收銀員崗位細(xì)則及操作規(guī)范

1、收銀員崗位細(xì)則及操作規(guī)范1 .上崗時(shí)，檢查自我儀容儀表，保證良好的工作狀態(tài)。如：長(zhǎng)發(fā)必須盤于 頭上，不染夸張的顏色，工作服必須干凈整齊，戴好工號(hào)牌，化淡妝。 未按要求處以5元一一10元的罰款。2 .負(fù)責(zé)本崗位的環(huán)境衛(wèi)生，檢查設(shè)施設(shè)備是否能正常工作。如：驗(yàn)鈔機(jī)， pos機(jī)，電腦網(wǎng)絡(luò)是否通暢，收銀系統(tǒng)是否正常等。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí) 上報(bào)處理，沒有上報(bào)照成的后果收銀員將受到一定的處罰，金額為 10 元100元。3 .與對(duì)班作好交接班。如：現(xiàn)金要當(dāng)面點(diǎn)清，會(huì)員卡、手寫單、還有所有 的有價(jià)券。未按規(guī)定交接班處以 5元一一10元罰款。4 .由出納（或店內(nèi)指定人員）收取前一天營(yíng)業(yè)款，收銀員要認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)日 報(bào)

2、表和清楚無誤填寫收據(jù)。要求字跡清楚，大小寫規(guī)范，不許涂改。并 領(lǐng)取當(dāng)天所需零錢備用金。營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)及收據(jù)如有錯(cuò)誤處罰5元一一20元。5 .上客時(shí)，做到正確打單，包括產(chǎn)品名稱、服務(wù)員、桌號(hào)等。對(duì)下單后的出品金額、數(shù)量進(jìn)行審核，發(fā)現(xiàn)問題找相關(guān)人員核查清楚。 不隨意退單、 轉(zhuǎn)單。如需退單、轉(zhuǎn)單時(shí)，需按正規(guī)程序辦理。退單、轉(zhuǎn)單必須當(dāng)事人 簽字確認(rèn)，值班經(jīng)理必須在相關(guān)手寫單上寫明退單原因并簽字，值班經(jīng) 理先了解是否出品，已出品的決不能退單，如果未出品，要了解為什么 要退單，符合退單要求的，再同意按正規(guī)程序退，如果是小吃類可再用 的物品，服務(wù)員必須將物品還回相關(guān)吧臺(tái)，再拿回收銀小票，交給收銀 員，收銀員根據(jù)已

3、簽字的手寫單和已拿回的收銀小票打退單，絕不能隨 隨便便退單。吧員要收撿好每一天已出品的收銀小票，如果對(duì)賬時(shí)，吧 員有收銀小票而收銀系統(tǒng)沒有銷售記錄或者已退單的，就由當(dāng)班收銀員 負(fù)責(zé)，如果督查組下店抽查，當(dāng)天系統(tǒng)里已退單的明細(xì)，而吧臺(tái)還保留有相關(guān)已退單明細(xì)的收銀小票，那么收銀員也要負(fù)責(zé)：如果確實(shí)未出品，收銀員就承擔(dān)同等金額的罰款，作為店內(nèi)其他收入，如果吧臺(tái)確認(rèn)已出 品，那么就由收銀員重新打單然后自行付款。上述除賠償外另處罰款5元一一20元。退雅間超過30分鐘需當(dāng)班大堂經(jīng)理寫明原因，單獨(dú)將手 寫單和其它單子分開上交出納。如：斗茶府 10月3日15: 08入座的雅 28,退單時(shí)間是22: 34。7個(gè)

4、小時(shí)的退單是違規(guī)性操作。如出現(xiàn)此類情 況將由收銀員補(bǔ)齊差額，并處以罰款 10元一一100元。6 .對(duì)客結(jié)賬時(shí)，應(yīng)使用敬語微笑應(yīng)對(duì)，不怠慢賓客，實(shí)行唱收唱付。并認(rèn) 真核對(duì)電腦單和手寫單，當(dāng)客人對(duì)消費(fèi)有異議時(shí)，應(yīng)耐心解釋、弄清原 因，不能多收也不能少收，如需少零需由當(dāng)班大堂經(jīng)理簽字同意。（其中： 商務(wù)會(huì)所和藍(lán)澳島權(quán)限為1元一3元，且消費(fèi)金額達(dá)300元以及斗茶府 和上品會(huì)館的少零權(quán)限為1 5元）。會(huì)員結(jié)賬時(shí)，需出示會(huì)員卡及指紋， 按照公司相關(guān)規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確收取。如有預(yù)存、積分結(jié)賬的需征 求顧客意見正確買單。對(duì)pos機(jī)消費(fèi)的客人，要嚴(yán)格按程序操作，必須 確認(rèn)已刷出單子并讓客人簽字認(rèn)可。如果將會(huì)員

5、的預(yù)存買成了現(xiàn)金，會(huì) 員同意付現(xiàn)的可以免于處罰，但會(huì)員不同意的金額小的由收銀員自行買 單，金額大的須由上報(bào)處理的處罰 50元一一100元。7 .收銀臺(tái)嚴(yán)禁掛單，有特殊情況必須要掛單時(shí)，在手寫單上必須要有擔(dān)保 人寫明原因、簽字，并上報(bào)出納，收銀員才能按掛單處理，否則是哪位 收銀員的掛單，哪位收銀員就負(fù)責(zé)買單，另外掛單不能超過2個(gè)工作日， 也就是掛單的第三天必須買單，否則也視為擔(dān)保人和收銀員買單處理， 員工不能執(zhí)行當(dāng)日買單的，由店經(jīng)理登記，在月底工資表上扣除。如果 沒有擔(dān)保人員簽字，或2個(gè)工作日內(nèi)還未買單的，除當(dāng)班收銀員及擔(dān)保 人補(bǔ)齊欠款外另將處以5元一一50元的罰款。公司除歐總和陳總在說明 簽單

6、原因以外可簽單，任何人不能簽單。8 .收銀臺(tái)嚴(yán)禁坐支，特殊情況需支付的每一分錢都要經(jīng)過財(cái)務(wù)出納同意，店經(jīng)理監(jiān)督，支付的費(fèi)用必須要求對(duì)方出具發(fā)票，沒有發(fā)票的開收據(jù)， 收銀員須在收據(jù)上簽字寫明經(jīng)手人，店經(jīng)理在相關(guān)收據(jù)上寫明支付原因， 并簽字。最后將收據(jù)交由出納，才能視為正規(guī)支付，否則不予受理。如 未按規(guī)定付款處罰50元一一100元。9 .收銀臺(tái)不可存放私人現(xiàn)金，如經(jīng)查出一律充公；不能私自將現(xiàn)金外借， 如發(fā)現(xiàn)由當(dāng)班收銀員補(bǔ)齊借款金額，保管好有關(guān)收銀臺(tái)的物品。如：鑰 匙、印章、發(fā)票、收據(jù)、會(huì)員卡、手寫單等。丟失手寫單按照公司規(guī)定 處以100元罰款并扣除當(dāng)月部分工作質(zhì)量考核。10 .每天營(yíng)業(yè)額須分開及時(shí)

7、投入保險(xiǎn)柜，白天整錢不能超過1000元，晚上12點(diǎn)之后必須將整錢全部投入保險(xiǎn)柜，投幣時(shí)，每一個(gè)投幣包都要寫明 合計(jì)金額、日期、投幣人名字，投幣表的上的監(jiān)投人為值班經(jīng)理，每個(gè) 班次必須有當(dāng)班合計(jì)數(shù)，合計(jì)數(shù)須等于交給出納的營(yíng)業(yè)款金額。11 .做好有關(guān)公司營(yíng)業(yè)的保密工作。12 .加強(qiáng)安全意識(shí)，收銀員必須清楚知曉每個(gè)消防通道的對(duì)應(yīng)鑰匙，并由收 銀員保管。同時(shí)保障好公司現(xiàn)金及自己的人身安全。13 .工作期間不可擅自離開工作崗位。有事情必須向上級(jí)請(qǐng)示，批準(zhǔn)后才可 以離開?？苽惏涂Х炔璺?wù)有限公司2011年10月15日 合同管理制度1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍騰公司合同管理工作的管理機(jī)構(gòu)、職責(zé)、合同的授權(quán)委托、洽談

8、、承辦、會(huì)簽、訂閱、履行和變更、終止及爭(zhēng)議處理和合同管理的處罰、獎(jiǎng)勵(lì)；本標(biāo)準(zhǔn)適用于龍騰公司項(xiàng)目建設(shè)期間的各類合同管理工作，廠內(nèi)各類合同的管理，廠內(nèi)所屬各具法人資格的部門，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2規(guī)范性引用中華人民共和國(guó)合同法龍騰公司合同管理辦法3定義、符號(hào)、縮 f略語4職責(zé)4.1 總經(jīng)理：龍騰公司經(jīng)營(yíng)管理的法定代表人。負(fù)責(zé)對(duì)廠內(nèi)各類合同管理工作實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。以法人代表名義或授權(quán)委托他人簽訂各類合法合同，并對(duì)電廠負(fù)責(zé)。4.2 工程部：是發(fā)電廠建設(shè)施工安裝等工程合同簽訂管理部門；負(fù)責(zé)簽訂管理基建、安裝、人工技術(shù)的工程合同。4.3 經(jīng)營(yíng)部：是合同簽訂管理部門，負(fù)責(zé)管理設(shè)備、材料、物資的訂購(gòu)合同。4.5 合

9、同管理部門履行以下職責(zé):4.5.1 建立健全合同管理辦法并逐步完善規(guī)范;4.5.2 參與合同的洽談、起草、審查、簽約、變更、解除以及合同的簽證、公證、調(diào)解、訴訟等活動(dòng)，全程跟蹤和檢查合同的履行質(zhì)量;4.5.3 審查、登記合同對(duì)方單位代表資格及單位資質(zhì)，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)范圍、技術(shù)裝備、信譽(yù)、越區(qū)域經(jīng)營(yíng)許可等證件及履約能力（必要時(shí)要求對(duì)方提供擔(dān)保），檢查合同的履行情況;4.5.4 保管法人代表授權(quán)委托書、合同專用章，并按編號(hào)歸口使用;4.5.5 建立合同管理臺(tái)帳，對(duì)合同文本資料進(jìn)行編號(hào)統(tǒng)計(jì)管理;4.5.6 組織對(duì)法規(guī)、制度的學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行，定期向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門報(bào)告工作;4.5.7 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，做好合同管理的其他工作,4.6 工程技術(shù)部：專職合同管理員及材料、燃料供應(yīng)部兼職合同管理員履行以下職責(zé):4.6.1 在主任領(lǐng)導(dǎo)下，做好本部門負(fù)責(zé)的各項(xiàng)合同的管理工作，負(fù)責(zé)保管“法人授權(quán)委托書”4.6.2 參訂合同時(shí)，檢查對(duì)方的有關(guān)證件，對(duì)合同文本內(nèi)容依照法規(guī)進(jìn)行檢查，檢查合同標(biāo)的數(shù)量、金額、日期、地點(diǎn)、質(zhì)量要求、安全責(zé)任