人教版化學(xué)選修五第二章教案

1、第二章烴和鹵代烴第一節(jié)脂肪烴教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能】1、了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的規(guī)律性變化。2、了解烷烴、烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3、掌握烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法【教學(xué)重點(diǎn)】烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法一、烷烴1、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式：僅含CC鍵和CH鍵的飽和鏈烴，又叫烷烴。（若CC連成環(huán)狀，稱為環(huán)烷烴。）烷烴的通式：CnH2n+2 (n1)師：接下來大家通過下表中給出的數(shù)據(jù)，仔細(xì)觀察、思考、總結(jié)，看自己能得到什么信息？(教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上表總結(jié)出烷烴的物理性質(zhì)的遞變規(guī)律，并給予適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)) 2、物理性質(zhì) (1)物理性質(zhì)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增

2、，呈規(guī)律性變化，沸點(diǎn)逐漸升高，相對(duì)密度逐漸增大； (2)碳原子數(shù)相同時(shí)，支鏈越多，熔沸點(diǎn)越低。 (3)常溫下的存在狀態(tài)，也由氣態(tài)(n4)逐漸過渡到液態(tài)(5n16)、固態(tài)(17n)。(4)烴的密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。師：我們知道同系物的結(jié)構(gòu)相似，相似的結(jié)構(gòu)決定了其他烷烴具有與甲烷相似的化學(xué)性質(zhì)。3、化學(xué)性質(zhì)（與甲烷相似）（1）取代反應(yīng)如：CH3CH3 + Cl2 CH3CH2Cl + HCl （2）氧化反應(yīng)CnH2n+2 + O2 nCO2 +(n+1)H2O 烷烴不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色師：接下來大家回憶一下乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，便于進(jìn)一步學(xué)習(xí)烯烴。二、烯烴1、 概念：分子里含有碳

3、碳雙鍵的不飽和鏈烴叫做烯烴。通式：CnH2n (n2) 2、物理性質(zhì)（變化規(guī)律與烷烴相似） 師：烯烴結(jié)構(gòu)上的相似性決定了它們具有與乙烯相似的化學(xué)性質(zhì)。3、化學(xué)性質(zhì)（與乙烯相似）（1）烯烴的加成反應(yīng)：（要求學(xué)生練習(xí)）(2)氧化反應(yīng)（燃燒）：CnH2n+2 n3O2nCO2+nH2O （使酸性KMnO4溶液褪色）：RCH=CH2 RCOOH+CO2 (3)加聚反應(yīng)二烯烴的化學(xué)性質(zhì)講二烯烴跟烯烴性質(zhì)相似，由于含有雙鍵，也能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)和加聚反應(yīng)。這里我們主要介紹1，3-丁二烯與溴發(fā)生的兩種加成反應(yīng)。 講當(dāng)兩個(gè)雙鍵一起斷裂，同時(shí)又生成一個(gè)新的雙鍵，溴原子連接在1、4兩個(gè)碳原子上，即1、4加成

4、反應(yīng)二烯烴的加成反應(yīng)：（1，4一加成反應(yīng)是主要的）以上兩種加成是二烯烴與溴等物質(zhì)的量加成，若要完全發(fā)生加成反應(yīng)，1mol的二烯烴需要2mol的溴，CH2=CHCH=CH2+2Br2 CH2BrCHBrCHBrCH2Br二烯烴可發(fā)生加聚反應(yīng) 如(2)加聚反應(yīng)乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法1.藥品:乙醇濃硫酸 2.裝置：圓底燒瓶、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、水槽、集氣瓶、雙孔橡皮塞、酒精燈、導(dǎo)管3步驟： （1）檢驗(yàn)氣密性。在燒瓶里注入乙醇和濃硫酸（體積比1:3）的混合液約20mL(配置此混合液應(yīng)在冷卻和攪拌下將15mL濃硫酸滿滿倒入5mL酒精中)，并放入幾片碎瓷片。（溫度計(jì)的水銀球要伸入液面以下） （2）加熱，使溫度迅速升

5、到170，酒精便脫水變成乙烯。 (3)用排水集氣法收集乙烯。 （4）再將氣體分別通入溴水及酸性高錳酸鉀溶液，觀察現(xiàn)象。 （5）先撤導(dǎo)管，后熄燈。 4.反應(yīng)原理：（分子內(nèi)的脫水反應(yīng)） 5.收集氣體方法：排水集氣法（密度與空氣相近）6現(xiàn)象： 溶液變黑；氣體使溴水及酸性高錳酸鉀溶液褪色。7.注意點(diǎn)： （1）乙醇和濃硫酸體積比為什么是1:3？ 答： 因?yàn)闈釮2SO4在該反應(yīng)中除了起催化作用外，還起脫水作用，保持其過量的原因主要是為了使?jié)釮2SO4保持較高的濃度，促使反應(yīng)向正反應(yīng)方向進(jìn)行。（2）濃硫酸在反應(yīng)中的作用？答：催化劑脫水劑（吸水劑）（3）為什么要迅速升溫到170？ 答：如果低于170會(huì)有很多的

6、副反應(yīng)發(fā)生。如：分子之間的脫水反應(yīng)（4）為什么要加入碎瓷片？答：因?yàn)榉磻?yīng)液的溫度較高，被加熱的又是兩種液體，所以加熱時(shí)容易產(chǎn)生暴沸而造成危險(xiǎn)，在反應(yīng)混合液中加一些碎瓷片是為了防止暴沸，避免意外（5）為什么制取乙烯時(shí)反應(yīng)液會(huì)變黑，還會(huì)有刺激性氣味產(chǎn)生？答： 因?yàn)樵谠摲磻?yīng)中還伴隨有乙醇與濃硫酸發(fā)生的氧化還原反應(yīng)：C2H5OH2H2SO4(濃 )2C2SO22H2O； C2H2SO4(濃 )CO22SO22H2O，由于有C、SO2的生成，故反應(yīng)液變黑，還 有刺激性氣味產(chǎn)生。（6）怎樣證明生成氣體乙烯中混有二氧化硫氣體？怎樣除去二氧化硫氣體？答：證明用品紅溶液除去用NaOH溶液+品紅溶液 （二氧化硫使

7、溴水及酸性高錳酸鉀溶液方程式） 實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的幾個(gè)為什么河北 (7)為什么溫度計(jì)必須插入液面下？實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的反應(yīng)原理：CH3CH2 OHCH2CH2H2O，溫度要迅速上升到170，防止140時(shí)生成 副產(chǎn)物乙醚，因?yàn)椋?CH3CH2OHHOCH2CH 3CH3CH2OCH2CH3H2O。 該反應(yīng)屬于“液體液體生成氣體型”反應(yīng)，兩種液體混合后，裝于圓底燒瓶中，加熱要用到酒精燈，只有當(dāng)溫度計(jì)插入液面下，但不能接觸瓶底，才能準(zhǔn)確測(cè)出反應(yīng)時(shí)反應(yīng)液的溫度，避免副反應(yīng)的發(fā)生，確保產(chǎn)物的純度。 （8）為什么收集乙烯用的是排水集氣法？ 因?yàn)橐蚁┑拿芏群涂諝獾拿芏认嘟咏?，而且乙烯又難溶于水，故采用該方法。

8、烯烴的順反異構(gòu)1、順反異構(gòu)2、形成條件： (1)具有碳碳雙鍵 (2)組成雙鍵的每個(gè)碳原子必須連接兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán).小結(jié)烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)三、炔烴 1、概念：分子里含有碳碳三鍵的一類脂肪烴稱為炔烴。2、乙炔的結(jié)構(gòu) 分子構(gòu)型：直 線型，鍵角：1803、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制取 (1)反應(yīng)原理：CaC22H2OCHCHCa（OH）2(2)裝置：固-液不加熱制氣裝置。(3)收集方法：排水法。 思考用電石與水反應(yīng)制得的乙炔氣體常常有一股難聞的氣味，這是因?yàn)槠渲谢煊?H2S，PH3等雜質(zhì)的緣故。試通過實(shí)驗(yàn)證明純凈的乙炔是沒有臭味的？（提示：PH3可以被硫酸銅溶液吸收）。講使電石與水反應(yīng)所得氣體通過盛有硫

9、酸銅溶液、重鉻酸鉀溶液的洗氣瓶后，再聞其氣味。H2S和PH3都被硫酸銅溶液、重鉻酸鉀溶液吸收，不會(huì)干擾聞乙炔的氣味。注意事項(xiàng)：為有效地控制產(chǎn)生氣體的速度，可用飽和食鹽水代替水。點(diǎn)燃乙炔前必須檢驗(yàn)其純度。 思考為什么用飽和食鹽水代替水可以有效控制此反應(yīng)的速率？ 講飽和食鹽水滴到電石的表面上后，水迅速跟電石作用，使原來溶于其中的食鹽析出，附著在電石表面，能從一定程度上阻礙后邊的水與電石表面的接觸，從而降低反應(yīng)的速率。 思考試根據(jù)乙炔的分子結(jié)構(gòu)特征推測(cè)乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)。4、乙炔的性質(zhì) 物理性質(zhì)：乙炔是無色、無味的氣體，微溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：（1）氧化反應(yīng) 可燃性（明亮帶黑煙）2C2H2+5O2

10、4CO2+2H2O演示點(diǎn)燃乙炔（驗(yàn)純后再點(diǎn)燃） 投影現(xiàn)象；燃燒，火焰明亮并伴有濃烈的黑煙。 推知：乙炔含碳量比乙烯高。易被KMnO4酸性溶液氧化（叁鍵斷裂）演示將乙炔通入KMnO4酸性溶液 投影現(xiàn)象：溶液的紫色褪去，但比乙烯慢。 講乙炔易被KMnO4酸性溶液所氧化，具有不飽和烴的性質(zhì)。碳碳三鍵比碳碳雙鍵穩(wěn)定。（2）加成反應(yīng) 演示將乙炔通入溴的四氯化碳溶液 投影現(xiàn)象：顏色逐漸褪去，但比乙烯慢。 證明：乙炔屬于不飽和烴，能發(fā)生加成反應(yīng)。板書乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)分步進(jìn)行 隨堂練習(xí)以乙炔為原料制備聚氯乙烯 P33學(xué)與問1、哪些脂肪烴能被高錳酸鉀酸性溶液氧化，它們有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)? 烯烴、炔烴，含有不飽和鍵學(xué)與問2、在烯烴分子中如果雙鍵碳上連接了兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，將可以出現(xiàn)順反異構(gòu)。請(qǐng)問在炔烴分子中是否也存在順反異構(gòu)現(xiàn)象?不存在，因?yàn)槿I兩端只連有一個(gè)原子或原子團(tuán)。四、脂肪烴的來源及其應(yīng)用 講脂肪烴的來源有石油、天然氣和煤等。石油中含有150個(gè)碳原子的烷烴及環(huán)烷烴。石油分餾是利用石油中各組分的沸點(diǎn)不同而加以分離的技術(shù)。分為常壓分餾和減壓分餾，常壓分餾得到石油氣、汽油、煤油、柴油和重油；重油再進(jìn)行減壓分餾得到潤(rùn)滑油、凡士林、石蠟等。減壓分餾是利用低壓時(shí)液體的沸點(diǎn)降低的原理，使重油中各成分的沸點(diǎn)降低而進(jìn)行分餾，避免了高溫下有機(jī)物的炭化