生產(chǎn)物流管理

1、生產(chǎn)物流管理模塊培訓(xùn)大綱一、本模塊學(xué)習(xí)目的：在本培訓(xùn)教材中，我們將物流系統(tǒng)分為三個不同的方面，他們分別是銷售物流、生產(chǎn) 物流和供應(yīng)物流。 其中銷售物流與生 產(chǎn)物流管理的對象有著很大的不同，或者 說他們所面對的需求特征是不同的。銷售物流管理是 針對獨立需求，而生產(chǎn)物流是針對相關(guān)需求的；銷售物流是以滿足最終消費者的購買需求 而進行的一系列活 動，而生產(chǎn)物流管理的重心 則是保障生產(chǎn)順利進行的一系列活 動；銷售物流管理活 動受 到消費者消費特征的影響，而生產(chǎn)物流則更多的是受 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及生產(chǎn)工藝特征的影響。由于生產(chǎn) 物流 與銷售物流存在的這些差別，因此生產(chǎn)物流管理有其獨特的內(nèi)容。本模塊學(xué)習(xí)的目的就是要

2、學(xué) 員能夠通過學(xué)習(xí)，能夠清楚了解生 產(chǎn)物流管理活動的內(nèi)容，掌握生產(chǎn)物流管 理的基本管理工具和控制手段，并理解生 產(chǎn)物流、銷售物流和供應(yīng)物流之間的關(guān)系，并結(jié)合其他模塊的內(nèi) 容，建立起物流系統(tǒng)管理的總體思維框架。在三個物流的分 類中，供應(yīng)物流與銷售物流以及生產(chǎn)物流都有很多相似之 處，從購買方的角度來看，供應(yīng) 物流與生產(chǎn)物流關(guān)系緊密，但是從供應(yīng)商的角度來看，它與銷售物流關(guān)系緊密。所以，供應(yīng) 物流可以參照 銷售物流和生產(chǎn)物流管理的思想、手段與方法，不再作為 獨立的內(nèi)容加以 討論。二、本模塊概要：為了實現(xiàn)我們的學(xué)習(xí)目標，本模塊將從以下幾個方面 對生產(chǎn)物流管理進行詳細討論。在第一單元中，首先對生產(chǎn)物流管理

3、的范 圍進行界定，即本模塊所談的生產(chǎn)物流管理僅僅限定于對產(chǎn)品 制造型企業(yè)的工廠內(nèi)部的物流管理，也就是，為了保障生產(chǎn)而對原材料、零部件的管理，包括對 數(shù)量的管 理以及向生 產(chǎn)線進行配送的管理。在第二單元中，在進入到生產(chǎn)物流管理具體活 動的探討前，對生產(chǎn)管理發(fā)展的歷史過程做了簡要的回顧， 了解生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程有助于更好的理解生 產(chǎn)物流管理的。與此同時對 生產(chǎn)方式和工藝進行了必要的 分類，因為不同的生產(chǎn)方式和工藝對生產(chǎn)物流管理起到重要的影響。 從第三 單元開始 進入到生 產(chǎn)物流管理系 統(tǒng)的各具體方面的介 紹，各單元的內(nèi)容依次包括： 第三單元：生產(chǎn)計劃制定 在本單元中，詳細介紹了生產(chǎn)計劃制定 過程中

4、的相關(guān) 問題，包括制定計劃受到的 約束條件以及 編制技巧 等。第四單元：市場需求預(yù)測本單元詳細介紹了需求的分 類，以及不同需求判定的基本方法，包括主 觀和客 觀兩類基本 預(yù)測 方法的基 本工具和步 驟。第五單元：采購與供應(yīng)管理在本單元中將從 戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)采購兩個方面分 別加以介紹，包括明確采 購需求、供應(yīng) 市場分析、采購 策略制 定、供應(yīng) 商評價與報價等戰(zhàn)略采購的基本知 識，以及戰(zhàn)術(shù)采購，即供應(yīng)管理的相關(guān)內(nèi)容，包括及供 應(yīng)的基 本流程，方式 選擇等等。采購 與供應(yīng) 管理是生 產(chǎn)物流管理的保障性工作。第六單元：生產(chǎn)物流計劃該單元包括以下重要的內(nèi)容，如 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、物料需求計劃、物料清單 等對生產(chǎn)物流

5、 產(chǎn)生重要影響的核心內(nèi) 容作詳細講解，同時還探討計劃制訂的相關(guān)技 術(shù)，以及如何選擇生產(chǎn)物流設(shè)施設(shè)備等內(nèi)容，是生產(chǎn)物流管 理的核心知 識。第七單元：能力計劃與系統(tǒng)布置本單元的內(nèi)容是 繼生產(chǎn)物流計劃之后對產(chǎn)能安排的 計劃，包括粗能力和 詳細能力的計劃，該計劃的目的 是要在保障生 產(chǎn)計 劃完成的前提下，如何有效利用 產(chǎn)能的 計劃。進一步在本 單元還對 生產(chǎn)的系統(tǒng)布置等作了 簡單的介紹，雖然系統(tǒng)布局并不是日常性的生 產(chǎn)物流管理的 工作內(nèi)容，但是，如果在建立生 產(chǎn)設(shè)施是能夠?qū)ο到y(tǒng)進行合理的布置，那么將會 對將來的生 產(chǎn)物流管理起 到重要的影響。第八單元生產(chǎn)作業(yè)控制在本單元全面介紹了生產(chǎn)作業(yè)控制的主要手段

6、，包括，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)OPT ）、準時制生產(chǎn)方式J IT）以及 計劃評審技術(shù)PERT）等。同時也對全面質(zhì)量管理和持續(xù)改進的理念作了必要的介紹。三、本模塊涉及的分析工具及方法：本模 塊的各 單元中涉及到以下分析工具和方法 第三單元：主生產(chǎn)計劃步驟、經(jīng)濟 生產(chǎn)批量模型 第四單元：主觀預(yù)測方法和客 觀預(yù)測方法，德爾菲法的預(yù)測過程以及平均 值、加權(quán) 平均值、指數(shù)平滑法等 量化公式。第五 單元：供應(yīng)定位模型和供 應(yīng)商感知模型第六單元：物流清 單結(jié)構(gòu)、倒排序計 劃方法和物料 編碼技術(shù)。第七 單元：系統(tǒng) 布置中的物料流向 圖法第八單元：優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)OPT ）、準時制生產(chǎn)JIT ）、計劃評審技術(shù)PERT ）等，

7、以及嚕圖繪制和關(guān)鍵路 徑識別。四、本模塊基本內(nèi)容結(jié)構(gòu)圖：以上各單元之間是相互關(guān) 聯(lián)但并不是具有很明 顯的邏輯順序的，因此本模 塊是按照這樣的順序擺列，但 是并不意味著 這是生 產(chǎn)物流的唯一 順序，在教學(xué)和學(xué) 習(xí)中可以自由 調(diào)整順序，但是，無論如何不能忘 記它 們之間的聯(lián)系。其基本關(guān)系參 見下圖：第四單元需求 預(yù)測第三單元生產(chǎn)計劃第七單元產(chǎn)能計劃第六單元生產(chǎn)物流計劃第八單元生產(chǎn)作業(yè)控制第二單元生產(chǎn)管理演變過程第一單元生產(chǎn)物流管理概述五、本模塊各單元知識歸納:單元一概述1、主要知識: 定義生產(chǎn)物流涉及的范 圍，僅關(guān)注于制造行 業(yè)茶館年內(nèi)的物流管理的 話題 明確生產(chǎn)物流管理的目標。指岀生產(chǎn)物流與銷售

8、物流的差別2、重點及難點 理解物流管理的共同目 標，在這個目標的基礎(chǔ)上銷售物流和生產(chǎn)物流的目標是相通的，即：將正確的 產(chǎn)品、在正確的時間、以正確的方式、按照正確的數(shù)量、以正確的成本、送到正確的地方、交給正確的人 同時要理解生產(chǎn)物流的特殊性以及它涉及的范 圍，如圖所示。生產(chǎn)物流原物料庫生產(chǎn)車間（在制品）產(chǎn)成品庫銷售需求成品出貨準時成品岀貨滿足率成品物流成本庫存管理原物料預(yù)測成品銷售預(yù)測原物料庫存管理成品庫存管理原物料采購原物料交貨準時原物流交貨滿足率生產(chǎn)備料原物料線邊供料生產(chǎn)入庫成品下線交接整體問題物流信息透視度、產(chǎn)供銷平衡策略、生產(chǎn) 網(wǎng)絡(luò)布局等單元二生產(chǎn)管理的演變1、主要知識了解不同歷史時期產(chǎn)

9、生的生產(chǎn)管理的思想及其不同 時期生產(chǎn)管理關(guān)注的重點， 進一步要了解各 時期生 產(chǎn)管理之所以不同的根本原因，涉及到市 場環(huán)境以及技 術(shù)進步等方面。參見圖 2-1 產(chǎn)業(yè) 管理發(fā) 展過程 理解生 產(chǎn)方式以及生 產(chǎn)技術(shù)對 生產(chǎn)管理方式的影響，明確不同生 產(chǎn)方式以及生 產(chǎn)技術(shù)決定了不同的 管理方法和技 術(shù)的 應(yīng)用。例如：備貨 生 產(chǎn)、按訂單組裝、按訂單 生產(chǎn)、按訂單設(shè)計。以及，流水制造、離散生 產(chǎn)和項目生 產(chǎn)。2 、重點與難點 重點是要建立起企 業(yè)在不同 發(fā)展階段他們的管理方式是不同的，只有找到適合企 業(yè)發(fā) 展階段的管理 方法，以及采用相 應(yīng)的技 術(shù)才是正確的。 同樣道理，不同的生 產(chǎn)方式和工 藝也決定

10、了管理手段與 難度的不同，也應(yīng)該 找到合適的方法才是正確 的。單元三 主生產(chǎn)計劃1 、主要知識 了解生 產(chǎn)物流系統(tǒng)與主生產(chǎn)計劃的關(guān)系，明確主生 產(chǎn)計劃是生 產(chǎn)物流系統(tǒng)的主要依據(jù)。 了解主生 產(chǎn)計 劃與生 產(chǎn)方式和工 藝 的關(guān)系了解主生 產(chǎn)計 劃的制定 過程，同時了解主生 產(chǎn)計 劃與市 場需求以及生 產(chǎn)資源（供應(yīng)資 源）之間的關(guān)系。參看圖 3-2 主生 產(chǎn)計 劃系統(tǒng)圖。 了解影響生 產(chǎn)計 劃的四個主要方面：參看 圖 3-4 影響生 產(chǎn)計 劃的四個主要方面了解 總 量和批量 計劃內(nèi)容以及 計劃步 驟。2 、重點與難點 在主生 產(chǎn)計 劃中要明確 計劃所受到的 約束內(nèi)容。 明確 總 量計劃以及批量 計

11、劃內(nèi)容，重點是要明白批量 計劃中的 經(jīng)濟生產(chǎn)批量的模型，理解 備機 成本是生 產(chǎn) 管理中提高效率降低成本的關(guān) 鍵作用。要理解 “凍結(jié) ”的概念，清楚知道 “凍結(jié) ”對生產(chǎn)物流管理的限制。這 也是生 產(chǎn)物流的本 質(zhì)特征。單元四 生產(chǎn)需求預(yù)測1 、主要知識 了解企 業(yè)需求的多方面的來源。包括：國內(nèi)外的客戶、本公司的其它工廠、在其它地方的分支倉 庫、在客戶處 的寄 銷存貨等。了解需求的特征，如水平的、間歇的、季節(jié)性、趨勢性和周期性。以及需求分類如，獨立需求和相關(guān)需求。了解 預(yù)測 的意 義、特點和方法了解企 業(yè)在不同情況下 對與 預(yù)測的需要。了解定量和定性 預(yù)測的幾種方法，包括：情景分析法、德爾菲法。

12、平均值、加權(quán)平均和指數(shù)平滑法的計算過程。2 、重點與難點 重點要理解 預(yù)測的不準確性特征， 進一步要了解企 業(yè)如何能 夠采取主動的做法改善 預(yù)測的準確 性，能夠徹 底理解下面的每一個 結(jié)論的內(nèi)涵。u預(yù)測 將是 錯的u 預(yù)測附上對誤差的估 計是最有用的u 對于較大的物品 組合，預(yù)測 更準確些u對于較短的 時間 ，預(yù)測 更準確些掌握各種模 塊中所介紹的定性預(yù)測方法和定量 預(yù)測公式，但是同 時要理解這兩種預(yù)測方法之間的聯(lián)系。3、原理、方法、算法 通過擴 大預(yù)測 范圍主動改善預(yù)測準確度的依據(jù)就是 risk-pooling 的基本原理，是概率 論中多 隨機需求之和的基本公式中 標準方差的改 變原理。這

13、是至關(guān)重要的原理，在供 應(yīng)鏈 管理中普遍 應(yīng)用，延遲 生產(chǎn)（按訂單組 裝）是具體的體現(xiàn)。 其他預(yù)測的計算方法的 詳細內(nèi)容參 見書本。以下是個算法的基本公式：u 算術(shù) 平均值：其中：D=每一期間的實際需求N=平均值中期間的個數(shù)F=預(yù)測值u 一階 平滑方程可重新排列如下：其中a的取值是調(diào)整與變化趨勢隨動的速度程度。第五單元 采購與供應(yīng)管理1 、主要知識 了解采 購中的 戰(zhàn)略采購和戰(zhàn)術(shù) 采購的分類目的。 了解采 購的整個流程：明確需求、市場分析、制定策略、供應(yīng) 商評價、詢 價與報價、談 判與合同管 理以及后 續(xù)的合同管理、物流管理、庫 存管理和 績效考核等。 理解采 購對當今制造行 業(yè)的重要 貢獻，

14、將采購視為企業(yè)利潤的創(chuàng)造者。了解采購政策層面上的集中和分 權(quán)采購的特征以及 優(yōu)缺點掌握供應(yīng)定位模型與供 應(yīng)商合同關(guān)系圖譜的內(nèi)容，理解這些模型和圖譜對采購與供應(yīng)管理各具 體工作的指導(dǎo)作用。 了解供應(yīng)商評價模型中有關(guān)能力和積極性的內(nèi)容。 了解競爭性談判的基本過程。 掌握詢價與報價方法中有關(guān)招投標的詳細內(nèi)容。 了解供應(yīng)管理的目標以及過程 了解直接供 應(yīng)和間接供應(yīng)的特點，了解供應(yīng)物流的自營還是外包的原因2、重點與難點重點建立采購是企業(yè)新利潤源的理念，明確采購不僅僅以降低成本 為目的，同時還可以為企業(yè) 創(chuàng)造競爭價值 牢牢掌握供 應(yīng)定位模型及與供 應(yīng)商合同關(guān)系圖譜的內(nèi)涵，以及其對采購各項工作的影響。 理解

15、供應(yīng)商評價模型，掌握能力和積極性兩方面的 綜合評價辦法。 掌握合適的獲取與選擇報價的方法，包括競爭性談判以及招標的適用場合。 了解供應(yīng)商的直接和間接供應(yīng)方式的適用場合，同時要理解采用VMI管理方式要具備的基本條 件。3、原理、方法、算法 供應(yīng)定位模型IOR高瓶頸類關(guān)鍵類一個或者兩個供應(yīng)商當一個好客戶”進行反向營銷簽署長期合同高庫存一個供應(yīng)商深層合作，長期合同建立伙伴關(guān)系低庫存常規(guī)類杠桿類一個供應(yīng)商多個供應(yīng)商節(jié)省管理成本壓低價格或成本長期合同現(xiàn)貨采購合同IOR低高庫存低庫存支出低20%支出，80% 品項）支出高（80% 支出，20% 品項） 供應(yīng)商評價模型能力高、積極性低高需要進行能力培養(yǎng)理想供

16、應(yīng)商能力忽略能力低、積極性高需要進行積極性培養(yǎng)低低積極性高供應(yīng)商關(guān)系 連續(xù)圖譜 供 應(yīng)管理流程第六單元 生產(chǎn)物流計劃1 、主要知識 了解場內(nèi)物流 計劃與物料需求 計劃之間的關(guān)系 了解生產(chǎn)物流流程內(nèi)容，參看 圖6 1生產(chǎn)物流流程示意 圖。 了解生 產(chǎn)物流系統(tǒng)中倉儲管理和設(shè)施設(shè)備方面的知 識。 了解庫存管理的基本信息流程 圖，參看6 9庫存管理流程圖 了解物料需求 計劃以及物料清 單的 詳細內(nèi)容。 了解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及倒排序 計劃方法。 了解物料 編碼 的重要性以及一些基本 編碼 種類。2 、重點與難點重點理解 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)所決定的物料需求 計劃是生 產(chǎn)物流管理的核心產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)樹的繪制，包括物料清 單和工

17、序 時標圖 的繪制 掌握到排序排程的基本原理 清楚物料 編碼對 與生 產(chǎn)物流管理的重要性。第七單元 能力計劃與系 統(tǒng)布置1 、主要知識 了解能力 計劃的兩個基本 類別：粗能力計劃和細能力計劃的差 別。 了解能力 計劃中的三個要素內(nèi)容：工 藝線路設(shè)計、時間 定額以及物 資消耗定 額等。 了解系統(tǒng)布置的基本過程，參看圖7 3系統(tǒng)布置流程圖。 了解物料流向 圖法在系 統(tǒng)布置中的 應(yīng)用。2 、重點與難點 重點是要清楚理解，粗能力 計劃的目的是保障生 產(chǎn)計劃有效實施的計劃，而細節(jié)能力計劃是在 保障生產(chǎn)計劃實施的前提下，保障高效利用 資源的計劃內(nèi)容。 這兩個計劃與第八單元中有關(guān)計劃評審技術(shù)的相關(guān)知 識緊密相關(guān)，涉及到關(guān) 鍵路徑和浮動時間 的概念。 粗能力 計劃是對關(guān)鍵路徑的 計劃，而細節(jié)能力計劃是充分利用浮 動時間有效配備資源的計劃。 重點理解系 統(tǒng)布置的成與 敗直接對未來的生產(chǎn)物流管理 產(chǎn)生不可估量的而且是無法改 變的影 響。3、原理、方法、算法系統(tǒng)布置中的SLP方法和物料流向圖法第八單元 生產(chǎn)作業(yè)控制1 、主要知識了解生 產(chǎn)作業(yè)控制的基本內(nèi)容，如：投入進度控制、工序進 度控制和出 產(chǎn)進度控制等。及其基本措施，如：庫存 緩沖、搶 修 設(shè)備、加班和培養(yǎng)多技能工。了解生 產(chǎn)作業(yè)控制的主要技 術(shù)，包括：優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)、約束理論、準時 制生產(chǎn)以及計劃評審技術(shù)等詳細內(nèi)容。了解持 續(xù)改進過程