質(zhì)量、安全、環(huán)境保護(hù)與文明施工措施

1、目目 錄錄 一、一、 企業(yè)組織機(jī)構(gòu)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)1 二、二、 質(zhì)量保證措施質(zhì)量保證措施2 1、質(zhì)量保證體系2 1.1項(xiàng)目組織體系與崗位職責(zé)2 1.2建立完善的項(xiàng)目質(zhì)量保證體系2 1.3總部質(zhì)量保證部對(duì)項(xiàng)目的服務(wù)控制2 1.4勞務(wù)素質(zhì)保證3 2、工程施工質(zhì)量管理3 3、施工質(zhì)量保證措施5 3.1 樁基施工5 3.2鋼筋工程7 3.3模板工程8 3.4混凝土工程8 3.5屋面工程9 3.6裝修工程9 3.7鋼結(jié)構(gòu)施工9 3.8機(jī)電工程11 三、安全保證措施三、安全保證措施12 1、安全管理組織12 2、資源配置12 3、專項(xiàng)安全措施：12 3.1模板工程12 3.2 腳手架13 3.3 臨邊洞口防護(hù)

2、13 3.4施工機(jī)械防護(hù)14 3.5對(duì)周圍管線及建筑物的監(jiān)測保護(hù)14 3.6 個(gè)人保護(hù)措施14 4、安全管理制度15 4.1安全活動(dòng)制度15 4.2安全教育制度15 4.3安全用電制度15 4.4臨時(shí)用電系統(tǒng)安全制度16 4.5消防及其它安全管理制度17 4.6安全生產(chǎn)檢查制度18 四、環(huán)境保護(hù)與文明施工措施四、環(huán)境保護(hù)與文明施工措施20 1、總體要求20 2、施工區(qū)衛(wèi)生管理20 3、生活區(qū)衛(wèi)生管理21 4、文明施工專項(xiàng)措施25 4.1封閉施工25 4.2交通運(yùn)輸25 4.3模板工程25 4.4鋼筋工程25 4.5安全防護(hù)網(wǎng)26 5、渣土垃圾運(yùn)輸管理措施、渣土垃圾運(yùn)輸管理措施26 五、勞動(dòng)力安

3、排情況五、勞動(dòng)力安排情況27 一、一、 企業(yè)組織機(jī)構(gòu)企業(yè)組織機(jī)構(gòu) 本工程施工管理將委派具有豐富經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀管理人員組成工程項(xiàng)目經(jīng)理部，充分 發(fā)揮企業(yè)的整體優(yōu)勢，按照企業(yè)項(xiàng)目管理模式， 按 GB/T19001-ISO9001 標(biāo)準(zhǔn)模式建 立的質(zhì)量保證體系來運(yùn)作，形成以全面質(zhì)量管理為中心環(huán)節(jié)，以專業(yè)管理和計(jì)算機(jī)管 理相結(jié)合的科學(xué)化管理體系，優(yōu)化組織企業(yè)及社會(huì)生產(chǎn)要素，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)業(yè)主的承諾。 項(xiàng)目部在 “總部服務(wù)控制、項(xiàng)目授權(quán)管理、專業(yè)公司保障、社會(huì)協(xié)力合作”的 組織原則下，建立項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制的項(xiàng)目經(jīng)理部，由項(xiàng)目總工程師、現(xiàn)場經(jīng)理、商務(wù) 經(jīng)理、安裝經(jīng)理主抓各職能塊的組織機(jī)構(gòu)體系，具體事務(wù)處理由四部一室

4、組成的辦事 機(jī)構(gòu)進(jìn)行，四部一室分別是工程技術(shù)部、機(jī)電部、商務(wù)管理部、物資供應(yīng)部、綜合辦 公室。 為規(guī)范該項(xiàng)目的管理工作，我項(xiàng)目經(jīng)理部將執(zhí)行本企業(yè)頒布的各項(xiàng)管理手冊(cè)，以 保證本項(xiàng)目的成功運(yùn)作。 詳見組織機(jī)構(gòu)圖、項(xiàng)目經(jīng)理部主要人員配備表。 二、二、 質(zhì)量保證措施質(zhì)量保證措施 我司已通過了ISO9001-2000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并建立了一套成熟、嚴(yán)密、符合 國際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系，通過質(zhì)量管理手冊(cè)與20 個(gè)質(zhì)量管理程序文件保證工程質(zhì)量 管理在全過程、全方位的實(shí)現(xiàn)“過程精品”的控制與實(shí)施，確保實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的質(zhì)量目標(biāo)。 本公司 2002 年度曾獲得中國建筑工程魯班獎(jiǎng)，國家優(yōu)質(zhì)工程一項(xiàng)、上海市優(yōu)質(zhì)工 程“

5、白玉蘭”獎(jiǎng)一項(xiàng)。 1 1、質(zhì)量保證體系、質(zhì)量保證體系 1.11.1 項(xiàng)目組織體系與崗位職責(zé)項(xiàng)目組織體系與崗位職責(zé) 公司將委派具有類似工程施工經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀項(xiàng)目管理人員組建本工程項(xiàng)目經(jīng)理部， 在總部的服務(wù)和控制下，充分發(fā)揮企業(yè)的整體優(yōu)勢和專業(yè)化施工保障，按照企業(yè)成熟 的項(xiàng)目管理模式，嚴(yán)格按照 GB/T19002ISO9002 模式標(biāo)準(zhǔn)建立的質(zhì)量保證體系來運(yùn)作， 以專業(yè)管理和計(jì)算機(jī)管理相結(jié)合的科學(xué)化管理體制，全面推行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序 化、制度化管理，以一流的管理、一流的技術(shù)、一流的施工和一流的服務(wù)以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?工作作風(fēng)，精心組織、精心施工，履行對(duì)業(yè)主的承諾，實(shí)現(xiàn)上述質(zhì)量目標(biāo)。 根據(jù)項(xiàng)目組織體系圖，建

6、立項(xiàng)目崗位責(zé)任制和質(zhì)量監(jiān)督制度，明確分工職責(zé)，落 實(shí)施工質(zhì)量控制責(zé)任，各崗位各負(fù)其職。 1.21.2 建立完善的項(xiàng)目質(zhì)量保證體系建立完善的項(xiàng)目質(zhì)量保證體系 建立由公司宏觀控制，項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，總工程師策劃、組織實(shí)施，現(xiàn)場經(jīng)理和安 裝經(jīng)理中間控制，專業(yè)責(zé)任工程師檢查和監(jiān)控的管理系統(tǒng)，形成從項(xiàng)目經(jīng)理部到各分 承包方、各專業(yè)化公司和作業(yè)班組的質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)。質(zhì)量保證體系框架圖見附表。 1.31.3 總部質(zhì)量保證部對(duì)項(xiàng)目的服務(wù)控制總部質(zhì)量保證部對(duì)項(xiàng)目的服務(wù)控制 我公司的質(zhì)量保證能力由技術(shù)保證能力、項(xiàng)目管理能力、服務(wù)能力等構(gòu)成。因此 我公司的質(zhì)量保證部確立了以培訓(xùn)、服務(wù)拉動(dòng)項(xiàng)目質(zhì)量管理的策略，有計(jì)劃、有系統(tǒng)

7、、 有針對(duì)性地開展服務(wù)工作，以求實(shí)創(chuàng)新的思想，全力圍繞總部服務(wù)控制的職能和 ISO 9002 程序文件要求，為本工程施工提供全方位、高品質(zhì)的服務(wù)。 在本項(xiàng)目開工之初，質(zhì)量保證部將對(duì)項(xiàng)目有關(guān)管理人員進(jìn)行創(chuàng)優(yōu)及 ISO 9002 質(zhì)量 管理體系和 ISO 14001 環(huán)境管理體系運(yùn)行的培訓(xùn)，對(duì)技術(shù)資料的管理、項(xiàng)目創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃、 質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃、質(zhì)量計(jì)劃、環(huán)境管理計(jì)劃的制訂和實(shí)施進(jìn)行指導(dǎo)。在項(xiàng)目施工過程中， 及時(shí)跟蹤本項(xiàng)目的質(zhì)量情況，對(duì)項(xiàng)目質(zhì)量進(jìn)行考核，同時(shí)促進(jìn)本項(xiàng)目同公司其它創(chuàng)優(yōu) 項(xiàng)目的交流，必要時(shí)將對(duì)本工程進(jìn)行現(xiàn)場協(xié)助和指導(dǎo)，確保本工程質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 1.41.4 勞務(wù)素質(zhì)保證勞務(wù)素質(zhì)保證 本工程擬

8、選擇具有一定資質(zhì)、信譽(yù)好和我司長期合作的施工隊(duì)伍參與本工程的施 工，同時(shí)我公司有一套對(duì)施工隊(duì)伍完整的管理、培訓(xùn)和考核制度，從根本上保證項(xiàng)目 所需勞動(dòng)者的素質(zhì)，從而為工程質(zhì)量目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 2 2、工程施工質(zhì)量管理、工程施工質(zhì)量管理 2.1 全面培訓(xùn) (1) 進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)的教育 增強(qiáng)全體員工的質(zhì)量意識(shí)是創(chuàng)精品工程的首要措施。工程開工前將針對(duì)工程特點(diǎn)， 由項(xiàng)目總工程師負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門及人員編寫本項(xiàng)目的質(zhì)量意識(shí)教育計(jì)劃。計(jì)劃內(nèi)容 包括公司質(zhì)量方針、項(xiàng)目質(zhì)量目標(biāo)、項(xiàng)目創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃、技術(shù)法規(guī)、規(guī)程、 工藝、工法和質(zhì)量驗(yàn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)等。通過教育提高各類管理人員與施工人員的質(zhì)量意識(shí)， 并貫穿到實(shí)

9、際工作中去，以確保項(xiàng)目創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃的順利實(shí)現(xiàn)。項(xiàng)目各級(jí)管理人員的質(zhì)量 意識(shí)教育由項(xiàng)目經(jīng)理部總工程師及現(xiàn)場經(jīng)理負(fù)責(zé)組織教育；參與施工的各分包方各級(jí) 管理人員由項(xiàng)目質(zhì)量總監(jiān)負(fù)責(zé)組織進(jìn)行教育；施工操作人員由各分包方組織教育，現(xiàn) 場責(zé)任工程師及專業(yè)監(jiān)理工程師要對(duì)分包方進(jìn)行教育的情況予以監(jiān)督與檢查。 (2) 加強(qiáng)對(duì)分包的培訓(xùn) 分包是直接的操作者，只有他們的管理水平和技術(shù)實(shí)力提高了，工程質(zhì)量才能達(dá) 到既定的目標(biāo)，因此要著重對(duì)分包隊(duì)伍進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量教育，幫助分包提高管理 水平。項(xiàng)目對(duì)分包班組長及主要施工人員，按不同專業(yè)進(jìn)行技術(shù)、工藝、質(zhì)量綜合培 訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的分包隊(duì)伍不允許進(jìn)場施工。項(xiàng)目將責(zé)成分

10、包建立責(zé)任制， 并將項(xiàng)目的質(zhì)量保證體系貫徹落實(shí)到各自施工質(zhì)量管理中，并督促其對(duì)各項(xiàng)工作落實(shí)。 2.2 對(duì)材料供應(yīng)商的選擇和物資的進(jìn)場管理 結(jié)構(gòu)施工階段模板加工與制作、混凝土原材料供應(yīng)商的確定、鋼筋原材及加工成 品采用，裝修階段、機(jī)電安裝階段材料和設(shè)備供應(yīng)商等均要采用全方位、多角度的選 擇方式，以產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、材料價(jià)格合理、施工成品質(zhì)量優(yōu)良為材料選型、定位的標(biāo) 準(zhǔn)。同時(shí)要建立合格材料分供方的檔案庫，并對(duì)其進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，從中定出信譽(yù)最好 的材料分供方。材料、半成品及成品進(jìn)場要按規(guī)范、圖紙和施工要求嚴(yán)格檢驗(yàn)，不合 格的立即退貨。材料進(jìn)場后，對(duì)材料的堆放要按照材料性能、廠家要求進(jìn)行，對(duì)于易 燃、易爆材

11、料要單獨(dú)存放。 2.3 嚴(yán)格執(zhí)行施工管理制度 A. 實(shí)行樣板先行制度 分項(xiàng)工程開工前，由項(xiàng)目經(jīng)理部的責(zé)任工程師，根據(jù)專項(xiàng)施工方案、技術(shù)交底及 現(xiàn)行的國家規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，組織分包單位進(jìn)行樣板分項(xiàng)施工，確認(rèn)符合設(shè)計(jì)與規(guī)范要求 后方可進(jìn)行施工。 B. 執(zhí)行檢查驗(yàn)收制度 （1）自檢：在每一項(xiàng)分項(xiàng)工程施工完后均需由施工班組對(duì)所施工產(chǎn)品進(jìn)行自檢， 如符合質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求，由班組長填寫自檢記錄表。 （2）互檢：經(jīng)自檢合格的分項(xiàng)工程，在項(xiàng)目經(jīng)理部專業(yè)監(jiān)理工程師的組織下，由 分包方工長及質(zhì)量員組織上下工序的施工班組進(jìn)行互檢，對(duì)互檢中發(fā)現(xiàn)的問題上下工 序班組應(yīng)認(rèn)真及時(shí)地予以解決。 （3）交接檢：上下工序班組通過互檢認(rèn)

12、為符合分項(xiàng)工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求，在雙 方填寫交接檢記錄，經(jīng)分包方工長簽字認(rèn)可后，方可進(jìn)行下道工序施工，項(xiàng)目專業(yè)監(jiān) 理工程師要親自參與監(jiān)督。 C. 質(zhì)量例會(huì)制度、質(zhì)量會(huì)診制度、質(zhì)量講評(píng)制度 （1）每周生產(chǎn)例會(huì)質(zhì)量講評(píng) 項(xiàng)目經(jīng)理部將每周召開生產(chǎn)例會(huì)，現(xiàn)場經(jīng)理把質(zhì)量講評(píng)放在例會(huì)的重要議事議程 上，除布置生產(chǎn)任務(wù)外，還要對(duì)上周工地質(zhì)量動(dòng)態(tài)作一全面的總結(jié)，指出施工中存在 的質(zhì)量問題以及解決這些問題的措施。并形成會(huì)議記要，以便在召開下周例會(huì)時(shí)逐項(xiàng) 檢查執(zhí)行情況。對(duì)執(zhí)行好的分包單位進(jìn)行口頭表彰，對(duì)執(zhí)行不力者要提出警告，并限 期整改。對(duì)工程質(zhì)量表現(xiàn)差的分包單位，項(xiàng)目可考慮解除合同并勒令其退場。 （2）每周質(zhì)量

13、例會(huì) 由項(xiàng)目經(jīng)理部質(zhì)量總監(jiān)主持，參與項(xiàng)目施工的所有分承包行政領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)負(fù)責(zé)人 參加。首先由參與項(xiàng)目施工的分承包方匯報(bào)上周施工項(xiàng)目的質(zhì)量情況，質(zhì)量體系運(yùn)行 情況，質(zhì)量上存在問題及解決問題的辦法，以及需要項(xiàng)目經(jīng)理部協(xié)助配合事宜。 項(xiàng)目質(zhì)量總監(jiān)要認(rèn)真地聽取他們的匯報(bào)，分析上周質(zhì)量活動(dòng)中存在的不足或問題。 與與會(huì)者共同商討解決質(zhì)量問題所應(yīng)采取的措施，會(huì)后予以貫徹執(zhí)行。每次會(huì)議都要 作好例會(huì)紀(jì)要，分發(fā)與會(huì)者，作為下周例會(huì)檢查執(zhí)行情況的依據(jù)。 （3）每月質(zhì)量檢查講評(píng) 每月底由項(xiàng)目質(zhì)量總監(jiān)組織分承包方行政及技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)在施工程進(jìn)行實(shí)體質(zhì)量 檢查，之后，由分承包方寫出本月度在施工程質(zhì)量總結(jié)報(bào)告交項(xiàng)目質(zhì)量總監(jiān)，

14、再由質(zhì) 量總監(jiān)匯總，建議以月度質(zhì)量管理情況簡報(bào)的形式發(fā)至項(xiàng)目經(jīng)理部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，各 部門和各分承包方。簡報(bào)中對(duì)質(zhì)量好的承包方要予以表揚(yáng)，需整改的部位應(yīng)明確限期 整改日期，并在下周質(zhì)量例會(huì)逐項(xiàng)檢查是否徹底整改。 D. 掛牌制度 （1）技術(shù)交底掛牌 在工序開始前針對(duì)施工中的重點(diǎn)和難點(diǎn)現(xiàn)場掛牌，將施工操作的具體要求，如： 鋼筋規(guī)格、設(shè)計(jì)要求、規(guī)范要求等寫在牌子上，既有利于管理人員對(duì)工人進(jìn)行現(xiàn)場交 底，又便于工人自覺閱讀技術(shù)交底，達(dá)到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。 （2）施工部位掛牌 執(zhí)行施工部位掛牌制度：在現(xiàn)場施工部位掛“施工部位牌” ，牌中注明施工部位、 工序名稱、施工要求、檢查標(biāo)準(zhǔn)、檢查責(zé)任人、操作責(zé)任人、處罰

15、條例等，保證出現(xiàn) 問題可以追查到底，并且執(zhí)行獎(jiǎng)罰條例，從而提高相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任心和業(yè)務(wù)水平， 達(dá)到練隊(duì)伍、造人才的目的。 （3）操作管理制度掛牌 注明操作流程、工序要求及標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任人，管理制度標(biāo)明相關(guān)的要求和注意事項(xiàng) 等。如：同條件混凝土試塊的養(yǎng)護(hù)制度就必須注明其養(yǎng)護(hù)條件必須同代表部位混凝土 的養(yǎng)護(hù)條件。 （4）半成品、成品掛牌制度 對(duì)施工現(xiàn)場使用的鋼筋原材、半成品、水泥、砂石料等進(jìn)行掛牌標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)須注 明使用部位、規(guī)格、產(chǎn)地、進(jìn)場時(shí)間等，必要時(shí)必須注明存放要求。 3 3、施工質(zhì)量保證措施、施工質(zhì)量保證措施 3.13.1 樁基施工樁基施工 3.1.13.1.1 主控項(xiàng)目主控項(xiàng)目 （1） 、樁體

16、質(zhì)量檢驗(yàn)：均達(dá)到、類樁，無、類樁 （2） 、樁位偏差：按國際建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范 （GB50202- 2002）要求執(zhí)行 （3） 、承載力：滿足設(shè)計(jì)要求。 3.1.23.1.2 一般項(xiàng)目：一般項(xiàng)目： （1） 、成品樁外形：表面平整，顏色均勻，掉角深度10cm，蜂窩面積小于總面 積 0.5% （2） 、成品樁裂縫：深度20mm，寬度0.25mm，橫向裂縫不超過樁長的一半 （3） 、成品樁尺寸：橫截面邊長允許誤差： 5mm 樁頂對(duì)角線：10mm 樁尖中心線：10mm 樁身彎曲度矢高1/1000L 樁頂平整度：2mm （4）樁頂標(biāo)高：50mm 3.1.33.1.3 樁基質(zhì)量保證措施樁基質(zhì)

17、量保證措施 樁基礎(chǔ)施工必須嚴(yán)格執(zhí)行合同規(guī)定與施工圖紙技術(shù)說明，在施工全過程中認(rèn)真按 工序質(zhì)量指標(biāo)控制施工質(zhì)量，嚴(yán)格管理，招待工序交接審簽制度針對(duì)本工程特點(diǎn)，施 工質(zhì)量措施要求如下： (1) 項(xiàng)目部成立質(zhì)量管理小組，組長由項(xiàng)目經(jīng)理擔(dān)任，其它成員由技術(shù)負(fù)責(zé)、 質(zhì)檢員和施工員組成。 (2) 根據(jù)給定的測量控制點(diǎn)、水準(zhǔn)點(diǎn)做好樁位測量與復(fù)核控制點(diǎn)設(shè)定工作，將 該點(diǎn)設(shè)于不受沉樁施工影響的地方，并做好保護(hù)工作 (3) 樁位由施工單位按設(shè)計(jì)圖紙現(xiàn)場施放，經(jīng)監(jiān)理或總包復(fù)測簽字后方可施工。 (4) 樁的驗(yàn)收與堆放：施工前嚴(yán)格按照國家規(guī)范對(duì)制樁進(jìn)行驗(yàn)收，所有制樁資 料需齊全，樁的堆放、起吊、運(yùn)輸過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照有

18、關(guān)規(guī)定或操作規(guī)程執(zhí)行。 (5) 施工前對(duì)生產(chǎn)班組進(jìn)行安全、技術(shù)交底 (6) 施工過程中要認(rèn)真、詳實(shí)地做好單樁各工序施工和檢驗(yàn)記錄，及時(shí)完成施 工資料的匯總，建立質(zhì)量檢驗(yàn)檔案及材料質(zhì)量臺(tái)帳 (7) 現(xiàn)場質(zhì)檢人員必須加強(qiáng)對(duì)施工過程中的質(zhì)量檢驗(yàn)和巡視工作，對(duì)違章操作、 不符合規(guī)范要求的行為及時(shí)糾正，做好施工過程各工序的協(xié)調(diào)，確保沉樁的順利進(jìn) 行。 3.23.2 鋼筋工程鋼筋工程 A. 鋼筋綁扎 鋼筋綁扎前要放線，頂板鋼筋綁扎前在頂板模上彈線、拉通線控制。 B. 鋼筋加工 鋼筋在加工前應(yīng)潔凈、無損傷，油漬、漆污和鐵銹等應(yīng)在使用前清理干凈。為保 證鋼筋加工形狀、尺寸準(zhǔn)確，將制作鋼筋加工的定型卡具控制鋼筋

19、尺寸。如梯子筋是 控制鋼筋間距和鋼筋保護(hù)層的一種有效工具，其效果已經(jīng)在很多工程實(shí)踐中得到驗(yàn)證。 但是，由于制作梯子筋工人的素質(zhì)以及管理力度的不同，造成梯子筋的加工質(zhì)量不同， 因此，對(duì)鋼筋保護(hù)層和鋼筋間距的控制效果也不同。為了消除這些人為因素，制作梯 子筋的加工平臺(tái)。通過梯子筋的加工平臺(tái)定位梯子筋的橫撐長度、橫撐兩端的長度和 橫撐的間距，并且在梯子筋一批加工完畢后，進(jìn)行預(yù)檢，保證梯子筋符合標(biāo)準(zhǔn)要求。 C. 鋼筋保護(hù)層控制 鋼筋保護(hù)層尺寸控制是否準(zhǔn)確及鋼筋位置是否滿足設(shè)計(jì)要求是工程質(zhì)量的一項(xiàng)重 點(diǎn)內(nèi)容，也是存在問題較多和不易控制的問題。在鋼筋保護(hù)層控制及定位措施上，我 公司已總結(jié)了一套控制鋼筋保護(hù)

20、層厚度的有效措施。 D. 鋼筋施工管理制度 在鋼筋施工中我公司已制定了“七不準(zhǔn)”和“五不驗(yàn)”制度，在公司各項(xiàng)目廣泛 推廣實(shí)施。 “七不準(zhǔn)”： （1）已澆筑混凝土浮漿未清除干凈不準(zhǔn)綁鋼筋； （2）鋼筋污染清除不干凈不準(zhǔn)綁鋼筋； （3）控制線未彈好不準(zhǔn)綁鋼筋； （4）鋼筋偏位未檢查、校正合格不準(zhǔn)綁鋼筋； （5）鋼筋接頭本身質(zhì)量未檢查合格不準(zhǔn)綁鋼筋； （6）技術(shù)交底未到位不準(zhǔn)綁鋼筋； （7）鋼筋加工未通過車間驗(yàn)收不準(zhǔn)綁鋼筋。 “五不驗(yàn)”： （1）鋼筋未完成不驗(yàn)收； （2）鋼筋定位措施不到位不驗(yàn)收； （3）鋼筋保護(hù)層墊塊不合格、達(dá)不到要求不驗(yàn)收； （4）鋼筋糾偏不合格不驗(yàn)收； （5）鋼筋綁扎未嚴(yán)格按技

21、術(shù)交底施工不驗(yàn)收。 3.33.3 模板工程模板工程 施工前依據(jù)新澆筑混凝土的自重或側(cè)壓力及施工荷載的有關(guān)數(shù)據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，確 定模板體系、措施和施工方案。模板設(shè)計(jì)中必須要有模板體系的計(jì)算。除整體的配模 要求外，模板設(shè)計(jì)的重點(diǎn)應(yīng)放在陰陽角接口、樓層間過渡節(jié)點(diǎn)、底部節(jié)點(diǎn)，門窗洞口 等一些特殊部位的模板設(shè)計(jì)上，以保證洞口方正，尺寸準(zhǔn)確、層間過渡自然。模板設(shè) 計(jì)中還應(yīng)注意各種接縫的處理，做到不變形，不跑位，不漲模，不漏漿。對(duì)于墻柱模 板在配模過程中還應(yīng)注意穿墻螺栓的布置，應(yīng)與模板背楞的剛度相配合，特別注意其 與上、下口及門窗洞口處間距不宜過大，避免脹模及漏漿的現(xiàn)象。 梁頂板模的起拱應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范中的起拱

22、要求，采用該類模板時(shí)起拱要取高限。 支撐下要加墊木方，支撐立柱根據(jù)設(shè)計(jì)放線確定，并使上下層對(duì)齊搭設(shè)，確保傳力均 勻，合理。 3.43.4 混凝土工程混凝土工程 A. 施工前準(zhǔn)備 混凝土施工前做好鋼筋工程、模板工程的隱預(yù)檢工作，現(xiàn)場調(diào)度管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn) 場內(nèi)混凝土澆筑機(jī)械設(shè)備的準(zhǔn)備工作，并協(xié)調(diào)好混凝土攪拌站生產(chǎn)設(shè)備、運(yùn)輸車輛等。 由混凝土責(zé)任工程師負(fù)責(zé)安排分包勞動(dòng)力準(zhǔn)備、對(duì)工人的專項(xiàng)措施交底、混凝土泵管 支設(shè)、馬道、溜槽等布置等工作。由試驗(yàn)室負(fù)責(zé)準(zhǔn)備試驗(yàn)委托，填寫委托單，準(zhǔn)備測 試器具、試塊模具以及其他有關(guān)工具，完成試驗(yàn)準(zhǔn)備工作。 B. 混凝土的分層澆筑 做到按規(guī)程、方案和技術(shù)交底規(guī)定的要求操作,

23、采用測桿檢查分層厚度。如 50cm 一層，測桿每隔 50cm 刷紅藍(lán)標(biāo)志線，測量時(shí)直立在混凝土上表面上，以外露測桿的長 度來檢驗(yàn)分層厚度，并配備檢查、澆筑用照明燈具，分層厚度應(yīng)滿足規(guī)范要求。為了 保證柱子的分層澆筑厚度，可計(jì)算出各柱子的分層混凝土用量，并根據(jù)此量定制相應(yīng) 規(guī)格的小灰斗，用以控制每層的澆筑的混凝土量。 C. 施工縫的處理 施工縫混凝土澆筑前剔除浮漿，露出石子，清理干凈，撒水濕潤。澆筑前必須接 漿處理。采用同配合比減石子砂漿，厚度控制在 510cm 厚。嚴(yán)禁無接漿澆筑混凝土。 在施工縫處繼續(xù)澆筑混凝土?xí)r，已澆筑的混凝土的抗壓強(qiáng)度不應(yīng)小于 1.2N/mm2，混凝 D. 混凝土的養(yǎng)護(hù)

24、混凝土自然養(yǎng)護(hù)：對(duì)已澆筑完畢的混凝土，應(yīng)在 12h 后加以覆蓋和澆水。對(duì)采用 硅酸鹽水泥、普通硅酸鹽水泥或礦渣硅酸鹽水泥拌制的混凝土，不得少于 7h，對(duì)摻用 緩凝型外加劑或有抗?jié)B性要求的混凝土，不得少于 14h；澆水次數(shù)應(yīng)能保持混凝土處于 濕潤狀態(tài)；對(duì)立面可以采取涂刷養(yǎng)護(hù)劑的辦法進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，對(duì)樓板夏季高溫時(shí)增加澆水 次數(shù)并要保證表面濕潤，用塑料布覆蓋嚴(yán)密，并保持塑料布內(nèi)有凝結(jié)水，嚴(yán)防混凝土 裂紋的出現(xiàn)。 3.53.5 屋面工程屋面工程 將結(jié)構(gòu)層表面的松散雜物清掃干凈,凸出基層表面的硬塊要剔平掃凈，凹陷部位應(yīng) 用砂漿刮平。雨水口和各種預(yù)埋管件根部用豆石混凝土填塞密實(shí),將其根部固定。屋面 施工如值雨

25、季，對(duì)于施工過程中存在的滯留水問題，必須充分重視。為了能使施工正 常進(jìn)行、保證屋面的施工質(zhì)量，針對(duì)“屋面滯留水”形成的原因?qū)⒉扇∵m當(dāng)?shù)募夹g(shù)措 施進(jìn)行預(yù)防和補(bǔ)救。 3.63.6 裝修工程裝修工程 裝飾工程是建筑工程的重要組成部分，它具有保護(hù)主體、改善使用功能、美化空 間和環(huán)境的作用。完美的裝飾設(shè)計(jì)要通過精心施工來實(shí)現(xiàn)，只有通過施工單位的精心 設(shè)計(jì)、合理部署、精心施工，嚴(yán)格控制設(shè)計(jì)、選材、施工質(zhì)量、工程進(jìn)度等各關(guān)鍵環(huán) 節(jié)，保持與業(yè)主、設(shè)計(jì)單位、監(jiān)理等各方面的密切配合，方能將裝飾工程保質(zhì)、按期 地圓滿完成，并達(dá)到業(yè)主及設(shè)計(jì)師預(yù)期的裝飾效果。我公司對(duì)裝修工程十分重視，將 其作為裝修精品工程來抓，依據(jù)公

26、司的綜合實(shí)力、優(yōu)秀的工程質(zhì)量，與業(yè)主攜手合作， 共創(chuàng)精品工程。 3.73.7 鋼結(jié)構(gòu)施工鋼結(jié)構(gòu)施工 本工程有局部輕鋼結(jié)構(gòu)雨蓬，在鋼結(jié)構(gòu)施工中，要嚴(yán)格控制材料的進(jìn)場檢驗(yàn)。原 材應(yīng)有材質(zhì)證明和出廠合格證，進(jìn)場后由加工廠抽樣，進(jìn)行材料性能復(fù)試。其他材料 如焊條、焊絲等，均要有進(jìn)場合格證，并注意保存方法。 鋼結(jié)構(gòu)加工： 構(gòu)件加工詳圖繪制完畢報(bào)設(shè)計(jì)方審核后方可正式加工。 編制鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件加工工藝和焊接工藝，并報(bào)總包方和監(jiān)理方審批。 做焊接工藝評(píng)定試驗(yàn)，編制超聲波無損探傷工藝。 構(gòu)件在制作前應(yīng)編制施工方案，在制作過程中，駐廠工程師應(yīng)隨流程檢查，對(duì)重 點(diǎn)工序嚴(yán)格控制，如構(gòu)件的拼裝、焊接、超聲波探傷等。 鋼結(jié)構(gòu)

27、安裝： （1）構(gòu)件依據(jù)進(jìn)場計(jì)劃安排運(yùn)輸，分批進(jìn)場，必要時(shí)對(duì)進(jìn)場堆放的材料做臨時(shí)支 撐，運(yùn)輸構(gòu)件時(shí)采取有效措施防止構(gòu)件劃傷。 （2）焊前檢查接頭坡口角度、鈍邊、間隙及錯(cuò)口量符合要求，坡口內(nèi)和兩側(cè)之銹、 油漆、油污、氧化皮等均應(yīng)清除干凈。裝焊墊板及引弧板其表面清潔,要求與表面坡口 相同，墊板與母材應(yīng)貼緊，引弧板與母材焊接應(yīng)牢固。遇雨天時(shí)應(yīng)停焊，環(huán)境溫度低于 零度時(shí)應(yīng)按規(guī)定之預(yù)熱，后熱措施施工，構(gòu)件焊口周圍及上方應(yīng)有擋風(fēng)雨設(shè)施，風(fēng)速大 于 6M/S 時(shí)則應(yīng)停焊。 3.83.8 機(jī)電工程機(jī)電工程 分項(xiàng)工程分項(xiàng)工程質(zhì)量控制點(diǎn)質(zhì)量控制點(diǎn)質(zhì)量控制措施質(zhì)量控制措施 結(jié)構(gòu)預(yù)埋 位置標(biāo)高正確、線管保護(hù)層、漏埋、錯(cuò)

28、 埋、管路彎扁度 確保按基準(zhǔn)標(biāo)高線施工，避免預(yù)埋 的管路三層交叉，認(rèn)真查閱圖紙 孔洞留設(shè)漏留、錯(cuò)留編制孔洞留洞圖和留洞檢查表 線槽安裝 位置、標(biāo)高正確，與水管、風(fēng)管間距正 確，支架排列正確繪制綜合圖解決 母線安裝 支架間距正確，母線垂直，接頭處封閉嚴(yán)格規(guī)范要求，認(rèn)真檢查 根據(jù)電氣豎井圖進(jìn)行協(xié)調(diào) 管路暗敷 支架間距、與水管、風(fēng)管間距正確，接 線盒、過線盒接線正確，管路彎扁度 嚴(yán)格規(guī)范要求，認(rèn)真檢查 消除質(zhì)量通病 管路明敷 支吊架間距，與水管、風(fēng)管間距正確， 接線盒、過線盒接線正確，管路橫平豎 直管路彎扁度 嚴(yán)格規(guī)范要求，認(rèn)真檢查 消除質(zhì)量通病 穿線配線 導(dǎo)線涮錫，導(dǎo)線損傷嚴(yán)格涮錫工藝，穿線時(shí)注意

29、保護(hù)導(dǎo) 線 電纜敷設(shè) 電纜平直、固定牢固、電纜彎扁度、電 纜排列整齊、美觀 根據(jù)電纜排布圖進(jìn)行協(xié)調(diào) 電纜按次序敷設(shè) 器具安裝 器具固定方法正確位置標(biāo)高正確研究照明器具的安裝方法 準(zhǔn)確定位 設(shè)備安裝安裝方法、位置標(biāo)高正確制訂專項(xiàng)施工方案 調(diào)試絕緣搖測全面開關(guān)動(dòng)作可靠制訂專項(xiàng)調(diào)試方案 （管道工程） 預(yù)留預(yù)埋孔洞位置、數(shù)量仔細(xì)審圖、編制表格、逐個(gè)檢查 管道安裝 管道甩口 支吊架間距 鑄鐵管水泥捻口 及時(shí)封堵 嚴(yán)格規(guī)范要求，認(rèn)真檢查 冬季防凍 保溫穿越隔墻、樓板處嚴(yán)格規(guī)范要求，認(rèn)真檢查 管道沖洗斷開設(shè)備聯(lián)接，拆下閥部件認(rèn)真檢查 三、安全保證措施三、安全保證措施 我公司通過在上海實(shí)施的施工現(xiàn)場安全保證體

30、系的內(nèi)外審，積累了豐富的體系化 現(xiàn)場安全管理經(jīng)驗(yàn)。 1 1、安全管理組織安全管理組織 項(xiàng)目經(jīng)理部建立以項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場安全管理與安全保證體系第一責(zé)任人的安全生 產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組. 安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組擬定落實(shí)安全管理目標(biāo),制定安全保證計(jì)劃,根據(jù)保證計(jì) 劃的要求,落實(shí)資源的配置. 負(fù)責(zé)安全管理與安全體系實(shí)施過程中出現(xiàn)不符合要素的要 求,施工中出現(xiàn)的隱患,制訂糾正和預(yù)防措施,并對(duì)上述措施進(jìn)行復(fù)查。 詳見安全保證體系。 2 2、資源配置資源配置 配備經(jīng)培訓(xùn)考核持證的管理、執(zhí)行和檢查人員； 制定施工安全技術(shù)并設(shè)置相應(yīng)的防護(hù)措施； 設(shè)置用電和消防設(shè)施； 配備施工機(jī)械安全裝置； 配備必要的安全檢測工具（測定扣件緊固的

31、力矩扳手、經(jīng)緯儀、接地電阻測試儀、 游標(biāo)卡尺等） ； 保障充足的安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi) 安全帽工作皮鞋防護(hù)眼鏡 3 3、專項(xiàng)安全措施：、專項(xiàng)安全措施： 3.13.1 模板工程模板工程 1）在模板安裝前必須涂 刷脫模劑，以便拆膜及增加模板壽命。 2）所有模板均以清水混凝土的標(biāo)準(zhǔn)要求，接縫要平直，所有縫隙貼塑料膠條。 3）支模板的支撐、立桿應(yīng)加設(shè)墊木，橫拉桿必須釘牢。支撐、拉桿不得連接在門 窗和腳手架上。在澆搗混凝土過程中要經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)有變形、松動(dòng)等，要及時(shí) 修整。 4）拆除模板，須經(jīng)施工人員檢查，確認(rèn)混凝土已達(dá)到一定強(qiáng)度并發(fā)出拆模通知后， 方可拆除。并應(yīng)自上而下順次拆除，不準(zhǔn)一次將頂撐全部拆除；

32、5）拆模板時(shí)，應(yīng)采用長鐵棒，操作人員應(yīng)站在側(cè)面，拆模區(qū)域禁止行人通過或禁 止在同一垂直面下操作。拆下模板，應(yīng)隨時(shí)清理運(yùn)走，不能及時(shí)運(yùn)走時(shí)，要集中堆放 并將釘子扭彎打平，以防戳腳。 3.23.2 腳手架腳手架 所選用的鋼管、扣件、跳板的規(guī)格和質(zhì)量必須符合有關(guān)技術(shù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。 要認(rèn)真處理腳手架地基（如對(duì)地基平整夯實(shí)，抄平后設(shè)置墊木等）確保地基具有 足夠的承載能力（高層和重荷載腳手架應(yīng)進(jìn)行架子基礎(chǔ)設(shè)計(jì)） ，避免腳手架發(fā)生不均勻 沉降； 腳手架應(yīng)設(shè)置足夠牢固的連墻點(diǎn)，依靠建筑結(jié)構(gòu)的整體剛度加強(qiáng)整片腳手架的穩(wěn) 定性，并按規(guī)定設(shè)置斜撐桿、剪刀撐及掃地桿； 腳手板要鋪滿、鋪平、不得有探頭板，鋼腳手架板必

33、須與小橫桿綁住，作業(yè)層的 外側(cè)面應(yīng)設(shè)檔腳板。腳手架作業(yè)層的下方應(yīng)綁水平兜網(wǎng)； 腳手架必須有良好的避雷接地裝置； 腳手架在適當(dāng)部位設(shè)置上下人員用斜道，斜道上應(yīng)設(shè)防滑條，斜道兩側(cè)應(yīng)搭設(shè)防 護(hù)攔桿并設(shè)置擋腳板與封閉的安全立網(wǎng)； 六級(jí)以上大風(fēng)、大霧、大雨或大雪天氣應(yīng)暫停在腳手架作業(yè)；大風(fēng)或大雨后應(yīng)對(duì) 腳手架進(jìn)行全面的檢查； 腳手架必須經(jīng)有關(guān)人員驗(yàn)收合格后方可投入使用。 所有架子的搭設(shè)、升降、拆除必須由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的持證人員進(jìn)行。 腳手架必須保持垂直不變形。立桿垂直偏差不大于架高的 1/400，大、小橫桿的允 許撓度，不大于桿件長度的 1/150。 3.33.3 臨邊洞口防護(hù)臨邊洞口防護(hù) 基礎(chǔ)施工階段基

34、坑邊緣設(shè)欄桿防護(hù)； 室內(nèi)樓梯踏步邊與頂層休息平臺(tái)邊須設(shè)置欄桿防護(hù)； 屋面檐口邊須設(shè)欄桿，其高度不得低于 1.5 米； 采用密目安全網(wǎng)全封閉施工。 所有施工洞口應(yīng)及時(shí)復(fù)蓋或采取予留鋼筋網(wǎng)的措施以防人身墜落，嚴(yán)禁移動(dòng)蓋板 或未經(jīng)允許切斷予留鋼筋網(wǎng)。 地面出入口處應(yīng)搭設(shè)足夠?qū)挾鹊陌踩雷o(hù)棚，設(shè)有安全通道。 詳見詳見通道防護(hù)圖。 3.43.4 施工機(jī)械防護(hù)施工機(jī)械防護(hù) 進(jìn)場機(jī)械必須經(jīng)檢驗(yàn)合格，履行驗(yàn)收手續(xù)后方可使用。 應(yīng)由專門人員使用操作并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)； 必須建立機(jī)械安全操作制度，并將安全操作制度牌掛在機(jī)具旁明顯處； 機(jī)械的安全防護(hù)裝置必須保持齊全、完好、靈敏有效； 現(xiàn)場設(shè)置的機(jī)具應(yīng)有防雨、防砸措施，

35、其噪聲超標(biāo)的應(yīng)采取防噪聲擴(kuò)散擾民措施； 壓力容器必須裝有合格的減壓裝置，并按規(guī)定定期檢驗(yàn)； 壓力容器在現(xiàn)場存放或使用過程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行防砸、防爆、防油漬污染措施及保 持與明火有足夠的安全距離。 嚴(yán)禁帶壓設(shè)備超高壓警戒限制運(yùn)行。 吊索具選擇應(yīng)通過計(jì)算確定； 吊索具在使用過程中發(fā)現(xiàn)斷股、裂紋等必須按規(guī)定降低等級(jí)使用或報(bào)廢。 吊索具使用前須經(jīng)過檢查，使用過程中必須維護(hù)保養(yǎng)。 3.53.5 對(duì)周圍管線及建筑物的監(jiān)測保護(hù)對(duì)周圍管線及建筑物的監(jiān)測保護(hù) 在壓樁過程中，因?qū)ν恋钠茐?，?dǎo)致土體內(nèi)應(yīng)力，孔隙水壓力的變化，引起周圍 地下管線、附近建筑物和基坑本體發(fā)生變形。為保護(hù)周圍環(huán)境的安全，檢驗(yàn)設(shè)計(jì)形變、 力變參數(shù)

36、，并對(duì)變形值進(jìn)行控制等，必須對(duì)環(huán)境監(jiān)測和對(duì)基坑本體進(jìn)行監(jiān)測。打樁前， 除減震孔、減震溝外，在臨近建筑物外墻上每 10m 設(shè)上下各兩個(gè)觀測點(diǎn)，對(duì)水平垂直 位移進(jìn)行全過程監(jiān)測。通過對(duì)監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)因施工引起的力變、形變， 預(yù)報(bào)施工過程中有可能出現(xiàn)的問題。確保施工的安全和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)工程的信息化。 3.63.6 個(gè)人保護(hù)措施個(gè)人保護(hù)措施 在進(jìn)場之前，向所有施工人員提供以下保護(hù)設(shè)備； 安全帽、工作皮鞋、防護(hù)眼鏡（有側(cè)面保護(hù)、塑膠鏡片） 在使用設(shè)備時(shí)必須佩帶認(rèn)可后的安全防護(hù)眼鏡，以減少對(duì)眼睛或者臉部的影響以 及在使用危險(xiǎn)品時(shí)的飛濺灼傷。在焊接操作時(shí)必須佩帶焊接防護(hù)眼鏡或面罩。所使用 的設(shè)施必須符

37、合眼睛以及臉部防護(hù)的要求。在必要時(shí)穿戴圍裙以防止化學(xué)物質(zhì)損壞衣 物。 在施工現(xiàn)場所有人員需配戴安全帽。安全帽的質(zhì)量良好，沒有破裂以及損壞。在 安全帽上清楚顯示公司名稱。 使用合格的安全鞋或安全靴。損壞的鞋子必須重新替換。不允許在現(xiàn)場穿戴不防 滑的鞋子或靴子。 在操作機(jī)械設(shè)施例如可溶解的物質(zhì)、酸性以及腐蝕劑、石油、油或潤滑劑、或者 其它有毒有害物質(zhì)時(shí)配戴合格的手套。 對(duì)泄露的有毒氣體、灰塵、煙霧或類似的有毒空氣必須確保通風(fēng)，并且使用認(rèn)可 的防護(hù)面具。并提供呼吸設(shè)施以防缺氧事件的發(fā)生。 4 4、安全管理制度、安全管理制度 4.14.1 安全活動(dòng)制度安全活動(dòng)制度 及時(shí)組織抽檢安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及

38、時(shí)處理，各班組安全員應(yīng)天天認(rèn)真檢查 現(xiàn)場有無安全隱患，每星期進(jìn)行一次現(xiàn)場全面性安全檢查，建立安全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)各 班組和管理人員的獎(jiǎng)懲與安全生產(chǎn)掛鉤，各工種施工操作要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程， 對(duì)違反安全規(guī)程者應(yīng)令其作出改正，對(duì)情節(jié)后果嚴(yán)重給予處罰，安全生產(chǎn)成績好的應(yīng) 給予獎(jiǎng)勵(lì)。 4.24.2 安全教育制度安全教育制度 施工人員必須身體健康，如有精神病史、高血壓及其他不適應(yīng)高空作業(yè)的工人應(yīng) 禁止參加施工操作，新工人進(jìn)場及時(shí)做好“三級(jí)”教育和安全交底工作，特殊工種將 進(jìn)行崗位培訓(xùn)，持證上崗。要教育施工人員在施工中要樹立“安全預(yù)防為主，自我防 護(hù)意識(shí)”第一的思想，執(zhí)行各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)章制度，正確使用安全防護(hù)用

39、品，施工現(xiàn)場不 許吸煙，吃飯、喝酒、住宿、烹煮，嚴(yán)禁在上班時(shí)開玩笑和哄鬧，監(jiān)督好施工人員的 安全生產(chǎn)?，F(xiàn)場應(yīng)布置大幅安全標(biāo)語，在有關(guān)部位掛醒目安全牌，制造濃厚的安全生 產(chǎn)氣氛。同時(shí)各班組記好安全日記及安全巡回記錄。 4.34.3 安全用電制度安全用電制度 現(xiàn)場架設(shè)電線、電纜必須符合供電部門的有關(guān)規(guī)定，所有電器設(shè)施一律按規(guī)定安 裝“一機(jī)一閘、一保險(xiǎn)” ，鐵殼標(biāo)準(zhǔn)配電箱，電源掛鎖，專人負(fù)責(zé)開啟，工地電工對(duì)進(jìn) 入新工地的各種電機(jī)、電器設(shè)備必須嚴(yán)格檢查，必要時(shí)進(jìn)行絕緣性能測定，檢查驗(yàn)收 合格后方可使用。外腳手架必須設(shè)有避雷裝置，所有機(jī)電設(shè)備按規(guī)章，專人操作、專 人保養(yǎng)、定期維修、經(jīng)常檢查，對(duì)各部位機(jī)械

40、檢查的情況作好記錄，以便隨時(shí)可以了 解機(jī)械設(shè)備情況。 施工現(xiàn)場供電線路、電氣設(shè)備的安裝、維修保養(yǎng)及拆除工作，必須由專業(yè)人員進(jìn) 行（經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)并考試合格、持有效證件上崗的維修電工） 配電房內(nèi)安全工具及措施、滅火器材必須齊全、有效。 對(duì)易燃易爆、危險(xiǎn)品存放場所的設(shè)備、要加強(qiáng)監(jiān)控、檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題立即整 改。 對(duì)移動(dòng)機(jī)具及照明的使用應(yīng)實(shí)行三級(jí)配電，二級(jí)漏電保護(hù)，做到“一機(jī)、一閘、 一漏、一箱” ，并經(jīng)常進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)； 做好日常用電管理工作。 4.44.4 臨時(shí)用電系統(tǒng)安全制度臨時(shí)用電系統(tǒng)安全制度 本工程臨電配電箱及電纜均選用符合規(guī)范要求，質(zhì)保書、合格證及安監(jiān)部門認(rèn)證 書等齊全。施工現(xiàn)場

41、的配電箱，編號(hào)、顏色、必須一致；配電箱須有負(fù)荷示意圖及負(fù) 責(zé)人姓名。 配電箱開關(guān)的進(jìn)線和出線不得承受外力，嚴(yán)禁與金屬尖銳的斷口和強(qiáng)腐蝕物質(zhì)接 觸。進(jìn)出線必須設(shè)置在配電箱底部。應(yīng)保持配電線路及配電箱和開關(guān)箱內(nèi)電纜、導(dǎo)線 對(duì)地絕緣良好，不得有破損、硬傷、帶電體裸露、電線受擠壓、服飾、漏電等隱患， 以防突然出事。檢查或檢修配電箱開關(guān)箱，維修時(shí)必須可靠停電后再作業(yè)，懸掛停電 標(biāo)志牌，嚴(yán)禁帶電作業(yè)。 配電箱及開關(guān)箱的周圍應(yīng)有兩人同時(shí)工作的足夠空間和通道。嚴(yán)禁在箱旁堆放建 筑材料和雜草、雜物。所有用電設(shè)備嚴(yán)禁直接接入二級(jí)配電箱使用，必須達(dá)到三級(jí)供 電二級(jí)保護(hù)要求，上級(jí)配電箱與下級(jí)配電保護(hù)相匹配，實(shí)施“一機(jī)

42、一閘” 。 配電箱內(nèi) 的動(dòng)力開關(guān)與照明開關(guān)必須分開使用。所有一級(jí)箱必須采用重復(fù)接地。 配電箱應(yīng)保持清潔，門、鎖齊全，箱內(nèi)不得存放無關(guān)用品。工作零線及接 地保護(hù)線必須為藍(lán)色，地線黃綠雙色線，符合規(guī)范要求。 電纜敷設(shè)前應(yīng)做絕緣耐壓試驗(yàn)，其絕緣電阻值不得低于 10M，埋地電纜深度不小 于 0.8m，敷 510CM 細(xì)砂或軟土，并蓋磚，電纜經(jīng)過施工道路和臨建設(shè)施需穿鋼管保 護(hù)；架空電纜，固定點(diǎn)符合規(guī)范要求禁止直接綁扎在架管、鋼構(gòu)件及樹上，必須使用 瓷瓶。通過道路的埋地電纜應(yīng)采取穿管保護(hù)措施，管內(nèi)不允許有電纜接頭。 配電線路必須在首端、中間、及未端各做一組重復(fù)接地，接地電阻應(yīng)不大于 10。接地極選用 5

43、0 鍍鋅鋼管，2.5 米長接地線選用 404 鍍鋅扁鋼。 現(xiàn)場埋地的臨電線路有明顯的走向和標(biāo)志。 夜間從事電氣操作時(shí)必須二人，并應(yīng)有足夠的照明設(shè)施，嚴(yán)禁帶病作業(yè)，酒后作 業(yè)。檢查和操作人員必須按規(guī)定穿戴絕緣鞋、絕緣手套，必須使用電工專用絕緣工具。 必須認(rèn)真填寫好電工維修工作記錄 、 電工值班記錄 。 施工現(xiàn)場的配電設(shè)施要堅(jiān)持一個(gè)月一檢查，一季度復(fù)查一次，每天巡查現(xiàn)場臨電 使用情況。電工應(yīng)經(jīng)常檢查各相電流，應(yīng)盡量保證三相電流平衡，產(chǎn)生不平衡現(xiàn)象應(yīng) 立即進(jìn)行調(diào)整。 4.54.5 消防消防及其它安全管理制度及其它安全管理制度 A.防火 施工現(xiàn)場實(shí)行內(nèi)部動(dòng)火審報(bào)制度。嚴(yán)格執(zhí)行“十不燒”規(guī)章制度，動(dòng)火必

44、須具 “二證一器一監(jiān)護(hù)”才能進(jìn)行。在建筑物樓層內(nèi)、腳手架上、臨時(shí)設(shè)施四周應(yīng)按規(guī)定 設(shè)置足夠的滅火器材，并由安全員檢查落實(shí)到位。滅火機(jī)由專人負(fù)責(zé)責(zé)維修、保養(yǎng)， 確保滅火機(jī)效能正常。 施工中的易燃易爆物（如汽油、油漆、氧氣瓶、乙炔瓶等）都必須按規(guī)定放置， 遠(yuǎn)離火區(qū)，妥善保管。易燃液體（包括燃油）應(yīng)該用安全的容器存放，并貼有安全警 告標(biāo)志以及清晰合法的標(biāo)簽用以注明存放的物質(zhì)名稱，所有的一切措施都必須遵照法 規(guī)進(jìn)行；易燃液體的室內(nèi)存放必須使用認(rèn)可的安全的容器箱。在沒有獲得業(yè)主認(rèn)可前， 不能在室內(nèi)存放易燃液體。 建筑施工階段確保消防供水總管、消防栓、消防帶，器材完好，進(jìn)入工地道路保 持暢通。 嚴(yán)禁在工地

45、生活區(qū)內(nèi)采用燈泡和明火取暖，烹煮食物，床上吸煙等違法亂紀(jì)現(xiàn)象 產(chǎn)生，工地上也不允許出現(xiàn)明火，如有發(fā)生按規(guī)定處罰。 按照需要配備足夠的防火設(shè)施。特別是在工地上的每一個(gè)電動(dòng)、氧乙炔和 OXY-LPG 焊接機(jī)都配備一個(gè)可靠的合適的滅火器。用于切割的氧乙炔和其它壓縮燃?xì)馄繎?yīng)配備 經(jīng)批準(zhǔn)的回火制止器。 在現(xiàn)場如須使用燃油、柴油或煤氣的設(shè)備，需得到業(yè)主批準(zhǔn)。 明確指定一塊用于堆放剩余汽油、柴油、煤氣等的倉庫，并配備滅火器。 加強(qiáng)保安人員崗位職責(zé)，現(xiàn)場每天下班后，對(duì)工地臨時(shí)設(shè)施進(jìn)行一次防火巡查， 消滅事故隱患。 B.焊接 焊接操作時(shí)佩帶防護(hù)面罩以避免焊花飛濺灼傷； 焊接、切割、燃燒、研磨設(shè)施在每天使用前進(jìn)行

46、檢查。在操作這一設(shè)備期間作好 相應(yīng)的防火措施。包括移去易燃物的蓋子、在相鄰區(qū)域進(jìn)行保護(hù)、配備滅火器以及相 類似的措施。 在每天工作完成后，所有的軟管必須從瓶子上移去并且加上蓋子。氧氣以及乙炔 使用防護(hù)隔離分開放置在離開一定距離的安全區(qū)域內(nèi)。所有壓縮的氣瓶在不使用時(shí)必 須放在右上方加蓋蓋子。在每天工作結(jié)束時(shí)，所有空的汽油必須搬離施工現(xiàn)場。 C.危險(xiǎn)品 對(duì)于危險(xiǎn)材料需遞交材料安全數(shù)量表給業(yè)主審核。在使用這些危險(xiǎn)材料進(jìn)行作業(yè) 時(shí)需要預(yù)先采取安全措施，并且對(duì)操作材料進(jìn)行培訓(xùn)。 化學(xué)危險(xiǎn)品在不使用時(shí)用安全等容器存放。在沒有得到業(yè)主的許可之前，不允許 在室內(nèi)存放化學(xué)危險(xiǎn)品。 4.64.6 安全生產(chǎn)檢查制度

47、安全生產(chǎn)檢查制度 為了采取有效措施制止違章作業(yè)，不斷提高項(xiàng)目的安全管理水平，搞好安全生產(chǎn)， 根據(jù)一局有關(guān)規(guī)定和實(shí)際情況，制定安全生產(chǎn)檢查制度。 項(xiàng)目經(jīng)理部成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)工程安全監(jiān)督檢查管理工作，分包單位同時(shí)成 立安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)自查整改完善工作。定期組織安全生產(chǎn)檢查。具體規(guī)定是：項(xiàng)目 經(jīng)理部每周組織一次，分包單位每周一次。項(xiàng)目經(jīng)理部每半月組織一次文明施工大檢 查。 項(xiàng)目要堅(jiān)持定期的安全生產(chǎn)檢查外，還要根據(jù)工作需要不定期地組織一些檢查。 包括巡回檢查、達(dá)標(biāo)檢查、自檢專業(yè)性檢查、季節(jié)性檢查、百日無事故檢查等。有些 檢查也可結(jié)合進(jìn)行。 開展安全生產(chǎn)檢查，有明確的目的、要求和具體計(jì)劃。要有項(xiàng)目經(jīng)

48、理部生產(chǎn)副經(jīng) 理、技術(shù)、工長、安全員、分包單位參加，檢查后要認(rèn)真進(jìn)行講評(píng)，使每次檢查都能 達(dá)到預(yù)期目的。 安全生產(chǎn)檢查的主要內(nèi)容：1 查領(lǐng)導(dǎo)，是否認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方 針，正確處理安全和進(jìn)度的關(guān)系，把安全生產(chǎn)工作擺上了重要議事日程；2 查教育，對(duì) 干部、工長和外協(xié)人員的教育，在時(shí)間上和內(nèi)容上是否真正落實(shí)；3 查防護(hù)，施工現(xiàn)場 防護(hù)是否達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；4 查制度，安全生產(chǎn)各項(xiàng)管理制度，是否真正落實(shí)；5 查隱 患，工地是否還存在事故隱患和違章作業(yè)。如果檢查需要還可以增加內(nèi)容，也可以有 所側(cè)重。 每次檢查都要制定明確的安全檢查表，認(rèn)真進(jìn)行考核、記分和評(píng)比，好的總結(jié)推 廣，給予獎(jiǎng)勵(lì)；差的

49、嚴(yán)肅批評(píng)，給予必要的處罰。 項(xiàng)目安全生產(chǎn)檢查要貫徹邊檢查邊整改的精神。對(duì)查出的隱患要下隱患通知單， 定人、定措施、定時(shí)間進(jìn)行整改。一時(shí)不能整改的要建立登記、整改、檢查、消項(xiàng)制 度。在隱患沒有消除前，必須采取可靠的防護(hù)措施。如果危及人身安全的緊急險(xiǎn)情和 重大隱患，應(yīng)立即停止作業(yè)。 項(xiàng)目經(jīng)理部、分包單位應(yīng)做好班前、班中、班后和節(jié)假日前后的安全檢查，特別 是作業(yè)前必須對(duì)作業(yè)環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真檢查。發(fā)現(xiàn)問題要立即解決或及時(shí)上報(bào)，解決后方 可開始作業(yè)。下班后要對(duì)作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行清理不得留有任何隱患。 四、四、環(huán)境保護(hù)與文明施工措施環(huán)境保護(hù)與文明施工措施 我公司已通過 ISO14000 環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證，為確保本工

50、程達(dá)到市“安全文明工地” 、 “標(biāo)化工地”標(biāo)準(zhǔn)，我們將依據(jù) GB/T24001-(1996) / ISO14001-(1996)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn) 和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，建立環(huán)境管理體系，制定環(huán)境方針、環(huán)境目標(biāo)和環(huán)境指標(biāo)，配備相應(yīng)的 資源，遵守法規(guī)，預(yù)防污染，節(jié)能減廢，綠化美化施工環(huán)境，最大限度地減小施工對(duì) 環(huán)境的影響，爭作文明公民。 1 1、總體要求、總體要求 工地門口應(yīng)有“五牌二圖” (施工單位及工地名稱牌；工地主要管理人員名單牌； 安全生產(chǎn)無重大事故計(jì)數(shù)牌；安全生產(chǎn)六大紀(jì)律牌；防火安全須知牌；施工現(xiàn)場總平 面圖；現(xiàn)場區(qū)域衛(wèi)生包干圖)，還應(yīng)有安全衛(wèi)生、文明施工監(jiān)督電話(施工上級(jí)主管機(jī) 關(guān)、當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政監(jiān)督

51、管理部門等)。 工地內(nèi)要有安全生產(chǎn)、文明衛(wèi)生內(nèi)容的宣傳欄或宣傳標(biāo)語等。 本工地設(shè)有急救箱并備有有效的藥品，該工地設(shè)立醫(yī)務(wù)室，配備醫(yī)務(wù)人員及必要 的設(shè)備，并與當(dāng)?shù)蒯t(yī)院保持聯(lián)系。 工地必須要有環(huán)境衛(wèi)生及文明施工的各項(xiàng)管理制度，現(xiàn)場要有除“四害”制度和 措施(制度與措施要上墻)。 工地現(xiàn)場管理資料中，必須有環(huán)境衛(wèi)生、文明施工的措施要求，并落實(shí)責(zé)任到人。 2 2、施工區(qū)衛(wèi)生管理、施工區(qū)衛(wèi)生管理 （1）環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū) 為創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)， ，從道路交通、消防器材、材 料堆放到垃圾、廁所、廚房、宿舍、火爐、吸煙等都有專人負(fù)責(zé)，做到責(zé)任落實(shí)到人 (名單上墻)，使文明施工、環(huán)境

52、衛(wèi)生工作保持經(jīng)?；⒅贫然?（2）環(huán)境衛(wèi)生管理措施 施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，各類物品堆放整齊，道路平坦 暢通，無堆放物、無散落物，做到無積水、無黑臭、無垃圾，有排水措施。生活垃圾 與建筑垃圾要分別定點(diǎn)堆放，嚴(yán)禁混放，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)。 施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰，施工 區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明責(zé)任人姓名和管理范圍。 衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。 施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)放不得超過 3d，如違反本條規(guī) 定要處罰工地負(fù)責(zé)人。 辦公室內(nèi)做到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈

53、，文具擺砍整齊，達(dá)不到 要求，對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。 職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生 活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。 冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收手續(xù)，合格后方可使用。 樓內(nèi)清理出的垃圾，置用容器或小推車，用提升設(shè)備運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。 施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗堅(jiān)持天天打掃每周撒白灰或打 藥一二次，消滅蠅蛆，便坑須加蓋。 為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶(冬季)和開水(水杯自備)，公 用杯子必須采取消毒措施，茶水桶必須有蓋并加鎖。 （3）環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄 施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)

54、行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。 3 3、生活區(qū)衛(wèi)生管理、生活區(qū)衛(wèi)生管理 3.13.1 宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定 職工宿舍要有衛(wèi)生管理制度，實(shí)行室長負(fù)責(zé)制，規(guī)定一周內(nèi)每天衛(wèi)生值日名單并 張貼上墻，做到天天有人打掃，保持室內(nèi)窗明地凈，通風(fēng)良好。 宿舍內(nèi)各類物品應(yīng)堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。 宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及時(shí)清理： 生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水、無污物。廢水不得亂倒亂流。 冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效建立驗(yàn)收合格證制度。經(jīng)驗(yàn)收合 格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。 3.23.2 辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定 辦公室的衛(wèi)生由

55、辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。 值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊，做 到窗明地凈，無蠅、無鼠。 冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外 運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。 未經(jīng)許可一律禁止使用電爐及其他電加熱器具。 3.33.3 食堂衛(wèi)生管理食堂衛(wèi)生管理 根據(jù)食品衛(wèi)生法規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小、入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng) 的食品原料處理、加工、貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防 蠅，與污染源(污水溝、廁所、垃圾箱等)應(yīng)保持 30m 以上的距離。食堂內(nèi)外每天做到 清洗打掃，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。 (一) 食品衛(wèi)生

56、 采購運(yùn)輸 采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢 驗(yàn)單。必要時(shí)可請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。 采購食品使用的車輛、容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅、防雨、防 曬。 不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或食品衛(wèi)生法)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營 的食品。 貯存、保管 (1)根據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物。建筑工程使用 的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽 和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。 (2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠。食堂內(nèi)必須設(shè) 置合格的密封熟食間，有條件的單位應(yīng)設(shè)

57、冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品、成品 要分開存放。 (3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。 (4)禁止用鋁制品、非食用性塑料制品盛放熟菜： 制售過程的衛(wèi)生 (1)制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要 燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。 (2)制售過程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子，抹布和冰箱等 工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接人口食品。 (3)非經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)，工地食堂禁止供應(yīng)生吃涼拌桑以防止腸道 傳染疾病。剩飯、萊要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。 (4)共用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗

58、手和餐具洗滌設(shè)備。 (5)使用的代價(jià)券必須每天消毒，防止交叉污染。 (6)盛放丟棄食物的桶(缸)必須有蓋，并及時(shí)清運(yùn)。 (二) 個(gè)人衛(wèi)生 炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，做到“三白” (白衣、白帽、白口罩)， 并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。 炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指 甲)。 (三) 炊事人員健康證 為加強(qiáng)建筑工地食室管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口 入夫各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員，必須持有所在 地區(qū)衛(wèi)生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓(xùn)合格證，并且每年進(jìn)行一次體檢。凡

59、患有 痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不 得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。民工炊管人員無健康證的不準(zhǔn)上崗， 否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。 (四) 食堂發(fā)放衛(wèi)生許可證驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 食堂應(yīng)符合衛(wèi)生要求，遠(yuǎn)離有毒有害場所，30m 內(nèi)不得有露天坑式廁所、暴露垃圾 堆(站)和糞堆畜圈等污染源。 需有與進(jìn)餐人數(shù)相適應(yīng)的餐廳、制作間和原料庫等輔助用房。餐廳和制作間(含庫 房)建筑面積比例一般應(yīng)為 1：15。其地面和墻裙的建筑材料，要用具有防鼠、防潮 和便于洗刷的水泥等。有條件的食堂，制作間灶臺(tái)及其周圍要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有 通風(fēng)排煙設(shè)

60、備。 制作間應(yīng)分為主食間、副食間、燒火間，有條件的可開設(shè)生間、摘萊間、炒菜間、 冷葷間、面點(diǎn)間。做到生與熟，原料與成品、半成品，食品與雜物、毒物(亞硝酸鹽、 農(nóng)藥、化肥等)嚴(yán)格分開。冷葷間應(yīng)具備“五?！?專人、專室、專容器用具、專消毒、 專冷藏)。 主、副食應(yīng)分開存放。易腐食品應(yīng)有冷藏設(shè)備(冷藏庫或冰箱)。 食品加工機(jī)械、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備。用具、容器和食用苫布 (棉被)要有生、熟及反、正面標(biāo)記，防止食品污染。 采購運(yùn)輸要有專用食品容器及專用車。 食堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通風(fēng)和防蠅、防塵設(shè)備，以及 通暢的上下水管道。 餐廳設(shè)有洗碗池、殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備。 公用