培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣

1、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣引言幼兒期是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期， 攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)是保證身 體健康發(fā)育的前提， 讓每一位孩子生活有規(guī)律， 定時(shí)定量進(jìn)餐是 每一位家長(zhǎng)的心愿， 但如今有不少家長(zhǎng)反映孩子的吃飯問(wèn)題是個(gè) 頭疼問(wèn)題， 有的家長(zhǎng)采取各種物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)哄騙孩子吃飯， 有的采取 威嚇打罵的方式；有的家長(zhǎng)更有耐心，干脆追跑喂飯等等，使盡 了無(wú)數(shù)招數(shù)，仍不盡人意，吃飯?jiān)臼且环N享受，這樣一來(lái)，像 是一場(chǎng)災(zāi)難，怎樣做才能讓孩子吃好飯呢？1. 吃是人基本的生理需要“吃”是人基本的生理需要， 饑餓的人需要吃， 讒嘴的想要 吃。對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，“吃”是生長(zhǎng)發(fā)育的需要，是保育目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的 最根本的保障?！俺浴边€有著獨(dú)特的教育價(jià)

2、值。“民以食為天”，人天生是“貪”吃的，幼兒更是如此。因 此，美味的食物幼兒總能積極“響應(yīng)”。在享受美食的同時(shí)，自 然地產(chǎn)生愉悅的情緒體驗(yàn)。 “吃”充分調(diào)動(dòng)了幼兒感官的參與。 視覺(jué)上的，觸摸覺(jué)的，味覺(jué)嗅覺(jué)等。如看到西紅柿紅紅的有光澤 的外表，用手摸到光華的外皮， 品嘗到酸甜的口感， 香香的氣味。 因此，我們經(jīng)常把“吃”用在科學(xué)教育中。2. 了解幼兒的進(jìn)食心理的因素2.1 盡情體驗(yàn)品嘗的樂(lè)趣， 交流的暢快。 除了吃的“量”外， 吃的對(duì)象的選擇也不可忽視。 不是所有可以吃的東西都能在教學(xué) 中使用，要注意衛(wèi)生、方便，便于目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。如小小班的活動(dòng) 白白米飯，在幼兒了解米飯和稻谷關(guān)系后，用電飯煲現(xiàn)場(chǎng)做

3、 飯，非常方便，又能讓幼兒聞到飯剛剛燒好的香味。在這種氣氛 的渲染下，幼兒會(huì)覺(jué)得米飯?zhí)貏e好吃。愛(ài)吃米飯、愛(ài)惜糧食的目 標(biāo)，就自然實(shí)現(xiàn)了。2.2 了解幼兒的進(jìn)食心理。幼兒在選擇食物時(shí)，容易受到食 物的顏色、味道、溫度等多方面因素的影響。年齡小的幼兒， 常常喜歡吃簡(jiǎn)單而熟悉的食物， 他們會(huì)認(rèn)為 吃熟悉的食物有一種安全感。 但 3 歲以后，幼兒逐漸喜歡吃豐富 多彩的食物，對(duì)新鮮、顏色鮮艷和造型美觀的食品特別感興趣， 喜歡經(jīng)常變換飯菜的花樣和形式。隨著幼兒味覺(jué)的發(fā)育完善， 他們能分辨和品嘗各種不同的味 道，對(duì)甜、酸、苦、咸和異味食物十分敏感，凡不適合口味的食 物，都會(huì)降低幼兒的食欲。幼兒宜吃清淡而自然

4、的食物，不宜吃 太濃、太咸的食物。3. 良好的進(jìn)餐習(xí)慣3.1 為了使幼兒能安心吃好飯，應(yīng)該創(chuàng)造一個(gè)安靜、輕松、 愉快的進(jìn)餐氛圍。餐前 15 分鐘內(nèi)，切忌作劇烈的活動(dòng)和進(jìn)行個(gè) 別教育。進(jìn)餐中更不要大聲或催兒童進(jìn)食。使他們能集中思想， 細(xì)嚼、慢咽，這樣可使消化液充分分泌，消化良好。3.2 吃零食是兒童飲食習(xí)慣中的大忌。因?yàn)殡S意吃零食，使胃沒(méi)有排空的時(shí)候， 影響食欲和消化液的分泌， 兒童吃飯就沒(méi)有 胃口，得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)。3.3 家庭環(huán)境的影響。許多家庭飲食單調(diào)，有的父母自己有 挑食偏食的習(xí)慣， 又不回避孩子， 無(wú)形之中孩子便學(xué)著父母不吃 這不吃那， 形成挑食偏食的習(xí)慣。 又有的家長(zhǎng)對(duì)孩子在就餐中的

5、 要求總是百依百順， 遷就滿(mǎn)足， 進(jìn)餐時(shí)孩子愿意吃的菜就放在他 眼前，不愿吃的菜可以一口不吃。 家長(zhǎng)的這些遷就和不注意及時(shí) 糾正使孩子這類(lèi)行為成為痼疾，以致產(chǎn)生厭食、偏食、挑食等不 良飲食習(xí)慣從而進(jìn)一步演變?yōu)楹⒆釉谟變簣@就餐中因?yàn)闆](méi)有父 母的依靠而“玩餐具”的不良行為。3.4 讓孩子自己進(jìn)餐， 現(xiàn)在的孩子大多是家庭中的獨(dú)生子女， 父母都把孩子當(dāng)寶貝一樣的寵愛(ài)著， 我們要鼓勵(lì)他們開(kāi)始自己動(dòng) 手拿勺子吃飯了， 盡管他們吃的不太好， 我們還是讓他們自己吃。 當(dāng)我發(fā)現(xiàn)有拿勺姿勢(shì)不正確或者有弄撒飯的時(shí)候， 我就會(huì)過(guò)去指 導(dǎo)他，還會(huì)輕輕的告訴他，不要著急，慢慢吃，老師陪你。過(guò)了 一段時(shí)間，大多數(shù)的孩子都會(huì)

6、自己用勺子吃飯了。3.5 家長(zhǎng)和老師攜起手來(lái)，共同培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí) 慣，幼兒能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣并不是只在幼兒園中經(jīng)過(guò)教師教 導(dǎo)鍛煉就行的， 他們生活中更多的時(shí)間是呆在家里的， 如果家長(zhǎng) 總是幫著孩子把一切都做好， 幼兒的自理能力就會(huì)很差， 這也會(huì) 給老師培養(yǎng)幼兒自理能力工作的開(kāi)展帶來(lái)一定難度。 因此，我們 需要讓家長(zhǎng)了解培養(yǎng)孩子良好生活飲食習(xí)慣的重要性， 爭(zhēng)取家長(zhǎng) 們的理解和配合，和家長(zhǎng)統(tǒng)一思想，以保持家園教育的一致性。 孩子獨(dú)立性的培養(yǎng)需要家園合作，齊心協(xié)力。這樣久而久之，孩 子的自理能力才會(huì)得到提高，才能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?？傊?，幼兒時(shí)期是培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的重要時(shí) 期，家長(zhǎng)和老師都要把握好這個(gè)時(shí)機(jī)，時(shí)時(shí)刻刻都要提醒孩子。 同時(shí)，也讓孩子