蛋糕店店面日常運(yùn)營工作流程表

1、蛋糕店店面日常運(yùn)營工作流程表時(shí)間操作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行要點(diǎn)6: 206： 30開門作業(yè)調(diào)整情緒進(jìn)入工 作狀態(tài)6： 30-6: 40早禮6： 40-7: 00營業(yè)員：店面衛(wèi)生清理 收銀員：本區(qū)域衛(wèi)生整理6： 40-7: 00營業(yè)員：接貨驗(yàn)貨收銀員：啟動(dòng)pos機(jī)器，進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和昨天 晚班信息核對6： 40-7: 00第一次產(chǎn)品檢查6： 40-7: 00營業(yè)員：上貨7: 00-8: 00收銀員：錄入發(fā)貨單差異單調(diào)撥單退貨單信息6: 40-14: 00營業(yè)員：班中服務(wù)做好，客戶服務(wù)收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷10: 3011: 00營業(yè)員：補(bǔ)貨收銀員：補(bǔ)充零鈔，核對前階段收銀記錄12: 001

2、2: 30營業(yè)員：第二次產(chǎn)品檢查收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷12: 3013: 00早班員工午餐13:00-13:30環(huán)境衛(wèi)生的保潔13:00-14:00營業(yè)員：班中服務(wù)做好顧客服務(wù)收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷13:50-14:00本次工作總結(jié)會(huì)13:50 14:00晚班員工到崗，進(jìn)行班前例會(huì)14:00-14:20兩班員工共同進(jìn)行店面清潔14:00-14:20盤點(diǎn)和交班工作14:20-14:30店面每日例會(huì)14:30早班員工下班14:30-15:00營業(yè)員：第三次產(chǎn)品檢查收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷14:30-17:00營業(yè)員：班中服務(wù)做好顧客服

3、務(wù)收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷17:00-17:30營業(yè)員：補(bǔ)貨收銀員：錄入發(fā)貨單差異單調(diào)撥單退貨單信息17:30-19:00營業(yè)員：班中服務(wù)做好顧客服務(wù)收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷19:30-20:00晚班員工就餐20:00-20:30第四次檢查產(chǎn)品20:00-20:30環(huán)境衛(wèi)生的保潔20:30-22:00營業(yè)員：班中服務(wù)做好顧客服務(wù)收銀員：正常收銀，做好顧客的服務(wù)和二次營 銷22:10-22:20店面衛(wèi)生清理和保潔22:10-22:20各崗位清點(diǎn)貨品，做打烊前準(zhǔn)備22:20-22:30打烊工作22:30晚班人員下班要知道有的人雖然貧窮，但感覺很幸福；有的人雖

4、然富有，但浮而不實(shí)，憂慮重重。當(dāng)然，人間的一切不幸?guī)缀跽^： 穿金戴銀能怎樣，平平凡凡又如何，只要你能知足，就什么都不缺 都與錢有關(guān)，但有了錢并不代表真的幸福。樂觀者的幸福府首皆拾，悲觀者的幸福高山仰止。幸福到底是什么呢？幸福就是一家老、小、平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓，即使吃著粗茶淡飯，也滿口香甜；幸福就是擁有一位甘苦與共、風(fēng)雨 同舟的知心朋友，可以有福同享有難同當(dāng)；幸福就是擁有一顆平常心，過著比上不足，比下有余的日子，知足常樂！要知道幸福不是你有多少的鈔票，也不是你有幾座豪華的別墅、開什么牌子的名車，手上佩戴多少克拉的鉆戒和多么華麗的衣裳。真正幸福的人，不一定擁有很多財(cái)富，但他們內(nèi)心一定 是踏實(shí)快

5、樂的。所謂內(nèi)心的幸福，是過著和諧的正常生活所感到的快樂，這種幸福和滿足是任何金錢換不來的。美好，快樂地度過人生中的每一天，這就是幸福！因?yàn)槠降且环N?！彼茏屛覀冋{(diào)整心態(tài)，在五味雜陳的大千世界里去發(fā)現(xiàn)生活的和諧之美，做到真正的滿足!正像黃磊所言：平凡日常的記憶，最關(guān)一餐一飯。平淡生活的溫暖處，也許就是與家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。無論走多遠(yuǎn)，最終也只是為了回家，回到餐桌前?！逼鋵?shí)生命的過程，原本就是平平淡淡，就像一杯白開水，我們每天都在喝，不要羨慕別人喝的飲料里有各種顏色，其實(shí)未必有你的白開水解渴。不幸福是因?yàn)槟愕挠?，索求太? 在杯子里加入不同的成分，所以你的人生也就變得復(fù)雜起來。人生在世，浮浮沉沉，炎涼榮辱，需要的是在忙碌的生活中，求一份充實(shí)和簡單，守一份心靜，淡然的安