蘇教版選修5第三單元醛性質和應用ppt課件

1、醛的性質和應用,含有香草醛的蘭花,杏仁含苯甲醛,自然界中常見的醛,自然界中常見的酮,醛羰基（醛基,羰基與氫原子相連構成醛基，醛基上C、O、H三個原子構成一平面,O H | | 醛基寫法：CH 或CO 或CHO 或OHC,不寫成COH或CHO,一、醛、酮的結構,酮羰基（酮基,羰基與烴基相連構成酮基，與羰基直接相連的原子位于同一平面,醛類,醛基與烴基直接相連所得的化合物,上述化合物中屬于醛的有哪些,6 5 4 3 2 1,4 3 2 1,5 6,3甲基己醛,4甲基2 己酮,三、乙醛的物理性質,1.無色、有刺激性氣味的液體 2.密度比水小，易揮發(fā) 3.易燃燒，能跟水、乙醇、氯仿等互溶,推測醛基在化學

2、反應中的斷裂方式,化學性質,還原性,氧化性,醛基中碳氧雙鍵易斷開，可發(fā)生加成(加H)反應，被還原為醇,醛基中碳氫鍵較活潑，能被氧化(加O)成相應羧酸,醛 基,易加成,易被氧化,四、乙醛的化學性質,1、氧化反應,實驗1銀鏡反應 向潔凈的試管中滴入1ml（約20-25滴）2%的AgNO3溶液,一邊振蕩試管,一邊逐滴加入2%的稀氨水,至產生的沉淀恰好完全溶解,再滴入3滴乙醛,振蕩后把試管放在熱水浴加熱,至產生的沉淀 恰好完全溶解,3滴乙醛,a.配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入2ml 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解,b.水浴加熱,Ag+ + NH3H2O = AgO

3、H+ NH4,AgOH + 2NH3H2O = Ag(NH3)2+ + OH- + 2H2O,現象：試管壁上出現銀鏡,還原劑,弱氧化劑,氫氧化二氨合銀,1）試管內壁必須潔凈； （2）必須水??； （3）加熱時不可振蕩和搖動試管； （4）須用新配制的銀氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）實驗后除銀鏡：HNO3浸泡，再水洗,銀鏡反應的用途,1）用于醛基的定性定量檢測,2）工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子,注意,實驗2 與新制Cu(OH)2 反應(菲林反應) 在試管里加入5% NaOH溶液 3mL，滴入2%CuSO4溶液34滴，振蕩后加入乙醛溶液0.5mL，加熱至沸騰。觀察實驗現象,a、配制新制的Cu(O

4、H)2懸濁液：在2ml 10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴，振蕩,Cu2+ + 2OH- = Cu(OH)2,b、乙醛的氧化,堿必須過量,弱氧化劑,還原劑,現象：產生磚紅色沉淀,此反應也用于醛基的檢驗和測定,醛分子中的醛基，可被銀氨溶液和堿性的新制Cu(OH)2濁液氧化成羧酸，該羧酸與堿反應形成羧酸鹽,說明,實驗成功條件:Cu(OH)2懸濁液需新制、堿性環(huán)境、加熱,銀鏡反應和斐林反應均在堿性條件下用于鑒定醛基存在,CHO與Ag(NH3)2OH或Cu(OH)2均以物質的量比1:2反應,2、醫(yī)院如何檢驗病人患有糖尿病,用新制的氫氧化銅檢驗,思考： 1、用葡萄糖代替乙醛做與新制的氫氧化

5、銅反應的實驗也現了磚紅色沉淀，該實驗結果可說明什么,葡萄糖分子中有醛基,3、乙醛能使酸性KMnO4褪色嗎,能，因為KMnO4是強氧化劑,CHO的檢驗要點,1、方程式的配平,2、定量關系,3、含醛基的物質,4、與其他官能團同時檢驗的注意點,CHO- 2 Ag,CHO-Cu2O,醛、甲酸、甲酸酯及其鹽、葡萄糖等,醛基能使高錳酸鉀酸性溶液、溴水褪色,常用的氧化劑,銀氨溶液、堿性的新制Cu(OH)2、O2、溴水、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等,燃燒,2、還原反應,與H2加成,催化氧化,五、甲醛的相關性質,一種刺激性氣體，沸點低，在水中的溶解性大。 35%-40%的甲醛水溶液為福爾馬林，具

6、有很好的防腐殺菌效果。 用苯酚和甲醛能合成酚醛樹脂,酚醛樹脂是人類合成的第一種高分子材料，至今還廣泛使用，條件不同時（催化劑）可以生成線型或體型的酚醛樹脂,線型酚醛樹脂（鹽酸作催化劑,體型的酚醛樹脂（氨水作催化劑,甲醛和尿素反應生成脲醛樹脂，脲醛樹脂可制成熱固性高分子黏合劑，用于膠合板、刨花板、人造維板等木材加工,甲醛工廠,甲醛的用途,聚甲醛密封圈,防腐殺菌劑（浸制標本）； 制藥（農藥、消毒劑），香料，染料； 制造酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸等等,為求延長保質期 不良奸商竟然給冰鮮魚浸甲醛保鮮,甲醛有毒，如果用它來浸泡水產，可以固定海鮮、河鮮形態(tài)，保持魚類色澤水發(fā)魷魚全部含甲醛 食用過量會休克和致

7、癌,花20多萬元買輛轎車 開了一周后嗓子發(fā)炎、人發(fā)燒 經檢測車內甲醛含量高,林某買了一盒包裝精美的月餅，全家人吃過后，都出現了嘔吐、咳嗽等現狀，經查是食用了過量的甲醛。林某帶著月餅相關單位檢測時得知，原來是木質包裝盒甲醛超標惹的禍。經市工商局多次調節(jié)，月餅生產廠家給林某一家賠了醫(yī)藥費1080元，及退了月餅款198元,兒童房甲醛超標易誘發(fā)兒童白血病,買衣服既要注意款式也要注意安全,CH3CH2OH,小結,還原反應：加氫或去氧的反應 氧化反應：加氧或去氫的反應,練習 1.下列四種變化有一種與其他三種反應類型不同的是（,A,D,C,B,C,2、有機物結構簡式為 下列對其性質的判斷中，不正確的是（,A.能被銀氨溶液氧化 B.能使KMnO4酸性溶液褪色 C.1mol該有機物只能與1molBr2發(fā)生加成反應 D.1mol該有機物只能與1molH2發(fā)生加成反應,D,3、為了鑒別已烯、甲苯、苯酚溶液、乙醛溶液四種無色的液體，可以使用下列試劑合理的一組是（,A . KMnO4酸性溶液和溴水 B .銀氨溶液和KMnO4酸性溶液 C. 新制Cu(OH)2和溴水 D .新制Cu(OH)2 和FeCl3溶液,C,4、已知檸