(上海)芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目可研報告

1、芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性報告2006年8月8日目 錄1.總論41.1.項(xiàng)目提要41.2.本方案編制范圍與依據(jù)51.2.1.編制范圍51.2.2.編制依據(jù)52.項(xiàng)目背景52.1.國內(nèi)外研究的趨勢與發(fā)展現(xiàn)狀52.2.背景與意義72.3.項(xiàng)目區(qū)的基本情況83.市場預(yù)測與分析83.1.本地及周邊市場現(xiàn)狀的調(diào)查83.2.產(chǎn)品的價格預(yù)測93.3.產(chǎn)品的市場競爭能力分析93.4.產(chǎn)品的基本營銷策略104.項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)115.項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵125.1.生產(chǎn)車間圍護(hù)材料的選擇125.2.立體栽培架的制造規(guī)格與排列方式125.3.自然能源的充分利用與科學(xué)調(diào)節(jié)135.4.無菌環(huán)境創(chuàng)造與管理135.

2、5.無公害營養(yǎng)液的開發(fā)與使用145.6.各種芽苗菜的最佳生物學(xué)模式155.7.智能化自動化節(jié)能化的計算機(jī)控制系統(tǒng)開發(fā)155.8.智能化環(huán)境下改進(jìn)的生產(chǎn)工藝155.9.物理殺菌在芽苗菜栽培過程中的科學(xué)運(yùn)用165.10.分區(qū)管理在工廠化栽培中的運(yùn)用165.11.氣肥對芽苗菜生長的影響175.12.電場對發(fā)芽率及殺菌上的運(yùn)用175.13.水在溫度調(diào)節(jié)控制上的運(yùn)用185.14.溫光氣熱等環(huán)境因子調(diào)控所相關(guān)的設(shè)施設(shè)備186.項(xiàng)目實(shí)施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解196.1.項(xiàng)目實(shí)施方案196.2.項(xiàng)目技術(shù)路線226.3.組織方式和課題分解227.計劃進(jìn)度安排238.環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)239.總投資估

3、算和資金籌措2410.綜合效益分析2510.1.經(jīng)濟(jì)效益2510.2.社會效益2610.3.生態(tài)效益2611.結(jié)論與建議271. 總論1.1. 項(xiàng)目提要（1） 項(xiàng)目名稱：芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目（2） 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：（3） 項(xiàng)目地點(diǎn)：（4） 建設(shè)年限：7個月（5） 建設(shè)目標(biāo) 建成上海市最大的芽苗菜智能化生產(chǎn)基地，集生產(chǎn)、銷售、示范于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，對帶動周邊的農(nóng)民致富起到帶頭的作用。 本基地年產(chǎn)芽苗菜510噸，產(chǎn)值153萬元。 本基地可為上海市居民周年提供優(yōu)質(zhì)綠色無公害的芽苗菜，滿足居民日益增長的生活需求。（6）建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模建成2400平方米的全智能標(biāo)準(zhǔn)化芽苗菜生產(chǎn)基地，改變傳統(tǒng)的芽苗菜作坊生

4、產(chǎn)及經(jīng)驗(yàn)栽培的模式，減少勞動力的投入成本。（7） 效益分析以黃豆為例：年產(chǎn)芽苗菜510噸，單價1.5元/斤，產(chǎn)值153萬元，扣除相關(guān)的費(fèi)用（人員工資及種子成本等）以及稅金54.92萬元，凈利達(dá)98.08萬元。（8）項(xiàng)目總投資基地建設(shè)、種子采購及相關(guān)費(fèi)用等，總投資額132萬元。（8） 資金來源自籌資金82萬元，申請財政補(bǔ)助50萬元。1.2. 本方案編制范圍與依據(jù)1.2.1. 編制范圍對本項(xiàng)目的項(xiàng)目提要、項(xiàng)目建設(shè)的依據(jù)、項(xiàng)目背景、項(xiàng)目主要研究開發(fā)的內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵、市場預(yù)測與分析、項(xiàng)目實(shí)施的方案、技術(shù)路線、組織方式、課題分解、投資估算與資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益分析等方面進(jìn)行可行性研究。

5、1.2.2. 編制依據(jù)中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見中共中央國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見綠色食品標(biāo)志管理辦法奉賢區(qū)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)先行區(qū)發(fā)展規(guī)劃2. 項(xiàng)目背景2.1. 國內(nèi)外研究的趨勢與發(fā)展現(xiàn)狀芽苗菜產(chǎn)業(yè)以其所特有的魅力在國內(nèi)蓬勃發(fā)展，但據(jù)調(diào)查，當(dāng)前國內(nèi)大多以家庭作坊，及大棚簡易生產(chǎn)為主，約占90%以上的份額，只有少部分的單位與個人使用栽培架進(jìn)行立體式的工廠化生產(chǎn)。雖然在空間利用上及管理上有了較大提高與發(fā)展，但在芽苗菜的管理上還缺乏科學(xué)性與精確性。栽培架立體代替了平面苗床，管道化的噴霧代替了噴霧器的手工作業(yè)，但對芽苗菜發(fā)育的生理生化需求來說還相差較遠(yuǎn)，如最適的濕度

6、調(diào)控，最適的溫度及溫差調(diào)節(jié)，最適的氣體成分，最佳的光照強(qiáng)度與時間，最科學(xué)的殺菌方式，最節(jié)能的環(huán)控技術(shù)等與發(fā)達(dá)國家相比相差甚遠(yuǎn)。日本的芽苗菜生產(chǎn)在90年代就已進(jìn)行了工廠化的計算機(jī)管理生產(chǎn)方式，在生產(chǎn)上建立了嚴(yán)格的工藝流程與標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)運(yùn)作，如日本愛知縣的一個芽苗菜企業(yè)，可日供應(yīng)芽苗菜100萬盤，它們的生產(chǎn)方式已用先進(jìn)的計算機(jī)控制系統(tǒng)取代了繁瑣的人工作業(yè)，以無菌無土的工廠取代了大棚與基質(zhì)（土壤），真正做到全智能型的工廠化生產(chǎn)，一個大型的工廠，只需幾臺電腦就可完成所有的栽培作業(yè)。而我國的山東壽光等地雖然芽苗菜也成產(chǎn)業(yè)趨勢，但大棚與土壤（基質(zhì)），人工與農(nóng)藥還是不能完全脫離，生產(chǎn)過程隨意性大，沒有一個嚴(yán)

7、格的規(guī)范，致使產(chǎn)品的質(zhì)量難以確保。環(huán)控的落后，致使芽苗菜的供應(yīng)不能如期，能源的缺乏致使冬季產(chǎn)量大減，農(nóng)藥的使用導(dǎo)致信譽(yù)打折，勞動力的密集致使成本的提高。所以開發(fā)研究一項(xiàng)節(jié)能型的自動化全智能的無菌免農(nóng)藥生產(chǎn)系統(tǒng)已是確保芽苗菜生產(chǎn)健康穩(wěn)健發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。有需求就有開發(fā)市場，于是國內(nèi)也有些進(jìn)行了電子化控制的栽培嘗試，與南京農(nóng)業(yè)機(jī)械所開發(fā)的溫濕度控制系統(tǒng)，原來的基礎(chǔ)上已有了較大的提高，但這些控制手段，因子單一，智能化程度低，沒有按芽苗菜的最佳生理生長模式來控制，只是有了工具，但不能科學(xué)地使用，有了先進(jìn)性的硬件，但缺乏科學(xué)而精確的軟件，所以在控制的參數(shù)多元化基礎(chǔ)上，還需結(jié)合各種芽苗菜不同栽培階段最佳模式

8、的研究顯得極為重要，也就是生長模式專家系統(tǒng)的建立是最關(guān)鍵的，只有這樣才能確保生產(chǎn)的一致性，質(zhì)量的可控性，否則還是要憑經(jīng)驗(yàn)來管理，憑技術(shù)來論成敗。在節(jié)能的研究上，目前國內(nèi)開發(fā)的系統(tǒng)沒有進(jìn)行考慮與設(shè)計，因芽苗菜在低溫季節(jié)的生產(chǎn)主要是依靠外來的能源來滿足生產(chǎn)的需要，所以能源是冬季生產(chǎn)最主要的限制因素，傳統(tǒng)生產(chǎn)常因能源成本高而影響它的發(fā)展，開發(fā)科學(xué)的節(jié)能系統(tǒng)對芽苗菜來說極為重要，也就是如何利用自然能源而降低人工能源的投入是設(shè)計環(huán)控系統(tǒng)所圍繞的核心。2.2. 背景與意義芽苗菜是種新型的綠色無公害保健蔬菜，它是利用植物種子或其他營養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽、苗、或莖等作為食用的一種蔬菜。隨著人們生

9、活水平的提高，對蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來越高，特別是無公害無殘留的蔬菜更受市民的青睞。芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初剛剛于國內(nèi)開始流行，先是中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所王純德研究員對芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)化的研究，并在全國各省市推廣，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎，發(fā)展勢頭良好。生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)得獲取高出幾倍的利潤。是項(xiàng)農(nóng)村農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。它的生產(chǎn)周期短，7-10天就可上市，它的生產(chǎn)場所不限，廠房、大棚、庭院、家庭用房等皆可生產(chǎn)，技術(shù)簡單易學(xué)，甚至連老人小孩都可參予。只需會播種、澆水、調(diào)盤簡單操作即可。更重要的是芽苗菜所具有的特殊營養(yǎng)成分與風(fēng)味

10、而深受市民的歡迎，市場銷售無需考慮，一直以來都是一項(xiàng)較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營養(yǎng)，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化為氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì)，甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效，最適老年人作為保健食品。在生產(chǎn)上靈活性大，投資可大可小，對于下崗職工或生活困難的人群也可以這項(xiàng)目作為謀生之道。對于資金雄厚的企業(yè)可以建立專業(yè)化的栽培工廠，進(jìn)行工廠化流程化商品化生產(chǎn)，如國內(nèi)外當(dāng)前許多企業(yè)都采用這種工廠化的生產(chǎn)方式，取得了極好的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益，鄭州的綠野公司，香港的芽苗菜工廠，寧波的五龍?zhí)兜绕髽I(yè)，通過芽苗菜成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。在生產(chǎn)方式

11、上即適家庭作坊，又適工廠化生產(chǎn)，即可街頭蔬場小賣又可批發(fā)品牌銷售，也可大賓館飯店，單位食堂，或島嶼哨所，軍事基地的自產(chǎn)自銷。所以芽苗菜的栽培近幾年在國內(nèi)悄然欣起。但也存在著生產(chǎn)技術(shù)良莠不一，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)沒有形成，產(chǎn)品質(zhì)量一致性差等不足，有些單位或個人甚至使用化肥與農(nóng)藥，從而也影響了該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。另外還存在著勞動力投入大、工廠化、自動化、智能化程度低的特點(diǎn)，不利于該技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。不像國外如日本，早就實(shí)施了芽苗菜的計算機(jī)控制生產(chǎn)，能使芽苗菜生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)無人化操作。發(fā)達(dá)國家芽苗菜生產(chǎn)已從勞動密集型轉(zhuǎn)為資金與技術(shù)密集型，運(yùn)用工廠化的車間與計算機(jī)的智能化控制，實(shí)現(xiàn)智能型無人化的無菌作業(yè)，生產(chǎn)出的芽苗

12、菜在質(zhì)量上，產(chǎn)量上都大大超越于我國當(dāng)前的水平。所以對于芽苗菜產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)研究，尋找一條能與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合的生產(chǎn)方式，將是未來芽苗菜生產(chǎn)的主要方式，它對于促進(jìn)推動芽苗菜事業(yè)的發(fā)展意義重大。2.3. 項(xiàng)目區(qū)的基本情況項(xiàng)目區(qū)位于上海市奉賢區(qū)東部偏南，南臨杭州灣，東連洪廟鎮(zhèn)，西接塘外、青村鎮(zhèn)，北與頭橋鎮(zhèn)相連。2000年，奉城被列為上海市“十五”期間重點(diǎn)發(fā)展的“一城九鎮(zhèn)”之一的中心鎮(zhèn)。2002年5月，撤銷原奉城鎮(zhèn)、洪廟鎮(zhèn)、塘外鎮(zhèn)建置，合并成立奉城中心鎮(zhèn)。新奉城鎮(zhèn)轄40個行政村、4個居委會，總面積72.7平方公里，耕地56799畝，戶籍總數(shù)25387戶，總?cè)丝?.5萬人。鎮(zhèn)區(qū)住戶15805戶，常住人口3.

13、6萬人。交通便利，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人們保健意識強(qiáng)烈，對無公害綠色蔬菜的需求量大。3. 市場預(yù)測與分析3.1. 本地及周邊市場現(xiàn)狀的調(diào)查隨著人們生活水平的提高，國際化大都市進(jìn)程的加速，上海居民的眼光，已經(jīng)不僅僅停留在物美價廉的普通農(nóng)產(chǎn)品之上，對于無公害的蔬菜、綠色食品等新興農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了更大的興趣。對綠色無公害的保健蔬菜-芽苗菜，需求量急劇上升。就按目前的鎮(zhèn)區(qū)住戶15805戶來講，若每戶每天需求1斤計算，每天也可銷售15805斤，還不包括賓館、酒店、學(xué)校食堂的需求量。上海某報有這樣一篇報道：在上海，一家公司生產(chǎn)一種無毒活體芽苗菜，開始以日產(chǎn)80盤試銷市場，一個月后，日銷量就達(dá)到了500盤，目前已發(fā)展到日

14、供一萬盤仍暢銷不衰。市場需求前景廣闊。3.2. 產(chǎn)品的價格預(yù)測在科技高度發(fā)展的現(xiàn)代文明社會，人們對飲食保健的意識已日益增強(qiáng)。由于芽苗菜不僅鮮嫩好吃，營養(yǎng)豐富，而且是無污染的且具有保健功能的食品，因而正日益被人們視為一種好吃、衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健于一體的健康綠色食品和新潮蔬菜。況且現(xiàn)在依據(jù)國情、發(fā)展趨勢來看：人們對生活的質(zhì)量越來越重視，特別是食品的質(zhì)量，無公害綠色蔬菜在國內(nèi)的價格一直是最高的，有的甚至比肉類貴上好幾倍。與傳統(tǒng)栽培的豆芽相比，豆芽的市場銷售價格在0.5-0.6元/斤，而綠色無公害的芽苗菜市場銷售價格可達(dá)1.5-1.8/斤。在大城市的高檔賓館里，芽苗菜-黃豆芽苗菜可高達(dá)7-8元/斤，從整

15、個市場來分析，芽苗菜行業(yè)將進(jìn)入熱階段，價格穩(wěn)中有升。3.3. 產(chǎn)品的市場競爭能力分析芽苗菜是21世紀(jì)流行的一種無公害保健蔬菜，當(dāng)前在我國剛剛開始走入蔬菜市場，并以它極高的效益而受到生產(chǎn)者的歡迎，在一個20多平方的房屋內(nèi)，能月產(chǎn)效益逾萬元，這是其他一般的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目所無法比擬的。它更以無公害食療兼具的功能而倍受消費(fèi)者的青睞，所以當(dāng)前的賓館飯店及市民把它作為高檔蔬菜看待，售價如普通的豌豆苗達(dá)批發(fā)價高6-7元/公斤，香椿苗30-36元/公斤，是餐桌上的特色菜肴。智能化生產(chǎn)簡單，極適合沒有專業(yè)水平的下崗工人操作，只需浸種與播種，等待的就是收獲與豐收。就是毫無知識的小孩老人也能發(fā)揮用場，作為生產(chǎn)的幫手。周期

16、短，資金周轉(zhuǎn)極快，如綠豆苗5天，黃豆苗7天，香椿苗10天。設(shè)施簡單，只需普通的居民用房，及自制的立體栽培架，再加上專用托盤，并于栽培室內(nèi)安裝上智能化控制系統(tǒng)即可進(jìn)行生產(chǎn)，整個生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)全智能全自動，所需勞動強(qiáng)度低，一個人就可管理20平方米，白天跑市場送貨，晚上浸種與播種，工作還不會很忙。另外，芽苗菜當(dāng)前許多地區(qū)還屬新型蔬菜，不像其他蔬菜那樣競爭激烈，賣方市場的優(yōu)勢還能保持幾年。銷售不成問題，20平方米的栽培房，每天都有200多斤上市，你只需找好幾個長期需貨的賓館即可。當(dāng)前市場競爭激烈，對于無市場經(jīng)驗(yàn)的下崗工人來說，芽苗菜的生產(chǎn)是最簡單的技術(shù)與最現(xiàn)成的市場，不妨是當(dāng)前我國下崗工人的好項(xiàng)目。投資

17、省，籌集兩萬元就可起加創(chuàng)業(yè)，以最普通黃豆苗計算，70天也就可收回所有投資。是對于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱的下崗工人來說個快捷而無風(fēng)險的再就業(yè)項(xiàng)目，也是許多小企業(yè)的再創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。3.4. 產(chǎn)品的基本營銷策略凈菜化策略：凈菜上市適應(yīng)了居民生活快節(jié)奏、高效率的要求，現(xiàn)在正向小包裝方向發(fā)展，經(jīng)產(chǎn)地整理、消毒無菌，分級包裝，然后上市，市場十分熱銷，市場廣闊，同時也能贏得上班族的歡迎。自然化策略：隨著人們觀念的更新，胃口的變化，不少消費(fèi)者的口味正向自然化回歸，熱衷于自然產(chǎn)品，糧食興吃粗糧，蔬菜興吃野菜。因此，天然、野生、土特型的農(nóng)產(chǎn)品需求將不斷增加，這就要求我們反彈琵琶，看準(zhǔn)趨向，培育野生的無公害芽苗菜，滿足市場的需求

18、。綠色化策略：綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強(qiáng)人民體質(zhì)，改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界，人們對綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。世紀(jì)之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機(jī)遇，奏響綠色主旋律，大力發(fā)展無公害蔬菜。品牌化策略：品牌是打開廣闊市場的金鑰匙，為了掌握這一占領(lǐng)市場的主動權(quán)，一要以名創(chuàng)牌，對市場競爭力強(qiáng)的優(yōu)勢產(chǎn)品實(shí)行綠色無公害蔬菜的商標(biāo)注冊。二要以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品品位。三要以面創(chuàng)牌。搞好農(nóng)產(chǎn)品的包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表。4. 項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)1通過項(xiàng)目實(shí)施解決了當(dāng)前我國芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)落后之現(xiàn)狀，使芽苗菜生產(chǎn)從傳統(tǒng)的勞動密集或手工作業(yè)發(fā)展為現(xiàn)在的

19、技術(shù)密集的工廠化智能化生產(chǎn)模式。使芽苗菜的生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)無公害免基質(zhì)無農(nóng)藥生產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)厥忻癯缘椒判牟耍G色食品蔬菜。2通過該項(xiàng)目研究，可以實(shí)現(xiàn)節(jié)能化周年生產(chǎn)的目的，讓消費(fèi)者全年都可吃到新鮮的綠色芽苗菜。3通過該項(xiàng)目的研究，大大降低勞動力成本，及簡化部分生產(chǎn)工序，使芽苗菜的生產(chǎn)成本大大降低，另外使用芽苗菜生長模式的專家系統(tǒng)后，能夠使不懂芽苗生產(chǎn)技術(shù)的人，也能使用計算機(jī)管理生產(chǎn)出一流品質(zhì)與高產(chǎn)的芽苗菜產(chǎn)品。4通過該項(xiàng)目研究，實(shí)現(xiàn)芽苗菜生產(chǎn)過程環(huán)境因子的全天候控制，真正意義上實(shí)現(xiàn)了植物工廠的生產(chǎn)方式，能如期應(yīng)市而不受外界任何氣候因子的干擾。該技術(shù)采用免基質(zhì)栽培法，使上市的芽苗更潔凈，更衛(wèi)生，商品價值更

20、高。5通過車間的分區(qū)管理，能在一個大棚或工廠內(nèi)生產(chǎn)多品種的苗菜，豐富種類，降低經(jīng)營風(fēng)險有實(shí)際意義。6采用該智能系統(tǒng)生產(chǎn)能使生產(chǎn)耗能降到最低，大大減少了能源的投入。采用物理方法殺菌促長，能使芽苗在沒有任何污染的情況下獲取優(yōu)質(zhì)而豐產(chǎn)。采用立體架的栽培模式，能使有效利用面積提高3-5倍，對空間的利用及生產(chǎn)效率比原來有更大的提高。7采用智能化系統(tǒng)還大大提高了復(fù)種指數(shù)，通常能達(dá)30-40以上，這樣就使2400平方米的大棚車間，周年生產(chǎn)相當(dāng)于360畝黃瓜與西紅柿的產(chǎn)值，但它的利潤卻大大超越于黃瓜與西紅柿，2400平方米的大棚年創(chuàng)產(chǎn)值153萬元，是項(xiàng)投入少回報快效益高的好產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)農(nóng)村，致富農(nóng)民的好項(xiàng)目。

21、5. 項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容與技術(shù)關(guān)鍵5.1. 生產(chǎn)車間圍護(hù)材料的選擇實(shí)現(xiàn)工廠化的第一步就是工廠化車間的建造，建造材料需從利于環(huán)境整潔少污染及環(huán)控的穩(wěn)定性角度考慮，選擇用于建造冷庫的泡沫板材料為車間隔板，按生產(chǎn)設(shè)計的需要分隔成不同大小的泡沫房為生產(chǎn)車間。5.2. 立體栽培架的制造規(guī)格與排列方式為充分利用空間與能源，以及便于集約化的管理，對于栽培空間可利用鋼架建設(shè)成立體栽培架，用于托盤的擺放，更有利于操作管理。傳統(tǒng)栽培架的設(shè)計是以角鋼為材料，焊造成高度1.6-2.1m，長度1.5m 層距0.4m 寬度0.6m的栽培架作為一個管理單元，一個栽培室整齊排列數(shù)個單元，單元間都留有操作道，便于澆水及調(diào)盤檢

22、查等管理。而采用智能化栽培后，栽培架可沿著栽培室四周進(jìn)行整體設(shè)計，材料同樣是角鋼，但不分單元，沿著隔板壁按照高度2.1m，層距0.5m，寬度0.6m設(shè)計，最底層離地面 0.1m，因采用智能化管理后，栽培過程中不需調(diào)盤搬動可增加層次，增加架高，為了使管道化霧化系統(tǒng)霧化均勻，可增加層，為了充分利用栽培室空間與有利于光照的控制，栽培架沿著栽培室的四周緊貼隔板建造，即確保可利用面積不減少，又?jǐn)U大了管理空間，與利于人工光照的均勻補(bǔ)光及通風(fēng)之良好，更利于工人之操作。5.3. 自然能源的充分利用與科學(xué)調(diào)節(jié)自然能源主要是冬季的太陽能源，與夏季的地下水資源，冬季利用太陽能以增溫，夏季利用地下水以降溫，才能實(shí)現(xiàn)節(jié)

23、能化的生產(chǎn)。芽苗菜生長對于溫度要求較高，大多數(shù)品種一般要求達(dá)到18度以上，28度以下，才能最適生長，否則都會對它的發(fā)育造成影響。而在冬季我國大多數(shù)地區(qū)的氣溫都較低，常達(dá)零度以下，夏季高溫常超過30度以上，如果不采用合理的環(huán)控技術(shù)難以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對于太陽能源的利用大多是采用日光溫室與塑料大棚，可是單一的大棚增溫往往出現(xiàn)白天溫度過高，晚上溫度過低，不能把白天的能源進(jìn)行有效的貯藏而在晚上加以利用，為了解決這個問題，我們把大棚與泡沫房進(jìn)行了結(jié)合并進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計，就解決了上述問題。利用大棚的增溫效應(yīng)再利用泡沫的保溫效果，就能夠把白天多余的熱資源調(diào)配到晚上運(yùn)用，大大減少了晚上的幅射降溫，使栽培

24、室的環(huán)境溫度能保持穩(wěn)定。具體的設(shè)計就是把泡沫房建造在大棚內(nèi)，并且泡沫房與大棚間設(shè)計有熱對流交換系統(tǒng)。白天利用大陽能進(jìn)行增溫貯熱，晚上利用貯藏的熱量再與栽培室進(jìn)行熱對流，充分利用白天的貯藏?zé)崃縼頋M足晚上栽培室的加溫需要。這樣就可節(jié)省大量的人工加溫需耗的大量能源。節(jié)能系統(tǒng)的研究最重要的是熱的科學(xué)對熱與貯藏。夏季利用泡沫房的隔熱性，利于創(chuàng)造一個穩(wěn)定的低溫環(huán)境，如果栽培室溫度過高，還可利用地下冷水進(jìn)行微噴降溫，因?yàn)榈叵律罹乃疁剌^低，調(diào)溫效果好而無需空調(diào)降溫，從而節(jié)省了電能消耗。5.4. 無菌環(huán)境創(chuàng)造與管理無菌環(huán)境的創(chuàng)造是實(shí)現(xiàn)無公害免農(nóng)藥生產(chǎn)的關(guān)鍵，芽苗菜的生產(chǎn)過程是在高濕度的環(huán)境下生長，極易滋生霉菌

25、與病菌，常規(guī)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，由于環(huán)境是在大棚或有土壤的條件下生產(chǎn)，再加上人工操作流動頻繁，難以實(shí)現(xiàn)無菌環(huán)境，而智能化的工廠化車間，基本上在培育過程無需人工操作，減少人為及空氣流通所造成的感染。再加上密封的泡沫房，一經(jīng)殺菌后，保持無菌環(huán)境就較為容易，人工檢查也需是殺菌更衣?lián)Q鞋，減少人為攜入。另外每個栽培室都裝有物理殺菌系統(tǒng)，就是電場殺菌促生系統(tǒng)與紫外線殺菌燈，電場殺菌可在培育過程中用，利用它可抑制真菌滋生的同時，對芽苗生長有促進(jìn)作用。紫外線燈一般于采收后或臺刈一批后進(jìn)行。另外栽培方式也是采用無土栽培方式或免基質(zhì)栽培，又大大減少基質(zhì)對真菌的傳播。免基質(zhì)栽培對環(huán)境的要求：常規(guī)傳統(tǒng)生產(chǎn)芽苗菜，常在托盤

26、或苗床內(nèi)鋪蓋各種基質(zhì)，土、沙、或珍珠巖等，因?yàn)榛|(zhì)的存在能為芽苗生長創(chuàng)造較為穩(wěn)定的濕度環(huán)境，更有利于芽體的生長。而采用智能化后，環(huán)境溫濕度能按栽培需要進(jìn)行穩(wěn)定的模擬創(chuàng)造，就無需再用基質(zhì)，這樣也大大降低勞動生產(chǎn)力，減少了病害感染傳播，更重要的是收獲采收上市更清潔更方便，可食用部分也大大增加。免基質(zhì)栽培要求環(huán)境溫濕度變化穩(wěn)定，而且計算機(jī)控制精度要求較高，否則會影響芽體的生長，特別是對環(huán)境要求嚴(yán)格的品種，省去了基質(zhì)的保護(hù)，如果沒有性能穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，就難以實(shí)現(xiàn)良好的發(fā)育。免去基質(zhì)后，生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度大大降低，只需于盤底鋪一張紙或無紡布，直接均勻播種即可。5.5. 無公害營養(yǎng)液的開發(fā)與使用芽苗菜的栽培對

27、于營養(yǎng)代謝除了利用種子自身貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)外，進(jìn)行外源礦質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充也是很有必要，這對于增加產(chǎn)量提高品質(zhì)有較大的促進(jìn)作用。開發(fā)一種無污染無殘留無公害的營養(yǎng)液就成為芽苗菜營養(yǎng)補(bǔ)充技術(shù)的關(guān)鍵。研究各種不同植物芽體發(fā)育對礦質(zhì)營養(yǎng)的需求，配制礦質(zhì)離子平衡的營養(yǎng)液就成為營養(yǎng)液技術(shù)關(guān)鍵。研究礦質(zhì)營養(yǎng)代謝機(jī)理，研究吸收原理，研究品種差異性，研究離子殘留對人體的危害，就成為營養(yǎng)液技術(shù)的核心。5.6. 各種芽苗菜的最佳生物學(xué)模式不同品種的芽苗菜對于萌芽及芽體發(fā)育所需的溫度、濕工、光照、二氧化碳濃度都有不同的要求，對于溫差的變化也有不同的范圍，只有摸索清楚每種芽苗菜對這些參數(shù)的不同需求，才能實(shí)現(xiàn)計算機(jī)的最佳化環(huán)控。只

28、有全面了解栽培過程最佳生理模式，才能按品種需要進(jìn)行智能化專家系統(tǒng)的開發(fā)，所以掌握與了解每種芽苗菜品種的最佳生物模式是實(shí)現(xiàn)芽苗菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。5.7. 智能化自動化節(jié)能化的計算機(jī)控制系統(tǒng)開發(fā)芽苗菜智能化生產(chǎn)主要是通過環(huán)控設(shè)備與控制計算機(jī)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的，計算機(jī)系統(tǒng)的開發(fā)是芽苗菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高效節(jié)能的技術(shù)所在，芽苗菜計算機(jī)系統(tǒng)包括，各個栽培空間的微氣候傳感器及外界大環(huán)境的氣候傳感器，以及計算機(jī)芯片部分的專家系統(tǒng)與控制程序，自動控制主要由各種繼電器及執(zhí)行設(shè)備組成，如電閥閥、水泵、補(bǔ)光燈、二氧化碳發(fā)生器、通風(fēng)交換扇、電場發(fā)生器及發(fā)場網(wǎng)、滅菌燈、加熱線等。專家系統(tǒng)主要是由研究所提供的各種芽苗菜最佳環(huán)境模式

29、所編寫的計算機(jī)程序然后固化到芯片中，起到控制中樞之作用。由傳感器、控制芯片、自動控制設(shè)備三者組成了芽苗菜智能化栽培的計算機(jī)系統(tǒng)。有了它，就能實(shí)現(xiàn)栽培過程環(huán)境管理的精確化數(shù)字化自動化智能化無人化。5.8. 智能化環(huán)境下改進(jìn)的生產(chǎn)工藝在傳統(tǒng)栽培的過程中，芽苗菜的生產(chǎn)要經(jīng)歷三道工序，浸種播種、催芽、培育。其中催芽環(huán)節(jié)在智能化環(huán)境下可以省略，浸種播種后即可直接進(jìn)入栽培室，因?yàn)樵耘嗍业沫h(huán)境控制能完全為各種芽苗種子芽的萌發(fā)創(chuàng)造最佳催芽環(huán)境，如黑暗的溫濕度適宜的環(huán)境。這樣就節(jié)省了傳統(tǒng)生產(chǎn)中，疊盤與調(diào)盤淋水所耗的勞動力了。而且栽培室的環(huán)境比疊盤催芽更穩(wěn)定而均勻，使萌芽率更高，發(fā)芽更整齊。5.9. 物理殺菌在芽

30、苗菜栽培過程中的科學(xué)運(yùn)用對于芽苗菜的生產(chǎn)過程中，常會因真菌及細(xì)菌的感染而而導(dǎo)致，倒伏，爛根、爛苗、麻點(diǎn)等現(xiàn)象，這對于產(chǎn)量與質(zhì)量影響很大，所以在常規(guī)的生產(chǎn)過程中殺菌消毒從種子開始到栽培及從工具托盤或基質(zhì)及生產(chǎn)環(huán)境或得病后的防治，都要求嚴(yán)格，常用一些甲醛、生石灰、硫磺、漂白粉或者農(nóng)藥來進(jìn)行預(yù)防與治療，在病害得到控制的同時，也對芽苗菜進(jìn)行了污染與造成了殘留，多少對人體健康有副作用。為了解決病害又不受污染殘留，最有效的措施就是采用物理殺菌法，如選種時的熱處理法，播種前的電場處理法，及栽培室的臭氧殺菌或紫外線的場所殺菌以及，栽培過程中的電場刺激等物理手段，即起到了很好的殺功效果又無任何的殘留，所以芽苗菜

31、智能化系統(tǒng)必須結(jié)合物理殺菌進(jìn)行系統(tǒng)化的開發(fā)，真正培育出綠色無公害且質(zhì)優(yōu)的芽苗菜產(chǎn)品。所以必須對各種殺菌方法對真菌細(xì)菌殺傷機(jī)理及對栽培的影響以及使用方法等要進(jìn)行深入研究。特別是電場處理殺菌的綜合效應(yīng)，及處理的閾值要因芽苗菜品種不同而進(jìn)行分別研究，也要因栽培過程的不同而進(jìn)行階段性的研究。5.10. 分區(qū)管理在工廠化栽培中的運(yùn)用不同的消費(fèi)市場，不同的人群對芽苗菜的品種種類有不同的要求，甚至同一種類也有不同的生產(chǎn)方法與不同的培育目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)品種多樣化，種類品種多元化，需創(chuàng)造不同的栽培環(huán)境，與不同的栽培空間，需對生產(chǎn)車間進(jìn)行分區(qū)管理，需對不同分區(qū)進(jìn)行不同的環(huán)境創(chuàng)造。所以研究不同栽培目標(biāo)（黃化型、綠化型

32、、半綠化型等）對不同環(huán)境因子的不同需求，也就是不同生物模式的建立研究，需要研究分控器對不同的分區(qū)進(jìn)行分區(qū)管理，一個區(qū)代表一個環(huán)境，或代表不同的栽培階段。所以在環(huán)控技術(shù)上及車間區(qū)劃上要進(jìn)行分區(qū)控制與分區(qū)管理。利用計算機(jī)系統(tǒng)的集散控制與分區(qū)控制方法來實(shí)現(xiàn)不同區(qū)間的管理就顯得極為重要。5.11. 氣肥對芽苗菜生長的影響芽苗采的生產(chǎn)培育過程也參予了芽體細(xì)胞的光合作用綠化的過程，如何改變氣體成分，增加二氧化碳濃度對于促進(jìn)生物量產(chǎn)量的形成意義重大。經(jīng)試驗(yàn)二氧化碳補(bǔ)充能大大提高產(chǎn)量與質(zhì)量，能使在管理相同的情況下，表現(xiàn)完全不同的產(chǎn)量。所以對栽培室如何進(jìn)行科學(xué)合理的氣肥補(bǔ)充，也是芽苗菜科學(xué)栽培的關(guān)鍵，在傳統(tǒng)栽培

33、下常因環(huán)境的關(guān)系難以實(shí)現(xiàn)二氧化碳?xì)獾募皶r精確而科學(xué)的補(bǔ)充，再加人沒有智能化系統(tǒng)更難實(shí)現(xiàn)精確及時的供應(yīng)。采用智能系統(tǒng)后，能使氣體成分進(jìn)行科學(xué)調(diào)節(jié)，在缺氧時自動通風(fēng)，在缺乏二氧化碳時自動供氣，使芽苗呼吸代謝及同化代謝都達(dá)到最佳化。這是傳統(tǒng)方式難以實(shí)現(xiàn)的。5.12. 電場對發(fā)芽率及殺菌上的運(yùn)用電場技術(shù)在提高種子發(fā)芽率與發(fā)芽勢上的作用，早就有人研究并在生產(chǎn)上得到了廣泛的運(yùn)用。其實(shí)芽苗菜的培育技術(shù)從某種角度來說就是種子發(fā)芽與芽體繼續(xù)發(fā)育的技術(shù)，如何運(yùn)用該技術(shù)來增加芽菜的發(fā)芽率與促進(jìn)芽體發(fā)育意義重大。另外電場除了對芽苗菜的生物生化作用外還可抑制霉菌的發(fā)育，對于無公害生產(chǎn)意義重大。研究不同品種電場處理的最佳

34、值及上下之閾值，就成為電場研究的重點(diǎn)。據(jù)前人及我所研究表明，電場處理具有促進(jìn)對二氧化碳吸收強(qiáng)化同化作用同時，還有促進(jìn)酶活性之功效，更能促進(jìn)細(xì)胞之生長，所以在栽培室內(nèi)架設(shè)電場網(wǎng)以促進(jìn)苗菜生長，將是智能化栽培的又一大特點(diǎn)與補(bǔ)充。5.13. 水在溫度調(diào)節(jié)控制上的運(yùn)用在農(nóng)業(yè)環(huán)控中，水所起的作用是最大的，增加濕度要通過水的彌霧，降低溫度也要采用微噴以實(shí)現(xiàn)降溫，甚至空間加溫也是通過熱水之循環(huán)，因?yàn)樗谋葻嶙畲螅{(diào)控的效果最好而穩(wěn)定。所以當(dāng)遇到夏季栽培室溫度過高，超過最適值范圍后，可采用微噴系統(tǒng)進(jìn)行地下水的噴霧降溫，當(dāng)栽培室的濕度不宜芽體發(fā)育時，可通過彌霧來增濕，當(dāng)種子或芽體表面缺水而影響發(fā)育時，可進(jìn)行補(bǔ)水

35、。在智能化栽培系統(tǒng)的開發(fā)中，研究水對芽體發(fā)育所起的調(diào)控作用及生理生化作用就顯得極為重要，于生產(chǎn)車間設(shè)計一套科學(xué)管道化水調(diào)節(jié)系統(tǒng)是芽苗菜栽培成功與失敗或質(zhì)量產(chǎn)量好與壞的關(guān)鍵，因水在芽苗菜培育過程中是最為重要的因子，也可以這么說水的調(diào)控技術(shù)貫穿于芽菜生產(chǎn)的整個過程，從浸種催芽到栽培。5.14. 溫光氣熱等環(huán)境因子調(diào)控所相關(guān)的設(shè)施設(shè)備芽苗菜栽培培育的過程也就是種子在適宜的環(huán)境下生長發(fā)育的過程，如何通過計算機(jī)智能系統(tǒng)創(chuàng)造最利于苗菜生長發(fā)育的環(huán)境因子，就是開發(fā)研究計算機(jī)專家系統(tǒng)與控制方案的技術(shù)核心。首先要開發(fā)研究用于環(huán)境因子檢測的各種傳感器，如空氣溫濕度傳感器、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度傳感器等，是實(shí)現(xiàn)精確

36、控制的關(guān)鍵。研究用于計算機(jī)控制的專家系統(tǒng)或生物模式是實(shí)現(xiàn)科學(xué)而最優(yōu)化控制的核心?？茖W(xué)合理設(shè)計車間構(gòu)造及執(zhí)行設(shè)備是實(shí)現(xiàn)節(jié)能化生產(chǎn)的最為重要部分。只有三者結(jié)合才能開發(fā)出最科學(xué)最節(jié)能最精確的智能化生產(chǎn)系統(tǒng)與栽培模式。形成無菌化操作的生產(chǎn)規(guī)范與流程，（1）種子熱處理-浸種電場處理-播種-栽培室。（2）生產(chǎn)前或每上市一批都需對栽培室進(jìn)行紫外線殺菌與電場殺菌。（3）托盤清潔夏天可太陽曝曬，冬天可用紫外線或臭氣殺菌。（4）營養(yǎng)液或微噴水最好用自來水或深井水，真菌細(xì)菌較少。6. 項(xiàng)目實(shí)施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解6.1. 項(xiàng)目實(shí)施方案芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案包括基地建設(shè)、生產(chǎn)車間的建造、設(shè)備設(shè)施及

37、智能化計算機(jī)的安裝。具體圖示如下：該方案以節(jié)能為核心，以多元化多功能為特點(diǎn)，以智能化自動化為技術(shù)路徑。現(xiàn)把它的運(yùn)行方式介紹如下。外扣的大棚作為太陽能源捕獲之用，可以在大棚頂部蓄積大量的太陽熱能，在冬季晴朗的白天能達(dá)30-40度以上的高溫。車間的建造與分隔材料全部選擇泡沫板，又木條木線為車間構(gòu)建骨架，再鑲嵌泡沫板，并用泡沫膠涂抹縫隙密封嚴(yán)密，做到不透風(fēng)不漏光，利于創(chuàng)造穩(wěn)定的密閉環(huán)境。以2400平方米大棚計算，可用泡沫板分隔成136個25x4米的生產(chǎn)車間，呈縱向兩列整齊排列，中間設(shè)計為寬18米的走廊，它的作用即是操作道，又是功能貯熱倉。泡沫車間的一端為入口，另一端封閉，在入口處再設(shè)計一個5x4米的

38、車間作為浸種播種室以及內(nèi)設(shè)營養(yǎng)池與水池，其余空間設(shè)計控制室，更衣室與包裝車間，在大棚一端走道的底部還可設(shè)計建立一個小型的冷藏室，作為種子處理與苗菜預(yù)冷時使用。每個栽培室內(nèi)設(shè)施布局，在栽培室正中央頂部裝一道噴頭間距為80cm的彌霧管道，作為整個栽培室濕度調(diào)控之用，另外在每一層的上方也都要安裝上彌霧管道，作用每層栽培架濕度調(diào)控及淋水之用。再于頂部及四周均勻安裝6-8支40w功率的植物生長燈，作為補(bǔ)光綠化之用。栽培室頂棚距棚頂20cm處水平吊設(shè)電場網(wǎng)，作為殺菌促生之用，在栽培室上方靠邊角處還需安裝2支紫外線殺菌燈，每個栽培室還要預(yù)留一個二氧化碳輸入孔與輸出管，作為補(bǔ)氣之用。在每個栽培室靠近走廊的側(cè)墻

39、上還需安裝兩個一進(jìn)一出的換氣扇，作為與走廊貯熱倉間熱對流之用及通風(fēng)換氣。在栽培架的最底層還需均勻整齊地鋪架空氣加熱線，作為空氣加溫之用。這些執(zhí)行環(huán)控指令的設(shè)備再與計算機(jī)系統(tǒng)的分控器及傳感受器（智能葉片）聯(lián)接，以實(shí)現(xiàn)微噴、加溫、補(bǔ)光、殺菌等功能的全自動運(yùn)行。所以每個栽培室還需聯(lián)接一個分控器與一張智能化葉片。走廊貯熱倉的設(shè)計，是實(shí)現(xiàn)節(jié)能栽培的關(guān)鍵，它完成從外環(huán)境即大棚頂部的吸熱對流與貯熱功能。在走道頂部均勻安裝四個兩進(jìn)兩出的換氣扇，以實(shí)現(xiàn)走廊空氣與大棚頂部蓄積熱空氣間的對流，實(shí)現(xiàn)太陽能加溫的節(jié)能過程。也就是在冬季的白天，如果外環(huán)境大棚頂端的熱空氣溫度超過走道貯熱倉溫度時，計算機(jī)會發(fā)出頂端風(fēng)扇開啟對

40、流的指令，把走廊的冷空氣排出，把棚頂?shù)臒峥諝馕?，以?shí)現(xiàn)太陽能的節(jié)能加溫。當(dāng)走廊貯熱倉熱空氣溫度加至與外界相同時，關(guān)閉對流停止通風(fēng)加溫。這些貯于走廊的熱空氣，在晚間，栽培室內(nèi)的溫度下降到臨界值以下時，就可以作為把貯熱倉內(nèi)的熱空氣作為加溫能源，把走廊的熱空氣通過栽培室的側(cè)壁風(fēng)扇對流輸入栽培室。直至栽培室加溫至適溫時停止，如果經(jīng)對流加溫還不能使栽培室溫度達(dá)到適溫，計算機(jī)再發(fā)出空氣加溫線加溫指令，開啟栽培室內(nèi)的空氣加溫系統(tǒng)，直至加至適溫為止。經(jīng)雙向的對流以實(shí)現(xiàn)能源最科學(xué)最節(jié)能的使用，從而大大降低了人工加溫的耗能與耗電。栽培室內(nèi)加溫、補(bǔ)光、微噴、殺菌、電場處理、通風(fēng)對流、補(bǔ)氣、噴施營養(yǎng)液等全部通過計算

41、機(jī)的檢測及芽苗菜專家系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)每個栽培室環(huán)境因子的最優(yōu)化，控制的自動化精確化。營養(yǎng)液及水循環(huán)控制的設(shè)計，為了使?fàn)I養(yǎng)液或水的彌霧達(dá)到最優(yōu)化的環(huán)控目的，對于水溫及營養(yǎng)液的溫度進(jìn)行科學(xué)的調(diào)控，在冬季生產(chǎn)時，計算機(jī)系統(tǒng)會對營養(yǎng)液池或水池中的水進(jìn)行加溫，保持適宜的液溫環(huán)境，在彌霧時不會對栽培室的環(huán)境造成太多的影響。夏季時可利用深井的低溫水進(jìn)行彌霧降溫，如果普通自來水，計算機(jī)系統(tǒng)會自動開啟致冷系統(tǒng)進(jìn)行致冷降溫，經(jīng)致冷的水再彌霧會起到更好的降溫效果，這對于夏季高溫季節(jié)芽菜的生產(chǎn)環(huán)控作用較大。更衣室及計算機(jī)總控室設(shè)計在入口處，更衣室內(nèi)裝有紫外線殺菌燈，進(jìn)入車間前需更衣?lián)Q鞋，以免人為帶菌，總控室內(nèi)安裝總控

42、計算機(jī)，可以對各個栽培室的環(huán)境參數(shù)按照需要可以進(jìn)行修改設(shè)定。日常管理只需通過計算機(jī)監(jiān)控情況來掌握栽培情況，盡量減少人工進(jìn)入車間的次數(shù)，以利于無菌環(huán)境的創(chuàng)造。車間分布平面圖如下：6.2. 項(xiàng)目技術(shù)路線以智能化控制系統(tǒng)為芽苗發(fā)育創(chuàng)造最佳的環(huán)境因子為技術(shù)路線，利用芽苗發(fā)育的生長模式為專家系統(tǒng)，利用泡沫房良好的隔熱效果來創(chuàng)造穩(wěn)定的氣候環(huán)境，利用太陽能源來實(shí)現(xiàn)節(jié)能化生產(chǎn)，利用物理方法來實(shí)現(xiàn)無公害栽培。利用計算機(jī)的集散控制方式來實(shí)現(xiàn)分區(qū)控制與管理，利用立體架式來實(shí)現(xiàn)空間利用的最大化，利用工廠化流程化的作業(yè)模式來實(shí)現(xiàn)勞動力資源的最小投入。6.3. 組織方式和課題分解采用課題組團(tuán)隊(duì)攻關(guān)的方式，課題組下分，生物

43、技術(shù)組、設(shè)備設(shè)施組、管理銷售組。生物技術(shù)組主要完成各種不同芽苗菜培育過程中生理生化的變化，及環(huán)境因子對于發(fā)育及產(chǎn)量與質(zhì)量的影響，研究不同芽苗菜對環(huán)境溫光氣熱營養(yǎng)的不同需求，找到一種最佳的生長模式。設(shè)備設(shè)施組主要完成基地建設(shè)及各個系統(tǒng)的布局安裝以及日常的維護(hù)工作。管理銷售組主要負(fù)責(zé)芽苗菜的市場銷售和拓展。7. 計劃進(jìn)度安排序號實(shí)施進(jìn)度內(nèi) 容8月9月10月-11月12月07年1月2月1可行性研究-2前期準(zhǔn)備-3基地建設(shè)-4人員培訓(xùn)-5設(shè)備安裝-6驗(yàn)收試運(yùn)行-8. 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)屬綠色無公害產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)過程中不噴農(nóng)藥、化肥、激素等，是一種綠色無公害產(chǎn)品。該項(xiàng)目的建設(shè)對周圍

44、的環(huán)境沒有任何影響，不會造成環(huán)境的污染。整個栽培過程中，實(shí)現(xiàn)了智能化工廠化栽培，生產(chǎn)技術(shù)簡單易操作。9. 總投資估算和資金籌措項(xiàng)目資金籌措預(yù)算籌措渠道 金 額1財政補(bǔ)助（投入）2省級財政投入3市級財政投入50萬4.縣級財政投入二項(xiàng)目單位投入82萬三銀行貸款四其他資金投入預(yù)算投資總額132萬元項(xiàng)目投資估算項(xiàng) 目 估 算 明 細(xì) 表1、大棚20萬2、泡沫車間（泡沫板、泡沫膠、木線、木工）14萬3、配套設(shè)施（微噴系統(tǒng)、補(bǔ)光系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、電場處理、殺菌補(bǔ)氣系統(tǒng)、托盤等）20萬國產(chǎn)4、計算機(jī)控制系統(tǒng)（主機(jī)、分控器、傳感器）28萬國產(chǎn)5、種子采購成本50萬合計132萬10. 綜合效益分析在人民生活水平不

45、斷提高的情況下，廣大消費(fèi)者不僅要求市場提供豐富多樣的蔬菜品種，而且要求所供應(yīng)的蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，食用后對人體無任何毒害作用且營養(yǎng)價值高，同時隨著我國對外開放，加入wto機(jī)出口事業(yè)的日益發(fā)展，也需要越來越多的新鮮、無污染、高質(zhì)量的蔬菜食品。因此，對生產(chǎn)與供給有益無害的保健蔬菜及“綠色蔬菜”的要求越來越高，已成為當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大重要趨勢。生產(chǎn)綠色蔬菜的突出社會效益在于給人們提供生命必需的營養(yǎng)元素的同時，防止或斷絕環(huán)境中的有害物質(zhì)通過蔬菜進(jìn)入人體；由于提高了對社會的貢獻(xiàn)，人們對綠色蔬菜必然有新的認(rèn)識，對于它的價值的上升也會認(rèn)可和接受，因而可以帶動蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及相關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時也必將創(chuàng)造更大

46、的經(jīng)濟(jì)效益。10.1. 經(jīng)濟(jì)效益在市場經(jīng)濟(jì)條件下，以經(jīng)濟(jì)效益為前提，沒有高的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)者和經(jīng)營者是難以接受的，對于綠色蔬菜這一產(chǎn)業(yè)，只要加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)、規(guī)范市場、講究信譽(yù)，是會被市場所接受的，而且會越來越受到消費(fèi)者的歡迎。對于生產(chǎn)者來說，綠色蔬菜所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益絕不能通過無限制地抬高物價、欺騙消費(fèi)者來獲得，主要應(yīng)靠通過產(chǎn)品質(zhì)量的提高、凈菜上市的附加值等來實(shí)現(xiàn)。在蔬菜市場競爭日益激烈的今天，提高質(zhì)量是開拓市場的主要途徑，而開發(fā)綠色無公害蔬菜應(yīng)是良好的選擇。以下是2400平方米的芽苗菜智能化生產(chǎn)年經(jīng)濟(jì)效益分析：投入產(chǎn)出比為1：68；7天一個周期，年生產(chǎn)51批；播種量：黃豆0.6斤/盆；綠豆

47、0.5斤/盆；種子成本：黃豆1.8元/斤；綠豆4元/斤；稅率按7%計算； 品種生產(chǎn)量（盆）總產(chǎn)量（斤）單價（元/斤）銷售額（元）播種量（斤）種子成本（元）其它相關(guān)費(fèi)用利潤總額稅金凈利黃豆25500010200001.51530000153000275400200000105460073822980778綠豆25500010200003.030600001275005100002000002350000164500218550010.2. 社會效益綠色蔬菜生產(chǎn)的主要社會效益是保證消費(fèi)者的健康。隨著工業(yè)和城市的發(fā)展以及人口的增加，環(huán)境、水資源、土壤、大氣乃至植物和動物都受到一定的污染，導(dǎo)致一些植物

48、性食品和動物性食品中有害物質(zhì)的含量超過人體可以接受的限度，成為被污染的食品。所以，生產(chǎn)綠色蔬菜實(shí)際上是將蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境加以改良，使之生產(chǎn)的蔬菜重新恢復(fù)到不含有害化學(xué)物質(zhì)，基本達(dá)到天然的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。改革開放二十多年來，我們基本上解決了溫飽問題，正向小康社會邁進(jìn)。小康的標(biāo)志就是在吃飽的基礎(chǔ)上吃好，也即是要求我們所攝入的各種植物、動物食品除花色品種多樣，種類檔次提高外，還要求植物、動物所處的生長環(huán)境不被污染，或生產(chǎn)技術(shù)措施恰當(dāng)，不造成污染，或在采后貯運(yùn)、加工、包裝中不受到第二次污染。因此，生產(chǎn)出既優(yōu)質(zhì)又無污染的蔬菜滿足人們的需求，對于整個社會協(xié)調(diào)、健康的發(fā)展，推動社會進(jìn)步起著重要的作用。10.3. 生

49、態(tài)效益品種的選育總是追求產(chǎn)量高、品質(zhì)好，并且研究提供良好的生長條件（主要是對產(chǎn)品器官的良好生長發(fā)育的條件）。這就使得品種的抗逆性被減弱，而且隨著栽培技術(shù)針對產(chǎn)量提高所研究的結(jié)果，絕大部分是依靠化肥的施用來加速蔬菜的生長，噴施農(nóng)藥殺死病蟲以保護(hù)產(chǎn)量不被損失。過量的化肥的使用，特別是單一的氮素化肥的施用，破化了良好的菜田土壤結(jié)構(gòu)，使地力下降，為了維持菜田的現(xiàn)有的生產(chǎn)能力，愈加依賴于化肥的施用，如此惡性循環(huán)，必然導(dǎo)致土壤生態(tài)環(huán)境的惡化；同時，過量施用氮素化肥，不僅浪費(fèi)資源，而且污染水體；為了防治病蟲害保產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，只顧眼前利益和短期收益，靠施化學(xué)農(nóng)藥來防治，甚至用高毒性、長效性的農(nóng)藥防治病蟲。隨著抗藥性

50、的增加，又加大用藥量和用藥次數(shù)，這就必然殺死病蟲的同時殺死了病蟲的天敵，破化了大自然的生態(tài)平衡，而且農(nóng)藥會直接造成蔬菜的污染。更為嚴(yán)重的是這些有毒化學(xué)物質(zhì)通過食物鏈進(jìn)入到生態(tài)系統(tǒng)中，污染人類生存的生態(tài)環(huán)境，造成對大自然直接的和間接的污染。綠色蔬菜生產(chǎn)并不是絕對地排斥農(nóng)藥、化肥的使用，只是在使用的種類、濃度、時期、次數(shù)、方法等方面有合理科學(xué)的規(guī)定，將可能發(fā)生的污染控制在最低限度。一方面保護(hù)了良好的菜田生態(tài)系統(tǒng)，為優(yōu)質(zhì)蔬菜的可持續(xù)發(fā)展提供了條件，同時，良好的生態(tài)環(huán)境也為人類的生存創(chuàng)造了良好的空間。所以，綠色蔬菜的生產(chǎn)具有顯著的生態(tài)效益。11. 結(jié)論與建議 通過上述分析表明，芽苗菜是種21世紀(jì)的高檔

51、保健蔬菜,具有營養(yǎng)保健無公害的特點(diǎn),市場售價不菲,目前僅限于酒家賓館飯店。隨著人民生活水平的提高，采用一種全智能化的生產(chǎn)模式，進(jìn)行芽苗菜的立體化、工廠化、規(guī)?；a(chǎn)勢在必行。芽苗菜智能化生產(chǎn)開創(chuàng)了生產(chǎn)無公害、節(jié)地型蔬菜的先例，提高了農(nóng)民的收入，增加了地方財政收入，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益俱佳，市場前景廣闊，經(jīng)營風(fēng)險小，大有發(fā)展前途。本項(xiàng)目具有投資少，資金回收快，投入產(chǎn)出比高等特點(diǎn)，屬于短平快項(xiàng)目。在理論上是可行的，在技術(shù)上是先進(jìn)的。本項(xiàng)目可行性強(qiáng)，特申請市級批準(zhǔn)立項(xiàng)，支持業(yè)主組織實(shí)施。原文已完。下文為附加文檔，如不需要，下載后可以編輯刪除，謝謝！施工組織設(shè)計本施工組織設(shè)計是本著“一流的質(zhì)量

52、、一流的工期、科學(xué)管理”來進(jìn)行編制的。編制時，我公司技術(shù)發(fā)展部、質(zhì)檢科以及項(xiàng)目部經(jīng)過精心研究、合理組織、充分利用先進(jìn)工藝，特制定本施工組織設(shè)計。一、 工程概況：西夏建材城生活區(qū)27#、30#住宅樓位于銀川市新市區(qū)，橡膠廠對面。本工程由寧夏燕寶房地產(chǎn)開發(fā)有限公司開發(fā)，銀川市規(guī)劃建筑設(shè)計院設(shè)計。本工程耐火等級二級，屋面防水等級三級，地震防烈度為8度，設(shè)計使用年限50年。本工程建筑面積:27#樓3824.75m2;30#樓3824.75 m2。室內(nèi)地坪0.00以絕對標(biāo)高1110.5 m為準(zhǔn)，總長27#樓47.28m；30#樓47.28 m?？倢?7#樓14.26m；30#樓14.26 m。設(shè)計室外地

53、坪至檐口高度18.6 00m，呈長方形布置，東西向，三個單元。本工程設(shè)計屋面為坡屋面防水采用防水涂料。外墻水泥砂漿抹面，外刷淺灰色墻漆。內(nèi)墻面除衛(wèi)生間200300瓷磚，高到頂外，其余均水泥砂槳罩面，刮二遍膩?zhàn)?；樓梯間內(nèi)墻采用50厚膠粉聚苯顆粒保溫。地面除衛(wèi)生間200200防滑地磚，樓梯間50厚細(xì)石砼1：1水泥砂漿壓光外，其余均采用50厚豆石砼毛地面。樓梯間單元門采用樓宇對講門，臥室門、衛(wèi)生間門采用木門，進(jìn)戶門采用保溫防盜門。本工程窗均采用塑鋼單框雙玻窗，開啟窗均加紗扇。本工程設(shè)計為節(jié)能型住宅，外墻均貼保溫板。本工程設(shè)計為磚混結(jié)構(gòu)，共六層。基礎(chǔ)采用c30鋼筋砼條形基礎(chǔ)，上砌mu30毛石基礎(chǔ)，砂漿

54、采用m10水泥砂漿。一、二、三、四層墻體采用m10混合砂漿砌筑mu15多孔磚；五層以上采用m7.5混合砂漿砌筑mu15多孔磚。本工程結(jié)構(gòu)中使用主要材料：鋼材：i級鋼，ii級鋼；砼：基礎(chǔ)墊層c10，基礎(chǔ)底板、地圈梁、基礎(chǔ)構(gòu)造柱均采用c30，其余均c20。本工程設(shè)計給水管采用ppr塑料管，熱熔連接；排水管采用upvc硬聚氯乙烯管，粘接；給水管道安裝除立管及安裝ic卡水表的管段明設(shè)計外，其余均暗設(shè)。本工程設(shè)計采暖為鋼制高頻焊翅片管散熱器。本工程設(shè)計照明電源采用bv2.5銅芯線，插座電源等采用bv4銅芯線；除客廳為吸頂燈外，其余均采用座燈。二、 施工部署及進(jìn)度計劃1、工期安排本工程合同計劃開工日期：2

55、004年8月21日，竣工日期：2005年7月10日，合同工期315天。計劃2004年9月15日前完成基礎(chǔ)工程，2004年12月30日完成主體結(jié)構(gòu)工程，2005年6月20日完成裝修工種，安裝工程穿插進(jìn)行，于2005年7月1日前完成。具體進(jìn)度計劃詳見附圖1（施工進(jìn)度計劃）。2、施工順序基礎(chǔ)工程工程定位線（驗(yàn)線）挖坑釬探（驗(yàn)坑）砂礫墊層的施工基礎(chǔ)砼墊層刷環(huán)保瀝青 基礎(chǔ)放線（預(yù)檢）砼條形基礎(chǔ)刷環(huán)保瀝青 毛石基礎(chǔ)的砌筑構(gòu)造柱砼地圈梁地溝回填工。結(jié)構(gòu)工程結(jié)構(gòu)定位放線（預(yù)檢）構(gòu)造柱鋼筋綁扎、定位（隱檢）磚墻砌筑（50cm線找平、預(yù)檢）柱梁、頂板支模（預(yù)檢）梁板鋼筋綁扎（隱檢、開盤申請）砼澆筑下一層結(jié)構(gòu)定位放線重復(fù)上述施工工序直至頂。內(nèi)裝修工程門窗框安裝室內(nèi)墻面抹灰樓地面門窗安裝、油漆五金安裝、內(nèi)部清理通水通電、竣工。外裝修工程外裝修工程遵循先上后下原則，屋面工程（包括煙道、透氣孔、壓頂、找平層）結(jié)束后，進(jìn)行大面積裝飾，塑鋼門窗在裝修中逐步插入。三、 施工準(zhǔn)備1、 現(xiàn)場道路本工程北靠北京西路，南臨規(guī)劃道路，交通較為方便。場內(nèi)道路采用級配砂石鋪墊，壓路機(jī)壓。2、 機(jī)械準(zhǔn)備設(shè)2臺攪拌機(jī)，2臺水泵?，F(xiàn)場設(shè)鋼筋切斷機(jī)1臺，調(diào)直機(jī)1臺，電焊機(jī)2臺，1