XXX大酒店薪酬設(shè)計

1、XXX大酒店薪酬設(shè)計樊柳倩15100643第一章總則第一條目的1、充分調(diào)動和挖掘公司各類人員的主觀能動性和創(chuàng)造性。2、準確調(diào)節(jié)公司勞資雙方間的平等互利關(guān)系。3、在公司內(nèi)部創(chuàng)建一種公正、公開、公平的具有真正激勵作用的良好氛圍。 第二條適用范圍1、本方案普遍適用于公司的全部員工2、部分員工及特殊人才由公司決定。第三條原則（一）競爭原則：保證企業(yè)薪酬水平具有相對市場競爭力。（二）公平原則：使企業(yè)內(nèi)部不同職務(wù)序列、不同部門、不同職位員工之間的薪 酬相對公平合理。（三）激勵原則：根據(jù)企業(yè)員工的貢獻大小，決定員工的薪酬水平。（四）控制原則：堅持效率優(yōu)先，根據(jù)每年企業(yè)的薪酬預(yù)算，控制薪酬成本。第二章薪酬體系

2、企業(yè)薪酬設(shè)計按人力資源的不同類別，實行分類管理，著重體現(xiàn)不同崗位（或職位）的價值和個人貢獻。鼓勵員工長期為企業(yè)服務(wù)，共同致力于企業(yè)的不 斷成長和可持續(xù)發(fā)展，同時共享企業(yè)發(fā)展所帶來的成果。第四條崗位類別1. 企業(yè)根據(jù)不同職務(wù)性質(zhì)，將企業(yè)的崗位劃分為行政管理、前廳部門、后廚部門 和技術(shù)配供四類。附表行政管理技術(shù)配供前廳部門后廚部門企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)炒鍋廚師服務(wù)人員切配廚師（總經(jīng)理、餐 飲總監(jiān)）各分部餐廳經(jīng) 理、廚師長、 部門主管涼菜廚師收銀人員打荷廚師行政部（勤務(wù) 人員除外）人 力資源部、財 務(wù)部所有職員面點廚師傳菜人員海鮮養(yǎng)殖員技術(shù)工程部保安人員洗碗工采購部門傳菜人員菜品研發(fā)部迎賓人員保潔人員第五條薪

3、酬體系類型（一）與年度經(jīng)營業(yè)績相關(guān)的年薪制（二）與日常管理、后勤保障等工作相關(guān)的結(jié)構(gòu)工資制附表岡位類別員工類型舉例薪酬類型行政管理企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理、 餐飲總監(jiān)）年薪制技術(shù)配供炒鍋廚師結(jié)構(gòu)工資制前廳部門服務(wù)人員結(jié)構(gòu)工資制后廚部門切配廚師結(jié)構(gòu)工資制第六條企業(yè)正式員工薪酬構(gòu)成（1）員工薪酬構(gòu)成=基本工資+崗位固定工資+績效工資+年終獎金+福利（2）試用期工資=基本工資+崗位固定工資* （70%-80%企業(yè)一般員工試用期為13個月不等，具體時間長短根據(jù)所在崗位及合同時間而定，員工試用期工資為轉(zhuǎn)正后工資的70%- 80%其中應(yīng)屆畢業(yè)生試用期工資如下表畢業(yè)牛類別碩士大學(xué)本科大專咼職/中專/中技工資標(biāo)準

4、300020001000800（3）實行生試用期工資=基本工資+崗位最低固定工資* （70%-80%其中學(xué)生實習(xí)的（尚未正式畢業(yè)報到、未簽訂勞動合同），實習(xí)期工資按如下標(biāo)準發(fā)放：學(xué)生類別碩士大學(xué)本科大專/咼職/中專/中技實習(xí)工資標(biāo)準24001400700800（4）實習(xí)生轉(zhuǎn)正后工資=基本工資+崗位最低固定工資+績效工資+年終獎金+福利（一）基本工資，主要反映地區(qū)差異、員工的知識、技能、工作年限和經(jīng)驗等 因素，是依據(jù)員工的能力和素質(zhì)確定的個性化工資單元。包括基本生活費、學(xué)歷 工資、職稱工資等。（二）崗位固定工資，是整個工資體系的基礎(chǔ)，從崗位價值方面體現(xiàn)了員工的 價值。員工的崗位工資主要取決于當(dāng)前

5、的崗位性質(zhì)， 以崗位工作分析（崗位價值） 和個人勤、績、德、能的評估為基礎(chǔ)，確定崗位工資等級，采取崗位分檔、檔內(nèi) 分級的方式確定各員工的崗位工資等級。（三）績效工資，不同序列的崗位設(shè)定了不同的績效工資比例系數(shù)，績效工資是根據(jù)各崗位的績效考核結(jié)果，以績效獎金的方式發(fā)放。（四）年終獎金，是企業(yè)根據(jù)當(dāng)年效益，依據(jù)員工的工作業(yè)績、工作態(tài)度和工 作能力等，以此對企業(yè)做出貢獻而確定的薪資單元，包括年功獎、年度獎金、特 殊獎金等形式。（五）福利，公司正式在冊員工所能享受到一種待遇，主要指帶薪假、國家法 定福利、社保等，使隱性收入顯性化。第七條基本工資基本工資=基本生活費+學(xué)歷工資+職務(wù)工資（一）基本生活費，

6、參照南京市最新最低工資標(biāo)準 1320元/月，本方案將基本保 障工資定為1320元。（二）學(xué)歷工資是根據(jù)不同學(xué)歷對職稱所能突顯價值優(yōu)化的合理體現(xiàn)。第八條職務(wù)崗位變動后的工資級別確定1、職務(wù)提升：凡被提升為主管以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在 職務(wù)基礎(chǔ)上試用二個月，享受該職務(wù)等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納 入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級別。2、崗位變動：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動，自調(diào)動之日起均須經(jīng)過一個月試用期，試用 期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者， 其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。 試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級轉(zhuǎn)

7、正級別執(zhí)行。第九條 新進店員工等級的確定1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作 能力，納入相應(yīng)技能等級。2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習(xí)，根據(jù)實習(xí)生級別 確定生活補助標(biāo)準。按實習(xí)合同期限（一般為13個月），實習(xí)期滿，愿留店 工作的，根據(jù)所在崗位確定技能等級，可直接評定技能工資，若變動崗位，則按 上述第五點崗位變動的工資規(guī)定。3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據(jù)所在崗位確定等級， 進入試用期，經(jīng)試用一個月期滿考核之后，按實際技能等級評定。4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務(wù)人員，按實習(xí)生待遇執(zhí)行。第三章崗位固定工資及績效工資的確定

8、第十條一般員工工資標(biāo)準的確定1. 崗位工資崗位工資主要根據(jù)該崗位在企業(yè)中的重要程度來確定工資標(biāo)準。 企業(yè)實行崗位等 級工資制，根據(jù)各崗位所承擔(dān)工作的特性及對員工能力要求的不同， 將崗位劃分 為不同的級別。具體見下表附表（崗位職級表）職級行政管理技術(shù)配供前廳部門后廚部門四級企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理、餐飲 總監(jiān)）三級各分部餐廳經(jīng) 理、廚師長、部 門主管二級行政部（勤務(wù)人 員除外）人力資 源部、財務(wù)部所 有職員一級炒鍋廚師、涼菜 廚師、面點廚師、 菜品研發(fā)部、技 術(shù)工程部所有員 工、采購部門所 有員工服務(wù)人員收銀人 員傳菜人員保潔 人員保安人員點 菜人員迎賓人員切配廚師、打荷 廚師、海鮮養(yǎng)殖 員、初加工

9、人員 洗碗工附表（崗位固定工資舉例）部門經(jīng)理1200部門副經(jīng)理1100經(jīng)理助理1000主管900領(lǐng)班800員工7002、績效工資績效工資根據(jù)企業(yè)經(jīng)營效益和員工個人工作績效計發(fā)。企業(yè)將員工績效分為六個 等級，其標(biāo)準如下表所示?？冃ЧべY二績效工資基數(shù)*績效考核系數(shù)附表等級職位系數(shù)一級前廳經(jīng)理、廚師 長1.8個系數(shù)二級二灶、三灶、涼菜、面點 主管1.6個系數(shù)三級前廳主管1.4個系數(shù)四級三灶以下、面點、砧板r 1.2個系數(shù)五級服務(wù)員、傳菜員、收銀員、 打何、海鮮養(yǎng)殖0.9個系數(shù)六級洗碗、保潔、初加工0.7個系數(shù)績效工資分為月度績效工資、年度績效獎金兩種月度績效工資：員工的月度績效工資同工資一起按月發(fā)放

10、， 月度績效工資的發(fā)放 額度依據(jù)員工績效考核結(jié)果確定。年度績效獎金：企業(yè)根據(jù)年度經(jīng)營情況和員工一年的績效考核成績， 決定員工的 年度獎金的發(fā)放額度。3. 工齡工資 工齡工資是對員工長期為企業(yè)服務(wù)所給予的一種補償。 其計算方法為從員工正式 進入企業(yè)之日起計算，工作每滿半年可得工齡工資50元/月; 工齡工資實行累進計算，滿300元/月不再增加。按月發(fā)放。4. 獎金 獎金是對做出重大貢獻或優(yōu)異成績的集體或個人給予的獎勵。5. 員工福利 福利是在基本工資和績效工資以外，為解決員工后顧之憂所提供的一定保障。6. 社會保險 社會保險是企業(yè)按照國家和地方相關(guān)法律規(guī)定為員工繳納的養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、 工傷和生育

11、保險。7. 法定節(jié)假日 企業(yè)按照勞動法和其他相關(guān)法律規(guī)定為員工提供相關(guān)假期。8. 帶薪年假員工在企業(yè)工作滿一年可享受 3 個工作日的帶薪休假， 以后在企業(yè)工作每增加一 年可增加 1 個工作日的帶薪休假，但最多不超過 6 個工作日。9. 其他帶薪休假 企業(yè)視員工個人情況，員工享有婚假、喪假、產(chǎn)假和哺乳假等帶薪假。第十一條 津貼1. 加班津貼主要指休息日、法定休假日加班。 （加班時間必須經(jīng)理認可） 加班津貼支付標(biāo)準：休息日加班 每小時加班工資二正常工作時間每小時工資X 150支付法定節(jié)假日加班 每小時加班工資二正常工作時間每小時工資X 300液付2. 學(xué)歷津貼與職務(wù)津貼 為鼓勵員工不斷學(xué)習(xí)，提高工

12、作技能，特設(shè)立此津貼項目，其標(biāo)準如下： 學(xué)歷津貼：?？?60 元本科 100 元碩士 300 元第十二條 工資的計算與支付（一）工資計算期間為當(dāng)月 1 日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時間為次月的 20 日。（二）每月工資以 30天計算，每工作 15 天享有有薪假期 1 天。 出勤工資 = 基 本工資+崗位補貼+生活補貼/30 X（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）（三）下列各項須直接從工資中扣除：1、社保有關(guān)費用；2、違紀罰款及賠償費用；3、該月應(yīng)償還酒店代墊款項；4、其他應(yīng)從工資中扣除的費用等。（四）每月缺勤工資扣罰按考勤管理制度執(zhí)行。（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準 之日算起。 2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期 滿之日算起。第四章 薪酬的調(diào)整第十三條 調(diào)整（一）公司原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每季度進行員工調(diào)薪。1、以本季度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；2、以各崗位級別工資標(biāo)準為依據(jù)。（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：1、本季度之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一季度者；2、本季度新入職員工，正式服務(wù)時限不滿一季度者；3、已達到本崗位最高薪級的；4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者；5、因缺勤停職達 10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按實際天數(shù)累計，