特許經(jīng)營管理實(shí)務(wù).ppt

1、特許經(jīng)營管理實(shí)務(wù),章丘電大責(zé)任教師：郭際軍 聯(lián)系電話辦公地點(diǎn)：一樓成教（4） 輔導(dǎo)教室：104室 e-mail： QQ:1808815601,一、課程性質(zhì)及結(jié)構(gòu),特許經(jīng)營為中央廣播電視大學(xué)“開放?？啤苯鹑?、會(huì)計(jì)、工商管理等專業(yè)必修教材。本教材共有十章，其中第一章特許經(jīng)營基本原理，第二章特許經(jīng)營的本質(zhì)和發(fā)展力，第三章特許人為本教材的重點(diǎn)內(nèi)容，輔導(dǎo)教師重點(diǎn)講述,二、課程考核,本課程有兩種形式考核即形成性考核和終結(jié)性考核（期末考試）（1）形成性考核占總成績的20%。由兩部分組成：一是平時(shí)作業(yè)，占形成性考核總成績的50%，本課程安排四次平時(shí)作業(yè)。學(xué)生必須獨(dú)立完成，要求12月3

2、1日之前上交,二是教學(xué)管理考核，成績占形成性考核成績的50%（包括輔導(dǎo)課出勤率、上網(wǎng)學(xué)習(xí)率、教學(xué)資源利用率和學(xué)習(xí)小組活動(dòng)參加率四部分）。以上各項(xiàng)成績均為百分制。（2）期末考試：考試內(nèi)容以特許經(jīng)營管理與事務(wù)為依據(jù)，占總成績的80,三、課程考試要求,本課程的考試著重基本知識(shí)考查和應(yīng)用能力考查兩個(gè)方面，在各章的考核要求中，有關(guān)基本概念、基本理論、基本方法等按“了解、理解和掌握、綜合應(yīng)用”三個(gè)層次要求,四、考試試題分析,1）判斷題：通過對(duì)基本理論、基本概念的記憶和理解對(duì)題目作出正確的判斷。 （2）單項(xiàng)選擇及多項(xiàng)選擇題：前者是在列出的答案中選一個(gè)正確答案，后者是在列出的答案中選出兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案。

3、這部分內(nèi)容包括對(duì)基本概念的理解、計(jì)算公式的運(yùn)用等。 （3）簡答：考核對(duì)基本概念、理論、方法的掌握及應(yīng)用程度,五、教學(xué)模式,本課程的教學(xué)采用多種媒體、多種方式進(jìn)行，使學(xué)生通過多種方式獲得統(tǒng)計(jì)學(xué)原理的基本知識(shí)和分析問題的能力。 （一）教學(xué)輔導(dǎo)：教學(xué)輔導(dǎo)以遠(yuǎn)距離網(wǎng)上輔導(dǎo)為主，面授輔導(dǎo)為輔。 本課程將利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)頁發(fā)布網(wǎng)上教學(xué)輔導(dǎo),內(nèi)容包括課程教學(xué)大綱、教學(xué)實(shí)施方案、課程教學(xué)進(jìn)度、課程學(xué)習(xí)重難點(diǎn)指導(dǎo)、例題分析，同時(shí)推出網(wǎng)上教與學(xué)討論、電子郵件答疑等手段幫助學(xué)生學(xué)習(xí),二）學(xué)生自主學(xué)習(xí)： 1、山東電大“電大在線”平臺(tái) 訪問山東電大網(wǎng)站（http:/）； 單擊山東電大網(wǎng)站主頁面下方山東電大在線平臺(tái)，進(jìn)入電大

4、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)頁面； 選擇學(xué)號(hào)登陸，輸入14位學(xué)號(hào);密碼：身份證里的出生日期（8位）； 單擊登陸按鈕，即可登錄山東”電大在線”平臺(tái)查閱、瀏覽教學(xué)資源（首次登陸學(xué)員首先選擇教學(xué)計(jì)劃，課程,2、章丘電大分?！半姶笤诰€”平臺(tái)學(xué)生實(shí)名注冊流程 (1) 學(xué)生登陸章丘電大網(wǎng)站;（http:/） (2)在章丘電大網(wǎng)站主頁面中間點(diǎn)擊新用戶注冊；(3) 選擇學(xué)生注冊，按要求填寫個(gè)人信息；(4) 填寫完成個(gè)人信息后提交，顯示注冊成功后，即可登錄章丘”電大在線”平臺(tái)查閱、瀏覽教學(xué)資源（首次登陸學(xué)員首先選擇教學(xué)計(jì)劃，課程,注：常見網(wǎng)上學(xué)習(xí)活動(dòng) 1、網(wǎng)上實(shí)時(shí)交互；學(xué)生登陸平臺(tái)之后，選擇公開答疑室，即可與在線老師交流。 2

5、、網(wǎng)上非實(shí)時(shí)交互：學(xué)生登陸平臺(tái)之后，選擇課程討論區(qū)或者公開討論區(qū)，通過發(fā)帖，看帖，回帖來對(duì)某些問題進(jìn)行討論,課程重點(diǎn)內(nèi)容,第一章 特許經(jīng)營的基本原理,學(xué)習(xí)目標(biāo),使學(xué)生理解、掌握特許經(jīng)營的含義、特許經(jīng)營的相關(guān)術(shù)語、特許經(jīng)營的基本特征、特許經(jīng)營的基本原則、特許經(jīng)營的類型等。了解特許經(jīng)營的起源、特許經(jīng)營的發(fā)展；理解特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營與代理、特許經(jīng)營與經(jīng)銷、包銷、傳銷以及特許經(jīng)營與分公司方式的區(qū)別,技能要點(diǎn),能夠區(qū)別特許經(jīng)營與其他經(jīng)營模式的不同,引導(dǎo)案例,7-ELEVEN便利店 要求：讓學(xué)生們閱讀。并談一下體會(huì),第一節(jié)、特許經(jīng)營的含義相關(guān)術(shù)語,一、特許經(jīng)營的含義（2011.1，2012.7考

6、試題） 雖然英文Franchise的意思是特許權(quán)，但到國內(nèi)的認(rèn)識(shí)有2種：一是連鎖經(jīng)營模式中的一種，叫特許連鎖，同直營連鎖、自由連鎖并列。二是與連鎖經(jīng)營模式相并列，叫特許經(jīng)營模式,二、特許經(jīng)營的定義 1、國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)的定義（International Franchise Association）(2013、7) 特許經(jīng)營是特許人與受許人之間的一種契約關(guān)系。根據(jù)契約，特許人向受許人提供一種獨(dú)特的商業(yè)經(jīng)營特許權(quán)，并給予人員訓(xùn)練、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營管理、商品采購等方面的指導(dǎo)與幫助，受許人向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用,2、歐洲特許經(jīng)營聯(lián)合會(huì)的定義（2013、1） 特許經(jīng)營是一種營銷產(chǎn)品和（或）服務(wù)和（或）技術(shù)

7、的體系，基于在法律和財(cái)務(wù)上分離和獨(dú)立的當(dāng)事人特許人和他的單個(gè)受許人之間緊密和持續(xù)的合作，依靠特許人授予其單個(gè)受許人權(quán)利，并附加義務(wù)，以便根據(jù)特許人的理念進(jìn)行經(jīng)營,3、商業(yè)特許經(jīng)營（商務(wù)部）（2012、7） 是指擁有注冊商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源的企業(yè)（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者（以下稱被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下開展經(jīng)營，并向特許人支付特許經(jīng)營費(fèi)用的經(jīng)營活動(dòng),三、特許經(jīng)營的相關(guān)術(shù)語 1、特許人（2011、7） 2、受許人（2013、1） 3、特許權(quán)（2012、7） 4、特許經(jīng)營費(fèi)用 5、加盟金 6、特許權(quán)使用費(fèi) 7、市場推

8、廣及廣告基金,8履約保證金 （2012、7） 9鋪貨貨品保證金 （2013、1) 10品牌押金（2012、7） 11加盟申請(qǐng)人 12準(zhǔn)受許人（準(zhǔn)加盟商）（2014、1） 13加盟意向書（2012、1） 14特許經(jīng)營體系（2011、7,15直營店（2011、7） 16加盟店（2012.1） 17特許門店（2012、7） 18合作加盟店（2013.1） 19樣板店（2014、1） 20總部 21分部 22區(qū)域受許人（2013、7,第二節(jié)、特許經(jīng)營的特征與原則,1、特許經(jīng)營的特征（2014、1） 2、特許經(jīng)營的原則（2013、7） 見下表,第二節(jié)、特許經(jīng)營的原則、特征,第三節(jié)、特許經(jīng)營的類型,按照不

9、同的類別，商業(yè)特許經(jīng)營也可以進(jìn)一步地再細(xì)分,第四節(jié) 特許經(jīng)營與其他經(jīng)營方式的區(qū)別,一、特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營、直營連鎖、自由連鎖的比較 見下表： 表1-1 連鎖經(jīng)營的三種形式之間的主要區(qū)別（2013、7,二、特許經(jīng)營與代理的比較 見表： 表1-2特許經(jīng)營中的加盟商和代理人的主要區(qū)別（2012、7,三、特許經(jīng)營與經(jīng)銷、直銷、傳銷、包銷的比較 1、表13商業(yè)模式特許經(jīng)營與經(jīng)銷的區(qū)別（2013、7,2、特許經(jīng)營與包銷的比較（2014、1）。 見下表,3、特許經(jīng)營與直銷的比較（2013、1） 直銷一般是指直銷企業(yè)招募直銷員，由直銷員直接向顧客銷售商品的方式，不涉及到銷售權(quán)的轉(zhuǎn)讓問題。其主要目的是要減少廠家

10、與消費(fèi)者之間的中間環(huán)節(jié)。而特許經(jīng)營不是簡單的產(chǎn)品銷售，而是特許人將商標(biāo)、商號(hào)、專利及某種商業(yè)模式的使用權(quán)授權(quán)給受許人，依賴受許人的努力來銷售產(chǎn)品或服務(wù),4、特許經(jīng)營與傳銷的比較（2004、1） 傳銷是一種典型的金字塔式銷售模式，經(jīng)營者層層通過發(fā)展人員，組織網(wǎng)絡(luò)來推銷產(chǎn)品（或服務(wù)）。經(jīng)營者的收入不是來自產(chǎn)品的銷售利潤，而是加入者入門費(fèi)或認(rèn)購產(chǎn)品的變相入門費(fèi)；參加者中上線從下線營銷業(yè)績中提取報(bào)酬。在法律關(guān)系、經(jīng)營管理和合法性等方面均與特許經(jīng)營有著本質(zhì)的不同,習(xí)題與思考,1、特許加盟有哪些基本特征？其核心特征是什么？ 2、簡述特許加盟3S原則的基本內(nèi)容。 3、特許加盟的統(tǒng)一性原則主要表現(xiàn)為哪幾個(gè)統(tǒng)一

11、？ 4、簡述特許加盟的不同發(fā)展階段及主要標(biāo)志。 5、簡述我國特許加盟發(fā)展階段及其特點(diǎn)。 6、綜合評(píng)價(jià)我國特許加盟的現(xiàn)狀及表現(xiàn),案例鏈接,肯德基的中國特許加盟之路 思考題： （1）肯德基在中國采取的特許加盟形式是什么？它與一般特許加盟相比有何特色？ （2）肯德基的“不從零開始”策略主要優(yōu)勢何在？你認(rèn)為有無弊端？表現(xiàn)在哪些方面,第二章 特許經(jīng)營的本質(zhì)與發(fā)展力,第一節(jié) 特許經(jīng)營的本質(zhì) 第二節(jié)、特許經(jīng)營優(yōu)劣分析 第三節(jié)、特許經(jīng)營的發(fā)展力,學(xué)習(xí)目標(biāo),使學(xué)生理解和掌握特許經(jīng)營的本質(zhì)。是一種營銷模式、企業(yè)擴(kuò)張模式、商業(yè)經(jīng)營模式、高效的自助運(yùn)作方式。理解和掌握特許經(jīng)營的發(fā)展力、連鎖力、執(zhí)行力、競爭力。深刻領(lǐng)會(huì)

12、特許經(jīng)營優(yōu)勢和劣勢，并結(jié)合案例進(jìn)行分析,技能目標(biāo),會(huì)制定連鎖企業(yè)連鎖力體系 會(huì)制定連鎖企業(yè)執(zhí)行力體系,引導(dǎo)案例,全聚德的特許經(jīng)營戰(zhàn)略 要求：認(rèn)真學(xué)讀案例，并進(jìn)行體會(huì),第一節(jié) 特許經(jīng)營的本質(zhì),一、特許經(jīng)營是一種有效的企業(yè)營銷模式 二、特許經(jīng)營是一種實(shí)用的企業(yè)擴(kuò)張模式 三、特許經(jīng)營是一種全新的商業(yè)經(jīng)營模式 四、特許經(jīng)營是一種高效的自主創(chuàng)業(yè)方式,第二節(jié)、特許經(jīng)營優(yōu)劣分析 一、優(yōu)勢（2012、7） 二、劣勢（2013、1,一、優(yōu)勢,一）對(duì)國民經(jīng)濟(jì)來說，是無本啟動(dòng) （二）對(duì)特許者來說，是一本萬利 （三）對(duì)被特許者來說，是萬利一本,二、劣勢,一）對(duì)特許人來說 不容易控制和管理受許人。 公司聲譽(yù)和形象會(huì)受個(gè)

13、別經(jīng)營不好的加盟店的影響。 特許經(jīng)營合同限制了策略和戰(zhàn)略調(diào)整的靈活性，在特許經(jīng)營地區(qū)內(nèi)企業(yè)擴(kuò)展受到限 制。 4難以保證受許人產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 5當(dāng)發(fā)現(xiàn)加盟店店主不能勝任時(shí)，無法更換。 企業(yè)的核心能力可能因受許人的違約而流失,二）對(duì)受許人的來說,必須提供用于創(chuàng)立和經(jīng)營分店的資金、再投資資金、遣散費(fèi)、補(bǔ)貼和用作遣散費(fèi)用、失業(yè)費(fèi)用、公司養(yǎng)老金等的保證金。 受許人必須與經(jīng)營分店同呼吸、共生存，工作強(qiáng)度大，尤其在創(chuàng)業(yè)初始階段；同時(shí)他還得全身心地致力于學(xué)習(xí)、建設(shè)和維持特許經(jīng)營并擴(kuò)展分店。 特許人出現(xiàn)決策錯(cuò)誤時(shí)，受許人會(huì)受到牽連。 受許人受到了與特許人簽訂的特許經(jīng)營合同和協(xié)議的限制和監(jiān)督，缺乏自

14、主權(quán),過分標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)，既呆板欠新意，又不一定適合當(dāng)?shù)厍闆r。 因受許人處處服從特許人領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮，又會(huì)使自己變得過分依賴于總部。 發(fā)展速度過快時(shí)，總部的后續(xù)服務(wù)跟不上。 需要支付加盟費(fèi)并從營業(yè)額中提取管理費(fèi)。 9不能擔(dān)保一定成功,第三節(jié)、特許經(jīng)營的發(fā)展力,一、特許企業(yè)經(jīng)營的連鎖力,一）特許連鎖力的構(gòu)成（2013、1） （二）特許連鎖力的作用（2012、7） （三）增強(qiáng)企業(yè)連鎖力的方法（2014、1,二、特許企業(yè)經(jīng)營的執(zhí)行力,一）特許企業(yè)執(zhí)行力的構(gòu)架1執(zhí)行力文化 2。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 3組織機(jī)構(gòu) 4人才戰(zhàn)略 5、組織的績效管理 6物流系統(tǒng) 7運(yùn)營系統(tǒng),二）特許企業(yè)執(zhí)行力的衡量標(biāo)準(zhǔn)（2014、

15、1,1高度 2清晰度。 3速度。 4力度 5協(xié)調(diào)度,三）執(zhí)行力常見的問題（2012、1,1體系管理者沒有常抓不懈。 2管理制度不嚴(yán)謹(jǐn)，倉促出臺(tái)，朝令夕改，制度形同虛設(shè)。 3。制度不符合簡單化原則 4執(zhí)行流程過于繁瑣，不合理。 5作業(yè)過程中缺少良好的方法。 6工作中缺少科學(xué)的監(jiān)督考核機(jī)制,三、特許企業(yè)的核心競爭力,一）特許企業(yè)核心競爭力的構(gòu)成 1.品牌力 2.企業(yè)文化 3.管理力 4、營銷力 5、技術(shù)力 6. 財(cái)務(wù)力 7、人才力 8、創(chuàng)新力,二）特許企業(yè)核心競爭力的構(gòu)建（2013、1） 1、維護(hù)和鞏固企業(yè)核心競爭力 2開發(fā)企業(yè)核心競爭力 （三）特許企業(yè)核心競爭力的創(chuàng)新（2011.7） 1通過技術(shù)

16、和管理能力的創(chuàng)新，培育新的核心競爭優(yōu)勢 2完善組織管理體制 ，實(shí)施戰(zhàn)略管理 3重視企業(yè)文化建設(shè)和人力資源管理 4著力在新領(lǐng)域打造核心競爭優(yōu)勢,本章小結(jié),第一是特許經(jīng)營的本質(zhì)。第二是特許經(jīng)營的優(yōu)劣分析；第三是特許經(jīng)營的發(fā)展力。特許經(jīng)營的本質(zhì)從體系營銷、企業(yè)擴(kuò)張、商業(yè)運(yùn)營、自主創(chuàng)業(yè)等方面進(jìn)行分析。特許經(jīng)營的優(yōu)劣主要從特許人、受許人、社會(huì)利益等三個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)勢、帶來的利益和不足或帶來的不利進(jìn)行分析，目的是分別為特許雙方提供運(yùn)營中的可供借鑒的思路；特許經(jīng)營的發(fā)展力是特許企業(yè)連鎖力和執(zhí)行力發(fā)展的必然結(jié)果，其核心競爭力的構(gòu)成要素和特許企業(yè)核心競爭力的構(gòu)建與創(chuàng)新是分析的重點(diǎn),思考與練習(xí),1我們?nèi)绾卫斫馓卦S經(jīng)

17、營的本質(zhì)？ 2特許經(jīng)營的優(yōu)勢有哪些？ 3特許經(jīng)營的不足有哪些？ 4、如何構(gòu)建特許經(jīng)營的連鎖力？ 5如何確保特許經(jīng)營的執(zhí)行力？ 6如何構(gòu)建特許經(jīng)營的核心競爭力,案例分析,案例分析1 中國服裝企業(yè)特許經(jīng)營的五大誤區(qū) 案例2：“金象大藥房”用企業(yè)文化塑造連鎖力 思考題： 1金象人的經(jīng)營理念和企業(yè)文化的關(guān)系。 2金象的企業(yè)文化對(duì)他的發(fā)展，在連鎖力方面的作用有多大,第三章、特許人,第一節(jié)、特許人概述 第二節(jié)、特許人的資格標(biāo)準(zhǔn) 第三節(jié)、特許人的利益來源,學(xué)習(xí)目標(biāo),掌握特許人基本理論知識(shí)、懂得特許人的資格標(biāo)準(zhǔn)、明白特許人的利益要求，了解特許總部、特許體系的構(gòu)建的相關(guān)內(nèi)容。認(rèn)真領(lǐng)會(huì)有關(guān)的概念、理解有關(guān)的原理原

18、則,技能目標(biāo),會(huì)制定特許人運(yùn)作的操作流程。 會(huì)進(jìn)行特許人經(jīng)營項(xiàng)目的市場調(diào)查，確定必須的基本條件。 會(huì)制定特許人利潤流的來源計(jì)劃,引導(dǎo)案例,上海可的便利店公司加盟條件 要求：閱讀案例，并進(jìn)行思考體會(huì),第一節(jié)、特許人概述,一、特許人概念,一）定義（2014.1） 特許人又叫盟主，指將特許權(quán)授予出去的主體，亦即在特許經(jīng)營中，將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式及其它營業(yè)標(biāo)志等授權(quán)予受許人使用的一方，通常為法人。特許人是特許權(quán)的真正所有者,二）特許人的特點(diǎn)（2013、7） 1在特許經(jīng)營中起主導(dǎo)性 2以經(jīng)營特許權(quán)為主要運(yùn)營內(nèi)容 3不直接投資的特點(diǎn) 4廣泛性特點(diǎn) 5特許人的實(shí)力差別較大

19、,二、特許人的作用（2012、1,一）授權(quán)功能 （二）支持功能 （三）監(jiān)督功能 （四）創(chuàng)新功能 （五）營銷功能,三、特許人的市場表現(xiàn)者特許總部（2013、1,特許總部是指特許人建立的用于發(fā)展、管理和經(jīng)營特許經(jīng)營體系的機(jī)構(gòu)，它和單店、配送中心共同成為特許經(jīng)營體系的三個(gè)基本元素。它可以是特許人，亦即一級(jí)法人或者說企業(yè)的總管理機(jī)關(guān)，也可以是二級(jí)法人或者說是總店。它是和分部作相對(duì)稱呼的,四、特許人的主要任務(wù)（2012、7,一）特許經(jīng)營的可行性研究 （二）組建特許組織 （三）發(fā)展特許組織 （四）特許經(jīng)營品牌的構(gòu)建,表2-2 組建特許組織的步驟,第二節(jié)、特許人的資格標(biāo)準(zhǔn),一、特許人應(yīng)當(dāng)具備的基本條件（20

20、13、7,2007年1月31日，國務(wù)院常務(wù)會(huì)議第167次會(huì)議通過商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例，并于2007年5月1日施行。其中的有關(guān)規(guī)定如下： 第七條 特許人從事特許經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有成熟的經(jīng)營模式，并具備為被特許人持續(xù)提供經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)支持和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等服務(wù)的能力。 特許人從事特許經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營店，并且經(jīng)營時(shí)間超過1年,商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法第七條,規(guī)定： 特許人應(yīng)當(dāng)具備下列條件： （一）依法設(shè)立的企業(yè)或者其他經(jīng)濟(jì)組織； （二）擁有有權(quán)許可他人使用的商標(biāo)、商號(hào)和經(jīng)營模式等經(jīng)營資源； （三）具備向被特許人提供長期經(jīng)營指導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)的能力； （四）在中國境內(nèi)擁有至少兩家經(jīng)營一年以上的直營店或者由

21、其子公司、控股公司建立的直營店； （五）需特許人提供貨物供應(yīng)的特許經(jīng)營，特許人應(yīng)當(dāng)具有穩(wěn)定的、能夠保證品質(zhì)的貨物供應(yīng)系統(tǒng)，并能提供相關(guān)的服務(wù)。 （六）具有良好信譽(yù)，無以特許經(jīng)營方式從事欺詐活動(dòng)的記錄,二、成為特許人的充分條件（2014、1,一）滿足法定要求 （二）良好的原型經(jīng)營店鋪 （三）好的產(chǎn)品及服務(wù) （四）產(chǎn)品與服務(wù)有發(fā)展?jié)摿?（五）明確自己的競爭者 （六）可操作性的發(fā)展計(jì)劃 （七）了解受許人的技術(shù)需要 （八）明確特許經(jīng)營權(quán)的營銷對(duì)象潛在受許人 （九）控制特許經(jīng)營系統(tǒng)的能力 （十）為受許人提供支持的多少 （十一）特許人為特許權(quán)設(shè)定的價(jià)格,三、特許人特許經(jīng)營準(zhǔn)備（2012、7，2014.1,

22、一）可行性研究 （二）特許經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃 （三）組建項(xiàng)目工作組 （四）制定項(xiàng)目組特許經(jīng)營工作計(jì)劃,第三節(jié)、特許人的利益來源 一、無形利益來源 二、有形的利益來源,一、無形利益來源（2012、1，2013、1,一）發(fā)揮垂直整合的優(yōu)越性 （二）無形資產(chǎn)的累積 （三）風(fēng)險(xiǎn)的分散 （四）特許經(jīng)營降低管理費(fèi)用 （五）可以獲得政府的支持 （六）以最低限度的再投資就能在分店獲得高回報(bào) （七）增加了關(guān)系戶 （八）特許人遇到的人事問題較少 （九）特許人無須冒太大的風(fēng)險(xiǎn),二、有形的利益來源（2012、7，2013、1,1.規(guī)模經(jīng)濟(jì) 2.其他項(xiàng)目收入 3.減少費(fèi)用支出 4.物流成本的降低,1、規(guī)模經(jīng)濟(jì)（2013、1，

23、2012、7,低價(jià)進(jìn)貨及毛利的提高。 營業(yè)額提升的利益 品牌、商標(biāo)、技術(shù)等的授權(quán)收入,2.其他項(xiàng)目收入（2012、1，2012、7,第一，付款折扣 第二，折讓 第三，新商品特價(jià)供應(yīng) 第四，手提袋贊助收入 第五，促銷廣告贊助收入 第六，新店鋪開張贊助收入 第七，周年店慶贊助收入 第八，可以使閑置的設(shè)施得到充分利用 第九，在開發(fā)新市場時(shí)，特許人可能遇到許多的限制和屏障,3.減少費(fèi)用支出（2012、7，2013、1,由于特許經(jīng)營特許人是利用受許人的資源發(fā)展自己的特許體系，所以自己的投資會(huì)比直營店成本、費(fèi)用大大的降低。成本、費(fèi)用支出的減少，也就是利益來源的增加，這均源于規(guī)模經(jīng)濟(jì)。連鎖企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，會(huì)

24、使整個(gè)企業(yè)整體管理成本、店內(nèi)器材及裝潢成本、廣告宣傳成本等費(fèi)用相對(duì)支出的減少,4.物流成本的降低（2012、1，2014、1,日本的7Eleven認(rèn)為，要在某一地區(qū)占有優(yōu)勢，就必須開設(shè)100家的連鎖店，原因在于達(dá)到100家之后，物品流通費(fèi)用便可大幅降低,本章小結(jié),本章主要介紹了三部分的內(nèi)容，在特許人簡述里說明了特許人的概念，特許人的作用、特許的總部和特許人的任務(wù)。在特許人的資格標(biāo)準(zhǔn)里，講述了稱為特許人的基本條件、成為特許人的充分條件以及特許人進(jìn)行特許經(jīng)營的必要準(zhǔn)備。在特許人的利益來源里包含特許人的有形利益來源和無形利益來源。有形的利益來源有：物流成本的降低、減少費(fèi)用支出、低價(jià)進(jìn)貨及毛利的提高和

25、其他項(xiàng)目收入,思考與練習(xí),1什么是特許人？特許人的作用有哪些？ 2特許人的任務(wù)有哪些？ 3成為一個(gè)合格的特許人應(yīng)具備哪些條件？ 4特許人從特許經(jīng)營中獲得哪些利益？ 5結(jié)合一個(gè)實(shí)際的案例分析如何選擇合適的受許人,案例分析,連鎖風(fēng)云：內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 思考題： 1分析小肥羊發(fā)展特許連鎖的資源條件是什么？ 2列舉小肥羊在經(jīng)營上，采取了哪些策略？對(duì)我國餐飲企業(yè)有哪些啟示,期末復(fù)習(xí)模擬題,第一章 現(xiàn)代商業(yè)概述 一、單選題 1、被稱為零售業(yè)第三次革命的標(biāo)志是（）興起 aa、超級(jí)市場b、 連鎖店c、百貨店d、 電子商務(wù)2、目前世界上銷售額排名第一的零售企業(yè)是（）ba、凱馬特(K-MART)（美）

26、 b、沃爾瑪(WAL-MART) （美）c、麥德龍(METR0)（德）d、家樂福(carrefour)（法）3、2004年上海連鎖超市公司實(shí)現(xiàn)的商品銷售額占上海社會(huì)商品零售額的比重為（）a、15.4%b、18.5%c、25%d、約30%4、2005年，上海連鎖超市公司共實(shí)現(xiàn)銷售額約為人民幣（）a、1600億元b、1810億元c、2000億元d、2460億元,二、判斷題 1、百貨商店最早在1852年產(chǎn)生于法國巴黎。 2、零售業(yè)的第一次重大變革是以具有現(xiàn)代意義的超級(jí)市場的誕生為標(biāo)志的。 3、在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，我國批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的核心是商業(yè)系統(tǒng)的一、二、三級(jí)批發(fā)供應(yīng)站。 4、中國商品流通體制改革中的“三多一

27、少”是指實(shí)行多種經(jīng)濟(jì)成份、多條流通渠道、多種經(jīng)濟(jì)方式、減少流通環(huán)節(jié)。 5、世界上最早的一家連鎖店是美國的“大美國茶葉公司,三、問答題 1、簡述零售業(yè)的四次革命.2、市場經(jīng)濟(jì)秩序混亂一般可歸納為哪幾個(gè)個(gè)方面?3、簡述流通先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)論的基本內(nèi)容.4、簡述商業(yè)的基本職能,第二章 連鎖經(jīng)營原理 一、單選題 1、決定經(jīng)濟(jì)長期增長績效的最重要的因素是（ ）。A. 外部力量B. 內(nèi)生增長C. 政府政策D. 營銷條件2、在企業(yè)集群網(wǎng)狀分布的框架內(nèi)，集中于對(duì)微觀狀況辨析的是（ ）。A.地域 B. 商圈C. 交通D. 立地3、最早系統(tǒng)提出交易成本理論的經(jīng)濟(jì)學(xué)家是（）。CA. 弗里德曼B. 薩謬爾森C. 科斯D. 凱

28、恩斯4、流通職能一般可以概括為商流、物流和信息流。（）A. 商流、物流和信息流B. 進(jìn)、銷、存C. 計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制D. 實(shí)物和貨幣5、企業(yè)戰(zhàn)略的最高層次是（）。A. 戰(zhàn)略目標(biāo)B. 戰(zhàn)略思維C. 戰(zhàn)略結(jié)果D. 戰(zhàn)略內(nèi)容,二、判斷題 1、連鎖經(jīng)營的本質(zhì)特征可概括為進(jìn)貨與銷售的職能分離。（）2、商圈是指以某連鎖經(jīng)營企業(yè)為圓心、以步行幾分鐘所劃出的、由若干同心圓組成的空間領(lǐng)域，（）3、正確選址，是連鎖企業(yè)網(wǎng)絡(luò)化布局戰(zhàn)略實(shí)施的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。（）4、區(qū)域概念內(nèi)涵與外延的認(rèn)定，一般需要一個(gè)相應(yīng)的參照系。（）5、交易費(fèi)用的節(jié)約是企業(yè)與市場能否相互替代的根本原因。（,三、問答題 1. 連鎖經(jīng)營的基本特征是

29、什么？2. 如何理解連鎖經(jīng)營的“3S-3L”特征體系？3. 如何理解“分工與專業(yè)化”與連鎖經(jīng)營的關(guān)系？4. 如何理解“內(nèi)生增長”與“分工與專業(yè)化”的關(guān)系？5. “交易成本理論”的基本思想是什么？6. 連鎖經(jīng)營的運(yùn)作模式為什么是“低成本運(yùn)作”？“低成本運(yùn)作”對(duì)連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)有何意義？7. 營銷理念對(duì)連鎖經(jīng)營的指導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在何處？8. 連鎖企業(yè)戰(zhàn)略性促銷的基本戰(zhàn)略意圖是什么？連鎖企業(yè)戰(zhàn)術(shù)性促銷與戰(zhàn)略性促銷的主要區(qū)別在何處？9. 為什么說“戰(zhàn)略思維是企業(yè)戰(zhàn)略的最高層次”？ “戰(zhàn)略思維是企業(yè)戰(zhàn)略的最高層次”在連鎖經(jīng)營中如何體現(xiàn)出來,第三章 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略 一、單選題 1、影響組織行為諸多因素中

30、最關(guān)鍵、最基本的因素是（）。A. 經(jīng)濟(jì)因素B. 政治因素C. 社會(huì)因素D. 技術(shù)因素2、組織所處的較為簡單,確定性較強(qiáng)的環(huán)境是（）。A. 動(dòng)態(tài)環(huán)境B. 穩(wěn)態(tài)環(huán)境C. 內(nèi)部環(huán)境D. 均衡環(huán)境3、連鎖經(jīng)營中的區(qū)域集中的布局策略屬于下列哪種戰(zhàn)略范疇（）。A. 規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略B. 區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略C. 業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略D. 時(shí)間發(fā)展戰(zhàn)略4、SWOT分析中的W是指（）A. 優(yōu)勢B. 劣勢C. 機(jī)遇D. 威脅,二、多選題 1、戰(zhàn)略定位的三個(gè)不同的原點(diǎn)分別是（）。A. 基于種類的定位B. 基于需求的定位C. 基于供應(yīng)商的定位D. 基于接觸途徑的定位2、宏觀環(huán)境因素一般包括（）。A. 經(jīng)濟(jì)因素B. 政治因素C. 社會(huì)因

31、素D. 技術(shù)因素3、具體環(huán)境因素一般包括（）A. 供應(yīng)商B. 顧客C. 競爭者D. 政府和社會(huì)組織,三、判斷題 1、戰(zhàn)略就是在競爭中做出取舍，其實(shí)質(zhì)就是選擇應(yīng)該做哪些事情。（）2、搶占商業(yè)先機(jī)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)是大型零售業(yè)連鎖發(fā)展的關(guān)鍵。（）3、環(huán)境的不確定性分析矩陣中,單元3所代表的是相對(duì)穩(wěn)定和簡單的環(huán)境,該單元的不確定性最小。（）4、競爭戰(zhàn)略就是創(chuàng)造差異性。（）5、環(huán)境是對(duì)組織績效起著潛在影響的外部力量。（,四、問答題 1、簡述戰(zhàn)略定位的三個(gè)不同的原點(diǎn)。2、簡述區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略中區(qū)域集中的布局策略的優(yōu)點(diǎn)。3、簡述業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略的基本策略。4、環(huán)境的不確定性分析矩陣有哪些類型？5、簡述SWOT分析的基本

32、要素,第四章 連鎖經(jīng)營的類型 一、單選題 1、國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)的簡稱是（）。A. ISDB. ISAC. IFAD. IFO2、地區(qū)限制的目的是特許人為了控制、管理其產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目的批發(fā)、零售的渠道，防止經(jīng)營特許人產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目的受許人之間的競爭，這種競爭被稱為（）。A. 同一商標(biāo)的內(nèi)部競爭B. 不同商標(biāo)之間的競爭C. 同一渠道之間的競爭D. 不同渠道之間的競爭3、受許人之間、競爭者之間聯(lián)合起來劃分銷售地區(qū)和市場，或聯(lián)合起來對(duì)其他商人進(jìn)行貿(mào)易抵制，被稱為（）。A. 縱向地區(qū)限制B. 橫向地區(qū)限制C. 自由連鎖D. 聯(lián)合對(duì)抗,二、多選題 1、按內(nèi)容分，特許包括：（）A. 商品商標(biāo)型特許B. 經(jīng)營

33、模式型特許C. 制造商零售商特許D. 發(fā)展特許2、特許經(jīng)營的行業(yè)分布包括：（）A. 零售業(yè)B. 餐飲業(yè)C. 汽車用品及服務(wù)D. 教育用品及服務(wù)3、特許經(jīng)營作為一種商業(yè)經(jīng)營模式，在其經(jīng)營過程和方法中有（）特點(diǎn)：A. 特許人對(duì)商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、獨(dú)特概念、專利、商業(yè)秘密、經(jīng)營訣竅等擁有所有權(quán)。B. 權(quán)利所有者授權(quán)其他人使用上述權(quán)利。C. 在授權(quán)合同中包含一些調(diào)整和控制條款，以指導(dǎo)受許人的經(jīng)營活動(dòng)。D. 受許人需要支付權(quán)利使用費(fèi)和其他費(fèi)用。4.自由連鎖經(jīng)營必須的原則是（）A. 共同行動(dòng)的原則B職能明確的原則.C. 調(diào)整協(xié)調(diào)的原則D. 為社區(qū)服務(wù)的原則,三、判斷題 1. 從發(fā)展速度來看，F(xiàn)C已成發(fā)展速度最

34、快的一種形式。（）2. 自由連鎖的一個(gè)重要特征是“聯(lián)購分銷”機(jī)制。（）3. 特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的核心是特許人把自己的商標(biāo)、商號(hào)名稱轉(zhuǎn)讓給受許人使用，這種商標(biāo)、商號(hào)名稱使用權(quán)的授予是特許經(jīng)營的基石。（）4.正規(guī)連鎖主要適用于零售業(yè)，特別是大型百貨商店和超級(jí)市場。（）5.特許連鎖適用于制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)以及便利店之類的小型零售業(yè)等領(lǐng)域。（,四、問答題 1、簡述直營連鎖的含義及主要特征。2、簡述特許連鎖的含義及主要特征。3、簡述自由連鎖的含義及主要特征。4、試比較直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖的特征、優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。5、試析麥當(dāng)勞的Q、S、C、V原則。6、請(qǐng)從沃爾瑪?shù)慕?jīng)營經(jīng)驗(yàn)，討論對(duì)我國零售業(yè)發(fā)展的啟

35、示,第五章 特許經(jīng)營 一、單選題 1、國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)的簡稱是（ ）。CA. ISDB. ISAC. IFAD. IFO2、地區(qū)限制的目的是特許人為了控制、管理其產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目的批發(fā)、零售的渠道，防止經(jīng)營特許人產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目的受許人之間的競爭，這種競爭被稱為（）。A. 同一商標(biāo)的內(nèi)部競爭B. 不同商標(biāo)之間的競爭C. 同一渠道之間的競爭D. 不同渠道之間的競爭3、受許人之間、競爭者之間聯(lián)合起來劃分銷售地區(qū)和市場，或聯(lián)合起來對(duì)其他商人進(jìn)行貿(mào)易抵制，被稱為（）。A. 縱向地區(qū)限制B. 橫向地區(qū)限制C. 自由連鎖D. 聯(lián)合對(duì)抗4、若特許人在合同到期后不為受許人展期，特許人要在合同期滿日期前（）以書面形

36、式正式通知受許人，而且要說明其理由。A. 90天或120天B. 30天C. 180天D. 15天5、督導(dǎo)的任務(wù)不包括（ ）。DA. 擔(dān)負(fù)著總部與加盟店之間的溝通作用，起著橋梁角色的作用。B. 針對(duì)加盟店個(gè)別經(jīng)營狀況，隨時(shí)提出改進(jìn)意見并指導(dǎo)執(zhí)行。C. 通過加盟店或自己的調(diào)查，搜集負(fù)責(zé)地區(qū)的相關(guān)情報(bào)，向總部報(bào)告。D. 幫助加盟店招聘員工,二、多選題 1、特許經(jīng)營作為一種商業(yè)經(jīng)營模式，在其經(jīng)營過程和方法中有（）特點(diǎn)：A. 特許人對(duì)商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、獨(dú)特概念、專利、商業(yè)秘密、經(jīng)營訣竅等擁有所有權(quán)。B. 權(quán)利所有者授權(quán)其他人使用上述權(quán)利。C. 在授權(quán)合同中包含一些調(diào)整和控制條款，以指導(dǎo)受許人的經(jīng)營活動(dòng)。D

37、. 受許人需要支付權(quán)利使用費(fèi)和其他費(fèi)用。2、按內(nèi)容分，特許包括：（）A. 商品商標(biāo)型特許B. 經(jīng)營模式型特許C. 制造商零售商特許D. 發(fā)展特許3、特許經(jīng)營的行業(yè)分布包括：（）A. 零售業(yè)B. 餐飲業(yè)C. 汽車用品及服務(wù)D. 教育用品及服務(wù)4、特許總部的任務(wù)有（）。A. 隨時(shí)對(duì)加盟店予以支援指導(dǎo)，使各加盟店有利可圖。B. 滿足最終消費(fèi)者的需求。C. 總公司本身也應(yīng)追求企業(yè)利益。D. 幫助加盟店招聘員工。5、特許總部的組織，大抵可分為（）系統(tǒng)。A. 加盟店開發(fā)部B. 市場營運(yùn)部C. 行政管理部D. 生產(chǎn)部6、督導(dǎo)必需具備“5C職能”是：（）A. 協(xié)調(diào)的職能（Coordination）B. 經(jīng)營指

38、導(dǎo)顧問的職能（Consultation）C. 個(gè)人生活顧問的職能（Counseling）D. 監(jiān)督管理的職能（Control）E. 溝通傳達(dá)的職能（Communication,三、判斷題 1、 特許經(jīng)營起源于中國。（ ）2、 特許經(jīng)營是一個(gè)行業(yè)。（ ）3、 特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的核心是特許人把自己的商標(biāo)、商號(hào)名稱轉(zhuǎn)讓給受許人使用，這種商標(biāo)、商號(hào)名稱使用權(quán)的授予是特許經(jīng)營的基石。（）4、 特許經(jīng)營地區(qū)是指受許人在合同期間內(nèi)獨(dú)家享有一個(gè)經(jīng)營特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的地理區(qū)域。（）5、 地區(qū)限制是指對(duì)受許人可以出售特許經(jīng)營產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目的地理區(qū)域的規(guī)定。（）6、 搭賣在歐洲經(jīng)濟(jì)共同體及美國都被認(rèn)為是合法的行為。（,四、

39、問答題 1、 國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)對(duì)特許經(jīng)營的定義是什么？2、 特許經(jīng)營的基本特征是什么？3、特許經(jīng)營合同包括哪些基本內(nèi)容？4、受許人享有哪些主要權(quán)力,第六章 零售業(yè)態(tài) 一、單選題 1、下列超市業(yè)態(tài)類型中，哪種業(yè)態(tài)經(jīng)營的生鮮食品比重最高（）？A、倉儲(chǔ)商場B、大型綜合超市C、小型食品超市D、 標(biāo)準(zhǔn)食品超市2、與便利店商品定位最相近的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)是（）A、小食品雜貨店B、農(nóng)貿(mào)菜場C、糧油店C 、小百貨店3、零售業(yè)態(tài)商店與零售業(yè)種商店的區(qū)別在于：（）？A、目的不同B、核心不同C、經(jīng)營重點(diǎn)不同D、 面積大小不同4、超級(jí)市場的經(jīng)營特征體現(xiàn)在（）A、自助式購物方式B、一次性集中結(jié)算C、主要經(jīng)營食品和日用品D、普遍

40、采用連鎖經(jīng)營方式,二、多選題 1、 下列哪些公司大賣場屬于大型綜合超市（GMS）？（）A、麥德龍B、家樂福C、大潤發(fā)D、易初蓮花2、被稱為倉儲(chǔ)商場零售銷售方式特征的“C & C“是指 （）A、consignment（寄售） B、carry（自運(yùn)）C、cash（現(xiàn)購）D、clearance（甩賣）3、超級(jí)市場的經(jīng)營特征體現(xiàn)在（）A、自助式購物方式B、一次性集中結(jié)算 C、主要經(jīng)營食品和日用品D、普遍采用連鎖經(jīng)營方式,三、判斷題 1、業(yè)態(tài)是根據(jù)“如何銷售”這一營銷學(xué)的命題來劃分零售業(yè)的，而業(yè)種則是根據(jù)“銷售什么”這一社會(huì)商品供應(yīng)條件下的命題來劃分零售業(yè)的。（）2、超級(jí)市場的目標(biāo)顧客是中高檔消費(fèi)者和追

41、求時(shí)尚、品位的顧客。（）3、專賣店一般采取柜臺(tái)銷售與自選(開架)銷售相結(jié)合方式。（）4、百貨商店以低費(fèi)用和高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營特色。（）5、購物中心是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理、運(yùn)營的一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。（）6.零售輪轉(zhuǎn)理論是美國哈佛商學(xué)院零售專家M馬克奈爾 (MPMcNair)教授提出。（,四、問答題 1、零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種有何區(qū)別？2、我國零售業(yè)態(tài)的分類標(biāo)準(zhǔn)是什么？我國目前零售業(yè)態(tài)有哪些？3、什么是無店鋪銷售？它包括哪些類型？4、中國的百貨商店是否與西方發(fā)達(dá)國家一樣開始步入衰退期？你認(rèn)為中國百貨商店應(yīng)該采取哪些經(jīng)營策略？5、

42、“品類殺手”商店也適合在中國發(fā)展嗎?哪些業(yè)態(tài)的零售店將受到它的沖擊?6、一些電器制造商如海爾、科龍、TCL等紛紛開設(shè)自己的專賣店，它們?yōu)槭裁催@樣做?你認(rèn)為它們能成功嗎,第七章 連鎖經(jīng)營的組織 一、單選題 1、商品的銷售政策不包括（）。A. 商品的價(jià)格政策B. 商品的促銷政策C. 賣場布局與商品陳列政策D. 供應(yīng)商政策2、大型連鎖企業(yè)的組織形態(tài)一般采?。ǎ?。A. “總部地區(qū)管理部門店”模式B. “總部地區(qū)管理部”模式C. “總部門店”模式D. “地區(qū)管理部門店”模式3、連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)是（）。A. 總部B. 門店C. 配送中心D. 地區(qū)管理部4、自建配送中心的優(yōu)點(diǎn)有（）。A. 初始投資小B. 規(guī)模和效益一致性高C. 可控制性強(qiáng)D. 區(qū)域可選擇性強(qiáng)5、奧梅提出的戰(zhàn)略三角