酒店工程部度工作計(jì)劃工作計(jì)劃_2

1、酒店工程部度工作計(jì)劃工作計(jì)劃篇一：酒店工程部年度工作計(jì)劃表 年酒店工程部工作計(jì)劃 一、年酒店工程部維護(hù)管理制度；a, 建立客房維護(hù)管理制度; 制度簡(jiǎn)述如下1，每間客房6個(gè)月進(jìn)行一次徹底維修，平均每月完成若干間。 2，檢修后的客房應(yīng)達(dá)到 以下標(biāo)準(zhǔn)（略） 3，客房維修工作定額 4，客房維修工作內(nèi)容： 4.1，必做項(xiàng)目：為強(qiáng)制性必須完成的。 4.2，修補(bǔ)調(diào)整項(xiàng)目。 4.3，對(duì)整個(gè)客房現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)分，按此評(píng)分表將客房分為四類。 5, 對(duì)房間溫度：開冷氣 時(shí)：22-24；開暖氣時(shí)：22-26。 對(duì)房間淋浴水流量：熱水溫度16升/分鐘，開冷氣時(shí)455%，開暖氣時(shí)48-5%。 對(duì)房間 電視音量：最大值控制在5

2、0%;都做出了標(biāo)準(zhǔn)要求。 b, 建立西餐廳維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及制度; c, 建立公共區(qū)域管理制度; 制度簡(jiǎn)述如下 1, 對(duì)前臺(tái)、大廳， 1.1,照度300xl-750xl， 1.2, 空調(diào)：24-26 冬季；18-20 夏季。 1.3, 燈光完好率98。 1.4, 天花：無明顯色差、開裂、脫落無空調(diào)出風(fēng)口四周無明顯發(fā)黑痕跡。都做出了標(biāo)準(zhǔn) 要求。 d, 變配電室規(guī)章制度（一）;變配電室規(guī)章制度（二）; e, 工程部值班室維護(hù)保養(yǎng)制度; f, 各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)制度;g, 給排水規(guī)章制度; h, 鍋爐巡回檢查制度; i, 鍋爐機(jī)房規(guī)章制度;j, 設(shè)備資料卡制度; 二、酒店設(shè)備運(yùn)營管理 1,年酒店工程部設(shè)備計(jì)劃

3、保養(yǎng)明細(xì)(詳見細(xì)分表)； 2,日常維護(hù)： 2.1，責(zé)任到人,職責(zé)明確。采取將設(shè)備按管理、使用、維護(hù)等分若干責(zé)任人，并明確各 自責(zé)任并納入考核。 2.2，客房維修： 2.2.1, 建立客房預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃（萬能工計(jì)劃）,所有客房本年度進(jìn)行12次維護(hù)并且 有記錄, 2.2.2，維護(hù)按照“客房保養(yǎng)檢查清單”進(jìn)行客房維護(hù)工作。 2.2.3, “客房保養(yǎng)檢查清單“應(yīng)包括所有客房服務(wù)項(xiàng)目，裝修，用具和設(shè)備等內(nèi)容。 2.2.4, 客房萬能工為固定的員工，技能是接受過客房維修專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備維修流 程，標(biāo)準(zhǔn)。 3，設(shè)備的運(yùn)行管理： 3.1，所有的機(jī)房和設(shè)備建立定期預(yù)防維修計(jì)劃，在設(shè)備要求的基礎(chǔ)上制定全面的預(yù)防

4、性 維護(hù)計(jì)劃，并詳細(xì)列出所要求的維護(hù)工作內(nèi)容和維護(hù)的頻次。 3.2，所有關(guān)鍵設(shè)備，如空調(diào)、鍋爐、給排水，電梯系統(tǒng)總體工況和維護(hù)要有記錄。 3.3， 三、資產(chǎn)管理 1,零配件管理：每月檢查一級(jí)庫房和工程部設(shè)備庫房，每月核查盤點(diǎn)庫存和備件控制情 況、帳冊(cè)，對(duì)工程部物品存放，工具和設(shè)備隨時(shí)進(jìn)行有效布置和管理。, 2.庫存定額管理; 3. 出入庫管理; 4,建立并進(jìn)行資產(chǎn)臺(tái)帳管理： 四、 能源管理1，年酒店萬元能耗比控制目標(biāo)為8。 2, 做好設(shè)備運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升運(yùn)行效 率； 3，跟蹤每個(gè)月的動(dòng)力消耗數(shù)據(jù)并對(duì)繪制的圖表進(jìn)行分析。如，入住率，氣候和營業(yè)水平 等。 4,按照合理的原則，均衡、穩(wěn)定、合理地

5、調(diào)度設(shè)備運(yùn)行， 5,水的控制措施： 5.1，杜絕各種管路、活節(jié)、閥門的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,特別控制好客房座便器長(zhǎng)流水 現(xiàn)象，定期做是否有長(zhǎng)流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。房間用水壓力； 5.2，管理好噴水池、 生活水箱。 5.3，消防水池用水計(jì)量。 6,電的控制措施： 6.1,合理利用變壓器，平均功率要平穩(wěn)，減少變壓器用量； 6.2,照明選用節(jié)能型燈具， 提高功率因數(shù)，降低損耗。 6.3,制冷設(shè)備要合理運(yùn)行，盡最大可能減少設(shè)備的開停次數(shù) 。 6.4,做好制冷設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的管理。 6.5,加強(qiáng)對(duì)制冷設(shè)備的維護(hù)和計(jì)劃。 7,氣的控制 措施： 7.1,加強(qiáng)對(duì)鍋爐設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的管理,控制設(shè)備出水溫度。 7

6、.2,加強(qiáng)對(duì)鍋爐或熱泵設(shè)備 的維護(hù)和計(jì)劃。 7.3,加強(qiáng)對(duì)換熱器或翅片清潔。 五、部門人員的管理： 2，員工對(duì)工作崗位和職責(zé)應(yīng)完全明確，對(duì)運(yùn)行和維護(hù)的職責(zé)區(qū)域應(yīng)明確。 3. 對(duì)每個(gè)工 作崗位的內(nèi)容、流程，工作標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任納入考核。 4. 經(jīng)理對(duì)每位員工工作的評(píng)估，考核情況，在酒店工作期間的獎(jiǎng)懲,包括個(gè)人的基本情 況，建立管理檔案、記錄等。 5. 提高員工工作效率（定量，定額標(biāo)準(zhǔn)納入考核）。 6. 抓好部門人力資源管理，做好 員工培訓(xùn)工作。 6.1，培養(yǎng)員工的酒店意識(shí)，尤其是顧客意識(shí)。 6.2，加強(qiáng)酒店經(jīng)營理念的 宣導(dǎo)。 六、部門崗位考核： 1，各崗位考核 11， 發(fā)電機(jī)崗位， 12， 客房萬能工

7、崗位 13， 空調(diào)制冷系統(tǒng)崗位 14， 鍋爐系統(tǒng)崗位 15， 給排水崗位 16， 廚房設(shè)備崗位 17， 公區(qū)設(shè)備崗位 七、安全生產(chǎn)： 1,安全生產(chǎn)工作總體目標(biāo)最大限度地追求不發(fā)生生產(chǎn)安全事故，不損害人體健康，不破壞環(huán)境及事故隱患整改率 為100%。深入開展標(biāo)準(zhǔn)化管理，遵循以人為本的原則，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，努力提高隊(duì)伍的安 全素質(zhì)，在單位各層面建成完善的、體系化的安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制。 2,安全生產(chǎn)目標(biāo)管理納入 考核,考核內(nèi)容簡(jiǎn)述、 責(zé)任目標(biāo) 2.1、全年工亡事故為零，重傷事故為零。 2.2、重大設(shè)備事故為零，火災(zāi)事故為零。 2.3、 全員安全培訓(xùn)率為100%。 2.4、特種作業(yè)人員特征上崗率100%。

8、 2.5、安全生產(chǎn)隱患整 改合格率100%。 2.6、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期年檢,取得合格證書。 2.7、每年進(jìn)行一次評(píng)審，根據(jù)評(píng)審結(jié)果，修訂和落實(shí)第二年指標(biāo)。 考核按百分制形式實(shí)行, 完成以上7項(xiàng)目標(biāo)為滿分，其他項(xiàng)目按綜合得分進(jìn)行考核。 3、 抓好安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí) 3.1,今年要將部門安全培訓(xùn)作為重要工作來抓。此項(xiàng)工作分幾個(gè)階段進(jìn)行： 3.2、調(diào)查和辨識(shí)階段：一是對(duì)部門員工的安全意識(shí)以及安全知識(shí)掌握情況進(jìn)行調(diào)查；二 是 對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及需掌握的安全知識(shí)進(jìn)行辨識(shí)。 3.3、分析及計(jì)劃階段：根據(jù)調(diào)查和辨識(shí)的情況，對(duì)員工的安全意識(shí)及知識(shí)狀況進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，結(jié)合對(duì)前期辨識(shí)的結(jié)果，按輕

9、重緩急制訂出全年職工安全培訓(xùn)計(jì)劃。 3.4、實(shí)施階段：按照制定的培訓(xùn)計(jì)劃分期、按步驟，以多種形式對(duì)員工開展培 訓(xùn) 工作，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考評(píng)。 3.5、總結(jié)階段：12月份進(jìn)行，針對(duì)全年的培訓(xùn)情況進(jìn)行總結(jié)和分析，并以此為依 據(jù)， 制訂出下一年度培訓(xùn)計(jì)劃。4, 抓好事故隱患排查和整治，將事故消滅在萌芽狀態(tài)篇二：酒店工程部年工作計(jì) 劃 工程部年工作計(jì)劃 一、目標(biāo)概況 1、新的一年到來，面對(duì)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越烈的現(xiàn)實(shí)，以及酒店經(jīng)營面臨著店面陳舊、 設(shè)備老化問題，為保證整體店面形像和經(jīng)營理念，給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境，工程部必 須全力維護(hù)店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至

10、上的理 由。 二、重點(diǎn)工作 1、改進(jìn)以望工作方式，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能， 提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性服務(wù)意識(shí)，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性、有效 性，遇事不推諉，多做事。 3、按照維修保養(yǎng)計(jì)劃，抓好對(duì)大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對(duì)前廳后廚設(shè)備的換季檢修， 日常維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢。 4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法， 控制降低物耗能耗成本。 1把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量 和壽命。 2合理

11、控制設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，加強(qiáng)對(duì)各部門水電氣能 源使用檢查。 3修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計(jì)，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。 4嚴(yán)格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。 5積極做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。 三、具體計(jì)劃； 1月份為安全檢查月，主要檢查分店?duì)I業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查，并 做記錄備案。 2月份無工作計(jì)劃，2月份是春節(jié)，利用春節(jié)時(shí)期自學(xué)一些專業(yè)的知識(shí)， 3月份店面計(jì) 劃維護(hù)月，下分店檢查記錄須要維護(hù)的工程，并做出工程預(yù)算上報(bào)。 4月份維修維護(hù)施工月， 安排工程人員進(jìn)行工程維護(hù)，計(jì)劃后廚風(fēng)機(jī)清洗工作，4月低完成。5月份

12、夏季維護(hù)空調(diào)月，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù)，5月低完成。6月份安全用電月，進(jìn)入夏天是用電高峰期，針對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做 記錄和及時(shí)處理，6月低完成。 7、8、月份無計(jì)劃、不定期下分店巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 9月份工作重點(diǎn)自來水，對(duì)分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。 10月份 冬季維護(hù)空調(diào)月，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù)，10月低完成。 11月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭(zhēng)對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和 及時(shí)處理，11月低完成。 12月份煤氣安全月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查 和維護(hù)，并做記錄備

13、案。 大連川外川餐飲管理有限公司工程部 -12-10篇三：酒店工程部全年工作計(jì)劃 資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)e網(wǎng)只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。 如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請(qǐng)您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！ 資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)e網(wǎng)只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。 如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請(qǐng)您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！ 資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)e網(wǎng)只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。 如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請(qǐng)您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！ 資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)e網(wǎng)只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的

14、完整性和準(zhǔn)確性。 如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請(qǐng)您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！ 資料均來源于網(wǎng)上，房地產(chǎn)e網(wǎng)只負(fù)責(zé)收集、整理，但不能保證資料的完整性和準(zhǔn)確性。 如果您認(rèn)為侵犯了您的權(quán)利，請(qǐng)您直接與我們聯(lián)系。感謝原作者所作出的努力！ 篇四：酒店工程部年度工作計(jì)劃 酒店工程部年度工作計(jì)劃 新的一年已經(jīng)到來，面對(duì)目前酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的現(xiàn)實(shí)。工程部作為酒店的后勤部門要全力保證酒店的正常營業(yè)，確保酒店動(dòng)力、照明的正常運(yùn)行。工程部重點(diǎn)抓好如下 工作： 1， 要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理和成本意識(shí)，加強(qiáng)人員服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專多能。改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上

15、一臺(tái)階。 1）、工程部的員工都是畢業(yè)于各技工學(xué)校或中專，對(duì)電工的知識(shí)不納入培訓(xùn)計(jì)劃，但要進(jìn)行不定期考核。 2）、培訓(xùn)員工對(duì)酒店的電器布局、設(shè)備、設(shè)施、電器開關(guān)箱、水管管網(wǎng)、閘閥等的分布位置要了如指掌。 3）、培訓(xùn)員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范，熟識(shí)酒店各種設(shè)備的性能， 面對(duì)突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況：如停水、停電、爆水管，電梯困人等，懂得如何 第一 時(shí)間應(yīng)對(duì)處理，從而將事故對(duì)酒店、對(duì)顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。 4） 現(xiàn)在的電工已不再“專一”特別是酒店的電工，面臨著“全能”的挑戰(zhàn)。我們必 須培訓(xùn)一支既懂電器維修、又能懂電梯、弱電音響、木器油漆、機(jī)械五金、水暖甚至通 廁工 的一般技

16、能的隊(duì)伍。要做到無師自通，多動(dòng)腦、多思索、在工作中學(xué)_、積累，實(shí)踐于 工作。 2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備、設(shè)施的日常巡檢，對(duì)重點(diǎn)設(shè)備、設(shè)施每日、每班 次巡檢，做好數(shù)據(jù)記錄和交接班記錄。 3、 提供高效率（在接到報(bào)修工程后用最好的技能、最短的時(shí)間，把工程做到最好）， 高質(zhì)素（有強(qiáng)烈的酒店責(zé)任感和強(qiáng)烈的崗位職責(zé)感）服務(wù)。按時(shí)、按質(zhì)完成酒店各部門 報(bào)修 的各項(xiàng)維修工程并做好記錄。 4 每天合理調(diào)控空調(diào)設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行（關(guān)注當(dāng)天天氣預(yù)報(bào)，做好空調(diào)運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄、巡查房間冷氣舒適度和開房率）。5， 中央空調(diào)冷凍泵、冷卻泵、生活提升泵和冷熱水增壓泵要進(jìn)行保養(yǎng)和軸承更換， 要在年34月完工。6， 每季定期對(duì)

17、酒店所有新風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)、冷凝器進(jìn)行清洗保養(yǎng)。 7， 三樓廚房?jī)鰪N冷氣不夠凍（工程遺留問題）工程部計(jì)劃在年45月完工。 8， 客房還有一百多間房窗臺(tái)滲水沒有處理，工程部必須在年雨季前完工。 9， 樓頂兩個(gè)生活儲(chǔ)水箱不能獨(dú)立使用，日后清洗和維修都面臨停水問題，影響營業(yè)。 計(jì)劃在年3月份修改。總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好。只要我們對(duì)事業(yè)充滿激情，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，視店如家，團(tuán)結(jié)一致，將今后工作 做到專業(yè)、做到出色、做到完美。篇二：酒店工程部年度工作計(jì)劃 酒店工程部年工作計(jì)劃 新的一年已經(jīng)到來，面對(duì)目前酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的現(xiàn)實(shí)。工程部作為酒店的后勤部門要

18、全力保證酒店的正常營業(yè)，確保酒店動(dòng)力、照明的正常運(yùn)行。工程部重點(diǎn)抓好如下工作： 一、 要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理和成本意識(shí)，加強(qiáng)人員服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專多能。改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上一臺(tái)階。 1、工程部的員工都是畢業(yè)于各技工學(xué)校或中專，對(duì)電工的知識(shí)不納入培訓(xùn)計(jì)劃，但要進(jìn)行不定期考核。對(duì)維修中碰到的問題，難題相互請(qǐng)教，共同解決。 2、培訓(xùn)員工對(duì)酒店的電器布局、設(shè)備、設(shè)施、電器開關(guān)箱、水管管網(wǎng)、閘閥等的分布位臵要了如指掌。 3、培訓(xùn)員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范，熟識(shí)酒店各種設(shè)備的性能，面對(duì)突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況：如停水、停電、爆水管，電梯困

19、人等，懂得如何第一時(shí)間應(yīng)對(duì)處理，從而將事故對(duì)酒店、對(duì)顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。 4、 現(xiàn)在的電工已不再“專一”特別是酒店的電工，面臨著“全能”的挑戰(zhàn)。我們必須培訓(xùn)一支既懂電器維修、又能懂電梯、弱電音響、木器油漆、機(jī)械五金、水暖甚至通廁工的一般技能的隊(duì)伍。要做到無師自通，多動(dòng)腦、多思索、在工作中學(xué)_、積累，實(shí)踐中提高。 二、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備、設(shè)施的日常巡檢，對(duì)重點(diǎn) 設(shè)備、設(shè)施定期巡檢，做好數(shù)據(jù)記錄和交接班記錄。 三、 高效率（在接到報(bào)修工程后用最好的技能、最短的時(shí)間，把工程做到最好）。 高素質(zhì)服務(wù)。按時(shí)、按質(zhì)完成酒店各部門報(bào)修的各項(xiàng)維修工程。 四、 每天合理調(diào)控空調(diào)設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行（

20、關(guān)注當(dāng)天天氣預(yù)報(bào)，做好空調(diào)運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄、巡查房間冷氣舒適度和開房率）。 五、 中央空調(diào)冷凍泵、冷卻泵、生活提升泵和冷熱水增壓泵要進(jìn)行保養(yǎng)和有問題的軸承要更換。 六、 每月定期對(duì)酒店樓層所有風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)清洗保養(yǎng)。 七、每年中央空調(diào)制冷結(jié)束對(duì)冷卻塔排水清洗，啟用前注水清洗 八、 客房每日專人查房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決 九、對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對(duì)有的老員工疲沓情緒，注入新的活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制。只有在人員聘用上采取能者、勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)，有活力。通過培訓(xùn)考核使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬

21、件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氣氛。 十、貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)、電、天然氣、蒸汽的使用檢查每月抄表并進(jìn)行對(duì)比，水、電、天然氣的使用量通報(bào)各使用部門，便于部門成本控制。 十一、嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。 設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委盡量控制維修成本。 十二、工程部員工要學(xué)_掌握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。 總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好。只要我們對(duì)事業(yè)充滿激情，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情，視店如家，團(tuán)結(jié)一致，將今后工作做到專業(yè)、做到出色、做到完美。 篇三：酒店工程部工作計(jì)劃 工程部年工作計(jì)劃

22、 新的一年到來，面對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的現(xiàn)實(shí)，以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)備設(shè)施進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。 一、 工程部年的總體工作 工程部要確保酒店動(dòng)力的正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃保養(yǎng)、設(shè)備巡檢、保證好中央空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng)、電梯、消防、廚房設(shè)備等正常運(yùn)行，特別要提高客房餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。 希望酒店增加工程人員，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取人員一專多用。改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工程工作質(zhì)量更

23、上臺(tái)階。 二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作 1、狠抓工程部培訓(xùn)工作，從禮節(jié)禮貌，服務(wù)意識(shí)，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多用。希望通過培訓(xùn)考核使工程部人員都以滿腔熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供更舒適的服務(wù)產(chǎn)品，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。 2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。 3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)，做好對(duì)中央空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng)、電梯、消防設(shè)備的換季檢修，日常維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)客房餐廳廚房等房間內(nèi)的電器、裝飾、管道等各種設(shè)施的周期保養(yǎng)巡檢。 4、樹立成本

24、經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤(rùn)中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗能耗成本。 （1）、把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對(duì)重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。 （2）、合理控制設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。 （3）、修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計(jì)，堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。 （4）、貫徹能源管理辦法，加強(qiáng)對(duì)各部門水電氣能源使用檢查，每天抄水電表并進(jìn)行對(duì)比，水電表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門成本控制。 （5）、嚴(yán)格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。 總之，事情無論大小，干好就是最好，我們相信沒有最好，只有更好，只有我們自我加壓，尋找

25、工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)充滿激情，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注真情，對(duì)顧客滿懷親情，一個(gè)舒適的酒店必然會(huì)成為顧客賓至如歸的家園。 九上商務(wù)大酒店工程部 -1-3篇二：酒店前廳部工作計(jì)劃 酒店前廳部工作計(jì)劃 酒店前廳部工作計(jì)劃 一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì) 前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與

26、現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。 二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率 酒店經(jīng)過了_年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面 對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同

27、時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。 三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理 今年是奧運(yùn)年，中國將會(huì)有世界各國人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國，面對(duì)世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。 四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)

28、能降耗”的口號(hào) 節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)(轉(zhuǎn)載于:酒店工程部工作計(jì)劃)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。 五、保持與員工溝通交流的_慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施 計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感

29、受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。 六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作 計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。 九月份的工作計(jì)劃： 1、 協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作. 2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語隨便說”的活動(dòng)（以茶花會(huì)的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力. 3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待本職計(jì)劃

30、在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容 有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動(dòng)式），主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn). 4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底. 十月份的工作計(jì)劃： 1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰. 2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè)，合理

31、性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策. 3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù) 預(yù)訂或漏訂等問題. 4、月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假. 十一月份的工作計(jì)劃： 1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度. 2、協(xié)助營銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待

32、. 3、計(jì)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任. 十二月份的工作計(jì)劃： 1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作. 2、十二月份是臨近春節(jié)

33、的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計(jì)劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職計(jì)劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì). 3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí). 4、總結(jié)10年的工作，并在部門會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰. 5、根據(jù)10年的工作，擬定好11年的工作計(jì)劃呈總辦. 要做好以上各項(xiàng)工作不容易，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難，但本職會(huì)根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào)、處理好每一項(xiàng)工作，把員工的事、客人的事、酒店的事，部門的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為