版客房部年度工作計(jì)劃

1、參考范本最新版客房部年度工作計(jì)劃一、逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì) , 具體表現(xiàn)(1) 員工對客的服務(wù)態(tài)度 , 業(yè)務(wù)技巧 , 服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。(2) 針對以前管理上存在的一些陋習(xí) , 規(guī)范各管理人員的管理意識。(3) 重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作 , 使每位員工增加敬業(yè)精神 , 增強(qiáng)工作責(zé) 任心。二、制定部門服務(wù)質(zhì)量檢查制度 ,及獎罰制度 ,在檢查中發(fā)現(xiàn)更多 問題,并針對問題去加以整改 , 使工作更加完善。(1) 推行個性化服務(wù) , 提高服務(wù)水準(zhǔn)。(2) 每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。 檢查內(nèi)容：員工儀容儀表 , 禮貌禮節(jié) , 服務(wù)質(zhì)量 , 衛(wèi)生質(zhì)量及消 防安全意識(3) 每周主管、經(jīng)

2、理檢查。(4) 統(tǒng)計(jì)檢查評分。(5) 連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。三、增收節(jié)支 , 增加客房迷你吧酒水銷售量。針對XX年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況，部門 將對一些不對路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整 ,增加飲料,小食品種,來 引導(dǎo)客人消費(fèi) , 增加銷售量 , 同時, 將對以前一些不合理的現(xiàn)象 ( 如不把 酒水飲料配入房間)加以整改，力爭XX年平均每月迷你吧銷售額在 18000元以上。另一方面部門將嚴(yán)格控制消耗 , 制定出相對應(yīng)的表格 , 以表格數(shù)字 為依據(jù)。具體制定出：(1) 當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表 ;(2) 洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計(jì)表 ;(3) 酒水銷售數(shù)量金額

3、統(tǒng)計(jì)表 ;(4) 免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計(jì)表 ;(5) 客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表 ;等表格。隨時發(fā)現(xiàn)問題 ,隨時制定措施 堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間 , 但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng) 維護(hù)不夠重視 , 加上某些方面本來裝修不夠合理 , 和最初在選用材料質(zhì) 量差的原因,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象 ,存在著隱患,隨時 可能發(fā)生安全事故 ,如：衣柜門脫落 ,墻紙脫膠得不到維護(hù) ,玻璃開裂等 根據(jù)這種現(xiàn)象：(1) 部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度 , 發(fā)現(xiàn)問題及時維修。(2) 在操作過程中 ,注意適度,減少碰撞, 延長其使用年限(3) 培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識。(4) 如因個人疏忽而造成后果 , 將承擔(dān)責(zé)任。五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培