中考生物 第四單元 第十二章 人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí) 新人教版

1、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),消化和吸收,關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全,1人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),考點(diǎn)：六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源以及作用,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),2.六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中能為人體提供能量的物質(zhì)有_ 、_、_；供能的主要物質(zhì)是_；備用的能源物質(zhì)是_。既不能提供能量，又不參與構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)是_,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖類(lèi),脂肪,蛋白質(zhì),糖類(lèi),脂肪,維生素,例1】(2015德陽(yáng))下列人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建構(gòu)和修復(fù)人體的重要原料是() A蛋白質(zhì) B脂肪 C糖類(lèi) D維生素,A,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織

2、的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；維生素既不參與構(gòu)成細(xì)胞也不能提供能量。故選A。 答案：A,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),例2】(2014郴州)為預(yù)防中老年人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)建議他們適量補(bǔ)充下列哪類(lèi)無(wú)機(jī)鹽和維生素D？() A含鈣的 B含鋅的 C含磷的 D含碘的,A,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，幼年缺鈣易患佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松。因此，上了年紀(jì)的人易骨質(zhì)

3、疏松，應(yīng)補(bǔ)充含鈣的無(wú)機(jī)鹽豐富的食物。所以選A。 答案：A,第一課時(shí),食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),考點(diǎn)一：食物的消化,第二課時(shí),消化和吸收,1消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被_的物質(zhì)的過(guò)程叫消化。 2消化系統(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)由_和_組成。其中消化道是由_、_、_、_、_、_、_組成。 3消化腺可以分成兩類(lèi)：有的是位于消化道外的大消化腺，例如，_、_、_；有的位于消化道壁內(nèi)的小消化腺，例如，_、_。消化腺分泌的消化液中，不含消化酶的是_,吸收,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門(mén),唾液腺,肝臟,胰腺,胃腺,腸腺,膽汁,第二課時(shí),消化和吸收,4消化是指食物中的營(yíng)養(yǎng)成分在消化道內(nèi)被分解成可吸收的

4、小分子物質(zhì)的過(guò)程。例如，食物中的_、_、_需要經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，其中最先被消化的是_，因?yàn)槠湓赺中被初步消化。 5消化淀粉的消化液有_、_、_；消化蛋白質(zhì)的消化液有_、_、_；消化脂肪的消化液有_、_、_,淀粉,蛋白質(zhì),脂肪,淀粉,口腔,唾液,胰液,腸液,胃液,胰液,腸液,膽汁,胰液,腸液,6吸收是指食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及食物經(jīng)過(guò)消化后形成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過(guò)消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入_的過(guò)程。 7.小腸適應(yīng)消化和吸收的特點(diǎn)有_；_；_；_,考點(diǎn)二：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,第二課時(shí),消化和吸收,血液,小腸很長(zhǎng),有皺襞和小腸絨毛,消化液種類(lèi)多,有豐富的毛細(xì)血管和

5、毛細(xì)淋巴管,7消化器官對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況(“”表示該器官?zèng)]有消化或吸收功能,第二課時(shí),消化和吸收,為什么總是找不到適合我的工作,例1】(2015賀州)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在人體的哪個(gè)器官中初步被消化？() A口腔、胃、小腸 B胃、小腸、大腸 C胃、口腔、小腸 D小腸、口腔、胃,A,第二課時(shí),消化和吸收,唾液中有淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，小腸中有胰脂肪酶和腸脂肪酶，所以三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化順序是：口腔、胃、小腸。所以選A。 答案：A,第二課時(shí),消化和吸收,例2】(2015亳州)人體消化和吸收的主要場(chǎng)所() A胃 B小腸 C大腸 D肝臟,B,第二課時(shí),消化和吸收,小腸的結(jié)構(gòu)

6、特征決定小腸是人體主要的消化、吸收器官。小腸很長(zhǎng)、有皺襞和小腸絨毛、消化液種類(lèi)多、有豐富的毛細(xì)血管，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于消化、吸收。所以選B。答案：B,第二課時(shí),消化和吸收,考點(diǎn)一：合理營(yíng)養(yǎng),第三課時(shí),關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全,1合理營(yíng)養(yǎng)是指_的營(yíng)養(yǎng)；_和_都屬于不合理的營(yíng)養(yǎng)。 2平衡膳食的基本要求：按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類(lèi)食品，具體要求是食物多樣，_為主。 3青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需求：青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的時(shí)期，組織更新快，對(duì)蛋白質(zhì)、維生素A、D及磷的需要量較大，在每日的營(yíng)養(yǎng)餐中要有相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不暴飲暴食，不偏食，不挑食。 4食品安全：注意防止食品污染，學(xué)會(huì)一些食品安全常識(shí)，發(fā)展綠色食品,全面而平衡,考點(diǎn)二：食品安全,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,營(yíng)養(yǎng)不良,谷類(lèi),例】(2015珠海)中考第一天，媽媽為小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒魚(yú)、小炒黃牛肉、紫菜蛋花湯。你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜營(yíng)養(yǎng)搭配更合理？(