粉產(chǎn)生， 所以，綠葉只有在光下才能產(chǎn)生淀粉，淀粉是光合作用的產(chǎn)物?！緦?shí) 驗(yàn)二】葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所綠葉在光下可以產(chǎn)生淀粉， 具體的部位在哪里呢？實(shí)驗(yàn)二的目的就是使學(xué)生了解： 淀粉是在葉綠 體里產(chǎn)生的，沒(méi)有葉綠體就沒(méi)有光合作用。實(shí)驗(yàn)二的實(shí)驗(yàn)材料 是銀邊天竺葵或彩葉草。因?yàn)樗鼈兊娜~片中有一部分不含葉綠體 （銀 邊天竺葵葉片的邊緣、彩葉草葉片的中央及靠葉柄的部分都不含葉綠 體），所以按照課本中的

9、實(shí)驗(yàn)步驟，在滴加碘液處理后，不含葉綠體 的部分不會(huì)變藍(lán)。由于實(shí)驗(yàn)二與實(shí)驗(yàn)一的實(shí)驗(yàn)步驟基本相同 （只少了 夾葉片遮光處理），因此這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)可以改為學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。 當(dāng)教師向?qū)W生出示了銀邊天竺葵（或彩葉草）以后，可以啟發(fā)學(xué)生思 考：（1）為什么銀邊天竺葵葉片的邊緣和中央部分的顏色不相 同？（2）如果將銀邊天竺葵的葉片用酒精脫色和碘液處理后， 葉片的顏色會(huì)發(fā)生什么變化？ 實(shí)驗(yàn)的結(jié)果出來(lái)后，教師可以啟發(fā)學(xué) 生思考通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上，教師最 后概括總結(jié)出結(jié)論：綠葉中有葉綠體的部分可以進(jìn)行光合作用。 葉綠 體是植物進(jìn)行光合作用的條件。有些學(xué)?？赡軟](méi)有銀邊天竺葵 或彩葉草，教師可以組織學(xué)生借助顯微鏡（低倍）觀察實(shí)驗(yàn)一得到的 藍(lán)色