SPF雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理體系在規(guī)?；u場(chǎng)中的應(yīng)用

1、spf雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理體系在規(guī)?；u場(chǎng)中的應(yīng)用楊培豫，劉文峰，何海蓉，王小民(乾元浩生物股份有限公司，北京100083)隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)雞場(chǎng)規(guī)?；?、集約化、工廠化程度得到大幅度提高，與此同時(shí)，疫病的發(fā)生也出現(xiàn)了多樣性、復(fù)雜性，可謂舊病未除，新病又來。這樣的現(xiàn)實(shí)狀況迫使許多養(yǎng)殖戶高密度使用疫苗和獸藥來進(jìn)行疫病防控，結(jié)果既耗費(fèi)人力、物力導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，又影響雞的生長(zhǎng)，造成藥物殘留的超標(biāo)。在這樣的現(xiàn)實(shí)背景下，乾元浩南京生物藥廠spf雞場(chǎng)12年來一直安然無恙。我們?cè)陲曫B(yǎng)spf雞的時(shí)候，不接種任何疫苗，不使用任何獸藥，能夠保證雞群健康生長(zhǎng)，其關(guān)鍵在于我們建立了一整套行之有效的綜合飼養(yǎng)管理體系，

2、通過采取一切有效的生物安全防范措施，為雞群建立一道道銅墻鐵壁，阻止病原微生物的侵入，確保雞群不受疫病困擾。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)如果能夠借鑒spf雞場(chǎng)在飼養(yǎng)管理方面的經(jīng)驗(yàn)，一定能夠有效防控疫病，大大降低風(fēng)險(xiǎn)，獲得更多的收益。1 我國目前雞病流行的特點(diǎn)和原因分析1.1 疾病的種類增多，繼發(fā)感染和并發(fā)感染的現(xiàn)象普遍存在，發(fā)病率和死亡率增加。主要原因：雞場(chǎng)分布集中，導(dǎo)致飼養(yǎng)密度增加，病原傳播和變異的機(jī)會(huì)增多；雞群飼養(yǎng)的環(huán)境日益惡化。病雞糞便亂堆，死雞亂扔，致使雞場(chǎng)受到病原微生物的嚴(yán)重包圍和威脅；消毒意識(shí)淡薄。雖然任何消毒藥都不可能徹底清除病原微生物，但可以使病原微生物的密度降低，以減少發(fā)病的概率。養(yǎng)雞戶平常都

3、很少消毒，遇到雞病了，才會(huì)想到要消毒，但是為時(shí)已晚。另外因?yàn)楹鲆暡≡⑸飳?duì)消毒藥的耐藥問題和使用單一的消毒藥也是導(dǎo)致消毒失敗的原因。1.2 免疫雞群仍然發(fā)病主要原因：免疫抑制病的存在。如法氏囊病、馬立克氏病等；免疫程序不當(dāng)。當(dāng)?shù)孬F醫(yī)因?yàn)椴涣私夥N雞場(chǎng)的母源抗體情況，沒有進(jìn)行抗體檢測(cè)，他們只能設(shè)計(jì)固定的免疫程序，針對(duì)性不強(qiáng)；疫苗在貯存和使用過程中的操作失誤。多數(shù)人都錯(cuò)誤地認(rèn)為：袋里放有冰塊，疫苗就沒事，其實(shí)疫苗受陽光直接照射很容易失效；疫苗質(zhì)量問題。假疫苗或過期疫苗充斥市場(chǎng)的現(xiàn)象屢見不鮮，個(gè)體養(yǎng)雞戶往往缺乏鑒別真假疫苗的能力，受騙上當(dāng)，叫苦不迭；飼養(yǎng)條件惡劣，有的雞場(chǎng)基本不搞清潔消毒和衛(wèi)生防疫工

4、作。另外，混合感染普遍存在，增加了疾病確診的難度。2 我國spf雞的概況及飼養(yǎng)要求spf(specific pathogen free)雞是指生長(zhǎng)在屏障系統(tǒng)或隔離器中，國內(nèi)外(尤其是國內(nèi))流行的雞主要傳染性病原，具有良好的生長(zhǎng)和繁殖性能的雞群。我國spf雞群的飼養(yǎng)，開始于20世紀(jì)80年代。1985年，山東省家禽研究所利用國產(chǎn)設(shè)施和美國spf種蛋，成功地培育出我國第一個(gè)spf雞群(ssai系)，90年代以后，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，北京實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心，乾元浩南京生物藥廠，北京梅里亞維通實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)有限公司，哈獸研等多家單位后建立了一定規(guī)模的spf雞群，2006年中國spf雞蛋的生產(chǎn)能力達(dá)到1245萬個(gè)

5、(這是程水生調(diào)查后的結(jié)論)。為了保證疫苗生產(chǎn)原材料的質(zhì)量，提高檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，2007年2月，中監(jiān)所公示了spf雞場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)總共73條，全面系統(tǒng)地規(guī)范了spf雞的飼養(yǎng)管理。spf雞群的飼養(yǎng)，采用全進(jìn)全出，全封閉人工環(huán)境下塑料網(wǎng)上平養(yǎng)方式，從種蛋進(jìn)雞場(chǎng)進(jìn)行孵化，育雛，育成，產(chǎn)蛋直到全群淘汰均在一個(gè)雞舍中完成。為了有效地控制疾病的發(fā)生，使雞群在整個(gè)飼養(yǎng)階段處于相對(duì)隔離的潔凈的“生物安全”模式下，保障雞群的spf狀態(tài)，雞舍通常采用正壓高效過濾系統(tǒng)(fapp)，屏障環(huán)境達(dá)10000級(jí)。3 spf雞場(chǎng)的綜合飼養(yǎng)管理體系建立spf雞群的飼養(yǎng)，應(yīng)將外界微生物的污染區(qū)域與內(nèi)部的清潔區(qū)域嚴(yán)格區(qū)分開

6、來，為了防止?jié)崈魠^(qū)的雞群受到微生物的污染，必須對(duì)與spf雞群所接觸的一切，包括雞群飲用的水，呼吸的空氣，吃的飼料，接觸的人員和物品，都必須進(jìn)行嚴(yán)格的微生物控制。在我們的周圍環(huán)境中，各種各樣的微生物無處不在，只有牢固樹立防疫意識(shí)，建立和健全一整套切實(shí)可行的管理制度和操作規(guī)程，結(jié)合實(shí)際情況認(rèn)真做好各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生消毒工作，才能保障雞群的生物學(xué)安全，才是spf雞群飼養(yǎng)成敗的關(guān)鍵。如果一個(gè)spf雞場(chǎng)不能有效地預(yù)防疾病，它就根本無法經(jīng)營。3.1 spf雞場(chǎng)屏障系統(tǒng)的建立屏障系統(tǒng)的建立包括改善飼養(yǎng)環(huán)境，配備隔離、消毒設(shè)施，制定并實(shí)施衛(wèi)生防疫制度三個(gè)方面。規(guī)程中規(guī)定的spf雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo)(見表1)。表1

7、 spf雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo)項(xiàng) 目單 位屏障環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)值 溫度1529 相對(duì)濕度%4070 空氣過濾系統(tǒng)-初、中、高 空氣處理潔凈度-10000級(jí) 高于外界的氣壓pa2050 換氣次數(shù)次/小時(shí)1020 飼養(yǎng)高度的氣流速度米/秒0.10.2 塵降菌（90mm,0.5h）菌落/皿3 塵埃粒子（0.05m）-2000 氨濃度mg/m314 噪音db60 工作照度lux150300 動(dòng)物照度lux5103.2 spf雞場(chǎng)屏障系統(tǒng)的維持消毒是一項(xiàng)很重要的日常工作。雞場(chǎng)只有根據(jù)自己的實(shí)際情況，建立健全消毒制度，正確選擇和使用消毒劑，認(rèn)真做好消毒工作，最大限度地發(fā)揮消毒劑在控制環(huán)境污染和疫病傳播方面的作用，才

8、能從根本上消滅病原，切斷疫病傳播的鏈條，將病原拒之門外。雞場(chǎng)的每個(gè)人都必須是衛(wèi)生防疫制度的嚴(yán)格執(zhí)行者，每個(gè)人的行為都直接影響到雞群的安危，所以人人必須有高度的責(zé)任感，做到執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度就像一日三餐一樣自然。如果衛(wèi)生防疫制度是給別人看的，那么雞群發(fā)病則是給自己看的。消毒是一項(xiàng)細(xì)致的工作，并不是消毒劑一用，就能徹底達(dá)到殺滅病原微生物的目的，必須認(rèn)真做好消毒效果的檢查和驗(yàn)收工作。對(duì)于消毒池內(nèi)的消毒液應(yīng)該定期檢查是否具有消毒效果并及時(shí)更換消毒液。消毒池內(nèi)藥液的更換是以其否具有殺菌力為準(zhǔn)則，一旦失去殺菌力，病菌就在消毒池內(nèi)滋生，這是十分危險(xiǎn)的，千萬不能等到消毒液臟了才更換。3.3 spf雞場(chǎng)隔離消毒措

9、施的實(shí)施spf雞場(chǎng)主要的隔離和消毒措施共計(jì)60條(詳見表2)。4 spf雞的微生物檢測(cè)4.1 spf雞群疾病控制的種類spf雞微生物控制的種類多少，國際上并無統(tǒng)一規(guī)定，每個(gè)國家根據(jù)自己的實(shí)際確立。4.2 我國spf雞群微生物監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)我國spf雞的微生物監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)，從疫病監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目來看，界于美國的標(biāo)準(zhǔn)蛋和保險(xiǎn)蛋之間。從疫病檢測(cè)的微生物種類來看，中國spf雞微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)已完全接近或達(dá)到了國際水平。最大的區(qū)別在于：美國將caa單列，中國則直接將其列入國標(biāo)，增大了我國spf雞的微生物控制難度。4.3 疾病檢測(cè)的時(shí)間我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：開產(chǎn)前進(jìn)行100取樣檢測(cè)。產(chǎn)蛋期，每隔6-8周，按照雞群數(shù)量的51

10、5抽樣，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有項(xiàng)目。乾元浩南京生物藥廠spf雞場(chǎng)在雞群出雛后的1月齡，2月齡和3月齡，分別采集100只雞的血樣送往實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)檢，13-15周齡對(duì)備用雞群的每一只雞采集血樣進(jìn)行100檢測(cè)，100檢測(cè)以后，每周按照雞群的1抽樣血檢，每月按照雞群的5抽樣血檢。4.4 疾病檢測(cè)的方法中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的趙繼勛認(rèn)為：spf雞微生物檢測(cè)方法多采用血清學(xué)方法進(jìn)行，主要是因?yàn)椋弘u的血清學(xué)檢測(cè)方法簡(jiǎn)單，容易進(jìn)行，準(zhǔn)確性高。spf雞微生物檢測(cè)方法有近10種，最常用的有：瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)(agp)，酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(elisa)，血清中和試驗(yàn)(sn)，血凝抑制試驗(yàn)(hi)，平板凝集試驗(yàn)(spa)等。5 spf雞

11、的衛(wèi)生防疫經(jīng)驗(yàn)給規(guī)?；u場(chǎng)的啟示spf雞場(chǎng)飼養(yǎng)成功的關(guān)鍵是能夠控制疫病，普通雞場(chǎng)無法達(dá)到也不必強(qiáng)求spf雞場(chǎng)的屏障條件，但spf雞場(chǎng)完善的綜合飼養(yǎng)管理體系及生物安全措施是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。spf雞飼養(yǎng)管理體系除了一些特殊技術(shù)要求而外，絕大部分飼養(yǎng)管理技術(shù)是普通養(yǎng)雞業(yè)老生常談的常規(guī)技術(shù)，只是我們沒有高度地重視，丟掉了“防”字、忽視了“防”字，輕視了“防”字，沒有做到防重于治，這是不科學(xué)的、懶惰的。一般雞場(chǎng)在隔離和消毒方面的漏洞主要有：防疫意識(shí)淡?。恢贫刃瓮撛O(shè)；防疫制度不健全；消毒、隔離設(shè)施不配套；雞場(chǎng)(雞舍)集中；沒有紗窗；消毒池(盆)不充分利用，污染物品走凈道；進(jìn)入雞舍不更換衣服等等。因

12、此只要我們參照spf雞的60條防疫標(biāo)準(zhǔn)，多做一條，就減少一分發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。謹(jǐn)慎購買疫苗：中監(jiān)所的程水生通過全面的調(diào)查后認(rèn)為：如果我國的禽用活疫苗全部使用spf雞胚制造，則每年需要spf雞蛋2208萬個(gè)，而2006年的spf雞蛋的生產(chǎn)能力為1245萬個(gè)，相差963萬個(gè)?？紤]到繁殖種毒、檢驗(yàn)、科研必須使用spf雞胚，因而可以理解為：2006年我國生產(chǎn)的禽用活疫苗所用的雞胚有一半左右是普通雞胚。市場(chǎng)上spf疫苗和普通疫苗同時(shí)存在。普通疫苗難免混有白血病、傳貧、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥等病原微生物接種疫苗本身就傳播疾病，同時(shí)母源抗體的存在也影響免疫效果。例如20世紀(jì)70年代初期，日本因使用了混有網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥病毒

13、的疫苗，導(dǎo)致馬立克的免疫失敗。我國疫病居高臨下的一個(gè)重要原因是疫苗的質(zhì)量問題，因而農(nóng)業(yè)部于2006年11月22日發(fā)文(醫(yī)發(fā)2006110號(hào))，明確規(guī)定：從2008年1月1日起，農(nóng)業(yè)部將對(duì)活疫苗生產(chǎn)使用的spf雞胚進(jìn)行檢查。在雞的整個(gè)免疫過程中，有的養(yǎng)殖戶既選用普通疫苗，又選用spf疫苗。即使使用1次普通疫苗，就有可能出現(xiàn)雞胚帶毒造成的疫苗污染，因此建議養(yǎng)殖戶全部使用spf疫苗。養(yǎng)殖戶不要到承擔(dān)著疫病診斷職能的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)購買獸藥、疫苗，因?yàn)椴‰u和死雞攜帶多種病原，如果消毒措施不完善，買回疫苗的同時(shí)，也將疾病帶回雞場(chǎng)，非常危險(xiǎn)。購買疫苗一定要特別注意質(zhì)量，不同廠家的同一規(guī)格疫苗可能相幾元錢，但是如果

14、質(zhì)量不好，導(dǎo)致雞群發(fā)病，養(yǎng)殖戶可能損失幾千元。在通過gmp驗(yàn)收的59家禽用疫苗生產(chǎn)廠家中，多數(shù)是最近幾年新建的，而擁有配套的spf蛋源生產(chǎn)基地，產(chǎn)品經(jīng)過歷史考驗(yàn)被廣大養(yǎng)殖戶認(rèn)同的企業(yè)不多。建議養(yǎng)殖戶直接到種雞場(chǎng)購買苗雞。雞場(chǎng)應(yīng)做好環(huán)境檢測(cè)，檢驗(yàn)消毒的效果，這是及時(shí)預(yù)防、控制和消滅環(huán)境中病原微生物不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。雞場(chǎng)應(yīng)定期有效地進(jìn)行抗體檢測(cè)，及時(shí)了解雞群的抗體水平，科學(xué)有效地制定免疫程序、及時(shí)補(bǔ)免，從而減少疾病的發(fā)生。 參考文獻(xiàn)：1. 程水生.陳洪巖.李昌文.王泰健.魏鳳祥關(guān)于我國spf雞卵生產(chǎn)情況的調(diào)查報(bào)告期刊論文-中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào)2006(5)2. 秦卓明.張世棟.李新華.金維江spf雞

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20、充足良好，排水暢通無交叉。6在一個(gè)雞舍內(nèi)孵化，養(yǎng)雞和產(chǎn)蛋。種雞場(chǎng)、孵化室和蛋雞場(chǎng)間隔500米以上。7雞舍間距30米。出風(fēng)口不相互影響。雞舍間距30米。8沒有解剖室。焚燒爐、解剖室和糞便處理場(chǎng)在下風(fēng)處。9飼料密封雙層袋裝，3次消毒后進(jìn)雞舍。 用飼料罐車直接將飼料送入雞舍料塔。10雞場(chǎng)大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。 雞場(chǎng)大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍人口有消毒腳池。11雞場(chǎng)入口，生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍人口有淋浴間和更衣消毒室。 生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍人口有淋浴間和更衣消毒室。12清潔道與污染道不交叉混用。 清潔道與污染道不交叉混用。13深井水經(jīng)過濾和消毒后進(jìn)人雞舍。不用墊料。 深井水用管道直接

21、送到雞舍。墊料庫設(shè)在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)交界處。14每個(gè)雞舍都有衛(wèi)生間。不對(duì)外賣苗雞。 每個(gè)雞舍都有衛(wèi)生間。通過孵化室的窗口對(duì)外發(fā)售雛雞。15 雞舍全封閉。 雞舍封閉。人員隔離16 飼養(yǎng)員食住雞場(chǎng)。 飼養(yǎng)員食住雞場(chǎng)。17飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。 飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。18生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。 生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。19經(jīng)許可訪問者在雞場(chǎng)門口淋浴更衣。 經(jīng)許可訪問者在雞場(chǎng)門口換鞋。20 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。21 人員定點(diǎn)定舍工作，不越區(qū)串舍。 人員定點(diǎn)定舍工作，不越區(qū)串舍。22 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。設(shè)施隔離23 各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。

22、各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。24 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。25 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿人飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿人飼養(yǎng)區(qū)。26 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。操作隔離27 “全進(jìn)全出”制度。 “全進(jìn)全出”制度。28 任何人1天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)2個(gè)雞舍。 任何人1天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn)2個(gè)雞舍。29 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相竄。 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相串。30 運(yùn)污染物和運(yùn)清物的車輛分開。 運(yùn)污染物和運(yùn)清物的車輛分開。人員消毒1 大門口淋浴更衣，場(chǎng)內(nèi)隔離5天，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 不接雞。 大門口換鞋，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 接雞前淋浴更衣。2 消毒雙手的消毒液每天更換1次。 3 所有衣服定區(qū)洗滌。 防疫衣服消毒后洗滌。4 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。5 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。6 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。車輛消毒7 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。8 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)入內(nèi)。 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)人內(nèi)。9 外來車輛不準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng)。 外來車輛進(jìn)場(chǎng)應(yīng)沖洗消毒車