順德區(qū)餐飲單位餐飲服務(wù)許可證辦理綜合指南(doc 6頁).doc

1、順德區(qū)餐飲單位餐飲服務(wù)許可證辦理指南2009年9月根據(jù)中華人民共和國食品安全法的規(guī)定，凡經(jīng)營飲食服務(wù)業(yè)或集體食堂的單位或個(gè)人，在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證。有場地建設(shè)的單位先辦理建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查與竣工衛(wèi)生驗(yàn)收，領(lǐng)取建設(shè)項(xiàng)目竣工衛(wèi)生驗(yàn)收認(rèn)可書后才能申報(bào)辦理餐飲服務(wù)許可證。本指南是辦理飲食服務(wù)業(yè)和集體食堂餐飲服務(wù)許可證的一般規(guī)定，請申報(bào)者仔細(xì)閱讀，并按規(guī)定進(jìn)行辦理。辦理程序及時(shí)限一、申報(bào)由申請單位負(fù)責(zé)，按規(guī)定遞交相關(guān)材料。同一食品生產(chǎn)經(jīng)營者在兩個(gè)以上(含兩個(gè))地點(diǎn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)分別申報(bào)衛(wèi)生許可。二、登記區(qū)衛(wèi)生局（衛(wèi)生監(jiān)督所）衛(wèi)生許可受理窗口按規(guī)定對受理范圍的申

2、報(bào)材料進(jìn)行核對、登記。三、受理申報(bào)材料經(jīng)審核后，受理窗口在5個(gè)工作日內(nèi)：對符合受理規(guī)定的發(fā)出衛(wèi)生行政許可申請受理通知書；對不符合受理規(guī)定的發(fā)出衛(wèi)生行政許可申請不予受理決定書；對于材料不全的，發(fā)出申請材料補(bǔ)正通知書。有以下情形的受理窗口不予受理:(一) 該申請事項(xiàng)不屬于本級衛(wèi)生行政部門管轄的；(二) 該申請事項(xiàng)依法不需要取得衛(wèi)生行政許可的；(三) 該申請事項(xiàng)依法應(yīng)當(dāng)由本人申請而不是本人申請,或依法可以委托申請而沒有委托書的；(四) 申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請衛(wèi)生許可的；(五) 申請人曾有隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料行為,一年內(nèi)再次提出同樣申請的； (六) 申請人以欺騙賄賂等不正當(dāng)手段

3、取得衛(wèi)生許可或被依法吊銷,三年內(nèi)再次提出同樣申請的。四、審查區(qū)衛(wèi)生局（衛(wèi)生監(jiān)督所）派出衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行材料和現(xiàn)場審查。辦理餐飲服務(wù)許可證過程中，衛(wèi)生監(jiān)督員可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實(shí)際情況要求申辦者補(bǔ)正其他相關(guān)材料。五、審批、發(fā)證自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出審查意見,但依法需要聽證、檢測、檢驗(yàn)所需時(shí)間除外。(一)符合規(guī)定的，作出批準(zhǔn)的決定,簽發(fā)餐飲服務(wù)許可證, 受理窗口從批準(zhǔn)之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請人發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。(二)不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，發(fā)出不予行政許可決定書，并通知申請人前來受理窗口辦理有關(guān)手續(xù)。發(fā)證條件一、經(jīng)營場所選址、設(shè)計(jì)、流程布局、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施和用水等符

4、合衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的要求；具備生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施；二、具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；三、從業(yè)人員必須持有有效健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；四、具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料； 五、符合法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他衛(wèi)生條件和衛(wèi)生要求；六、食品衛(wèi)生量化分級許可評分達(dá)到總分60分以上。延續(xù)餐飲服務(wù)許可證一、需要延續(xù)衛(wèi)生許可的，應(yīng)當(dāng)在該餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿前30日內(nèi)向原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門提出書面申請。二、餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿而又沒有提出延續(xù)申請的，原餐飲服務(wù)許可證失效。逾期提出延續(xù)申請的,按新申請餐飲

5、服務(wù)許可證辦理。變更餐飲服務(wù)許可證變更衛(wèi)生許可是指已取得衛(wèi)生許可的單位因改變生產(chǎn)經(jīng)營地址、許可項(xiàng)目、單位名稱或法定代表人等情形而必須辦理的手續(xù)。一、改變生產(chǎn)經(jīng)營地址、許可項(xiàng)目應(yīng)重新申報(bào)辦理衛(wèi)生許可。餐飲服務(wù)許可證有效期重新計(jì)算。二、單位名稱、法定代表人或者公司地址(非生產(chǎn)地址)變更的，應(yīng)當(dāng)先向工商行政管理部門申請辦理相關(guān)手續(xù)，獲得企業(yè)名稱核準(zhǔn)或者變更工商營業(yè)執(zhí)照后再辦理餐飲服務(wù)許可證的變更。變更后餐飲服務(wù)許可證有效期限仍按原證執(zhí)行。三、個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人名稱變更,應(yīng)當(dāng)重新申報(bào)辦理衛(wèi)生許可。補(bǔ)辦餐飲服務(wù)許可證因遺失或損毀需補(bǔ)辦餐飲服務(wù)許可證的,應(yīng)當(dāng)于遺失或損毀后即向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請補(bǔ)辦。補(bǔ)辦餐飲服務(wù)

6、許可證手續(xù)的程序參照變更的程序執(zhí)行，補(bǔ)證有效期限按原證執(zhí)行。領(lǐng)取餐飲服務(wù)許可證申請人前來領(lǐng)取餐飲服務(wù)許可證時(shí),應(yīng)當(dāng)憑有效身份證明和受理通知書領(lǐng)取,委托他人領(lǐng)取的應(yīng)當(dāng)提交書面委托書、委托人和受托人的有效身份證明和受理通知書。注銷餐飲服務(wù)許可證有下列情形之一的,衛(wèi)生行政部門依法注銷餐飲服務(wù)許可證：一、衛(wèi)生許可有效期屆滿未延續(xù)的；二、經(jīng)營者被依法終止經(jīng)營活動(dòng)的；三、經(jīng)營者在衛(wèi)生許可有效期內(nèi)停止經(jīng)營活動(dòng)6個(gè)月以上的；四、衛(wèi)生許可有效期內(nèi)經(jīng)營地址變更的；五、餐飲服務(wù)許可證依法被撤銷或吊銷的；六、依法應(yīng)當(dāng)注銷餐飲服務(wù)許可證的其他情形的。根據(jù)有關(guān)規(guī)定餐飲服務(wù)許可證應(yīng)當(dāng)注銷時(shí),持證人須到核發(fā)餐飲服務(wù)許可證的衛(wèi)

7、生行政部門辦證窗口依法辦理注銷手續(xù)，并將原餐飲服務(wù)許可證交回辦證窗口；或衛(wèi)生監(jiān)督員根據(jù)有關(guān)規(guī)定按程序辦理注銷手續(xù),并告知辦證窗口。申報(bào)餐飲服務(wù)許可證材料要求一、新申報(bào)衛(wèi)生許可（一）餐飲服務(wù)許可證申請書和建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請書；（二）法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證；（三）從業(yè)人員健康證；（四）工商企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或營業(yè)執(zhí)照；（五）生產(chǎn)經(jīng)營場地的合法使用證明（包括房產(chǎn)證和租賃協(xié)議）；（六）申請項(xiàng)目總平面布局圖和生產(chǎn)經(jīng)營場所平面布局圖（電腦制圖、標(biāo)明尺寸、附設(shè)備表）；（七）衛(wèi)生管理架構(gòu)、人員；（八）衛(wèi)生管理制度（包括企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案等）；（九）基礎(chǔ)檔案；（十）建設(shè)項(xiàng)目審查設(shè)計(jì)認(rèn)可書和建設(shè)

8、項(xiàng)目竣工驗(yàn)收認(rèn)可書；（十一）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)的其它資料。說明：新設(shè)飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目需提供僅注明“商業(yè)”用途的房產(chǎn)證和租賃協(xié)議以及各部門征詢意見。二、延續(xù)衛(wèi)生許可或衛(wèi)生等級年度認(rèn)定申請（一）餐飲服務(wù)許可證申請書或衛(wèi)生等級年度認(rèn)定申請表；（二）原餐飲服務(wù)許可證；（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證；（四）從業(yè)人員健康證；（五）工商企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或營業(yè)執(zhí)照；（六）企業(yè)自身衛(wèi)生管理檔案（或相關(guān)憑證）；（七）區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所管理對象需提交當(dāng)年度的餐飲服務(wù)許可證延續(xù)或衛(wèi)生等級年度認(rèn)定衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；（八）衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具相關(guān)的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告；（九）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)的其它資料。三

9、、變更衛(wèi)生許可（一）餐飲服務(wù)許可證申請書；（二）原餐飲服務(wù)許可證；（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證；（四）工商企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或變更后的營業(yè)執(zhí)照；（五）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)的其它資料。說明：變更地名但未辦理營業(yè)執(zhí)照的需提供居（村）委會所出具的地址證明。四、補(bǔ)辦餐飲服務(wù)許可證（一）餐飲服務(wù)許可證遺失聲明；（二）餐飲服務(wù)許可證申請書；（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證；（四）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求申報(bào)的其它資料。五、注銷餐飲服務(wù)許可證（一）原餐飲服務(wù)許可證；（二）注銷申請書（法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主需寫明注銷原因并簽名確認(rèn)）；（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證；（四）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要求

10、申報(bào)的其它資料。六、申報(bào)材料的要求（一）所有申報(bào)資料交原件復(fù)核，留復(fù)印件存檔；（二）申報(bào)材料必須用A4紙或A4整倍數(shù)填寫、打印或復(fù)印（圖紙除外）；（三）申報(bào)材料（包括復(fù)印件）每張右上角加蓋申請單位公章或法定代表人(負(fù)責(zé)人)、業(yè)主逐頁簽名；（四）字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項(xiàng)（沒有填寫內(nèi)容的空格處以“無”字填寫）；（五）按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號、名稱、頁數(shù)和頁碼；（六）申報(bào)單位遞交的材料必須如實(shí)表述有關(guān)情況,對所提供的材料的真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)法律責(zé)任；（七）受委托辦理的需出示法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）的身份證原件（或企業(yè)證明公函）、委托書（收回存檔）、委托人身份證原件（復(fù)印

11、件存檔）。查 詢查詢辦理情況可持受理申請通知書到受理窗口或電話報(bào)單位名稱和受理編號查詢。全區(qū)各餐飲服務(wù)許可受理窗口的查詢電話及辦公地點(diǎn)如下：1、順德區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所查詢電話：辦公室（22333925、22333926）、食品監(jiān)督一股（22330711、22330712）、食品監(jiān)督二股（22330731、22330732）、綜合股（22330730、22330738）、案件稽查股（22330741、22330743）、公共衛(wèi)生監(jiān)督股（22330735、22330739）、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督股（22330740、22330766）、新證審查組（22333929）、均安工作組（25508608、25508606）地址：大良新桂北路199號2、順德區(qū)衛(wèi)生局（衛(wèi)生監(jiān)督所）辦證窗口查詢電話:22835528、22835529、22835530地址：大良德