重慶工商職業(yè)學(xué)院VMI

1、畢業(yè)設(shè)計(jì)題 目：校園（重慶工商職業(yè)學(xué)院）超市的VMI庫(kù)存管理指導(dǎo)教師： 姓 名： 學(xué) 號(hào)： 專 業(yè)： 物流管理 班 級(jí)： 二班 起止日期：2012年 11 月 1 日 至2013 年 3 月25日教務(wù)處 制目錄一、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的簡(jiǎn)介 3二、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的管理模式 3三、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的現(xiàn)狀分析 3四、 VMI模式介紹 4（1） 什么是VMI（2） VMI優(yōu)缺點(diǎn)（三）VMI管理模式的含義（四）VMI管理模式特點(diǎn)五、 重慶工商職業(yè)學(xué)院的VMI業(yè)務(wù)流程 5六、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式硬件改善措施 6七、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式軟件策略 6八、

2、重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式的實(shí)施方針 6九、 實(shí)施的關(guān)鍵措施 7十、VMI管理模式對(duì)重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的好處 8重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市VMI庫(kù)存管理方案一、 重慶工商職業(yè)學(xué)院校超市簡(jiǎn)介重慶工商職業(yè)學(xué)院超市位于重慶市合川區(qū)高校園區(qū)思源路15號(hào)，超市成立時(shí)間為2007年，是一家小型私營(yíng)企業(yè)。以銷(xiāo)售食品、飲料、水果、日常用品為主，其中食品（休閑食品和彭化食)和水果銷(xiāo)售量占絕大部分，以飲料（主要有奶制飲料，碳酸飲料等)為輔助商品。二.重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理模式 校園超市由于體制制度因素的制約，基本上尚處于粗放經(jīng)營(yíng)憑經(jīng)驗(yàn)管理階段。把POS機(jī)當(dāng)作“收銀機(jī)”，根本無(wú)

3、法運(yùn)用POS/MIS系統(tǒng)分析進(jìn)行“單品管理”。所以校園超市要實(shí)現(xiàn)VMI庫(kù)存管理還存在一定難度。三、重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析 重慶工商職業(yè)學(xué)院的校園超市主要消費(fèi)群體為本校的大學(xué)生，所以他們是有固定消費(fèi)群體的，因而以食品銷(xiāo)售和飲料為主是適當(dāng)?shù)?。同時(shí)，學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)大多是小批量多批次的，所以每天的商品種類及數(shù)量是繁雜的。學(xué)生的作息時(shí)間是相對(duì)規(guī)律的，所以他的營(yíng)業(yè)額是有時(shí)間段之分的。基于以上幾點(diǎn)，校園超市不同于一般超市，它有他的獨(dú)特的特性：（一）、特殊的時(shí)段性 寒假和暑假，它的銷(xiāo)售額基本為0.因?yàn)閷W(xué)生離開(kāi)后校園超市也就面臨關(guān)閉。開(kāi)學(xué)期間，下課及放學(xué)時(shí)間段消費(fèi)相對(duì)集中。（二）、消費(fèi)群體的固定性 該

4、超市位于重慶工商職業(yè)學(xué)院校內(nèi)，因而流動(dòng)顧客相對(duì)較少。消費(fèi)群體以本校學(xué)生為主，教職工為輔，同時(shí)不排除社會(huì)少量群體路過(guò)采購(gòu)。（三）、購(gòu)買(mǎi)的時(shí)貨物堆放整齊難度大 學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)多是以小批量多批次的購(gòu)買(mǎi)，因而管理超市較繁瑣雜鎖。再者消費(fèi)時(shí)間相對(duì)集中，更增加超市貨物管理難度。（四）、商品相對(duì)單一由于校內(nèi)是不允許有做飯燒水之類的行為，所以超市是沒(méi)有生鮮蔬菜之類的商品被該超市所淘汰。從而校園超市以休閑食品和彭化食品為主及飲料為主就成了大勢(shì)所趨。四、VMI模式簡(jiǎn)介一）、什么是VMIVMI英語(yǔ)全程為(Vendor Managed Inventory）是一種以消費(fèi)者用最低價(jià)格和供應(yīng)貨商得以低成本為目的管理系統(tǒng)，VMI

5、是在一個(gè)共同約束的協(xié)議下由供應(yīng)貨商管理庫(kù)存，并不間斷不定時(shí)的監(jiān)督協(xié)議執(zhí)行情況和修正協(xié)議內(nèi)容，從而使庫(kù)存管理能夠得到持續(xù)地改進(jìn)的合作性策略。2） 、VMI優(yōu)缺性 優(yōu)點(diǎn)：這種庫(kù)存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為營(yíng)的庫(kù)存管理模式。體現(xiàn)了供應(yīng)成鏈的集成化管理思想，適應(yīng)市場(chǎng)變化的要求，是一種新的、有代表性的庫(kù)存管理思想。 缺點(diǎn)：如果采購(gòu)方公司接某物料訂單能力下降或者其客戶不需要此類產(chǎn)品的供貨時(shí)，如果供應(yīng)商接受做VMI，就比較麻煩，但如果能提前與采購(gòu)方做好這方面的解決方案就好很多。三）、VMI管理模式VMI管理模式是從QR（快速響應(yīng)，Quick Response）和ECR（高效客戶響應(yīng)，Efficient Cu

6、stomer Response）基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，其中心思想是供應(yīng)貨商通過(guò)共享平臺(tái)了解戶企業(yè)的當(dāng)前庫(kù)存和實(shí)際耗用數(shù)據(jù)，按照實(shí)際的消耗模型、消耗趨勢(shì)和補(bǔ)貨策略進(jìn)行有實(shí)際需要進(jìn)行的一種補(bǔ)貨行為。優(yōu)點(diǎn)：交易雙方都改變了傳統(tǒng)的獨(dú)立預(yù)測(cè)模式，盡最大可能地減少由于獨(dú)立預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確性導(dǎo)致的商流、物流以及信息流通產(chǎn)生的浪費(fèi)，降低了供應(yīng)鏈的總成本。四）、VMI管理模式特點(diǎn)1. 信息共享零售商家可以幫助供應(yīng)貨商更有效地卻更準(zhǔn)確做出銷(xiāo)售計(jì)劃，供應(yīng)貨商也可以從零售商家處獲得各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)具體數(shù)據(jù)，并可以充分利用該數(shù)據(jù)來(lái)協(xié)調(diào)產(chǎn)品聲場(chǎng)、貨物庫(kù)存庫(kù)與及零售商家的實(shí)際銷(xiāo)售活動(dòng)； 2. 供應(yīng)貨商擁有管理庫(kù)存的權(quán)利擁有該模式就可以可以

7、省去多余的定貨的相關(guān)部門(mén)，從而使人工任務(wù)能夠自動(dòng)化，順暢化，同時(shí)可以從經(jīng)營(yíng)過(guò)程中去除很多不必要的控制和監(jiān)控步驟，使庫(kù)存成本大大降低低，從而服務(wù)水平大大高。供應(yīng)貨商會(huì)對(duì)庫(kù)存方案和可行性考慮更多，這樣就可以更為有效的管理，同時(shí)通過(guò)協(xié)調(diào)監(jiān)控對(duì)多個(gè)零售點(diǎn)的生產(chǎn)生產(chǎn)與配送，使進(jìn)一步降低總成本。3. 供應(yīng)貨商能夠夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)社會(huì)所需供應(yīng)貨商能按照銷(xiāo)售點(diǎn)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，對(duì)社會(huì)需求做出預(yù)測(cè)，能更準(zhǔn)確地客觀地確定各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)客貨批量，減少預(yù)測(cè)的不確定性造成的損失，同時(shí)減少安全庫(kù)存量，存儲(chǔ)與供貨成本更小，與此同時(shí)，供應(yīng)貨商能更迅速響應(yīng)廣大群眾需求，提高售后服務(wù)水平，使得用戶的庫(kù)存水平也大大降低。五、 重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院

8、超市的VMI業(yè)務(wù)流程1.由供應(yīng)貨商提取重慶工商職業(yè)學(xué)院的各種產(chǎn)品銷(xiāo)售量、缺貨量，采購(gòu)提前期和安全庫(kù)存等歷史信息，并存檔，與此同時(shí)，不但更新銷(xiāo)售變化產(chǎn)生的數(shù)據(jù)波動(dòng)。 2.進(jìn)行決策之前獲取重慶工商職業(yè)學(xué)院的各產(chǎn)品銷(xiāo)售量、缺貨量，庫(kù)存實(shí)時(shí)信息以及波動(dòng)數(shù)據(jù)。 3.供貨貨商得到信息后對(duì)信息的有效性進(jìn)行確認(rèn)，經(jīng)過(guò)分析進(jìn)一步再將沒(méi)有約定進(jìn)行VMI的產(chǎn)品數(shù)據(jù)分離出來(lái)（如正在促銷(xiāo)的商品），最后將有用的信息存檔。 4.供貨貨商依據(jù)重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市的安全庫(kù)存量，預(yù)測(cè)實(shí)際所需提供的需求量，以及產(chǎn)品配送所需時(shí)間等信息，經(jīng)由VMI系統(tǒng)計(jì)算出各種貨物初始訂單，包括訂購(gòu)產(chǎn)品品項(xiàng)，以及訂購(gòu)數(shù)量。 5.供貨貨商依據(jù)初始訂

9、單查詢內(nèi)部系統(tǒng)并確認(rèn)實(shí)際庫(kù)存量，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步修正訂單確定實(shí)際可出貨量的訂單，并加入預(yù)測(cè)訂單的風(fēng)險(xiǎn);最后通過(guò)決策模型產(chǎn)生修正后建議傳送給重慶工商職業(yè)學(xué)院超市的物流中心。 6重慶工商職業(yè)學(xué)院超市的物流中心收到訂單后，依據(jù)本身的經(jīng)驗(yàn)與相關(guān)信息進(jìn)行訂單的核對(duì)與修改，確認(rèn)后回復(fù)供貨貨商。 7.供貨貨商于收到重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市的確認(rèn)訂單后，則依訂單和需求預(yù)測(cè)信息制定生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)后進(jìn)行出貨作業(yè)。 8.重慶工商職業(yè)學(xué)院學(xué)院超市在物流倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收產(chǎn)品入庫(kù)，如果供貨貨商先行提供出貨信息，則可以通過(guò)電子方式掃瞄核對(duì)入庫(kù)。 六、校園超市VMI模式硬件改善措施(1)建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng)(2)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)(

10、3)建立供應(yīng)商與分銷(xiāo)商的合作框架協(xié)議(4)組織機(jī)構(gòu)的變革（5）EDI/Internet、ID代碼、條碼，條碼應(yīng)用標(biāo)識(shí)、連續(xù)補(bǔ)給程序等七、校園超市VMI模式軟件策略1. 必須選擇正確的合作伙伴。實(shí)施VMI，企業(yè)間需建立合理的VMI合約，建立健全成本分擔(dān)機(jī)制。實(shí)施雙方在選擇合的伙伴時(shí)必須要注意雙方（至少有一方）是否具有實(shí)施VMI的能力，包括技術(shù)能力、生產(chǎn)能力、供應(yīng)鏈的管理能力、預(yù)測(cè)能力。2. 建立溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。實(shí)施的VMI雙方有必要建立一個(gè)順暢的穩(wěn)定的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，以利于各節(jié)點(diǎn)企業(yè)從整個(gè)供應(yīng)鏈利益出發(fā)進(jìn)行總決策。VMI的成功與否取決于很多因素，合作各方應(yīng)立足于整個(gè)供應(yīng)鏈，承擔(dān)起各自的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，只

11、有這樣，VMI才有可能發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，更好地為供應(yīng)鏈庫(kù)存管理服務(wù)。3建立風(fēng)險(xiǎn)防范措施及合理的VMI合約。實(shí)施VMI必須建立良好的風(fēng)險(xiǎn)防范措施和簽訂合理的VMI合約，規(guī)范各方的權(quán)利與義務(wù)。由于在供應(yīng)鏈環(huán)境下存在信息不對(duì)稱等各種風(fēng)險(xiǎn)，為了使VMI的各方都得到滿意的結(jié)果，必須具備好的風(fēng)險(xiǎn)防范措施，通過(guò)各種激勵(lì)措施，使合作雙方都得到各自利益。4. 建立好的績(jī)效評(píng)估體系?？?jī)效評(píng)估體系的構(gòu)建，有利于各種企業(yè)從整個(gè)供應(yīng)鏈利益出發(fā)進(jìn)行決策，從而更好的發(fā)揮VMI的作用?，F(xiàn)在衡量VMI績(jī)效主要運(yùn)用兩種供應(yīng)鏈的評(píng)估方法，即以供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型（SOOR）為基礎(chǔ)的績(jī)效衡量和以關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPI）為基礎(chǔ)的績(jī)效衡量

12、法。八、 重慶工商職業(yè)學(xué)院超市VMI模式的實(shí)施方針傳統(tǒng)的庫(kù)存管理系統(tǒng)在支持管理者分析復(fù)雜決策問(wèn)題上存在不少困難，這就需要一個(gè)強(qiáng)有力的決策支持系統(tǒng)來(lái)彌補(bǔ)庫(kù)存管理系統(tǒng)的不足。重慶工商職業(yè)學(xué)院的超市VMI可以采用分版塊的管理方式：1. 系統(tǒng)管理客戶端配置負(fù)責(zé)與各零售商端的POS及倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)進(jìn)行連接，采集各種產(chǎn)品的原始數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。2. 數(shù)據(jù)庫(kù)與數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)管理銷(xiāo)售與缺貨檔案是市場(chǎng)需求提供歷史資料，該資科作為主要的預(yù)測(cè)依據(jù)，為財(cái)務(wù)管理模塊提供對(duì)賬依據(jù)。這些基礎(chǔ)資料對(duì)維護(hù)商品資料完整、客戶信息周全、訂貨折扣明確，以及訂貨參數(shù)準(zhǔn)確性有重要作用3. 模型庫(kù)管理數(shù)據(jù)用模型表示、模型存儲(chǔ)、模型維護(hù)、模型運(yùn)行。4.

13、 知識(shí)庫(kù)管理知識(shí)存入管理、知識(shí)庫(kù)維護(hù)、知識(shí)庫(kù)運(yùn)行管理5. 補(bǔ)貨決策模塊 決策生成與發(fā)布系統(tǒng)的核心模塊。主要包括系統(tǒng)初始值的輸入、模型的選擇、決策值的輸出、修改和傳輸，通過(guò)報(bào)表，窗口和圖形來(lái)引導(dǎo)決策者進(jìn)行決策，并為用戶提供查詢和報(bào)表功能，顯示和打印輸出九、 實(shí)施VMI的關(guān)鍵措施 a) 要改變訂單的處理方式；b) 供應(yīng)商和批發(fā)商一起確定供應(yīng)商的訂單處理業(yè)務(wù)過(guò)程所需要的信息和庫(kù)存控制參數(shù)，共同建立一種訂單的處理標(biāo)準(zhǔn)模式；c) 最后把訂貨、交貨和票據(jù)處理各個(gè)業(yè)務(wù)功能集成在供應(yīng)商一邊d） 工作人員分工明確，制度完善，銜接得當(dāng)十、VMI管理模式對(duì)重慶工商職業(yè)學(xué)院校園超市的好處 VMI作為一種先進(jìn)供應(yīng)鏈管理

14、思想的代表，可以有效地幫助供應(yīng)鏈上的企業(yè)在實(shí)現(xiàn)最小庫(kù)存的情況下降低缺貨率，提高客戶滿意度，與此同時(shí)更好的減少供應(yīng)鏈中需求的變動(dòng)性，幫助供應(yīng)商更準(zhǔn)確的做好預(yù)測(cè)，有更強(qiáng)市場(chǎng)適應(yīng)能力，協(xié)調(diào)制造和銷(xiāo)售系統(tǒng)及其策略，并縮短提前期。 對(duì)于重慶工商職業(yè)學(xué)院超市而言，要提高營(yíng)業(yè)額可以采取VMI的管理模式，加強(qiáng)員工對(duì)現(xiàn)代技術(shù)的認(rèn)知，繁瑣的商品出入統(tǒng)計(jì)提高到數(shù)據(jù)化管理的層面，降低出錯(cuò)率提高準(zhǔn)確率。員工可以通過(guò)VMI學(xué)到先進(jìn)的管理思想，有利于信息的有效傳遞，直接降低庫(kù)存，提高商品及貨幣的周轉(zhuǎn)率。同時(shí)，VMI管理使一切數(shù)據(jù)信息化，在減少管理者、銷(xiāo)售者及消費(fèi)者“體力成本和精神成本”的基礎(chǔ)上，更能滿足廣大學(xué)生其“日用消費(fèi)品一次購(gòu)足”的需求。重慶工商職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)?cè)u(píng)定書(shū)2010 級(jí) 物流管理 專業(yè) 2 班，學(xué)號(hào)： 姓名： 郭戀指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)： 指導(dǎo)教師簽名：年 月 日評(píng)審委員會(huì)（小組）評(píng)語(yǔ)或意見(jiàn)： 主任（組長(zhǎng)）簽名：年 月 日評(píng)審委員會(huì)（小組）成